去年のＧＷに行った。


安曇野の平地で、多数の川が合流する辺りにあり、水に恵まれたところに、15ヘクタールの大きなわさび農場がある。

駐車場に停めて、敷地内へ。
売店とわさび園で成り立っているからか、無料。
入り口に、魏石鬼八面大王（ぎしきはちめんだいおう）の石像がある。
八面大王は、怪力の首領で安曇野を治めていたが、805年に坂上田村麻呂が北征の途中で討伐にきて、たくさんの貢ぎ物や無理難題を押しつけ住民をくるしめた。八面大王は、立ち向かって善戦したが負け、あまりにも強かったので遺体は方々に分けて埋められたそうだ。今は、安曇野を守った勇士として祀られている。

西を見ると、水田と安曇野の街の遠くに、常念岳2857mを中心とする北アルプスの山々。
2011年の朝ドラのおひさまの舞台だ。

売店のわきの庭のようなところから、見学開始。

農場のわきを、万水川（よろずいがわ）と蓼川（たでがわ）が流れ、石の道祖神がたち、水車も回っていた。
黒澤明監督の「夢」で使われたところ。
とてものどかで、綺麗な水と緑にあふれ、なんかカッパも出てきそうな雰囲気。

わさび田へ。
透き通った綺麗な水に、小さなわさびの葉っぱがいっぱい並んでいた。
奥は、アルプス展望台。八重桜のピンクが鮮やか。

東京ドーム11個分と日本一広いわさび田には、北アルプスからの湧き水が一日12万トンも引かれている。
わさび田は、ここだけでなく、わきにも奥にもまだまだ広がる。

ちょうど、かわいらしい白い花が咲いていた。
さらに暖かくなると、陽射しよけの黒のビニールをかけてしまうので、ちょうどよかった。
端の親水公園で、水を触ってみたが、透明で下は砂利、冷たくて気持ちよかった。

アルプス展望台を散策。
道祖神がいっぱいあった。道の神として、道端に祀られている石像だ。

展望台から西を見ると、高台からわさび田を見下ろし、売店が奥に、さらに安曇野の街、そして遠くに常念岳を主体とした北アルプス。八重桜の額縁に挟まれ、絶景だった。

奥の方には、別のわさび田が広がり、手前はわさわさ、奥は収穫後かな。
わさびは収穫まで２年かかるらしく、ずらして栽培しているそうだ。
幸いのかけ橋も。
わさびの花言葉は、幸せを運ぶ花、カップルで渡ると幸せになれるそうだ。
橋をわたった土手には、大王窟があり、八面大王が最後にたてこもった有明山の岩屋を再現してあり、大王さまの見張り台も。

展望台を降りていくと、大王神社。
八面大王の遺骸が祀られている。お茶室も。
売店も。

あとは、入り口の売店の方へ戻る。
途中、大きなわさびのオブジェがあり、撮影ポイント。

りっぱなわさびがいっぱい売ってあった。
定番の本わさびソフトクリーム350円、ちょいツンぐらいでわさびの風味まろやか、おいしかった。新穂高の辛いぐらいのわさびソフトの方が好みだけど、一般受けするのはこっちだろう。

わさびビール500円は、色は凄いが味はちょい草っぽいかなで辛みなしの生ビール、冷たくておいしい。

わさびコロッケ200円は、わさびの葉入りで少しだけ風味がある、あとはさくさくほくほくのコロッケ。
わさびメンチカツ250円は、さくっと肉多めのメンチカツにわさびの葉が少し。
カウンターにあったオリジナルのわさびソースやわさびマヨネーズをたっぷりかければよかったか。

売店でいろいろ購入。
わさびマヨネーズ660円、辛みが効いておいしくいろんなものに合う。
わさびふりかけ660円、ちょっとツンとくるふりかけ、ご飯に合う。
あらぎりわさび500円、粗切りでシャキッとしてツンときて、これはいい。家の近くのスーパーでも売っていてハマった。
わさびワインは、かすかに緑がかって、わさびの風味と香りもなかなかで、のみやすくよかった。

駐車場へ戻る。
ＧＷで夕方近いのにまだまだ混んでいる。
北アルプスが美しく、田んぼや畑がのどかで、水もきれい、安曇野、好きで移住しに来る人が多いのも分かる。
あとは、ビール飲んだので運転交代して、宿へ。

安曇野の大王わさび農場、緑と水がきれいで、わさびもおいしく、安曇野らしい風景も楽しめ、いいところだった。
４月がわさびの花も満開で、晴れれば残雪の北アルプスで、空いているだろうし、おすすめだろうなあ。

http://www.daiowasabi.co.jp/
大王わさび農場
長野県安曇野市穂高1692
0263-82-2118
営業時間は季節で異なる、無休
駐車場あり
無料