閖上にあったときから冬にアンコウ鍋を食べたいと思っていたのだが叶わぬままとなってしまい、今回、あすと長町店でも食べられるということで行ったのだ。

ランチタイムは混んでいるので、事前に予約して向かった。

昼に鍋を食べる人はあまりいないからか、小上がりの一番端で、換気のいいところだった。予約してあったので、すぐに鍋と材料が出てきた。

あんこう鍋3150円。2～3名分ある。
ぶつ切りの身がいっぱい、皮や骨付きなどいろいろ、さらに、ネギ、仙台せり、白菜、豆腐、エノキダケなど。

早速、鍋に入れてぐつぐつと。
浜やさんのあんこう鍋は、料亭らしい、上品なミリン入り魚介だし醤油。
いわきや茨城のアンキモがいっぱい溶け込んだ味噌の濃厚どぶ汁も大好きだが、宮城だとほとんど醤油。

できあがり。
大きな身はほっくりで白身の味わいも上品めで、さらに皮はプニプニ、コラーゲンたっぷり、肝はこってりめ、野菜は新鮮しゃきしゃき旨みあり、上品な醤油汁もコクがあって、とてもおいしかった。

アンキモ680円。
赤みと脂がこってりのって、ひんやり上品こってり、ポン酢や付け合わせもあっさりとして合って、とてもおいしかった。
あんこう鍋のコースとかだと、共酢和え、アンキモ、刺身などが付くことがあるが、浜やさんのはお得なだけあって鍋と〆の雑炊かうどんだったので、追加で頼んだ。

さらに追加で、あなご寿司320円。
一本物で長くて、ふわふわこってり味付け、しゃりは人肌もっちりめ小ぶり。とてもおいしかった。

さらに、浜の唐揚げ盛り780円。
ここの小魚の天ぷら盛り合わせは、前からおいしいのとお得なので大好き。
ボタンエビはパリパリ、メヒカリは大ぶりで身がしっとりしたししゃもみたい、柳カレイはパリっとほっくりと、衣もサクサクで塩味が少し付いて、とてもおいしかった。

そうこうしているうちに、鍋が食べ終わったので、〆の雑炊を。
卵は黄味がつやつや、ごはんは軽く洗ってあり、手抜かりがない。

卵を溶いて、のの字に入れて、煮たって完成。

上品なつゆにアンコウと野菜のダシがほどよく出て、卵もからんで、身も少し残って、ごはんはぱらっともっちりとでしみて、とてもおいしかった。

浜やさんのあんこう鍋、堪能した。
やはり、何を食べてもおいしい。おすすめのお店だ。

漁亭 浜や あすと長町店
http://r.gnavi.co.jp/t352500/
宮城県仙台市太白区あすと長町1-4-30 S306
022-748-4115
11:30～14:30、17:00～23:00( L.O. 22:00)　不定休
駐車場あり