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2009.01.20
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 12時25分頃に到着したら、 FILEさん とスモール(?)スクーターさんが帰ろうとしている。2人から、今日は予定の塩こってり4作目ではなく、1作目だということがわかった。あまり時間がないので、挨拶してから店に入ろうとしたが、待合室(?)では3人待ちだ。これって次の勤務に間に合わないので、やめざるを得ない。前回の塩こってり4作目も食べられなかったし、どうやら今日もダメだ。













 と思ったら、今日の最終勤務は午後6時以前に終わったが、ちょっとトラブルがあったため勤務先の偉い先生、職員、授業の担当先生と一緒に話し合った。わしの対処に問題がないということだが、そもそも大学は、学問だけではなく、人格に関する教育もしなくてはならないと思う。学生を甘やかしたらさらにやばいじゃないか。とりあえず、勤務が終了した時はもう6時半だった。お腹も空いたので、自然に、「元祖一条流がんこ 西早稲田店」へ。

 18時40分頃に入店したら先客1だ。どうやらその客も入店したばかりなので、小川店主はまだ麺作りを始めていない。塩こってりラーメン大盛、味付玉子を注文した。小川店主は相変わらず静かに作業している。出来上がった麺に載せてあるネギに熱い油をかけてから提供した。

 スープはいつものように濁ったのだ。コラーゲンだね。スープとかなり融合しているね。細麺で絡めて啜ったら、コラーゲンも一緒に食べたね。チャーシュー、メンマもいつものようにうまい。今日の味付玉子は白身までトロトロしているので、挟んだらすぐ形が崩れた。トロトロしている黄身をスープに混ぜてからさらに食べるね。うまい、うまい、って、気付けば完食した。

 波乱万丈の一日だが、そのおかけで美味しいラーメンが食べられた。しかし、来週のイベントを食いに来れるかな。





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最終更新日  2009.01.20 22:31:10 コメント(2) | コメントを書く
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