2009年10月の記事
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イングリッシュマフィン
ママパンでだいぶ前に買った紙製の型でイングリッシュマフィンを作りました。オーブンをあけて、上に乗っけてた天板を退けて、感動。すっごく綺麗にできた～♪とわたし的には大満足な出来上がりです。強力粉200gで超熟2袋分もできちゃうなんて～！明日の朝は何をはさんで食べようかなぁ。楽しみ♪
2009.10.26
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いろいろ
バターロール生地で。左上から時計回りに ケシの実をまぶして。 甘納豆を巻いて、黒ごまをぱらぱら。 りんごの甘煮を巻いて、あられ糖を少々。 チョコチップを巻いて、アーモンド載せ。卵入りの生地って、いい色に焼けるねぇ～
2009.10.20
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ウインナーパン＆クリームパン
「ハムのパンよりウインナーがいい！」という家族の希望で、ウインナー買ってきました。ちょっと成型をいつもと変えてみたけれど、ま、そんなことウチの食べる人たちはどうでもいいんでしょうね(-_-#)クリームパンは失敗。流出事故～！！なかみ、少しは残ってるんだろうか･･･？
2009.10.18
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ハム＆クリチロール
朝から手ごねで。ハムより一回り大きいくらいに丸くのばした生地にクリームチーズを塗って、ハムをのせて、くるくる巻いて閉じ、キッチンはさみで切込みを入れるだけという適当成形。ハムとクリームチーズは最高の組み合わせだと思う！
2009.10.17
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覚書です。
OP10/17号より新聞紙の型で焼くケーキの、チョコケーキを半量で作りました。型は18cmスクエア型でちょうどいい感じ。オーブンの温度は本のとおりで、焼き時間は40分に。ちなみに我が家はガスオーブンです。アレンジ覚書。切り落とした端でティラミス風カップデザート。4人分？チョコケーキを1cm～1.5cm角程度に切る。生クリーム50ccくらいとクリームチーズ100g程度と砂糖大さじ1くらいを混ぜてチーズクリームを作る。小さいカップに、チョコケーキ、ガムシロ(刷毛でケーキにちょんちょんちょんと含ませる感じ)、クリーム、チョコケーキ、ガムシロ、クリームと重ねて入れる。最後に茶漉しでココア(ミルクココアやミロでもOK)を振る。あっという間に食べちゃって、写真なし(^^;
2009.10.16
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蒸しパン
サツマイモのレモン煮を作ったけど、おかずにならないし、おやつにもならないし。誰も食べないので、蒸しパンに変身させました。ホットケーキミックス200gにヨーグルト150gを混ぜるだけ。ですが～、最近200gのミックスってないよね(~_~;)ホットケーキミックス150gなら、ヨーグルト115gくらい？
2009.10.13
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かぼちゃマフィン
おやつにかぼちゃのお菓子が食べたくて・・・。こんなのが10個できました。中はしっとりふんわりで、おいしくできましたが、大きく作りすぎて、1個食べたらおなかいっぱい！！！こういうの好きな人がひとり我が家には居るのですが、今外出中。帰ってきたらもりもり食べてくれるかな～？それでも残ったら明日の朝ごはんにも食べようっと。
2009.10.11
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ミルクハース
ミルクハースを焼きました。ちょっとだけアレンジ♪手前から シナモンシュガー くるみ 黒ごまふんわりしっとり上手に焼けたけど、今日は土曜日、家族は寝坊。ぜんぜん食べてもらえませんでした。ガックシ・・・。
2009.10.03
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蒸しパン
更新をサボってる間に作ったもの。 中種法で作るパンを２回。２日目も暖めずにおいしく食べれます＾＾ 肉まん 写真を撮る暇もなく消えたっ。 バナナブレッド 半分は実家の冷凍庫に保存。母のおやつに(笑) 栗ペーストの折込パン。これも甘くて美味でした。最近新しい蒸し器(って、鍋だけどさ)を買ったので～今日も使う！（だってね、でっかすぎてしまう場所に困るのよ・・・(ーー;)というわけで、かんたんに蒸しパンをば。冷凍庫にドライフルーツ等が半端に残ってるのをトッピング。画像手前からパインダイス、オレンジピール、よもぎ＆甘納豆です。よもぎ大盤振る舞いしすぎたみたい。すごい色だし匂いもすごい。一緒に並べたくないくらいですょ。
2009.10.01
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