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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：千葉県
最近基本的に 羽田
から台湾へ帰国するので、出張だけ 成田空港
を利用することになった。と言っても、去年度から海外出張の回数が多いので、成田を利用することが例年より増えたのだ。これまで成田空港はラーメン屋の不毛の地と言ってもよいが、なんと、「 中華蕎麦 とみ田
」は成田空港に出店したのだ。だったら食べに行かなきゃならんね。
すべての手続きを済んでから、フードコーナーへ。無事に「 日本の中華そば 富田 」を見つけた。半分の席が埋まっている。金華豚チャーシュー濃厚つけ麺、半熟味玉を注文。大盛とあつもりができないが、
チャーシューを除き、外見は 富田食堂 の 濃厚つけそば とほぼ変わっていない。
雷 の つけ雷（魚） より、 ロゼオ の もりそばの濃厚味 に近く、こってりしながら飲みやすいのだ。外国人向けにアレンジした味だと思う。
麺は富田食堂の濃厚つけそばと同じ、全粒粉を使用した麺だね。やや少なめだが、搭乗前の食事として十分であろう。味玉の味付けも濃いめだが塩気が抑えたほうだ。
トッピングの金華豚チャーシュー。油っぽくなくてなかなかおいしいが、二枚しかないので少し寂しい。
割りスープはスタッフに声をかけた後に提供されたのだ。薄めのかつお節の出汁だね。
本家の味を外国人向けにアレンジしたとはいえ、かなりレベルが高いスープだと、スープ割で飲んだらさらにわかった。さすがとみ田だね。出発の前に本格的なラーメンが成田で食べられてよかったのだ。 五年以上ぶり の本店にも時間を作って行こうかと考え始めるが、夢のまた夢の話かもしれぬ。
すべての手続きを済んでから、フードコーナーへ。無事に「 日本の中華そば 富田 」を見つけた。半分の席が埋まっている。金華豚チャーシュー濃厚つけ麺、半熟味玉を注文。大盛とあつもりができないが、
チャーシューを除き、外見は 富田食堂 の 濃厚つけそば とほぼ変わっていない。
雷 の つけ雷（魚） より、 ロゼオ の もりそばの濃厚味 に近く、こってりしながら飲みやすいのだ。外国人向けにアレンジした味だと思う。
麺は富田食堂の濃厚つけそばと同じ、全粒粉を使用した麺だね。やや少なめだが、搭乗前の食事として十分であろう。味玉の味付けも濃いめだが塩気が抑えたほうだ。
トッピングの金華豚チャーシュー。油っぽくなくてなかなかおいしいが、二枚しかないので少し寂しい。
割りスープはスタッフに声をかけた後に提供されたのだ。薄めのかつお節の出汁だね。
本家の味を外国人向けにアレンジしたとはいえ、かなりレベルが高いスープだと、スープ割で飲んだらさらにわかった。さすがとみ田だね。出発の前に本格的なラーメンが成田で食べられてよかったのだ。 五年以上ぶり の本店にも時間を作って行こうかと考え始めるが、夢のまた夢の話かもしれぬ。
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