米澤ラーメン

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2011年12月29日

カテゴリ：　麺

米澤ラーメンは、石巻の丸井戸にある米沢ラーメンの店。
この辺りは、蛇田小学校ぐらいまで冠水したので、米澤ラーメンも膝ぐらいの被害はあったと思う。ただ、ひくのも早かったので、３月末には再開していた。
米澤ラーメン1.jpg

国道108号線沿いといっても、蛇田バイパスがあるので、旧道のような感じで、古くからのお店が並んでいる。その中でも、米澤ラーメンは小さい建物で、古めで怪しい雰囲気はあるが、大丈夫。となりに砂利の広めの駐車場もあるし、気にせず、のれんをくぐろう。
店内はカウンターと小上がりわずかで狭いが、こぎれい。
米澤ラーメン2.jpg

石巻なのに、なぜに米沢ラーメンという気もするが、いろいろ修行をした中で、米沢ラーメンになったのだろう。まあ、石巻、中華楼がソウルラーメンだけあって、あっさりめの醤油と細麺好きが多いから、合うんだな。
でも、今回は、ひそかにお気に入りの梅味ラーメン600円。
鶏ダシ主体の醤油の米沢ラーメンに梅肉をたっぷりちらして、すっぱみのある食べやすい醤油、細ちぢれ麺にも合うし、チャーシューもバラでやわらかく、ほかも丁寧、おいしかった。クセになる味だ。
普通の米澤ラーメン550円だと、鶏ダシ主体・魚介弱めで少し甘みのあるやさしい醤油と細縮れ麺で、本場米沢らしいラーメンで、分かりやすいかも。食べていて、ひらまの細縮れ麺とやさしい透き通ったスープを思い出すが、ちょっと、あぶらみを感じるかな。米沢直送の麺を、手もみしているようだ。
米澤ラーメン3.jpg

餃子300円は、野菜とニンニクいっぱいで皮はこんがりもっちりで食欲を誘う味。これもいける。

麺類を頼むと、ライス無料なのもうれしい。

石巻の米澤ラーメン、想像以上においしくて、おすすめ。
米沢は遠いので、懐かしくなった時は、迷わずココに行く。
若い店主がまじめに、お母さんが人情味があって、なんとなく山形っぽさも感じるし。

http://r.tabelog.com/miyagi/A0404/A040403/4002309/

宮城県石巻市丸井戸1丁目2-3-4
0225-23-9526
11:00-15:00,17:30-19:00、月休
駐車場あり

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