2017年06月の記事
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つたふじ<福山支店> その11 (広島県福山市御門町)
中華うどん(大):650円＋月見:50円＋とろろ昆布(無料)=700円中華うどんに月見(きざみのり小盛＋生たまごor半熟卵の選択)をトッピング今回は半熟卵を選択、とろろ昆布が無料なのはお得で嬉しいスープは中華そばと同じで背脂が入っているが、うどんの麺とも良く合っているうどんはやや細めのコシの無い柔らかなタイプで、具は他に焼豚にメンマにネギいつも熱々のスープで口の中を火傷するが、一向に学習能力が無くまたもヒリヒリ
2017.06.29
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お食事処 マリちゃん (広島県呉市豊浜町大字豊島)
豊島ラーメン:650円「うれしなつかし島の味 漁師風 タチウオしょうゆ味」太刀魚でダシを取った、豊浜町のご当地ラーメンスープはそれほど魚の香りは強くないが、しっかりとダシが効いている麺は細いストレート、具は大きく柔らかな焼豚に茹でたモヤシにネギ食後には無料のアイスコーヒーを出してくれたこのお店のメインメニューは、お好み焼きとこの豊島ラーメン狭い路地を入って行った所にあり、地元の人が沢山集まってくる
2017.06.25
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満奇洞観光ドライブイン (岡山県新見市豊永)
ラーメン:650円岡山県新見市の天然記念物「満奇洞」の駐車場側に在るドライブイン(レストラン＆お土産屋)スープは良くダシが効いた醤油味で、昔ながらの中華そばといった感じ麺は中太で少し縮れていて、歯応えは柔らかめでプニプニとした食感具は柔らかな焼豚にメンマ、カマボコにネギ
2017.06.18
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中華そば しんたく その3 (広島県福山市神辺町十九軒屋253-2)
焼そば:750円尾道の朱華園と見た目も味も同じような焼きそば (朱華園のは未だ食べたことはない)この店のご主人は朱華園から独立されたらしいので、似ているのは必然味付けはソース味ではなく塩系の薄味で、麺は中華そばと同じ平打ストレート具はたっぷりの炒めた野菜(キャベツ・タマネギ・人参・キクラゲ・ネギ)に細切り焼豚30数年前、福山の久松通りに在った中華料理店の醤油焼きそばを思い出す味別に中華そばと同じスープが付いてくるので、半分食べてからこれに掛ける中華そばとは若干違った味にはなるが、1杯で2度楽しめる《*2017年7月21日 再訪/画像変更》2013.09.20 中華そば:600円2016.06.19 中華そば(大盛):700円
2017.06.16
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《閉店》朱華園<尾道本店> その2 (広島県尾道市十四日元町)
ワンタン麺:600円通ぶってメニューには無い「ワンタン麺」を食べに行ってきました以前、友人に聞いていた裏メニューで、二人前でしか注文出来ないなので、今回は尾道在住の知り合いの方に無理を言って同行してもらいました「中華そば」と「ワンタン」1杯ずつを2つに分けて「ワンタン麺」にするみたいですスープは中華そばと同じもので、背脂が浮いた鶏ガラ醤油味大きなワンタンの中身は少し生姜の香りがして、ひょっとすると餃子の具と同じ物かも？ワンタンの皮はツルツルモチモチとした柔らかな食感麺は平打ストレートで、通常メニューの「中華そば」の1/2の量なので少なく感じる他の具は、「中華そば」と同じ大きな焼豚にメンマにネギ <2019年6月19日休業→閉店>
2017.06.02
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