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《ロールじゃないキャベツ(もどき)》平野由希子さんの「『ル・クルーゼ』だから、おいしい料理」に出ていた「ロールじゃないキャベツ」を基に作成。合挽肉をざっくり炒め、玉ねぎを加えて更に炒め、アメリカ産トマト料理の素缶詰を混ぜ合わせて煮立ったら鍋いっぱいになるまでキャベツをちぎって入れ、蓋をしてコトコトと蒸し煮にするだけ。キャベツの、特に芯の方の甘さがたまりませ~ん♪味付けもトマト缶にお任せしてしまったので楽ちん。
Sep 26, 2005
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《いなり寿司》 市販の煮付け済み油揚げを使ったので簡単簡単。 ご飯にはゴマを混ぜ込んで香ばしく。《レンコンのペペロンチーニ風》 蓮根を軽く炒め、水とみりんで軽く煮てから鷹の爪を加え ハーブ入りガーリックバターを絡めて水分を飛ばしました。 甘みがあるからグラッセ風でもあったりして…。《切り昆布と豚肉の甘辛煮》 乾燥切り昆布を貰ったので、同じように細く切った豚肉と一緒に醤油味で煮ました。 ショウガの千切りも入れてさっぱりと。《ほうかし(あさりの味噌汁)》 あさりのだしが良く出ておいしかったー! それにしても何であさりの味噌汁のことを「ほうかし」って言うんだろ?
Sep 25, 2005
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mixi友の苦楽楽嬢が紹介してくれたお店「幸山商店」。http://www.kouyama-shouten.yokohama.walkerplus.com/なかなか面白そうなお店だったので、chienda?さんと行ってきました。横須賀中央の大通りからドブ板方面に曲がってすぐにあるのだけど、更に横に入った小道にあるので、ちょっとわかりにくいかもかも?カウンターはタイル張りだったり、トイレの入り口には「ゆ」と書かれたのれんが掛かっていたりで銭湯テイスト満載。更にレトロな映画のポスターやチラシが貼られていて「古い映画」もコンセプトになってるみたい。私たちの席の目の前には大きなスクリーンがあってチャップリンの短編集をエンドレスで流していました。メニューはそんなに多くないもののおいしいものばかりでどれを頼んでもアタリでした。特に気に入ったのがグリーンサラダ。ドレッシングが激ウマでしたん。あとから夫もやってきて、かなり長居しちゃったのでメニューのほとんどを制覇しちゃったかな?なかなかヨイお店だったので、また行きましょうね~>chienda?さん♪
Sep 13, 2005
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異業種交流会の飲み会場として最近よく使っている居酒屋さんがあります。横浜駅から鶴屋町方面に歩いて5分。普通のオフィスビルっぽい入口を抜けると2階にあり席数がとっても多く広々としていてカラオケルームもあったりします。(入ったことはありませんが)お酒もお料理もそこそこで、値段はかなり安い方。しかもぐるなびのクーポンを使うと、月~木なら20%off!!になるのです。それでもいつも席はガラガラ。なぜだろう?長い時間粘っても嫌な顔をされません。土日はもっとお客さんが入っているのかな?昨日も19時から23時まで飲んで食べてしゃべって6人で12000円(@2000円)未満でした。※利益なんて出てなさそうだよなぁ。他人事ながら心配。
Sep 7, 2005
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