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ル・ミュウコース2500円
。
まずはオードブルから、 生ハムと自家菜園のサラダ
。シェフの父親がつくる無農薬・有機栽培の新鮮な野菜がふんだんに盛り込まれ、ミニトマト、ブロッコリー、カリフラワー、赤い外輪の紅しぐれ大根、赤い筋の入った紅しん大根、緑でビタミン豊富なビタミン大根、赤ホウレンソウ、どれも甘くておいしかった。生ハムも新鮮で、オリーブオイルのシンプル味付け、キュウリ・とんぶり・ハーブが乗っていて、おいしかった。
自家製パン
は、表面こんがり、中はもっちりして、手作りという感じでおいしかった。

聖護院蕪のスープ
。カブの味が強めだが、甘さとクリーミーさがあっておいしかった。
メインは肉か魚から選べるが、 スズキのポアレ
にした。ルッコラ、ミニ白菜、椎茸、タマネギなども煮込んであり、甘くておいしかった。スズキは、皮がパリッと焼かれ、シンプルなバター風味でおいしいけど、野菜に負けてるかな。

デザートは何種類からケーキ一種とソルベ一種を選択でき、 黒蜜のアイス
と タルト
にした。黒蜜のアイスは濃厚で甘くておいしかった。タルトとフルーツは普通においしかった。みためがやっぱり女性らしい。
食後は、コーヒー・エスプレッソ・紅茶から、 エスプレッソ
にした。濃いめでよかった。

デジュネコース1500円
。
まずは、 自家菜園のサラダ
。生ハムがないが、ここは新鮮野菜の店だからこれで十分。
パン
は同様。

聖護院蕪のスープ
も同じだが器が違った。
メインは、 鶏モモ肉のコンフィ
。ブロッコリー、ルッコラ、イモ、ゴボウ?、レンコン?、マメが付いていて、どれも新鮮甘めでおいしかった。肉は、きれいに薄味で煮込んであり、やわらかめだが、やっぱり野菜に負けてる感じ。

デザートは、 バニラアイス
。濃いめまろやかでまずまず。
コーヒー
は、濃いめでまずまず。
しめて一時間半、ここもスタッフが少ないせいか、スローフードの店だ。Le mieuxとは、より良いという意味で、より良い食材で、より良い料理、より良い空間で、より良い時間を目指して名付けられたそうだ。元料理学校の先生の女性シェフが、父親の菜園の無農薬・有機栽培の新鮮野菜をふんだんに使って、素材を生かしたやさしい料理という感じ。みためもよく、量的にもまずまずで、女性には好まれると思う。野菜の新鮮さと甘さは、他の店よりも秀でており、それだけでも味わう価値があるだろう。
http://www.mni.ne.jp/~lemieux/index.html
ル・ミュウ
宮城県黒川郡富谷町成田4-19-3アスール・コート101号
022-351-8707
11:30-13:45(LO) 18:00-20:00(LO)、月曜休み (火~金の夜は予約制)
駐車場あり
メヒコ 2023年03月16日
マッシュルームスタンド舟形 2021年01月30日
メヒコ郡山フラミンゴ店 2020年08月26日 コメント(1)