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2006年05月の記事
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我が家の水族館
ウチには海水魚の水槽が２つありましたが、それを大きな水槽に変えました。すっかり有名になったカクレクマノミニモの映画のようにイソギンチャクが大好きです 水槽の中の様子他にも、貝の中に隠れている魚達もいます。ヤドカリも何処かに隠れています・・・この前は、ヤドカリのお引越しも見れましたし、ヤドカリがシャコガイをほじくって食べてしまうシーンも・・・海に比べれば小さな世界ですが、魚達のいろんな暮らしを見る事が出来ます。 臆病な魚が多く、なかなかいい画像が撮れませんが、こんどまた紹介しますね。°。°。°。°。°。° 今、知人が旅行のため、カメを預かっています～～カメの餌を食べるカメと冷凍海老を食べるカメ・・・３匹かなり大きいです！！見ていると、目が合ったりカメって、どれだけ理解しているんだろう～ずっと見ていると、案外カワイイですよ
2006.05.27
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竹の子シュウマイ
子供からずっとリクエストされていたシュウマイ作ろうと思っていたところに、竹の子をたくさんいただきました。で、シュウマイの中に入れてみました。 ウチのシュウマイの作り方は・・・材料豚ひき・えび・干し椎茸春雨・玉葱・生姜塩・コショウ・醤油・中華味・片栗粉・ごま油今日は、細かく切った竹の子も加えてみました家のシュウマイは春雨入りなので、とってもあっさり～竹の子を入れたら、香りも食感もよく、美味しかったですナムル（おかひじき＆豆もやし）ウチはおかひじきが大好きおかひじきはとっても栄養があるんです！ビタミンＡ・ビタミンＣカルシウム、カリウム、鉄分、亜鉛などのミネラルも豊富鉄分は貧血予防カルシウムは骨を丈夫にカリウムは過剰塩分の排出を助け、血圧を安定させてくれます 【特別栽培・無農薬】おかひじき
2006.05.27
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久々のキャラ弁です★マイメロディー
今日は娘が遠足なので、娘のお弁当も作りました。しばらく自粛していたキャラ弁ですが、小学生のお弁当作るチャンスは、年に数回しかないので、ちょっと頑張っちゃいました～～息子のお弁当も一緒ですうちの息子は、お姉ちゃんの影響もありますが、幼稚園で、女の子にウケがいいからって、かわいいキャラのものを持って行きたがるんです～今日も「○○ちゃんは、マイメロディーが好きなんだよ」と喜んで持って行きました。同じメロディーちゃんを作ったつもりでも、ビミョウに違っていますね ・春巻き (娘が作ったものを冷凍しておきました) ・ピーマンと肉味噌炒め (ｋｕｍａポンさんちの肉味噌を使って） ・エビフライ ・ハート玉子焼き ・アンパンマンポテト ・お花ソーセージ ・メロディーちゃんごはんは、桜でんぶに卵でお花をつけました (ずいぶん前にどこかのブログで見た、桜でんぶのメロディーちゃんを真似しました。)
2006.05.23
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今日の夕食★疲れ気味なので、体にいいメニューです!!
気候のせい？疲れてるせい？？？なんか、気分が乗らない～～なので、今日は体にいいメニューにしました。ゴーヤの肉味噌炒めkumaポンさんちの肉味噌を使って作りました。ゴーヤをスライスして、塩を振る軽くもむ水洗いし、水気を切るサラダ油でゴーヤを炒め、肉味噌投入・・・酒を振り、味を馴染ませて出来上がりゴーヤの健康効果は、なんたってビタミンCが豊富ゴーヤのビタミンCは、熱にも強い～加熱調理しても大丈夫です胃健効果もあるらしいですよ～～鯵の南蛮漬け野菜たっぷり～人参・Ｐマン・セロリ・新たまねぎ・みょうがカルシウムもたっぷり～～お酢のクエン酸・酢酸が疲労の素の尿酸を分解してくれます空豆の含め煮めんつゆに砂糖を少し加え、煮ただけ・・・私は、皮ごと食べるこの食べ方が１番好きかも・・・【豆知識】空に向かって実るから・・・空豆と言うらしい！！ビタミンB１、B２、カリウムなど・・・B１は糖質をエネルギーに変えてくれるため、疲労回復に役立ちます 今日、我が家にスカパーがやってきました！！工事を済ませ、付けてみました・・・これでオンエアしないサッカーも、ちゃんと見れるぞ
2006.05.22
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発明クラブ★割れないタマゴ
娘(９歳)が会員になっている東芝科学館でやっている発明クラブの第１回目でした。私は、読書サークルだったので、（娘の読書サークルなのに）ウチの旦那さんが付き添いでした・・・私も行きたかった今日の発明は・・・タマゴを２階から落としても割れないように厚紙を使い、タマゴが割れない工夫をしました。ウチの娘は、まず、箱を作り、その中に細く切った厚紙でバネみたいなものをたくさん作り入れました。バネを作っているうちに、だんだん面倒くさくなってきて、上のほうのバネは、いい加減・・・性格が表れています～割れても飛び散らない様にジップロックに入ったタマゴが配られました。娘は、卵の下に、厚紙で作った輪っかをはめ、卵を固定。(後で聞いたら、卵がグラつくと落下の角度が変わると思ったからですって。)更にジップロックにも空気を入れ、箱詰め。２階から落としてみました。 娘のタマゴは無事割れませんでした～～３０人中、割れなかったのは７～８人だったそうです。また、３階からもチャレンジしました。流石に娘のは割れてしまいましたが、１人割れなかった子がいたそうです。その子の工夫は、パラシュートを付けた事！！みんなそれぞれ考えることが違い、その考えを形にする・・・この中メンバーの中から、発明家が生まれるかもしれませんね・・・ 実験後、そのタマゴは、玉子焼きにして食べたそうです。食べ物は大事にしなくちゃね タマゴの事でご機嫌な娘が、夕食を作ってくれました。春巻きを作るのは、もちろん初めて・・・春巻きの皮の後ろに書いてある【作り方】を見ながら、材料を買い、殆ど一人で作りました。春巻きの中身は、豚ひき・竹の子・玉葱・春雨・干椎茸とにかく一人で作りたがって椎茸の戻し方などアドバイスはしましたが、私が手伝ったのは、油で揚げるところだけ。サラダも冷蔵庫の残り野菜で作ってくれました。「やみつきトマトサラダ」ですって・・・水菜・トマト・ベランダのネギが入っていました。初めてだけど、大人が作ったみたいに美味しかったです料理は後片付けまでが料理ということで、一緒に後片付けまで頑張りました 今日は、とってもいい天気でしたね！！午前中は、ベッドのマットを上げて、下までキレイに掃除しました。これからの季節のダニ対策です 午後は、近くのお寺の公園にマックを買って行きました。子供は、公園に来ていた子と仲良くなって、公園回りの山に探検ごっこを楽しんでました。その間、私はのんびりとハリーポッターを・・・
2006.05.21
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ロールパン・サンド★第一回読書サークル
朝食のロールパンサンドです。子供のリクエストで・・・ソーセージ・タマゴ・エビフライ＆タマゴこのタマゴは、ディルとパセリ入り・・・もちろん自家栽培です。（かなり前の画像ですが・・・）マヨネーズとディルとも相性はバッチリ！！ピクルスに、ディルって使いますよね？！だから、このタマゴにピクルスを入れてなくても、ピクルス入りみたいな味がするんです～ディルは、精神を落ち着けてくれたり、消化を助けてくれたり・・・美味しいだけじゃないんですね！！今は、花も咲いています～～実も使えるそうなので、今年は是非、活用してみたいです。 今日は、代表を務めている読書サークルがありました。今日がはじめての読み聞かせ会 でした。どれだけ集まるのか？・・・心配していましたが、思った以上に集まってくれて、嬉しかったです今年から幹部が全員交代なので、心機一転、一から作り上げていこうと思ってます。今日は、初のサークル日なので、私が司会をやりました。今日のお話は・・・１・ 母の紙芝居 「ぐうたらな王様とまほうのどんぐり」２・ ３年生の本読み 「川の中で」３・ 母と子供（２年生）の本読み 「３びきのコブタとまぬけなオオカミ」４・ ボランティアのおはなしおばさん 「たこあげ」その後、初回の説明会をしました。とってもスムーズでいい雰囲気だったんじゃないかと思います。司会は（私は）反省点が多いけど、今日の会は、上出来だったと満足しています。今日は祝杯です
2006.05.20
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大相撲★タマリ席だよ！！
今日は、大相撲のチケット２席いただいたので、誰が行くか？揉めましたが、娘と私とで行ってきました。大相撲は、今日が２回目前回は、ウチの旦那さんの友達に力士がいて、その友達の断髪式に行ったのが初めでした。それまで、相撲には全く興味がありませんでしたが、実際に生でみると、スッゴイ面白い！！お相撲さんって、カッコイイ～と思いました。（プロレスも見に行ったことありますが、そんな感動しなかったのに・・・）今回は、なかなか手に入らないいいお席土俵から４列目のタマリ席・・・↓席からの眺めはこんな感じ貴乃花親方が審判をしています・・・その４つ斜め後ろの席。お相撲さんが飛んで来そうな迫力のある席でした。 でもこの席は、飲食禁止だったんですね・・・知らなかった～なので、買ったお弁当は館外の喫煙所のベンチで食べました。琴欧州プロデュースのお弁当栃東プロデュースのお弁当ベンチで食べていると、取り組み後のお相撲さんがやって来て、私たちの隣に座りました。もう１人、お相撲さんがやって来て、 「オレ、今日も負けちゃったよ～これで３連敗だよ!!」 「オレなんか、５連敗だよ～!!○○さんに怒られちゃうよ～」 「えェェ～～!!５連敗も?!」 「塩蒔いている時から、なんか調子狂っちゃってさ～」・・・と、今日の取り組みを解説し始めて、すごく面白かったです。把瑠都 琴欧州 ＶＳ 白鵬 (軍配－白鵬)↓お土産です・・・食べ物ばかり～～２つ分、重かった～～焼き鳥 和菓子甘栗 力士チョコ あんみつ
2006.05.19
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カレーの次の日は・・・
ウチのカレーは、ひよこ豆が入っています。子供も私もこのひよこ豆が大好き！！ひよこ豆については、こちらチャナ（ひよこ豆）カレー（辛口）180g（インドカレー）マクロビオティックカロリーコントロール食シリーズ ひよこ豆のカレー セット1箱1食分（内容量...カレーライスは大好きですが、2日目以降の残りカレーのアレンジ料理も楽しみなんです。焼きカレーライス作り方 カレーとごはんをフライパンで混ぜながら炒めます。カレーがムラなく混ざったら、とろけるチーズをたくさん入れ（この日はチェダーチーズも半量入れてみました。）コゲ目をつけ、そのコゲを崩すように混ぜながらよく炒めます。しばらく放っておいて、コゲかけたら→崩すを繰り返します。おコゲがたくさん出来た方が美味しいです！ある程度おコゲが出来たころ、細かく切ったトマトを加え(缶トマトでもOK)さらに炒めます。ある程度水分がなくなる位まで炒めたら出来上がり！！見た目はかなり悪いけどカレーとチーズのコゲかけたところが絶品なんです！！トマトのフレッシュさがまた美味しさを際立たせてくれますパセリでも美味しいけれど、今はハーブがたっぷりあるので、 ベランダのフェンネルとセルフィーユをたっぷりかけていただきました カレーピザトーストも簡単で美味しいです！！急いで作ったので、トッピングなし・・・スゴイ手抜き(^▽^;）この日の朝は、普通のピザトーストも作りました。手作りのピザソースをたっぷりのせ、新玉葱とベーコン、オレガノをトッピング・・・横に添えているのがオレガノと水菜のお花です。八百屋の友達に熟しすぎたトマトを1ケースいただいたので、ピザソースをたくさん作りました。このピザソースもウチのドライハーブをたっぷり使いました明日、大相撲を見に行きます！！（●＾o＾●）ﾜｸﾜｸ~とってもいい席をいただいたんです～～前から4列目☆でも、2席だけ・・・ 誰が行くかで揉めましたが、私と娘がゲットしました場違いの親子がいたら、私かもよ～(^▽^;)
2006.05.18
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万能★玉葱ソース
ウチの玉葱ソースをご紹介します！！これは、昔～どこかのテレビでやっていたのを作り続けて我が家の味になったものです。作り方分量を追記しました！！すった新玉葱(1個)に酒（大３）を加えて煮て、透き通ったら、みりん（大１～２）＆醤油（大３）を加え、水気がある程度なくなる位まで煮詰め しょうがの搾り汁とレモン汁を少々加えて出来上がり！！ 新たまねぎは、とっても甘いので、みりんは少なめに・・・ふつうの玉葱で作るときは、みりんを多めにするといいですよ！このノンオイル玉葱ソースは万能で、ステーキソースにも、ドレッシングにもいろいろと使えるんです～！！↑牛肉に、塩・荒引コショウをし、ノンオイルで焼きます。肉の上からたっぷりの玉葱ソースとベランダでとれた葉ネギをたっぷりとかけたました。。。この葉ねぎたっぷりが～また美味しいんです～食べ応えがあるのに、カロリーが低くとってもヘルシーです☆ ↑これは、ハンバーグのソースにしてみました。ハンバーグも美味しいけれど、ナスやきのこ類、玉葱など、いろんな野菜のソテーにもめちゃめちゃ美味しいソースです☆牛肉の他、チキンステーキにも合いますよ！私のお気に入りは、カジキマグロステーキです！！ 味ポンに混ぜ、シャブシャブのタレ類にも使えますし、 市販の醤油ドレッシングに混ぜても、絶品のドレッシングになるんです！！今は、新たまねぎの美味しい時期でもありますので、知り合いの八百屋さんから1ケース買い、たっぷり作り知人にお裾分け＆自家用にも冷凍保存しました。この玉葱ソースを使ったレシピもどんどん公開しますね！！ やっと、ハリーポッターが発売しましたね！！モチロン、予約していたので、先ほど届きました。またブログの更新が少なくなるかも～～
2006.05.17
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子供とおやつ作り★よもぎ白玉アイス
子供の友達が来たので、みんなで一緒に作ったデザートです。よもぎの香りたっぷりの白玉です子供は張り切って...いろんな形の白玉を作りました。（コレなんの形～？？ってのがたくさんありましたが・・・）白玉って、簡単で短時間で出来るので、急なおやつにも間に合いますよねゆで小豆・バニラアイスで盛り付け・・・トップスターを飾ってみました。冷蔵庫で小豆を冷やしてないから、盛り付けている傍から、アイスがどんどん溶けてくる～～食べている途中からは、あずきシェイクみたいに～～～コレも手作りって感じで、子供たちは楽しかったようです国産よもぎ粉末 35g餅草よもぎ粉末白玉粉 200g ひさしぶりの更新です・・・今週は小学校の補導員の部会＆避難訓練小学校の第1回読書サークル＆説明会幼稚園の役員の集まり・・・と3件の事前準備があり、バタバタとしていました。“仕事は、準備8割・本番2割”って言いますよね～？！準備9割でもいいくらい！！と思ってます。やっと準備も終わり、あとは当日を待つだけ。。。本番までは、ゆっくりしよう～♪画像もたまっているので、更新しなくっちゃ！！
2006.05.17
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ハーブ料理★まんごりあんのハーブチキン
ベランダで育てたハーブをたっぷり使ったチキンです!!作り方鶏胸肉の皮をはぎ、脂身は出来るだけ取ります。それにクレイジーソルトたっぷりとガーリックオイルをすり込み、ハーブをたっぷりと貼り付け、空気に触れないようにピッタリとビニールに入れ、2～3日冷蔵庫保存します。それを1つずつクッキングシートに包み、またアルミホイルで包んでオーブンなどで火が通るまで焼きます。（私は、オーブントースターで250度25分焼いています。）すぐに食べても美味しいけれど、包んだまま冷まして冷蔵庫保存すると、身が締まり、より美味しいです！！食べるときは、大きなハーブや硬いハーブは取り除きますが、ウチはハーブ好きなので、適度についたまま食べてます。 ガーリックオイルの簡単な作り方ニンニク（荒めのすりおろし又は、つぶし）を耐熱容器に入れ、オリーブオイルを注ぎ、電子レンジ600ｗ30秒チンで出来上がり。ウチはココット皿で作ってます！！これは、長年使っているにんにく潰し器・・・とっても便利なんです！！ このガーリックオイルがあると、とっても便利なんです！！クレイジーソルトを混ぜて、ガーリックトーストにも。。。 岩塩ベースのハーブ調味料《クレイジーソルト》 レギュラーサイズ１１３ｇ ビッグサイズ２６９ｇ 今回使ったハーブは。。。 《ローリエ》 《セージ》 《ディル》 《ローズマリー》 画像はないけど、コモンタイム・レモンタイムも使いました。
2006.05.10
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日向夏ｉｎスモークサーモンマリネ
大量に買ったニューサマーオレンジ(日向夏)を、 今日はスモークサーモンのマリネに入れました。これは、ウチでは定番のメニューで、柑橘のさわやかな酸味と、果物の甘味で、マリネのツンとした酸っぱさが柔らかくなるんです。 ニューサマーオレンジの食べ方は・・・りんごの皮むきの様に黄色の部分だけを剥きます。あとは、白いふわふわを残して削ぎ切りに・・・白い皮も一緒に食べるのが特徴のフルーツです！！白いふわふわは、歯ごたえも良い上、甘～くって中の酸っぱさを緩和してくれるんですよ！！一緒に食べる事で、バランスの良いフルーツなんです 今日のスモークサーモン・マリネの作り方は・・・新たまねぎ・春キャベツ・オリーブをイタリアンドレッシングで和えそこにニューサマーオレンジもサックリと加えます。器に盛りながら、スモークサーモンを加えます。野菜は、冷蔵庫にある野菜で．．．今日は、なかったけど、レディーサラダもお勧めです！！ ベランダで育てたセルフィーユも入れてみました ↑コレは、1０日前くらいに撮った画像です。。。その後、セルフィーユの花が咲きました。とってもカワイイので、100円ショップで買った、アロマ・キャンドルスタンドに飾ってみました。ね！！かわいいでしょ～♪ 「小夏」とか「土佐小夏」とも呼ばれる日向夏（ニューサマーオレンジ）（ひゅうがなつ（にゅー...さわやかな酸味ではちみつの相性もGood！愛媛産ニューサンマーオレンジ（小夏みかん） 贈答用...ワケありニューサンマーオレンジ（日向夏）約9kgワケがあるからその分お得！【5月10日より順次...
2006.05.07
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バーベキュー炉のある庭造り。。。
昨日に続き、バーベキュー炉まわりをいじりました。今日は、用意した枕木を全部敷き詰め終わり、表からの通路まで、敷石を敷き詰めました。GWは、明日から～色々と予定があるので、この続きは、GW後になるけど、回りに柵を作り、敷石と枕木の間に「りゅうのひげ」を植える予定。柵の塚には、ミニ花壇も作る予定です。。。それが出来たら、舅の庭スペースを改造しようかと思ってます。全部出来上がるのは、いつになる事やら～～楽しみながら、少しずつ仕上げていきます 昨日からの肉体労働．．．あちこ筋肉痛です～(>_<)労働の後のさぞかし美味しいと思っていましたが、人って、疲れすぎると食欲失くすんですね～～～箸を持つ手もかったるい～～ 明日は、旦那さんがゴルフなので、実家の両親と子供と遊びに行く約束をしています。どこに行こうかな～？実家には、私が連れ込んだ病気持ちの老犬トーマスがいるので、近場の「みなとみらい」散歩になるかも。。。 こんなのあったら良いのになあ～～
2006.05.04
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バーベキュー炉の次は。。。
バーベキュー炉も完成したので、今度は、庭を改造します！！我が家の庭は、和のテイストで、舅のいろんな盆栽や花・木が所狭しと植えられています。ガラクタも多かったので、大改造することにしました。バーベキュー炉の近くに、テーブルとスモーカーも置きたいので、思い切って、木を数本切っちゃいました。。。岩で作ってある花壇も壊しました。土を掘って、枕木を敷こうと思います。 家族総出で頑張りました～ 息子は張り切っていますが、はっきり言って、邪魔でした(^_^;) チェーンソーで、枕木を切ります。枕木ってすご～く重いんですね！！旦那さんと舅と2人でやっと運びました。明日は、腰がヤバイかも。。。掘ったところに、砂を蒔いて平らにし、枕木を並べました。これは、平行を見る道具です。完成して踏んでいるうちに、隙間が出来てしまうから、平行にして、グラつきをなくさなくては、いけないそうです。。。隙間に土を埋めて、今日はおしまい。。。全部出来たら、隙間に草を植えるつもりです。明日も続きをする予定！！また、報告しますね～
2006.05.03
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我が家のお花。。。
今日は珍しく、お花のアップです！！野菜の花は時々アップしましたが、ウチにも、食べられないお花があるんですよ～(笑)↑は、もみじです。。。料理に添えたりと重宝しています。 こちらは、やっぱり、食べられる方の花です。。。↑コレは、ブルーベリーの花今年もたくさんの花が咲いているので、豊作が期待できます(^^) 水菜の花もカワイイので、カゴのまま咲かせています。。。
2006.05.03
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娘のエプロンを作りました。
娘の小学校の「陶芸クラブ」で使うエプロンを作ってみました。ついでに、エプロン入れの巾着も・・・ この生地は、姑が十数年も仕舞い込んでいたものです。これは、ちょっと～～って言うような、古めかしい布＆ワッペンもたくさんあります。。。 このレースは、娘の幼稚園の年中の時に、お遊戯会の衣装で残ったレースなんです。。。娘には言わないでいたんですが、「このレース、年中のピンクの衣装のときのレースじゃない？」って覚えていたんです～！！！子供の記憶力ってスゴイですね！！！ 娘は小学校で「読書サークル」に入っています。お母さんやボランティアの方が、休日に学校を借りて、本の読み聞かせ会を開いてるんです。 私は今年、小学校の「読書サークル」の代表にもなりました。企画 ・ 運営 ・ 手配 etｃ．．．幼稚園の会長以上に大変かも。。。 昨日は、そのメンバー募集のプリントを印刷に行ったんですが、小学校の配布物って、手続きが大変なんですね～～初めてなので、分からなくって大変でした 読書サークルのプリントは、校長先生・教頭先生・文化部担当の先生ＰＴＡ会長・副会長・文化部長のＯＫをもらってからじゃないとダメなんですって！！ で、学校中を一人一人探しまわりましたよＰＴＡ関係は、お電話したり～副会長は、学校まで呼び出す結果になっちゃいましたでも、とっても優しい方で色々と教えていただきました。。。図書室を借りるので、図書の先生にもご挨拶を済ませ、やっと印刷に取り掛かれました。。。約８００枚、印刷し、各教室のポストへ入れて完了～ふ～～っ ＝＝＝＝＝＝＝＝ 夕方、旦那さんと２人で、友人のプロデュースしたコンサートへ．．．ヒーリングミュージックのＫＡＢＵＴＯ ＹＯＳＨＩＨＡＲＵさんのシンセサイザーの響き＆祈祷師の経の響きとのコラボ新しいアートなのだそうです。。。 昨日は、こじんまりとしたオシャレなコンサートホールで行われました。プレ・コンサート（？）だったので、来ていた人は、関係者の関係者（？）ばかりらしく、オシャレな方が多かったです。。。その一人には、テレビや雑誌で活躍している方も。。。ちょうど私たちの真後ろに座っていました。。。別にファンでもないのに、芸能人って言うだけで、何故か、嬉しくなっちゃうんです～～ コンサート内容は、皆さんは感動していましたが、私には良く分かりませんでした。。。(^▽^;)今日、その友人から「どうだった？」と電話をもらいましたが、率直に「よくわからん！！」と答えました。 「ごめんよ～～私はお世辞が言えないのだよ～～」 初めてだったから、「何これ？」と分析ばかりしていたけど、２度目は良さが分かるかも～もう１回くらい行ってみよ♪
2006.05.02
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