2019年04月の記事一覧 | ☆☆ 暮らしの中で思ったこと書いてみた☆☆

簡単に朝ご飯の支度をするコツ

たった３分で朝ご飯の支度～～～～この記事参考になる・・・・キメ手は冷蔵庫の「出すだけプレート」！3分朝ごはんのポイントは以下の2つ！・保存食や常備菜を一式乗せた「出すだけのプレート」を作る。・主食はなるべく焼き立て、炊き立てを用意する。 ■冷蔵庫から「出すだけのプレート」を作るパン食のおうちなら、調理をしなくてもおかずになる保存食（ハムやパテ、チーズやレバーペーストなどの市販のもので、火を通さなくても食べられるもの）や、常備菜（ピクルスや、時間のあるときに作り置いた野菜のマリネなどを保存容器に入れたもの）をプレートに乗せて。私の家ではもう1つ、ジャムやバター、ヨーグルトなどを乗せたプレートも用意しています。いずれも、冷蔵庫から出したら好きなだけ切ったり取り分けて食べ、また蓋をして冷蔵庫に戻すだけ。簡単です。こうしたプレートに乗せるものは、ちょっとこだわっておいしいものを選んだり、スマートな容器を使うのがおすすめ。合理的に済ませる分、おいしくおしゃれにというわけです。ごはんを食べるおうちでも、プレートは作れます。佃煮などの瓶詰め、小さめのカップの納豆や焼き海苔、作りおきの煮物や、漬物など、火を通さなくても食べられる、ごはんによく合うものをプレートに。しょうゆやふりかけなども乗せておくと便利。これは朝食のときだけでなく、夕食にも使える便利なプレートです。ごはん用のプレートも作れます写真は、ガイド宅の冷蔵庫に入っているパン用のバターやジャムの乗ったプレートと、ごはんプレート。こうした収納方法にしてみると、冷蔵庫からの出し入れの手間が減るだけでなく、お掃除もラクになって便利です。 ■成功の鍵は「焼き立て、炊き立て」こうした「出すだけプレート」のごはんをおいしくいただく一番の鍵は、主食は焼き立て、炊き立て！ということ。おいしい炊き立てのごはん、焼き立てのパンがあれば、おかずは簡単なものでも十分おいしくいただけます。ポットのお湯で作れるインスタントのお味噌汁やカップスープを加えればさらにグレードアップ。私の家では、ごはんを食べるなら炊き立ては朝。いろいろおかずが豊富な夕食時は、電子レンジで温めたごはんでもOKと割り切って、朝にタイマーをあわせて炊飯しています。パンはホームベーカリーを使うのがおすすめです。2万円前後でも手に入るようになったホームベーカリーは、意外や意外、炊飯とほとんど変わらない簡単な下準備さえすれば、朝にパンの焼けるにおいで眼が覚めるという、最高に贅沢な体験ができちゃう便利な家電。最近のホームベーカリーは高機能で、焼きあがったパンの味もかなりのもの。忙しい共働き家庭だからこそオススメしたい家電なのです。おいしいごはんやパンを用意すれば、あとはちょっとしたおかずがあれば十分。合理的に、でもおいしく朝ごはんをいただくための「出すだけプレート」で、3分で朝ごはんの準備は終了です。忙しくて朝ごはんの準備がなかなかできないという人は、ぜひ試してみてくださいね。 (文:ももせいづみ（時短生活ガイド）)冷蔵庫にプレートを用意してすぐ出せるようにすれば時間を短縮定番と季節の食材を上手に合わせれば健康にもgood！！早速治実践したいですにほんブログ村にほんブログ村【2019夏の新色！今だけ送料無料】★★★とろみ素材袖フリルTシャツ☆ とろみ素材デザイン袖コンシャス袖コントップスレーヨン混薄手フリルリュクス luxedrape シンプル無地 M L ピエロ Pierrot ピエロ(メール便配送のため代引不可)透かしラインレース袖カットソー(100491) メール便対応カットソー Tシャツブラウスゆったりレースオーバーきれいめ半袖トップス五分袖ゆったり体型カバーホワイト黒 reca レカ豊富なカラバリ＆選べるネックデザイン！『n'OrシンプルVネックUネックTシャツ』【 Tシャツレディーストップスカットソー半袖綿100％コットンパステルノアール】※メール便可※【10】フレンチスリーブニットソーレディース半袖ゆったりノースリーブ tシャツブラウス半袖 Vネックフリーサイズゆったりサイズホワイトブラック【選べる2typeフレンチスリーブニットソー】【春夏新作】【2018年6月新作】DarkAngel/ダークエンジェル送料無料フロント裾タックドルマントップスレディース春夏半袖ブラックホワイトチャコールグレーブルーピンクミント M L 大きいサイズ ≪ゆうメール便配送20・代引不可≫送料無料プルオーバーシンプルカットソートップスゆる Tシャツレディース半袖七分袖五分袖無地ブラックオフホワイトグレーイエローカーキピンク黒白春夏 ≪ゆうメール便配送10・代引不可≫

清玉ねぎの美味しい時です

新玉ねぎが店頭に並び安く売られてます今美味しいし栄養も豊富で色々献立に使って元気になりたいたまねぎは庶民的なのに偉大なミラクル野菜頼もしい具材になるし、料理の味決めの助っ人にもなる。そして、体のあんなとこもこんなとこも元気にする栄養成分に満ちあふれています。料理研究家で管理栄養士の舘野真知子（たての・まちこ）さんにたまねぎパワーのすごさを解説してもらいました。＊＊＊■血液をサラサラにする！たまねぎ特有の刺激的なにおいや辛みは硫化アリルという成分によるものです。硫化アリルは血液が固まるのを防ぐ働きをし、脳梗塞や心筋梗塞などの予防に役立つといわれています。たまねぎを切って涙が出るのも硫化アリルが原因。細胞が壊れることで、硫化アリルが気化するからです。■生活習慣病をブロック！硫化アリルは血液サラサラ効果以外にも、下記1〜3のように生活習慣病の予防に役立つといわれています。1　血圧を下げる→高血圧を予防2　血糖値を下げる→糖尿病を予防3　悪玉コレステロールを減らす→動脈硬化の予防硫化アリルには殺菌作用や免疫力を高める働きもあるので、かぜ予防にも。■疲労回復に役立つ！硫化アリルにはビタミンB1の吸収を促進する作用があるので、ビタミンB1を多く含む食品（豚肉やレバー、豆類など）と一緒に食べると、疲労回復効果がアップ。■抗酸化作用でアンチエイジング！たまねぎの黄色色素・ケルセチンは、ポリフェノールの一種で抗酸化作用があり、アンチエイジング効果が期待できるといわれています。ケルセチンは熱に強く、油脂と一緒に摂取すると吸収率がアップするので、ドレッシングにしたり、油で炒めたり、脂のある肉と一緒に食べるのがおすすめです。皮のほうに豊富に含まれるので、皮をベジブロスなどに活用しても。※ ベジブロス／野菜くず（ヘタや芯、皮、種など）を煮出した「野菜だし」。■腸内環境を整える！たまねぎの糖質にはオリゴ糖が豊富で、腸活食材でもあるのです。オリゴ糖は人間の消化酵素では分解されないので、消化吸収されずに腸に達し、腸内で善玉菌のえさになって善玉菌の増殖を促進します。腸内環境が整うので、便秘予防や解消に。※テキストにはたまねぎの腸活パワーを引き出すストックレシピを掲載しています。■『NHKきょうの料理ビギナーズ』2019年4月号より関連キーワード生活習慣，アンチエイジング，ナーズ。にほんブログ村にほんブログ村【メール便可】シャツブラウスレディーススーツインナー 7分袖七分袖ストレッチ事務服大きいサイズ小さいサイズオフィスビジネスフォーマル入学式スーツママホワイト【G1】[M便 1/2]レディース　シャツ【メール便で送料無料】★レギュラー★ シャツレディースブラウスワイシャツ長袖定番白レギュラーホワイトビジネス　形態安定/● l-23【制服】【メール便対応】【10】開襟ブラウスワイシャツレディースオフィススリム白/ホワイト/ブルー/青/ピンク/黒/ブラック/メール便で送料無料 la-02レディースワイシャツリクルートシャツブラウスオフィス長袖定番ビジネス OL 形態安定制服就活白標準型PLATEAU 定番ホワイトブロードレギュラーカラー [P31KZA001]シワになりにくい素材でお手入れも楽に♪【メール便可】定番シャツ♪3タイプ・長袖・7分袖・綿ポリ長袖オフィスブラウスリクルート UVカット紫外線遮蔽率90％レディースファッショントップスシャツ・ブラウス

ヤセ菌が増える!?水溶性食物繊維の多い食べもの5つ

寒い日が続きますなかなか外には出られない毎日、どうしても太ってしまいます予防の為にこんな事知っておくと良いかもですヤセ菌が増える!?水溶性食物繊維の多い食べもの5つ(1)もち麦TVでも話題のもち麦。もち麦には、白米の約20倍の食物繊維が含まれ、その6割が水溶性食物繊維です。白米に水溶性食物繊維はほとんど含まれていませんから、白米をもち麦に変えるだけで水溶性食物繊維をとることができます。(2)海藻海藻のネバネバ、トロトロも水溶性食物繊維です。メカブやモズク、ワカメなどの海藻を毎日の食生活に取り入れてみましょう！(3)納豆納豆のネバネバも水溶性食物繊維の仲間です。水溶性食物繊維だけでなく、納豆菌という有用菌も一緒にとることができますから、腸内環境美化には欠かせません。(4)プルーンフルーツは、水溶性食物繊維の多い食べものです。中でもドライプルーンは、身近なフルーツの中で一番多く水溶性食物繊維が含まれています。プルーンは、身体に糖として吸収されやすいブドウ糖の少ないフルーツですから、糖質を気にすることなく食べることができます。そのままおやつに食べられるのもいいですね。(5)ゴボウゴボウは、筋っぽいので不溶性食物繊維の塊のように思えますが、水溶性食物繊維も多く含まれています。ゴボウサラダやきんぴら、お味噌汁などで、ゴボウを使ってみましょう！ヤセ菌が産生する短鎖脂肪酸は、肥満の予防効果だけでなく腸のエネルギーとなり、腸のぜん動運動をうながし、スムーズな排出もサポートします。どれも身近な食材ですから、毎日続けてヤセ体質を目指したいですね。（美養フードクリエイター　岩田まなみ）よく読んで今の体型を保つつもり～～～～～にほんブログ村にほんブログ村【最安値に挑戦！1180円】指穴カットソー《全14色指穴サイドギャザーロング丈長袖Tシャツ》長袖 TシャツロンT レディーストップス指穴 //8//オフショルダー海外ブロガー愛用♪立体フリル肩出しドルマンチュニックカットソートップスレディース【tw-6194】(メール便送料無料)【メール便可】新色登場!フレンチスリーブシンプルUネックコットンカットソー/石田一帆さん着用(半袖 Tシャツ綿100％ 19ss coca コカ)

７０歳でも若く生きる～～～～～

今７２歳もう直ぐ誕生月で７３歳になる私今からでも出来そうな顔体操の記事ですリフトアップの注射は高額だけど、自分で顔を動かすのならタダ ――「奇跡の69歳」と言われる上野さん。その若さと美魔女ぶりには驚かされます。『アップップメソッド』を考案したきっかけは何だったんですか？【上野潤子】もともとエステサロンにも通ってはいたのですが、いつしか「エステは他力本願であって、人の力で上げてもらっているんだ」と思い始めたんです。それなら、エステでのマッサージの仕方を思い出せば、自分でもできるんじゃないか？そう思ったのがきっかけです。そこで、まず最初に出会ったのが、耳つぼのリフトアップだったのですが、それも言ってしまえば他力本願。もっと自分でできることはないかと思い、“顔ヨガ”のレッスンに通い始めたんです。そこで、顔の表情筋を動かすことがいかに重要かということを学びました。 ――自力で顔の筋肉を養うためのトレーニングに辿り着いた。【上野潤子】そうですね。眼球を動かすとか、頭皮からマッサージすることもそう。私たちの身体は皮一枚ですべてつながっていますから、年齢とともにどんどん垂れてしまうんです。自然と上がることはまずないので、現状を維持していくのもとても難しい。でも、自分でできることで、なんとか維持することはできないか？そのために『アップップメソッド』を作りました。エステなどで行うリフトアップの注射は高額ですし、一定期間で何度も打たないと、効果も落ちてきてしまう。けれど、毎朝毎晩、自分で顔を動かすのならタダですし、努力を習慣にできる人なら、若返っていくように感じられると思います。【上野潤子】毎日笑顔、これしかないです。どんなに悲しいときも、笑顔。例えば年頃のお子さんに手を焼いているお母さんであっても、鏡を見て歯を見せて笑う練習をしてからお子さんと向き合えば、落ち着いて話せると思います。笑顔を出すと気持ちが変わってくるし、いいことがたくさん起きますから。そうやって気持ちから、若さを作っていってほしいですね。（文：川上きくえ）毎日続けるのが大事・・・・姿勢も良くなり皺も少しになったら嬉しいです～～～～話は変わります今年の桜の写真載せておきますにほんブログ村にほんブログ村祝楽天総合ランキング一位入賞バイカラーシフォンブラウス Aラインフレアラウンド襟裏地付透けにくいレディース　シャツ【メール便で送料無料】★レギュラー★ シャツレディースブラウスワイシャツ長袖定番白レギュラーホワイトビジネス　形態安定/● l-23【制服】【メール便対応】【10】シワになりにくい素材でお手入れも楽に♪【メール便可】定番シャツ♪3タイプ・長袖・7分袖・綿ポリ長袖オフィスブラウスリクルート UVカット紫外線遮蔽率90％レディースファッショントップスシャツ・ブラウス【メール便対応】レディースフォーマルブラウスシャツビジネスオフィスワイシャツスキッパースーツ UVケア開襟リクルート就活就職仕事 OL 長袖 7分袖無地ホワイトブラックブルーピンク【95】[36][LT][C]【SHOT ショット】［130828］

糖化反応は、「タンパク質＋糖質＋熱＝糖化」

人の体を錆びつかせる？？？？？自分のこれからの生活で大切な事です長い文で理解しにくいがゆっくり読んで役立てます糖化反応は、「タンパク質＋糖質＋熱＝糖化」という図式になりますが、この条件が揃うと、あらゆるところでおこります。コーヒー豆の焙煎、ビールや味噌の発酵食品でも糖化反応は起きています。人間の体はタンパク質でできていますから、当然、体内も糖化の危険にさらされています。食事から糖を摂取すると、36～37度の体温でもじわじわと糖化が進んでいき、細胞組織に焼き色や焦げ目が現れてくるのです。糖は人間にとって欠かすことのできないエネルギー源であり、タンパク質は体の屋台骨と言えます。人間にとって糖化は、ある意味、避けて通ることのできない現象です。糖化されたタンパク質は、糖の濃度が下がれば、正常な状態に戻ることができますが、体内に糖が長時間にわたり過剰に存在すると、元には戻れない状態になります。この糖化がかなり進行したタンパク質はAGE（エー・ジー・イー／Advanced Glycation End Products／終末糖化産物）と呼ばれています。タンパク質に糖がくっついてしまうと、元のタンパク質が持っていた働きがどんどん損なわれていきます。健康を維持する上で、できるだけAGE化は避けなければなりません。02.「AGE」ってどうやってできるの？クレームブリュレに砂糖を焦がした硬いカラメルが乗っていますね。あのように、人間の細胞をコゲさせてしまったものが「AGE」という物質のイメージ。細胞の表面にベタベタと糖がくっつき、時間が経って元に戻ることができなくなった最終的な生成物です。AGEは「血糖値」×「持続時間」という掛け算式に増えていきます。掛け算が大きければ、それだけAGEの量も増え、蓄積することに。高血糖の状態が長く続くと、AGEはどんどん増えていくのです。AGEが体内で蓄積される仕組みは2通りあります。ひとつは、体内でつくられる「内因的」なAGE。これは血液中のブドウ糖濃度が高ければ高いほど、タンパク質を結びつきやすくなり、糖化を促進させます。この状態が長く続くとAGEが作られることに。もうひとつは食べ物から体内に入る「外因的」なAGE。こんがり焼いたきつね色のもの、炒めたり、焼いたり、揚げたりしたもの。タンパク質＋糖質＋熱で糖化するわけですから、これらのものをよく食べる人は、AGE化が進みやすいといえます。03.AGEがたまるとどうなるの？タンパク質に糖がくっついて時間が経ち、AGEに変化してしまうと体に悪さをする物質として、周りのタンパク質もどんどんAGE化させながら、体内に長時間居座るようになります。強い毒性を持つ、やっかいな物質です。AGEはタンパク質によりつくられるため、筋肉や皮膚、髪の毛、眼の水晶体など、すべてのタンパク質に蓄積します。では蓄積するとどうなるかというと、AGEにより、歯の土台部分が不安定になる歯周病、毛細血管がAGE化する腎臓病、AGEが脳の組織にシミを作り、アルツハイマー病を引き起こすことも。ガン細胞の増殖にも関係している可能性があります。血管もタンパク質ですから、動脈硬化や心筋梗塞、脳梗塞の恐れも。そして、皮膚のハリがない、シワやシミが気になるようになった、という人もAGE化のサイン。皮膚にAGEがたまるとコラーゲンが変性してハリを失い、たるみがでてきたりします。老化の原因がAGEというのが実感できるかもしれません。ほかにも、転んだだけで骨折する、ひざや関節が痛いなど、日常で感じることがでてきます。また髪のコシやつやもなくなります。髪の毛のほとんどはケラチンというタンパク質でできているので、ケラチンがAGE化すると髪の強度が低下し、コシも失われてもろくなります。AGE化を実感しやすいパーツといえます。このように体内のタンパク質がコゲていくわけですから、あらゆる弊害がでてきてしまうのです。04.たまったAGEは排出できるの？現時点で、AGEを排出できる可能性があるのが「吸着炭」です。吸着炭とは、高温で焼いた炭に水蒸気を当てることで、炭の表面に細かな穴をあけたもの。吸着炭の表面にある超微細孔がAGEを吸着する働きがあると言われています。それを医薬品に応用したものが｢クレメジン｣という薬。ただし、これは慢性腎不全の薬であり、AGEの治療薬ではありません。また、高純度のセルロースを成分とした純炭（ダイエタリーカーボン）にもAGEを吸着する活性があります。まずは「体に取り込むAGEを減らす」ことをから始めましょう。炒める、焼く、揚げるといった調理法のものはAGEを取り込みやすいとお伝えしましたが、生食、茹でる、蒸すはAGEが少ない食事法。これらの食事習慣を続けていくことがおすすめです。05.AGEができやすい人はいるの？高血圧の人は、血糖値が正常であってもAGEが作られやすいという研究結果があります。ただし、高血圧だからAGEが増えやすいのではなく、AGEが既に増えているから高血圧になっている可能性が。血管が硬くなる原因は、コラーゲンのAGE化。弾力がなくなり、全身への血流がスムーズにいかず、血圧の上下の差が大きくなるからです。さらに高血圧と高血糖を併発している人は、高血糖だけの人よりも糖化が早く進むことがわかっています。高血糖もAGE化の原因ですから、高血糖状態が続く病気である糖尿病の人もAGEができやすいといえます。しかしAGEができる一番の原因は、毎日の食生活。｢タンパク質＋糖質＋熱｣によりできる料理は、AGEを取り込みやすいものです。低温調理した食材や生ものを食べることが多い人は、AGEができにくいでしょう。ただし、AGEが溜まりやすい遺伝子を持っている人も中にはいます。家系に糖尿病で透析を受けている人がいれば、AGEを溜め込みやすい体質を受け継いでいる可能性がありますので、より一層食生活に注意が必要です。次回は、「糖化」を減少、増加させる要因についてご紹介します。山岸昌一教授医学博士。金沢大学医学部卒。久留米大学医学部教授を経て、現在、昭和大学医学部教授。循環器、糖尿病、高血圧と多岐にわたる生活習慣病領域の専門医として診療に携わる一方で、糖尿病と合併症の研究から老化の原因物質AGEに着目。AGEに関する最新データを次々と発表し、世界で最も精力的にAGE研究に取り組んでいる医師の一人。AGEに関する医学研究で、アメリカ心臓病協会最優秀賞、日本糖尿病学会賞、日本抗加齢医学会研究奨励賞など多数の医学賞を受賞している。参照元/『exAGEハンドブック』山岸晶一（一般社団法人AGE研究協会）、『「老けないカラダ」になる50の知恵　AGEを減らして10歳若返る!』山岸昌一/寺山イク子（メディアソフト）？食物や調理方法でAGEが体に溜まり悪さをする～～～気を付ける事が多いですね～～～～～にほんブログ村にほんブログ村レギュラーカラーブラウスワイシャツレディースオフィススリム白/ホワイト/ブルー/青/ピンク/黒/ブラック/メール便で送料無料 la-01【今だけ送料無料】★★★上品な大人を演出♪ロールアップ2wayスキッパーシャツ ☆ シャツブラウスロールアップトップス 2way レディース春春服 Pierrot ピエロ (メール便配送のため代引不可)ブラウスシフォンカシュクールトップスドレープノーカラースキッパーシフォンブラウスサイドスリット半袖無地スキッパーシャツ在庫処分ブラックオフホワイトトレンド春夏 ≪ゆうメール便配送10・代引不可≫【メール便送料無料】レディース　トップスシャツ・ブラウスビジネスオフィス Yシャツストライプフォーマルスーツリクルート就活 OL 事務服無地長袖ホワイト/オフホワイト/ブラック/サックス/ピンク/白/黒S/M/L/LL/3L/4L/5L/6L