カルピス発酵バターおいしい！

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2005.09.15

テーマ：ホームベーカリでパン作りo(^-^o)(797)

カテゴリ：パン-ホームベーカリーお任せ（HBH-916）

先日、ホームベーカリーで焼き上がってから４時間半も入れっぱなしにして放置してしまった、ボソボソの食パン・・・。

あまりにボソボソなので、トーストしてやっと食べられるかな、という程度。

おいしいパンは、「試食」と称してムシャムシャと８割型食べてしまうのが悩みでしたが
失敗パンは、「あ～この１.５斤の膨大な量、どう消費しようか？」と途方に暮れるものです。

と、今日は仕事で夜遅くなり、食べ物がこのボソボソパンしかありませんでした。

しぶしぶトーストして、先日クオカショップ新宿で購入したカルピス発酵バターを付けて食べてみました。

するとなんと！　おいしくなかったパンが、割とおいしく食べられちゃうではないですか！。

カルピス発酵バターの風味が、パンをよみがえらせてくれた模様。

バターずきの私は日頃から発酵バターを使っていて、
今まで「明治発酵バター」と「よつ葉発酵バター」を使用してきました。
明治のは比較的アクの強い直球な感じの風味。
よつ葉は乳製品の深みとコクを感じるまろやかな風味。

カルピス発酵バターに手を出したのです。
価格は４５０gひとつあたり、他の発酵バターよりも１００円前後高いぐらいです。

期待も高まるカルピス発酵バター。
その味わいは、よつ葉のを更に洗練させたような感じです。
“高級なフレンチのレストランで出てくる、フランス製の高級バター(※)”！というイメージの味。
本当に本当においしいバターです
（※本当のフランス製の高級バターはエシレバター

このバターの魔法にかかれば、ボソボソパンも味わい深く変身というわけです。
ちなみに無塩にもかかわらず、味わい自体が深いので塩をふったりしなくても充分いけました。

◆カルピス発酵バター１個の価格比較◆

・プロフーズさんで買えるカルピス発酵バター・・・一番お安いです。

《カルピス》カルピス発酵バター（食塩不使用）【450g】 756円 (税込)。

・パンの材料屋さんぶーらんじぇさんで買えるカルピス発酵バター

カルピス発酵バター
現在、消費期限10月5日までの分を税別780円(税込819円)の処分セール中。
通常価格は税別850円ということです。

５個入り（まとめてお得カルピス発酵バター450g×5個）は税別4,150円 (税込4,358円)。１個あたりに換算すると、税別830円(税込871.5円)となります。

・こだわり食材 572310.com さんで買えるカルピス発酵バター