PR
Keyword Search
▼キーワード検索
Calendar
Freepage List
Comments
Nov 16, 2005
テーマ： 簡単レシピ(3499)
カテゴリ： 和
このところ、蓮根がマイブーム。
先日ラタトゥイユ風のものに入れたのもそうですが、
常備菜として「きんぴら」と「酢ばす」を作っておきました。
《レンコンのきんぴら》
薄めに切って水にさらしたレンコンの水気を切って油で炒める。
火が通りかけたところで、ダシ醤油・みりん・砂糖を入れ煮詰める。
※おいしいゴマ油を使うとおいしさがぐーんとup！
《酢ばす》
鍋に酢・水・砂糖・塩・鷹のツメを入れ、
ひと煮立ちさせ、甘酢を作る。
甘酢が温かいうちに、茹でておいたレンコンを入れ
保存容器に移し、そのまま漬けておく。
１日以上経って味がなじんだころがおいひい♪
先日ラタトゥイユ風のものに入れたのもそうですが、
常備菜として「きんぴら」と「酢ばす」を作っておきました。
《レンコンのきんぴら》
薄めに切って水にさらしたレンコンの水気を切って油で炒める。
火が通りかけたところで、ダシ醤油・みりん・砂糖を入れ煮詰める。
※おいしいゴマ油を使うとおいしさがぐーんとup！
《酢ばす》
鍋に酢・水・砂糖・塩・鷹のツメを入れ、
ひと煮立ちさせ、甘酢を作る。
甘酢が温かいうちに、茹でておいたレンコンを入れ
保存容器に移し、そのまま漬けておく。
１日以上経って味がなじんだころがおいひい♪
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[和] カテゴリの最新記事
-
３種類の「ほくほく」サラダ Sep 15, 2006
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
