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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：葛飾区
しかし最近いつも自宅の辺で食事することが多いので、今日はちょっと遠いところ（？）へ。と言っても、亀有ぐらいだね。恐ろしい行列に巻き込まされたくないので、「ラーメン 〇菅（マルスガ）」へ。この辺でレベルが高い二郎インスパイアのお店だけど、なぜか、豚喜に比べてなかなか行列ができない。
夜の部が始まったが行列なしで半分の席が埋まっている。豚ラーメン、味玉の食券を購入し、スタッフに渡した際に、麺の太さを確認された。もちろん太麺だ。そして例の呪文を聞かれた時、ニンニクましまし、アブラましをお願いした。これまで太麺は 少数限定 での提供だったが、今はレギュラーでの提供が定着したらしい。
麺は量が明らかに少なくなった。ここは比較的に上品な二郎だが、麺の量も半端じゃなかった。今の量は、昔の3分の2ほどかな。しかし、平打ち太麺はさすが自家製麺のお店だということで、もっちりしておいしい。もちろん、濃厚な豚骨醤油スープとの相性もいい。個人的に、ここのスープは二郎インスパイアでも濃度が高いほうだ。上品なので、背脂も塊状でなく、細かいものだ。これもおいしい。好評の厚手チャーシューは固さも、味付けもいい。
おいしくいただいたがなぜ行列ができないかなんかわかったような気がする。なぜならジロリアンなら満足できない可能性もあるからだ。
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最終更新日
2011.12.12 22:19:56 コメントを書く
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