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ドイツケーキの生地　deutscher Kuchenteig

ドイツ学生ビザ3　学生のアルバイト条件

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2004年12月05日

お久しぶりです｡

ずっとご無沙汰している間に､既に師走｡

インターネットなしでも生きられるんだね､と
浦島太郎のようにいわれつつ(^^;)　

ちなみに携帯も持っていなくて､
日本人なのに日本人らしくないねぇと･･･｡
ステレオタイプにはまらないのは元からだから良いんですけど｡

しかし､最近大学図書館に居座る用ができたので､
(今までは家で作業していた私)

実際の作業場所は､ネットが使えないところなんですが､
そちらの方が閉館時間が早いため､
タマに中央館へ移動｡

というわけで､復活｡

訪問してくださる皆様にも非常にご無沙汰しまして､ごめんなさい｡
朔耶さん､せっかく招待してくださったのに(いつの話じゃ)､すみません｡
とんでもないすれ違いになってしまいました｡
お返事が１２月に入ってからでは恥ずかしくて入る穴があったら入りたい(--;)
本当にごめんなさい｡

そういえば､師走の日本はどうなっているんでしょうね｡
いや､ニュースは時たま見ているので､

雰囲気はどんなものかなぁと｡

さて｡
こちらは日曜日の真夜中､2時52分にマグニチュード5,4の地震がありまして､
フライブルクの近く､フランス､スイスよりの町が震源地だったのですが､
揺れているのを夢の中で感じていました｡

日曜日の昼間に大家さんの娘さんのパートナー(ややこしいな)が
そういえば地震あったのに気がついた?と切り出し､
あ､あれは夢じゃなかったのかと思った次第です｡
大家さんは､起きて電気をつけちゃったといい､
一緒にホットケーキを焼いていた友達は､
地震は気づかなかったけどその後救急車や消防車が走っていく音で目が覚めたといっていました(この友達は強者)｡
今回の地震での死者などはありませんでしたが､建物にはひびがはいったりなどしたようです｡
日本にいるような気がしたでしょうと友達がいうので､
うん､だから夢だと思ったんだよーというと､笑っていました｡
私の部屋は結構本だらけなので､本棚など､地震が来たら大丈夫かしらといわれていたのですが､
何も落ちてきませんでした｡ははは｡
ちなみに､ホットケーキは日本のホットケーキミックスがあったので､それを使って焼きました｡
ないときの方が多いので､そういうときは小麦粉とベーキングパウダー､卵と牛乳(これはミックスでも入れますが)で焼きます｡
しかし､なぜかミックスで焼くときの方が厚みがでるので､
私は何となくミックスの方が好き｡
ドイツにホットケーキという概念はないので､パンケーキといって､伝わるかどうか｡
プファンクーヘンといえば大抵は通じますが､
このプファンクーヘンは､ホットケーキよりも薄く､クレープよりも分厚いものです｡
オーストリアやハンガリーに行くと､パラチンケンと呼ばれるようになり､こちらは更に薄め｡
それでも薄さからすればクレープとは比べものになりません｡
(比べる方が最初から間違っているという見方もあり｡
しかし､形状を想像してもらうには､近いものを挙げるのが手っ取り早いのですな)｡

これからは､一度に何日か分をあげていく形が多くなると思います｡
それではまた､どうぞよろしく｡

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