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こんなものを食べてみた

(9)

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2011.10.20

市場ではあまり出回らなくても、地元や、焼酎フリークの間で定評のある焼酎、というジャンルもあると思います。

この金峰櫻井もその一本だと思います。

美味しい、という評価が、玄人の間では定着していますね（おいら的な感覚ですが）。

櫻井酒造さん、本当に小さい蔵のようです。

年間の生産量が５００石とか。
一石＝十斗＝百升ですから、５万本です。
斗酒って、１０升のことなのですね。
斗酒を空けることができます、なんて人は、アンドレ・ザ・ジャイアントぐらいでしょうけど。

「こだわりは只ひとつ　小さな蔵で　正直に醸す　自然な味」という長い名前の焼酎（普通は小さな蔵、と呼ばれてますが）もあります。

でも、蔵の名前を付した「櫻井」シリーズの方が有名ですね。

この「金峰櫻井」は、白麹ベースに黒麹原酒をブレンドしたもののようです。

白麹のふくよかな味わいに、黒麹のボディの太さをスパイスに加えた焼酎のようです。

とにかく、飲むと、ほっとできる焼酎です。

ああああああ、今日も、仕事、辛かったなぁ、でも、（ぐすん）、おいら、頑張ったんだから、って感じで「自分で自分をほめてあげたい」時に、お湯割でまったりといただきたいです。

なんか、お湯割にすると、香りたつ湯気の中に、櫻井酒造さんのある田舎の香りを感じられますね。

なんでしょう、刈り取った稲を干している「稲木」の近くに佇んでいる感じ、といえばいいのかなぁ。

リラクゼーションと焼酎を結びつけるのはあまり好きではないのですけど、ほんとうに、まったりできます。

味わいは、白麹のふくよかさ、そして、家付き麹の香りでしょうか、藁の香りに近いのような中に、後から、甘みがじんわりと湧き上がってきます。

☆☆☆☆★クラスの美味しさがあると思います。

あ、この焼酎は、キリバンニアピン賞で、efuさんにいただいたものだったと思います。
ありがとうございました。

【蔵元：櫻井酒造有限会社】
【使用芋：黄金千貫】
【麹：米麹（白）をメインに米麹（黒）の焼酎をブレンド】
【蒸留：常圧（たぶん）】
【アルコール度数：２５度】