2012年05月の記事
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鶏バーグと豆ご飯のお弁当
今年２度めの豆ご飯を炊きました。そこで今日は「鶏バーグと豆ご飯のお弁当」です。★豆ご飯★鶏バーグ★たまご焼き★ブロッコリーのごまドレあえ★花形にんじん、レタス★お花ハム、エンドウ＜鶏バーグ＞・鶏もも肉のミンチに、塩コショウ、卵、コーン（冷凍）、ネギ、片栗粉を加えよく練ります。・スプーンですくってフライパンに落とし、形を整えて両面を焼きます。・酒、みりん、砂糖、醤油を加え甘辛く味付けします。煮汁がなくなる直前にごま油で風味付けしたら出来上がりです。ヘルシーなハンバーグですからダイエット中のバレリーナ次女ちゃんにぴったりのおかずですね。＜豆ご飯＞私はいつも豆を別に煮て、その煮汁（酒と塩入り）でご飯を炊き、炊き上がりに豆を戻す！というやり方でした。炊いている間に豆が空気に触れるとしわしわになってしまいますから煮汁を残し、空気に触れないようラップで落し蓋をしておきます。先日、豆はご飯と一緒に炊いたほうが断然、美味しい！というサイトを見つけました。そこで、今年初の豆ご飯は最初から炊飯器に入れて炊いてみました。そのサイトの通り、断然美味しいのですが・・・豆の色が変色してしまうのです。そこで今回、豆の４分の１を炊飯器へ残りは従来どおり別に煮て炊き上がり後に加えてみることにしました。やはり豆は綺麗なグリーンに限ります。味は少し落ちますが、これが私の妥協点です。こちらはお花ハムを入れ忘れた長女ちゃんのお弁当。これはこれで、スッキリしていいかも～。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)楽天ランキング総合2位
2012/05/31
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ソースとんかつ丼弁当
昨日体育祭だったので今日は次女ちゃんの学校はお休みです。バレエもお休みなので久々にゆっくりできそうです。今日のお弁当は長女ちゃんのみ。「ソースとんかつ丼弁当」です。★ソースとんかつ丼★たまご焼き、ブロッコリー★ひじきの５色煮★星型にんじん、エンドウとんかつは昨日の夕飯から取り分けておいたもの。ヒレかつなので、冷めても柔らか。ひじきも星型にんじんも自家製冷凍。今朝はたまご焼きを焼いただけ。楽チン弁当でした。花形にんじんも、花形たまご焼きもそろそろ冷凍ストックが残りわずか。そろそろ作っておかなくっちゃ。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)
2012/05/30
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冷やし中華のお弁当
今日は次女ちゃんの中学校、高校合同の体育祭でした。次女ちゃんは、足が早く中学校選抜リレーと部活対抗リレー（高校ダンス部）に出場。そういえば、部活対抗リレーに中学生で出場したのは次女ちゃんだけだったかも。何かパフォーマンスをするって言ってたけど、やってくれました！コースを少し外れてグランパドゥシャ。ものすごく高く飛んで、どよめきがおこりました。おかげでこの時点で最下位・・・それからぐんぐんと６人追い抜いて３位でバトンをつなぎました。なかなか楽しませてくれます。さてさて、今日は次女ちゃんの要望で「冷やし中華弁当」です。確かに、暑い中での体育祭・・・喉越しの良いものがいいですものね。★冷やし中華（ごまダレ）★ハートたまご焼き★バラウインナー、エンドウ★ゆでたささみ★お花にんじん（冷凍）これからの季節、麺類が活躍しそうです。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)ご購入合計金額3000円以上で宅配便送料無料【5月末頃発送】【メール便は送料無料・代引き不可】...価格：498円（税込、送料別）
2012/05/29
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バラウインナーの作り方
お弁当が華やかになるバラウインナーの作り方をご紹介します。うちの子たち、ミニトマトが苦手なのでお弁当に赤色が欲しいな！っていう時、困ってしまいます。お花ニンジンばかりじゃワンパターンだし・・・イチゴやウサギリンゴもいつでもあるわけじゃないし・・・そこで、赤ウインナーでタコさんウインナーやバラウインナーを作ってお弁当に華やかさを添えています。↓こんな感じにね。↓まず、赤ウインナーをお弁当の深さに合わせて、カットします。短いものなら１本をそのまま使ったり、半分に切ったり。まず、トップは十字に切り込みを入れるだけ。そして一番下の段は、ぐるりと４箇所、切込みを入れます。下から２段目も４箇所切り込みを入れますが一番下の段と互い違いになるようずらして切り込みます。これで茹でれば出来上がり！きれいに開いて、バラのお花のようになりますよ。フリルレタスやエンドウなどで葉っぱを作るとさらに色が引き立ちますよ。作ったお弁当が華やかだとその日は一日、気分がアップでいられますよね。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)【バラ苗】 ピエールドゥロンサール （Ant桃） 国産苗 大苗 6号鉢植え品 ★ 【アンティ...価格：2,980円（税込、送料別）
2012/05/28
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ハーブチキンバーガー
ゆったりと流れる川沿いの道をひたすら北上し、山間部の町をいくつも通り抜け県北の城下町に到着。今日は長女ちゃんの高校のサッカーインターハイ予選初日です。長女ちゃんは残念ながら男子の公式戦には出られません。それでも、これが３年生最後の試合になるかもしれない！と応援とサポートのために駆けつけました。結果は２対１で劇的な逆転勝利！明日もまた試合ができます。そして、明日の対戦相手は長男クンの母校です。次女ちゃんが通う中学校の系列校でもあります。楽しみな試合になりそうです。さて、今日の長女ちゃんのお弁当です。「ハーブチキンバーガー」チキンは塩コショウ、クッキングガーリック、オレガノ、バジルで味付け。オリーブオイルでカラリと焼きます。マフィンには、バターとマスタード入りマヨネーズを塗り、レタス、チキン、トマト、チーズをサンドしています。食べにくそう？いえいえ・・・サランラップできっちり巻いてこの半分くらいの厚みに圧縮するので、大丈夫！↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)
2012/05/26
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コロッケ弁当
長女も次女も中間試験が終わり久々に二人そろって、お弁当です。今日は「コロッケ弁当」ですよ～★コロッケ★たまご焼き★バラウインナー★レタス、ブロッコリーコロッケは昨日の夕飯から取り分けておいたもの。コロッケの中身は、ジャガイモ、合いびき肉、タマネギ。ジャガイモの味付けは、塩コショウとマヨネーズが少々。ひき肉とタマネギの方は、塩コショウと醤油です。炒めた後、フライパンを傾けて流れてくる脂をペーパーでしっかり拭き取っています。この２つを混ぜ合わせると、これだけで食べても十分美味しいコロッケの中身の出来上がり！揚げたてを食べるとサクサクで取り合いになるほどの人気おかずです。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)楽天ランキング女性40代1位
2012/05/25
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グランパ、撮ってみたよ～
４月の初めに次女ちゃんのバレエコンクールがありました。DVDはすでに届いているのですが、写真がまだです。ちょっと待ちきれなくなってDVDのテレビ画面をデジカメで撮影してみました～！う～ん、やっぱり動画を撮るのってなかなか難しいですね。なんとかブレずに撮れたのがこちら。軸足がもっとターンアウトしないとダメなんでしょうね？これで先日のプリクラが、実際より１４０％増しに脚長、美脚に写ることがおわかりいただけたことと思います。写真が届くのは、２ヶ月くらい先と言われていましたので、もうそろそろかな～。いいのがあったら、またアップしますね～。さてさて、先日のおさらい会で衣装係を務めたお話しを書きましたよね。前任者の大、大先輩のママさんからお手紙とプレゼントをいただいちゃいました。そのお手紙をご紹介しますね。「衣装係、責任者として初めての舞台でしたね。私がフォローするまでもなく、きちんと責務を果たしておられたことさすがだなと思っています。お疲れのことでしょう。私が愛飲しているハーブティーです。お口に合うかどうか・・・どうぞお疲れを癒してください。お疲れ様でした。」 なんとも、素敵な方は、洒落たことをなさいます！もう感動してしまいました。お心遣いが嬉しく、お茶の良い香りに心身ともに癒されました。衣装係の仕事をきっちりと引き継ぐだけではなく、「お疲れ様！」をこんな形で演出できるような、センスと思いやりを見習っていけたらと思います。いただいたハーブティーは、ホットでもアイスでも美味しいですよ。すっかりはまってしまいました。南阿蘇ティーハウスのハーブティー。いろんなブレンドがあるみたいですね。“レモングラスの香りにジンジャー・カルダモンをプラス”さっぱりと飲みやすいハーブティーで...価格：680円（税込、送料別）“スペアミントがブレンドされた爽やかな香り”お口をスッキリとしてくれるハーブティーです。...価格：680円（税込、送料別）“フルーティーな甘い香りにスパイシーな風味”引き立つ淡いピンクのハーブティー【ハーブティ...価格：680円（税込、送料別）↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)
2012/05/24
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エンドウを美味しく食べるパスタ
今日は二人ともお弁当がいらないので以前作った、パスタをご紹介しますね。旬のエンドウを美味しくいただくポン酢入りのパスタです。エンドウを美味しく食べるパスタ ■材料（２人分）スパゲティ / ２人分タマネギ / １個エンドウ / ２０サヤ程度ベーコン / ３～４枚ウインナー / ４本オリーブオイル / 大さじ３塩コショウ / 少々ポン酢 / 大さじ３ベーコンやウインナーの旨味がパスタに絡まって、ポン酢と絶妙にマッチ！エンドウはシャキシャキにゆでてね！疲れが取れてリラックスできるレモンピールのハーブティーと一緒にいかがですか？↓詳しい作り方はこちら↓詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)“レモングラスの優しい風味、ラベンダーの癒しの香り”リラックス出来るハーブティー【ハーブ...価格：680円（税込、送料別）
2012/05/24
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焼きそば弁当大集合
今日、焼きそば弁当を作っていてふと気付いたことがあります。「そういえば、うちって焼きそば率が高いかも～！」長女ちゃんが大好物ですからね。それに安上がりだし・・・それで、過去に作った焼きそば弁当をいくつか拾い集めてみました。名付けて・・・「焼きそば弁当大集合！」です。 ↑ばれりーなちゃんの次女のために、ヘルシーなお弁当メニューを日々考案中だった私がふと思いついたのがこの「しらたきで焼きそば！」です。↑「糸こんにゃく入り焼きそば」なぜ糸こんにゃく入りなのか？それは、麺が足らなかったからで～す。まぁ、バレリーナ次女ちゃんには低カロリー食でぴったりかな。この上と下のお弁当は、次女ちゃんの同じ日のお弁当です。学校からバレエに直行だったのでお弁当は昼弁、夕弁のふたつ・・・同じ焼きそばをいかに別物に見せるか！にこだわってみました。バレリーナちゃんの２食分にしてはちょっと多すぎでしたね。↓↑こちらはオム焼きそば弁当です。麺類は炭水化物なので、バレリーナ次女ちゃんには白ご飯の代わりにナシとブドウを入れました。サッカー長女ちゃんには焼きそば＋白ご飯「米を食べなきゃ 腹が減る！」って言われちゃいますので。↑こちらもオム焼きそば弁当です。サラダは夕弁です。↑これはごく普通の焼きそば弁ですね。↑これのどこに焼きそばがあるのかって？それはね、なんとコロッケの中で～す！前から１度作ってみたかったんです。「焼きそばコロッケ！」焼きそばとコロッケが大好きな長女ちゃんのために、この２つをコラボしたら、きっと喜ぶだろうな～って。やっぱり、絶妙なコラボでした。とっても美味しいんです！味にうるさい長女ちゃんから「うまい！」の一声をいただきました。大成功です！コロッケの中身はこんな感じ。詳しい作り方はこちらを見てね。↑こちらは冬に作った「ぬくぬく焼きそば弁当」保温の効いたランチポットで温かい焼きそばにしてみました。焼きそばがどど～んっていうのは、オヤジ弁みたいなので、たまご焼きでかわいらしくしてみました。花形にくりぬいた卵焼きをもう一度フライパンに戻し、白身だけスプーンですくって流し入れています。↑こちらもたまご焼きをトッピングしていますが、白身の代わりにお手軽に花形にんじんを乗せました。 ↑たまには普通のにんじんも。赤色があると華やかになるのでお花ウインナーにケチャップをプラス！↑ゴールデンウイーク中の試合弁です。丸一日なので、おにぎりやハンバーガーも持たせました。↑こちらが今日の焼きそば弁です。いつもの花形にんじんを星型に変えただけで、雰囲気が違いますね。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)お弁当箱|曲げわっぱ 弁当箱【訳あり】アウトレット（まげわっぱ・ランチボックス・男性用・女...価格：2,000円（税込、送料別）
2012/05/22
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焼きそばとペッパーハムサンドのお弁当
すでに先週から中間テストが始まっている長女ちゃん。「生物ヤバ～！」なんて言ってるので「出来なかったの」って聞くと「100点かも～」だって。でもね、下手すりゃ100点が100人以上！なんてこともありうる学校なので1問でも間違えれば奈落の底・・・恐ろしい結果が待ちうけています。さて、どうなることやら。今日は試験→部活→塾というハードスケジュールなので簡単に食べれて、夜までおなかが空かないもの！というリクエストにお応えして「焼きそばとペッパーハムサンドのお弁当」です。試験中もサッカーやるか～？★焼きそば（豚肉、しめじ、キャベツ）★トッピング（お花たまご、星型にんじん、エンドウ）そしてこちらが「ペッパーハムサンド」。レタスとペッパーハムとチーズをサンドしています。味付けはマスタードとマヨネーズです。次女ちゃんも今日から試験です。次女ちゃんはラーメンが食べたいからお弁当は無しで、帰って食べるそうです。バレエのサマー留学のため期末テストが受けられない分、ここで点を取っておかないと期末の推定点に関わります。次女ちゃんの集中力に期待しましょう。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)
2012/05/22
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エビフライ弁当
福山に住むバレエ友達がヒザを痛めていて、こちらの病院に来られる！というので、会いに行って来ました。今日は午後から長女ちゃんの高校のPTA総会があるので、12時過ぎまでしか時間がありません。もっと早く出るはずだったのに、バタバタしていて病院に到着したのが11時。待合室で1時間くらいお話ができるわ～と思っていたら・・・看護婦さんがやってきて「まだまだ時間がかかるので先にお昼を食べてきてください」と言われるではありませんか。なんと絶妙のタイミングで一緒にランチに行くことができたのでした。そのお友達、次女ちゃんと誕生日が一日違いで名前もそっくり！思いっきり踊れないのは本当に辛いよね。どうか早くよくなります様に。さて、今日のお弁当です。「エビフライ弁当」★エビフライ★スパゲティナポリタン★ポテトサラダ★たまご焼き★ホタテのおかか煮★レタス、お花にんじん、エンドウほとんどが昨日の夕飯です。今朝はたまご焼きを焼いただけ。なぜ？って・・・日食を見るためで～す。ちゃ～んと前日の夕飯の段階でお弁当の準備が完了できるメニューを考えておきました。心配されたお天気も良い方にはずれ朝から雲ひとつ無い晴天！ばっちり観察できましたよ。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)
2012/05/21
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５月のお弁当図鑑・・・その２
５月７日（月曜日）「飾りいなり寿司のお弁当」★海老いなり★イカいなり★豚肉のタレ焼き★ひじきの５色煮★フライドさつまいも５月８日（火曜日）「ホタテめしのお弁当」★ホタテめし★たまご焼き★お花ビアハム★ひじき煮★お花にんじん、さやえんどう５月９日（水曜日）「煮込みハンバーグのお弁当」★煮込みハンバーグ★スパゲティ★目玉焼き、レタス★赤ウインナー５月１０日（木曜日）「女子高生のカルビ丼弁当」★カルビ丼（カルビ、春キャベツ）★たまご焼き★小松菜とカニカマのおひたし★お花ニンジン、さやえんどう★タコさんウインナー５月１１日（金曜日）「女子高生の串カツ弁当」★串カツ（お花にんじん、卵焼き、とんかつ）★ポテトサラダ、レタス★バラウインナー、さやえんどう↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)お弁当箱|曲げわっぱ 弁当箱【訳あり】アウトレット（まげわっぱ・ランチボックス・男性用・女...価格：1,500円（税込、送料別）
2012/05/20
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サンドイッチのお弁当
長女ちゃんの高校は、ただ今中間テストの真っ只中。土曜日も特別講座があり、今日も朝早くから登校して行きました。その後、夜まで塾にこもる！というのでサンドイッチを持たせました。★パストラミロースハムとトマトのサンドイッチ★ウインナーとたまごのサンドイッチ＜パストラミロースハムとトマトのサンドイッチ＞パストラミロース（ペッパーハム）とレタス、トマト、チーズをサンド。味付けはマスタードとマヨネーズです。＜ウインナーとたまごのサンドイッチ＞ウインナーとたまご、レタス、チーズをサンドしました。味付けはマスタードとケチャップです。いつものデジカメは、パパさんがシャッタースピードの設定を変えていてなんだか上手く写りません。スマホで撮影したので いつもと勝手が違うわ～！ デジカメにしても、スマホにしても自分では設定を変えられない私です。パパや子供たちにすっかり依存しています。 ↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)
2012/05/19
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長女ちゃんの髪型
昨日から長女ちゃんの学校では中間テストが始まりました。テスト1週間前から部活禁止！という学校が多い中、長女ちゃんの学校は、進学校にもかかわらず、直前まで部活が許されているんです。なので、「テストが始まった」＝「自由な時間が出来る」ということになります。それでさっそく美容院を予約した長女ちゃん。肩にかかるくらいまで伸びた髪をバッサリ切ってもらいました。普段着もサッカーウエアの長女ちゃんです。なかなか似合っているでしょ。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)【10,500円以上で送料無料！代引き手数料無料！】カサパテルナは、年中無休で営業中です！svolm...価格：4,935円（税込、送料別）
2012/05/18
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５月のお弁当図鑑・・・その１
５月に作ったお弁当をまとめてご紹介しますね。５月１日（火曜日）「豚トロ塩焼き弁当」★豚トロ塩焼き★たまご焼き★小松菜と椎茸の麺つゆ煮★赤ウインナー★いかなごのくぎ煮★フリルレタス、お花にんじん５月２日（水曜日）「海老レンコン天弁当」★海老レンコン天★たまご焼き★厚切りベーコン★フリルレタス、さやえんどう★ひじきの５色煮５月３日（木曜日）～５日（土曜日）「長女ちゃんの試合弁当」 ★焼きそば★たまご焼き★お花ウインナー★おにぎり２種（ゆかり、わかめ）★タレ焼きバーガー「とんかつ弁当」と「ベーコンエッグバーガー」★とんかつ★たまご焼き、フリルレタス★ちくわとにんじん、ほうれん草の甘辛炒め★いかなごのくぎ煮「こどもの日弁当」と「とんかつバーガー」★鶏の唐揚げ★フライドポテト★たまご焼き、フリルレタス★豚肉とほうれん草の中華風★赤ウインナーのこいのぼり５月６日（日曜日）長女ちゃんの塾弁「照り焼き弁当」★鶏の照り焼き★たまご焼き★サラダ、さやエンドウ★海老の塩ゆで★いかなごのくぎ煮、お花にんじん↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)お弁当箱 曲げわっぱが選べる福袋セット【送料無料】まげわっぱ・弁当箱 （通販限定激安）お...価格：3,000円（税込、送料込）
2012/05/17
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女子高生の３色丼弁当
バレエおさらい会の疲れがどっと出て昨夜７時過ぎに、ちょっと横になったのですが気付いたらもう朝でした。お風呂も入らず寝てしまいました。そんなわけで、お弁当のご飯すら炊いていない状態・・・こんな時の為に、炊き立てご飯を冷凍ストックしてあるので長女ちゃんのぶんはなんとかなりました。急いで次女ちゃん用のご飯を炊きつつ、お弁当の準備です。こんな日はおかずが３品ですむ３色丼です。★３色丼（豚肉のクレージーソルト炒め）（たまごそぼろ）（ひじきの５色煮）★お花にんじん、さやえんどう豚肉は炒めただけだとパサパサするので片栗粉で少しとろみをつけました。ひじき煮は、我が家の定番、冷凍ストックです。こんな時、本当に助かる一品です。次女ちゃんは、おさらい会直前に３キロも痩せたんですよ。このまま維持してサマーに行ける様、お弁当もちょっと少なめです。今日のお弁当は色も決らずいまひとつですが、まぁ、こんな日もあるさ～！ってことで、あえてアップしておきますね。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)2012年新作春夏登場！9柄から選んでね♪当店はイギリスより直輸入!【送料無料】【2012年春夏冬...価格：5,880円（税込、送料込）
2012/05/16
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楽しそうな おにぎり弁当
今日のお弁当は「楽しそうな おにぎり弁当」です。★おにぎり（塩×２コ、ごま塩×１コ）★唐揚げ★たまご焼き★お花ウインナー、さやえんどう★ニンジンとチクワのきんぴらおにぎりと今日のこのおかずってお弁当の定番中の定番！っていう感じですね。唐揚げは昨日の夕飯の残りです。味的にちょっとパンチに欠けるかな？と思い、しっかり味のきんぴらを作りました。＜ニンジンとチクワのきんぴら＞ニンジン、チクワ、シイタケを細長く切って、炒めます。全体に火が通ったら、酒、みりん、砂糖醤油で味付けします。煮汁がなくなる直前にごま油で風味付けしたら、出来上がりです。きんぴらをひと口食べたら、ご飯をふた口食べたくなるくらいの濃い目の味付けにしました。まったく同じおかずで作った長女ちゃんのお弁当がこちら。テスト前ですが、サッカーの朝練があるので、いつもと同じ６時半頃に家を出て行きました。それから次女ちゃんが家を出るまで１時間半もあるんです。それで次女ちゃんは、おにぎり弁当にしてみました。お弁当を作っている私を見ていた次女が「ママ、楽しそうだね」と言ってくれました。そうなんです。こうしてゆっくり時間を使ってお弁当を仕上げるのってとっても楽しい時間なんだわ！ってことに次女ちゃんの言葉で気付かされました。・・・ってことで今日は名づけて「楽しそうな おにぎり弁当」でした。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)“甘く上品な香りも楽しめる赤色”彩の綺麗なハーブティーです。【ハーブティ】【南阿蘇TeaHous...価格：680円（税込、送料別）
2012/05/15
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女子高生の中華弁当
バレエおさらい会が終わり疲れがとれない次女ちゃんですがなんとか這うようにして学校に行くことができました。私のほうも老体にムチ打って衣装の片付けに行ってまいりました。朝10時から、20人がかりで200枚ちょっとの衣装の返却作業やクリーニングへの持込が完了！2時間かかりました～。先生方に用意していただいたお弁当を食べながら、反省会があり家に着いたのは、夕方４時でした。ふぅ～。ひとまず初仕事は無事終了しました。次回はもっと工夫して上手くやれそうな感じです。さて、今日のお弁当です。買い物に行く時間がなく、家にあるものだけで作った超！手抜き弁当です。★チャーハン★春雨炒め★赤ウインナー★お花にんじん、お花卵、レタスお花にんじんとお花たまごで隠れちゃいましたが、半分は卵とベーコンのチャーハンです。味付けは鶏ガラスープの素と塩コショウだけでシンプルに。もう半分は、「レタスがあればすぐ出来る」みたいなタイプの春雨炒めです。レトルトにはひき肉もたっぷり入っていてしっかり目の味付け・・・けっこう美味しいんですね。たまにはこんなのもアリですかね。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)弁当箱|曲げわっぱ お弁当箱（まげわっぱ・ランチボックス・めんぱ・木製・二段・通販限定・700...価格：2,625円（税込、送料別）
2012/05/14
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女子高生の串カツ弁当
今日のお弁当は「女子高生の串カツ弁当」です。★串カツ（お花にんじん、卵焼き、とんかつ）★ポテトサラダ、レタス★バラウインナー、さやえんどう昨日の夕飯のとんかつをリメイクしました。分厚いとんかつだったのでそのままだと食べにくいかな？と思って、串カツにしてみましたよ。お花にんじん、卵焼き、とんかつの順に串さしにしています。わかりづらいけど、一番向こうにポテトサラダがあります。コーンとベーコン入りです。ジャガイモをゆでる時、火を止めるちょっと前にベーコンを入れます。湯切りして再び火にかけ、粉ふきいも状態にしてから、塩コショウ、マヨネーズ、酢で味つけしています。いつもはレモン汁を入れるんですが、なかったので酢で代用！サッパリしてとても美味しいですよ。コーンはつぶれるといけないので一番最後に入れました。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)
2012/05/11
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女子高生のカルビ丼弁当
昨日のバレエのお迎えの時、ちょっと時間があったので、お弁当のおかず食材を物色しにスーパーへ立ち寄りました。そしてゲットしましたよ～。高級カルビ肉！（半額）ハイ！今日のお弁当は「女子高生のカルビ丼弁当」です。★カルビ丼（カルビ、春キャベツ）★たまご焼き★小松菜とカニカマのおひたし★お花ニンジン、さやえんどう★タコさんウインナーさて、いよいよ次女ちゃんのバレエおさらい会が今週日曜日に迫ってきました～。次女は４月はじめのコンクールで踊った「グランパクラシック」を踊ります。今回、出番がオープニング＋２曲だけなので、娘はのんびりムード・・・私のほうが、衣装回収のチェックリスト作りや皆さんに配布する資料作りに追われ、それに加え、サマースクールの飛行機代金の振込みなどもありここ数日、バタバタしています。そういえば、サマーの出発まであとひと月半となりました。成田出発が朝１１時なので、前日に東京へ行き、長男のところに宿泊・・・そして早朝、長男に成田まで送ってもらう予定にしていました。ところが、とっても怪しい長男クンなので急きょ成田のホテルを予約することに！長男クンが成田に往復する交通費よりも成田のホテルに次女一人が一泊する方が、だんぜんリーズナブルです。羽田からリムジンで成田空港へ向かい、そこからホテルの無料送迎バスでホテルへ。はたして中学生ひとりでたどり着けるかな？まぁ、いつでもホテルのキャンセルはできるので、もうしばらく思案してみようと思います。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)成田エクセルホテル東急ホテル日航成田
2012/05/10
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煮込みハンバーグのお弁当
今日は実家の母親が病院に行くと言うので、双子の姉と一緒にお供してきました。薬の調整だけだったので早く済み３人でランチをして、そのあとケーキも食べに行って、楽しい時間を過ごしました。私も姉も転勤族でしたので、地元にいない時期がけっこうありましたが親が年老いた今、こうして少しでもお世話できることを、とてもありがたく思います。さて、今日のお弁当は、「煮込みハンバーグのお弁当」です。★煮込みハンバーグ★スパゲティ★目玉焼き、レタス★赤ウインナー＜煮込みハンバーグ＞こちらは昨日の夕食。まず、ハンバーグを作り、焦げ目がつくまでフライパンで焼きます。耐熱皿に炒めたタマネギを敷き詰め、ハンバーグとあらかじめ下ゆでしておいたニンジンとジャガイモをのせます。ソースは市販の、「煮込みハンバーグ用ソース（トマト味）」を使用。ピザ用チーズをトッピングしてオーブンで１５分焼いたら出来上がり。多めに作った夕飯のおかずをお弁当に取り分けておくと朝が楽チンですよね。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)楽天ランキング総合2位
2012/05/09
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ホタテめしのお弁当
昨日はバレエの役員会が夜10時まであってしかも帰りに「お弁当のおかずがないわぁ～！」って気がついて、24時間営業のスーパーへ！結局家に着いたのは、11時過ぎでした。あれこれとお弁当の準備をする余裕がなかったので、ホタテめしを炊きました。今日はその「ホタテめしのお弁当」です。★ホタテめし★たまご焼き★お花ビアハム★ひじき煮★お花にんじん、さやえんどうこんな時、作り置きのおかずがあると本当に助かりますね。ひじきちゃん、ありがと～（笑）＜ホタテめし＞まず、面倒でもかつおで出汁をとります。水600ccに鰹節をひとつかみ。沸騰したらすぐに火を止め、しばらくおきたいところですが・・・深夜なのでそのまま次の工程へ。ザルでこしたら、薄口醤油60cc、酒60ccを加え沸騰させ、ベビーホタテを入れます。300円くらいのパックを２パック使用。何グラムあったか、見るのを忘れちゃった！もともと生食用のホタテなので、３分ほど煮たら火を止め、ホタテは取り出しておきます。さすがに煮汁が熱いままだと炊飯器にセットできないので、ボールに水をはって、無理やりなべ底を流水で冷ましました。この間、約５分・・・冷ましたホタテの煮汁を炊飯器のメモリどおり入れ、味見すると、ちょっと何かが足らない！濃い口醤油を大さじ２杯ほど足してタイマーをセット。朝にはホタテとお醤油の香りがリビング中に充満していましたよ～。う～ん、幸せ～。ここで煮込んでおいたホタテを投入。混ぜたら美味しいホタテめしの出来上がり！今日も畑でとれた、サヤエンドウがお弁当に彩を添えてくれます。スジまで取って持ってきてくれるおばあちゃん、ありがと～！あ、もちろん、ホタテめしは差し入れしましたよ～。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)楽天ランキング総合1位
2012/05/08
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飾りいなり寿司のお弁当
今日のお弁当は「飾りいなり寿司のお弁当」です。昨日の夕飯から取り分けておいたものです。最初からお弁当に持たせようと思っていたので、ナマモノは使わなかったんですよ。前記事とかぶりますが、簡単にご紹介しておきますね。★海老いなり塩茹で海老、ひとくち高野豆腐、さやえんどう、お花にんじん★イカいなりイカの塩焼き、たまご焼き、さやえんどうその他のおかずは・・・★豚肉のタレ焼き★ひじきの５色煮★フライドさつまいも＜ひじきの５色煮＞今回はちくわの代わりにかまぼこを入れてみました。ひじき（黒）、コーン（黄色）、にんじん（赤）枝豆（緑）、かまぼこ（白×ピンク）あれ？６色ですかね・・・たくさん作って、カップに小分けして冷凍保存しておきます。これからの季節、凍ったまま入れておくと保冷剤代わりになりますよ。＜フライドさつまいも＞サツマイモを油で揚げただけ。味付けは塩のみですが、甘みが増してとっても美味しい一品です。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)通勤通学やマザーズバッグとしてオススメ♪ポーチ付のバッグ。 5871-01,02,03【Orne/オルネ】vi...価格：3,045円（税込、送料別）
2012/05/07
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飾りいなり寿司
昨日の夕飯に「飾りいなり寿司」を作ってみました～！寿司飯は、お手軽に「すし太郎」、あげはcoopの味付いなりあげを使用。これだけで簡単にいなり寿司が出来ちゃうんですから、便利ですよね～。今回はうちにあった材料でこんな飾りいなりを作ってみましたよ。★海老いなり塩茹で海老、ひとくち高野豆腐、さやえんどう、お花にんじん★イカいなりイカの塩焼き、たまご焼き、さやえんどう隣に住むおじいちゃん、おばあちゃんにもおすそ分けしました。お寿司が大好きなのでとっても喜んでくれました。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)P10倍★【送料無料(日本国内)・代引き料込・ラッピング無料】ASH&DIAMONDS【ポイント10倍★5/7 ...価格：33,600円（税込、送料込）
2012/05/07
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長女ちゃんの塾弁
ついに連休最後の日となりました。今日は部活がお休みの長女ちゃん。３日連続遠征だったから今日くらいはのんびりと過ごすのかな～？と思ったら、一日塾にこもる！というので、お弁当を作ってあげました。長女ちゃんの塾弁「照り焼き弁当」です。★鶏の照り焼き★たまご焼き★サラダ、さやエンドウ★海老の塩ゆで★いかなごのくぎ煮、お花にんじんさやえんどうが美味しい季節となりましたね。このさやえんどうは、おばあちゃんの畑でとれたものなんですよ。今が取れ始め・・・これからこれでもか～！というくらい実ります。おばあちゃんがね、ちゃんとスジをとって持ってきてくれるんですよ。ありがたいですよね。感謝していただかないとね。私の方は、来週に迫った次女ちゃんのバレエおさらい会の準備に追われています。初めての役員で衣装を担当することに！先日はアトリエ○シノさんから届いた１００枚もの衣装を、ひとりひとりの衣装袋に仕分ける作業をしました。慣れないお仕事で、２時間くらいかかってしまいました。衣装はこれで終わりではなく、また別の業者からも、まだまだ届きます。もうこうなったら、今年は自分の娘の踊りどころではありません。届いた衣装と小物を間違いなく業者へ送り返すシステムを作らなければいけません。ややこしいのは、発注したけどサイズが合わず、再発注したものやイメージと違ったので、使用しなかった衣装、衣装は使ったけど、小物は別のものを使用！などこれを私が本当にやるの～！誰か助けて～！↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)P10倍★お財布屋限定！【送料無料(日本国内)・代引き料込・ラッピング無料】【ポイント10倍★5/...価格：17,640円（税込、送料込）
2012/05/06
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こどもの日弁当
3日、4日、5日と3日間連続でサッカーの遠征に出かけていた長女ちゃん。瀬戸大橋をわたり、1日往復4時間のバス移動は大変だったことでしょう。家から学校まで、片道40分ですからそれを加えると、3日間で16時間も移動に費やしたことになります。どんなに疲れて帰ってきても家で深夜０時頃まで勉強しています。明日は久々のお休みですが、朝から晩まで塾にこもってＧＷ課題を仕上げるそうです。さて、そんな長女ちゃんのサッカー弁当です。２日目は「とんかつ弁当」と「ベーコンエッグバーガー」です。★とんかつ★たまご焼き、フリルレタス★ちくわとにんじん、ほうれん草の甘辛炒め★いかなごのくぎ煮＜ちくわとにんじん、ほうれん草の甘辛炒め＞にんじん、ちくわ、ほうれん草の順にオリーブオイルで炒め、麺つゆと砂糖で甘辛く仕上げました。ひと口食べれば、白いご飯をふた口食べたくなるほど、しっかり目の味付けです。★ベーコンエッグバーガーマフィンにマーガリン、粒マスタードを塗りレタス、厚切りベーコン、たまご焼き、チーズ、トマトをサンド。ケチャップで味付けしています。３日目は、「こどもの日弁当」と「とんかつバーガー」です。＜こどもの日弁当＞★鶏の唐揚げ★フライドポテト★たまご焼き、フリルレタス★豚肉とほうれん草の中華風★赤ウインナーのこいのぼり赤ウインナーのこいのぼり、ブロ友さんたちがとても上手に作っているので、私も真似してみました～。でもさすがにＯ型の私には無理がありました！★とんかつバーガーとんかつ、レタス、チーズをサンド。味付けはとんかつソースです。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)
2012/05/05
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３年ぶりのルイス君
ゴールデンウィーク中に嬉しい来客がありました。３年前に我が家に１ヶ月ホームステイしたオーストラリアの男の子、ルイス君です。ルイス君は、長男が通っていた高校に留学生としてやってきました。うちの長男クンがイギリスへ留学した時にお世話になった、ＪＦＩＥの留学生ということもあり、お引き受けしたんです。受けたご恩は、返さなくっちゃいけませんからね。そのルイス君、３年前の４月に日本にやってきて、うちがお世話したのが５月。まだあまり日本語が話せない時でした。それから１年間在籍して、オーストラリアに帰り、この４月に、再び日本語を勉強するため東京にやってきたんだそうです。さっそく会いに来てくれるなんて嬉しいですね。でもね、うちにいた頃とあまりに変わっていて、ちょっとビックリ！こちらが３年前、高校生だった頃のルイス君。なんと身長が190センチもあるんです。でもね、体重が100キロを超えているのでそんなに背が高くは見えないかな。そして、体重が100キロもあるのに、背が高いので、そんなにデブッちょには見えない・・・なんのこっちゃ～！そして、いいですかぁ？いきますよ～！こちらが今のルイス君。街で話しかけられたら、まず逃げますね。でも心の優しいルイス君のままでしたよ。その証拠に・・・男の人には吠えまくるチョコちゃんが遊ぼ～！遊ぼ～とルイス君にからみつきます。高校へは行ったの？って聞くと行きたくないんだって。この髪だし、髭だし、ピアスあるし・・・刺青あるし・・・うん、これじゃ、学校に入れてもらえないかも。ルイス君、刺青やっちゃったら、温泉入れないよ～。（そういう問題じゃない？）このあと娘二人と合流してお寿司屋さんへ。日本語はペラペラになっているし、食べれる寿司ネタもいっぱい増えていてとっても楽しい時間を過ごしました。さっそく娘たちはフェイスブックでもお友達になったようですよ。娘たち、ルイス君が大好きなんです。ルイス君が通う日本語学校は、長男クンの大学のすぐそばみたい。今度は東京で会おうね！と約束してルイス君は新幹線で帰っていきました。体に気をつけて、日本の生活を楽しんでね～！↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)
2012/05/05
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４月のお弁当図鑑・・・その４
４月２５日・・・３日分のお弁当「焼肉丼弁当」★焼肉丼（お花にんじん、千切りキャベツ、カルビ焼肉）★たまご焼き★ひじきの５色煮（冷凍）「焼きそば弁当」★焼きそば★たまご焼き、サラダ菜★ポテトのベーコン巻き★ホタテの甘辛煮おかかまぶし「ひじきハンバーグのお弁当」★ひじきバーグ★たまご焼き★スパゲティ★豚肉しょうが焼き★レタス、お花にんじん４月２６日（木曜日）「チキンライスのお弁当」★チキンライス★スクランブルエッグ★お花ビアハム、レタス４月２７日（金曜日）「豚ロースハーブ焼き弁当」★豚ロースハーブ焼き★スパゲティミートソース★たまご焼き★春キャベツとえのきのバター麺つゆ★ニンジンとサツマイモのきんぴら４月３０日（月曜日）「長女ちゃんのサッカー弁当」「鶏めし弁当」★鶏めし★たまご焼き★赤ウインナー、レタス↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)
2012/05/04
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吉備路へ
雨があがり、さわやかな陽気に誘われて吉備路へ散策に出かけました。といっても、子供たちはそれぞれ、サッカーやバレエに出かけてしまったので、パパさんと二人でのお出かけです。まずは商売繁盛の神様、高松稲荷へ。神様には、お願い事をするのではなく感謝の気持ちを奉納するのが正しい参拝の仕方なんだそうです。呉服屋さんをしていた主人の両親がずっとお参りを続けてきたお稲荷さん・・・そのおかげがあってか、ずいぶん子供たちが恩恵をいただいているので感謝の参拝をしなくちゃね！続いて、地域の一宮「吉備津彦神社」へ。神棚のお札をお返しして新しいお札をいただいてきました。神棚にはサカキをお供えしますが「右枯れの法則」というのがあるんだそうですよ。向かって左のサカキには国土の神様伊勢神宮の神様が来られ、右のサカキには地域の氏神様が巡回してきてくださるそうです。氏神様のほうが頻繁に来てくださるのでサカキが早く枯れるというのが「右枯れの法則」なんだとか。続いて訪れたのが「吉備津神社」。こちらは写真でご紹介しますね。手を洗って階段を上ると・・・国宝のご本殿があります。本殿は正面から撮影してはいけないそうなので横からパチリ！長い長い回廊が有名な神社です。牡丹園もありますね。そしてこの回廊横には、弓道場があるんです。近くの高校の弓道部員が練習していました。今打ち終わった男の子は、何度も的の真ん中に命中していました。的ってずいぶん遠いんですね～。それにとっても小さい！（白いのが的です）この真ん中を射止めるなんて、すごい集中力ですね。それにこの学生さんたち、とても礼儀正しく気持ちの良い挨拶をしてくれました。ちゃらい子が多い中、イマドキこんな清々しい若者がいたのね～。これからの日本を君たちに任せたよ～！緑の風が吹き抜ける山門をくぐり駐車場へ戻ると、お土産屋さんに鬼さんがいるではないですか。なるほど、鬼退治をした桃太郎にまつわる神社ですからね。バイトのお兄さんみたいなショボイ感じの服が哀愁をそそりますね。桃太郎に退治されて、今や吉備団子を売らされているとは・・・↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)
2012/05/04
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長女ちゃんの試合弁当
ゴールデンウイーク後半・・・長女ちゃんは、今日から３日間、サッカー部の愛媛遠征です。当然、お泊りなんだろうと思いきや、毎日バスでの通いなんだとか。移動に４～５時間×３日間・・・サッカーしなくてもこれだけで疲れちゃいそうですね。そんな長女ちゃんのお弁当です。「焼きそば＆おにぎり＆タレ焼きバーガー」 ★焼きそば★たまご焼き★お花ウインナー★おにぎり２種（ゆかり、わかめ）★タレ焼きバーガー 焼きそばは、キャベツ、にんじん、えのき、さやえんどう入りです。豚肉タレ焼き 、レタス、チーズ、トマト入り。マスタード、マヨネーズで味付けしています。 雨が上がりの五月晴れ・・・瀬戸大橋をわたる風はさわやかでしょうね～！ ↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)マリメッコ【期間限定36%off!!】マリメッコ marimekko★ウニッコ トートバッグ UNIKKOBAG ホワ...価格：6,300円（税込、送料別）
2012/05/03
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海老のれんこんはさみ天
先日、高校時代のお友達と女子会（熟女会？）してきました～！いつものメンバーも、卒業以来うん十年ぶりに会ったお友達も、みんなでワイワイガヤガヤ・・・もうずーっと笑ってるか食べてるかって感じでそれは楽しい楽しいひと時でした。いつも声をかけてくださるＴっちん、ありがとね～(^ε^)♪(^ε^)♪(^ε^)♪そして出てきたお料理の中でも「海老のレンコンはさみ揚げ」がとっても美味しかったのでさっそく自分でも作ってみましたよ。海老のれんこんはさみ天 ■材料（４人分）海老 / 12尾レンコン / 中２本てんぷら粉（市販） / カップ１塩コショウ / 少々揚げ油 / 適量塩 / 少々＜作り方＞レンコンは皮をむいて厚めの輪切りにし水にさらしておきます。２枚セットにして並べ、てんぷらの衣を表面にぬります。海老は殻をむき、開いて塩コショウで味付けします。レンコンではさんで、衣をつけて揚げたら出来上がり。半分に切ったら、お上品な感じになりますね。ちなみに先日の女子会のお料理はこちら。（お友達の食べ残しを撮影）その他のお料理は・・・なんと、オシャベリと食べるのが忙しく写真は最初のお料理と最後のデザートだけ。このデザート、牛乳プリンなんだけど黒蜜ときなこがかかっていて、絶妙に美味しかったです。詳細を楽天レシピで見る ━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)
2012/05/03
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海老レンコン天弁当
今日は実家の母を病院に連れて行ったり、３年前、我が家にホームステイしていた、オーストラリア人の男の子が遊びに来てくれたり、朝から大忙しでした。いろいろと書きたいことがあるんですがまずは定番、お弁当のご紹介です。「海老レンコン天弁当」★海老レンコン天★たまご焼き★厚切りベーコン★フリルレタス、さやえんどう★ひじきの５色煮厚めに切ったレンコンに開いた海老をはさみてんぷらにしました。シンプルに、塩だけでとっても美味しいですよ。これはね、先日女子会でオシャレな茶屋に行った時のメニューなんです。さっそくまねっこしてみました。そのままだと食べにくいので、半分に切っています。レンコンがシャキシャキしてとっても歯ごたえがいいんですよ。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)
2012/05/02
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豚トロ塩焼き弁当
今日のお弁当は「豚トロ塩焼き弁当」です。★豚トロ塩焼き★たまご焼き★小松菜と椎茸の麺つゆ煮★赤ウインナー★いかなごのくぎ煮★フリルレタス、お花にんじん＜豚トロ塩焼き＞豚トロをオリーブオイルで炒めます。たくさん脂が出てくるので、丁寧にペーパーで拭き取ります。（ダイエットのためね！）クレージーソルトで味付けします。小松菜と椎茸、ベーコンをマーガリンで炒めます。仕上げに麺つゆで味付けしたら出来上がり。簡単だけど、美味しいよ～。長女ちゃんは、昨日試合だったので今日は朝練がお休み。久々に次女ちゃんと同じ電車で登校です。いつもポチッと応援してくださってありがとう Uo･ｪ-oU/^☆ ｳﾌｯ♪↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)お弁当箱 曲げわっぱが選べる福袋セット【送料無料】まげわっぱ・弁当箱 （通販限定激安）お...価格：3,000円（税込、送料込）
2012/05/01
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