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2015年01月06日

昨日、テレビで築地の初セリについて報じておりました。
寿司ざんまい の社長が大間のマグロを最高値で競り落としたようですね。

そんなニュースをぼんやり見ていたらなんだか築地に行きたくなっちゃった。
そういや今日の21時から「マツコの知らない築地」をやるんですよね。紹介された店は明日から激混みとなるはずです。
じゃあ、放送前に行っておきますか。

と言うことで、やって来たのは築地場内6号館にある 八千代 さん。

実はここ、魚介のフライも充実のお店なんですよ。

さらにさらに！　今日は火曜日。
この↓ チャーシューエッグ定食が食べれる日なんです。さあどうしましょう！？

火曜日とフライ、その両方の顔を立てて（？）さらにインド方面にも愛想を振りまきまして、、、
チャーシューエッグ定食にアジフライ追加。ごはんにカレーちょい掛け（↓クリックで拡大します)

カレーちょい掛けにすると元の味が消えちゃうよ、との指摘もあります。でも 八千代 さんのカレーは結構マイルド。辛味が勝っていない分、メインの具材との馴染みも良い感じです。

チャーシューは箸でつまむと崩れてしまうようなほろほろ加減。一部を苦心してご飯の上に移動。
さらに苦心の末、半熟の黄身もご飯の上に移しました。

見て見て～　僅かな衝撃で割れてしまいそうなコンディションじゃあございませんの(*^_^*)

20150106_八千代_チャーシューエッグ定食ごはんカレー掛け卵黄割り.JPG

アジフライをまずはそのままで、それからタルタルつけて、流れ出した卵黄に絡めて、お醤油ちょい差しで、、、いろいろなパターンで味わってみます。チャーシューも同様に。
はああ、脳がしびれるような旨さですわ。

合間に食べるお漬物はシャキシャキ、これまたうんまい。

まあなんです。 八千代 さんの肉厚アジフライ、ほわほわチャーシューは築地という場所で高い評価を得ている逸品です。自分ごときがあーだこーだ言うまでもありません。