2012年10月の記事
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海老たま寿司のお弁当
季節の変わり目というのでしょうか？腸炎やら、風邪が流行っていたり、体調が優れない方が多いようです。私の周りでも、親戚の人が二人入院してしまいました。最近まで元気だった実家の両親も色々と持病をかかえ、お見舞いに行くにも自力では危なっかしくて・・・私と姉とで送り迎えをしています。そんな調子なので、こんな時間の更新となってしまいました。さて、それでは今日のお弁当です。「海老たま寿司のお弁当」★海老たま寿司★にんじんとゴボウのきんぴら★ブロッコリー★赤ウインナーすし飯は、いつもの「すし太郎」です。お手軽で重宝しています。にぎり寿司用に開いて売っている海老とたまご焼きをモザイク状に並べてみました。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)訳あり商品ではございません！濃厚でひと味もふた味も違う蟹味噌♪身詰まり、味、全て良しの【...価格：5,980円（税込、送料込）
2012/10/29
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１０月のお弁当図鑑・・・その２
10月に作ったお弁当をまとめてご紹介するシリーズの第２弾！10月15日（月曜日）「タコライスのお弁当」★タコライス★たまご焼き★うさぎりんご10月16日（火曜日）「照り焼きチキンバーガー」10月18日（木曜日）「タンドリーチキンとおにぎりのお弁当」★タンドリーチキン★たまご焼き★スパゲティ★野菜とベーコンのバター麺つゆ★お花ニンジン、えだまめ串★おにぎり２個10月19日（金曜日）「高野豆腐の肉巻き弁当」★高野豆腐の肉巻き★たまご焼き★赤ウインナー★ちくわの磯辺揚げ10月22日（月曜日）「鶏しょうが焼き丼のお弁当」★鶏肉のしょうが焼き★卵そぼろ★えだまめ、お花にんじん★ほうれん草とちくわのバター麺つゆ★うさぎりんご10月23日（火曜日）「ポークソテーのお弁当」★ポークソテー★たまご焼き★ちくわの磯辺揚げ★にんじんのナムル★大学芋★フリルレタス↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)
2012/10/28
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おにぎり弁当
今日は次女ちゃんの学校は、ウォークディ！中学生から高校生まで、全校生徒が河川敷を通って里山センターを目指します。行きはクラスごとにまとまって歩きます。里山センターでお弁当を食べたら帰りは自由行動！これが何よりの楽しみなんです。次女ちゃんはダンス部のお姉さんたちと一緒だったそうですよ。中学生部員は次女ちゃん、ただひとりなのでとっても可愛がってもらっています。そして、遠足といえば、おにぎり！★おにぎり★たまご焼き、★ブロッコリー★お花ウインナー★豚肉のしょうが焼き★大学芋秋晴れの里山を満喫し、ほっぺを真っ赤にして帰宅した次女ちゃんでした。（日焼け止め、渡すの忘れた～）↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)楽天ランキング総合2位
2012/10/26
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ホタテフライ串のお弁当
昨日、近所に住むルーシーちゃんが「電気がつかない！」と言ってきました。ルーシーちゃんは、地元公立中学校のＡＬＴ（英語の先生）で、アメリカから日本にやってきて、もうすぐ３ヶ月になります。パパさんが調査に行ったところ、なんと！電気料金未納のため、電気をとめられちゃったことが判明！自宅には、電力会社から「重要」と明記された封筒が２度も届いていました。でも、ルーシーちゃんにはその「重要」という漢字が読めなかったみたい。（仕方ないよね・・・）車でコンビニに連れて行ってあげて支払いを済ませ、電力会社に電話してほどなく電気がともり、拍手！拍手！ルーシーちゃん、「重要」という漢字、しっかり覚えたみたいですよ。さて、今日のお弁当は「ホタテフライ串のお弁当」です。★ホタテフライ串★たまご焼き★フリルレタス★梅ごましおのご飯★りんご＜ホタテフライ串＞お肉のおかずばかりじゃ飽きるので、でもかといって、魚は苦手・・・そこでベビーホタテの登場です。塩コショウ、クッキングガーリックで味付けして、フライにしました。可愛らしく３個ずつ串に刺してみましたよ。ちょっとおかずが少なかったかな？リンゴは昨日のうちに準備しておきました。そして、これ！可愛いでしょ～。お花（梅味）入りのごま塩です。梅が苦手な次女ちゃんもこれはＯＫなんだって。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)ピンクの梅ごましお NP★税込1980円以上で送料無料★ピンクの梅ごましお NP(45g)価格：115円（税込、送料別）
2012/10/24
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ポークソテーのお弁当
今朝は暖かいな～と思ったら雨でした。こんなに雨が降っているのに「サッカー部の朝練は休めない！」と長女ちゃんは６時半の電車で元気に出かけて行きました。（洗濯が大変だわ～）この雨に大喜びなのが次女ちゃん！「やった～！体育が体育館だぁ～。」「どうして体育館だと嬉しいの？」って思うでしょ？それがね、雨が降ると、同じ時間に体育がある高校２年生と体育館をシェアして使うんだって。そしてこのクラス・・・イケメン揃いなんだそう。乙女ですね～！朝からシャワーして髪を念入りにブローして足取り軽やかに出かけて行きました。さて、今日のお弁当は「ポークソテーのお弁当」です。★ポークソテー★たまご焼き★ちくわの磯辺揚げ★にんじんのナムル★大学芋★フリルレタスわっぱのお弁当箱は少し大きいので長女ちゃん用です。次女ちゃんは、こちらの100均お弁当箱。ポークソテーは、昨日の夕飯から取り分けました。とんかつサイズの豚肉は、塩コショウ、クッキングガーリックで味付けして小麦粉をふって、オリーブオイルで焼きました。ソースはお肉を焼いたフライパンに、赤ワイン、ケチャップ、とんかつソース、しょうゆ、砂糖を足して煮つめたものです。にんじんナムルは、長女ちゃんの塾弁「キムパ」の具です。にんじんをごま油で炒めて塩をパラパラっとふって出来上がり！にんじんの甘みが増して美味しいですよ。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)モモエリセレクト！キャバドレス・今旬パーティードレス通販★新色追加で再販決定★【モエリー...価格：1,995円（税込、送料別）
2012/10/23
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鶏しょうが焼き丼のお弁当
今日のお弁当は「鶏しょうが焼き丼のお弁当」です。★鶏肉のしょうが焼き★卵そぼろ★えだまめ、お花にんじん★ほうれん草とちくわのバター麺つゆ★うさぎりんご鶏肉はチキンライス用に小さく刻んであるものを購入。酒、みりん、砂糖、しょう油、おろし生姜で味付けしています。畑でとれた今年最初のほうれん草は、ちくわと一緒にマーガリンで炒め麺つゆと砂糖で味付け。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)楽天ランキング総合1位
2012/10/22
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お弁当が楽しくなるアイテム・・・その２
お弁当が楽しくなるアイテムをご紹介するシリーズ、第２弾です。＜その１＞はこちらを見てね。お花にんじん・星型にんじんにんじんを型抜きして、ゆでたものを冷凍しておくと便利です。余ったにんじんも、もったいないですから一緒にゆでて、サラダのトッピングや麺類の具として活用しています。それでは、お花にんじんを使ったお弁当をいくつかご紹介しますね。3/19鶏めし弁当2/21女子高生の3色丼5/8ホタテごはんのお弁当5/30ソースカツ丼弁当7/6鶏めし弁当7/18おろしぶっかけうどん★プラスキック製の型抜きの場合はゆでてから型抜きするといいですよ。お花たまご薄焼き卵を焼いて、型抜きして、こちらも冷凍保存しておきます。忙しい朝にはとっても便利！冷凍すると、ちょっとなんだか茶色っぽくなりますが、解凍したらきれいな黄色に戻ります。お弁当がとっても華やかになりますね。7/19ちらし寿司のお弁当5/22女子高生の焼きそば弁当4/12照り焼き丼2/9焼きそば弁当普通の焼きそば弁当も卵シートで華やかになりますね。この卵シートの作り方をご紹介します。まず、卵をとく時に、白身だけ大さじ１杯分ほど、別に取り分けておきます。卵の味付けはお好みで！（私は砂糖と麺つゆです）長方形のたまご焼き用フライパンってありますよね。それで薄焼き卵をやいて、表面が乾いてきたら、いったんへらを使って取り出します。周りを綺麗に長方形に切って、一箇所を花形にくりぬき、もう一度フライパンに戻します。お花をくりぬいた穴に残しておいた白身をスプーンですくって入れます。あふれないように注意してね！白身が固まれば出来上がり！卵を焼くのは、片面だけですよ～。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)曲げわっぱ/弁当箱/わっぱ弁当箱/お弁当箱/曲げわっぱ弁当箱/わっぱ/おしゃれ/まげわっぱ/ラン...価格：2,000円（税込、送料別）
2012/10/21
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高野豆腐の肉巻き弁当
風邪で絶不調の長女ちゃんは今日が中間テストの最終日。風邪をひくのは自己責任！とクールに登校して行きました。「車で送ろうか？」という私の誘いを振り切り、どんなに辛そうな時でも駅まで２キロの道のりをチャリでゲキ走していく長女ちゃんです。さて、今日のお弁当は「高野豆腐の肉巻き弁当」です。★高野豆腐の肉巻き★たまご焼き★赤ウインナー★ちくわの磯辺揚げ＜高野豆腐の肉巻き＞ひと口大の高野豆腐を豚肉で巻いてフライパンで炒め、甘辛ダレをからめています。詳しい作り方はこちらを見てね。高野の肉巻きは、娘たちの大好物！過去に何度もお弁当に入れてきましたが、今回はタレがちょっとサラサラだったので汁漏れ防止もため、ご飯の上に並べてみました。過去に作った高野肉巻き弁当をご紹介しますね～。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)
2012/10/19
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タンドリーチキンとおにぎりのお弁当
昨日は、久々にまとまった雨となりました。試験中なのに風邪をひいてしまった長女ちゃん、37度前後の熱と鼻水、頭痛で辛そうですがただ黙々と試験勉強をがんばります。こんな時、決して「もうダメ～！」とか、「最悪～！」なんて言葉を吐かない長女ちゃん。「ズルズル鼻水を吸うのとジュルジュル鼻をかむのとどっちがいい？」って周りのみんなに聞いたら、「気にせずジュルジュルやって！」と言ってもらえたそうで、教室のゴミ箱を自分の横に持ってきてティッシュは 箱ごと持参して試験に臨んでいるそうです。そんな長女ちゃん、さすがに部活は休んで、最終日の試験に備えるそうで、今日のお弁当は次女ちゃんだけです。「タンドリーチキンとおにぎりの弁当」★タンドリーチキン★たまご焼き★スパゲティ★野菜とベーコンのバター麺つゆ★お花ニンジン、えだまめ串★おにぎり２個タンドリーチキンは、お肉屋さんですでに味付け状態で売っているもの。スパゲティは、オリーブオイルで炒めてケチャップ、塩コショウ、粉チーズで味付けしました。こちらは、野菜とベーコンのバター麺つゆ。細切りにしたジャガイモとベーコン、キャベツ、コーン（冷凍）をマーガリンで炒めて、麺つゆで味付け。お肉料理の付け合せにお勧めです。GENKI-EGAOさん手作りのお弁当袋、ついにデビューです。ワクワク！↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)楽天ランキング女性30代1位
2012/10/18
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見て！見て～！ ★お弁当袋★
素敵な素敵なお弁当袋が届きました～！先日大阪でお会いした、GENKI-EGAOさんが、お裁縫苦手な私のためにわざわざ手作りして送ってくださったんですよ～！せっかく「かりん本舗さん」の素敵な和風のお弁当箱を使っているのに、お弁当袋は漫画チックなものばかり。なかなか気に入ったものがなくてね・・・すると、GENKI-EGAOさんがまさしく私にど★ストライクのお弁当袋を作られているではありませんか！その時のブログがこちら。そして送っていただいたのが、こちら↓ねっ！ねっ！素敵でしょ～！大きさもぴったり！GENKI-EGAOさ～ん、商品化して～！その名の通り、元気ハツラツ笑顔の素敵なママさんが作ってくださったお弁当袋は、お弁当にいっそうパワーを与えてくださることでしょう。さっそく明日から使わせていただきますね～。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)お弁当箱|曲げわっぱ 曙弁当箱 16.5cm 【訳あり】アウトレット（まげわっぱ・ランチボックス...価格：2,100円（税込、送料別）
2012/10/17
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照り焼きバーガーのお弁当
今朝はゴミ出しの日だったってこと、すっかり忘れていました。最近、物忘れがひどすぎだわ～！そういえば、川崎市に住んでいたときは毎日ゴミ回収があったんですよ～。今から２０年も前のことですが。そして福岡に住んでいたときはゴミ出しは夜でした。朝の交通渋滞を避けるため、ゴミ収集は深夜だったんですよ。自治体でいろいろなんですね～。さてさて、娘たち、今日は中間テストの２日目です。次女ちゃん、昨日は試験後、学校に残って自習して、そのあとバレエレッスンへ。それから夜10時前に帰宅して夜中の３時まで勉強をしていたようです。そんな娘たちのお弁当は、手早く食べられるものにして！というリクエストにお応えして「チキンの照り焼きバーガー」です。照り焼きにはマヨネーズがあいますよね。これにスライスチーズを入れて出来上がり！長女ちゃんは風邪気味なので今日はキムチ鍋にしようかな・・・↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)
2012/10/16
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タコライスのお弁当
10月も半ばとなり、今年もあと2ヵ月半を残すだけとなりました。そして長女ちゃんも次女ちゃんも今日から中間テストの始まりです。今日のお弁当はパパッと食べれる「タコライスのお弁当」です。★タコライス★たまご焼き★うさぎりんご長女ちゃんは試験の後、部活です。自由な校風の学校！ってことで試験中でも部活が許されています。今月末には、大事な選手権予選も控えていますので。あ、もちろん、女の子は公式戦には出場できません。だったら試験中は部活を休めばいいのにね！でもこんなこと言ったら長女に怒られちゃいます・・・トマトが苦手な次女ちゃんには星型にんじんを入れました。冷凍保存しているので手間をかけずに対応できます。次女ちゃんも試験後、バレエレッスンに行きます。どの子もがんばるなぁ！ママはひたすら美味しいご飯を作るのみです。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)コラリッチ スーパーオールインワン美容ジェル！キューサイ コラリッチ 洗顔後これ1つでみずみ...価格：4,455円（税込、送料込）
2012/10/15
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１０月のお弁当図鑑・・・その１
１０月に作ったお弁当をまとめてご紹介しますね。１０月４日（木曜日）「牛丼弁当」★牛丼★ごぼうとにんじんのきんぴら★たまご焼き★お花ウインナー、レタス１０月５日（金曜日）「鶏肉ハーブ焼き弁当」★鶏肉ハーブ焼き★たまご焼き★ごぼうとにんじんのきんぴら★タイ風ビーフン★おにぎり１０月６日（土曜日）「レンコンバーグ弁当」★レンコンバーグ★たまご焼き★スパゲティ（ケッチャップ、チーズ味）★レタス、飾りにんじん１０月９日（火曜日）「えびめし弁当」★えびめし★チキンのタレ焼き★お花たまご、お花にんじん★タコさんウインナー１０月１１日（木曜日）「牛肉タレ焼き弁当」★黒毛和牛のタレ焼き★たまご焼き★ポテトサラダ（ベーコン、コーン）★スパゲティ（ケチャップ、粉チーズ）★レタス、お花にんじん、お花ビアハムそしてもう一品、「鶏の照り焼き弁当」★鶏の照り焼き★ひじきの５色煮（冷凍）★青梗菜とウインナーの中華炒め★ハートたまご焼き１０月１２日（金曜日）「焼きそばコロッケのお弁当」★焼きそばコロッケ★たまご焼き★にんじんとえのきの麺つゆ炒め★ホタテの甘辛煮、お花にんじん↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)
2012/10/14
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９月のお弁当図鑑・・・その３
９月２０日（木曜日）「オムレツ弁当」★オムレツ（合いびき肉、タマネギ、にんじん、しめじ）★ジャガイモのマーガリン炒め★お花ウインナー、レタス９月２１日（金曜日）「女の子のカルビ丼弁当」★カルビ丼★たまご焼き★レタス、ポテトサラダ９月２４日（月曜日）「フィッシュ＆チップス弁当」★フィッシュ＆チップス★たまご焼き★スパゲティ（ポモドーロ）★キャベツとコーンのコールスロー９月２５日（火曜日）「うなたま弁当」★うなたま丼★キャベツとコーンのコールスロー★ジャガイモのマーガリンソテー★お花ウインナー、絹さや９月２６日（水曜日）「ヒレかつ弁当」★ヒレかつ、レモン★ハートたまご焼き★青梗菜のタイ風炒め★コーン、フリルレタス９月２７日（木曜日）「ホタテ３色丼弁当」★ホタテ３色丼（ホタテ甘辛煮、炒り卵、枝豆）★鶏の唐揚げ★お花ニンジン、お花ビアハム★果物（ナシ）９月２８日（金曜日）「豚肉しょうが焼き弁当」★豚肉しょうが焼き★目玉焼き★ひじきの５色煮（冷凍）★赤色ウインナー★レタス、ナシ、ブドウ↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)■送料無料■ポイント10倍■■11月上旬予定■送料無料■レビューを書いたらポイント10倍！■ス...価格：14,800円（税込、送料込）
2012/10/13
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焼きそばコロッケのお弁当
黙っていても子供たちが自分で勉強を開始するって、いいわぁ～！高2の長女ちゃんも中3の次女ちゃんも来週は中間テストなんですよ。少し前までは、こうでした。ママ「そろそろ勉強したら？」次女「今からするところだったのに、ママの一言でやる気無くした。」そういえば、私もそんなこと言ってた時期がありました。懐かしいわ～！なんたって、反抗期だもんね。みんな通る道なのね～。いっこうに家で勉強する気配のなかった次女ちゃんですが、さすがに勉強、始めましたよ。（受験するには遅いって）こうなったら、ママは美味しいものでも作らなきゃね。さてさて、今日のお弁当は「焼きそばコロッケのお弁当」です。★焼きそばコロッケ★たまご焼き★にんじんとえのきの麺つゆ炒め★ホタテの甘辛煮、お花にんじん一見、普通のコロッケなんですが、ポテトに混ぜた具は焼きそばなんですよ～。キャベツ、豚肉入りの焼きそばを１～２センチに刻んで、ゆでてつぶしたジャガイモの中に入れました。詳しくはこちら。焼きそばに味がついているので、ジャガイモは 塩コショウとマヨネーズで軽く味付け。中身はこんな感じです。そしてこちらは、にんじんとえのきの麺つゆ炒め。にんじんとえのきをマーガリンで炒めて、仕上げに麺つゆを入れただけですが、とっても美味しい一品です。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)弁当箱|曲げわっぱ お弁当箱（まげわっぱ・ランチボックス・男性用・女性用・めんぱ・木製・二...価格：2,100円（税込、送料別）
2012/10/12
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お弁当★2日分
昨日は久々に仕事で大阪に行ってきました。衣料品の仕入れです。今年はやたら蛍光色（？）の毛糸の帽子が目立ちますね。耳がついていたりするんですが、なぜ蛍光色なんでしょう？？？さて、昨日と今日の２日分のお弁当です。昨日のお弁当「牛肉タレ焼き弁当」閉店間際に駆け込んだスーパーでなんと、高級黒毛和牛を半額でゲット！霜降りステーキ肉２枚は夕食に・・・かなりのボリュームでしたので家族４人、その美味しさに舌鼓しました。そして薄切り肉の方はお弁当に・・・残ったステーキソースで味付けしました。★黒毛和牛のタレ焼き★たまご焼き★ポテトサラダ（ベーコン、コーン）★スパゲティ（ケチャップ、粉チーズ）★レタス、お花にんじん、お花ビアハムポテトサラダも、スパゲティも前日の夕食の付け合せです。スパゲティは、夕食の時はステーキソースを絡めたのでオリーブオイルと塩コショウだけの味付けでしたが、お弁当にはケチャップと粉チーズをプラス。前日と何もかも一緒じゃ、飽きちゃいますから。そして、今朝のお弁当「鶏照り焼き丼弁当」★鶏の照り焼き★ひじきの５色煮（冷凍）★青梗菜とウインナーの中華炒め★ハートたまご焼き昨日は仕入れをしたあと心斎橋でブロ友さんと初対面してそれはそれは楽しい時間を過ごすことができました。気が付いたら、なんと４時間ぶっ通しでオシャベリしてました～！ほんと、楽しかったわ～ありがとね～昨日お会いできなかったブロ友さんにも今度ぜひお会いしたいです。そんな訳で、帰宅したのは日付が変わった頃・・・お弁当の準備が何もないわ～！と思っていたら、隣に住むおばあちゃんが鶏の照り焼きを焼いてくれているではありませんか！ほんと、助かります。お義母さん、ありがと～！そうそう、耳付きの帽子って、こんな感じ。携帯で撮ったのでピンボケしちゃってますが・・・画像ではわかりづらいですがきれいな蛍光黄緑色です。ほかにもオレンジやら、ピンク・・・いろんな色がありました。そういえば、東京ではすでにたくさんの若者がこんな帽子をかぶっていました。汗ばむほどの暑い日に毛糸の帽子？？？って感じでした。（こんなこと言ってる時点でもうオバちゃん丸出しですかね）↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)
2012/10/11
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えびめし弁当
昨日は長女ちゃんのサッカー部の応援に行ってきました。女の子は公式戦には出ることができませんが、仲間たちのサポートに走り回る長女ちゃんの顔は、充実感にあふれていました。選手権の県予選、進学校同士の対戦となりましたが、３－０で勝利。来週の保護者親睦会（飲み会）が楽しみな展開となりました。その親睦会って、発案者は私なんですよ。顧問の先生方を含め、24名が参加！だいたい、保護者会の幹事って、子供がサッカーが上手いか、成績が良い保護者がするもの！という、暗黙のルールがあります。なかなかやってくださる方はいないので何の差し障りもない、女の子部員のママ＝私 が幹事をさせていただいています。みんなで子供たちをワイワイ言いながら応援できるのも、保護者会のおかげ！と皆さんに喜んでもらっているんですよ。さてさて、今日のお弁当は「えびめし弁当」です。★えびめし★チキンのタレ焼き★お花たまご、お花にんじん★タコさんウインナーはっきりいって、手抜き弁当です。昨日の観戦疲れで早く寝てしまいお弁当の下準備が何もできていませんでした。まぁ、こんな日もあるさ～！ってことで・・・↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)【小籠包】【送料込み】楽天うまいもの大会で総合1位獲得★初回限定のお試しセット（焼きショウ...価格：1,980円（税込、送料込）
2012/10/09
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９月のお弁当図鑑・・・その２
９月は何かと忙しかったためお弁当のまとめができていませんでした。娘のお弁当を作り出して、２年半・・・なかなか進歩しませんが、それでも少しは工夫してちゃちゃっと作れるようになったかな？これから少しずつですがおかず編や時短のアイディアなどまとめていきたいなと思っています。ますは、９月のまとめから・・・９月１０日（月曜日）「パパさん特製チャーシューのお弁当」★チャーシュー丼★たまご焼き★ミニトマト★豆苗とベーコンのごま油炒め９月１２日（水曜日）「冷凍ハンバーグのお弁当」★冷凍ハンバーグ★ひじきの５色煮入り卵焼き★和風きのこスパゲティ★豆苗炒め（塩コショウ味）★お花ビアハム、ミニトマト９月１４日（金曜日）「デパ地下DEご用達弁当」★名古屋風味噌ダレ鶏肉★たまご焼き★お花ウインナー★キャベツと枝豆のコールスロー９月１６日（火曜日）「バーガー弁当」＜サーモンフリッターバーガー＞★サーモンフリッター★レタス、チーズ＜豚肉のしょうが焼きバーガー＞★豚肉しょうが焼き（朝食のおかず）★レタス、トマト、チーズ９月１８日（木曜日）「敬老の日のアナたま丼弁当」★アナたま丼（アナゴ、たまご焼き）★きゅうりともずくもの酢の物９月１９日（金曜日）＜ヘルシーひじきバーグのお弁当＞★ヘルシーひじきバーグ★たまご焼き★スパゲティ（トマトソース）★お花ウインナー、エンドウ★お花にんじん、レタス９月２０日（土曜日）「モザイク海老たま寿司のお弁当」★モザイク海老たま寿司★ひじきの５色煮（冷凍）★鶏肉ハーブ焼き（夕飯）★お花ビアハム、きゅうり↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)
2012/10/07
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レンコンバーグのお弁当
今日は日差しがないせいか日中も肌寒く感じられます。長女ちゃんはサッカーの試合へそして次女ちゃんは、通常授業と塾へ出かけていきました。さて、今日のお弁当は「レンコンバーグのお弁当」です。★レンコンバーグ★たまご焼き★スパゲティ（ケッチャップ、チーズ味）★レタス、飾りにんじん＜レンコンバーグ＞昨日の夕飯が、レンコンハンバーグ！みじん切りにしたレンコンとタマネギをしっかり炒めて、ハンバーグに入れ、キノコたっぷりの和風ソースをかけていただきました。ジューシーなハンバーグにレンコンの歯ごたえが絶妙でした。そのハンバーグダネを、輪切りにしたレンコンではさんでお弁当用レンコンバーグを焼きました。こちらにも、片栗粉でとろみをつけたキノコソースをかけています。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)楽天ランキング総合2位
2012/10/06
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鶏肉ハーブ焼き弁当
今日のお弁当は「鶏肉ハーブ焼き弁当」です。★鶏肉ハーブ焼き★たまご焼き★ごぼうとにんじんのきんぴら★タイ風ビーフン★おにぎり鶏肉は、塩コショウ、クッキングガーリック、バジル、オレガノで味付けして小麦粉を振り、オリーブオイルでカリッと焼いています。子供たちの大好物なんですよ～きんぴらは昨日の作り置き。タイ風ビーフン（キャベツ、豚肉、シイタケ入り）は、昨日の夕飯から取り分けておいたものです。ビーフンも米粉で出来ているのでおにぎりはひとつだけにしました。炭水化物だらけになっちゃいますから。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)【代引き不可】『安心の5年間延長保証も同時購入可能！』 FML-3000(RD) ファミリー FAMILY 折り...価格：47,092円（税込、送料込）
2012/10/05
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牛丼弁当
久々のお弁当アップです。実は、東京にカメラを持っていったのですがいざ、写そうと思ったら「カードが入っていません」という表示！やってしまいました～。バッテリーは充電したのに、カードを忘れちゃいました！ほんと、最近物忘れがひどくて困ります。（他にも、上着を忘れて1本電車を遅らせたり、お泊りセットごと忘れていろいろと現地調達しました～！）その後、行方不明になっていたカメラのカードが、やっとノートパソコンの下からみつかり久々のお弁当写真です。＜牛丼弁当＞★牛丼★ごぼうとにんじんのきんぴら★たまご焼き★お花ウインナー、レタス牛肉の味付けは、酒、みりん、しょうゆ、さとう、麺つゆ。これに香りをハーブでプラス。バジル、オレガノ、タイムをほんの少しずつ入れました。そして、自家製のもろみを少々。もともとお肉が良かったのでとっても美味しい牛丼となりました。高級和牛の切り落とし部分でしかも広告の品！1パック399円だったんですよ～。東京からの帰り、「お弁当研究」と称して、家族分の駅弁を買って帰りました。（ただ単に帰って作りたくなかっただけですが・・・）その中のステーキ丼弁当（1280円）は、お肉の下にザワークラフトみたいなキャベツが敷いてありました。これです！これ！市販のステーキソースを使ってもいいので、何かひとつアイディアがほしかったんです。いいもの見つけました！やはり人気のお弁当を食べてみると勉強になりますね。これからもこんな、プラス１のアイテムをさがして、取り入れていこうと思います。（今日の牛丼は、もろみを入れてみました～。見た目はいつもどおりだけどね）↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)楽天ランキング総合1位
2012/10/04
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お弁当コンテスト
あるお料理番組の、「お弁当コンテスト」予選会に行って参りました。そもそも、応募したきっかけはたまたま見ていたテレビで「お弁当コンテストは本日がしめ切りですよ～。」っていうのを耳にしたから。「しめ切り」って聞くと、反射的に「急がなきゃ！」って気分になりますよね・・・さっそくＨＰで調べてみたらネットで意外と簡単に応募できそう！お弁当画像ならいくらでもあるのでちょちょっと応募してみたのです。するとほんの数日後・・・「書類審査に合格しましたので、東京に来てください！」というお電話がありました。「はーい！わかりました～」とめっちゃ軽い気持ちで出かけたらなんとその予選会に参加させていただくだけで、「ものスゴイことだったんだ！」と気付いたのでした。遅っ(^_^;)予選会には７人が参加していてそのうち３人が本選に進めます。参加者一人一人に担当のディレクターさんやアシスタントの方がついてくださり、準備から洗い物まで、至れり尽くせりです。さすが老舗のお料理番組です。審査員の方（黒い服と白い服）が見ている前でお料理するなんて、さすがの私も緊張しました～。結果は残念ながら、予選敗退！それもそのはずです。みなさん、とても工夫されたお弁当でしたので。私のお弁当は、見た目勝負！ってところがあって、肝心の「味の追求」を怠っていたことに気付くことが出来ました。そして嬉しかったのは大学生の長男クンが、わざわざ応援にかけ付けてくれたこと！こうして２０枚くらい、写真を撮ってくれたんですよ～。待ち時間にも、普通にあれこれ話しをしていたら、他の参加者の方に「どうやったらそんなに仲良し親子になれるの～！うちは反抗期真っ盛りなので、うらやましいわ～」なんて言われてしまいました。これも高校時代、ママのお弁当を食べてきたからじゃないのかな？「仲良し家族・・・」それは私には、本選出場！よりも何より嬉しいお言葉でした。これからは、見た目よりも味にこだわったお弁当をがんばって作っていこうと思います。応援してくださった皆様、本当にありがとうございました。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)
2012/10/02
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