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2006年11月の記事
全28件 (28件中 1-28件目)
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牡蠣の味噌煮込みうどん鍋
今日は、息子のサッカースクールでした。グラウンドでジッと見ているのはとっても寒いんです～～寒い体を温めるには、鍋が1番ですね！！ 愛知名産本場の味がお手軽に！味噌煮込みの素付半生手延べ味噌煮込みうどんお徳用2人前×8袋入[... みなさん、スガキヤ知ってますか？ 私、このスガキヤ大好きなんです～～(送料無料)スガキヤお試しセット（SU-15N） ＊今日のお昼ご飯＊ハムチーズのベーグルサンドベランダのルッコラをいっぱい挟みました ベーグルって、よく噛んで食べるから、1個でもおなかいっぱいになりますね！！ダイエットにいいかも～～ ｳﾌｯ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・今日は娘の小学校の学習発表会がありました。娘は福祉について調べました。私たちの町にある福祉探しに、娘と一緒に写真を撮りに歩きました。タモリ風のサングラスをめくる・・・ココが工夫したところだそうです聞いたら、タモリじゃないらしいけど・・・じゃあ誰何を表現したかったのかよく分かりませんが・・・色がとってもキレイと褒めてあげました 陶芸箸置き家族の干支を作ってくれました・・・ありがとう
2006.11.30
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肉味噌★ネギ味噌
昨日の「はなまるマーケット」でみたネギのレシピどれも美味しそうでした！ そのネギ味噌をアレンジして、肉入りにしてみました。カロリーダウンのため、えのきを入れてみました。えのきの食感が肉っぽくって、肉が少なくても美味しいですよ！ 【作り方】豚挽き・生姜のみじん切り・ネギの荒みじん切り・えのき荒みじん切り酒・砂糖・ちょこっと醤油・味噌上の順番に入れ、炒める。 これをご飯の上に・・・ご飯がすすむ～～おにぎりもイケますよ 大根の皮をネギ肉味噌で炒めてみました！これもご飯がすすみます～～～っ豚トロ焼きの上にネギソースをかけました。ネギソースネギの青いところをごま油で炒め、水・砂糖ちょっと・中華味で味付けしました。このネギソース、このままあったかご飯でも美味しい～～冷奴の上に乗せても、ラーメンにも・・・色々使えて、おすすめです 幼稚園、小学校、仕事、育児どんどん、忙しくなってきました。。。あれ？家事が入ってないじゃない～～？！いいの！いいの！家事なんて二の次だもんっ 開き直って・・・家事をサボります宣言をしちゃいます！！ でもね、ブログはボチボチ更新しようかと。。。みなさんのところにコメント残せないけど、履歴だけで許してね！！
2006.11.28
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味の素スタジアム[ ＦＣ東京０－０浦和レッズ]
初めてレッズ戦に行きました。入場者数 41,528人 駅もトイレもとにかくめちゃ混みでした普段、警官なんてほとんどいないのに、駅からずっとたくさんの警官がいましたね～～こんなのはじめて話には聞いていたけど、スゴイ応援でびっくりあれ？どっちがホーム？って位に真っ赤に染まりましたこっちだって、負けてなんていられない～～ いつもより頑張って歌い、エールをおくりましたこれ、すごく大きくってビックリしました！！中に入っている人は何してるんだろう～？終わったら、大玉送りみたいにみんなで送っていました・・・ほうらあんなに大きかった旗もこんなに・・・あの後ろで一生懸命に旗を仕舞っている人がいるんだなあ～～石川もよく走っていました！！（サッカーの写真って難しいですね！）今日のＧＫは塩田！！危ないシーンもいっぱいあったけど味の素スタジアムでのレッズの胴上げを阻止しましたっ引退する三浦の家族からの花束贈呈のシーンでは、奥さんの気持ちになっちゃって、ウルウルきちゃいました～私のユニフォームは今野なんですよ！(でも本当は、茂庭が好き) 帰り道も、レッズとＦＣの間にロープが張られていました・・・そんなに危険なのかしら？
2006.11.26
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横須賀海つり公園で釣りをしてきました！
今日の収獲カレイ・アイナメ・海タナゴ・メゴチ極小のメゴチとオコゼを5匹くらい網に入れていたら、大きな網の目だったので、逃げられちゃいました～ カレイの刺身万能包丁で5枚おろし・・・ちょっと大変でした～～いっちょ前に、縁側もありますよ！新鮮なカレイは、高級すし屋のヒラメ以上に美味しい釣り最高～ 刺身で余った骨と皮はカリッカリに揚げました！頭も背骨もバリバリ食べれますすだちをぎゅ～～っとしぼっていただきました。 海タナゴは3枚にし、身はふっくらと・・・中骨と頭はせんべいみたいに・・・ アイナメの中骨とメゴチもあるの分かりますか～？ 海タナゴの塩焼きアイナメの酒蒸し鱧みたいに切込みを入れ(もっと大雑把です)片栗粉をまぶし、酒蒸しに・・・片栗粉が身をしっとり～ふっくら～に仕上げてくれ、口当たりもやわらか～上品に仕上げてくれます。 梅肉を添えてみました。今日は庭でバーベキューをしながら食べました。外はとっても寒い～～そんな中でいただく熱燗がめちゃめちゃ美味しいの仕上げに きのこのすいとん汁あったまるぅ～～ 今日は朝3：40出発！！朝からおにぎりを作ったり・・・もう起きているのも限界～～眠いです！！明日も朝からバタバタ・・・息子の作品展とＦＣ東京のサッカーの応援に行ってきます！それでは、おやすみなさい～～
2006.11.25
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大根のそぼろあんかけ＆イタリアンな皮炒め
大根のそぼろあんかけダシ汁に大根・鳥そぼろ･酒を入れコトコト煮こみます。※グラグラ煮立てちゃダメだよ！(ウチは圧力鍋で加熱！)ダシがしっかりしていれば、味付けしなくても十分だけど薄かったら、様子をみてちょっと薄口醤油を足してね！仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけます。 これは、時間が経って味が染みた方が美味しいから、半日はそのまま置いておく方がいいよ！ 鳥そぼろ・・・たくさん作って冷凍して置くと便利ですよ！ またまた皮を干していま～す！！ イタリアンな大根皮炒め料理で出た大根の皮は千六本に切って、半日くらい干します。オリーブオイルで、ベーコンとサラミを炒め、大根の皮もサッと炒め、クレイジーソルト・荒挽きコショウで味付け。(サラミの食べかけがあったので入れちゃいました。)粉チーズをかけていただきます！大根っていうと、和食っぽいでしょ？でもね、意外とオリーブオイルにも合うんですよ！ 横浜の実家まで一人で行って帰ってきた娘。。。自信たっぷりで帰ってきました！行きとは違う鞄に見慣れないマフラー･傘おばあちゃんにいっぱい買ってもらったみたいで、めっちゃご機嫌～～おまけにお昼はお寿司を食べてきたそうです！私たちへのお土産も買ってきてくれました弟には、お菓子の詰め合わせを・・・娘が可愛くラッピングしてありました私には入浴剤を！！ 「私って、気が利くでしょ？」ですって！！ええ～ホント～、気が利きますよ！肝っ玉の据わった娘に成長しました
2006.11.23
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☆彡*:.。.:*・゜新宿★イルミネーション.☆彡・゜*:.。.:*・゜
急に頼まれたお仕事で、ちょいと新宿まで行ってきました。きっとイルミネーションがキレイかな？と思って、重いカメラもって行きましたよ！！画像処理が思うように行かなくって、ちょっと試しに色々やってみました。 出来そうで出来ない難しいですね～～目も疲れました。程ほどにしなくちゃいけませんね！ ちょっと忙しくしていました。。。この1週間で講演会に出席が3回！いろんな所に首を突っ込んでいますから～ヾ(;´▽｀A``アセアセお付き合い的に行った講演会ですが、子育てに関する講演会と、読み聞かせの主催者のため講演会に出席しましたが、どの講演会もすごく為になるお話ばかりで、ホントに行って良かった！ いっぱいメモって来ましたよ！ 今日、娘が一人で横浜の実家に行きました。もう4年生だし、割としっかりしているからあまり心配はしていませんが、こんな時代なので、気をつけるように！といって聞かせましたが。。。さっき、実家に着いたと電話があり・・・(o´д`o)ホッ帰りも一人！帰って来るまで、やっぱり心配です
2006.11.23
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画像処理してみました！
画像の処理を試してみました！ぼかし、どうでしょう？もっとキレイにボカせることって出来るのかな？AcSoft photoStudioで処理しました。よく分からないので、片っ端から試してコレは、ソフトエッジでやってみました。 これ、私のお店に売っているスリッパです。今、私が履いているのがコレ！ ちなみに、お値段は450円買いたいと思いますか？ ・・・・・ウチの店では売れてまーす
2006.11.21
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パラパラ★レタスチャーハン
我が家は大皿料理が多い!!台所と食べるところが別々だから、いちいち運ぶのが大変なの。大皿料理だと、取り皿が1人1枚で済むから、洗い物も楽チンだし、「 取ってあげようか？」なーんて、ワイワイ言いながら分け合えるのも、家族仲良しの秘訣です！＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊我が家では、よくチャーハンを作ります。チャーハンは、残り物の整理にちょうどいいんだよね！！ちょっと時間のたったご飯も、これなら美味しく食べられる！！ ウチは、カニカマがじゃこに変わったり、レタスがニラに代わったり、納豆だってチャーハンに入れちゃいますよ～～！パラパラ★レタスチャーハン（１） 残ったご飯が入っている炊飯器に、卵・ネギ・中華味・塩・コショウを入れ、材料を均一に混ぜます。(ボールの洗い物が出ませんよ！)(２) フライパンに、ごま油を入れ、刻んだかにカマを炒めます。そこに、(１)を入れ、炒めます。(３)ちぎったレタスを入れ、サッと混ぜる程度で出来上がり。 この作り方なら、冷えたご飯でも簡単にパラパラになりますし、はじめに味をつけるから、火をつけている間はただ炒めるだけ！時間が勝負のチャーハンも、ゆったりと作ることが出来ます！！＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊今は、午前4時半・・・こんな時間に日記を更新しています夕べは疲れすぎて、9時前に寝ちゃいましたでもね、お茶碗洗ってないとか、明日のお弁当のご飯セットしてないとか、洗濯物たたんでない・・・途中で目が覚めたら気になって気になって～～寝てても気が休まらないから、2時頃に起きて片付けましたそしたら、ちょっとパソコンが気になって付けちゃったら、止まらない～～ 明日もハードスケジュールなのに・・・ パソコンで遊ぶ時間があるなら、溜まった資料作りをしろ！！って、神の声が聞こえる～～でも、完全無視～画像処理をイジりはじめてしまった。。。字を入れてみたり、トーンを変えてみたり・・・おもしろいぞ画像の周りをボヤボヤ～っとさせるのがやってみたくて。。。でもね、どうやるのかさっぱり分かりません誰か教えて～～
2006.11.20
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あらあら～とうとうブログ1周年ですっ
気が付けば、今日が365日目でしたやった～～！！目標の1年だ！！私がブログをはじめるきっかけは、パソコンに慣れるためでした!!(今でも得意ではありませんが)毎日使っていれば、使いこなせるようになるから～！！と旦那さんに勧められはじめました。 でもね、それはライブドアのブログだったの。。。1ヶ月もしないウチに、ライブドアは使いにくいし、BBSがないから嫌だ～とわがままを言い、楽天のブログに引越しをしたのがちょうど1年前。ライブドアの日記は日付そのままで楽天に移す事が出来ました。（今でも、そのままライブドアに残ってるよ～） 毎日更新は出来なかったけど、1年続けることが出来ました！辞めようと思ったことは1度もありませんだって、ブログを通して、励まされ、癒され、元気付けてくれた素晴らしい友達と出会えたから みんなとっても優しくって、純粋で、一生懸命に生きているみんなに助けられ、勇気をもらいました元気をいっぱいもらいましたブログをはじめて良かったみんなに出会えて良かった友達になってくれてありがとうみんなに感謝です
2006.11.19
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簡単★中華風おじや・・・トック入り
今朝はごはんが1･5杯分しかなかったので、これで何とか4人分のおじやを作りました。作り方 ＊スープの味付け＊中華味・塩・コショウ・オイスターソース(隠し味)・酒キムチの素(子供がいるので風味付け程度)上の簡単なスープに洗ったご飯と細かめに切った白菜を入れひと煮立ちトックを入れ、トックが柔らかくなるまで煮ます。仕上げに細かく切ったザーサイを入れ、溶き卵・ネギで出来上がりザーザイが薄味のおじやをピリッと引き締めてくれます。食感もたまらない～～ ご飯は絶対に足りないから、トックを入れて増やしました！韓国のお正月に必ず食べる料理ですカンシネ米トック1kg 最近、トックにハマってます！スープなどに直接入れるだけで簡単に食べれるの・・・日本のお持ちみたいに煮崩れしないから、スープもサラッとしたまんま！常備しておくとすっごく便利です！トックを入れたおじやはこんな感じ・・・この状態で味も染みてて柔らかいんですよ！ 今日の晩ご飯紅鮭のスモークサーモン＆ベランダ菜園のベビーリーフ(ルッコラ・水菜・マーシュ・ガーデンレタス)牡蠣フライ＆イカの唐揚げ 今日は思い切って、押入れの引越しをしました。ウチは押入れが何個かあって、今までは家族みんなのものを分類して入れていましたが、子供も大きくなって、そろそろ押入れを1人1人専用にしようかと。。。ついでに私と旦那さんのも分けちゃいました！各自、自分の押入れは自己管理していただきますわよ！！これからは、「あれ、どこにしまった？」と聞かれずに済みます 捨てるものが出てくる～出てくる～～ゴミ袋７個分のゴミが出ました・・・ゴミ屋敷だぁ～～ 明日のゴミ出しは大変だ～～子供と一緒に頑張ります！！
2006.11.19
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発明クラブ★ロボットコンテスト
今日は娘が入っている、東芝の少年少女発明クラブの日でした。今日は前回から作っているロボットのコンテストでした。床・じゅうたん・畳の上を歩くタイムトライアルロボットのセットこのセットで、何通りかのロボットが作れます。子供ながらに、速さ・重心・形のバランスを考えました。娘の作ったロボットです。足が滑るので、輪ゴムを付けました。結果から言うと、リタイアでした右と左のバランスが悪くて、クルクル回ってなかなか前に進みません～じゅうたんの段差は致命的で、ひっくり返り、ねじが外れちゃいました 発明クラブのみんなで、ドクター中松さんの講演会にも参加しました！ドクター中松と言えば、石油ポンプの発明が有名ですね！！他にもたくさんの発明があります！あのフライングシューズも見てきましたよ！！これは、早く歩けるって・・・そんな単純な発明じゃないんですね！！形状記憶プラスティックの発明なんです！！日本では、ちょっとおかしな発明家みたいなイメージですが、 ドクター中松！！スゴイです！！ アメリカで、偉大な発明家ベスト５にも選ばれたそうです！！他には、アルキメデス キューリー婦人も選ばれています。え？！ そんな歴史的偉人と肩を並べるスゴイ人！！ 5歳で重心を自動に安定させる装置を発明したそうです！！竹を切って竹ひごを作り、和紙で霧を拭きながら貼ったらしいです。材料まで全部自分で作ったんですって！！その発明は、今でもボーイング社の飛行機に使われているそうです！そのほかにも、自動販売機・フロッピー・ハードディスク・電子音楽ここに書ききれないほどたくさんの発明をしています みなさん、発明って聞くと、お金儲け出来そうって思うでしょ？それでは、発明は出来ないそうです。どうやったら、誰かを助けられるか？楽にしてあげれるか？そうです！発明には愛が必要だそうです！！ ドクター中松の本を何冊か購入しちゃいました！（頭が良くなるお菓子も・・・物は試しで ）もちろん、その場で子供の名前入りのサインもしていただきました。しばらくはそれを読んで、頭の良い子を育てる環境・運動・食事我が家も見直そうと思います！！←感化されやすい私 今日は、そのあと右脳開発の体験に行ってきました。よくテレビでやってるところです。 本をパラパラっとやるだけで、内容が分かっちゃう速読もこの目で見てきました！ 右脳って、すっごいの！何が？って、体験しなくっちゃ分からないと思うけど、とにかく右脳ってスゴイ！！と思った。 今日は、いろいろ～左脳も右脳も揺さぶられて、私も子供も何かが変わりそうな気がするの・・・とっても充実した1日でした！！
2006.11.18
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残ったカレーどうする？～カレーライスコロッケ編～
残ったカレーのアレンジ料理です！！ カレーライスコロッケの作り方残ったカレーにご飯を混ぜる。いつもはそのまま作るんだけど、今回はちょっと思いついて、残ったカレーにハヤシライスのルーをほんのひとかけ入れてみました！・・・う～ん、いい感じ～～おいしくなりましたラップを使って、中にチーズを入れて丸める。(ラップを使うと、手が汚れないよ)とろけるチーズだと油の中で溶け出してしまうので、とろけないタイプのチーズを使ってください！私はカマンベール入りの６ｐチーズを使いました。たっぷり目に、小麦粉をつけます。溶き卵・パン粉を付けます。ワンポイント！溶き卵にほんのちょっとの水を入れると、卵液の切れが良くなりますよ！油で揚げま～す！！ 切るとこんな感じ・・・トマトソースをつけていただきます。今日は、なかったのでケチャップにしました(^^;)冷凍も出来るので、お弁当にもいいですね！！ 残ったカレーのアレンジ料理、前にもいろいろ紹介しましたね。。。 これからも どんどん レパートリーを増やしていこうと思っています！みんなのカレーのアレンジ料理も教えてくださいね！！＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊昨日は二の酉でしたね！！ちょっとだけ、昨日の酉の市の様子です。。。頑張って、重いカメラもって行ったのに、すごい混雑で、止まって撮る事が出来なくって・・・おまけに背が低いから、人の頭しか撮れなかったマメ知識酉の市は、11月の酉の日に行われるお祭りで、御神恩に感謝して、来る年の開運、授福、殖産、除災、商売繁盛をお祈りするお祭です。ちなみに、３の酉まである年は、火事が多いと言い伝えられているようです。消防庁の統計によると、実際の火災件数は、三の酉の翌年に多いようです。だたの偶然ですかね？！ 今年は三の酉までありますね！みなさん、火の元には気をつけましょう
2006.11.17
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きのこのカレーと野菜の酢漬け
きのこいっぱいのカレーを作りました。野菜いっぱい～お肉はほんのちょっぴり・・・きのこと野菜の旨みたっぷりのカレーが出来ました！ 付け合せは、野菜の簡単酢漬け。。。酢・砂糖・塩・・・コレって、寿司酢で代用できるじゃ～～ん！！キャベツ・人参･大根・玉葱・きゅうり・しょうがの千切り・鷹の爪・昆布冷蔵庫の野菜をたくさん寿司酢で漬けました。 あっさりと漬けた酢漬けは、ノンオイルのサラダ感覚野菜の栄養と酢の健康効果で血液さらさらに ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ これから、酉の市に行ってきます！！ 明日は、残りカレーのアレンジレシピを紹介しますね！！
2006.11.16
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野菜尽くしの晩ごはん
大根の葉の中華炒め作り方は、コチラ 週に1度くらい、朝、農家の人が売りにきてくれます。千葉から、朝の採れたて野菜を持ってきてくれるんです。ウチは常連さんなので、直接、玄関先まで来てくれます。 種類はないけど、採れたて野菜だからスッゴク新鮮今どきの、生産者の顔が見える農作物ですね・・・二股になった大根や未熟の大根などをオマケにいただきましたモチロン、葉つきです！！ 3本分の葉っぱ・・・どう調理しよう？ 鰹節と油揚げの醤油味は、私と姑しか食べないし・・・(我が家の旦那さんと子供たちは、それが余り好きじゃないの！) 漬物も、塩分の取りすぎを気にしているから、少ししか食べないし。。。この中華炒めなら、たっぷり食べても飽きない！！アレンジも利くから3本分も軽く消化できます！！ 高菜みたいな感覚で、チャーハンに！おにぎりに！色々使えて便利ですよ！！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊新鮮野菜を使った、野菜だけの天ぷらを作りました！ サツマイモは、幼稚園の芋堀遠足のお土産です。(息子の頭の怪我の最中だったのでお休み・・・先生が息子の分をたくさん掘ってきてくれました) 人参＆玉葱＆三つ葉のかき揚げ三つ葉が入ると、グッと高級感が漂うと思っているのは私だけ？！ 普段、三つ葉が大嫌いな息子も、かき揚げにすると大好きに大変身！！春菊も、青じそも･･･天ぷらなら大好きに変わるんです～～ 子供だもの、好き嫌いはあって当然！！それが嫌いなんじゃなくって、その食べ方が嫌いなんだよね！無理して食べなくていいよ！でもね、美味しいと思うきっかけだけは作ってあげるように工夫しています。いつかきっと、その美味しさに気が付く時が来るよねっ
2006.11.15
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寒い夜はあったか★栄養満点★けんちん汁
けんちん汁は栄養満点！！それに心も体も温まる・・・おふくろの味！！ 私の育った家(横浜)では醤油味でしたが、お嫁入り先(東京)では、味噌味でした。。。 もともと、味噌味が大好きな私・・・初めて食べたときから、すごく気に入って、今や私の味となっています！！ 材料サトイモ・人参・大根・ごぼう・コンニャク・豆腐・油揚げいつもは小松菜やほうれん草を入れますが、買うの忘れました 最近お気に入りの凍らせた豆腐こんな風に買ったままで凍らせておきます！解凍するとこんな感じに・・・ それをギュッと絞り、ひとくちサイズにちぎるとこ～んな海面スポンジみたいに・・・そのまま汁物に入れます！汁が良く染み込んで、すっごく美味しいの！！食感は、ひだひだがしっかりしていて、湯葉っぽい食感だと私は思うの・・・どうだろ？ウチは、冷凍庫にはいつも常備して、鍋物にもコレを使ってます！！*******************************1番上の器・・・ある相撲部屋の記念にいただいた小どんぶりなんです～～ちょっとカッコイイあの方の・・・ｳﾌｯさあ～誰でしょ？！ ヒントはココみんなも応援してくださいね *******************************今回の画像は6～7年前の古いデジカメでとりました。すごくデカイやつ。。。画像の色やキメ、やっぱり変わるよね！？*******************************今日はヘアーモニターの日でした！朝から満員電車に乗って新宿初台まで！！電車が込むから、ヘアモデルの日は疲れるんだぁ～矯正のストレートかけて、思い切って髪の毛を15センチ切りました！！もともと背中の真ん中より長かったから、まだ、セミロング。。。でも、自分的にはすっごい変わった気がするの。。。頭がすごく軽～いみんな気づいてくれるかな～？
2006.11.14
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ホットケーキミックスのりんごのケーキ
ホットケーキミックスを使って簡単にリンゴケーキを作ってみました。前にも紹介しましたが、前回よりカロリーオフ牛乳の代わりに豆乳を使い、生地に入れる溶かしバターも無しで作りました。 作り方スライスしたりんごに砂糖・ちょこっとバターを乗せ、ラップをかけ電子レンジでチンします。 チンするとこんな感じに・・・しっかり蓋ができるフライパンにりんごを敷き、ホットケーキの生地を流し込みます。生地ホットケーキミックス・卵・豆乳(牛乳)キャラメルエッセンス(バニラエッセンス)・チンりんごの汁量が多すぎるとなかなか焼きあがらないので、かぶさる位に！蓋をしっかりして、とろ火で蒸し焼き に！１５分くらいで焼きあがりました。(量によって違います)脂肪分が少ないから、あっさりした感じ・・・これは、今日の朝ごはんになりました。甘みもほんのりなので キャラメルシロップをかけて食べてました。メープルシロップやハチミツでも美味しいと思います。。。
2006.11.13
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肉を使わなくっても美味しい！！ザーサイの塩焼きそば
お肉を使わない「野菜だけの塩焼きそば」です！ごま油でザーサイ、人参・玉葱・キャベツ・ピーマンを炒め、そばと少しのお湯を加えてササッといためました。味付けはあっさりうす塩味！！ザーサイがピリッと焼きそばのアクセントに！！お肉がなくても、ザーサイが満足感を与えてくれます。。。ザーサイを使うとお肉に負けないくらいいい味になるの。。。 今日は法事で、昼ごはんは お寿司を食べ過ぎました・・・しかも、食べた時間もかなり遅かったので、夜は足りない栄養素補充で、野菜たっぷりの軽いものにしました。(私と娘は夜ご飯はパスして、フルーツヨーグルトのみ。。。) **********************************法事は横須賀のお寺で行いました。法事って、私は大したことしないけど、いちおう「長男の嫁」！！何も出来ないながらも気を遣いました・・・ドッと疲れが～～ **********************************お寺で、珍しい木を見つけました！！ 「錦木」 ＮＩＳＨＩＫＩＧＩ学名：Euonymus alatus 別名：ヤハズニシキギ（矢筈錦木） 花期：春 "良い評判"を意味するそうです。また、旦那さんのカメラを持って行きました。。。ウフッ
2006.11.12
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小学校★１１月の読書サークル
今日は小学校での読書サークルの活動日でした。毎月、休日の小学校を借りて本の読み聞かせ会を開いています。今日は、朝から雷で、来る子供たちの事も気になりました・・・また、今日は例のいじめによる自殺の予告日で、学校は２４時間の警戒態勢いちいち鍵を開けてもらわないと入れなくなっていました。子供たちのセキュリティーも代表の責任！！今日も、無事に終わりホッとしました。今日のプログラム絵本だいじょうぶかしらねずみくん２年生の男の子が読んでくれました。紙芝居「よだかのほし」図書館で読み聞かせ会を開いているボランティアの方が読んでくれました。やさしいよだか(鳥)のお話で、ちょと悲しい～せつないお話・・・いのち、生きるという事を考えさせられました。絵本バムとケロのさむいあさ２年生の女の子が読んでくれました。とっても楽しいお話で、オチもあり、とても良かったです！自作のパネル絵ねこのごんのすけボランティアのおはなしおばあさんねこって楽そういいな！って思った子供が猫になろうとするお話し。。。生き方をユニークに教えてくれるお話でした。********************************今回、ちょっと時間が余ったので、本の紹介をしてみました。はがぬけたらどうするの？日本では、下の歯が抜けると屋根の上に歯を投げるけど、他の国は違うんです！！せかいのこどもの歯が抜けたらどうするか？歯の知識もかわいいイラストで教えてくれてます！ちょうど歯の抜け替わる時期なので、みんな興味深々でした！ 今回、はじめて本の紹介をしてみましたが、自分で選ぶ本だけじゃなくて、自分では選ばないジャンルの本に出会えるきっかけになってくれるかも。。。今後、読み聞かせだけじゃなくて本の紹介もしてみようと思いました。 ********************************あと、ちょっと気になった本です。。。絵本からうまれたおいしいレシピ（子どもと一緒にごはんづくり）
2006.11.11
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低カロリー★キッシュとパスタのディナー
野菜たっぷりのキッシュを焼きました。モチロン、減塩・低カロリーを意識した料理です！ブロッコリー・人参・コーン・チーズ生クリームは高カロリーだから、牛乳を使い、固まりをよくするために、小麦粉を加えました。野菜ばかりでちょっと物足りないかな～と思い、ベランダのセージ(生)を入れて香り付け、アクセントをつけました脂肪分の少ないキッシュのお味は、あっさり～でもね、野菜の甘みがいっぱい感じられました 今日はね、旦那さんが泊まりのゴルフだから、ちょっと気が抜けてるの。。。旦那さんはゴチソウが大好きだから、おつまみがいっぱいなくちゃダメな人。。。今日はrierieさん に教えてもらったワンプレートでちょっと楽チンしちゃおう～♪ インゲンとベーコンのぺペロンチーニ家庭菜園で出来たインゲンをいただきました。見た目は悪かったけど、大事に育てられたインゲンはとってもとっても美味しかったです！！ ***************************みなさん、気が付きました？ちょっと、画像が良くなってると思いませんか～？うふふ旦那さんの一眼レフのカメラを借りました。。。機能がありすぎて、使い方がよく分かりませんが、ちょこっとずつ上手にとれるように頑張ります！！用語もチンプンカンプン～何がなんだか分からないので、みなさん教えてくださいね！！フォト原さん、よろしくね
2006.11.11
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ちょっとエコ★大根の皮を干してみよう♪
干した大根の皮のササットと炒め 干した大根の皮を、ごま油でササッと炒め、中華味で味を調えました。七味でいただいても美味しいですね。。。 干すとね・・・水分がなくなるから、炒めるのもサッとでいいの・・・それにね、太陽の恵みをいっぱい受けて栄養もいっぱい！！生大根にはないリグニンっていう食物繊維が生まれるし、（リグニンは がんの予防になるらしいよ。。。）そのほかのビタミンや鉄分カルシウムなどのミネラルもあるらしい。 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。天気のいい日に大根の皮とシッポを干しました。朝から昼過ぎまで・・・半干しくらいが私の好み。大根って煮物や味噌汁・ツマ・サラダといっぱい使うけど、皮って いっつも邪魔者でした。でもね、そんな邪魔者だって、立派な野菜なんです！！ ウチはむしろ皮の方が好きだって歯ごたえがいいんですもの。。。 きんぴらや醤油漬、大根皮のベーコン炒めは、むしろ、皮の方が美味しいですよ！晩秋の大根！！大根の美味しい季節です！！捨てることなく全部を食べつくしましょう～♪
2006.11.10
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眠い子供の起こし方・・・
今日の子供の朝ごはん ごま塩プチおにぎり クリームコロッケ(弁当の余分) 出し巻き卵 味噌汁(大根・小松菜) アップルミントハ二ー＆プレーンヨーグルト 柿「早寝・早起き・朝ごはん」こどもが小さな時は、それが出来ていたんだけど、娘ももう小４！！テレビが楽しかったりと夜寝るのがだんだん遅くなってきました。寝るのが遅くなると、朝起きるのも遅くなり・・・朝、ぎりぎりだから、ちょっとしか食べれない・・・そう、悪循環どうにか変えなくっちゃ！！娘ともよく話し合って早起きする事に決めました。 娘はとにかく朝が辛い！！起こしても２度寝しちゃうの・・・いちいち起こしに行くには、私の朝の家事の邪魔になるし、どうせなら、怒らずにやさしく起こしてあげたい・・・ で、思いついたのは私が受験勉強の時に使っていた方法！眠たいからだを起こすには、口を動かす・・・何か口に入れると体が目覚めるって予備校の先生に教えてもらったの！当時、私は目覚ましで起きたと同時にガムを噛んでいました。辛～～いミントのヤツね・・・ それも試しましたが、もっとやさしい起こし方はないかな？と考えたのがコレ！！ベッドで眠っている娘をとりあえず起こし、ベッドの上で あたたかいココアを渡すの。。。ひとくち・・・またひとくち飲んだら、私が支えていたマグカップを娘の手に任せる・・・そうすれば、ベッドにこぼさないように気をつけるでしょ？そのうち、体も温まって、マグカップを置くために起きてくるよ！ ね！あたたかい甘～いココアが、体をやさしく起こしてくれるの。。。朝、ちょこっと勉強してからの朝食は美味しいらしいよ！子供も頑張ってるんだから、 私も栄養のある美味しい朝ごはんを作ってあげよう～♪
2006.11.09
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減塩・低カロリーメニュー
姑の高血圧用のメニューです。。。と言っても、これ簡単ですごく美味しいんですよ！！野菜がいっぱい食べられます！！前の日記でも紹介した事ありますが、今日はみんなで食べるので、大きなホットプレートで作りました。白菜・じめじ・舞茸・水菜・春菊・ネギシャブシャブ用の豚肉を乗せ、お酒を振って蓋をして蒸しました。前回は鍋で作りましたが、ホットプレートの方が簡単でいいかも。。。 シャブシャブのタレはポン酢が大好き！！だし汁で薄めすだち・柚子胡椒を入れると、減塩なのに美味しいの！！子供たちは他にタラコごはん、旦那さんのおつまみはイカの唐揚げを。私は、姑と同じにこのシャブシャブしか食べませんでした！！私も痩せちゃうかしら～～？【送料無料】京都産「京のもち豚」うす切り＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 今朝、姑は退院しました。朝、９時前に早く迎えに来て！！とせっかちな姑。。。掃除の途中だったけど、早く帰りたい気持ち分かるから、すぐに迎えに行きましたよ！！ そしたらね、帰ってきた途端に近所に遊びに行くし・・・(ーー;)痛み止めを飲んでいるから、痛くないらしいけど、ホントに痛くなっても知らないからね～～再発防止のためにも、もうちょっと大人しくしていてもらいたいよねこんなに元気なら、お世話要らないね！！＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊家がキレイに模様替えしてあって、「あらあら～～キレイにしてくれたのね～～」と驚いていました。喜んでくれて良かった捨てられなかったモノがなくなり、すっきりキレイになったらやっぱり気分もいいみたいで、もったいない星人だった義父母がこれからの老後の事を考えて、堀コタツからテーブルの生活へ、布団からベッドの生活へ変え、古いふかふか過ぎるソファーもこの際、捨てちゃおうって言うの。すっきりキレイの良さが分かってくれたみたい 姑のギックリ腰のおかげで家がキレイになり、きっと運気も上がってくるのかな～？これって、怪我の功名？！
2006.11.08
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最後の晩餐
明日、ギックリ腰で入院していた姑が退院します！！姑は前に脳梗塞をやっているので、血流をよくする薬を飲み続けているんです。。。今回の入院の検査でも、数値が悪く、食事療法をすすめられました。病院では、塩分控えめのカロリーが少ない食事ばかり・・・家に帰ってきたら、しばらくは私が作る事になるでしょう。明日からしばらく食事療法に付き合う私たち・・・今日は最後の高カロリーの高血圧食です！！エビチリ紅鮭のスモークサーモン(野菜のマリネ添え)なんこつの唐揚げちょっと食べすぎかな～？ｴﾍｯ私にもちょうどいい機会！！明日からのメニュー考えなくっちゃ！！ **********************************今日は、朝９時にパジャマを届けに病院へ行きました。ちょうど点滴をしている姑・・・ちょっと退屈そうなので、ワイドショーを一緒に見ながらおしゃべり模様替えの事も相談しました。(時間外の面会のクセに、１時間も長居をしてしまいました) 姑のスペースの模様替え、頑張っていますよ！お風呂場の引き出しを処分して、広々としたスペースを作り、そこに介護用の椅子を置くことにしました。 お風呂の椅子も腰に負担のない高い椅子を買ってきました。トイレも滑らないマットを購入！！今まであったマットやカバーは揃っていなかったので、この際だから、私好みに全部変えてしまいました (今までのはぜ～～んぶ捨てちゃったの)子供たちや旦那さんは、見違えるようにキレイになった！！と褒めてくれました･･･姑は、喜んでくれるかな～？
2006.11.07
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ちょこっと。。。快気祝いしました！
昨日の夜は、息子の快気祝いをしました。親戚が来たり、病院へ行ったりで、作る暇もなかったのでお刺身に・・・本当は外食したかったんだけど、姑も入院中なので家でひっそりと。。。毎回思うんですが、お刺身を盛るのって難しい～～刺身を盛りすぎているせいもあって、ゴチャゴチャに・・・もうどうでも良くなって、マグロをどさっと乗っけてしまいました子供にはいくら丼を。。。（一応、子供のお祝いだからね）野菜も取らなくっちゃ！！と恐ろしく簡単なサラダ？そのまんま野菜です・・・赤ほうれん草鉄分たっぷり～茹でずに食べるから、ビタミンCも摂取できます！！＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊舅・旦那さん・私・・・３人とも呑み助なので、姑がいないと、つい 羽目を外して飲み過ぎてしまいます～姑がいない夜は、毎晩、プチ宴会となっています。。。エヘヘ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊昨日は、１階(義父母のスペース)の掃除をしました。姑はどちらかと言うと掃除が苦手。。。なんでも溜め込んで忘れてしまうタイプなんです。掃除も大変でした！(怖いくらい昔の物が発掘されましたっ)みんなで思いっきり捨てまくりました～～でも、まだまだキレイにならない～～～っ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊今日は冷蔵庫の掃除をしてあげました。(舅と一緒に頑張りました！)捨てるものを捨てたら、あんなに詰まっていた冷蔵庫がガラン～ガラン～に！！ 冷蔵庫も新品の様にキレイになって、気持ちいいコレで運気も良くなり、元気になってくれるでしょう～ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 午後は、病院に話し相手に行きました。姑は痛み止めが効いているのか？普通に歩いています。今にでも退院したいらしく、明日退院手続きをして！！とむちゃくちゃな事言っています。。。病院生活って退屈なんですよね～！私も昔、長い事入院していましたから、気持ちよく分かります！ １時間くらいおしゃべりしてから、子供たちを歯医者に連れて行きました。帰宅が６時になってしまったので、夕食は、簡単に済ませちゃいました カニあんかけ焼きそばと頂き物の「点天」ひとくち餃子美味しかった～～明日も大掃除と病院通いで忙しそうなので、手抜き料理が続きそうです～～
2006.11.06
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やっと治りました！
みなさんにご心配をおかけしました息子の頭の怪我今日の受診で最後となりました！止血も出来て、血液検査の結果も問題ないとのこと。。。あの嫌な先生もニコリとし、喜んでくれました！(意外といい人じゃ～～ん・・・あんなに言っといてゴメンナサイ～)まだ出血しやすい状態らしく、気をつけなくちゃいけないけど、月曜日から幼稚園にも通えます！！みなさん、励ましやアドバイスをありがとうございました 今日の午後は、姑の病院へ行きました。あんなに大騒ぎしましたが、姑の腰は思ったよりも軽いみたい・・・痛み止めの点滴も効いているようで、自分の世話くらいなら動けるようです。この分だと、退院は早いかな？しばらくは、お見舞いに通わなくっちゃ！！舅の世話と病院通い、それも大変だけど、きっと病院から帰ってきてからの方が大変になるんでしょうね・・・でも、しっかりお世話させていただきますよ！！ これから、姑が帰ってきてからの事を考えて、少し模様替えをしようと思っています。
2006.11.04
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緊急入院・・・(>_<)
タイトル、驚かせてゴメンナサイ。入院したのは息子ではなくて、同居の姑です！！夕方に、１泊２日の旅行から帰って来た姑。お土産を買いすぎて重かったからなんでしょうか？家に帰ってきてすぐに、腰が痛いと言い出し・・・ぎっくり腰？横になっていたんですが、我慢できない！！というので、救急外来を受け付けている病院へ電話をしましたが、どこの病院も整形外科の先生がいない、または、手術中ということで、どこの病院も診てくれません。 どうしても我慢できないと言うので、救急車を呼びました。 救急車の中で、受け入れ先の病院を探すのもやっぱり大変！どこの病院も先生がいないとかで、なかなか受け入れてくれません。 差額ベッド代が必要な病院ならあるけど？ ・・・世の中なのねと言われたのが、ウチから車で１０分くらいの割と近い病院でした。姑も 「痛くてしょうがないから早く～～！！」と、そこの病院へ行ったのですが、そこで怖いことを聞いてしまいました・・・姑のレントゲン中に、待合室付近にいた医院長らしき人が、「患者は何でもいいから引き受けろ！絶対に断るな！！最近は外来も減ってきて赤字なんだから！！お前たちの給料だって払えやしないぞ！！」ええ～～っこんな病院に入院していいんでしょうか？でも、今は仕方がない・・・チャンスをうかがって転院させようと思います。 今日は、娘の学校公開日でした。(授業参観)娘の授業の様子を見に行っていたのですが、教室の後ろで授業を見ていたら、貧血になってしまいました。廊下に出て、涼しい風に当たり落ち着くのを待っていたんですが、気分が回復しなかったので、帰ることに。。。そして、帰ってからは、ずーっと寝ていましたそう言えば、睡眠不足が続いていたかも・・・息子の事や、学校や幼稚園の役職の事でも考えることが多くて、気が休まらない事も多かったからかな～？旦那さんが、牡蠣フライや鰻・肝焼き・焼き鳥、フルーツ・・・栄養がありそうな物を片っ端から買ってきてくれました。食事の仕度もしなかったので、久しぶりに休めた気がしました。栄養補給も出来たし、昼間、たっぷり休息をとっておいて良かった！これから、姑がいない分、忙しくなりそうです！！そうそう、息子の頭のことですが、あのミイラ姿のおかげで、止血できたと思うんだけどなあ～たぶん、大丈夫！！明日受診の予定です！！ きっと、いい報告が出来ると思います！！
2006.11.03
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あったかメニュー★カ二・グラタン
またカニを使った料理の登場です！！あのカニ、まだたっぷりあるんですよこのグラタンは適当グラタンで、朝ごはんにあったかスープを作ろうと簡単にシチューを作っていたら、ご飯が足りないことに気が付き、急遽マカロニを入れちゃいました。だから、人参も、ジャガイモも入っているんです～～でもね、栄養たっぷりで かえって良かったかも。。。子供も喜んで食べてくれました【完売お礼♪お詫び企画】大人気♪「本ズワイガニ」に、共同購入11000枚完売のいか一夜干し、手...新物とれたてボイルズワイガニ姿（訳あり）500g前後×6尾サンキューセット【0610p＿大特価】【0.. マカロニはコレを使って茹でました。。。これ買った方いらっしゃいますか？野菜は茹でるのに重宝していますが、麺類は上手に茹でられないんです～～全部英語で書いてあって説明をよく読まずに使っているんですが、(英文科だったクセに、全く英語がダメなの・・・)使い方にコツとかあるんでしょうか？使ったことのある方、教えてください☆～～～～～～～～～～ 昨日の夜ご飯は、おでん！！まんごりあんの自慢のおでんダシは コチラ今回は、大好きなちくわぶも忘れずに買いましたよ～～！！CMで見て、食べてみたかった黒はんぺんも入れてみました。はんぺんの代わりに入れたんだけど、黒はんぺんって、つみれみたいなモノなのね・・・嫌いって訳じゃないけど、 う～～ん、でも、やっぱり、私は白はんぺんが好きっいわしの黒はんぺん
2006.11.02
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「蒸す」で簡単ヘルシー(*^^)v
冷蔵庫の残りモノをいっぱい入れて、簡単な蒸し料理を作りました。野菜がいっぱい食べられる 切って乗せて蒸すだけの簡単でヘルシーなメニューの紹介です！！ 鍋にキャベツ・水菜・玉葱・舞茸を入れます。(冷蔵庫にある野菜で作ってみてね！) その上に豚のしゃぶしゃぶ肉を乗せます。酒とほんの少しの水を入れ、蓋をして蒸します！上の豚肉に火が通ったら火を止め、ネギを入れます。しゃぶしゃぶのタレでいただきます。。。私はポン酢が好き 旦那さんは、ピリ辛ゴマだれで！！ポン酢には柚子胡椒をたっぷり入れました。去年に作った柚子胡椒は冷凍して大事に使っています！また、今年も作らなくっちゃ 今回私が使った鍋は・・・【即納OK！】送料無料！電磁調理器OK！ティファール インジニオ IH ブラックバラエティセット...先月、旦那さんに買ってもらいました。ウチは台所が狭いので、このセットのおかげで収納が楽になりました。 さっき、息子とランチへ行ってきました。平日の昼に息子と2人で過ごすのは滅多にないので、ここぞとばかりに、楽しんでいます。今日は、家の近くに散歩がてらわっぱめしを食べに行ってきました。昨日は、お買い物と美味しいおそばを食べに秋葉原へ。。。旦那さんに車で連れて行ってもらい、(旦那はそのまま仕事へ・・・)息子が見たがっていたメイドを見てきました。私 「メイドちゃん、カワイイ？」息子 「ソウでもない！衣装がカワイイだけ。」・・・ノーコメント。 ランチ三昧の毎日・・・楽しいけど、財布もウエストもキッツいです(^_^;)
2006.11.01
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