2017年05月の記事
全4件 (4件中 1-4件目)
1
-
《閉店》幸楽苑<福山新涯店> その2 (広島県福山市新涯町1丁目)
あっさり中華そば:390円(税込421円)メニューに書いてある副題は「創業からのこだわり あっさり醤油らーめん。」まさに昭和の香りがするような、どこか懐かしい中華そばといった感じスープはダシが効いて、あっさりとした醤油味で「旨味」がよく出ている麺は中太のストレート、具は柔らかなバラ肉の焼豚にメンマ、ナルトに海苔にネギ<閉店>
2017.05.16
コメント(0)
-
手打うどん たぐち (岡山県浅口市鴨方町益坂)
てんぷらうどん(並):650円TV番組のケンミンショーでも取り上げられた巨大かき揚げが乗った天ぷらうどんこの辺りは素麺やうどんなどの製麺業が盛んな地域で、ここは地元でも人気のお店丼が見えない程の四角いかき揚げは薄い衣で、具は殻付きのエビにカボチャにタマネギ(この画像は食べログから拝借)ツユはダシが効いた色の薄い四国・関西風でうどん自体は太くコシのあるモチモチの食感かき揚げは中央から箸を入れて割り丼の中に落とし、卓上のネギを好みで好きなだけ加える食べ進めると、ツユの中で衣が柔らかくなりトロケて食べやすくなる
2017.05.10
コメント(0)
-
つたふじ<福山支店> その10 (広島県福山市御門町)
中華そば(大):650円＋コマ切れチャーシュー(タレ漬け):150円=800円ちょうど昨年6月8日に行ってからの11ヶ月ぶりの再訪です中華そばの(大)に、甘辛い味が付いたコマ切れチャーシューをトッピングしてみたメニューには「タレ漬け」と書いてあり、1～2cm角のコマ切れの焼豚がゴロゴロ入っている食べ進めると、スープにコマ切れチャーシューの甘い味とほのかな生姜の香りが移る麺や具はいつも通りだが、スープの味が少し甘く変化するのは好みが別れるところです
2017.05.08
コメント(2)
-
まぜそば家 (広島県福山市神辺町川南)
まぜそば:650円昨年10月末に閉店した麺々堂の店舗跡に、4月27日に新しく開店店名は「まぜそば屋」で、看板等に書いてある「康希」はロゴみたいなものだそうです基本のメニューはまぜそばとまぜそば(大:750円)のみ醤油ベースのタレに唐辛子味噌が入って少しピリ辛麺は細いストレートで、硬めに茹でられて歯応えもしっかりとしている具は卵の黄身と挽肉に天かすにネギ他には1日限定10食の塩ラーメン(650円)とカレー(500円)もあるまぜそばを美味しく食べるにはよ～く混ぜることだけれど麺の湯切りがしっかりしてあるので、もう少しタレか水分が有った方が混ぜやすいかも
2017.05.02
コメント(0)
全4件 (4件中 1-4件目)
1
