20席程度の小さなお店なので、昼でもほとんどが予約だが、クリスマスの期間は完全予約制だった。暗めの店内は、クリスマスの飾りと灯りで飾り尽くされていた。

聖夜の幕開けの、クリスマスピンチョス（小さなパン）。
チェリー種のポテトチップ添え、サーモンリエットとアボガドのサンドと生ハムのロールサンドのアミューズ。ポテトチップはカリカリで美味、他もなかなかおいしい。

ズワイガニとタブレ（クスクス）のサラダ、スパイス風味のチャツネクリーム。
冷えたあっさりしたサラダに、リンゴの甘酸っぱさ、カレー風味のチャツネソース、この組み合わせはすごい。もちろん、おいしい。

冬の宝石を詰めたシュプレーム、アーモンド風味。
岩手産いわい鶏のささ身に、リンゴ・栗・プラム・アーモンド・フォアグラをつめ、アーモンドのクリームスープをかけてある。手も込んでいて見た目もよく、いろいろな味にフォアグラの脂っこさが混ざってうまい。

フワフワオマール海老の入ったフィロー包み、トリプルピーマンのピューレ。カリフラワーとオマール海老のコンソメゼリーのパリソワール添え。
フィロー包みは、オマール海老とほうれん草とムースが入っていて、微妙に異なる３種のピーマンのソースやバジルとルコラのピストーで味わえ、絶品。

オマール海老のコンソメゼリーにカリフラワーのピューレを流したパリソワールスープ。
パリソワールは、パリの夕暮れを意味し、ジャガイモの冷製スープにコンソメゼリーを混ぜたもの。ルポのスープはいつもおいしいのだが、ジャガイモのスープも濃厚で隠し味があるし、ゼリーも海老の風味がよく、これも絶品。

レースに包まれた和牛ハラミ肉のロースト、そのすね肉と根菜とトリュフ入り茶碗蒸しの取り合わせ。
ハラミ肉に挽肉とルコラときのこのディクセルを塗り、網脂で包んでローストし、トリフ入りオニオンのコンフィーのソースをかけたもので、やわらかくジューシーな肉とソースが抜群。茶碗蒸しは、和牛すね、大根、人参、蕪、トリフなどをポトフにし玉子でつないだもので、正統派の肉よりルポらしくておいしい。

ポタジェ風スイーツいろいろ。
チョコレートパフェ風なスイーツ。下からバナナとホワイトチョコのムース、フォンダンチョコラ、木苺のソルベ、玄米のパフ、チョコソース、ナッツのせんべい。
ローズマリーとライムのシャーベトとグレープフルーツのカキ氷。
ラフランスのグラタン。
カテキン茶のパンナコッタと小豆のシロップ煮。
フロマージュブランとドライフルーツの蜂蜜マリネ。
どれも個性的な味付け、違う味でおいしいので楽に腹に入る。

最後のお菓子のプレゼント、コーヒーか紅茶。
ラスクは、カリッと風味もよく美味。カフェドリュバンのクリスマスブレンドコーヒーかマリアージュフレールの紅茶。

しめて、２時間半、6500円ぐらいだったかな。料理の味も中身もすばらしくクリスマスディナーにふさわしかったと思う。ただ、シェフ一人なのでちょっとスローなのと、クリスマスカードなどの雰囲気はあるけど特別な挨拶とかないのが、少し気になったかな。
今年は、時間があったらランチで行ってみようと思う。

http://www.h6.dion.ne.jp/~potager/index.htm
ルポタジェ
〒989-3122 宮城県仙台市青葉区栗生一丁目23-13
TEL 022-392-0588
ランチ11:45～14:30ラストオーダー13:45
ディナー18:00～21:45ラストオーダー20:00
木曜日休み
駐車場あり