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2006年07月の記事
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キャンプ2日目～食事編～
2日目の朝食ごはん焼き鮭アサリの味噌汁トマト＆生野菜 夕食パエリアサフランが少なかったかな？色が薄いですねでも、自分で作ったハーブと白ワインたっぷり使ったパエリアは美味しかったです！！本日のスモークタコのスモークゆでタコをそのままスモークしただけなのに、すっごく美味しい！！もともと火が通っているので、初心者向けですね！！ スモークベーコン＆スモークチーズまかの牧場で買った生食でも美味しいベーコンを薄切りにし、荒引コショウを振ってジャーキー風にスモークしました。手作りソーセージ3種と牧場の特選ブロックベーコンのセット 手作りソーセージ材料豚挽き肉セージ（フレッシュ）クレイジーソルト荒引コショウ材料をよく混ぜ、クッキングシートで包み、タコ糸で縛ります。↓中に火が通るまで、蒸します。↓蒸しあがったら、スモークします（中に火が通っているので、好みのいぶし加減でＯＫ！）スモーカーから取り出したソーセージはこんな感じです～出来上がり～～今回のキャンプ料理で1番美味しかった～ジューシーで香りがよくって美味しかったです！！去年のキャンプで作ったソーセージは、スモークして剥いてから時間がたってしまったので食べる直前に、温め直しも兼ねてフライパンで焼きましたが、それがイケなかった！！皮がないから折角のジューシーさがなくなって、ﾊﾟｻﾊﾟｻした感じになってしまいました。でも、今年は大成功～～ ダンボールスモーカーダンボールで出来ているけど、何回も使えます！！ログハウススモーカーブロックセット 初めてでも最高においしい燻製ができます！スモークキット（スモークウッド1本・金網付き） ... 便利な折りたたみスモーカー折りたたみ式スモーカー ＜お手軽香房 ＞
2006.07.31
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キャンプ2日目～富士山へ～
（富士山の4～5合目の中間位からの画像です） キャンプ2日目は富士山にドライブに行きました。富士スバルライン・・・料金２，０００円ちと高いですね～～でも、眺めは最高でした！！ 雲の上で～～～す雲海が続きます～～～5合目は観光バスやマイカーでいっぱいでした！！そのため、駐車場待ちで渋滞になっていましたモチロン、人もすごかったです！！（ホタルブクロ） 岩の間から生えていました。生命力強いんですね！！
2006.07.31
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キャンプ～1日目・その２～
今回泊まったキャンプ場はＰＩＣＡ去年は富士西湖に泊まりましたが、今年は富士吉田（富士急ハイランドちかく）にしてみました。去年は洗い場とトイレが遠かったので、出来るだけ近いパオに １日目の夕食のメニュー 手羽元のトマト煮込みサワラのムニエルパセリ多すぎ？！って思いませんか？でもね！バターソースにパセリをたっぷり絡めて～～子供も パセリまでキレイに食べてくれました。スモークチーズ6Pのカマンベールにしましたが、取る時に崩れてしまいましたでも、とろ～り美味しかったですスモークソーセージとうもろこし（蒸し＆焼き）息子は醤油の香ばしい焼モロコシが好み・・・ 娘は蒸しが好きなので、1本だけ皮付きのまま蒸し焼きに！蒸し焼きの方が、とうもろこし本来の美味しさが味わえます！ 去年はネットで買ったダンボールスモーカーを持って行きとても便利でしたが、今年は折りたたみ式のスモーカーを買いました！ ダンボールスモーカーダンボールで出来ているけど、何回も使えるんです！！ログハウススモーカーブロックセット初めてでも最高においしい燻製ができます！スモークキット（スモークウッド1本・金網付き） ... 便利な折りたたみスモーカー折りたたみ式スモーカー ＜お手軽香房 ＞
2006.07.31
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3泊4日のキャンプに行ってきました。〈1日目その１〉
7月27日(木) 朝5時 出発キャンプ場に着く前に寄ったのが、去年も行ったまかいの牧場ここでは、遊ぶだけでなく、いろんな体験も出来るんです！今回は、娘がサンドグラス体験をしました。 まず、専用の絵の具でガラスに絵を描きます。↓絵の具をドライヤーで乾かします。↓ 砂を吹きつけ、曇りガラスへと仕上げていきます。↓絵の具を洗い流して出来上がり～～これが、出来た作品です。 その間、息子は乗馬をしたり～ 動物たちと遊んだり～アスレチックをしたり～～トラクターバスで、牧場を回ったり～～ 画像は撮れなかったけど、牛の乳搾り もしました！今回で2回目の乳搾り～～かなり上手です！！ ここのベーコンやソーセージがとっても美味しいんです！！ネットショッピングもあるので、よく利用しています。私が特に気に入っているのが、チョリソーのサラミ・明太子チーズ・ベーコン！絶品です！！どっちの料理ショーの特選素材にも選ばれました！手作りソーセージ3種と牧場の特選ブロックベーコンのセットまかいの牧場チーズ工房バラエティーチーズ4種類クリームチーズカマンベールチーズのセット ちなみに・・・なんでココにあるの？って感じですが、本場インド人が作ってくれるカレー＆ナン・タンドリーチキンも美味しい！！ナンは、注文してから焼いてくれます！
2006.07.31
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ただいま～～！
また、更新が途絶えてしまいましたが、 実は、先ほどキャンプから帰ってきました！ 旅行気分が抜けないうちに、後片付けや洗濯を猛ダッシュで済ませたところ・・・ これから、撮ってきた画像を処理します！！近々公開しますね！
2006.07.30
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夏祭り～お神輿ワッショイ
今日2つ目の日記です・・・珍しいでしょ？前の日記にも書きましたが、今日は地元の夏祭りでした。私はお神輿の休憩所のおもてなしを頼まれ、私は、キュウリの漬物作りを作りました。1ケース分のキュウリを塩もみし、昆布茶と鷹の爪で漬けました。手掴みで食べるので、かなり大きめにカット！たくさん用意しましたが、大盛況で早くになくなりました(^^) ほかに、冷やしトマトそうめん・お蕎麦・ソーセージ・スイカを用意しました。お神輿が着くと、一気にたくさんの人が押し寄せます・・・ 子供たちにはお菓子＆ジュースを配り、大人たちには、缶ビールやウーロン割りを・・・あらかじめウーロン割を１0リットル位、作っていたのですが、みんな予想以上に飲む飲む～～休憩場5箇所目なのに～～!!!全然間に合わず、あたふたしながら作りました。 セッティングから～私が仕切る形になってしまい年配者に気を使いながら指示しました・・・私、最年少でした(^_^;)今は、後片付けも終わり、ﾎｯとしながら余ったビールを飲んでいるところ。。。ぷっは～～～ 今朝から～娘が2泊3日の合気道合宿に出かけました。息子も遊び相手がいなくって寂しいみたい・・・私も・・・ な～んて言いながら、今日は久しぶりの友達と飲みに行きます(^o^)／楽しみ～～～
2006.07.23
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サザエのつぼ焼き
新鮮なサザエをいただいたので、焼いちゃいました。モチロン！我が家のお庭で・・・バーベキュー炉いつも、あれもコレもと焼きたくなってしまいますが、今回は欲張らないでシンプルにしました。何鯛だったっけ？！忘れてしまいましたが、みりん醤油漬けです。コゲコゲ～～でも、美味しい(^o^)／いつもの焼きおにぎりやっぱりコレだけでは寂しいので、ソーセージも焼きました。 焼き鮭明日の朝食用に鮭も焼いておきました。虫除けキャンドル庭には 蚊いっぱいいるんです～～蚊れん草も植えていますが、効き目はそれ程ないようです・・・でも、蚊れん草を肌にこすり付けると効果あるみたい・・・このキャンドルは、灯りにもなり、ムードもイイ～～害虫や蚊を寄せ付けない。LOGOS（ロゴス）缶入防虫キャンドル 84660000【アウトドアキャンドル】
2006.07.23
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ボリショイサーカス
昨日、ボリショイサーカスを見に行ってきました！頂き物のチケットの席はアリーナ席・・・しかも前から２列目 (^ー^)yﾆﾝﾏﾘ～↓本物の熊との写真ですよ～～この、歩くんです！！ダンスも踊りま～す１枚１，０００円で撮ってもらった写真をデジカメで撮りました。だからボヤけているんです！私の顔、分かるようで分からない？！・・・ビミョウ 熊の後ろには、猛獣使いが しゃがんで熊を押えています。私･･･熊の椅子の背もたれに手をかけているんですよ！ちと、怖かったです～～プードルとってもいカワイイ～～～触らせてもらいましたが、ふわッふわ～～娘と感激しちゃいました １９日に幼稚園行事の夕涼み会がありました。企画＆準備が大変でしたが、役員さんたちが協力的で、私を支えてくれたので、スッゴク楽しい夕涼み会になりました朝からだったので、配置を変えなくてはいけなくなり、用意していたお店の地図を、急遽作り直し、印刷し直し配置が変わったので、ちょっとバタバタしましたが、怪我や事故、クレームもなく、 雨にもかかわらず、用意していたお店も大盛況で、すぐに完売！！利益もたくさん出て、幼稚園に寄付することが出来ましたなので、今は少し～ホッとしています。でも、今週末はウチの方はお祭りで、私もお菓子詰や、神輿を担ぐ人たちに振舞う料理のお手伝いです。私はキュウリの漬物を作る予定・・・１ケース分の漬物塩でがしわしわになりそう～～(>_<) 「貧乏‐暇ナシ」私には、いつまでも暇な時は来そうにありませんっ
2006.07.21
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去年のキャンプ～料理編つづき～
施設内にある池で釣ったマスをムニエルにしました。オイルをかけながら、表面をカリッと焼く・・・以前、プチバイトしていた鉄板焼きのシェフに教えていただいきました。マスのお腹の中にハーブをたっぷり詰め込んだのでとっても香りの良いムニエルが出来ました！ タコス風小麦粉・少量のお湯に溶かしたコーンポタージュの素・塩・水を混ぜ、薄焼きにしてタコスみたいに作ってみました。このドライカレーとレタス・トマトサルサソースを挟んでいただきます。 私のお気に入りのサルサソース１０年前からのウチの常備品！！ソーセージやハンバーガーに入れても美味しいですよ！トスティートス サルサソース （ミディアム） スモーク 朝ごはん用に塩鮭をスモーク！スモークした鮭をお皿にのせ、アルミホイルでキチッとラップし、その上にフォークを乗せ、外のテーブルの上に置いて寝ました。 翌朝、そのホイルがほんの少しめくれて、中の鮭が一口分だけ、キレイにちぎられていたんです！！野良猫？いいえ～動物だったら、もっと散らかっているはず・・・人？？？？・・・一体、誰～～～ この事件は、迷宮入り！！真相が知りたいです。。。 ソーセージのスモーク簡単だけど、美味しいですよね！！ビールが進みます～～～上の画像・・・右の上にあるのは、塩サバスモーカーからはみ出した煙で、ほんのりスモークしました 今年も７月中にキャンプに行きます！アウトドア料理・簡単スモークレシピも大募集中まだ、キャンプ体験２回目なので、いろいろ教えてくださいね！
2006.07.19
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去年のキャンプ・・・料理編
去年のキャンプの続き～料理編です！！はじめてソーセージも作りました。牛＆豚の挽肉に荒引き胡椒・クレイジーソルトセージ・パセリ・レモンバジルで味付けよく練って、クッキングシートで包み蒸しスモークしました。そして食べる直前に、フライパンで軽くソテー・・・市販のソーセージよりサッパリ～ハーブの香りが良くって、美味しかったです！！今年のキャンプでも作ろうかな？ 6Ｐチーズをスモークしました。スモークしたては、チーズがとろ～～リしてすご～～く美味しい余りにも美味しかったので、翌日、またチーズを買いに行き、スモークしちゃいました。 チキンのトマト煮込みチキン・玉葱・セロリ・人参・トマト缶＆生トマト タイム・ローリエ・ローズマリーで煮込みました。丸一日煮込んだので、味が染込んで美味しかったです。。。 キャンプ料理編はさらに続きます・・・
2006.07.18
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去年のキャンプ
去年のキャンプの様子です。家族6人で、去年はじめてキャンプに行きました。ダッチオーブン、スモーカーも初めての体験でした。行ったのは富士西湖のPICAというキャンプ場。テントではなく、パオという電気・冷暖房付きの施設に泊まりました。(これって？キャンプじゃない～～？！)近くの牧場では小さいときからの憧れのハンモックでゆらゆら～とっても気持ちよかったです～ 夜は、ランタンの灯りで・・・草花を摘んで、子供とアレンジし飾りました。キャンプ料理は、次回に続きます。。。
2006.07.18
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暑い夏には、もずくのおこげ茶漬け
めっちゃ暑いですね朝、食欲がありません～～作る意欲もありません～～そんな時でも、火を使わずにトースターで作る・・・簡単で、サラッと食べられるメニューをご紹介します もずく・おこげ茶漬けわざわざ炊かなくても、残りごはんにシソ・ゴマなど好みのものを入れてラップに包み冷凍しておきます。(ウチは、１合くらい余分に炊いて、作っておきます。)ラップに包んだら、ギュッと押しつぶして、なるべくぺっちゃんこに薄い方が、火が通りやすいし、ごはんがつぶれた方が、五平餅っぽくって美味しいンです冷凍ごはんをトースターでコンガリ焼きます。大きさや厚さにもよりますが、ウチのトースターでは、２５０度で１２分位です。白だし醤油・水・氷・もずく・生姜をのせて出来上がりネギ・ミョウガを入れても美味しいですね！！ ウチが使っているのは、コレアサムラサキ 特薦白だしかき醤油 楽天にはないようですね・・・ 昨日の夕食朝があっさりなので、昼・夕食は栄養をしっかりとってます。またまたサーモン＆アボカドの組み合わせです。サーモンの下にアボカドがいっぱい隠れています・・・ オーブンの天板いっぱいに作った四角いピザトッピング・・・バジル・玉葱・ベーコンの荒みじん切り ハーブチキン・・・また焼きました。暑い夏には、さっぱりのハーブチキン～～ 今日も暑いようですね！！これから、娘の発明クラブの付き添いに行ってきます！！今日は、どんな発明が出来るかな？とっても楽しみです～～
2006.07.15
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手作り～入浴剤～
バス・フィズ (炭酸発泡入浴剤)子供と一緒に作ってみました！【効能】末梢血管を広げて血行をよくする効果。 角質の除去・体臭を抑える効果・美肌に手作りだけど、効果は市販の入浴剤以上かも～～ 作り方A) 重曹・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２B) クエン酸・・・・・・・・・・・・大さじ１C) 片栗粉・・・・・・・・・・・・・大さじ１D) 食料色素・・・・・・耳掻き１杯位E) グリセリン・・・・・・・・・小さじ１/２F) エッセンシャルオイル・・４～５滴A～Dまでを混ぜる。青 青＆黄E・Fを加え、よく混ぜる。まとめやすくなる様に、霧吹きで少しずつ水をかけ、ラップなどで、まとめる。自然乾燥をさせ、１週間くらいで使い切る。子供が食料色素を入れすぎて、青のは、スゴイ色になってしまいましたシュワッ～～と発泡して、感激～～家庭でこんなに簡単に出来るなんて～～！！お風呂上りは、すべすべの肌にお湯も、とってもいい感じ～～ 今度は、もっとかわいい色のバスフィズを作ろう～ みなさま、とってもお久しぶりです・・・幼稚園の夕涼み会の準備もバタバタしていますが、先週は、小学校の読書サークルの学期末のお楽しみ会もあり、あまりにも忙しすぎて、時間も体のゆとりもありませんでした。（実は、今も、忙しい最中ですが・・・）夏休みになれば、少し落ち着くかな？ そんな中、プチバイトを引き受けてしまい、今日は、中野坂上まで満員電車に乗って出かけましたが、な・なんと１日間違えて行ってしまいました。本当は、明日の予定だったんです～～もう、恥ずかしくって～情けなくって～～ 明日また、中野坂上まで出かけます。。。
2006.07.11
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あっさり～～ピーマンの肉詰め
あっさりピーマンの肉詰め 【作り方】豚ひき・生姜とネギのみじん切り・醤油・塩コショウ・片栗粉で練り、半分に切ったピーマンに詰めます。(私は、タネはそんまま入れちゃいます）フライパンにノンオイルで肉の方から焼き、いい焦げ目が付いたら、ひっくり返し、お湯＆甘めの麺つゆをいれ、蓋をして２分くらい煮、水とき片栗粉でとろみをつけ、肉に火が通るまで煮たら出来上がり。 簡単でしょ？！見た目は地味だけど、とっても美味しいですよ！アボカドは、いろいろな食材との組み合わせがありますが、最近、アボカドにスモークサーモンの組み合わせにハマっています。普通のサーモンがトロサーモンに変身サーモンとアボカドのマリネ 暑さのせいかな？久しぶりに体調を崩しました。昨日は、仕事を早めに帰り、最低限必要な家事しかしないで、夜は９時には寝ました。昨日の夕食は、炊き込みご飯・味噌汁・枝豆だけ！！それでも、「美味しい～美味しい～」と３杯もお変わりしてくれた娘お茶碗洗いもしてくれました・・・ありがとう！ 今日は、体調が悪いなんて言っていられない！！幼稚園の役員会がありました。学期末の行事『夕涼み会』もツメの段階に。。。あとは、実行に移すだけ・・・上手く行くといいなあ～毎回ですが、役員会が終わるとホッとします。そう見られませんが、心配性なところもあるんですよ！ 体調もまだなので、今日も早く寝ることにします。みなさんのところには、明日訪問しますね
2006.07.04
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枝豆★初収穫
コレだけ？って言わないでくださいね・・・４本植え、１本に３～４つの実がつきました。今回は、全部収穫しないで、小さい物は残し、大きな実になったモノだけを収穫しました。品種は“ビアフレンド” まさしく名の通り～～収穫量が少ないので、八百屋さんでも 枝豆買ちゃいました。。。。食べ比べ。。。味は、段違い！！モチ、ウチのが美味しいのよんこの品種が美味しいのか？我が家の腕が良いのか？(^_^;)ソレはないかな？ とにかく柔らかい！！甘みも香りも良くって、とっても美味しかったです 今朝の朝ごはん山かけ蕎麦お蕎麦が大好きで、よく食べます・・・普段は、冷たい～引き締まった蕎麦を食べますが、山かけ蕎麦とわかめ蕎麦だけは、温かいのが好きなんです。油っぽい蕎麦はｲﾔなので、天ぷらは絶対に入れません！！この七味は、唐辛子を少なめに調合してもらいました。私、七味などの香りの物が大好きで、たっぷりかけたいので、辛味は少なくしてもらってます・・・こんなにかけても、辛くなくって、七味の香りがいっぱいなんです～～ 山芋は、クッキングカッターで２本分すって冷凍保存！山芋の皮も、たくさん出たので、山芋チップス用に冷凍保存しました！！これで、普段の料理が楽になります！！働く主婦の生活の知恵でございます～～ ワールドカップを見ていたので、寝不足です・・・なので、今日は家から１歩も出ませんでした。 家族の洋服のボタン付けやゴム交換、名前付けなど・・・日ごろ溜めておいた 小っちゃな仕事が、チリも積もれば山となる・・・で、かなり溜まっていました。 もう溜めないゾ！とまた心に誓いました 今日のランチ冷凍コロッケを使ったコロッケパン・・・旦那さんの好みです。冷凍アメリカンドッグ・・・子供のリクエストで購入しました。冷凍ばかりで、申し訳ないですが、一応、愛情のおまじないをかけておきました
2006.07.02
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焼きモロコシが食べたくて・・・
白くなった 炭が、真っ赤になったり～落ち着いたり～炭火を見ていると癒されます・・・ 仕事帰りの八百屋さんで、美味しそうなとうもろこしが安い！！モチロン買いでしょ？！とうもろこしって言ったら、やっぱり焼きモロコシ～～モチロン、炭焼きです最近、庭のバーベキュー炉は、第２の台所となってます・・・ 特別な食材は ありません～～家にあった材料を 焼きました。 肝 ＆ 醤油 で漬けた イカ味噌詰め ピーマン ・ 焼き鳥 ・ 玉葱 ・ ソーセージ ウチの お気に入り ソーセージ無塩せきポークウインナー1kg脂のかたまり が 入っていなく、程よい脂 なんです～～このソーセージは、おでんに入れても ダシ を邪魔しない！！とっても美味しい ソーセージ なんですよ！！ ｓｙｕさん のブログで見た 塩漬けした 豚バラ・・・塩が多すぎたので、塩抜きしてから 焼きました。焼き上がりに、味付けネギをたっぷり・・・ﾏｲｳ～味付けネギネギに ごま油・中華味・塩コショウし 和えただけ。〆は、焼きおにぎり・・・子供たちのリクエストです そう言えば・・・・・・柵は出来た？と聞かれますが、あの柵作りは、６月１０日以来、進んでいませんっ子供の行事や、仕事などで、丸１日の休暇が取れていないんです←言い訳(^▽^;) でも、諦めた訳じゃありませんよ～～いつか 完成のご報告しますからね！！( いつになるんだろう～～～ ) 最近 暑いですね！！ 涼しい画像をどうぞ・・・を向けると、すぐに隠れてしまいますが、今日は撮れました！！臆病な魚が多いんです～～
2006.07.01
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- 食べ物あれこれ
- 釜揚げしらす丼（with 湯葉&オクラ）…
- (2026-07-29 13:20:55)
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- 今日のおやつ♪
- おやつは、焦がしバターの苺ワッフル…
- (2026-07-29 00:19:03)
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- パン！ぱん！パン！
- 焼きカレーパン（118円←151円）〈山…
- (2026-07-28 22:58:30)
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