睡眠不足ハイバウムクーヘンに関する考察 | schatzky☆ドイツ忘我と結実の境｡

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2005年10月27日

こんばんは｡

ドイツはまだ､夜明け前です｡
ねむいー｡

助成金の申請用計画書を書いていたら､
こんな時間になってしまった｡

うちの大学にはドイツヨーロッパ研究センターなるものがあって､
ここから､毎学期､助成金が出ています｡

しかし､海外にいたら応募できないものとずっと思っていたのよね｡
ニュルンベルクにいるお友達が､

あら!それでは､わたしも応募してみよう｡
と､今期の募集を待っていたところ､
ちょうど仕事と病気でネットから遠ざかっていたときに
募集がでていたのでした｡

間に合わないかと思いましたが､
いろいろな方のご理解や親切を戴いて､
何とか申請書を提出できました｡

でも､最近､どこも財政難のようで､
前は軽く全額どんどん､とでていたようですが､
このごろは､もらえて､半額でればいいというような状況のようです｡
もらえないかもしれないのよね｡

バウムクーヘンについての実地調査ができる(真剣)｡
それだけじゃないんですけど｡
(お金がかかるのは､代表調査資料収集の方なのね｡
市場調査資料って､お話にならない位､高いのだわ)

バウムクーヘンはね､

ところが､ちょっと違うのですよ｡
フランクフルトでも､ちょっと前までは､
日本にあるユーハイムというお店の支店でしか買えなかったのね｡

なぜでしょう｡
バウムクーヘンは､
旧東ドイツのザルツウェーデルというところで生まれて
少し経って､
工場製品化されて漸く軌道に乗ったかなというところに
戦争が始まって､工場も壊れて､
漸く戦争が終わったと思ったら､
鉄のカーテンが引かれてしまったために､
南ドイツではこれまで知らない人も結構いる位､
知名度が低くなってしまっていたのですよ｡

北の方では､ホテルのケーキ屋さんとか､
きれいなプラリネを売っている高級なお店で買えたりしたんだけどね｡
南では､売っているお店すら､探すのが難しかった｡

で､東西統一以後､しばらく経って､
漸くだんだんとまた､広まってきたのだけど､
その影には､全国展開のスーパーチェーン店が
このバウムクーヘンを売り出しているという背景があり､
更に､このチェーン店さんたちは､
バウムクーヘンをクリスマス向けの季節菓子として売り出したので
この辺りの人には､
バウムクーヘンをクリスマスの菓子だと思っているひとが結構いるらしい｡

でね､発祥の地では､これをどういう風に捉えているのかしら､と思うのですよ｡
それから､境界線上とか､北の方とか､
いろいろ違うと思うのね｡

元々のバウムクーヘンやさん達は､どういうマーケティング戦略をとっているのだろうかとかね｡

面白くない?

わたしには面白いんだけどな｡

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