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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：千葉県
時間も時間だから近所で食事するしかない。 長い間 に放置してしまった「 麺屋 ひなた 」に入店し、中華そば、味玉の食券を購入してから着席。
いつもと同じ、店主が提供する前に、チャーシューが低温調理なのでスープに沈めずに食べてくださいと言ってくれた。魚介の旨味がすごいが、それを下支えする動物系スープも結構濃度がある。香味油は熱々で、コイメの動物魚介スープと合う。白ネギもアクセント。茹で加減の固めのストレート細麺は歯ごたえと絡めが良い。鶏のレアチャーは柔らかい。豚のレアチャーシューは歯切れが良い。
おいしかったね。この界隈では長くやってきた店がそんなに多くないということで、ここはかなりの実力派だ。武漢ウィルスとやら新型コロナウィルスとやらの感染拡大の前に夜にここを通りかかったらいつも満席だったが、 緊急事態宣言の発令期間中
に昼の部のみ営業するってこと。油そばも 久しぶり
だね。ご馳走様。
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