[今治ラーメン・うどん・そば・パスタ] カテゴリの記事
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【スパゲッティーが食べたい！！（ハンター）】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『スパゲッティーが食べたい！！（ハンター）』今日のお昼は、近場の「レストラン ハンター：リンク多いのでたどってください」さんです、、、"スパゲッティー"が食べたい気分でしたねぇ。。。[アップで]午後１時２０分頃に入店すると、店内にはお客さんが一人、、、私は奥のテーブル席に着き、迷わず"スパゲッティー"を発注です。。。やがて待つこと約６分、、、"スパゲッティー"ができあがりました。。。[スパゲッティー：￥８４０]さて気になるお味は、何度もレポしているので過去記事をご参照ください、、、今日の私は、こんな昭和食堂系の"スパゲッティー"を欲していました。。。うんうん、旨い旨い～☆[逆サイドから]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市山路４－１（天理教前）電話：0898-31-0333営業時間：11:00～ごはんがなくなり次第終了定休日：日曜日席数：２６席駐車台数：約６台ＨＰ：？【メニュー】（一例）※この記事ご参照ください*************************************************
2023/05/20
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【ジメジメ鬱陶しい日は。。。（そば元）】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『ジメジメ鬱陶しい日は。。。（そば元）』今日のお昼は、竹馬の友：Ｉ門君と待ち合わせをして「そば元：リンク多いのでたどってください」さんです、、、この後、私の知り合いの某先生を紹介するので、その前に一緒に食事ですねぇ。。。[サラダそばミニ：￥６５０]午後１時前にやって来ると、店前には一組のウェイティングが、、、なので我々も暫し待って、３～４分位で入店です。。。我々はカウンター席に着き、Ｉ門君は"日替り定食"を、、、私は今期初の"サラダそばミニ"をお願いしました。。。やがて待つこと約５分、、、二人の注文のできあがりです。。。[逆サイドから]さぁ気になるお味です。。。蕎麦の上にはレタス、キューリ、トマトなどのサラダの他に、ハム、玉子焼、センザンキがトッピングされています。。。その上、薬味もネギ、海苔、鰹節、ワサビ、マヨネーズです、、、そこにかえし（めんツユ）をかけて、よ～くマゼマゼしていただきます。。。[各アップで]ズルズル～っと蕎麦を流し込み、サラダをザクザク、、、サッパリしているのでどんどん食が進みます。。。また下味のついたセンザンキや玉子焼、ハムもＧＯＯＤ！！ やがてワサビとマヨネーズも混ざり、酸味もあるけど、鼻に抜ける独特な風味に変わってきますねぇ、、、うんうん、朝から雨でジメジメ鬱陶しい今日は、こんな"涼"な"サラダそば"がピッタリっ！！ うんうん、旨い旨い～☆[現在のメニュー]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市別宮町１丁目１－１７電話：0898-32-1465営業時間：11:00～20:00定休日：日曜日、祭日席数：約３５席駐車台数：２台ＨＰ：？【メニュー】（一例）※記事中写真ご参照ください※日替り定食・月：トンカツorカツ丼・火：キスフライ・水：カツ丼or寿司（ちらしorいなり）・木：しょうが焼き・金：せんざんき・土：天丼*************************************************
2023/05/19
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【まだでした。。。（大鵬軒 石井支店）】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『まだでした。。。（大鵬軒 石井支店）』今日のお昼は「大鵬軒 石井支店：リンク多いのでたどってください」さんです、、、日中、だいぶ暑くなったので、そろそろ"冷麺"が始まってないかなあぁぁぁ、と思ったのですねぇ。。。[ラーメン：￥５４０]暖簾をくぐったのは午後１時２０分ころ、、、店内には二人のお客さんんです。。。私はメニューを見回しましたが、、、残念っ！！ "冷麺"の文字は見あたりません。。。なので普通の"ラーメン"をお願いして、"おでん"を取ってカウンター席に着き、、、待つこと約３分で"ラーメン"のできあがりです。。。[おでん：￥１２０]何度もレポしていますが、気になるお味です。。。クセがあるけどあっさり塩味の久留米系豚骨白湯のスープに、加水やや多めのシットリ系ストレート麺、、、ゆで加減は程よい固茹ででＧＯＯＤ！！ トッピングはチャーシューにメンマ、ネギ、海苔とシンプルです。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]
2023/05/16
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【桶の湯を蕎麦湯風で。。。（丸亀製麺）】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『桶の湯を蕎麦湯風で。。。（丸亀製麺）』今日のお昼は銀行に用があり、あまり時間が無くなったので「丸亀製麺 今治店：リンク多いのでたどってください」さんです、、、やっぱりセルフうどんは、提供が早いですからねぇ。。。[釜揚げうどん（並）：￥３４０＋ちくわ天：￥１４０－クーポン：￥３０]さて今日も日中は暑くなったので、"ざるうどん"かとも思ったのですが、ちょっと試してみたいことがあり"釜揚げうどん（並）"に"ちくわ天"です、、、それに天ぷら３０円引きのクーポンがあったので総計４５０円、ワンコインでお釣りがありました。。。[釜揚げうどん（並）]さぁ気になるお味です。。。麺は中太でエッヂが効いたねじれタイプ、フワモチのコシがＧＯＯＤ！！ 釜揚げなので温かく、表面にすこしヌメリが残る麺でしょう。。。麺ツユには備置のネギと生姜をタップリ入れたので、爽やかな出汁の味が鼻に抜けます！！ うんうん、旨い旨い～☆[ちくわ天]そして今回試したかったのは、ＨＰで紹介されていた、食べ終えた桶の湯を麺ツユに入れて、"蕎麦湯"風でいただくこと、、、ほぅほぅほぅ、蕎麦の風味はないものの、アッサリの"蕎麦湯"という感じです。。。なるほど、これはアリかな！？[桶の湯を蕎麦湯風で]*************************************************ＨＰ：https://www.marugame-seimen.com/*************************************************
2023/05/12
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【夏の風物詩（阿部）】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『夏の風物詩（阿部）』今日のお昼は「阿部：リンク多いのでたどってください」さんです、、、夏の風物詩："冷し中華"が始まっている情報がありましたねぇ。。。[冷し中華：￥７５０]午後１時２０分頃に暖簾をくぐると、店内は満席状態です、、、なので空くのを少し待って、約５分後に着席ではました。。。で、注文はもちろん"冷し中華"です、、、待つこと約４分でできあがりました。。。[逆サイドをアップで]さぁ気になるお味です。。。麺は加水多めの断面四角い中細麺、緩やかウェーブほぼストレート、、、固茹での上、しっかり冷水でしめられて、シッコシコの食感がＧＯＯＤ！！ タレはゴマの風味が香るやや甘目のタレで、酸味が少ないタイプでしょう。。。そしてトッピングはゆで卵、ハム、キューリ、トマト、蒸し鶏、カニカマ、カイワレです、、、私は丼鉢の縁につけられた練り辛子と一緒に、よ～～くマゼマゼしていただきますねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市郷本町1-2-20電話：非公開営業時間：11:00～15:00定休日：日曜日、祝日席数：１５席駐車台数：２台ＨＰ：？*************************************************
2023/05/09
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【担々麺（いこ食堂）】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『担々麺（いこ食堂）』今日のお昼は、白小豚号の燃料補給に行ったついでに「いこ食堂：リンク多くなったのでたどってください」さんです、、、食べてみたいメニューがありました。。。[担々麺：￥７００]入店したのは午後１時５０分頃の遅い時間、、、店内には３人のお客さんでした。。。一人の私はカウンター席に着き、決めていた"担々麺"を発注です、、、そう"担々麺"にはお店のオススメマークが付いているのですねぇ。。。やがて待つこと約４分、、、"担々麺"ができあがりました。。。[アップで]さぁ気になるお味です。。。オレンジ色のスープに鮮やかな緑の青梗菜、挽肉、糸唐辛子が浮かんでいます、、、見た目は辛そうなスープなのですが、むせかえるほどの辛さはなく、むしろ食欲をそそる辛さでしょう。。。そして麺は私的に好きな麺で、黄色い中細の緩いウェーブほぼストレート、加水はやや多めで表面がツルツルタイプ、、、ゆで加減は程よい固ゆででＧＯＯＤ！！ ツブツブの挽肉専用のスプーンもありがたいでしょう。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市阿方甲376-2電話：0898-52-7257営業時間：11:00～15:00、17:00～22:00定休日：木曜日駐車台数：約１５台席数：３３席ＨＰ：？【メニュー】（一例）※この記事ご参照ください*************************************************
2023/05/02
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【ＢＡＲＩ人のソウルラーメン（大鵬軒 石井支店）】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『ＢＡＲＩ人のソウルラーメン（大鵬軒 石井支店）』今日のお昼は「大鵬軒 石井支店：リンク多いのでたどってください」さんです、、、昨今、昔ながらの食堂系がどんどん閉店したので、数少なくなったＢＡＲＩ人のソウルラーメンのお店ですねぇ。。。[特製ラーメン：￥６５０]午後１時１０分頃に暖簾をくぐると、店内にお客さんはいません、、、私"特製ラーメン"をお願いして、"おでん"を一つ取ってカウンター席に着きました。。。そう言えば我々はあまり気にせず、ラーメン屋やうどん屋などで"おでん"を食べていますが、他の地域はどうなのでしょう？ [おでん：￥１２０]またＢＡＲＩの"おでん"には、練り物のカマボコが普通に入っているのですが、やはり他の地域はどうなのでしょう？ なんてことを考えながら食べていると、約３分で"特製ラーメン"のできあがりです。。。[各アップで]さぁ気になるお味です。。。クセがあるけどあっさり塩味の久留米系豚骨白湯のスープに、加水やや多めのシットリ系ストレート麺、ゆで加減はやや固めでＧＯＯＤ！！ またトッピングは、薄いけどシャキ系チャーシューが６枚にメンマ、ゆで卵、ネギ、海苔です、、、うんうん、やっぱり私もＢＡＲＩ人、、、このラーメンはソウルラーメンですねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆[臨時休業のお知らせ]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市別宮町７丁目２－１２電話：0898-23-4774営業時間：11:00～？定休日：水曜日駐車台数：７～８台位ＨＰ：？【メニュー】※この記事ご参照ください*************************************************
2023/04/29
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【久しぶりの中華そば（阿部）】
－ソロで行くプチ遠征記－『久しぶりの中華そば（阿部）』今日のお昼はソロで「阿部：リンク多いのでたどってください」さんです、、、天気が良くなったので、ほんのり暖かい風が気持ち良いですねぇ。。。[アップで]午後１時１０分頃に入店すると、店内にお客さんは一人です、、、私は久しぶりに"中華そば"を発注し、"おでん（玉子）"を一つとって、中央の丸テーブル席に着きました。。。その"おでん（玉子）"は食べずに、待つこと約３分、、、アッという間に"中華そば"のできあがりです。。。[おでん：￥１００]そして"おでん（玉子）"を"中華そば"にトッピング、、、さぁ気になるお味です。。。まず麺は中細で中加水、四角いタイプで手もみ風ほぼストレート、、、茹で加減は固茹でツルシコ食感がＧＯＯＤでしょう！！[中華そば：￥６００]スープは鶏＋魚介系と思われるほんのり甘い醤油味、、、表面には小さな脂粒も見られ、アッサリながらもコクとパンチがありますねぇ。。。またトッピングは、モッチリし部分とプルルンの脂部のあるチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギと後乗せ玉子、、、うんうん、こんな"中華そば"が私的に大好きです。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]
2023/04/27
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【かねと で 中華そば】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『かねと で 中華そば』今日のお昼はＢＡＲＩの老舗食堂、「かねと食堂：リンク多いのでたどってください」さんです、、、昔ながらの"中華そば"が食べたくなりましたねぇ。。。[中華そば：￥６００＋塩おにぎり：￥１４０]午後１時２０分過ぎに入店すると、店内には１０人位のお客さんです、、、私は"中華そば"と"塩おにぎり"をお願いして、代金を払って席に着きました。。。やがて待つこと約５分、、、注文のできあがりです。。。[アップで]さぁ気になるお味です。。。まず麺は中細の緩やかウェーブタイプ、加水やや多めでシットリした舌触りでしょう、、、茹で加減は、今日は少し柔らかめかなあぁぁぁ。。。そしてスープはイリコの風味香る昔ながらの醤油味、、、こんなアッサリの味は私好みです。。。[各アップで]またトッピングは、モチシャキのチャーシュー２枚にメンマ、ネギのみのシンプル、、、私は麺とスープを口に含み、そこに"おにぎり"を加えて、Ｗ炭水化物でクシュッといただきます！！ うんうん、旨い旨い～☆[Ｇ．Ｗ．の営業]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市室屋町1丁目2-16電話：0898-22-1997営業時間：月・木・金：8:00～15:00 土・日・祝：8:00～19:00定休日：火・水曜日（祝日は営業）席数：６０席駐車台数：３台ＨＰ：？【メニュー】（一例）※この記事ご参照ください*************************************************
2023/04/24
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【そば正（リニューアルオープン）】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『そば正（リニューアルオープン）』今年の１月末で閉店した「そば正」さんが、先週の４月６日にリニューアルオープンされたということで、今日はお昼に行ってみることにしました、、、なんでも三代目になる後継者さんは、今治出身で名古屋で修行をされた方だそうで、引き継いだ「そば正」さんの蕎麦だけでなく、名古屋名物の"きしめん"が食べられと言うことですねぇ。。。[お店外観]私も長らく生きてきましたが、お土産等で"きしめん"の乾麺は食べたことがあります、、、でもお店でいただくのは、おそらく初めて！！ ちょっとワクワクしながら暖簾をくぐりました。。。[店内の様子]さて入店すると、店内には１０人位のお客さんです、、、また中の造りは以前と同じですが、壁などが塗り直され、オシャレな内装になっていました。。。で、案内された席に着くと、なんと隣に座っていたのは親戚の叔父です！！（笑）[天ぷらキシメン：￥１０００]そして今回私の注文は、もちろん"きしめん"、、、"天ぷらキシメン"をお願いしました。。。やがて隣の叔父と話をしながら待つこと約８分、、、"天ぷらキシメン"のできあがりです。。。[アップで]さぁ気になるお味です。。。まず"きしめん"は約２ｃｍ幅の平たい麺で、すこしクビレがあります、、、色は"うどん"とほぼ同じ白色ですが、"うどん"がコシの食感に対し、"きしめん"はニュルトュルの滑らか食感、同じようでも全く別物でしょう。。。そして温かい出汁が絶品っ！！ イリコだけでなく鰹なども使用されているのか、、、カドのない円やかで上品な出汁ですねぇ。。。[各アップで]また天ぷらはエビ天、ナス天、大葉天、海苔天です、、、フワフワっとした衣にプリっとした身のエビ天がＧＯＯＤ！！ うんうん、旨い旨い～☆[メニュー]そうそう「ＧＡＢＡＮ」の七味唐辛子って初めて見たかもしれません、、、もう一つ、メニューの"キムラ君"が気になったので、店員さんに聞いてみると、キムチ＋食べるラー油だそうです。。。食べ終えて会計をしていると、わざわざ店主さんが出てきて、挨拶をしてくれました、、、ありがとうございます！ 頑張ってくださいネ！！ ご馳走さまでした～～♪*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市北高下町4-561-13電話：0898-22-5777営業時間：11:00～15:00定休日：火曜日席数：約３０席駐車台数：１４台ＨＰ：？【メニュー】（一例）※記事中写真ご参照ください*************************************************
2023/04/14
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【期間限定 魚介豚骨つけ麺（はなまるうどん）】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『期間限定 魚介豚骨つけ麺（はなまるうどん）』今年も"つけ麺フェア"の幟が出ていたので、１年ぶりに「はなまるうどん片山店：リンク多いのでたどってください」さんを訪問です、、、昨年食べた時、"魚介豚骨つけ麺"がちょっとお気に入りになったのですねぇ。。。[魚介豚骨つけ麺（中）：￥６９０]そこで午後１時半頃に入店して、"魚介豚骨つけ麺"を小も中のお値段同じなので中で、、、麺も出汁も温でお願いして、昨年とお値段同じの６９０円の会計をして席に着きました。。。[つけだし（温）]ＨＰの商品紹介によると、、、『「魚介豚骨つけ麺」は、専門店にも勝るとも劣らない、魚介の旨味と豚骨の濃厚なとろみのつけだしが特徴です。ボリュームたっぷりの豚肉、魚の旨みがつまった魚粉、のりをトッピングしています。いわし煮干しとさば節を合わせた濃厚な旨みが際立つ魚粉が味のアクセントになっています。いわし煮干し、さば節、かつお節からとっただしと豚骨スープを合せた濃厚で温かいつけだしがうどんによく絡みます。さっぱりとしたイメージが強い讃岐うどんですが、濃厚なだしで食べるのもまた一驚のおいしさです。』と言うことです。。。[うどん（温）]さぁ気になるお味です。。。おやっ！？ 昨年はうどんの上にチャーシュー、ネギ、魚粉がトッピングされ、海苔は四角い海苔でした、、、でも今年はトッピングは（後乗せ）刻み海苔のみです（写真ではつけだしに入れていました：笑）。。。逆につけだしの方に、ネギ、魚粉が入り、、、チャーシューではなく豚バラ肉が入っています。。。[各アップで]そんなつけだしに、やや太麺の温かいうどんを投入です、、、うんうん、モッチリの食感に程よいコシがＧＯＯＤ！！ 濃厚なつけだしがトロっとしているのでうどんにもよく絡みますし、魚粉がプンプン香り、奥の方に少し酸味も感じます。。。うんうん、旨い旨い～☆[フェア]そう言えば最近、７００円以下で食べられる"つけ麺"って、あまり聞かないなあぁぁぁ、、、麺はうどんなので、ラーメンとはちょっと違いますが、このお値段でこのボリュームなら、うどんの"つけ麺"もアリでしょう！！*************************************************【はなまるうどん】ＨＰ：http://www.hanamaruudon.com/*************************************************
2023/04/10
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【肉うどん＋野菜かき揚げ（みのり）】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『肉うどん＋野菜かき揚げ（みのり）』今日はお昼の時間に実家（古谷）に帰りったので、その後「セルフうどん みのり：リンク多いのでたどってください」さんです、、、距離的に、普段のお昼はなかなか行けませんからねぇ。。。[肉うどんに野菜かき揚げトッピング]午後１時２５分頃に入店すると、店内には２人のお客さんです、、、まずは入り口の食券器で、今回は"肉うどん（並）"と"サイドメニュー一品"を買いました。。。そして"サイドメニュー"を確認すると、ガーーンっ！ "おにぎり"が一つのみです、、、でも店員さんが、"天ぷらは注文していただれば、揚げますヨ！" と言ってくれたので、"野菜かき揚げ（ごぼう、さつま芋、枝豆、にんじん）"をお願いしました。。。[肉うどん（並）：￥４９０＋野菜かき揚げ：￥１２０]さて天ぷらを揚げるので、少し時間がかかります、、、席について待つこと約８分、注文ができたので受取りに行きました。。。[野菜かき揚げ]さぁ気になるお味です。。。まず"肉うどん"に関しては、過去記事をご参照ください、、、甘さ控えめの出汁に、ウニュウニュのやや細めの麺、牛肉に後乗せのしいたけ昆布がＧＯＯＤ！！ [各アップで]そこに今回は、揚げたてサクサクフワフワの"野菜かき揚げ"をトッピングです、、、おおぉぉぉ、やっぱり天ぷらは揚げたてが一番っ！！ うんうん、旨い旨い～☆[現在のメニュー]*************************************************【お店の情報】形態：セルフ住所：愛媛県今治市松木123-1電話：0898-27-0629営業時間：11:00～14:00、土日祝：11:00～15:00定休日：月曜日・第二日曜日席数：約５０席駐車台数：１２台ＨＰ：？【メニュー】（一例）※記事中写真ご参照ください*************************************************
2023/04/08
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【ガンバレ武吉さん！！（麺屋武吉）】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『ガンバレ武吉さん！！（麺屋武吉）』最近、ちょっと寂しい噂を耳にしたので、今日のお昼は「麺屋武吉：リンク多いのでたどってください」さんに確認訪問です、、、その噂とは「武吉」さんが近々、閉店を考えているのでは？ と言うことでした。。。そこで今日は午後１時２０分頃に入店して、"武吉鮮魚中華そば（鮮魚出汁多め）"をお願いして、ちょうどお客さんもいなかったので、噂について聞いてみることにしましたねぇ。。。[武吉鮮魚中華そば（鮮魚出汁多め）：￥８９０]食べながら店主さんと話をしてみると、昨今の原材料の高騰などで、看板メニューであった"つけ麺"の提供が困難（提供の度赤字に・・・）になり、"鮮魚中華そば"に方向転換したものの、やはり"つけ麺"のイメージが払拭できず、確かに閉店も考えたようです、、、しか～しっ、"つけ麺"の復活を望むお客さんの声があまりにも多く、週１（日曜日）、もしくは週２位での営業も視野に入れてみようか！？ と考え始めたようです。。。[アップで]ヨシっ！、ヨシっ！！ ガンバレ「武吉」さん！！！ 東京の名店「麺屋武蔵」系の"つけ麺"が食べられるのは、ＢＡＲＩでは「武吉」さんしかありませんっ、、、間違いなくＢＡＲＩの"つけ麺"の宝です！！！！ ぜひぜひ復活させてください～～っ！！！！！[各アップで]あれっ！？ 気になるお味・・・を忘れたゾ（笑）、、、とりあえずは過去記事をご参照ください。。。また逆に現在の、"武吉鮮魚中華そば"を気に入ってる皆様も、もっと応援をお願いしますネ～～♪*************************************************【お店の情報】－R5.4/6現在－住所：愛媛県今治市南大門町4-2-1電話：0898-31-7133営業時間：11:00～14:00、17:30～20:00定休日：水曜日、第二・第四月曜日席数：１０席（減席中）駐車台数：８台ＨＰ：？*************************************************
2023/04/06
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【ポカポカ陽気になったので。。。（うまてつ）】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『ポカポカ陽気になったので。。。（うまてつ）』今日のお昼は、店から徒歩２０秒の「うまてつ：リンク多いのでたどってください」さんです、、、ポカポカ陽気になったので、つけ麺が食べたくなりましたねぇ。。。[煮干しつけ麺（並）：￥７８０＋味玉：￥１００]午後１時３５分頃の遅い時間、他にお客さんはいませんでしたので、いつものカウンター席に着き"煮干しつけ麺（並）"＋"味玉"でお願いしました、、、やがて待つこと約４分、つけ麺のできあがりです。。。[アップで１]さぁ気になるお味です。。。まず麺は"中華そば"のとは違い、中太でやや加水多め、緩やかウェーブ平打ちタイプです、、、程よくつけタレを絡め、ツルツルシコシコの食感がＧＯＯＤ！！[アップで２]そして鶏ガラ＋魚介の定番スープに、瀬戸内海産の煮干しを入れたつけタレは、煮干しの香りがプンプンプンっ！！ 途中で備付の"煮干し酢"を加えると、程よい酸味が加わり劇的に味変しますねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]
2023/04/03
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【期間限定 鯛塩レモンそば（千 －ＫＡＺＵ－）】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『期間限定 鯛塩レモンそば（千 －ＫＡＺＵ－）』おおぉぉぉ、まさに鯛だ、鯛だ～～♪ と、思わず心の中でつぶやいてしまったのは、「中華そば 千 －ＫＡＺＵ－：リンク多いのでたどってください」さんの"期間限定 鯛塩レモンそば"です、、、今月の１０日から提供されていたのですが、やっと食べに来られましたねぇ。。。[鯛塩レモンそば：￥９３０]ソロでやって来たのは午後１時２０分過ぎ、、、遅い時間なので店内にはカウンター席に一人のお客さんです。。。私はニ人掛けの席に着き、今日は決めていた"鯛塩レモンそば"を発注です、、、やがて待つこと約６分でできあがりました。。。[各アップで１]さぁ気になるお味です。。。ほぅほぅほぅ、鉢の中央には花の形になった、鯛の炙りがトッピングされています、、、身はまだ半生のレアな感じでしょう。。。まずはスープを一口、、、うんっ！！ アッサリの鶏塩味がＧＯＯＤです！！ 麺は中細で、中～やや多加水の緩いウェーブタイプ、、、ゆで加減は固ゆでで、シコシコ食感が私好みです。。。トッピングは鯛の炙り、レアチャーシュー２枚、レモンスライス３枚も煮卵、三葉、白髪ネギですねぇ。。。[各アップで２]さてスープは上記、鶏塩味だけでも十分美味しい、、、なので鯛の炙りのレア感が、逆に合わないのではと思っていましたが、熱いスープで温められ白い身に変化していくと共に、鯛の風味とエキスがスープに溶け込んでいきます。。。気が付けば、今までいろいろな鯛出汁ラーメンをいただいたなかでも、トップクラスに鯛が感じられます！！ そして鯛の味が口内に染みわたった頃、レモンをギュッと搾り酸味を加えます、、、するとなんとも爽やかな、瀬戸内の東風が吹いたような味になりますねぇ。。。まるで味変の三段跳び、、、ホップ、ステップ、ジャンプでしょう！！ うんうん、旨い旨い～☆[メニュー]
2023/03/31
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【野菜ラーメン（やま勝）】
－ソロで行くプチ遠征記－『野菜ラーメン（やま勝）』今日のお昼は、先日移転オープンした「やま勝：リンク多いのでたどってください」さんです、、、駐車場が広くないので、今回はソロで行きました。。。が、午後１時１５分頃に到着すると、あれ！？ 車は停まっていません、、、で、入店すると、ご飯が終わり麺ものしかできないと言うことでしたねぇ。。。[野菜ラーメン：￥６００]でも大丈夫、私は麺があればＯＫです、、、二人ほど座っていたカウンター席に着こうとすると、一人は先輩のＭＪさんでした。。。なのでＭＪさんの隣に座り、"野菜ラーメン"を発注です、、、先輩と話をしながら待つこと約７分、ラーメンができあがりました。。。[アップ]さぁ気になるお味です。。。ラーメン鉢には堆く炒められたタップリのキャベツ、人参、玉ネギがトッピングされています、、、その下から麺を引き上げると、中細で加水多め、ウニウニとくびれた縮れ麺です。。。ゆで加減は程よい固ゆでで、シコシコ食感がＧＯＯＤ！！ そしてスープは炒めた野菜のエキスが溶け出し、ほんのり甘味のある醤油味、、、トッピングの野菜と麺の間には、チャーシューやメンマも隠れていましたねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]
2023/03/29
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【鍋焼きうどん（がんば食堂）】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『鍋焼きうどん（がんば食堂）』店裏の今治北高校の北斗桜も咲き始めて、少し春らしくなりましたが、まだ風が肌寒い、、、そんな今日のお昼は、身体が暖まる"鍋焼きうどん"が食べたくなりましたねぇ。。。[鍋焼きうどん]そこで思い出したのが「がんば食堂」さん、、、以前はうどん屋さんでしたし、店の前に"鍋焼きうどん"の幟が立っていたはずです。。。[鍋焼きうどん：￥７２０＋おにぎり：￥１３０]午後１時２０分ころに入店すると、店内は空いていました、、、はじめに食券を買うので"鍋焼きうどん"と"おにぎり"をチョイス。。。席に着き待つこと約６分、、、番号を呼ばれたので受け取りに行ってできあがりです。。。[各アップで１]さぁ気になるお味ですが、やはり「がんば亭」さんの時と同じです、、、昔ながらのアルミ鍋の下はに、固形燃料で火が点けられています。。。なのでいつまでもアツアツの火傷注意！！ でいただけます。。。[各アップで２]で、私的な食べ方は、まず黄味だけをトンスイに移し、そこにうどんを入れて、"すき焼き"風にしていただきます、、、麺といっしょにドュルル～っと、絡んだ黄味が流れ込みます。。。肉も同じように"すき焼き"食べをして、ほどよくいただいたところでトンスイの黄味を鍋に戻します、、、でもトンスイはもう使用しません、鍋から直箸でフーフーしながら食べるのですねぇ。。。[各アップで３]そして麺を食べ終えた後、"おにぎり"の出番です、、、固形燃料でまだまだグツグツに煮立った出汁に、少し冷えた"おにぎり"を投入！！ 再度煮立たせ、"雑炊"にしちゃうのです。。。うんうん、旨い旨い～☆*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市中寺９７６－１電話：0898-25-7547営業時間：10:30～21:30定休日：たぶん無し席数：約８０席駐車台数：１４２台（ハローズ駐車場）ＨＰ：？*************************************************
2023/03/28
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【生卵デュルデュル～っ！！（大鵬軒 石井支店）】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『生卵デュルデュル～っ！！（大鵬軒 石井支店）』今日のお昼は「大鵬軒 石井支店：リンク多いのでたどってください」さんです、、、野菜タップリの"チャンポン"が食べたくなりましたねぇ。。。[麺リフト]午後１時半頃の遅い時間に暖簾をくぐると、テーブル席に一組、カウンターに一人のお客さん、あれ！？ 全員知り合いです、、、なのでご挨拶をして、"チャンポン＋生卵"をお願いして、席に着きました。。。やがて待つこと約５分、、、注文のできあがりです。。。[チャンポン：￥７００＋生卵：￥５０]さぁ気になるお味です。。。まず麺は中細で加水やや多めのシットリ系ストレート、、、ゆで加減は固くも柔らかくもない具合です。。。そしてスープは豚肉（チャーシュー）と、キャベツ、もやし、人参、ネギなどの野菜が、アッサリの塩味系久留米豚骨白湯で煮込まれています。。。そして真ん中には生卵、、、その生卵を潰して、下から麺をすくい上げます。。。おおぉぉぉ、麺に卵がまとわりついてデュルデュル～っ！！ うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]
2023/03/18
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【本日のおすすめセット（いこ食堂）】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『本日のおすすめセット（いこ食堂）』今日のお昼は阿方の「いこ食堂：リンク多くなったのでたどってください」さんです、、、中華系のお店に"ラーメン"は過度の期待をしないのですが、前回いただいた"ネギ塩ラーメン"が、かなり私好みだったので、ノーマルの"醤油ラーメン"が気になりましたねぇ。。。[本日のおすすめセット：￥８５０]午後１時２０分ころに暖簾をくぐると、入口には"本日のおすすめセット（しょうゆラーメン・ハーフチャーハン）"のボードが出ています、、、おっ！ ラッキーかも！？ 実は「いこ食堂」さんの"チャーハン"もお気に入りなんです。。。[しょうゆラーメン]店内に入ると、テーブル席に一組のお客さんです、、、一人の私はカウンター席に着き、"本日のおすすめセット"をお願いしました。。。やがて待つこと約５分、、、セットのできあがりです。。。[ハーフチャーハン]さぁ気になるお味、まずは"しょうゆラーメン"。。。麺は黄色い中細の緩いウェーブほぼストレート、加水はやや多めで表面がツルツルタイプ、、、ゆで加減は程よい固ゆででＧＯＯＤ！！ そしてスープはベースが豚骨か鶏か魚介か？？？ですが、しっかりした醤油味でアツアツ提供です、、、表面にはラードのような脂層があり、スープの温度も下がりませんねぇ。。。またトッピングは、シャキっとしたチャーシュ、極太メンマ、もやし、ネギです、、、いや、これは侮れない、、、かなり点数高い"しょうゆラーメン"です。。。[各アップで１]さらに前々回にいただいた、絶品のパラパラ"チャーハン"、、、ハーフですがやや多めのハーフで、レンゲでサクっと頬張ります。。。そこにやや濃いめの醤油味スープを流し込むと、、、おおぉぉぉ、口内パラダイスっ！！ これは絶妙のタッグでしょう！！！ "本日のおすすめセット"でなく、常時の看板メニューにしてもらいたい位ですねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで２]
2023/03/14
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【味玉肉そば・肉ダブル（丸源ラーメン）】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『味玉肉そば・肉ダブル（丸源ラーメン）』今日のお昼は、久しぶりにバイパスの「丸源ラーメン 今治店：リンク多くなったのでたどってください」さんです、、、看板メニューの"肉そば"が食べたくなりましたねぇ。。。[味玉肉そば・肉ダブル：￥１０３４]午後１時２０分過ぎに入店すると、店内はそこまで混んではいません、、、一人の私はカウンター席に案内され、今回は"味玉肉そば・肉ダブル"をお願いしました。。。やがて待つこと約４分、、、注文のできあがりです。。。[各アップで１]さて気になるお味は、以前の記事をご参照ください。。。"肉ダブル"でお願いしたので、豚肉もタップリ入っています！！ 最初はノーマルで醤油味のスープをいただき、次に柚胡椒おろしを溶かします、、、うんうん、柚子の風味がＧＯＯＤ！！ またその次は"どろだれラー油"を入れピリ辛に、最後は"酢"を入れ、寄せ鍋の味ポン風にしていただきましたねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで２]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市中寺585-1電話：0898-52-7905営業時間： 11:00～25:00定休日：おそらく無休席数：１００席位駐車台数：１００台位ＨＰ：http://www.syodai-marugen.jp/*************************************************
2023/03/07
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【うどんとからあげ酒場 かめや】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『うどんとからあげ酒場 かめや』今日のお昼は、本日オープンの「うどんとからあげ酒場 かめや」さんです、、、「しまなみ温泉 喜助の湯」の１階にあり、以前「お酒とごはん処 八兵衛」さんがあった場所ですねぇ。。。ＪＣの後輩：Ｓ部君がやっているお店で、昨日ＦＢにアップがあったので、、、早速行ってみることにしました。。。[お店外観、店内の様子]私の遅いお昼の午後１時２０分頃に入店しました、、、オープン日ですがまだ知られてないのか、そんなに混んではおらず、３～４組位のお客さんです。。。一人の私はカウンター席に着き、「かめや」さんの名物"肉うどん"と"いなり寿司"をお願いしました、、、ややがて待つこと約６分、注文のできあがりです。。。[肉うどん＋いなり寿司]さぁ気になるお味です。。。まずうどんの麺は、さすがに手打ちではなさそうです、、、中位の太さでグミ系食感、ニュルモチタイプでしょう。。。[肉うどん：￥７００]そして出汁は、、、おおぉぉぉ、甘いっ！！ そう老舗の「かめや」さんならではの、肉の風味が染みこんだ甘い出汁です、、、それに遠くで生姜のような香りも鼻に抜けます。。。[いなり寿司：￥１３０]もちろんトッピングの牛肉も甘くて柔らかく、ゴボウと一緒に煮込まれています、、、それ以外はカマボコにネギ、白ゴマで、昔ながらの懐かしい"肉うどん"ですねえ。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]また"いなり寿司"は小ぶりですが、こちらも甘めの油揚げに包まれています、、、ほぼ一口サイズなので、女性でも食べやすい大きさですネっ！！[メニュー]最近、我がＢＡＲＩでは、昔ながらの食堂や飲食店が次々に閉店しています、、、そんな中、老舗「かめや」さんの復活は大変嬉しいことなので、ぜひ頑張ってもらいたいものですねぇ。。。*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市中日吉町1丁目2-30 1F電話：898-52-8033営業時間：日～木：11:00～15:00、17:00～22:00 金・土・祝前：11:00～15:00、17:00～23:00定休日：無休席数：約５５席＋立食席駐車台数：１４１台ＨＰ：https://www.kisuke.com/yu-imabari/【メニュー】（一例）※ＨＰ及び記事中写真ご参照ください*************************************************
2023/03/04
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【背脂入り中華そば：醤油（千 －ＫＡＺＵ－）】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『背脂入り中華そば：醤油（千 －ＫＡＺＵ－）』今日のお昼は、今治保健所に営業許可の更新申請に行ったので、そのついでに「中華そば 千 －ＫＡＺＵ－：リンク多いのでたどってください」さんです、、、午後１時ちょうど頃に入店しましたねぇ。。。[背脂入り中華そば（醤油）：￥８３０]店内には他にお客さんがいないタイミングでしたので、私はカウンター席に着き"背脂入り中華そば（醤油）"をお願いしました、、、前々回の"背脂入り中華そば（塩）"も美味しかったので、今度は醤油味と言うことです。。。やがて待つこと約４分、、、注文のできあがりです。。。[アップで]さぁ気になるお味です。。。まず麺は中細で中～やや多加水の緩いウェーブほぼストレート、、、ゆで加減は固ゆでで、シコシコ食感がＧＯＯＤ！！ そして媛っこ地鶏＋三津「田中屋」さんのブレンド醤油のスープは、後から後から旨味が余韻をひくフェルマータ的スープ、、、そこに雑味のない甘い背脂がコクを加えています！！ また塩味は豚肩ロースレアチャーシューでしたが、醤油味は柔らかい豚バラチャーシュー、それに太い自家製メンマもコリッコリです。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]
2023/03/03
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【少し暖かくなったけど。。。（阿部）】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『少し暖かくなったけど。。。（阿部）』今日のお昼は久しぶりに「阿部：リンク多いのでたどってください」さんです、、、昨日から少し暖かくなってきましたが、"味噌らーめん"が食べたかったのですねぇ。。。[味噌らーめん：￥６５０]午後１時半過ぎに入店すると、店内にお客さんはいませんでした、、、私は真ん中のテーブル席に着き、"味噌らーめん"をお願いして、"おでん（ゴボ天）"を一つ取って席に着きました。。。やがて"おでん"を食べながら待つこと約３分、、、いつもながらアッという間にできあがり、コショーでなく七味唐辛子をフリフリしました。。。[アップで]さて気になるお味は、前回も"味噌らーめん"でしたので、そちらをご参照ください、、、シコシコの麺と独特な風味と、やや甘みがある濃いめの味噌味スープがＧＯＯＤ！！ うんうん、旨い旨い～☆[各アップで、おでん：￥１００]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市郷本町1-2-20電話：非公開営業時間：11:00～15:00定休日：日曜日、祝日席数：１５席駐車台数：２台ＨＰ：？【メニュー】（一例）※この記事ご参照ください*************************************************
2023/03/01
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【焼きそば（福寿園）】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『焼きそば（福寿園）』今日のお昼の時間に来客があったので、少し遅い時間になりました、、、こんな日は近場の「福寿園：リンク多いのでたどってください」さんですねぇ。。。[焼きそば：￥６００]午後２時半頃に入店すると、店内にお客さんはいません、、、私はカウウンター席に着き、久しぶりに"焼きそば"をお願いしました。。。やがて待つこと約４分、、、"焼きそば"のできあがりです。。。[アップで]さぁ気になるお味です。。。麺は細麺で豚肉、むきエビ、イカ、キャベツ、人参、キクラゲ、もやしなどと一緒に、中華味で炒められています、、、私は半分をそのままの味で楽しみ、途中で備付のソースを廻しかけます。。。すると具が細かく刻まれているので、なんとなく日清の「ＵＦＯ」っぽい味に変身するのです！！ うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]
2023/02/24
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【ラーメン定食（大鵬軒 石井支店）】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『ラーメン定食（大鵬軒 石井支店）』今日のお昼は「大鵬軒 石井支店：リンク多いのでたどってください」さんです、、、お腹がかなりＰＥＫＯチャンでしたので、久しぶりに"ラーメン定食"を食べたくなりましたねぇ。。。[ラーメン定食：￥７５０]午後１時半頃に入店すると、店内には２人のお客さんです、、、二人ともカウンター席だったので、私はテーブル席に着き"ラーメン定食"を発注です。。。やがて待つこと約１０分、、、ちょっと時間がかかってできあがりました。。。[ラーメン]さぁ気になるお味です。。。まず"ラーメン"の方は、クセがあるけどあっさり塩味の久留米系豚骨白湯のスープに、加水やや多めのシットリ系ストレート麺、定食の時はちょっとゆで加減が柔らかめですねぇ、、、トッピングはチャーシューにメンマ、ネギ、海苔です。。。[各アップで]そして定食にはご飯、生卵、小鉢、漬物が付いています、、、小鉢はコンニャクと根菜の煮物でした。。。そして生卵は"ＴＫＧ（卵かけご飯）"にするのですが、私はスープを少しかけ入れて豚骨味を加えます、、、またチャーシューもトッピングしていただくのがＧＯＯＤ！！ うんうん、旨い旨い～☆[ＴＫＧ]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市別宮町７丁目２－１２電話：0898-23-4774営業時間：11:00～？定休日：水曜日駐車台数：７～８台位ＨＰ：？【メニュー】※この記事ご参照ください*************************************************
2023/02/21
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【そばめし（とらや食堂）】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『そばめし（とらや食堂）』今日のお昼は、久しぶりに「とらや食堂：リンク多いのでたどってください」さんです、、、他店ではあまり食べられない、"そばめし"が食べたくなりましたねぇ。。。[そばめし（肉入り・玉子入り）：￥６１０]午後１時２０分過ぎの店内は、３人のお客さんです、、、私は"そばめし（肉入り・玉子入り）"をお願いして、"おでん"を一つ取り席に着きました。。。"おでん"はゴボ天と簀巻きのミックスです、、、その"おでん"を食べながら、待つこと約１４分で"そばめし"ができあがりました。。。[おでん：￥１３０]さぁ気になるお味です。。。「とらや」さんの玉子入りは、"オムライス"のように卵でくるまれていて、ライスが入っていなければ"オムソバ"です、、、その中の"そばめし"は、ソバとライスの比が８：２か７：３位でソバの方が多めでしょう。。。短くカットされたソバのフワフワ食感がＧＯＯＤ！！[アップで]またソースの具合が、濃過ぎず甘過ぎずちょうどイイんです！！ 肉入りなので牛肉もしっかり入っていますし、キャベツのシャクシャクも良い具合です。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市本町5-6-36電話：0898-24-1403営業時間：10:00～16:00（持ち帰りは～17:00）定休日：日曜日席数：３２席駐車台数：約１０台ＨＰ：？【メニュー】（一例）※この記事ご参照ください*************************************************
2023/02/20
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【明太玉子あんかけうどん＋高菜おむすびで明太高菜雑炊（丸亀製麺）】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『明太玉子あんかけうどん＋高菜おむすびで明太高菜雑炊（丸亀製麺）』今日はお昼の時間に来客があったので、２時半頃の時間になりました、、、こんな時はセルフでスピーディーに食べられる「丸亀製麺 今治店：リンク多いのでたどってください」さんですねぇ。。。[明太玉子あんかけうどん（並）：￥５８０＋高菜おむすび：￥１４０]この時間の店内は空いているようで、注文口で"明太玉子あんかけうどん（並）"をお願いすると、１分ほど待ってくださいということでした、、、ほぅほぅほう、ホントに茹でたてホヤホヤのうどんでできあがりです。。。そしてちょっと計画があったので、"高菜おむすび"も一つ取り会計しました。。。[明太玉子あんかけうどん]さぁ気になるお味です。。。やはり茹でたてのうどんは美味しいっ！！ しかも溶き卵の餡かけは身体もポカポカ、、、餡に溶け出した明太子もほどよく絡みます。。。[各アップで]そして今回の計画は、、、麺を食べ終えた後、餡に"高菜おむすび"を投入、おむすびがほぐれる位の無料かけ出汁を追加します。。。そうです、"明太高菜雑炊"の完成です！！ おおぉぉぉ、これは明太子と高菜のコラボが絶品な雑炊でしょう、、、やみつきになりそうですねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆[高菜おむすびで明太高菜雑炊]*************************************************ＨＰ：https://www.marugame-seimen.com/*************************************************
2023/02/18
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【ネギ塩ラーメン（いこ食堂）】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『ネギ塩ラーメン（いこ食堂）』今日のお昼は、先月にオープンした「いこ食堂：その１・その２」さんです、、、ご飯ものはいただきましたが、麺ものが未食でしたねぇ。。。[ネギ塩ラーメン：￥７００]オープンから暫くは混んでいて、車が停められず諦めたことが数度、、、でも今日はタイミング良く駐車できました。。。入店したのは１時１０分頃、、、（後で数組来ましたが）店内にお客さんはいません。。。私はカウンター席に着き、決めていた"ネギ塩ラーメン"を発注です、、、待つこと約３分ほどでラーメンができあがりました。。。[アップで]さぁ気になるお味です。。。まず麺は黄色い中細で、緩いウェーブほぼストレート、加水はやや多めですが、麺の表面がツルツル、、、ゆで加減は程よい固ゆでで、ツルシコ食感が私的に好きなタイプの麺です。。。そしてスープはベースが豚骨か鶏か魚介か？？？ですが、少し透き通った清湯系、、、アッサリの塩味でＧＯＯＤ！！[各アップで]またトッピングは、シャキっとしたチャーシュ、青ネギ、白ネギ、焦がしネギのトリプル・ネギ、、、これらのネギが塩味のスープによく合います！！ うんうん、旨い旨い～☆[おすすめメニュー、本日のおすすめセット]そうそう、オープン当初は無かったのですが、"本日のおすすめセット"がメニューに追加されていました。。。きっと日替りなのだと思います、、、お値段も８５０円で、お得なセットですネっ！！*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市阿方甲376-2電話：0898-52-7257営業時間：11:00～15:00、17:00～22:00定休日：木曜日駐車台数：約１５台席数：３３席ＨＰ：？【メニュー】（一例）※この記事ご参照ください*************************************************
2023/02/14
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【麻婆焼きそば（聚香楼）】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『麻婆焼きそば（聚香楼）』今日のお昼は、「コープ 喜田村店」さんに買い物があったので、その帰りに「聚香楼」さんです、、、前回が２０１９年でしたので、約４年ぶりの訪問ですねぇ。。。[麻婆焼きそば：￥７００]午後１時２５分頃に入店すると、広い店内ですがお客さんは座っていませんでした、、、私は４人掛けのテーブル席に着き、衝立に貼ってあった気になる新メニューから、"麻婆焼きそば"をお願いしました。。。やがて待つこと約５分、、、"麻婆焼きそば"のできあがりです。。。[アップで]さぁ気になるお味です。。。見た目から、焼きそばの上に麻婆豆腐がトッピングされた外観です、、、なので麻婆の下から麺を引き上げると、おやっ！？ 麺が赤茶色ですねぇ。。。てっきり素焼きされた白い麺だと思いきや、焦げているのではなく、芳ばしい風味で味付けされています、、、固さは焼きそばなので、そんなにコシがあるわけでもなく、少し柔らかめの麺でしょう。。。[各アップで]その麺に絡む餡の麻婆豆腐、、、ちゃんと豆腐は湯通しされていて、フワフワでＧＯＯＤ！！ 辛味は最初は穏やかで、食べるにつれ麻の痺れと辛味がやってきます。。。ほぅほぅほぅ、なかなか美味しい麻婆豆腐ですヨっ！！ 上記焼きそばとの相性も良くて、今まで食べたことがない新しい食感でしょう。。。うんうん、旨い旨い～☆[メニュー]そう言えば、前回訪問時もお客さんは一組、今日は他に入って来ませんでした、、、味は悪くないのにナゼでしょう？？？ 一つだけ気になったのは、終始、厨房から大きな声で、中国語の日常会話みたいなのが聞こえていました、、、ひょっとしたら日本人は、この大きな声が苦手なのかもしれませんねぇ。。。*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市東鳥生町4-2-42電話：0898-25-6196営業時間：11:00～15:00、17:00～深夜定休日：多分無休席数：７０～８０席？駐車台数：１６台ＨＰ：？【メニュー】（一例）※記事中写真ご参照ください*************************************************
2023/02/10
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【冬限定 地鶏と牡蠣の中華そば かぶら卸し添え（千 －ＫＡＺＵ－）】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『冬限定 地鶏と牡蠣の中華そば かぶら卸し添え（千 －ＫＡＺＵ－）』今日のお昼は、久しぶりに「中華そば 千 －ＫＡＺＵ－：リンク多いのでたどってください」さんです、、、冬限定メニューの"地鶏と牡蠣の中華そば かぶら卸し添え"が、２月末日までの提供でしたので、何としても食べておきたかったのですねえ。。。[地鶏と牡蠣の中華そば かぶら卸し添え：￥９００]午後１時２０分過ぎに入店すると、店内には３組のお客さんです、、、しかもその一組は外人さんでした。。。一人の私はカウンター席が空いていたのでそちらに着き、迷わず"地鶏と牡蠣の中華そば かぶら卸し添え"をお願いしました、、、やがて待つこと約６分、注文のできあがりです。。。[アップで]さぁ気になるお味です。。。薄く濁った塩味系のスープに、牡蠣、チャーシュー、水菜、味玉、それにかぶら卸しと牡蠣ペーストがトッピングされています、、、かぶら卸しと牡蠣ペーストは途中から溶いてくださいということでしたので、まずはそのままでスープと牡蠣を一口。。。ほぅほぅほぅ、アッサリの出汁に牡蠣がプルルンっ、テュルルンっ！！ うんうん、良い牡蠣でしょう！！[各アップで１]そしてかぶら卸しの下から麺を引き上げます、、、その麺はいつもの中細で、中～やや多加水の緩いウェーブほぼストレート、、、ゆで加減は固ゆでで、シコシコ食感がＧＯＯＤ！！ レアチャーシューと味玉も美味しい。。。[各アップで２]麺を半分位食べたところで、満を持してかぶら卸しと牡蠣ペーストを溶いてスープと絡めます、、、おおぉぉぉ、スープが劇的に変化し、牡蠣のみぞれ鍋風になりました！！ その円やかになったスープで、やはり牡蠣をいただきます。。。ああぁぁぁ、これは日本酒が欲しいっ！！ うんうん、旨い旨い～☆[メニュー]そうそう最後に。。。このラーメンはかなり大人の味です、、、小さいお子様方には、牡蠣の独特な風味と苦味が×××かもしれませんので、ご注意くださいネ～～♪*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市常盤町４－５－４電話：0898-52-8446営業時間：平日：11:00～14:00、17:00～21:00 土・日・祝：11:00～14:30、17:00～21:00定休日：木曜日席数：２２席（現在は減席中）駐車台数：４台ＨＰ：https://www.facebook.com/tyukasobakazu https://foodplace.jp/kazu/ 等*************************************************
2023/02/08
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【鍋焼うどん（得得うどん 今治店）】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『鍋焼うどん（得得うどん 今治店）』今日は朝から雨が降って、底冷えする日になりました、、、そんなお昼は、アツアツの"鍋焼うどん"が食べたくなったので、久しぶりに「得得うどん 今治店：リンク多くなったのでたどってください」さんを訪問です。。。[鍋焼うどん（麺１玉）：￥１０００（税別）]午後１時２５分頃の少し遅い時間、、、店内はそんなに混んでいなかったので、すんなり席に着き、あまり迷わず"鍋焼うどん（麺１玉）"を注文です。。。やがて待つこと約５分、、、グツグツと沸騰したアツアツでできあがりです。。。[アップで]さぁ気になるお味です。。。私はいつものようにとんすいに卵黄を移し、麺をすき焼き風でデュルデュルっといただきます、、、麺の太さは中太や中細で不揃い、モチモチでクニュとした程よいコシでしょう。。。[すき焼き風に]そして１／３ほど麺を食べたら、残った卵黄を鍋に戻し入れ、、、もうとんすいは使用せず直鍋でいただきます。。。おおぉぉぉ、熱い熱い、、、超アッチッチです！！ でもコレがＧＯＯＤ！！ 具も海老天や牛肉、ワカメやエノキ、それに揚げモチが入っていますねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]そうそう、お値段がやはりＵＰされています、、、数年前までは野口さん一人で食べられていましたが、現在は＋１００円、ラーメンだけでなくうどんまで、庶民のお財布を苦しめるようになってきました。。。（涙）[鍋焼うどんメニュー]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市恵美須町2-4-1電話：0898-22-6677営業時間：11:00～22:00定休日：水曜日席数：？席駐車台数：？台ＨＰ：http://kazokutei.co.jp/shop/tokutoku.html*************************************************
2023/02/07
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【寒いうちに。。。（りょう花）】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『寒いうちに。。。（りょう花）』今日のお昼は、店から比較的近場の「らーめん工房りょう花 今治店：リンク多いのでたどってください」さんです、、、寒いうちに"味噌らー麺"を食べておきたかったのですねえ。。。[味噌味玉らー麺：￥９５０]午後１時１５分頃に暖簾をくぐると、店内はほどほどにお客さんが入っています、、、でも待つことなくカウンター席に着けましたので、"味噌味玉らー麺"をお願いしました。。。あれっ！？ メニューを見ると、５０円ＵＰは昨今の風潮ですが、"期間限定"になっています、、、確か常メニューだと思ったのですが。。。やがて待つこと約５分、、、"味噌味玉らー麺"のできあがりです。。。[アップで]さぁ気になるお味ですが、前回訪問時もいただいていますので、そちらの記事をご参照ください、、、ツルシコ食感の中細の平打ち麺に、ほんのりガーリックが香る味噌味スープ、分厚いチャーシュもＧＯＯＤ！！ うんうん、旨い旨い～☆[各アップで１]でも一点。。。"味噌らー麺"には私的に胡椒でなく、一味か七味唐辛子をフリフリしたいのですが、「りょう花」さんには備付設置がありません、、、もし関係者の方が当ブログを見ていただけたなら、ぜひ前向きにご検討くださいネ～～♪[各アップで２]*************************************************【お店の情報】ＨＰ：http://www.ryoka-ism.com/*************************************************
2023/02/02
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【遅いお昼は。。。（うまてつ）】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『遅いお昼は。。。（うまてつ）』今日はお昼の時間に来客があったので、午後２時頃になりました、、、なので店から徒歩２０秒の「うまてつ：リンク多いのでたどってください」さんに行きましたねぇ。。。[海苔ネギラーメン：￥７００＋味玉：￥１００]お昼時は混雑する「うまてつ」さんですが、この時間だと比較的空いています、、、入店するとお客さんは二組でしたので、私はカウンター席に着き"海苔ネギラーメン"に"味玉"トッピングでお願いしました。。。やがて待つこと約３分、、、アッという間にできあがりです。。。[アップで]さて気になるお味は、何度も食べていますので過去記事をご参照ください、、、海苔をスープに浸し少しデュルンとさせて、麺とネギをくるんでいただきます。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]
2023/01/30
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【ナポリタン（デリシャス）】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『ナポリタン（デリシャス）』今日のお昼は「デリシャス：リンク多いのでたどってください」さんです、、、そう言えば「デリシャス」さんの、パスタ系を食べたことがないことに気づきましたねぇ。。。[ナポリタン：￥７５０]午後１時２０分頃に入店すると、店内には１組のお客さんです、、、私は空いていた窓側の席に着き、迷わず"ナポリタン"をお願いしました。。。やがて待つこと約５分、、、意外に早く"ナポリタン"のできあがりです。。。[タバスコとパルメザンをふって]私はまずタバスコとパルメザンをフリフリして、、、さぁ気になるお味です。。。まずパスタ、、、と言うよりスパゲッティかなあぁぁぁ。。。しかもやや太目でモッチリした、昭和のスパゲッティです、、、でもこんなスパゲッティがトマトソースを絡めているのは大々好き！！ そこにパルメザンの粉チーズ感と、タバスコの辛味が良い具合でしょう。。。また具がベーコンとマッシュルームと玉葱なのも、やっぱり昭和です！！ うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市別名372-1電話：0898-22-3337営業時間：9:00～21:30定休日：木曜日席数：３６席駐車台数：約８台【メニュー】（一例）※この記事ご参照ください*************************************************
2023/01/25
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【チャンポン（福寿園）】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『チャンポン（福寿園）』今日のお昼は近場の「福寿園：リンク多いのでたどってください」さんです、、、 先日、麺好きのＴ内先生がＦＢにＵＰいたのを見て、久しぶりに"チャンポン"が食べたくなりましたねぇ。。。[チャンポン：￥６００]午後１時半過ぎの遅い時間に暖簾をくぐると、店内にお客さんはいません、、、私はカウンター席に着き、迷わず"チャンポン"を発注です。。。やがて待つこと約３分、、、アッという間にできあがりました。。。[アップで]さぁ気になるお味です。。。まず麺は中細で加水やや少なめ、緩いウェーブほぼストレート、、、ゆで加減は固めでモチシコ食感がＧＯＯＤ！！ そしてスープは中華出汁ベースに、トッピングの野菜類の甘味が加わっています、、、そのトッピングは、豚肉、むきエビ、イカ、白菜、人参、キクラゲ、筍かな！？ 野菜は短冊にカットされ食べやすい上、シャキッっ！！ としていますねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市北日吉2丁目6-4電話：0898-33-1337営業時間：11:00～22:00定休日：水曜日席数：１Ｆ／約３０席、２Ｆ／？駐車台数：７台ＨＰ：？【メニュー】（一例）※この記事ご参照ください*************************************************
2023/01/24
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【牛すじうどんランチ（姉妹）】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『牛すじうどんランチ（姉妹）』今日のお昼は「手作り創作料理 今治小泉酒場 姉妹：その１・その２・その３」さんです、、、８００円のお得なランチが目当てですねぇ。。。[牛すじうどんランチ（限定３食！！）：￥８００]午後１時過ぎにやって来て、まずは入口の"本日のランチメニュー"をチェック、、、おっ！ 選択肢が４つもある！！ これは悩むなあぁぁぁ。。。と思いながら入店すると、今日は店内に他のお客さんはいませんでした、、、なのでカウンター席に着き、"牛すじうどん"と"姉妹風玉子飯"を迷いに迷って、限定３食の"牛すじうどんランチ"に決定しました。。。やがて待つこと約４分、、、ランチのできあがりです。。。[本日のランチメニュー]おおぉぉぉ、やっぱりお得お得、メインの"牛すじうどん"の他に、大きな"おにぎり"が２つ、"小アジ天"、"マカロニサラダ"、"サラダ"が付いています、、、さぁ気になるお味です。。。"牛すじうどん"は麺は冷凍ですが、さすがに手打ちは求めていないのでこれで十分、、、イリコ系のほんのり甘くて優しい出汁もＧＯＯＤ！！ そしてその上には、嬉しい玉子焼きとプリプリの牛すじ煮が、タップリトッピングされています。。。[牛すじうどん]そんなうどんと出汁を啜って、パリパリの海苔で巻く"おにぎり"に齧りつきます、、、ははは、Ｗ炭水化物ですが、これがヤメラレナイっ！！ 小鉢の"小アジ天"も、うどんにダイブさせて"おにぎり"のオカズです。。。うんうん、旨い旨い～☆[おにぎり、小アジ天、マカロニサラダ、サラダ]そうそう、最初に迷った"姉妹風玉子飯"、、、現在試行錯誤中と言うことで、試食品を出してくれました。。。おおぉぉぉ、ありがとう～～♪ 見た目はＢＡＲＩのＢ級グルメ"焼豚玉子飯"ですが、豚肉は焼豚でなく、しっかりタレに漬け込んだヅケトンテキ、、、その上に目玉焼きがトッピングされています。。。タレは生姜焼きのタレっぽい感じで甘すぎずちょうどヨシ、、、豚肉はトンテキなので厚みがありますねぇ。。。これは完成が楽しみ、楽しみだなあぁぁぁ！！[姉妹風玉子飯]
2023/01/20
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【なべ焼うどん（そば元）】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『なべ焼うどん（そば元）』今日のお昼は、両替ついでに「そば元：リンク多いのでたどってください」さんです、、、"なべ焼うどん"が食べたくなりましたねぇ。。。[なべ焼うどん（並）：￥７００]暖簾をくぐったのは午後１時４０分過ぎの遅い時間、でも店内はそこそこ混んでいます、、、なので私は２人掛けのテーブル席に着き、"なべ焼うどん"をお願いしました。。。やがて待つこと約４分、、、モウモウと湯気を立てながらできあがりです。。。[すき焼き風に]さぁ気になるお味です。。。麺は細めの食堂風タイプ、、、でもコシ抜けでなく、少しグミ系のクニクニ食感があります。。。私はまず鍋から卵黄を取り出し、そこにうどんを絡めて、すき焼き風でデュルル～っといただきます、、、その後、卵を鍋に戻し入れますねぇ。。。[各アップで]また鍋には鶏肉、練物数種、エノキ、干椎茸、筍、山菜など、盛りだくさんのトッピング、、、ただ以前に食べた時は、玉子焼が入っていたのですが、現在は玉子焼が山菜に変わったようです。。。でもでも、旨い旨い～☆*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市別宮町１丁目１－１７電話：0898-32-1465営業時間：11:00～20:00定休日：日曜日、祭日席数：約３５席駐車台数：２台ＨＰ：？【メニュー】（一例）※この記事ご参照ください※日替り定食・月：トンカツorカツ丼・火：キスフライ・水：カツ丼or寿司（ちらしorいなり）・木：しょうが焼き・金：せんざんき・土：天丼*************************************************
2023/01/16
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【煮干しそば＋背脂＋味玉（うまてつ）】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『煮干しそば＋背脂＋味玉（うまてつ）』今年初めの血液検査で、カルシウムが少ない（女子か！？笑）という診断を受けたので、今日のお昼は徒歩２０秒の「うまてつ：リンク多いのでたどってください」さんです、、、金、土曜限定のこってり（ｏｒ極）煮干しで、カルシウムを補填ですねぇ。。。[煮干しそば：￥７００＋背脂：￥５０＋味玉：￥１００]午後１時２５分頃に入店すると、店内にお客さんは１人、、、私は空いていたテーブル席に着き、"こってり煮干しそば"を聞いてみると、残念、売り切れです。。。でも"煮干しそば"はあると言うことでしたので、"背脂"＋"味玉"のトッピングでお願いしました、、、やがて待つこと約３分、アッという間にできあがりです。。。[アップで]さぁ気になるお味です。。。まず麺はいつもの中細で中加水、手もみ風緩やかウェーブタイプ、、、ゆで加減はやや固茹ででお願いしたので、モチシコ食感がＧＯＯＤ！！ そして程よい煮干しのスープに、プルルンの背脂が浮かんでいます。。。またトッピングはチャーシュー、味玉、カマボコ、メンマ、ワカメ、スライス玉ねぎ、、、、ジャクジャクの玉ねぎもＧＯＯＤ！！ うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]*************************************************【お店の情報住所：今治市北日吉町１－１１－１４電話：0898-32-1887営業時間：11:00～18:00定休日：日曜日席数：１７、８席駐車台数：約７台*************************************************
2023/01/14
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【あさり増々バターラーメン（麺食堂とまと）】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『あさり増々バターラーメン（麺食堂とまと）』今日のお昼は「麺食堂とまと：リンク多いのでたどってください」さんです、、、最近、駐車場に止めれず断念していましたが、今日は祝日のためか、駐車場が空いていましたねぇ。。。[あさり増々バターラーメン：￥７５０]午後１時３０分過ぎに暖簾をくぐると、店内には一組のお客さんです、、、私は四人掛けの席に着き壁のメニューを確認。。。おっ！？ "あさりバターラーメン"がいいなあぁぁぁ、、、しかもあさり増々で。。。そこで"あさり増々バターラーメン"をお願いして、、、待つこと約７分でできあがりです。。。[アップで]さぁ気になるお味です。。。麺は中細で中加水、手もみ風の緩やかなウェーブタイプ、、、ゆで加減は固茹ででＧＯＯＤでしょう！！ そしていつもながらスープが絶品、、、塩味ベースで乳白色のクリーミースープに、バターの円やかさと風味がＧＯＯＤ！！[各アップで]また増々にしたので、プリっプリのあさりがタップリ入っています、、、あさりの殻入れがてんこ盛りになりましたねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆[あさりバターラーメンのメニュー]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市東門町５－６－１７電話：0898-31-8864営業時間：10:00～15:00、17:00～22:00定休日：日曜日、第４月曜日席数：約３０席駐車台数：約４台ＨＰ：？【メニュー】※この記事ご参照ください*************************************************
2023/01/09
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【豚ラーメン enten香】
－２０２２年１２月３１日の記事です－『豚ラーメン enten香』午後１時に２０２２年の営業を終え、今年最後のお昼をどこで食べようかと白豚号を走らせていると、未訪問だった「豚ラーメン enten香」さんが空いています、、、そう言えば今日は土曜日、でも大晦日に営業されていたのですねぇ。。。[豚ラーメン：￥８５０＋味たまご：￥１００]普段の土曜日のお昼に出かけるには遠いので、気にはなっていたもののスルーしていました、、、なので迷わず白豚号を駐車場に停め入店です。。。[お店外観]暖簾をくぐったのは午後１時２０分過ぎ、店内はほぼ満席状態です、、、でも１人掛けの席が空いていたのでそちらを案内されました。。。そして注文票に記入します、、、もちろん初めてなのでデフォの"豚ラーメン"で。。。そうそうこのお店が、（私的にはあまり行かない）「二郎系」と言うことは事前に知っていたので、大盛りにならないように注意したのですが、野菜マシマシはもやしが１袋以上入っているということで、訂正してもらいました。。。[注文票]・麺量・・・小（２００ｇ）・ヤサイ・・・マシ×→普通・ニンニク・・・入・アブラ・・・マシ・味たまご・・・１個[アブラをアップで]また麺量も小：２００ｇか１５０ｇか迷いましたが、"つけ麺"だと２００ｇは大丈夫なので、それでいくことに、、、アブラ（背脂？）は好きなので、これはマシにしました。。。やがて待つこと約７分、、、"豚ラーメン"のできあがりです。。。[ニンニクをアップで]うわっ！！ 出てきた瞬間、そう洩れました、、、これはキョーレツです！！ ヤサイこそ普通にしたので小山程度の盛り上がりですが、何これ！？ 寒天？？？ と思えるほどの大量のアブラ、それに何個擦ったのだろうと思える大量のニンニク、そして何より小さな鍋蓋位の大きさで、センチメートル級の分厚いチャーシューがデデンっ！！ とトッピングされています。。。[各アップで]いや、きっと大丈夫大丈夫、、、さぁ気になるお味です。。。まずチヤーシューとヤサイの下から麺を引っ張り出します、、、中太でやや平打ち、加水も中～やや多めのウニウニクビレタイプ、、、ゆで加減は固ゆでで、グニグニの強ゴシ麺です。。。そしてスープは豚＋豚骨＋野菜の少し濁っていますが、ほぼ清湯の醤油味、、、でもそこにアブラとヤサイ、そしてニンニクが溶け込み、コクとパンチのあるスープになっています。。。うんうん、旨い旨い～☆[メニュー]でも食べても食べても麺が減りません、、、そればかりでなくアブラとヤサイ、ニンニク連合軍の総攻撃！！ ステーキの様なチャーシュー波動砲で、完全に撃沈です。。。自分のお腹のキャパを過信し過ぎました、、、今日はもう、年越し蕎麦も入らないかもしれませんねぇ。。。（笑）*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市東村３７５－３電話：？営業時間：11:00～14:00、18:00～20:00定休日：月曜日～金曜日（土、日曜日のみ営業）席数：１２～３席駐車台数：約１５台ＨＰ：https://mobile.twitter.com/ramen_entenka【メニュー】（一例）※記事中写真ご参照ください*************************************************
2023/01/01
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【背脂中華そば＋Ａセット（うまてつ）】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『背脂中華そば＋Ａセット（うまてつ）』今日のお昼は、徒歩２０秒の「うまてつ：リンク多いのでたどってください」さんです、、、「うまてつ」さんは明日の３１日まで営業ですが、混みそうなので私的に今日で、今年の食べ納めですねぇ。。。[背脂中華そば：￥６３０＋Ａセット：￥２８０]午後１時２０分頃に入店すると、店内にお客さんは２人、、、私は空いていたテーブル席に着き、"背脂中華そば"を"Ａセット（半焼めし）"でお願いしました。。。やがて待つこと約５分、、、注文のできあがりです。。。[背脂中華そば]さぁ気になるお味、まずは"背脂中華そば"。。。麺はいつもの中細で中加水、手もみ風緩やかウェーブタイプ、、、ゆで加減はやや固茹ででお願いしたので、モチシコ食感がＧＯＯＤ！！ そして背脂の浮かんだスープは、鶏ガラ＋魚介に、背脂がマッタリとコクをプラスしています。。。たトッピングは、チャーシュー２枚、カマボコ、メンマ、ネギ、、、半分食べたところで、備付の味変用"煮干し酢"を加えます。。。[セットの焼めし]また"焼めし"は、強火でパラパラに仕上げられ、塩加減も絶妙！！ 具材はチョップドハム（赤いハム）、卵、ネギです、、、昔ながらのシンプルな"焼めし"ですが、こんなのが私は好きですねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]*************************************************【お店の情報】住所：今治市北日吉町１－１１－１４電話：0898-32-1887営業時間：11:00～18:00定休日：日曜日席数：１７、８席駐車台数：約７台*************************************************
2022/12/30
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【カレーうどん＋ライス小（公園堂食堂）】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『カレーうどん＋ライス小（公園堂食堂）』今日のお昼は数少なくなったＢＡＲＩの昭和食堂、「公園堂食堂：リンク多いのでたどってください」さんです、、、久しぶりに"カレーうどん"が食べたくなりましたねぇ。。。[カレーうどん]暖簾をくぐったのは１時２０分ころ、、、店内にお客さんはいませんでした。。。私はいつものテーブル席に着き、"カレーうどん"と"ライス小"を発注です。。。やがて待つこと約７分、、、注文ができあがりました。。。[カレーうどん：￥６００＋ライス小：￥１５０]さぁ気になるお味です。。。うどんはおそらく冷凍でしょう、、、中太でグミ系のクニッとした食感です。。。そしてスープは、肉と玉ねぎを炒め、カレー粉や片栗粉でトロミをだすタイプの、いわゆる"出汁入りカレーのスープです、、、和風っぽくてサッパリ系のサラサラで、"スープカレー"のようですねぇ。。。[各アップで１]そんな"カレーうどん"の食べ方は、うどんをオン・ザ・ライスでもヨシ、、、ライスをスープに浸していただいてもヨシ。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで２]
2022/12/28
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【背脂こってり海苔ネギラーメン（ラーメンショップ野間店）】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『背脂こってり海苔ネギラーメン（ラーメンショップ野間店）』今日のお昼は、「ラーメンショップ KANTO 野間店」さんです、、、店からちょっと遠いので普段はなかなか行かないのですが、ある情報を得たのです。。。[背脂こってり海苔ネギラーメン：￥８５０]その情報とは、他の「ラーメンショップ」では見かけたことがない、背脂をトッピングしたラーメンがある！！ とのこと、、、これは気になりますねぇ、、、と言うことでやって来ました。。。[お店外観]暖簾をくぐったのは午後１時２０分ころ、、、駐車場の高級車で気づいたのですが、カウンター席にラーメン好きのＴ内先生が座っていました。。。なので挨拶をして隣の席に着きメニューを確認、、、おおぉぉぉ、ありました！！ "背脂こってり海苔ネギラーメン"です！！ もちろんソレを発注し、待つこと約６分でできあがりです。。。[アップで]さぁ気になるお味です。。。まず麺は中細で中加水の緩いウェーブ、ほぼストレートタイプ、、、ゆで加減は固めでシコシコ食感がＧＯＯＤでしょう！！ そしてスープは豚骨醤油に、チャッチャ系の背脂がトッピングされていて、濃いめのコクとパンチがあります、、、おおぉぉぉ、このスープ、好きだなあぁぁぁ。。。[各アップで]またトッピングは、トロっとしたチャーシューが２枚、メンマ、ネギ、大きめの海苔、それに芳ばしいゴマ油で和えられた白髪ネギが堆く盛りつけられています、、、この白髪ネギのジャクジャク食感がクセになりますねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆[メニュー]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市野間甲1208-7電話：0898-32-8301営業時間：11:00～14:30、17:00～20:00定休日：日曜日席数：約２５席駐車台数：約１０台ＨＰ：？【メニュー】（一例）※記事中写真ご参照ください*************************************************
2022/12/17
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【スタミナラーメン（麺小町）】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『スタミナラーメン（麺小町）』今日のお昼は、店から徒歩２～３分の「喜多方らーめん 麺小町 今治店：リンク多いのでたどってください」さんです、、、前回が去年の８月でしたので、１６ヶ月ぶりの訪問ですねぇ。。。[スタミナラーメン：￥８００]午後１時１０分頃に入店すると、土曜日なのでほぼ満席状態です、、、でも奥に空いていた席があったので、そちらに着きメニューを確認。。。ふむふむふむ、、、店舗２５周年 新会社設立記念メニューに"スタミナラーメン"と、今回も変わりメニューがありましたので、そちらを発注です。。。説明書きに"背油"と書かれていたので、前回の件もあり気になったのです！！ やがて待つこと約４分、、、"スタミナラーメン"ができあがりました。。。[アップで]さぁ気になるお味です。。。まず麺は黄色い中太で加水やや多めの平打ち縮れ麺、、、ゆで加減も固茹でで、グミ系の食感がＧＯＯＤ！！ そしてスープからはプンっとニンニクが香り、スタミナもやしのピリ辛と、背油の円やな甘さが共存していて、、、ちょっと袋麺ノチャルメラか、金ちゃんラーメンっぽい感じの醤油味です。。。[各アップで]またトッピングは、大きくてシャキモチのチャーシューが２枚、タップリのスタミナもやし、キャベツ、メンマ１０切位、ネギ、、、それに"溶けていない背油"です（笑）。。。前回は食べる前から溶けてしまったらしく、跡形もありませんでしたが、、、今回は麺と具を食べ終えても、しっかりツブツブの背油が残っていましたねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆[背油、メニュー]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市北宝来町3-832-3電話：0898-22-7529営業時間：11:00～15:00、17:00～21:00定休日：月曜日席数：４２席（コロナ減席あり）駐車台数：１１台ＨＰ：？*************************************************
2022/12/10
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【約７年ぶり。。。（彩鳳）】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『約７年ぶり。。。（彩鳳）』今日はお昼の時間に実家（古谷）に用があったので、その帰りに「チャイナダイニング彩鳳：リンク多いのでたどってください」さんです、、、前回が２０１５年でしたので、約７年ぶりの訪問ですねぇ。。。[日替定食（ライス：小）：￥７７０]午後１時４５分頃に入店すると、店内には３組のお客さんです、、、私は１人でしたが４人掛けの席に着き、"日替定食"をお願いしました。。。本当は"天津飯"を食べてみるつもりだったのですが、日替りが"天津麺"だったのですねぇ、、、やがて待つこと約５分、定食のできあがりです。。。[お店外観]さぁ気になるお味です。。。まずメインの"天津麺"は、ラーメン鉢の表麺を覆うように卵焼きが被せられ、、、その上にネギがトッピングされています。。。なので卵焼きを割って麺を引き出すと、中細で少しウニっとくびれたタイプです、、、加水は中位ですが、ちょっと茹で時間が長めなのか柔らかいなあぁぁぁ。。。[天津麺]そして卵焼きの下には、そのままの醤油味ラーメンが隠れんぼしています、、、チャーシューは２枚、メンマにもやしまで入っています。。。うーーんっ、このタイプの"天津麺"は初めて食べたかもしれません。。。でも卵焼きが超ボリューミー、、、スープを吸ってジュワっとしたのを、ライスにオンっ！！[白味魚の甘酢あんかけ、スパゲティサラダ、漬物、デザート、コーヒー]また小鉢の"白味魚の甘酢あんかけ"、、、魚というより鶏肉みたいで、酢鶏のような味わいです。。。ゆで卵と和えられた"スパゲティサラダ"もＧＯＯＤでしょう！！ そして何より、デザート（杏仁豆腐）にコーヒーまで付いて、お値段は税込み７７０円、、、値上げ値上げの昨今、大変嬉しい価格設定です。。。うんうん、お得お得、、、うんうん、旨い旨い～☆[メニュー]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市上徳乙168-4電話：0898-47-2898営業時間：11:00～15:00、17:00～22:00定休日：月曜日席数：約８０席駐車台数：約４０台ＨＰ：？【メニュー】（一例）※記事中写真ご参照ください*************************************************
2022/12/06
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【俺たちの豚汁うどん（丸亀製麺）】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『俺たちの豚汁うどん（丸亀製麺）』最近、ＴＶのＣＭでよく見るので、今日のお昼は「丸亀製麺 今治店：リンク多いのでたどってください」さんです、、、"俺たちの豚汁うどん"を食べに行きましたねぇ。。。[俺たちの豚汁うどん（並）：￥７９０]そう言えば１１月２７日放送の「ザ！鉄腕！DASH!!」で、松岡さんが豚汁を作ったのは、この"俺たちの豚汁うどん"発売の伏線だったのかもしれません、、、アプリのクーポンで５０円引きの７４０円を払って席に着きました。。。[アップで]さぁ気になるお味です。。。まず麺は茹でたてを水でしめずにそのままの"釜抜きうどん"、、、モチモチ感がＧＯＯＤ！！ そして数種のブレンド味噌に、コチュジャンとオイスターソースが入っている汁は、鼻にスーーッと抜ける爽快な味です。。。具材はタップリの豚肉、キャベツ、たまねぎ、にんじん、ごぼう、油揚げ、、、私的な豚汁にはキャベツでなく、ジャガイモや揚げ豆腐、コンニャクを入れるので、確かに"豚汁だけど、豚汁じゃない"と言う感じでしょう。。。でもこれはなかなか美味しい味噌味うどん！！ うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]ただお値段がなあぁぁぁ、、、７９０円だと、もうセルフうどんの値段じゃないなあぁぁぁ。。。d(^_^;)*************************************************ＨＰ：https://www.marugame-seimen.com/*************************************************
2022/12/05
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【バターラーメン：しお（豚太郎）】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『バターラーメン：しお（豚太郎）』今日のお昼は「豚太郎：リンク多いのでたどってください」さんです、、、愛媛県民のソウルラーメン、「豚太郎」さんのラーメンを、時々食べたくなるのですねぇ。。。[バターラーメン（しお）：￥７５０]午後１時１５分頃にやって来ると、土曜日ですがそんなに混んではいませんでした、、、私は空いていたカウンター席に着き、今日は"みそラーメン"でなく"バターラーメン（しお）"をお願いしました。。。やがて待つこと約５分、、、ラーメンのできあがりです。。。[アップで]さぁ気になるお味です。。。まず麺は中細位で中加水、緩やかウェーブほぼストレート、、、ゆで加減は程よい固茹ででＧＯＯＤ！！ そしてアツアツのスープは、おそらく豚骨ベースの塩味、、、そこにバターが溶けて円やかなコクが増していきます。。。またトッピングはチャーシューでなく豚肉が数枚、、、シャキシャキでてんこ盛りの太もやし、メンマ、ネギ等でしょう。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]
2022/12/03
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【期間限定 背脂入り中華そば：塩（千 －ＫＡＺＵ－）】
－ソロで行くプチ遠征記－『期間限定 背脂入り中華そば：塩（千 －ＫＡＺＵ－）』今日のお昼は少し暖かかったので、ソロで「中華そば 千 －ＫＡＺＵ－：リンク多いのでたどってください」さんです、、、前回、"トリュフオイル入り貝出汁中華そば"を食べたとき、同じく期間限定の"背脂入り中華そば（塩）"が、気になっていたのですねぇ。。。[背脂入り中華そば（塩）：￥８３０]午後１時３０分過ぎに入店すると、店内には三人のお客さんです、、、私は２人掛けのテーブル席に着き、迷わず"背脂入り中華そば（塩）"をお願いしました。。。やがて待つこと約７分、、、注文のできあがりです。。。[アップで]さぁ気になるお味です。。。いつもながら元和食の職人さんらしい、綺麗でこだわったディテールの盛りつけです、、、スープの表面は背脂と白ネギが覆っています。。。そんなスープを一口、、、おおぉぉぉ、塩ダレに干し貝柱、乾燥椎茸等の乾物類と、国産海塩４種類をブレンドしたスープに、雑味のない甘い背脂がコクを加えています！！ きっと良い背脂を使用しているのでしょう、、、食べるにつれどんどん旨味が増していきます。。。[各アップで１]そして麺は中細で中～やや多加水の緩いウェーブほぼストレート、、、ゆで加減は固ゆでで、シコシコ食感がＧＯＯＤ！！ また外側に炙りの入った豚肩ロースレアチャーシュー、自家製の太いメンマ、カイワレ、自家製味付煮玉子も絶品っ！！ こんな背脂の入った、アッサリの塩ラーメンは、初めて食べたかもしれませんねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで２]
2022/11/26
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【熟成味噌ラーメン（丸源ラーメン）】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『熟成味噌ラーメン（丸源ラーメン）』今日のお昼は実家に用があったので、その帰りにバイパスの「丸源ラーメン 今治店：その１・その２」さんです、、、太麺の"熟成味噌ラーメン"を食べてみたかったのですねぇ。。。[熟成味噌ラーメン：￥８６９＋味玉：￥１００]午後１時半過ぎに入店すると、店内はほどほどの混み具合、、、でもテーブル席も空いていたのでそちらに着き、予定していた"熟成味噌ラーメン"を"味玉"トッピングでお願いしました。。。やがて待つこと約４分、、、意外に早くできあがりです。。。[アップで]さぁ気になるお味です。。。まず麺は太麺というより中太位でウニウニとくびれたタイプ、、、固めのゆで加減で加水は中～やや多め、モチシコ食感がＧＯＯＤでしょう！！ そしてスープはツブツブの挽肉が入った味噌味、、、なので程よいコクの肉味噌スープという感じです。。。また超アツアツ提供なので、、、猫舌の方は火傷注意ですねぇ。。。[各アップで１]トッピングはシャキっとしたチャーシュー、もやし、海苔、味玉、それにニラでしょうか！？ 唯一、このニラが生なので、少し苦いえぐみを感じてしまいます、、、炒めるか油通しをすればイイのになあぁぁぁ。。。で、途中で辛味を増すため、一味か七味をフリフリしたかったのですが、備付がなかったので"どろだれラー油"を投入しました、、、おおぉぉぉ、味が引き締まる！！ これは良い味変です！！ うんうん、旨い旨い～☆[各アップで２]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市中寺585-1電話：0898-52-7905営業時間： 11:00～25:00定休日：おそらく無休席数：１００席位駐車台数：１００台位ＨＰ：http://www.syodai-marugen.jp/*************************************************
2022/11/25
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【天ぷらうどん（こづち）】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『天ぷらうどん（こづち）』今日のお昼は、うどんが食べたい気分でした、、、そこでバイパスの「手打うどん こづち：リンク多いのでたどってください」さんにやって来ましたねぇ。。。[天ぷらうどん：￥６７０]午後３５分過ぎに暖簾をくぐると、店内には一組のお客さんです、、、１人の私は２人掛けのテーブル席に着き、今日は"天ぷらうどん"をお願いしました。。。そして出汁がよく染みて、まるで紅葉したような"おでん"も二本取って、、、その"おでん"を食べながら待つこと約５分、"天ぷらうどん"のできあがりです。。。[おでん：￥１１０（１本）]さぁ気になるお味です。。。まず麺はやや細目で四角だったりやや平打ちだったり、、、ネジレもあったりする麺です。。。コシはほどほどですが、グミ系のような弾力がある、モチクニュタイプでしょう！！[アップで]そしてトッピングは、サクサクフワフワっと拡がった衣をまとった海老天、カマボコ、ゴボウ天、紫蘇天、ネギです、、、海老天は天ぷらの半分位までの大きさですが、プリっとした食感がＧＯＯＤ！！ うんうん、今日はこんなうどんの気分でした。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]*************************************************【お店の情報】形態：一般店住所：愛媛県今治市八町西5-392-3電話：0898-23-5131営業時間：11:00～14:30、17:00～20:00定休日：火曜日席数：３４席駐車台数：約１０台ＨＰ：？*************************************************
2022/11/24
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