さんさ亭その2

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2015年03月14日

カテゴリ：宿泊

冬は暗くなるのが早い。
雲行きも怪しい。
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パノラマで。

えぼしスキー場をよく見ると、灯りがつき始めた。
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18時前、トワイライトタイム。
大橋のライトとナイタースキーで幻想的。
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松川側は真っ暗。

地元の年配の客が多くて、開く前から並んでた。
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大広間の畳に、テーブル椅子で。
テーブル広めだし、間隔もあいてるから、悪くはない。
入り口には、サービスコーナーもあって、水、お茶、サラダ、芋煮、漬け物など並んでた。
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4人用テーブルで2人なので楽。
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ほぼ一気出し。
プランは、春旬彩。おすすめのコース。
食前酒は、蜂蜜梅酒で甘めで飲みやすい。
香の物も、すでにあって、無難。
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桜海老とユリ根の酢味噌和えは、春らしく、あっさりめ。
こんにゃく、寒天、クルミ豆腐に、しめじ。くにくに、ぷるぷるなど、上品に。
筍と合鴨の木の芽田楽は、タケノコしなしなで硬め、カモ肉もそれなり。冷菜だし。
うーん、今回は一人12720円とお得なプランだからいいけど、大衆旅館の味かな。
地酒はいろいろあって、真鶴純米吟醸300ml 896円は、加美町の田中酒造で、甘め濃いめも飲みやすくて旨い。
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お造りは、盛り合わせ三点。
赤身しっとり、岩魚はしっとり旨味あり、ブリは新鮮。小ぶりだけどね。
しのぎは、冷製さくら蕎麦で、あっさりヒンヤリ。
酢物で、ずわい蟹酢は新鮮。
洋皿で、春の彩琥珀ジュレサラダは、新鮮野菜にすっぱめに。
焼き物で、比内鶏の焼きロールキャベツは、濃い味付け、ぬるめ。
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揚物は、稚鮎と春野菜天麩羅。
稚鮎は風味まずまず、ばっけはほろにが、こごみ、たらのめ、風味良く。
ただし、最初からあるので冷たい。
18時と19時の２部構成とはいえ、最初から置いてあるので、19時だと更に残念なような。
もったいないなあ、でも人手不足なんだろうね。でも、このコスパでは文句は言えない。
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強肴は、国産牛鉄板焼き。
牛肉やわらかめまずまず、甘みのあるジャン風のタレで。
鍋物は、桜鯛の洋風鍋で、鯛はほっくり、ムール貝、ホタテ、エビ、芋など、ブイヤベース風に。
冷菜が多かったので、温かいと嬉しい。
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お食事は、浅蜊生姜釜飯で、炊きたて、もっちり薄味であさり入り。
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サービスコーナーから、みたらし団子もっちり、サラダしゃきしゃき、漬け物、芋煮あったか、刺身こんにゃくぷるぷる、湯葉あっさり。ほうじ茶。
お得感と手作り感が出てていい。セルフだしね。
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終わり頃に持ってくる。
お椀は、清汁仕立て、あっさり。
水菓子は、冷製苺ココナッツ葛餅、無難。
以上、一時間弱。
前菜とか天ぷらとかちょっと残念なものはあるけど、全体に無難で品数もあるし、サービス品もあるし、この値段なら十分。
安い焼きしゃぶコースとかのグループもいたけど少なめだったし、高いコースだとアラが気になるから、このコースでよかったかな。

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