2014年05月の記事
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天下一品<光南店> その4 (広島県福山市光南町3-32)
《西日本限定》絶品こってりラーメン 並盛り(1玉):780円「旨味」「コク」「濃度」三拍子そろった極旨スープとメニューには記載されている確かに、スープの濃度はこれまでに食べた天下一品の中でも一番のドロドロ感もうスープという範囲を超えているが、味は普通のこってりスープとあまり大差ない麺は中細ストレートでやや柔らかな茹で加減、具は焼豚・メンマ・ネギ
2014.05.30
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《閉店》ラーメン/ギョーザ めん福 (旧名:栄華園) (広島県福山市新涯町5丁目)
とんこつ醤油:550円元は店名が「栄華園」だったのが、2014年12月3日より「めん福」となって再開栄華園の頃から安くて美味しいと、お昼時などは行列が出来るほどの人気店スープは豚骨特有の香りと醤油味が程よく調和し、麺は細目のストレートで茹で加減はやや固め具は柔らかく香ばしい焼豚に太くしっかりとした歯ごたえのメンマにモヤシとネギ<2016年6月7日閉店→元の「栄華園」に戻る>
2014.05.28
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ぶらっくラー麺 しょうや<駅家店> (広島県福山市駅家町大字近田)
ぶらっくらーめん:600円以前、「屋台神戸ラーメン」「無添加ラーメン うまや」「尾道ラーメン 極」などが在った所に、4月26日に開店したラーメン店さん京都産の麺、醤油に九条ねぎを使ったラーメンはぶらっくとれっどの2種類ぶらっくらーめんのスープは黒く濃い色をしているがそれほど醤油辛さは無い麺は細めのストレート、具はチャーシュー麺かと思う位沢山の薄い焼豚に九条ねぎ丼はすり鉢状の底が深いタイプで熱々のスープの熱がなかなか冷めない若いご主人は気さくに話しかけてくれて、女性スタッフも明るい笑顔がよい昼(11:00～15:00)と夜(18:00～24:00)ではメニューと価格が若干違うみたい
2014.05.21
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讃岐釜揚げうどん 丸亀製麺<府中店> その1 (広島県府中市高木町)
冷かけ(並):280円イカ天:110円ちくわ天:110円讃岐うどん専門のチェーン店で、店内はオープンキッチンになっている讃岐うどんの店だが、意外にも本社は神戸市に在る セルフ形式なのは讃岐うどんの特徴だが、自分で麺を温めたり、つゆを入れたりはしないメニューを選択して注文すると、うどん本体は店員さんが作ってくれる 今回は冷たいかけうどんで、暑い時期の限定かも？ダシの効いた綺麗に澄んだ透明な冷たいつゆに、腰がありしっかりとした歯ごたえの冷たい麺天カスとネギは自分で入れ放題私の好きなとろろうどんが、ここは「とろろ昆布」ではなく山芋の「とろろ」なのは残念
2014.05.19
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《閉店》小田川食堂 (岡山県井原市神代町押延)
ラーメン:500円以前、仕事の打ち合わせで通った会社の近くにあるお店で、約20年ぶりの再訪各種おかずと定食が揃っている、昭和の雰囲気たっぷりの大衆食堂看板は「中華そば」、店内のメニューは「ラーメン」となっているが、どちらかと言えば「昔ながらの中華そば」と呼びたい味独特な醤油の香りが立つ茶色く濁ったクコのあるスープで、当時食べた時と変わっていない麺は細目のストレート、具は脂身の無い焼豚にメンマ、茹で卵1/2にネギにキュウリの漬物付き食後には無料のコーヒーも出してくれる営業時間：9:00～17:00 定休日：土・日曜日 駐車場：有 <閉店>
2014.05.12
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一貫楼 (広島県福山市西新涯町1丁目3-26)
しょうゆ豚骨ラーメン:450円以前、府中市に在った時からの人気店で府中の店で食べて以来の再訪しょうゆ豚骨ラーメンと豚骨ラーメンはちょっと見た目は変わらないスープはしょうゆ豚骨ラーメンの方が若干色が濃いが醤油の味は殆どしない麺はどちらも細めのストレートで替玉は100円具は柔らかいが噛みごたえのある焼豚にメンマ、キクラゲとネギにゴマ豚骨ラーメン:450円豚骨ラーメンには初めから紅生姜が入っている[営業時間] 12:00～14:00/17:00～23:00[定休日] 月曜日[駐車場] 有り
2014.05.06
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