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2014年11月13日

看板なし！　中華そば屋伊藤さんで肉そばを頂く

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テーマ： ★ラーメン(17066)

カテゴリ：ラーメン・つけ麺

本日は池袋方面でのお仕事です。

豊島4丁目のバス停で降りて豊島中央通り商店街へ。

シャッターを閉めたままの店も多くなかなかの寂れ具合･･･

そんな商店街の中にあるのがこちらのお店。

看板なし、しかもガラス戸にはフィルムが貼ってあって中の様子が判りません。
この店が 中華そば屋伊藤 さん、看板のない店として有名なラーメン屋なんです。

店内には煮干しの濃厚な香りが立ち込めております。

メニューは「そば」と「肉そば」の2つのみ。それぞれ150円増しで大盛り可、あとスープも別料金で増せる（表示は「つゆ増し」）のが面白い。

はい、こちら。自分の分だけで調理していただいた 肉そば 普通盛り（この写真のみクリックで拡大)

久々の細麺です。かなり硬めでの麺あげをしているご様子。コシのあるしっかりした麺です。
お肉も柔らか。ほろっとした感じ。
肉自体にも旨味あってシャキシャキのネギと一緒に口に運ぶと食感のコントラストが面白い。

そしてなにより強い煮干しの香り。目の前のドンブリからの香りで包み込まれるみたい。
うー、旨い。普通盛り、と言うこともあってあっさり食べ切ってしまいました。

なるほどスープのお代わりをしたいお客さんがおられても不思議じゃないかも。
看板もないのに昼時は並ぶ、と言うのも納得であります。