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2012年03月28日

自分にとっての基本中の基本　鶏とふじ（旧･角ふじ）の極太塩づけ

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テーマ： ★ラーメン(16589)

カテゴリ：ラーメン_二郎系

青梅街道沿いにある鶏とふじ

ピーク時は週3ペースで行ってた筈。でもねえ、、、
「かどふじ」って読むんだよなあ、それとも「かくふじ」かな、まさか「つのふじ」じゃないよね、と行くたびに疑問だったのよ。
さらに言うと昴神だったのか昂神だったのか、そのへんも曖昧なまま。でも旨くて旨くて通いまくった店です。

2007年の秋だったか、仕事にかこつけて1ヶ月弱、海外に滞在した際に「くー、あれ食べたいっ」と思ったのはべんてんでもきん二郎でもなくここの極太塩つけ麺でした。

と言うことで、今日は初心に帰ってその極太塩つけ麺を食べます。
券売機のボタン押すのに迷いなし。つけ麺野菜券も買いましたが、こちらは量半分で依頼です。

ここ何回か、あつもりでの麺に違和感があったので、今日は冷やで食べます。気候もすっかり和らいで今日は冷や向きday（？）だし。
つけ麺に野菜を載せた場合にはニンニクの有無を確認されます。今日は「はい、入れて下さい」で。

うん、麺が締まっていて美味しい。それにここ、つけダレをレンジでかなーり熱くするんで、あつもりでなくても最後までかなり温かい状態で食べれます。
角ふじ時代からお馴染みのゴワゴワした麺、やっぱ旨いっすな。

まったく不安なく一気に麺を食べ終えました。はい、ご馳走さm、、、って、そこで終わっちゃ勿体ない！
ここからは「全員集合」でいうと後半のコーナーみたいなもん。そこをパスしてどーすんですか。

「ユズ入れますか」「はい、お願いします」
できれば多めで、と言いたいところですが、言わなくても結構な量が入っている。欲張っちゃ駄目よ、オレ。そもそもこれはユズつけ麺用の具材だし。