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以上
2014年08月20日
カテゴリ： 観光
リビングから、石垣島の緑と海。
バルコニーは、広く、眺めもよく、気分がいい。
プレミア側は、段々になっているので、となりのバルコニーが見えないのもいい。
下にはプール、そして石垣の自然、宮良川（みやらがわ）と湾、海、遠くに街並み。
宮良湾は遠浅で、ヒルギ林もある。
遠く、街並があり、海側に三角のANAインターコンチネンタルホテルがある。そのとなりは沖縄電力。
街も近いし、ビーチもあるし、高いし、、いいなあ。
しばし休んで、夕食へ。
ロビー隣りには、売店、そして、レストランのアマンダ（愛されるもの）。
18時過ぎでもまだまだ明るい。
そりゃ、台湾の近くだもんな。
アマンダは、シックで広々として、外の緑と海が見える。
石垣のオーベルジュとして有名で、ル・シエル5000円＋税にした。
前菜は、沖縄鶏のバロティーヌ ピパーツの香り サラダ添え 白ワインヴィネガーとパイナップルのソースで・・・ 。冷製の鶏テリーヌ風で、味わいあり、野菜は新鮮、ドレッシングはすっぱあっさりめ。なかなか。
オリオン生780円、沖縄暑いからうまい。石垣島地ビール980円、ヴァイツェン系。
濃くて冷たくて、タピオカぷにぷに、なかなか。
プティフランス、全粒パン、ライ麦パンは、みっしり系しっかり。
魚料理は、ミーバイ(はた)のグリエ 小海老とモロヘイヤのリゾット添え。
白身系であっさりめほっくり。リゾット上品。おいしい。
ミディアムレア－ぐらいで、やわらかしっかりめでうまみあり、濃いめソースで、とてもうまかった。付け合わせの芽キャベツなどもていねい。
デザートは、トウモロコシのプディング ラム酒が香るクレームシャンティ 紅芋のアイスクリーム添え。
はっきり味で、とてもうまかった。
コーヒー叉は、紅茶で、アイスコーヒー。
優雅な石垣フレンチ、満喫した。
暗くなって来た。
部屋へ戻る。
売店で、ゼロ200円x2、なんぷうアイス350円、まだ食べるのかよ。
少し休んでから、１階（地下）へ。
エステもある。
大浴場へ。
こぢんまりだが、きれいにしてある。
手前にサウナ、真ん中に浴場、奥に水風呂。
部屋のバスもいいが、やっぱり日本人、大浴場の方があったまる。
水風呂は入らないけどね。
日中はいいかも。
部屋でゆったりと。
プールはライトアップ、あとは暗い。
宮良湾の向こうに街のあかり。
２日目。
朝は涼しい。
一日一本ずつ、ミネラルウオーターが付く。
南西の海向きのホテルなので、朝日は裏側から。
石垣の自然の中で、静かで、絶景のホテルだ。
さっそく、朝食へ。
レストラン、アマンダ。
ビュッフェで、和洋食、沖縄料理、フルーツ、デザートといっぱい。
窓際で海をみながら、
いろいろと。
八重山そばはダシがうまい、マンゴージュース濃い、ごはんはあっさり、ミミガーくにくに、じーまーみー豆腐ねっとりピーナツ、ゴーヤちゃんぷるーにが、海ぶどう新鮮、野菜新鮮、パンしっかり、なかなか。
フレンチトーストとオムレツは頼んでテーブルまでもってきてもらう、沖縄時間ゆっくりと。
プレーンは上品系ふんわり、黒糖は甘い。オムレツはデミグラでふわとろ。うまうま。
あとコーヒー。
朝もしっかり。
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