2010.01.28
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2856)
カテゴリ： パン-自家製天然酵母
■2010年の酒粕酵母 液種起こし 丸５.３(?)日経過（100128夜）
cf : やり始め； 1/23
まる１日： 1/24
まる２日： 1/25
まる３日： 1/26
まる４日： 1/27
まる５日： 1/28(昼間)
小さな気泡が見える
今回の酵母起こしで初めての、小さな変化だ
ゆすってみると、かすか～に、かすかーーーに
「パチパチパチ」（気泡がはじける音）が聞こえた
やっぱり今朝、 砂糖を与えた
のがよかったんだろうか！
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最終更新日
2010.01.31 23:19:53
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