2010年06月の記事
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相変わらず
迷うフリをして、選ぶのは「穴子梅おろし蕎麦」750円になるわけです。もう季節が変わったので「温かいのですか？」とは聞かれません。自動的に冷たいお蕎麦になります。この天ぷらは、穴子でなければダメ。梅も大根おろしもおかかも、なくてはなりません。もちろん、蕎麦がうどんでもダメ！私はどうしてこんなにこのお蕎麦が好きなのか！？たとえお蕎麦が延び気味でも、かなり待たされても、なぜかここのお蕎麦が好きなのです。
2010年06月26日
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カレー★カレー★カレー♪
今日はまとめてカレーのご紹介♪休日の朝、大抵前夜に飲みすぎているので、二日酔いを吹っ飛ばすのには激辛カレーｗこれは食べに行く元気がある場合ですね。大好きなスリランカカレーのリアルレッド！もう、へとへとでドロドロの場合は、お部屋にいながらにしてチン！インドのプラウン（海老）カレーです。スパイシーで最高！▼お店はコチラ▼【ポイント最大30倍】1000円ポッキリ インドカレーお試しセット！【ポイント最大30倍】【送料無料】インドカレーお試しセット！ご試食に！6種類のカレーから2種類選べる！ ライス、ナンも付いてます！お一人様、限定5セットまで！【kdsm】【kb】【tg-kb】【sm-kb】【nipponcyacyacya】【0608marathon_gourmet】時々気分はタイカレーのマイルドかつスパイシーなココナツ風味を求めます。そういう時はこちら！ちゃんと添付されている赤唐辛子もビッシリかけて激辛も調整できます♪▼いつものお店はこちら▼送料無料 税込初回限定 お試し1500円セット！！ カレー2食＆ジャスミン米200g×2パック【smtb...価格：1,500円（税込、送料込）カレーをこれだけ頻繁に食べているので、好きな食べ物は何？と聞かれると、やっぱりカレーなんだろうな。ただし、日本の家庭カレーではないのです。すなわちルーを使うのはカレーシチューだからさ。ここ、大事なところです！
2010年06月26日
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海鮮居酒屋の心意気！
先週金曜、取引先の方と飲み会でした。そのうちのお一人の同級生が店長をしている、ということで、初めて入った海鮮居酒屋「洗濯船」へ。店内には色々な絵やメキシコの帽子や飾ってあり、中央にはピアノがドンとすえてある不思議な空間ｗ（1時間おきにシャンソンリサイタルも開催されます）ところが、海鮮の素晴らしさといったらない！私の大好物「アゲマキ貝」酢味噌。興奮して「アゲマキ貝塩焼き」もオーダー！有明海でとれる、この季節ならではの貝。これほど堪能できるお店も少ないです。お刺身盛り合わせも新鮮な魚介満載で見事！メンタイ出し巻きも手が込んだ一品で登場。（そろそろ焼酎の酔いが回ってピンボケ気味ｗ）大変美味しい一夜を過ごしたのです。そして、今日。こちらの店長さんが、突然バナナを箱ごと差し入れに事務所にいらっしゃいました感激～～～☆こういうホスピタリティも、嬉しくありがたいです。もう、お店の宣伝、しちゃいますよー！お店「洗濯船」はこちら♪
2010年06月22日
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自宅で簡単豚足♪
焼き鳥屋さんで必ず頼む豚足！関東ではゆでて酢味噌で食べたりするそうですが、博多では断然「焼き豚足」です！！皮がパリッと香ばしくなり、中はモチモチ♪酢醤油と柚子胡椒でいただく絶品おつまみ。テレビを何気なく見ていたら、豚足の通販専門店を発見！これは、即オーダーでしょうｗ届きました！中は真空パックになって10本入り。2500円（送料等は別途）で、まったく臭みもなく、柔らかく美味しい豚足が入手できます！オーブントースターで12分ほど加熱すると、ほうら、香ばしく、お箸でほろりと崩れる豚足が♪黒胡椒がピリリと効いていて、何もつけなくても美味しいですが、私は赤柚子胡椒などをつけていただきました。ビールや焼酎のお供に、是非！▼耳納・味付豚足はコチラ▼
2010年06月22日
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サーモンのクリームパスタ
一度、グラタンでひどく感動したお店にランチへ。ワンプレートでもいいな、と思って出向いたけれど、今日は「豚足のミンチで作ったハンバーグ」とある（笑）豚足、二日続けて食べたら、ポチリと吹き出物でてるし！コラーゲンは摂り過ぎるとこうなるんだよね。ハイ。そこで、本日は豚足禁止ｗひとまず、スタンダードでもあるサーモンのクリームパスタにしました。まず、サラダとパンは同じお皿で。パンは熱いしサラダは冷たい。でも、ドレッシングがクリーミーなチーズ風味なので、パンでぬぐって食べられて嬉しいかも。メインのパスタ登場！お皿から立ち上る香りがあまりにも良いので、しばし堪能♪ぽくぽくした雰囲気のチーズが振られ、さらに黒胡椒がツンと香る。細い乾麺のパスタはしっかりとアルデンテ、なのに妙にプリプリ抗うような歯ごたえではない私好み。サーモンももちろん、ほっくりジャガイモがゴロゴロ入り、スライスしたフライドパンプキンがコクを加える。なるほどーーー！！！このお店、好き♪会員カードでコーヒーが無料でした。900円なり。
2010年06月18日
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ジョッキ生ビールとトンソクは格別！
ずっと、このところ交友関係が広がりすぎて、いろんな友人らと一緒でした。気がついたら、一人でぼうっと飲む時間もない。ふと、ぽっかり空いた昨夜、いつものあのお店でぼんやりしてこよう、と思い立ちました。私は基本的にせっかち。せっかくいくつかお誘いメールいただいたのだけど、30分すら待つことが苦手なんだもの。もう、サクっとすぐさま飲んでカエロｗ焼き鳥屋さんのカウンターは19時過ぎに私と角の男性だけ。広いカウンターでポツンとあおる生ビールは格別です。久しぶりの店長さんやスタッフさんに近況やり取りしつつ、まだジュウジュウ音がする焼き鳥をかじるひと時。大好物のトンソクも登場！カリカリに焼かれ、ポン酢にひたされて柚子胡椒をたっぷりつけながらほおばります。あぁ・・・至福♪ジョッキをたちまちいくつも空にして、さて最後に熱いお茶でもいただいていたら「デザート（笑）」と、大将からサービスしてもらっちゃった♪お店を出る21時ごろには大賑わいのこのお店、フラッと大抵一人で飲んでいます。
2010年06月17日
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お好み焼きと自家製マヨネーズ
久しぶりに食べたくなってお好み焼きランチへ。本日は「海老＆卵」という私の大好物の具６５０円でドリンク付という破格！そのドリンクの中に「お味噌汁」があったのでセレクトしましたｗそして１５分ほど待って登場したのがコチラ！お好み焼きと一口に申しましても千差万別。そして、私はついに至上最高に大好きなお好み焼きに出会いました！！以下が感動ポイントです！【関東風で混ぜ込みタイプ】キャベツをたっぷり感じることができて、なおかつ生地との一体感がある。さらに、粉が重たくなり過ぎず、かといって山芋で必要以上にフワフワしていない。【ボリュームがちょうどよい】一度食べてしまうと、向こう半年は見たくなくなるようなドッカリサイズではない。かといって物足りないわけでもなく絶妙。【具が確認できる】海老といって、中央に３つほど発見されるようなそんな分量などではない。【ソースが甘すぎない】ベタベタ甘いのはすぐさましつこく感じる【激辛ソースと一味が常備】これ、嬉しいポイント！真っ赤になるまで一味パラパラかけました。【自家製マヨネーズがおいしい！】本気で持ち帰りたくなるほどおいしいのです。これ、パンに薄く塗ってサンドイッチにしたいくらい。最後に・・・【お味噌汁がおいしい】これ、和食のお店でお味噌汁がおいしいと、大抵他のどれでもおいしいので基準にしています。なるほど、やはりお味噌汁がおいしかった。油揚げとわかめがどっさりで、今度もこれにしよう。以上が６５０円で与えていただいた感動です。いつもお店の看板を眺めつつ、入る勇気がなくて気になっていたお店。行きつけのバーの真向かいや真下にあるお店ｗ今度から一人で入って生ビールと一緒に堪能しようっと！奥さんの心遣いも最高でした♪
2010年06月16日
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売り切れ、でも、それもアリ！
日替わりお魚ランチ、間に合えばもちろんそれだけど、実は迷う場合もあるのです。お気に入りの喫茶店、だって他のメニューもおいしいんですもの！そこで、今日は１２時半前というギリギリの時間帯で訪れてみると・・・満席！！えー！これは困るｗおじちゃんが八の字眉して近寄ってきて「もう少し待てる？」と聞いてくれたので、入り口近くのベンチに腰掛けて待ちました。「日替わり終わったとよ」この賑わいだとそうだよね。５分もしたら席が空いたらしく、にこやかに手招きされたのでこちらも笑顔で着席。今日は独特の食感、和風ハンバーグランチです。ハンバーグは、鶏と豚のミンチであらみじん切りよりも大きい存在感のある玉ねぎが特徴です（笑）食感も柔らかく、お箸で切るとホロリと崩れてしまうほど。最初、実は好きではありませんでした。これ、ハンバーグじゃなーい！と認めていなかったのです。でも、食べなれてくると実に美味しいｗ大根おろしのソースがまたいい。ただし、難点は日替わりと違って平皿にご飯が盛られ、「わけぎのぬた」や「里芋あんかけ」などの家庭的な副菜とぬか漬けや浅漬けなどのお漬物がつかないところかな。（お値段は同じ８５０円なり）それでも、いつも通りコーヒーやご飯は美味しいし、手切りの新鮮キャベツもどっさり！食後、分厚い本を開いて読んでいる私に近寄り「よ～そげな小さい字が読めるねぇ（笑）！ うらやましいよ。もう見えないもんねぇ」などと声かけながらお冷を注ぎ足してくれる。お勘定すませると「ありがとう～♪ いってらっしゃーい！」と優しく送り出していただけます。おじさん、ＯＬ、お年寄りと常連さんが多いことも頷けるホスピタリティ！第二の我が家、と心のオアシスにしています。
2010年06月15日
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土壇場のステーキ丼
ここのところ立て続けに飲み会続いていたら、先週末、ついにダウン。。。昨日の日曜は、ずっと横たわって生活する有様でした。いやはや、そうよね、寄る年波も考えず、心のままに飲み歩いていたらそうなりますよね。反省しきり。今日から再び「酵素ダイエット」を決意！（不真面目だけど、一応モニターになっているｗ）朝と夜はドリンクになるので、唯一解放区はお昼だけ。好きなもの食べようっと♪事務所を出てエレベーターの中でひらめいたのが「ナポリタン」！有名な老舗の喫茶店があるので、一度食べてみたかったし。席に案内されて、開いたメニューを見て頼んだのは「ステーキ丼」（笑）あれ？どうして？？私の中に守護神が降りてきて、内なる声に導かれた！？意図せずガッツリランチになったわけですｗでも、ここのステーキ丼は優秀なのです。まず、一番上の海苔が味付け海苔じゃないのがいい。焼き海苔はベタベタ甘くなく、香りもいいから好きです。ステーキは十分な存在感！下味のあらびき胡椒がピリリと効いていて、切り分けて二重に重ねた上から大根おろしタレがかかっていてご飯にベストマッチ！その下にはいんげんやヤングコーン、マッシュルームのソテーが散らばって、楽しい歯ごたえを演出♪ご飯の上にはふんわりと錦糸卵がしいてあり、優しさをそえています。付け合せのお吸い物がアチアチで出てくることにも好感♪スタミナランチで午後からものりきれそうです！いつか、ナポリタンも頼んでみなくっちゃｗ
2010年06月14日
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オーロラの罠ｗ
ケチャップとマヨネーズを合わせたものをオーロラソースと呼びますが、本来はトマトクリームソースのことです。というわけで、パスタランチのソースを「オーロラ」でセレクト。パスタがぷりぷりと威勢がよく、フォークにしんなりとなかなか巻きついてくれません。くるくるくるくる・・・ようやく持ち上げるとプリリンッとはずれてソースが飛ぶ！きゃぁぁ！私のクリーム色のジャケットにはねた（涙）パスタはアルデンテじゃなくていいです。。。
2010年06月11日
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テレビの威力はすごい！
知らずに購入して楽しんでいた生パスタ♪テレビであちこち取り上げられたんですって。こんなメルマガが届きましたｗ---------------------------------------------------日曜日のフジテレビ「〇〇な話」みました？日曜日に放送（関東地区）の「人志松本の〇〇な話」の番組内で、雨上がり宮迫が、美味しさに思わず「うまっ！」を連発した◎『 生パスタ 』が、すでに大人気に！ダウンタウン松ちゃんも『 生パスタ 』を絶賛。放送後、生パスタにたくさんのご注文を頂いております！----------------------------------------------------確かに美味しい！この前はフレッシュトマトをたっぷり使い、添付のバジルソースで楽チンポン♪売り切れる前に、みなさんもお試しあれ▼購入したのはこちらのお店＜送料無料1,000円なり＞追加で本日の日替わりお魚ランチも掲載ｗ場所のお問い合わせが多いのでコチラ♪おがた珈琲処
2010年06月08日
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悔しいほど、美味しい鍋
毎回予約の際にぶっきらぼうで融通がきかず、不愉快になるけれど、キャンセルも不可だったりして苛立つけれど、すごく美味しいお店なのです。悔しい。美しく盛られたお刺身に続き、耶馬溪の錦雲豚スペアリブが登場。身がしまりすぎず、ふんわり甘い脂と新茶の香りがするお塩がとても合うわけです。続いてセイロ蒸しが登場！アナゴの出汁巻き、茶豆、イカシュウマイ。上品な塩加減でうまみが引き立つ三品。鮎を明太で焼いた一品は、お酒にとっても合うわけでｗ飲み放題付なので、プレミアムモルツ生ビールから始まり、この辺は日本酒冷やとか芋焼酎ロック♪日向赤鶏の蒸ししゃぶをはさみ、いよいよメインのトリッパ鍋！！この鍋はここでしか食べられない！興奮するほど美味しいのです。取り分けたところがコチラ。トリッパとはハチノスという第二胃袋。イタリア料理のトリッパとは、トマトやニンニクで味付けた美味しい鍋料理なのです。そして、〆はタリアテッレ（手打ち麺）を投入し、パルミジャーノチーズをすりおろします。もう、本当に絶品です。たまりません。シャーベットまでいただいて一人５千円でした。しかし、超お腹一杯になって飲みすぎること必定ですｗあー・・・美味しかった♪
2010年06月05日
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丁寧なドリアに感動！
久しぶりに感動するお料理に出会えました。ドリアといいながら、「単なるホワイトソース丼」になっていたり、薄いお皿に平坦にのせられたバターライス、お情け程度のチーズに出来合いのホワイトソース、ああ、そんなの美味しくない。でも、ここは違いましたよ。その予感をさせる、美味しいグリーンサラダ。オリーブオイルと粉チーズというシンプルさが、添えられたバケットとベストマッチ！そして、グツグツ音を立てて登場したドリア！熱々で供されることは大事です。しっかり火が入っているので、飛び上がるほど熱い。だけど、そのおかげで底面はバターライスがカリカリとまるで石焼ビビンパのようになっているのです。チーズとホワイトソースのバランスもたっぷりと申し分なくかかっていて満足！シーフードホワイトドリアの名に恥じぬほど、エビ、イカ、たっぷりなのです。ズッキーニ、生トマトも入っていてアクセントになり、いや、本当に美味しいドリアでした。コーヒーがついて千円の、イムズ地下１階にあるカフェでした。ここ、ちょっと遠いけど通おうっと。
2010年06月02日
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激辛３０倍ｗ
大抵辛いものは平気なのですが、初めて３０倍をオーダー。キャー！辛いーーーーーーｗｗｗ！！！自分ではここまで辛くカレーを作ることはできません。美味しい上に辛い！ああ、嬉しい。おすまししていたかったのですが、汗・汗・鼻水・汗・汗・・・ちょっとデートには向かないかも（笑）ナンはふんわりもっちり、甘くしたりしていないのでとっても美味しかったです。
2010年06月02日
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