2009年04月の記事
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クロワッサン
バター(ってゆうか、マーガリンだけど☆)控えめのレシピ使用なので天板がほとんど汚れなくて済みます。それにしても、クロワッサンは･･･生地を作るのも成形するのも私には超難しいです。中心にチョコを入れたのとか、切れ端の生地を適当にまとめてグラニュー糖とナッツをのせたのだとか、バリエーションで下手さをごまかし～(笑)
2009.04.30
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今日の朝ごはん
ケシの実あり(手前)となし(奥)で、シンプルな丸パンを焼いて、レタス、ベーコン、卵をサンドしました。照り焼きチキンサンドも作ったけど、写真撮り忘れ～。
2009.04.30
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クリームチーズあんぱん
クリームチーズとあんこを包んで、くるみをのせました。甘くてしょっぱくてコクがあっておいし～
2009.04.29
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買出し？
材料を求めて、アミカ(業務用食品のスーパー)に行ってみました。オープンの時に行ったっきり、もう足を踏み入れることはないと思っていたけど・・・ネットでしか買えないと思ってたものがここには売っているじゃあないのっ！！クリームチーズ1キロとかくるみ1キロとか。ついでに冷凍フライドポテトや冷凍刻みねぎも購入。だって、ねぎ買ってきて刻むより量も多いし安いんだよ～。って、調子に乗ってたら、冷凍庫ぎゅうぎゅうですよ。頑張って使わねば。GWだからって出歩いてないで、家で料理しろッテコトデスネ。ヾ(＠゜▽゜＠)ノあははこのクリチ、好き～リュクス 北海道クリームチーズ 1kg
2009.04.28
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チーズベーコンロール
ベーコンをまいて、マヨ、チーズ、パセリをトッピング。とろけるチーズが天板に落ちてカリカリになったのをつまみ食いするのが美味いっっ(爆)
2009.04.27
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ベイクドチーズタルト
クックパッドで子どもが検索してくれたレシピで。そのレシピを選んだ決め手は「一番美味しそうな写真だった」そうです。で、半信半疑ながらも作ったら、メチャメチャ美味しかったの。それ以来「また作って～～」と何度もリクエストされてて、2度目です。実はオーブンから出すときに落としました・・・。半分はぐっちゃぐちゃで見せられない
2009.04.27
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ブラックココアパン
「イカスミパン？」と夫に言われた。ヾ(￣o￣;)チガウッテバ、、、普通のパン生地にブラックココアを大さじ2くらい入れました。それからくるみと刻んだチョコも。冷蔵庫発酵で、ちょっと早起きして朝焼くつもりだったけど、息子が明日の朝は早いんだって。そんなに早くは起きられないので、夜焼いちゃいました。焼き時間を控えめにしておいたので、明日温めをかねて軽く焼きましょ～。クルミ LHP（生） 200gブラックココアパウダー11 200g
2009.04.26
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クランベリー＆クリームチーズ
ドライクランベリーを100gくらいを生地に練りこんで、8等分。そして、100gのクリームチーズを8等分にして包みました。最後にあられ糖をトッピング。アツアツの焼き立てを家族みんなであっという間に平らげちゃいました。ドライ クランベリー 200gあられ糖 300g
2009.04.26
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ハムロール
ロールパンにハムとマヨを巻きました。ハムが足りなかった分はあんぱんになりました。麦の里えべつを使い切ったのでつぎはこれ。レビューを読んでて思うんだけど、違いを比べられる人ってすごいね。ち～っともワカリマセンパン用小麦粉 ミナミノカオリ100％品 2.5Kg
2009.04.26
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生いちご
検索してて、生のいちごを練りこむレシピを見たのでやってみました。作ってるときの香りはもろいちご～！！って感じ。味はいちごの酸味がふわっ。色がピンクじゃないのは・・・・ま、しょうがないですね。シュークリーム用の口金で後からクリームを入れて、粉砂糖ふりかけました。シュークリーム用口金
2009.04.25
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きなこ入りミルクハース
パンに子ども達が飽きてきたので、昨日は蒸しパンでした。ホットケーキミックスにさつまいもたっぷり。目先が変わってよかったみたい。画像なし。そして、今朝の朝食は、ミルクハースと、粉の一部をきなこに置き換えたきなこハースでした。きなこの分量がテキトウだったからか、上に伸びなかったです。香ばしくてほんのり甘くて美味しかったけどね☆写真だと色の違いがあんまりわからないかな～？きなこの方はちょっと茶色いです。
2009.04.24
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スウィート・ブール
ごく普通のパン生地にカトルカールの生地+スライスアーモンドを載せて焼きました。ココアとプレーンの2種。焼いてるときの甘いにおいが、しあわせ～
2009.04.21
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ちぎり・ハムロール
ハムを巻いた生地をスクエア型に並べて、マヨ掛け。もっとポコポコした仕上がりを期待していたんだけどしっかりつながってしまった～～～ちぎりパンのはずだったけど、ちぎれるのか？？？
2009.04.20
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シナモンロール
おやつにラングドシャクッキーを焼きました。晩ごはんは本格？チキンカレーだったので、ナンを焼きました。どっちも写真を撮る間も無く家族の胃袋に消えてしまった・・・。そして、これは明日の朝ご飯。たまごとミルクとバターたっぷりのリッチな菓子パン生地でシナモンシュガーを巻きました。
2009.04.19
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アーモンド･ブラウニー
くるみ、使っちゃったんだったかな？？ちょっと探したけど見当たらないので、アーモンドスライスを入れてブラウニーを作りました。それはそれで美味しい
2009.04.19
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ツナたまパン
珍しく手ごねだったりします。成形は適当にみつあみしてみました。そしてのっけたのは、ツナ小1缶＋ゆで卵2個＋パセリたっぷりをマヨネーズで和えて、とろけるチーズ少々。明日の朝食デス麦の里えべつ /パン用粉 2.5Kgサフ インスタントドライイースト［赤ラベル］ 125gよつ葉 スキムミルク 200g
2009.04.17
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アップルレーズンラウンド
リッチな菓子パン生地にセミドライアップル(100g)とグリーンレーズン(適当)を湯戻しして入れました。もっとたっぷり入れても良かったな～。蜜りんご（セミドライアップル） 200gグリーンレーズン 200g
2009.04.16
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バジルベーコンロール
ロールパンに乾燥バジル＋ベーコンを練りこみました。フードプロセッサーのプラスティックのはねって意外と強力。ベーコンの姿かたちがなくなってしまいましたなので、朝食にはウインナーをはさんで・・・。
2009.04.16
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ココナッツ＆パインのカップケーキ
そして、今日のおやつはカップケーキ。カトルカールの生地の砂糖をちょっと控えめにして、ココナッツファインとパインダイスを混ぜ込み、さらにトッピングにも使いました。デシケーティッドココナッツ・ファイン 200gパインダイス（無漂白） 200g
2009.04.15
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よもぎあんぱん
今日の朝食は、よもぎあんぱん。粉300gの生地で小さめの12個できました。中はこんな感じに、グリーンです。乾燥よもぎ（短繊維状） 50g 9g使用。8gのつもりが、出しすぎちゃった^_^;小倉つぶあん 500g 3分の1程度使用。残りはジップロックに入れて冷凍庫へ。
2009.04.15
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材料大量
今日は注文していた品がいっぱい届きました。頑張って作らねば！！
2009.04.14
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チョコパン･ハムマヨパン
大きく焼いて切り分ける系が続いていたら息子に「小さいパンがいい」と言われてしまった～。なので、小さめに作ってみました。基本の生地は同じで、菓子パンと惣菜パンの２種類。１）チョコを入れてアーモンドスライスをのっけて。２）ハムを切ってのせて、マヨネーズ掛け。明日の朝食用です。写真１ 写真２
2009.04.11
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ベルギーワッフル
今日の朝食はあられ糖たっぷりの甘ぁ～いベルギーワッフル。いつもはホットケーキミックスを牛乳少なめでぽったり落ちるくらいに濃く溶いて作るんだけど、今日はちょっと頑張ってイースト入りの生地で。食べ応え、満腹感がぜんぜん違いますね～。あられ糖 300g
2009.04.11
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合せトヨ型で黒ゴマおさつパン
今日のはかなり成功といえるのではないかしらん生地は、ハードブレッド専用粉 2.5Kg使用黒ゴマを練りこみ、さつまいもは角切りをチン♪して巻き込みました。【大人気商品】可愛い波型の丸いパンが焼けます。アルスター合せトヨ型（ラウンド型）【大】焼き時間は我が家のガスオーブンでは180℃30分で良いようです。焼き色が同じようにつくかなぁ？と10分後と残り5分の２回ひっくり返してみました。
2009.04.08
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Σ(Ｔ▽Ｔ;)
全部くっついちまった。上にのびず横広がりになったくろわさんたち。いつかまたヒマな時にリベンジしよう。明日からは仕事だ･･･。
2009.04.07
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クロワッサンの端っこ
あらら～ピンボケ～！ レーズンに見えるけど、焦げたくるみデスクロワッサン生地の端っこを適当にねじって成形してナッツとグラニュー糖をトッピング。お砂糖、けっこうたくさん掛けたつもりだったけど、かなーりたーーーっぷりじゃないと甘くならないってことがわかりました。
2009.04.06
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りんごパン
りんごの甘煮を巻き込んでパンを焼きました。上にはアーモンドスライスをトッピング。アーモンド スライス 200g 200gも有るとトッピングぐらいでは全然減らないわ～サフ インスタントドライイースト［金ラベル］（高糖生地用） 125g
2009.04.06
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('▽')('▽')
ラウンドパン 切ってみたらば 大穴がヽ(￣￣￣￣￣￣∇￣￣￣￣￣￣;)ノたまたま顔っぽくなってたのをパチリ自家製緑茶シート+甘納豆です。使った型はこれ。【大人気商品】可愛い波型の丸いパンが焼けます。アルスター合せトヨ型（ラウンド型）【大】
2009.04.04
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フランスパン
フランスパン。塩気が効いて飽きない味♪写真だとあんまり美味しそうに見えないか？やっとクープナイフを手に入れたから、次回はクープが開くようにがんばろ～あ、霧吹きもほしいんだった。100円ショップ行ったのに見てくるの忘れた～(￣▽￣;)!!ガーンこの粉使いました。ハードブレッド専用粉 2.5Kgこれから使う予定の、クープナイフ。パン生地に切れ込みに！貝印 クープナイフ
2009.04.03
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ミルクハース
昨夜はミルクハースを焼きました。レシピはクックパッドで検索。焼きあがったのが12時過ぎ眠い形は下手くそだけど、牛乳の味が濃厚で美味し～(*^▽^*)
2009.04.01
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