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2010.06.15

ホームベーカリーで作った甘納豆食パン

(4)

テーマ：ホームベーカリでパン作りo(^-^o)(798)

カテゴリ：ホームベーカリー

　甘納豆食パンを作るのはこれで４回目です。ホームベーカリーでつくると実に簡単で、しかも美味しいのです。

ホームベーカリーで甘納豆食パン

　写真を撮るのを忘れるとすぐになくなってしまうのです。今日も食べる前に思い出したので急いで撮りました。

　小麦粉などを自分で調合すればよいのですが、私が喜んでパンを焼いている姿をみて長女が専用の粉を大量に購入してくれましたので、しばらくはそれを使っています。

　作り方は簡単。専用の粉を入れて水を入れて、ドライイーストをセットして、甘納豆をレーズンを入れる場所にセットしてあとはスイッチを入れるだけ。朝焼きあがるように予約しておけば、焼き立てパンの香りで目が覚めます。

　写真には甘納豆が写っていませんが、３色の甘納豆が入れてあり、皆砕けて混ざってしまったのです。でもほんのり甘くて実に美味しいです。専用の粉だけで作るとややパサパサしますので、私はセットするときにスキムミルクとマーガリンを適当に入れています。そうするとパン全体がしっとりします。

　できれば豆が残っていると余計に美味しく感じます。そのときは少し固めの甘い黒豆がありますのでそれを混ぜるとそれはしっかり姿が残りました。そういう材料を売っている店が少ないので、見つけたときは保存が出来る範囲で余分に買っておくと良いなと思います。

　なにせ美味しくできると、ついつい知り合いに配ってしまうので、いくらあっても足りないのです。

　写真ではコーヒーが写っていますが、緑茶にも会います。最近購入して家内が飲み始めている糖尿病予防に良いという、グルコケアというのが緑茶味で、緑茶が苦手な私でも飲めるのです。それで一緒に食べてみたのですが、甘いものの前に緑茶味は良いなと思いました。