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久しぶりに、鉄板焼きのヘイカケ亭に、奥さんと行ってきました 800グラムのサーロインステーキ旨そう~~~~~ じっくり焼いて・・・ 旨そうじゃなくて、旨かった~~~ 腹ぺこ歯医者さんの奥様お手製のバナナのパウンドケーキしっとりしてて、バナナの良い香がしますケイさんが、長イモと、レンコンと、油揚げを焼いてます おじさん、仕事の関係で、ちょっと遅刻しかも、家から卵が持ち込めず、おじさんの鉄板ショーは無し成城石井で、モッツァレラとトマトとオリーブの実を買って、ちゃちゃっと混ぜて、ワインのつまみを作って、お茶を濁してますそしたらdannaさんが、京都の出汁巻き玉子を買ってきてくれました~~~ふわほわで、お出汁がしっかり入ってます。甘くなくてイイナ~~~お江戸の玉子焼きは、どれも甘かったです最後は、牡蠣のお好み焼き久しぶりのお好み焼き、美味しかったな~~~みんなでワイワイ、がやがや、楽しかった~~~ヘイカケさん、いつもありがとうございますご馳走様でした
2012年11月30日
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東京に行く前、水曜日に、お昼に突然、腹ぺこ歯医者さんから電話で、「今夜、一緒にご飯食べませんか?」と腹ぺこ歯医者さんは、おじさんより年齢は下ですが、体格も、声も、お財布も、勢いがイイから、ついつい年上と錯覚して、年上の人の誘いを断ってはいけないと、「は、はいっ」と、尻込みしながら、返事をしてしまいました奥さんと二人、連れてって頂いたのは、高畑にある割烹屋さん山善 名古屋市中川区中郷1-69 高畑KSビル101 地図 052-353-708711:30~14:00 17:30~22:00(L.O.21:00)月曜休み美味しそうな、お店の面構え竈さんが在る料理屋に、悪い人はおらん新しくは無いが、掃除が行き届いた調理場ですクリスタルの2004年を飲ませてくれる人に、悪い人はおらん2004年は、2002年より好きかもイタリアンちっくな器から始りました。野菜のポタージュのような一品目。変化球から入るんですね。と、思えば、和食の花形、椀物は、赤足海老と言う、ぷりぷりの歯応えの甘みの濃い、三河の海老だそうです。枯れ節?の香が、気持ち良い椀物です椀物は、蓋を開けた時の、驚きと、香と、一口目のお汁を飲んだ印象で決まっちゃうような真子鰈?でしたっけ?失念見たとおり、透明感のある綺麗な身です。おじさん的には、敷いてある竹は、青い真新しいのなら使って欲しいけど、こういう色なら、要らないような気がしちゃうんですが。 可愛いクワイがアクセント。鴨鍋仕立て。赤ワインが合いますよね 和食器に限らず、色々な器を使うんですね。お店は、割烹料理屋さんだけど、器は、和にこだわっていないねこれなんか、箸洗いっぽいですよね。中は、しっかり赤だしですが生牡蠣は苦手だけど、牡蠣の炊き込みご飯は大好きです~~~お代わりが欲しく成っちゃいますが、糖質制限中なんで、お代わり厳禁ボリューム満点のデザートまで、手が込んでますコレだけのものを、ご主人一人で作って、サービスまでするのは大変だろうな~~しかも、お値打ちです近くなら、ふら~~~っと、晩飯を食べに来たい。我儘言いながら、二、三品、作ってもらって、好きな酒を傾けるなんて使い方がしたいな唯一、形はユニークかも知んないけど、とっても使い辛いスプーンは止めて欲しい
2012年11月29日
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午前6時半、ご高齢な細面の、昔は間違いなく別嬪さんだったと思われる女将さんが、ガラス戸を開け、暖簾を掛けながら、「お待ちどうさまでした。」と迎え入れてくれました。一番奥のカウンターに座り、ビールを注文市場で早朝から飲む酒の気持ち良さ右奥の、厨房では、まだ魚を卸しています。女将さんが、「うちは、本当に今さっき、仕入れた新鮮な物を使うから、仕込みを始めると、この時間に成るんです。」と仰いました。それって、じゃあ、朝の5時からやってる店は、今日のネタじゃないってことですか?二人の職人さんが、カウンター全員、10名?くらいの注文を一度に聞くと、それからネタを切り始めます。一貫目の白身が出てきたのは、7時でしたおじさんの前の職人さんは、三人分を同時に握り(3貫)、それぞれの前に一貫ずつ置いて行きます。どこそこの墨烏賊です。と、必ず産地も言い添えていますが・・・ 殆どが、江戸の物では無さそうです酢飯は、砂糖を使わない塩のたった酢飯かと思いきや、砂糖も、塩も穏やかな味の酢飯です。三河の赤貝です。やや香が磯臭い。おじさん、赤貝の香、凄い気に成る方なんです。なので、胡瓜と一緒の紐キュウの方が、香がごまかせて好きです。歯応えも楽しいしね酢飯は、すこし柔らかめだと思います。酢飯の温かさは、丁度良く、全体に優しいお寿司です大分の大車海老だそうです。目の近くまで食べられます。と親切に教えてくれます。外人さんが多いからでしょうね。冷蔵庫に入れっぱなしの冷たさでは有りませんが、人肌の温さは無い。釧路?の白魚と言ったような・・・とにかく北海道ですが、亮さん、釧路、白魚獲れますか?美味しいです身が一部崩れていますが、浜中の雲丹。厚岸の浜中ですね。雲丹の木箱の張り紙には、「小川」の文字が以上10貫で、3950円 お任せ終了です。場内の何処のお寿司屋さんも、お任せは、だいだいこのお値段でしたでもな~、おじさん的には、大トロ要らないから、赤身が欲しいです 江戸前穴子も食いたいじゃないですかまして、〆が雲丹なんて江戸っ子は海苔巻きでしょうってんで、3種類追加で願いして、食べ終わってお店を出たのが7時30分。外はすっかり明るいです寿司大の行列は、もう異常なほどさあ、急いで新幹線に乗って帰って、午前中の仕事を始めなきゃ
2012年11月28日
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金曜日の夜、ルノア ダークシルクを見終わって、ホテルに戻ったのが午後10時前それから外食に行く元気が無いと言うか、明日のエネルギーを保存するため、成城石井でワインとオツマミを買い込んで、奥さんと部屋でゆっくり飲んで、12時にはベッドへなんたって、おじさん、翌土曜日の朝、午前4時に起きて築地に向かいますから午後4時半に築地着、目的地の寿司大の前には・・・人が・・・人が・・・しかも、これは一部で、本職の邪魔にならんよう離れて別の集団がこれでは、何時に食べられるか判りませんおじさん、次善の策として、かおりんに教えて貰った龍寿司へ移動中に明かりが見えて、職人さんが働いているのが見えますが、ここの開店は午前6時半まだ2時間近く先ですなので、誰も並んでいませんかといって、ここで、また、他の人に並ばれて、最初の一巡目の入店者になれないと、帰りが遅くなってしまいます。おじさん、このお店を起点に、場内の探検を開始しましたが、10分間隔で、お店に戻り、客が並んでないのを確認しながら1時間を過ごしました。場内、玉子焼き屋さんが沢山在りました急遽、玉子焼き屋さんツアーです玉子ちゃん大王にとって、朝の5時前から、こんなに玉子が見られるなんて至福の時間ですもう、寿司屋さんは止めて、ここで、玉子の買い食いして、帰っちゃおうかと思いました両手に玉子焼き持って、食いながら築地を散策したら、どんなにか楽しいかきっと、そんな人は、築地市場、史上初だと思うおじさんはその先達に成れるんだそう思うと、心が千千に乱れますしかし、午前5時30分、おじさんは、誰も並んで居ない、龍寿司の前に立ちました初志貫徹です。龍寿司の第一号の客と成ることを択びましたこれから、1時間、店の前で立っています。けっこう寒いですお土産に買った玉子焼きが、唯一の話相手だったのは言うまでも有りません長くなるので、この続きは、明日の心だぁ~(小沢昭一的に読んでね
2012年11月27日
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すみません、おじさん、曜日を違えてました昨日のヴーヴクリコの日記は、金曜日の午後から、東京に向かう車中の話です。これから、珍道中が始まるって事で、よろしくお願いします。 いや~~~、品川駅って、中部国際空港みたいに大きな駅ですねおじさんの田舎だったら、人の多さに、「今日はお祭りか」って思いますやっぱ、おじさんには、住めないです、都は・・・ 品川プリンスにチェックインしてスグ、会場へ行きました。同じホテル内のクラブeXというイベントホール?見たいな所です。ホテル自体も大きくて、ラスベガスの巨大ホテルか、熱海の巨大温泉旅館みたいな気がしましたオペラハウスみたいに、バルコニー席が在る、程よい広さの会場。おじさん達の席は、舞台への花道沿いで、目の前 カーテンコールは撮影OKです最後はこんなに花吹雪を被って、観客も大興奮ご覧の通り、出演者は裸族ですかなりの薄着です鍛え抜かれた肉体美です外人男性のモッコリには、正直、参ったと目のやり場に困ります女性はガーターとかストッキング姿だったりして、コレも、隣に奥さんが居ては、目のやり場に困りますそれが、本当に手が届くような小さな狭いステージで、アクロバティックに飛び跳ねます。観客席に落ちてこないか飛び込んで来ないかと、見てるのが恐くなるようなシーンもそんなシーンをシャンパンなどを飲みながら観賞できる大人のステージでした でね、おじさん、この舞台に上がってしまいましたこういうショーって、道化担当の人が、最初や、途中で観客をいじって笑わせるのが在るでしょ?あれで、一番最初の、まだショーの始まる前の、開演して最初に出てきた道化に捕まって、舞台に上げられてしまったんですおじさん、自分が体験するまでは、アレは仕込みがしてあるもんだと思っていましたが、全く仕込み無しおじさん、飲ん兵衛チャリティーで、皆さんの前で挨拶する以上の、大勢の前に出たことが無いので、もう、上がりまくりで大変でした。途中で、道化の人に「もうイイですから~。」と頼んだんですが、フランス語で喋られて何を言ってるか全く判らないし・・・ステージの扉の向こうから走って出て来いと言われて、扉の裏側に押し込まれた時は、そのまま逃げてやろうとしたら、日本人スタッフに捕まって、「運が悪かったと諦めてください。」と言われました・・・紙くずを消す手品のタネに気づくように、道化師が何度もやるんですが、もう、何をしてるかが、手品をしてる事自体に気づかない始末で・・・はっきり覚えているのは、道化師が被っている山高帽をおじさんに被らせて、観客にお辞儀をしろと言うんですが、おじさんの頭が大きくて帽子が被れなくて、こぼれ落ちてしまって、仕方ないから手に持って、胸に当てながら、長靴を履いた猫のように挨拶だけはちゃんとしたことです。ストリップ劇場の俎板ショーに、踊り子さんに、突然手を握られて舞台に引きずりあげられるのも、ビックリしますが、それと同じくらい恥ずかしかったですしかし、2時間のショータイムで、コレを4回やると、一回5分以上やってますから、全部で20分以上、きっと30分はコレで消費しちゃうんですよ。そうすっと正味のショーは1時間半これでイイのかな~?って、ちょっと思う、ケチなおじさんでした
2012年11月26日
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土曜日、昼からも仕事でバタバタして、お昼ご飯も食べられず、結局、新幹線に乗れたのが3時過ぎ駅で、幕の内を購入して、毎度の車中飲みです東京まで1時間半くらい、ハーフサイズのヴーヴクリコが丁度良い旅行気分で、うきうきです24時間も無い旅行ですが、良い気分転換です色々入った特製幕の内が、和風のオカズが多くて、嬉しい糖質制限ですから、ご飯は残しますごめんなさい
2012年11月24日
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おじさん、今日の昼から、数年ぶりの東京行きです。ホント、田舎モンで、東京さ、行った事がねえべさ久しぶりの弾丸ツアーですでも、今回は奥さんと一緒と言うか、ちょっと一緒の時間が在るだけで、ほぼ一人です。奥さんは、昨日から東京に太極拳の修行に行ってますそして今夜、シルクドソレイユの大人版、ルノア ダークシルクを二人で見るんですなんかね、ちょっとエロいシルクドソレイユらしいエロいと聞いたら、おじさんも、俄然見たい今日、午前中の仕事が終わったら、東京に向かいますでね、明日は、朝5時に、築地で寿司屋さんに並んで、寿し食って、一番早く乗れる新幹線で帰って来て、午前も、午後も予約の仕事が入っていますから、お昼寝もしないで働いて、夜は、ブログ友達のしんのすけさんや、腹ぺこ歯医者さんご夫妻と、中村区役所のそばの、や寿しに行きますなかなかハードでしょ
2012年11月23日
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東区葵に用事があり、ついでにランチケイさんや、モンザブローさんのブログで気に成っていたお店へ鳥料理のお店です なか川 名古屋市東区泉2-22-22 地図052-931-221011:30~14:00 17:00~21:00日曜休み通りを1本中に入った、下町ちっくな佇まいがよろしおま親子丼が出来る前に、きも桑焼き鍬じゃないから、鉄板には乗ってこないねピリ辛スパイシーな醤油?ウスターソースも感じるようなイイ味付けです肝特有の香と味ですが、お茶より、ビールだよねキャベツがお代わり出来ると文句無しだねふわふわもっさり、滑らかな舌触り親子丼700円、味噌汁が別料金150円が悲しい味噌汁の具にも、鶏肉の細切れより小さく、ひき肉より大きな肉が入ってます。初めて味噌汁の具で、鶏肉を食べたような・・・鶏肉の脂がコクを増してます(・・・多分) 想像していた、鶏肉がゴロゴロ入った、普通の親子丼ではありません小指の先ほどの、細かい肉片が沢山入っています。肉はどちらかと言うと固いです。噛み締めると旨いです。若鶏とは違うのかな?納屋橋の宮鍵のような、ひき肉っぽさは無いですが、明らかに細かいお肉です。掛かっている汁も、宮鍵と同じように、甘辛のお汁で、たっぷり掛かるおつゆではありません。だから、ご飯に満遍なくおつゆが染み込むと言うより、鰻丼のタレのように、まだらに絡まってます。ネギも、たまねぎも、三つ葉も無し。海苔だけってトコも、宮鍵と同じです。これって、お酒のつまみになりそうですオリジナルな親子丼ですね。次回は唐揚げとかあるから、飲み会バージョンで使いたいです
2012年11月22日
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別に、おじさん、自分の事を言ってる訳ではないですが、表面的な事に、気を使いすぎて、肝心の中身が無いな~って感じる事有りますよね?別な話かもしれんけど、浜ちゃんを初め、かなり売れてる芸人さんでも、食べてる姿、口元に品がないですね凝り過ぎで、なんて読むンか判らない名前のお店って有りませんか?おじさん、普段、大箱のお店には入らンです。キラキラ豪華そうな外観、変に凝った書体で、なんて書いてあるかも判らんお店、行った事無いけどニューヨークちっくな店もダメデザイナーズなんとかってお店もアカンな~~とある大きなビルの、食堂街。立派な門に、床や壁に大理石を使い、大きなステンレスカウンターには、全国から取り寄せましたと、木札に産地を書いた野菜や魚、卵が並び、「張ったりかましてヨカですか」って匂いがプンプンするお店でした。そのくせ、ソレを使った料理を頼むと「ランチではお決まりでお願いしております。」などと慇懃無礼にお断りを入れてくる。じゃあ、オープンに出しておかないで、鮮度が落ちるから、冷蔵庫に仕舞っといた方が良いと思いますよと、突っ込んでみたくなるけどねチラッと見える厨房の乱雑さや、フロアーのピシッとした制服に比べ、調理人の制服のくたびれ具合の差も気になります。彩りよく盛られた料理達・・・このまま食べなければ、なかなか美味しそうなんですが・・・残念ながら、田舎モンのおっさんには合わない冷え切った炊き合わせ味のしない茶碗蒸し活きの良過ぎる白身・・・噛んでる奥歯が痛い油っぽい天婦羅生のシシャモは焼きたてで美味しかった浅利さえ入れたら、味噌汁ってどうしたって旨いと思っていたのに、貝の味のしない汁これは、ちゃんと良い蒸し加減で食べられました和食のようで、和食では無いお店というか、外国人が喜びそうな和食のお店と言うか・・・それでいて、安くないんですよね3000円近くした若いネエチャンが好きとか、熟女が好きって言う前に、住んでるお家のトイレを見て、汚くてビックリしちゃうような女子と付き合ってはいけませんってことかなもちろん、若いイケメン兄ちゃんや、お金持ちおじさんでも、トイレが汚い奴は同じだけどねう~~~ん、久しぶりに、一球で三振しちゃった気分だったな
2012年11月21日
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釧路の亮さんに言わせると、もう少し、皮が赤い方がシシャモは、脂が抜けて美味しいとの事ですが、なかなか一ヶ月の漁期の間に、内地の人間が、ソレを比べて食べることは難しい上が雌で、下が雄です。あっ、雄を上にした方が良かったですかおじさん、下の方が好きなんです見上げるのが好きなんですどちらも、お店で一番大きなサイズです。雌の卵の旨さを取るか、雄の身の旨さを取るか・・・一匹、二匹なら雌でも良いですが、何匹も食べるなら雄が飽きないと思いますただし、このサイズは、丸齧りすると、背骨が固い棘棘してますから、身を剥がして食べた方が美味しい。値段も3分の2くらいだし、オスって安い今年最後の丹波の黒豆鞘が汚いのは、完熟間際のせいだそうです。若くないからシミがでてくるんだねシミが出るけど、味も出る若いネエチャンと、熟女のどちらが好きかって問題です。(・・・違います)茹でると、こんなに真っ黒滋味深い、熟女の味です。・・・おじさんは青っぽいネエチャンも好きだな
2012年11月20日
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モンザブローさんにお誘い頂き、梶川へ昔、開店当初に一度だけ行きました。当時は、予約しないでも入れましたが、現在は、予約すら取れない人気店名古屋市千種区高見1-26-4 タカミ光ビル 1F 地図 052-752-554211:30~15:00 17:30~22:00日曜休み蕪の上に、雲丹とトンブリが乗ってます。久しぶりにトンブリ食べたな~~やっぱ、キャビアとは違う人参が秋ですね~蟹と、舞茸の天婦羅が入っています。椀物に天婦羅を入れるのって珍しいですね。油でコクを出してます。とご主人が仰いましたが。イカと、河豚と、戻り?鰹のお刺身牡蠣と銀杏の飯蒸し殻を安定させるのに、わざわざメレンゲと塩を混ぜたものを作ってます。塩だけでもイイのにね、何か考えが在るのでしょうね。ホウレン草って言ったかな?青梗菜だったか?失念そのピュレの上に炊いた大根、焼いたアマダイ、天婦羅の雲子が三段重ね物凄く大きな焼いた板の上に、肴が一人4種類小鉢に入って乗っています。ダイナミックに秋の演出ですね~その中の一品、新鮮なホヤと、出始めの海鼠腸の合えた季節の物ですが、初めての組み合わせで、良い感じです。日本酒をくださ~~い海老芋とフォアグラに、下仁田ネギの餡が掛かっています。ネギが甘いですねこの後に、ご飯と、デザートが在る筈なのに、無い・・・酔って撮り忘れたのかな~。食べたかな~・・・ 9名で貸切です。一人1本の割合でワインを飲んで、美味しい料理と、楽しい会話で、すっかり上機嫌若干酔ったおじさん2名、ご主人にお礼のキッスを・・・初めてお会いした方達は、一体どう思っただろうか・・・・・・モンザブローさん、お誘いありがとうございました
2012年11月19日
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みなさん、もう飽きたとは思いますが、これが最後ですので、お付き合いをこんなに盛大にお祝いをして頂きました・・・って、ことは間違っても無いです 昨夜は、ワインコレクターの王様、M邸で、ボジョレーヌーボーの会が有り、参加させていただきました 樽から飲むなんて、初めてです。15リットル、20本分入っているそうです。ボジョレー、美味しいのに、ビックリしましたいろんな食事に合いそうですボジョレー、軽くて、すいすい飲めちゃいますねみんなで、わいわい楽しく騒いでいたら、チャリティーでいつも一緒に頑張ってくれてるコロタン夫妻から、突然バースデーケーキが泡好きのおじさんにって、クリュグのクロ・ダンボネって世界一高価なシャンパンのエチケットを真似て、チョコプレートを作って貰ったそうですちゃんと、1954年って入ってますおじさんは、本当に幸せモンでございます若い美人のお姉さんら、ともかく、こんなおじさんに・・・、ありがとうございますコロタン夫妻、Mさん初め、皆さん、ありがとうございましたついに、クロ・ダンボネを飲んだぞ食ったゾォ~~~~~
2012年11月18日
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昨日は、バースデーイブのむりえさんと、E店支配人が誕生日のお祝いを、大好きな焼き鳥屋さん、千亀でしてくれました焼き鳥って、糖質制限にはもってこいの食事ですシビアーな糖質制限では、焼き鳥のタレも注意ってことになりますが、おじさんは、そこまでは気にしてませんレバ刺しは、全然食べたいと思わないけど、このふわふわとろとろの白レバーは絶品です大振りな牡蠣の焼いたンが、磯の香ばしさというか、牡蠣の汁が焦げたのがイイ味です。芯の芯まで熱い銀杏、好き缶詰の鶉の卵では、絶対に出ない濃厚な味ツクネの柔やわで有りながら、噛むとじゅわ~~っと肉肉しさが溢れる赤茄子の焼いたンは初めてかな?茄子は丸のまんま焼いた方が旨いねただ、厚揚げを焼いただけなんですが、生姜醤油で最高ですカマンベールがもっちもちやっぱブルゴーニュでしょうおじさんの為のスペシャルメニュー、バースデー丼は玉卵丼のむりえさんが、ご飯少な目で、頼んでくれました58歳だ~~~~~これからも、品悪く、大声で喋って、思慮浅い、品の無い、年甲斐も無く元気なだけのエロ親父で行くんだろうな~~~のむりえさん、E店支配人、ありがとうございました
2012年11月17日
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昨夜、モンザブローさんに池下の梶川に連れてって貰いました。初めてお会いする方達も、とっても良い人達ばかりで、ちょっと飲み過ぎで、今日は、軽く二日酔気味朝は、ミルクティー一杯でした。こんな日のランチは・・・天手古舞 刈谷市稲場町6-813 地図 0566-23-785711:00~14:45 17:00~20:30 月曜日と10日がお休みここの、鴨蕎麦、1500円しますが、美味いです胸肉が4枚入っています(これは五だけど、雰囲気ね)天婦羅とは違った、鴨の脂肪の溶けたコクが、お汁に深みを与えてんだよね~そいでもって、甘辛いお汁に、生姜の香がキレを与えてダレた胃袋に心地イイのだ総理(党首討論、ビックリしました~)おじさん、ネギを表面焼いてくれると、尚嬉し気をつけてたのに、鉄砲に成って、喉を焼けどしそうになりました太い田舎蕎麦は、熱で、モチモチっとして、素朴な甘さや、穀類の風味も増して、旨いんだな~お汁まで、全部飲み干してしまったあ~~~、体も温まって、ご馳走様でした
2012年11月16日
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スーパーとか、モールに入っている、フードコートに「鞍馬」とか、色んな名前で丼モンを売ってるコーナーが在りますよね?名前は色々ですが、どうも同じ会社がやってる気がします。何処も、丼や箸が同じだから先日、映画を見る前に腹ごしらえに入って、カツ丼を食べました。690円です。第一印象、玉子が少ない玉子ちゃん大王としては、トンカツの衣の厚さより、玉子の量が気に成るこの角度、一見普通に見えますが・・・・・・白いご飯が見えちゃイカンだろう玉子ちゃん大王的には、ご飯と、トンカツから滲み出た油を吸ったお汁と、玉子をグチャグチャにかっこむのが大事な行為なのに・・・寂しい・・・・・・・食器を返しに行った時に、おばちゃんに、「カツ丼の玉子の量って、増やせないんですかね~、もちろん、玉子代が払うけど・・・、そういうマニュアルに無いことって出来んかな~~。」と聞きました。こんな事、聞くおっさん、居ないだろうな~そしたら、「いいえ、それなら、玉子を一個買ってくれたらイイから、ただ、生卵の販売してないから、温泉玉子と同じ60円払えば出来ると思いますよ」だって確認しに行きましたよ~~注文する時に、他のお客さんが居て、スッゴイ恥ずかしかった「あの~~、温泉玉子代を払うから、その分の玉子をカツ丼をとじるのに、使って欲しいんですけど・・・・・以前来た時に、聞いたら、そうやってくれるって言われたんですけど・・・・。」って、なんか、悪いことをしてるみたいに、言い訳してるような・・・でも、トンカツに満遍なく玉子が掛かっているように見えませんか?違う角度から見ても、明らかに、ご飯の露出度が減りましたふわとろ半熟加減も良いですもう、おじさん、何でも言ってみるもんだと思いましたでも、こんな事、普通の大人は考えないし、言わないかな?まっ、普通って、みんな、それぞれ違うってことで次回は、温泉玉子を2個買うって言うぞ
2012年11月15日
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みなさん、しゃぶしゃぶ好きですか?おじさんは、好きです。おねえさんと、ジャブジャブするのも好きです多くのお家では、ぐらぐら沸き立ったお出汁の中に、薄い豚肉をゆらゆらさせて、食べてると思います。一歩進んだお家で、「いや、我が家は、沸騰した中には入れないで、ゆらゆらしてるくらいのお湯に入れてる。」んだと思いますでね、おじさん、豚に限らず、牛でも魚でもそうですが、あんなペラペラなお肉を煮えたぎったお湯の中に入れたら、旨味は逃げるは、肉は一瞬で固くなるは、犬は庭を駆け回るは、とても美味しい食べ方とは思えんですまた、沸騰させないお湯の中に直接入れると、「アク」が中途半端に湯の中に溶けて、お湯が濁って、お出汁が美味しく成りません。そこで、我が家の最新の科学的しゃぶしゃぶの方法ですまず、たっぷりのお湯を60度以下で作ります。その中に、お肉を一枚づつ入れて、20~30秒ゆすいで引き上げます。これで、アクの殆どと、脂がいい具合に落ちます。 引き上げたところです。色は薄ピンクで、蛋白凝固は起きていません柔らかいお肉のままですが、触って気持ちイイ触感です 一枚づつ綺麗に並んで居ないのが、残念ですが奥さんと、意思の疎通が悪く、醤油の色が着いて、お出汁が多すぎますが・・・基本、昆布を細切りにして入れます。鬼卸しで、たっぷりの大根おろしを入れます。細かい大根おろしは面白く有りませんし、美味しくなりません鬼卸しで、ワイルドなのが良いです蓋をして、一度沸騰させますと、大根も煮えてます。今回は、冷蔵庫に残ってた椎茸と、赤いのはトマトも入れちゃいました基本、昆布だしに、鬼卸しだけです。沸騰したら、火は止めてください。大根卸しが熱を蓄えていますから、温度はなかなか下がりませんここで、豚肉を広げて、大根おろしを挟むようにして持ち上げれば、もう食べられます。しゃぶしゃぶする必要はありません大根卸しを包む時間だけで充分です多少ピンク色でも心配ありません。大根卸しがメチャ熱いですから、気をつけてね生姜醤油でも、ポン酢でもお好きに召し上がりください。出来上がりの写真が無いのは、写真を撮ってると、肉が白く固くなると美味しく無いからですえ~~、豚肉がピンクでイイのかとお思いでしょうが、美味しい厚切りのトンカツを思い出してください。芯は熱くても、ピンク色でしょ?74℃、15秒で牛乳は殺菌されます。都立衛生研究所の指針では、70℃が、細菌死滅のための安全温度としています。アメリカでは、68.3℃、8秒で、O-157が死滅するというデータが有ります。と言うことは、一度沸騰させたお出汁は多少の時間が経っても、80℃を切る事は有りません。まして、大根卸しが蓄熱していますから、ソレを肉で包んでいる間に、一般細菌は死滅してしまいますこのやり方だと、アクも殆ど出ません安モンのお肉が本当に美味しく食べられます。そうそう、我が家はレタスもシャブシャブして食べますが、こっちの方がアクが多いくらいですレタスも、二回しゃぶしゃぶした方が美味しいかも しゃぶしゃぶには、もちろん日本酒ねやってみると、そんなに面倒ではないです(少しは面倒ってことだね)
2012年11月14日
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以前、テーラーヒラノさんと、ジムの前に食べに行った、新幹線の三河安城駅構内に在る串揚げ屋さんその時、500円のランチが在ることを知って、昨日、行ってきましたAランチは、豚汁と串5本 Bランチはカレー丼と串5本、、どちらもキャベツが付きます。午後1時過ぎ、客0人おじさんだけやっぱ、串揚げは、夜が勝負のお店ですね西からの日差しが、哀愁を誘うように感じるのは、他に客が居ないせいか?串の5本も、もっと、小さなトレーに入れて、トレーから溢れるように盛ってくれると、嬉しいけど、これだと隙間が多くて、寂しいです丼カレーは重たいですご飯が2膳分以上入ってますし、ルーもたっぷり掛かっています。500円のランチ用だから、ルーが足りなくて、ご飯が最後に余るだろうと思っていましたが、全くそんなケチ臭いことは有りません和風のカレーは、豚のペラペラのばら肉が僅かと、大根の銀杏切りのペラペラが確認できましたが、他の具は判りませんでしたAランチの豚汁の具と兼ねているのかな?ルーがたっぷりなだけで、文句を言ってはいけませんしかも、コレに串が5本も付くんです。拝んでもイイくらいだと思う西日が・・・・ベビーコーン、白身魚、鶉の卵、レンコン、豚バラ・・・どれも衣が厚めで、ソースにどっぷり浸すと、ご飯が進む君です串揚げって、中身より、熱々のカリッカリの衣で、食わしちゃうな~それに、むせ返るようなソースの香と甘さがプラスされれば、鬼に串だね・・・キャベツは、付けてくれた事に感謝だね、500円だもん
2012年11月13日
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土曜日に、いつもの地元のお友達夫婦4組で、おじさんの誕生日会をガッルーラでして貰いました誕生日なんで、おじさんの大好きなボランジェを持ち込ませて頂き、みなさんに飲んでもらいました。La Grande Annee 2002でカンパ~~イカワハギと、カワハギの肝のカッペリーニ ボッタルガが沢山掛かっていますボッタルガは、イタリアのサルディニア島のカラスミです。カラスミって、ご飯にかけても旨いですよねそん時は日本酒が良いけど焼いたタラバガニが香ばしいです。おじさんもお取り寄せする青森の大西ハーブ園の香草サラダを一緒に。蟹肉の焼けた香ばしさと、La Grande Annee のRoseが合いますロゼの方が、まだまだ生き生きとして、酸も、泡も強いです。でも、両方美味しいシャンパンで、良かった。2002年、買いですガッルーラのスペシャリティ自家製スモークにかけたフレッシュフォアグラとキーツマンゴー 鴨胸肉の冷製山形県産栃蜜がかけてありますこれには、可愛い女の子が飛んでいるエチケットの甘口ワインを ここからは、原ソムリエのセレクトで、ワインが始まりますおじさん、ワインの名前を書いてますが、何も判っていませんからNV Ninive Pavese Ermes 季節的にマンゴーが、完熟のねっとり甘いって程ではないので、コレも、べらぼうに甘いタイプではなくて、軽く甘酸っぱい感じのワインでした。右の中華の雲龍模様を縦にしたノ Sannio Greco DOC La Guardiense 2010に合わせた料理はこちら鮑と、ツブ貝と舞茸のソテーが、根セロリのピューレの上に乗って、鮑の肝とヴェルモットソースが掛かっています。噛み心地の違いが面白いですし、しっかり噛むと、それぞれの滋味が口いっぱいに広がって楽しいタヤリンと言うパスタ、ピエモンテ地方の方言で「タリオリーニ」のことで、 でも、一般的なタリオリーニより細く、卵が沢山使われてるそうです。カップヌードルの麺のように細いそれにウズラの肉や骨?フレッシュポルチーニのラグーが掛かっています。コレには、左のPino Nero Colli Orientali del Friuli DOC 2006 Le Due Terreを。真ん中のGattinara Riserva DOCG 2001 Travaglini に合わせたのは・・・ジャジャジャジャ~~~ンコレ、何でしょうハクション大魔王ではござらんヨ仕入れ価格、1キロ六拾萬円也もする、アルバ産の白トリフ様~~~パルミジャーノ・レッジャーノのリゾットに・・・森岡シェフ自ら、しゅっしゅっしゅと、スライスして・・・凄い香りです辺り一面、イヤらしいエロイ香が漂いますトリフの香で、お腹がいっぱいになりました。コレ食べきれない蝦夷鹿の炭火焼 ロース肉とアバラ肉の盛り合わせ癖が無くて、でもワイルドな肉肉しさが良いコレには、3本のワインの一番右のTaurasi Riserva DOCG 130 Cento Trenta 1999 Mastroberardinoを合わせてくれました。 男達は、〆は、グラッパねなんか、オシッコみたいだな~~~お店からのバースデープレートを真ん中に、記念撮影ですお店の皆様、一緒にお祝いしてくれた皆さん、ありがとうございました~~~
2012年11月12日
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さて、何が入っているのか?南京袋のような物に包まれて・・・同業のSさんに教えて貰った山形県の「森の家」ごろごろと里芋が・・・室町時代から続く伝承里芋「甚五右ヱ門芋」と言う名前の里芋だそうです。山形県真室川町大沢地区に住む、現在、20代目の佐藤春樹さんという方が、代々伝わっている伝承野菜や、お米を作ってるんですって。20代続く農家って凄いですね。農家じゃなくても、20代続いている家系って凄いと思う。寒い夜は、里芋の入った豚汁が体が温まる里芋君って、なんか、実直そうで、おじさんは、直ぐ友達になれそうな気がする。気を使わなくて、黙って一日一緒に居られると思う。これが、ジャガイモだと、コイツは、いつもニコニコして元気良くて、お喋りで、周りに気を使ってくれるけど、その分、こっちも、どこか気を使い、疲れるような気がする。里芋、コンニャク、茸、牛蒡、豚肉・・・具沢山で、お鍋いっぱいに、た~~っぷり作ります煮崩れしない優れモノ一つも固いノが無い七味を振って頂きます。ねっとり、ぬるっとして、バターにナイフが入るような歯触り、僅かに甘く、でも味が無いような、でもって、すっごく熱い里芋は、味噌汁もイイけど、甘辛い煮っ転がしも大好きですおじさんって、芋が似合うんだよな~~
2012年11月11日
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おかあちゃんは、大正14年の10月生まれです。10月に誕生日のお祝いが出来なかったんで、今回、おじさんの誕生日と兼ねて、奥さんと三人で、またも沢田鮨さんへおかあちゃん、長いことリュウマチを患っていて、暫らく落ち着いていたんですが、最近、手の変形が激しくなり、知らないお店で、醜くく変形した手を見られたり、「どうしたんですか?」と聞かれるのがイヤだと、新しいお店は行きたがりませんその気持ち、判らないでも無いですが、幾つに成っても女性と言うか、プライドが高いというか・・・最初に、焼きたての玉子焼きが出てくるなんて、玉子ちゃん大王としては嬉しいカハラ直伝、カラスミ蕎麦やっぱりワタリガニなのだ柿の葉が秋だな~身厚な鰆です。焼霜にして有ります。それでも脂が乗っていて旨いまだ、蝦蛄って捕れるんだ。小ぶりな蝦蛄ですが、身は詰まっています。もちろん三河産ね。久しぶりに最高の穴子が入ったと柔らかくて、口の中で、溶けて行きますしめ鯖も大好き三河湾の高足蟹の身と味噌を炊いて、卵を乗せました。水引海老の湯引き 新物のイクラ皮を感じないですこの時期しか食べれない逸品ですへ~~、最初と最後に玉子焼きなんだね、嬉しいな~~別に、おじさんの誕生日とは言って無いのに、玉子好きには嬉しいです女将さんお手製のお菓子です。作りたてだから、香が違います今日は、おじさんの奥さんが一緒だから、おかあちゃんも、「美味しいね~~~」としか言わず、お小言も聞かずに、平穏無事に誕生日会が終わりました
2012年11月10日
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昨日は、月に一度の、東京から先生をお呼びして、夜中まで勉強会の日お昼から、夜中まで、殆ど立ちっ放しなので、腰が痛くなってくるMっちゃんが用意してくれた3000円の豪華なお弁当です 寿しのおかずに、揚げ物が多いような・・・鮭の下は、鶏天、右上にかき揚げと、えび天2本かき揚げが冷めて固い仕方ないけど、コレ、熱々のかけうどんに入れたいな~具は桜海老や、海老も入ってます。お煮しめが、大根、人参、椎茸、コンニャク、厚揚げと、種類も豊富でイイですハンソンフルーツだって、ミカンと柿で旬ですね。おじさん、かき揚げ半分残して、他は完食あっ、赤い漬けモンも残したけどねオカズを食べたら、お腹がいっぱいに成ったし、夜の炭水化物は危険なんで、お寿司は「おみや」にしましたが、海老と煮穴子の間の鯖寿しの昆布は乗ってるのが、異常に細いのが笑える赤身が斜めに細かい包丁が入っていて、食べ易いよう仕事がしてありビックリ良いお店ですきっと、薄い鯖寿しも、少し空いた隙間を埋めようと、考えてくれたんですね結局、おかずだけで、他にはお茶ばっかり飲んで、夜中まで仕事して、朝、体重を測ったら、63.1キロに成っていた痩せたぞ~~~~・・・と、思いつつ、こんなに痩せなくてもイイだろうと、心のどこかで思っているので、朝から、冷たい「おみや」の寿しをばくばく食っちゃいました
2012年11月09日
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奥さんが、モヤシのピリ辛ダレが無くなったから、ラーメンを食べながら、一風堂に買いに行こうと言いました。我が家では、博多一風堂の、茹でモヤシに和えるドレッシングが人気なんです。アレで和えると、一人でモヤシ一袋食べられますんな訳で、刈谷の博多一風堂へ博多 一風堂 刈谷店 刈谷市日高町4-508 地図0566-62-4611平日 11:00~翌1:00 日・祝 11:00~24:00 無休午後1時、8割がた席は埋まっていますが、並んで待つほどの人気ぶりは無くなったかな?からか麺に、タンメン野菜と卵トッピを注文なかなか脂っこそうな顔ですタンメン野菜は、ちょびっとしか入って居ないどこに追加で入って居るのか判らないこれで、200円もするのか?ジャンク系のお店の野菜マシマシはヘタした無料で、お天こ盛りだぞ200円も出したら、丼からこぼれるくらい大量なのに・・・白濁した豚骨スープは、マイルドで嫌いでは無いが、スガキヤの鰹出汁豚骨スープが、やっぱ好きだな~ベクトルが全く違うけどね「カタ」で頼んだ、博多の麺・・・・・・おじさん、どうも、この麺が苦手なようです味噌煮込みうどんの、生のような麺は好きですが、ラー麺の生煮えは、どうも合わない。歯触りも、匂いも、噛んでる時の、にちゃにちゃプツプツ感がダメなんです久しぶりにラーメンが食べられて、もっと嬉しいかと思ったら、何の感動も無く食い終わってしまった・・・ひょっとして、糖質制限を続けて来て、ラーメン中毒からの禁断症状の時期をクリアしたのかご飯と、パスタは、まだ、食いてェって、時々思いますが、ラー麺への欲求が減少したのかな?だったら、嬉しいような・・・・・・でも悲しいような・・・・・・
2012年11月08日
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11月4日、この時期恒例の柳屋さんへ15名の団体さんで行きました柳家 瑞浪市陶町猿爪573-27 地図 0572-65-2102[火~土]11:00~22:00 [日]11:00~21:00 月曜休みこの時期は、まだ鮎が落ち鮎として残り、松茸も有り、ジビエが始まるという、名残、旬、走りの色々な物が食べられる、欲張りな季節なんです大熊蜂の子供はデカイしかし、成虫に近い形態をしていると、ビビル大木さんに成って、食べられない人が増加成虫に近いのはアレですが幼虫に近いのは、噛み締めると、中からぷちゅっとクリーム状の食感の白子の甘辛煮状のナニが出て来て旨いです 子持ち鮎は30センチくらいあります卵を抱えると、雌の鮎は用心深くなり、なかなか釣れ無いそうです。10匹の内、2匹くらいしか掛からないって。シシャモもそうですが、雌は卵が美味く成ると身がパサついて、おじさんは雄の方が好きですね。日本酒が合いますな~松茸も香ばしい 自分とこの畑で採れたと言う、この大根が、何時食べても甘くて、瑞々しくて旨いバンビちゃんが出始めました赤ワインだね熊の味噌汁が、濃ゆくて、しみじみ旨いのだ汁だけお代わりしたくなるし、白いご飯を入れて食いたい濃厚なとろろご飯が、おじさんの糖質制限の気持ちを打ち砕き、2回もお代わりをしてしまった次回は、ジビエに脂が乗った2月に来るぞ~~~と、みんなで誓い合うのでしたご主人が、今夜は、いつもより、ワインや日本酒を沢山飲みましたね~と驚かれましたが・・・その訳は・・・・こんな人が、若干二名ほど出ましたから、然もありなんと全員納得飲み過ぎに注意しましょうね 昨日のブログの、二人は、実はこの日のメンバーでした二人の名誉の為に申し上げますが(名誉の回復には成らないかもしれんけど)、二人は恋人同士では有りませんし、イチャイチャもしてません只の酔っ払い同士が、お互い勝手なことを喋っていただけで、お互い、ナニを喋ったか覚えて居ないでしょう良くあるじゃないですか、酔っぱのサラリーマン同士が、訳も判らんことを言い合って、訳も無く笑って、肩を組んで千鳥足の図、アレですそれを、E店店長が、絶妙の構図とタイミングでカメラに収めまして、おじさんに送ってくれました四枚が、アノ順番では無いのですが、おじさんが二人を見つめている構図の写真を見た時、奥さんも、腹を抱えて笑いました。この写真で、皆さんに笑って頂くにはどうしたら良いか・・・・・・あとは、おじさんの構成と文才で昨日のブログと成りました。傑作だったでしょ
2012年11月07日
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おじさん、若いネエチャンとイチャオチャするのは、正直嫌いではありません・・・好きですでも、ソレを人様に見られるのは、「どうだ、おじさんは、まだまだ若いネエチャンにモテるンだぞ」って、他のおっさんに自慢したいけど、恥ずかしい方が先に立ちますきっと、それは、年齢に関係なく、男って持っていると思います。男って、アホな生きモンなんです世の女性の皆様、コレは、男の遺伝子がそうさせるのであって、個々の教養とか、環境要因では抗うことの出来ない、種の保存への一種の獲得行動なんですしかしっ、若い世代には、人前で恥ずかしげも無く、猫のようにジャレ合う種族がいます「ほほ~、若い二人が、イイ感じだね」と、最初は思う。まだ、若い二人を見守ってやりたいという、おじさん世代の、心の広さを見せることによって、自分が大きな人間だと、周囲のおっさんに示したい訳ですおじさん、関心が無いようなフリをして、実は耳はダンボですこの時、おじさん達のグループにも、若いネエチャンが居れば、それほど、この二人に関心は寄せないのですが、自分達が、男ばっかだと、ヒガミ始めますもし、仮に、こちらに、向こうのカップルより、若くて可愛いネエチャンが一人でも居れば、全く相手にしません「好きにすれば」って、余裕をかますことが出来ます。二人の囁きにまで、関心が行って、知らず知らずに、自分達、おじさん同志の会話に身が入らず、全神経を己が耳に集中してます「くっそ~、いつまで、イチャイチャしてんだ外人じゃねえんだから、キスなんか、すんなよそんなことしたら、おとうさんは、黙ってらんねえゾ」ふんがふんがと、可愛さ余って、憎さ百倍状態へもう、大人の余裕は皆無ですね、情けないきっ!!
2012年11月06日
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おじさんのブログ友達で、北海道と、九州のおじさんが居る。北と、南と、真ん中のおじさん三人友達釧路の亮おじさんと、大分の一人親方樵夫さん年齢が近いせいか、なんか、親近感があって、お友達に成りました。親方さんが、出張でこちらに来るとブログに在ったので、スケジュールをお聞きしたら、セントレアから、名古屋駅に来て、飛騨に向かうとの事時間は丁度お昼おじさん、予約のクライアント様を調節して、午後からの仕事の時間を30分ずらして貰い、飯も食わずに、馬に跨り、急げ、名古屋駅へとうとう会っちゃいましたよ~~~感激です心臓がどきどきしちゃいました何から喋って言いか判らんブログでいつも見てるから、本と、オーディオと、マラソンと、酒が好きな、根はとっても真面目な人だという事は判っていましたが、なんか、照れくさい親方さんは、飛騨に行く前に、お昼ご飯を食べる時間が在るとの事なので、構内や、高島屋、ミッドランドより、もっと名古屋らしいお店で食べて貰おうと、宮鍵へ案内しました残念ながら、おじさんは、一緒にご飯を食べる時間が無く、お店の前に案内をして、「鰻か、親子丼を食べて下さい。」と言い残し、固い握手をして、お別れですルームミラーに何時までも、手を振ってくれている親方さんを見つけて、ちょっと感激時間にして20分在るか、無いかの対面でしたが、会いに行って良かったな~~と、しみじみ思いました。亮さん、次回は三人で会いましょう
2012年11月05日
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おじさんは、自分の仕事の実力は、よく判っているつもりです得意な分野も在るが、苦手な分野も沢山在る。苦手な分野は、いつまでも自分の所に置いておかないで、さっさと得意な人に回しちゃう大切な事は、回されたクライアント様が、厄介払いではなくて、それがご本人にとって、より良い選択だと充分納得して頂く事と、お願いした先方にご迷惑が掛からない事。幸い、おじさんのクライアント様達は、常識の在る人達が多いので、その苦労はあまり無いが、極稀に、これは、紹介すると先方にご迷惑をおかけするなって人が居る。そういう時は、おじさんの手には負えない旨を、正直にお話して、データも渡し、ご自分で次を探して貰うことに成る。昨日、我が家に、いつもお世話に成っている先輩方にお越し頂いた物事を、上手く運ぶには、こういう事が大事なんですね。電話や、メールだけでなく、盆暮れのご挨拶だけでなく、実際にお会いして、感謝の気持ちを伝える事わざわざ、我が家まで起こし頂のも恐縮なんですが、おじさんに出来ることは、料理を作って、お酒でもてなすことぐらいしか出来ないのでいつも頼りにしております、感謝の気持ちでいっぱいです20世紀少年のヨシツネに似てませんか?こういう人達と仲良くしてもらっていることが、おじさんの財産ですと言うか、おじさんは、虎の威を借る狐だねなんと言われようと良いんです、それで、クライアント様が喜んでくれるなら楽しかったな~~~、沢山飲んで、食べて、いっぱい笑いましたこれからも、よろしくお願いします
2012年11月04日
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高くて旨いは当たり前しかし、安くて旨いモンは、なかなか無い安物買いの銭失いとは、昔から言われていることで、一つの真理ですでも、安くて旨いモンが在れば、それに勝る物は無いのだ聖子込み込みの、6本11780円コレって、凄いと思うクール代が入って、2000円しないこんなに在って、11780円のシャンパンです税込み、送料なし、代引き手数料もなし謳い文句に偽り無し 「お客さん45分4500円ポッキリ、触り放題飲み放題、指名無料、女の子のドリンクも無料、あと、な~~んも要らないっスから めちゃくちゃにしてやってください」 てなこと言われて、その気に成って・・・植木等です。女の子は横向いて、髪の毛を指でクルクルやりながら鏡ばっか見て、おじさん達が知らんどる内に、有料ドリンクを頼むは、チョコレート・フルーツは頼むは、ボトルキープはするし・・・コレも凄くないですか・・・・・・1本1963.3円で、シャンパンですよお客さんシャルドネ 70%、ピノ・ノワール 30%です。ランソンの傘下に入っているって言うのも、なんか安心感が1963.3円で幸せな気持ちに成れれば安いモンです 【よりどりセール】【6本ご購入で送料無料】リナール・ゴンテ ...【よりどりセール】【6本ご購入で送料無料】ルイ・ヌヴロ ブ ...こちらはピノムニエが80パーセントと多めですが、果たしてどんな味わいでしょう?鶴だか、鴨だか飛んじゃって、目出度そうでイイじゃないですか手土産にしたって、誰も1963円のシャンパンとは思わん ワイン4ケースで、130000円も買っちゃう腹ぺこ歯医者さん、如何ですか?
2012年11月03日
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ひつこいですが、今月は、おじさんの誕生日月ですテーラーヒラノさんが、おじさんの誕生日会を開いてくれました男臭い誕生日会これがイイのだ総理定番のズッキーニの花の中にモッツァレラが入ったフリットこれ、おじさん、すっきやねんちょっと油っぽいけどナンで大阪弁やねん大阪弁と言えば、桑名正博の死亡記事と一緒に、同じ日に亡くなった、おじさんの好きだったティン・パン・アレーの佐藤博の死亡記事も小さく載っていたけど、誰も、知らないだろうな・・・藤本義一さんも亡くなりましたねみんな何時かは辿る道だもんね誕生日に、もってこいの話だな~フォアグラ マンゴー 鴨肉 蜂蜜・・・・・・ガッルーラと同じ素材だね栗のリゾット・・・栗ご飯のおじやだね白トリフがたっぷり掛かっていて、イヤらしい香がプンプンですもう、男ばっかで、イヤらしい話もプンプンコレも、また、包みを開くと・・・トリフと、色々な茸の香りが爆発です男のエロトークも爆発可愛いけど・・・・・・キティーちゃんは可愛いが、おっさんが持つとキモイのだ秀樹・・・・・・男ばっかの誕生日会・・・なかなか乙でしたご参加の皆さん、ありがとうございました
2012年11月02日
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金山駅の目の前に在る 長谷川ビルが、金山銀座なんてお洒落?なネーミングでリニューアルしていたので、ヘイカケさんと、紅茶のプリンスと3人で探検に本当は、ケイさんも一緒のはずが、直前に「風邪ひいてもうた~」と連絡がまずは、着物姿の女性スタッフばかりが、「ご主人様、おかえりなさい」と、言いながらオシボリを出してくれる、和風メイド居酒屋の おばんざいと純米酒 華笑。飲み物と一緒に、さっと一品出てくるトコが、帰宅途中の忙しいおじさん達には、イイですハンソン塩麹トマト・・・そのままだけど、コレ、美味しいです。我が家でも定番に成ってます。我が家では、和えて、ちょと時間を置きます。ポテサラは定番ですね。秋刀魚の刺身コップ酒を、升に溢れるように注いでくれるから、嬉しいのだ総理レンコンのキンピラいずれも、少量なんで、色々注文できるし、さっと飲んでつまむのに、もってこいです帰りは当然、「いってらっしゃいませ」だったかな 続いて明石焼き・たこ焼き たこ半へ貧相な看板が、たこ焼きには似合ってる地下鉄へのエントランスに有りますビールに、明石焼きと、つまみ2品が付いて700円です素晴らしいだから、上のつまみは、これで二人前 これだけ在って、700円は、もう、酔っ払いおじさんの、つおい味方・・・でも、これって、蛸、入ってた他にも、缶詰バーや、オイスターバー、焼き鳥屋、焼肉屋と、もう、大人の遊園地状態です。是非、再訪したいと思ってます同じビルの地下一階のココは、リニューアルの波に乗らず、一人で生きて行く覚悟が出来ているようです
2012年11月01日
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