「料理長の日記」　三重県いなべ市　　　　　　　　　　　　　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館

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2007.09.29

三重県いなべ市の「日本料理店」から本日の『秋草八寸』など・・・。

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テーマ：食べ物あれこれ(50417)

カテゴリ：〇本日のお料理風景あれこれ・・・

今日は時折小雨の降る肌寒い一日。
こちらの各小学校では「運動会」が催されました。

私も数年後には、参加することでしょう。
体を鍛えて、若々しく保ちたいものです。

本日のお客様は、
「送別会」「ご夫婦？のお食事」「お誕生日会」のご予約でした。

送別会のお客様の「 秋草八寸 」です。 銘々盛り に致しました。

八寸.JPG

桑名から 北勢線 でお越し。遠くありがとうございました。

戦争で無くなった私どもの先祖と同級生でいらっしゃるとのこと。
いろんな思いでいらしたことでしょう。

お二人様の「 秋草八寸 」は仲良く 一盛り に・・・。

八寸2名様.JPG

お誕生日会のお客様とは、先日よりメールで５回ほど打ち合わせ。
お近くの方とは存じていましたが、初めてお会いするのは緊張しました。（嬉）

お客様手作りのお誕生ケーキ「 ガトーショコラ

ケーキ.JPG

「みなさんへ」と少し分けてくださいました。とっても美味しい～。（喜）

お誕生会４名様の「 秋草八寸 」も、仲良く一盛りで。
焼きあがって昨日届いた「 織部焼きの大皿

織部八寸.JPG

「 秋草の花屏風 」のように・・・。

織部八寸アップ.JPG

内容は、

・菊菜と榎木茸の柚子浸し
・子持ち昆布とオクラのまぜまぜ　　　　　でした。

本日の「秋草」。

お花.JPG

・ススキ　・屋久島萩　・藤袴　・秋明菊　・黄花コスモス　・水引　・エノコログサ　など

私どもの日本料理に「手作りケーキ」。
楽しい宴となったことでしょうね。

本日もご来店ありがとうございました。

明日は、ご法事のご予約がたくさん。
お昼だけで８０名様以上。
張り切ってお料理して参りましょう！　　 料理長

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