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ひき肉を使ったお弁当のおかずをご紹介する、第3回目です。まずはロコモコ丼弁当から・・・ハンバーグの翌日は、我が家の定番☆「ロコモコ丼弁当」です。★ロコモコ丼★お花にんじん★バラウインナー、サラダ水菜★ブロッコリー★さつまいもの天ぷら<ロコモコ丼>ごはんに千切りキャベツ、ハンバーグ目玉焼きをのせて、ミートソースをかけています。ミートソースは、手作りではなく、市販品でお手軽にすませちゃいました。私はね、ママーのミートソースが気に入ってます。もうひとつ、ロコモコ丼です。★ロコモコ丼(ご飯、キャベツ、スパゲティミートソース、チーズ、ハンバーグ)★目玉焼き、レタス、ブロッコリー続いて、そぼろ丼です。★3色そぼろ丼(鶏そぼろ、たまご、いんげん)★ファルファッレのカルボナーラ★タコさんウインナー、お花にんじん★うさぎりんご<3色そぼろ丼>鶏肉はバレリーナ次女ちゃんのために少しでも脂肪の少ない胸肉のミンチを使用。ゆでる時、アクと浮いてくる黄色い脂を丁寧に取り除きます。酒、みりん、しょうゆ、砂糖、すりおろし生姜を入れます。卵の味付けは色よく仕上げたかったのでお醤油系は無し。塩こしょう、砂糖、それにマヨネーズで味付け。ご飯全体に、鶏そぼろの煮汁をかけてあるので、これで十分美味しいはず「タコライスのお弁当」★タコライス・タコミンチ・レタス・たまご焼き・塩ゆでインゲン・トマト★タコライス・タコミンチ・レタス・トマト・コーン・枝豆★タコライス★たまご焼き★うさぎりんごトマトが苦手な次女ちゃんには星型にんじんを入れました。冷凍保存しているので手間をかけずに対応できます。★タコライス★たまご焼き★グリーンアスパラのベーコン巻き<タコライス>合いびき肉を炒め、タコスシーズニングと水を入れ、水分がなくなるまで煮詰めます。ご飯の上にレタスを敷き、コーンでできたチップスを散します。その上にタコミート、チーズをのせ、にんじん、トマトをトッピング。★タコライス★桜えびとネギ入り卵焼き★お花ウインナー★塩ゆで海老★ブロッコリー、花形にんじん★イチゴとナタデココのヨーグルト↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)
2013/07/31
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これまでに作ったお弁当のおかずを少しずつご紹介しています。今回はひき肉のおかず、その2です。「ハンバーグ弁当」★ハンバーグ★スパゲティ★たまご焼き★ブロッコリー、レタス★星型にんじんハンバーグソースは市販のスパゲティソース。ママーの「ポモドーロ」でお手軽に仕上げちゃいました。星型の黄色いの・・・これ、にんじんなんですよ~!お砂糖入れてゆでたの?っていうくらい、甘いんですよ。おばあちゃんが畑で作ってます。ちょっとしたアクセントになりますね。こちら↓も「ハンバーグ弁当」。★ハンバーグ★ネギ入りたまご焼き★えのきと絹サヤのポン酢和え★ポテトピザハンバーグには、ケチャップ、ソース、砂糖、ワインを煮詰めたソースをたっぷりとからめています。<和風ハンバーグ>★和風ハンバーグ(キノコソース)★和風スパゲティ★たまご焼き★お花にんじん、レタス★お花ハム、ブロッコリー前日の夕飯から取り分けました。豆腐が入ったヘルシーなハンバーグです。ソースはキノコ類をマーガリンで炒めて酒、みりん、麺つゆ、しょうゆで味付けし片栗粉でとろみをつけています。「ひと口ハンバーグのお弁当」★ひと口ハンバーグ★たまご焼き★青梗菜とカニカマの中華炒め★お花ウインナー★お花にんじん、絹サヤ、レタスひと口ハンバーグは、タマネギとコーン入り。ソースは、酒、みりん、さとう、しょうゆで和風味にしています。「絶品★ミートボールのお弁当」<絶品★ミートボール>久々にミートボールを作ってみたら、これが「絶品!」と家族に大好評!まず初めに、卵1個と塩コショウ、クッキングガーリック、オイスターソース、鶏ガラスープの素をよく混ぜ合わせておき、その中に合いびき肉とみじん切りのタマネギを入れて練ります。ごま油と片栗粉を加えて、ひと口大に丸めたら、油で揚げます。このまま食べてもとっても美味しい~!タレは、お湯に鶏ガラスープの素、ケチャップ、砂糖、オイスターソース、メイプルシロップ、ごま油を入れ、片栗粉でとろみをつけました。たっぷりのタレでいただくミートボール!冷めても美味しいのでお弁当にピッタリですよ!★ミートボール★青梗菜(塩ゆで)★ゴボウとニンジンのきんぴら★たまご焼き★赤色ウインナー★お花ニンジン、絹サヤ冷凍しておいたミートボールを使ったお弁当がこちら↓★ミートボール★ひじきの5色煮★たまご焼き★ブロッコリー解凍したミートボールにケチャップ、ソース、醤油、砂糖で作ったソースをからめました。<麻婆大根>大根を5ミリ程度のいちょう切りにして油で焦げ目がつくまで炒め、水を加えて柔らかくなるまで煮ます。タマネギと合いびき肉を炒め、鶏ガラスープ、みそ、砂糖、しょうゆで味付けします。大根を加えごま油で風味付けしたら水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。ひき肉のおかず その2はこちらを見てね。鶏肉のひき肉を使ったおかずはこちらを見てね。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)曲げわっぱ 弁当箱 \年間ランキング受賞店/販売累計1万個突破★50%OFF以下の曲げわっぱ弁...価格:2,000円(税込、送料別)
2013/07/31
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次女ちゃんのクラスに「かまってちゃん」がいます。副室長をしている女の子なんだけどみんなに号令をかけて自分の思い通りに人を動かすのがリーダーシップだと思ってるらしい。だから、次女ちゃんの室長ぶりが歯がゆくて仕方ないみたい。・・・それは確かに言えてるかも(笑)その「かまってちゃん」、あまりに自分の意見を無理やり押し通すので、度々クラスで孤立します。そのたびに、ラインにいろいろ書き込むんだそう。もう、副室長をやっていく自信なくした!とか、簡単に答えられない質問したり・・・面倒なので、だれも相手にしないんだそう。先日も「私の存在する意味がわからない」なんて言ってきたんだって。それに誰も応えないので、仕方なく次女ちゃんが返事を書いたのが、「あら、まぁ!」だって。それに対してかまってちゃん、「こんなこと言われても困るよね。だからもう放っておいて!」そこで次女ちゃん、「あんまり無理すんなよ!」って書いてあげた。この言葉、けっこう効くんだって。「ひとりで溜め込むなよ!」も同様の効果があるらしい。面倒なかまってちゃんにサラリと言葉を返す次女ちゃん。自分が中学時代、辛い思いをしてきたから放っておけなかったんだろうね。それにしても、極力短い言葉でかまってあげるのが笑えたわ~さてさて、今日のお弁当です。補習だと、ついつい手抜き続きです。★冷しゃぶうどんのお弁当・冷しゃぶ・たまご焼き・お花にんじん・枝豆麺つゆはポカリスエットの小さいペットボトルに入れて持って行きます。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)土日も発送します! バービー ルーシア シリーズ 2WAY トートバッグ (L) A4 48809 【送料無料】...価格:6,615円(税込、送料込)
2013/07/29
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次女ちゃんのバレエ発表会が近づき忙しくしています。今日も「衣装が届きました!」という先生からのメールで、午後から教室に出かけ、仕分け作業などしてきました。衣装係の仕事は大変ですが一緒に舞台を創りあげていく感動を味わわせていただいています。本番が楽しみだわ~!さて、今日は日曜日ですが、塾に行く長女ちゃんのためにお弁当を作りましたよ。★ウインナーサンド(ケチャップ味)・ウインナー・レタス・スライスチーズ★ハムサンド(マヨネーズ味)・ホワイトももハム・レタス・スクランブルエッグ・スライスチズ↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)香り・味・見た目を兼ね備えた「果実の女王」【送料無料】岡山産 ”マスカット・オブ・アレキ...価格:2,980円(税込、送料込)
2013/07/28
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昨日、長男君から久々にラインが来た~!と思ったら、こんな画像が・・・これはこれは、皇太子様じゃありませんか!ありがたや~ありがたや~そういえば、造船の町玉野で進水式に出席されるってニュースで言ってたわ。この写真は長男君の友達が撮影したんだって。会社の近くをお通りになる!と聞いてみんなでお出迎えしたそうです。皇族の方が県内にいらっしゃる!と思うだけで、いつもより空気が澄んでいるような気がするのは私だけでしょうか?さて、せっかく長男君と連絡が取れたので(久々)「次女ちゃんの発表会、観に来ない?」って誘ったところ・・・「観に行きたいけど行けません(´・Д・)」「アヒルにならないように頑張ってください」なんてお返事がありました。そういえば、長男君、一度も次女ちゃんのバレエを観たことないんですよね。そんなやり取りから数時間後・・・昨夜の11時過ぎのことです。大阪にいるはずの長男君が突然帰って来ました~!しかも、お友達付きで。仕事で広島に行った帰りなんだって。これには長女ちゃんも次女ちゃんも、そしてチョコちゃんも、大喜び!もちろんパパもママもね。お友達は会社の同期で出身大学も同じ。家は福井の方なんだって。とってもとっても良い子でした。いつでもどこでも良いお友達に恵まれる長男君なのでした。ほんのつかの間でしたが、家族5人が揃ったのはお正月以来!楽しく賑やかな一夜となりました。皇太子様が来られると嬉しい出来事が起るのかな? ↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)
2013/07/27
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次女ちゃんのお友達、Mちゃんが今年もたくさんのちりめんじゃこを送ってくれました。ちりめんじゃこはカルシウムが豊富!そしてカルシウムの吸収に必要なビタミンDもたくさん含まれていてまさに一石二鳥の食材ですね!女子高生の好みそうな甘いお菓子ではなくあえて栄養豊富なちりめんじゃこを送ってくださるお心遣いがとても嬉しいですね。さっそく、まずは簡単に枝豆とコラボした簡単料理を作ってみました。 ちりめんと枝豆の天ぷら by チェリーまま49ちりめんじゃこと枝豆のかき揚げ天です。暑~い夏のそうめんの具にぜひどうぞ!もうひとつ、ちりめんに多く含まれるビタミンB12・・・こちらは、精神の安定、集中力、記憶力を向上させる働きがあるんだそう。受験勉強中の長女ちゃんの夜食にもピッタリですね!ありがと~☆↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)全品ポイント2倍!☆そうめんなら揖保の糸。中でもコシのある「ひね」が一番!《揖保の糸 送料...価格:2,500円(税込、送料込)
2013/07/27
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今日(26日)も暑かったですね~テレビの天気予報で35℃(ー1℃)ってことは・・・昨日は36℃あったんですね!これまでは省エネのために午前中はなるべくエアコンをつけないで暑さに耐えていましたが今日は朝からエアコンをつけました~!なので、猛暑もなんのその!いつもより逆に快適です。さて、長女ちゃんが学校から持ち帰った書道の作品をご紹介しますね~。3人目ですから、特にお習字を習わせたことはないのですが(面倒だし)なかなかいいんじゃない?書道の授業はとっても楽しいんだそうですよ。バレエの発表会まで、あと2週間ほど。この字のように、リズム良く、流れるように舞ってほしいものです。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)果肉たっぷり濃厚マンゴープリン★楽天ランキング1位★【6個入り】【送料無料】とろける☆特製...価格:1,980円(税込、送料込)
2013/07/26
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今日のお弁当は「豚しゃぶ冷麺のお弁当」です。★冷麺(胡麻ダレ)・豚しゃぶ・たまご焼き・インゲン、お花にんじん・ビアハム豚しゃぶが隠れちゃいましたが、他の具の下に、たっぷり入ってますよ。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)
2013/07/25
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おばあちゃんの畑でナスがとれ始めました。さっそく麻婆ナスでも作ろう!と思ったのですが、冷蔵庫の中の残り野菜も一緒に食べちゃえ~!ってことで、こんなお料理になりました。 夏野菜の肉味噌あんかけ by チェリーまま49ナス、ピーマン、トマト(赤、オレンジ)を炒めて軽く塩コショウで味付けします。これだけで食べても、トマトの酸味がきいて美味しいのですが、肉味噌あんを作ってみました。炒めたタマネギと合いびき肉に水、鶏ガラスープの素、味噌、オイスターソースを加え、仕上げにごま油で風味をプラス。水溶き片栗粉でとろみをつけたら自家製のもろみで甘みをプラス。今回はお子チャマ味にしましたが、カレー風味にしたり、豆板醤やスィートチリソースで、ピリ辛味にしたり、いろいろなバリエーションが楽しめそうなお料理ですね。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)正規ルートより輸入!キャスで定番の形のBAG。上にZIP付CathKidson/ キャスキッドソン/正規品/S...価格:3,999円(税込、送料別)
2013/07/24
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朝早くから、セミの大合唱が響き渡り、いかにも夏休み~!って感じを楽しんでいます。子供たちはいつもどおりに起きて今日も補習へ・・・長女ちゃんは、そのまま夜10時まで塾。次女ちゃんは、午後からバレエ、その後、お友達と宿題をするそうです。では、今日のお弁当です。「冷やし細うどんのお弁当」★冷やし細うどん・野菜のかき揚げ(ごぼう、にんじん、さつまいも)・錦糸たまご(冷凍)・オクラ夏休みの間は、夜のバレエレッスンが昼間に変更になりました。私としては、夜のお迎えドライブがなくなって、とっても助かります。明るいうちなら電車で帰れますから。往復90分の時間が自由に使えるわ~そして、みんなリハーサル続きでクタクタ!ってことで、レッスン時間表には「暑い日が続きますので体調管理をしっかりしましょう。体調の悪い人は、お休みして体を休めることを優先してください。」と書いてあります。これはありがたいですね。日曜日に会場ホールを借りてのリハーサルがありましたがさっそく次女ちゃんは良心の呵責なく、月曜日のレッスンをお休みしたのでした。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)CMでおなじみの大人気商品♪【超お買得】アスタリフト ハリ肌トライアルキット<うるおい×ハリ...価格:1,400円(税込、送料別)
2013/07/23
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今日から長女ちゃんも次女ちゃんも「補習」と言う名の普通授業が始まりました。1年生は80人が海外語学研修に出発したので、いつもとは違うクラス編成になるんだそう。長女ちゃんは、2年前の今頃、その語学研修でイギリスに行ってたんだわ。そして次女ちゃんは、昨年夏バレエ留学でアメリカでした。月日はどんどん流れていちゃいますね。さて、それでは今日のお弁当です。「おにぎり弁当」★おにぎり(梅ごま塩、のりたま)★ひとくちカツ★たまご焼き★ひじきの5色煮★オクラの塩ゆで<ひじきの5色煮>黒・・・ひじき赤・・・にんじん緑・・・枝豆黄・・・コーン白・・・ちくわひじきの5色煮は、こんな状態で冷凍保存しています。おかずが足らないわ~!っていう時、とっても便利!夏は凍ったままお弁当箱に入れてます。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)【送料無料】ハズレのない専門店の朝もぎメロン!楽天メロンランキング1位獲得!ずっしりと滴る...価格:3,000円(税込、送料込)
2013/07/22
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お弁当のおかずをご紹介するシリーズ!今回は、ひき肉を使ったおかずです。ますは定番のコロッケから。<コロッケ>タマネギと合びきミンチを一緒に炒め塩コショウ、ターメリック、ガラムマサラで味付け。冷ます時、フライパンを傾け流れてきた脂をしっかりペーパーで拭き取ります。お肉とほぼ同量の塩ゆでジャガイモを加え俵型に成形。(お弁当用はまん丸に)このまま食べても超!美味しいよね~!・・・って、ずいぶんつまみ食いをしながら衣をつけて揚げました。フライパンに赤ワイン、水、ケチャップ、とんかつソース、砂糖を入れてちょっと煮詰めれば、美味しいソースの出来上がり!★コロッケ★スパゲティポモドーロ★たまご焼き★レタス、ブロッコリー★いかなごのくぎ煮、お花にんじん、他のコロッケ弁当もご紹介しますね。★コロッケ★たまご焼き★バラウインナー★レタス、ブロッコリー★コロッケ★ニンジンとキノコのきんぴら★たまご焼き★うさぎりんご★レタス、ブロッコリー次にご紹介するのは、「れんこんのはさみ揚げ」です。<レンコンのはさみ揚げ>前日の夕飯をそのままお弁当へ!レンコンは5ミリくらいの厚さに切って水にさらし、水分をしっかりふき取って小麦粉をたっぷりふっておきます。ボールに卵、塩コショウ、水オールスパイス、めんつゆを入れてよくかき混ぜておきます。そこへひき肉、たまねぎのみじん切りを入れ、しっかり練ります。このハンバーグダネをレンコンではさんで揚げれば出来上がり!お肉は膨らんでくるので、1センチくらいのぺったんこでOK。夕食の時は、照り焼きソースでいただきましたが、ちょっとゆるめだったので、お弁当用にはケチャップをトッピングしました。★レンコンのはさみ揚げ★たまご焼き★コンニャクとにんじんのきんぴら★レタス、お花ビアハム、エンドウそしてもうひとつ、レンコンバーグです。<レンコンバーグ>前日の夕飯が、レンコンハンバーグ!通常のハンバーグだねに、みじん切りにしたレンコンとタマネギを加え形を整えてフライパンで焼きます。キノコたっぷりの和風ソースをかけていただきました。(麺つゆ、マーガリン、砂糖)ジューシーなハンバーグにレンコンの歯ごたえが絶妙でした。そのハンバーグダネを、輪切りにしたレンコン2枚ではさんでお弁当用レンコンバーグを焼きました。こちらにも、片栗粉でとろみをつけたキノコソースをかけています。★レンコンバーグ★たまご焼き★スパゲティ(ケッチャップ、チーズ味)★レタス、飾りにんじん↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)曲げわっぱ 弁当箱 \年間ランキング受賞店/販売累計1万個突破★50%OFF以下の曲げわっぱ弁...価格:2,000円(税込、送料別)
2013/07/21
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今月作ったお弁当をまとめてご紹介しますね。7月9日(火曜日)「麺類のお弁当」★茶そば or 冷やしうどん★炒り卵(冷凍)、海苔★塩ゆで海老★かき揚(豚肉、タマネギ)★お花ニンジン7月10日(水曜日)「海老のサラスパ弁当と豚しゃぶサラスパ弁当」「海老のサラスパ」(胡麻ドレ)★レタス、キャベツ★スパゲティ★塩ゆで海老★炒り卵★ミニトマト、枝豆「豚しゃぶのサラスパ弁当」(ピエトロの和風ドレッシング)★レタス、キャベツ★スパゲティ★豚しゃぶ★たまご焼き★パプリカ(レッド、イエロー)★ミニトマト7月16日(火曜日)「チャーハン弁当とサラスパ弁当」長女ちゃんのチャーハン弁当。★チャーハン(ウインナー、卵)★豚肉のしょうが焼き★お花ビアハム★お花ニンジン、レタス、トマトそしてこちら↓が次女ちゃんのサラスパ弁当です。★サラダスパゲティ(レタス、パスタ)★豚肉のしょうが焼き★炒り卵★お花ビアハム、お花にんじん7月17日(水曜日)「海老ちらし寿司★海老ちらし寿司・海老・錦糸玉子・枝豆、海苔7月18日(木曜日)「冷麺弁当」★冷麺(胡麻ダレ)・ささみ・かにかま・錦糸たまご(冷凍)・枝豆、お星にんじん↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)曲げわっぱ/弁当箱/わっぱ弁当箱/お弁当箱/曲げわっぱ弁当箱/わっぱ/おしゃれ/まげわっぱ/ラン...価格:1,800円(税込、送料別)
2013/07/20
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くり抜いたトマトをカップにしてツナとコーンを詰めたかわいいサラダを作ってみました。★1.トマトはヘタとトップの部分を切り落とし、ギザギザのスプーンなどで中身をくり抜きます。くりぬいた部分やトップの部分は、小さく刻んでザルで水分を切っておきます。★2.オイルをきったツナ、コーン、刻んだトマトを混ぜ、マヨネーズで味付けします。★3.ペーパーでトマトの内部の水分をふき取り、★2を詰めます。レタス、きゅうりと一緒に盛り付けてお好みのドレッシングで召し上がってね。水っぽくならないように、しっかり水分を拭き取るのがポイントですよ。それにしても、トマトとツナってあいますね~!↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)[天満屋特選スイーツ]<ヨックモック>シガール カフェオレ価格:1,575円(税込、送料別)
2013/07/19
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今日は過ごしやすい朝でしたね。夜中に暑さで目覚めることもなく久々にぐっすりと眠れた感じ。今日一日、さわやかに過ごせそうです。さて、今日のお弁当は「冷麺弁当」です。★冷麺(胡麻ダレ)・ささみ・かにかま・錦糸たまご(冷凍)・枝豆、お星にんじん9月に入るとすぐに、二人の高校の学園祭があります。1年生はクラス展示。次女ちゃんたちは「お化け屋敷」になりそうです。3年生は、各クラスで模擬店を出します。長女ちゃんのクラスは、「神戸サンド」とジュースを販売するみたい。自分たちで焼いたり揚げたりしないで出来たものを安く仕入れてくるようです。これ、楽でいいですね。実際にお店に行って、いろいろと試食し、食事系3種類とデザート系3種類を決めたそうですよ。お店の方がとても親切で、定価をつけないようにしてくれたり、ビニール袋をつけてくれたり、配達もしてくれることになったそう。自分たちで原価を計算し、いくらで売ったらどれだけ利益がでるか?ジュースはどれだけ買ったら良いか?計算機を叩く姿がパパにそっくりで笑ってしまいました。そうそう、私も学園祭ではPTAテントでバザーの仕事があるんだったわ。そろそろ打ち合わせ会をしなくっちゃ!↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)北海道を代表する旬の果実♪夕張の芳醇なメロン♪夕張メロン 赤肉メロン お中元 ギフト ギ...価格:4,980円(税込、送料込)
2013/07/18
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今日のお弁当は「海老ちらし寿司のお弁当」です。食欲が落ちる暑い夏・・・すし飯のお弁当にしてみました。いたみ防止にもいいですね。★海老ちらし寿司・海老・錦糸玉子・枝豆、海苔朝5時半に炊飯器をセットして炊きたてのご飯に「すし太郎」を混ぜ、大きなお皿に広げて再び布団へ。6時に起きた時には、バッチリ冷えていましたよ。お弁当に詰める時にはしっかり冷まして入れなきゃね!あ、もちろん海老も朝、湯通ししています。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)
2013/07/17
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3連休はいかがお過ごしでしたか?長女ちゃんは、学校で模試、次女ちゃんは、バレエのリハーサル、いつもと変わりなく、我が家の連休は過ぎ去りました。それでも松山に住むいとこ(主人の妹の娘)が、おばあちゃんちに泊まりに来てくれたのでちょっと連休らしい気分を味わいました。このいとこちゃん、なんと医学部に通う女子大生なんですよ。いつもニコニコ朗らかでとっても気持ちの良い子ちゃんです。さて、今日のお弁当は・・・長女ちゃんはチャーハンを希望、次女ちゃんはサラスパ。はい!めっちゃ手抜きですが2種類作りました~!まずこちらは長女ちゃんのチャーハン弁当。★チャーハン(ウインナー、卵)★豚肉のしょうが焼き★お花ビアハム★お花ニンジン、レタス、トマトそしてこちら↓が次女ちゃんのサラスパ弁当です。★サラダスパゲティ(レタス、パスタ)★豚肉のしょうが焼き★炒り卵★お花ビアハム、お花にんじんそうそう、先週の金曜日はPTAの用事で、島根県の松江に行って来ました。高速を飛ばして片道2時間半。もうひとりの役員さんと楽しくオシャベリしながら途中の蒜山SAでは、ジャージー牛ソフトクリームを食べたり雄大な大山の写真を撮ったり山陰の海を眺めたり・・・ちょっとした小旅行は気持ちがリフレッシュできて良いものですね。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)★☆化粧品5000円以上購入で送料無料☆★x0[>メール便不可<]フジフイルム エイジングケア化粧...価格:1,480円(税込、送料別)
2013/07/16
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豚肉のおかずをご紹介するシリーズの第4回目です。その1はこちらその2はこちらその3はこちら1~3はいろいろな肉巻きをご紹介しています。ぜひご覧下さいね。「豚焼肉のレタス巻き」豚こま肉を炒めてお手軽に焼肉のタレで味付けしています。焼肉はそのまま で~ん!と詰めると野郎弁になってしまうので、かわいらしくレタスで巻いてみました。★おにぎり(塩手まり風、山菜おこわ)★豚焼肉のレタス巻き★たまご焼き★よくばりビーフン★お花ウインナー「チーズ串カツ」お肉に塩コショウをして小麦粉を振りスライスチーズ(とろけるタイプ)をのせて衣をつけて揚げています。チーズがとけてドロドロになるかも?と心配しましたが、衣からはみ出てくることなくきれいに仕上がりました。★チーズ串かつ★黒ゴマ入りたまご焼き★3色きんぴら★ホタテの甘辛煮、お花にんじん、★レタス、ブロッコリー、みかん 「豚肉ケチャップ炒め」しゃぶしゃぶ用の豚肉に塩コショウ、クッキングガーリックをかけて炒めます。半分ほど火が通ったら、赤ワイン、ケチャップ、とんかつソース、砂糖少々を入れて、煮詰めたら出来上がり!「手まり寿司弁当」★卵手まり寿司、海苔手まり寿司★焼きうどん★豚肉ケチャップ煮★バラウインナー、お花ビアハム★スナップえんどう同じケチャップ炒めですが、豚ロース焼肉用のお肉で作るとこんな感じになります。↓「豚肉と春キャベツのカレー風味」今が旬のキャベツは、おじいちゃんが畑で丹精込めて作ったものです。豚肉と一緒に炒めて、カレー風味に仕上げました。(S&Bカレーパウダー使用)カレー味をつけることで、春キャベツの甘さがいっそう引き立ちますね。これ、ホットドックみたいにパンにはさんでも美味しそうです!★豚肉と春キャベツのカレー風味★きのこ和風スパゲティ★チキンナゲット★塩ゆで海老★いかなごのくぎ煮、お花にんじん「豚トロ塩焼き」<豚トロ塩焼き>豚トロをオリーブオイルで炒めます。たくさん脂が出てくるので、丁寧にペーパーで拭き取ります。(ダイエットのためね!)クレージーソルトで味付けします。★豚トロ塩焼き★たまご焼き★小松菜と椎茸の麺つゆ煮★赤ウインナー★いかなごのくぎ煮★フリルレタス、お花にんじん「しょうが焼き」★豚肉しょうが焼き★お星にんじん★スパゲティ★たまご焼き★ブロッコリー 「ハワイアンソテー」 とんかつ用の豚肉を塩コショウ、クッキングガーリックで味付けし小麦粉を振ります。フライパンで両面にこげ色がつくまで焼き、酒とパイン汁を入れて蒸し焼きにします。パインは輪切りにして、マーガリンで炒め、仕上げにメイプルシロップで甘みをプラスします。(甘い=美味しい!の法則)夕飯の時は、市販のスパゲティソース(ママーのポモドーロ)でいただきました。そしてお弁当用にリメイクしたのがこちら↓★ポークハワイアンソテー★スパゲティ(ポモドーロ)★たまご焼き★赤ウインナー★キャベツとえのきの炒め物「豚肉のえびめしソース炒め」昨日の夕飯に使った、えびめしソース!これでお肉を味付けしたらどうかしら?と思い立ち、さっそく残しておいたえびめしソースで豚肉炒めにチャレンジ!しっかり味がつき、ほんのりカレー風味で冷めても美味しい!お弁当のおかずにはピッタリかも~。★豚肉のえびめしソース炒め★小松菜と椎茸のバター麺つゆ★たまご焼き★海老のハーブ焼き★うさぎりんご「回鍋肉」 前日の夕飯から取り分けたもの。下味をつけた豚肉、タマネギ、にんじん、しめじ、キャベツ、たまご焼きを炒め、鶏ガラスープ、味噌、オイスターソース、砂糖、酒、ごま油で味付けしています。汁漏れしないよう、片栗粉でしっかりとろみをつけました。「豚肉チンジャオロースー」 タマネギ、ピーマン、豚肉を炒め味噌、お湯、砂糖、鶏がらスープの素、オイスターソース、ごま油で味付け。水溶き片栗粉でとろみをつけました。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)
2013/07/15
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ご近所の方に、とうもろこしをいただきました。畑でもぎたてのとうもろこしがなんと15本も入っています。さっそく蒸していただきました。塩をたっぷりすり込んで沸騰して5分ほどで出来上がり!もう一度塩を振ってゆっくり、ゆっくり、自然に冷めるのを待ちます。冷める時、さらに甘みが増すんだそうですよ。お店のお客さんが、こうしていろいろな野菜を持ってきてくれます。ありがたいことですね。今日のとうもろこしは、とびっきりの甘さでした。作る方の人となりが作物にも出るようです。暑い中、毎日水をやって丁寧に丹精込めて作ったお野菜はストレートに体の栄養になりました。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)富士ホーローの万能鍋27cm ビームスプラス BMS IH対応 オールインワンホーロー万能鍋 ビ...価格:4,190円(税込、送料別)
2013/07/14
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最近よく作る、次女ちゃんが大好きなサラダスパゲティのお弁当をまとめてご紹介しますね。食欲が落ちる暑い季節にはドレッシングで食べるサラスパ弁当がさっぱりとしてお勧めです。「海老トマサラスパ弁当」海老トマサラスパ(胡麻ドレ)★レタス、キャベツ★スパゲティ★塩ゆで海老★炒り卵★ミニトマト、枝豆スパゲティは昨夜のうちにゆでて、オリーブオイルをかけ軽めに塩コショウで味付けしています。炒り卵は、卵4個分に砂糖、麺つゆを加えフライパンでしっかり炒め(この時期、半熟は厳禁ですよ~)小分けして冷凍保存しています。「豚しゃぶのサラスパ弁当」(ピエトロの和風ドレッシング)★レタス、キャベツ★スパゲティ★豚しゃぶ★たまご焼き★パプリカ(レッド、イエロー)★ミニトマト 「ささみのサラスパ弁当」★サラダスパゲティ・パスタ・ささみ・レタス・グリーンアスパラ・ハートたまご焼き・タコさんウインナー(胡麻ドレッシング)「海老たまサラスパ」★サラダスパゲティ(胡麻ドレ)・海老・レタス・たまご焼き・ミニトマト「サラスパと白パンサンドのお弁当」★サラダスパゲティ(ささみ、卵、ミニトマト入り)★白パンサンド(ローストポーク、たまご焼き、レタス)ドレッシングはキューピーの胡麻ドレを、100均容器(3個で100円)に入れて持たせましたよ。そして、こちらの保冷お弁当入れも100均でゲットしました。↓↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)ピエトロ ドレッシングセット価格:3,500円(税込、送料込)
2013/07/13
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すっかりご無沙汰の長男君ですが昨日、珍しくラインをよこして来ました。会社に入って3ヶ月・・・お給料は足りてるの?ボーナスはもらえたの?って聞いたら、やっと家具類を買ったのでほとんどなくなった!とのこと。それで送られてきたのがこの写真↓何にもなかった部屋が、見違えるようです。テレビ台なんて、引越しの時のダンボール箱でしたから・・・一番遠くに見えるのが玄関のドア。廊下の両側に、トイレ、洗面所、お風呂、台所、クローゼット、洗濯機置き場などがコンパクトに並んでいます。やっぱり家具を置くと部屋らしくなりますね。一番手前にベッドがあって、この写真はベッドの上から撮ったそう。・・・ってことは、窓側にベッドを置いたのね~ベランダに出られるの???こうしてみると、学生時代のものは時計と小さなテーブル、テレビとパソコンくらいかな。勉強机や本棚がなくなった代わりにソファがどで~んと鎮座してちょっとは社会人っぽいお部屋になりましたね。パソコンテーブルとイスのセット。テーブルを引っ張ってくれば、ソファでも使えるのね。これ、便利かも!時計の下に飾ってある写真はサッカーサークルの仲間で行った大学の卒業旅行!向って左が、アーチーズ国立公園。右がラスベガス。キャンピングカーでアメリカ大陸を横断したのに、こんなスーツまで用意していたとは・・・(どうせ、就活スーツでしょうけどね。)ベランダは、通常の2倍くらいの広さがあって、こんなこともできるんだって。焼き鳥・・・誰と食べたんでしょうね?ところでボーナスって、本来は3月までの労働に対していただけるものなので4月入社の新入社員には関係ないのですが長男君の会社は、一律7万円いただけたそうですよ。ありがたいじゃないの~!って言うと最後まで迷っていた方の会社は50万出たらしい・・・なんてちょっぴり残念そうでした。収入はたくさんあっても、体や精神を壊すほど忙しい会社は大変!6時15分にベル即退社できる会社で良かったんじゃないかな・・・↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)ソファ ソファー カウチソファ PVCレザーカウチソファー 座る高さに合わせて4種類の脚から選べ...価格:16,500円(税込、送料込)
2013/07/11
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最近作った、サラダスパゲティのお弁当をご紹介しますね。まずは昨日の次女ちゃんの夕飯です。バレエのお迎え時に、冷たく冷えたサラスパを持って行きましたよ。家まで車で40分ほどかかるので移動中が食事時間なんですよ。「海老のサラスパ」(胡麻ドレ)★レタス、キャベツ★スパゲティ★塩ゆで海老★炒り卵★ミニトマト、枝豆そしてこちらが今日のお弁当。二人とも試験中ですが、学校に残って勉強したり、そのまま塾に行くのでお弁当を持っていきました。「豚しゃぶのサラスパ弁当」(ピエトロの和風ドレッシング)★レタス、キャベツ★スパゲティ★豚しゃぶ★たまご焼き★パプリカ(レッド、イエロー)★ミニトマト今日のお昼前、お隣に救急車が・・・生まれて3ヶ月の赤ちゃんが熱中症で運ばれたんだそう。午前中はまだクーラーをかけなくても大丈夫!って思ったのかな?大人はなんとか耐えることができても暑さに慣れていない、小さい赤ちゃんにとっては気温36度なんて、とんでもない事なんでしょうね。早く良くなって、元気な泣き声を聞かせて欲しいものです。皆さんも小まめに水分、塩分を補給してくださいね。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)
2013/07/10
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昨日は暑かったですね~。車の温度計を見たら、外気温36度でした。そんな中、次女ちゃんの面談に行ってきました。高校に入って初の面談です。中学時代、友達関係でいろいろと苦労したので、成績よりもとにかく毎日楽しく過ごせていることがとてもありがたいんですよ~というお話しが中心でした。担任の先生は、アラフィフとアラフォーの2人の男性教師です。バレエを頑張っている娘に対して「こんな大学のこんな学科もいいのでは?」なんて、私も知らないような学科を調べてくれていました。はっきり言って、オッサンふたりでどんな顔してバレエが学べる大学を調べたのかしら~?と思ったら、噴出しそうになっちゃった!そして帰り際に・・・「成績上位の方にはこれをお渡ししていますので読んでおいてください。」と渡された冊子には「東大、京大」の文字が!そうなんです。次女ちゃん、数学や理系の教科は、私立中学校ですでに高2の内容をやっていたので、成績はけっこう良かったんです。得意の英語は、実力テストの偏差値が70を超えていました。この成績がお姉ちゃんにあれば・・・さてそれでは今日のお弁当です。あまりの暑さに2人とも、麺類にして~!とのこと。しかも長女ちゃんは茶そば、次女ちゃんは冷やしうどん!というご要望。★茶そば or 冷やしうどん★炒り卵(冷凍)、海苔★塩ゆで海老★かき揚(豚肉、タマネギ)★お花ニンジン2人の出かける時間が1時間以上違ったので、麺は別々にゆでました。早く出たお姉ちゃんの方は、まだ天ぷらが冷めていなかったのでゼリーカップに入れてます。海老は朝、もう一度熱湯をくぐらせました。もちろん、保冷剤もたっぷり入れて持って行きましたよ、↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)乳酸菌・酵素・オリゴ糖配合 便秘 サプリお茶・茶 で便秘解消できない方へ!お試し ください! ...価格:1,900円(税込、送料込)
2013/07/09
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今日から期末テストが始まりました。長女ちゃんも次女ちゃんも、「勉強しながら食べるから、おにぎりだけ持って行く~!」と言うので、ちょっと楽した朝でした。ということで、今日はご紹介できるお弁当がないので今月作ったお弁当をアップしますね~。7月1日(月曜日)「ツナポテコロッケのお弁当」★ツナポテコロッケ★ひじきの5色煮★ハートたまご焼き★塩ゆで海老★ドライカレーのチーズ焼き7月2日(火曜日)「豚肉しょうが焼き丼のお弁当」★豚肉のしょうが焼き丼・しょうが焼き・錦糸玉子・枝豆、黒胡麻★ポテトと厚切りベーコンのチーズ焼き(冷凍)★みかん7月3日(水曜日)「鶏バーグのお弁当」★鶏胸肉のハンバーグ★かぼちゃの茶巾絞り★ビアハムとアスパラのスパゲティ★たまご焼き★レタス、にんじん★おにぎり7月4日(木曜日)「おにぎりと5つのおかずのお弁当」★おにぎり★たまご焼き、お花ビアハム★ミートボール★焼きそば★アスパラと赤ウインナーのソテー★コールスローサラダ7月5日(金曜日)「ホタテフライのお弁当」★おにぎり(バラウインナー、インゲン)★ベビーホタテフライ★にんじん、しいたけ、ちくわのバター麺つゆ炒め★たまご焼き★ビアハムスパゲティ(しょうゆ味)↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)曲げわっぱ 弁当箱/送料無料・68%OFFの曲げわっぱ弁当箱に注文殺到♪\週間MVP受賞店/販売累...価格:2,980円(税込、送料込)
2013/07/08
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6月のお弁当をまとめてご紹介!6月16日(日曜日)「父の日のお弁当」手前★豆ご飯のおにぎり★にんじんとさつまいもの塩きんぴら★コールスローサラダ(キャベツ、コーン、枝豆、新タマネギ)真ん中★サラスパ(胡麻ドレ味)トマト、グリーンアスパラ添え★和風ハンバーグ(きのこソース)お花ビアハム★エビフライ、蒸しカボチャ奥側★オレンジ★たまご焼き、きゅうりのもろみ添え★きゅうりともずくの酢の物(かにかま入り)6月21日(金曜日)「アナたま丼のお弁当」★アナたま丼(アナゴ、卵焼き、ニンジン、枝豆)★キノコとにんじん、はんぺんのバター麺つゆ炒め★豚肉のタレ焼き、レタス6月24日(月曜日)「ミートボールのお弁当」★ミートボール★ひじきの5色煮★たまご焼き★ブロッコリー6月25日(火曜日)「チキンハーブソテーのお弁当」★チキンハーブソテー★にんじんとゴボウの胡麻ドレあえ★きのこの和風スパゲティ★インゲンソテー★たまご焼き★さくらんぼ6月27日(木曜日)「鶏めしのお弁当」★鶏めし★ひじきの5色煮(冷凍)★枝豆のそぼろあん★たまご焼き★お花ビアハム6月28日(金曜日)「ささみのサラスパ弁当」★サラダスパゲティ・パスタ・ささみ・レタス・グリーンアスパラ・ハートたまご焼き・タコさんウインナー(胡麻ドレッシング)↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)ゴディバ(GODIVA)【送料込】アイスクリーム【送料込】ゴディバ(GODIVA)アイスクリーム9個価格:5,250円(税込、送料込)
2013/07/06
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今日のお弁当は「ホタテフライのお弁当」です。★おにぎり(バラウインナー、インゲン)★ベビーホタテフライ★にんじん、しいたけ、ちくわのバター麺つゆ炒め★たまご焼き★ビアハムスパゲティ(しょうゆ味)このところ、ご飯はおにぎりにしています。傷み防止のため、全体に塩を振ってラップに包んで握っています。このおにぎりはね、春頃お料理雑誌に載っていたものを真似っこしてみました。赤色は、梅干だったかな?でもうちの娘ちゃんたち、どちらも梅は苦手なので、自分流にアレンジしちゃってます。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)【送料無料】今!お弁当ブログで人気の五色の花むすび送料無料のお得なセット!<五色の花むす...価格:3,800円(税込、送料込)
2013/07/05
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今日のお弁当は「おにぎりと5つのおかずのお弁当」です。★おにぎり★たまご焼き、お花ビアハム★ミートボールミートボールは、油で揚げて冷凍しておいたもの。解凍してケチャップ、ソース、醤油酒、砂糖で甘酸っぱく味付けしました。★焼きそば★アスパラと赤ウインナーのソテー★コールスローサラダ焼きそばは、昨日の夕飯です。キャベツ、にんじん、豚肉入り。コールスローはキャベツ、にんじん、コーン入り。野菜を塩でもんでしっかり水分を絞り、キューピーのコールスロードレッシングで味付け!簡単で美味しい一品です。<アスパラと赤ウインナーのソテー>塩ゆでしたグリーンアスパラと細くきった赤ウインナーを、オリーブオイルでソテー、塩コショウで味付けしています。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)[天満屋特選スイーツ]<ユーハイム>ハイデザント価格:3,150円(税込、送料別)
2013/07/04
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今朝はいつもより30分早く5時半起きでした~!来週から期末テストの長女ちゃん、朝早く行って、勉強するんだそう。図書室とは別に、ラーニング室というのがあって、そこは一席ごとに仕切りがついているので集中して勉強ができるんだそう。1年生の次女が覗いてみたら空気がピーンと張り詰めていてシャーペンで書く音しかしないって。1年生は近づけないほどの真剣さんなんだそうですよ。そのラーニング室、テスト前なので昨日朝、7時15分の時点ですでに満席だったそう。それで今日はもう30分早く登校したってワケなんですよ。さてそれでは、今日のお弁当・・・「鶏バーグのお弁当」です。★鶏胸肉のハンバーグ★かぼちゃの茶巾絞り★ビアハムとアスパラのスパゲティ★たまご焼き★レタス、にんじん★おにぎり<鶏バーグ>ヘルシーな鶏むね肉のミンチに冷凍コーン、青ネギ、卵、片栗粉、塩コショウ、麺つゆを加えてしっかり練ります。スプーンでフライパンに落とし入れ形を丸く整えます。両面に焼き色が付いたら、酒、みりん、砂糖、醤油で味付けします。<かぼちゃの茶巾しぼり>カボチャはくし型に切ってレンジで柔らかくしておきます。皮を残してスプーンですくい取りマッシュ状にして麺つゆとメイプルシロップで味付け。湿らせたキッチンペーパーで茶巾絞りにします。カボチャが苦手な次女ちゃんのためにおかずというより、デザートのような甘さにしてみました。<ビアハムとアスパラのスパゲティ>ゆであがったスパゲティをオリーブオイルで炒め、塩コショウ、醤油で味付けしています。仕上げにビアハムとトースターで焼いたグリーンアスパラを加えます。 アスパラは焼きすぎてネギみたいになっちゃった!パスタがあるので、ご飯は少なめです。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)【2013年 天満屋のお中元】◆送料無料◆<ユーハイム>ユーハイムギフトセット価格:5,250円(税込、送料込)
2013/07/03
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昨夜はバレエの役員会があり家に帰ったのは23時・・・いよいよ発表会本番まで1ヵ月半となり、今月末には会場ホールを借りてのリハーサルが行なわれます。昨夜はその打ち合わせ会でした。発表会に初参加のチビッ子ちゃんが多く衣装部が、サテンシューズの履き方からリボンの結び目の縫い方まで教えます。その他にも、メイク講習会や日本バレエ協会の10年表彰の式典もあり次回のリハーサルは盛りだくさんです。みんなで力を合わせて、心のこもった発表会にしなくっちゃ!さて、今日のお弁当は「豚肉しょうが焼き丼のお弁当」です。★豚肉のしょうが焼き丼・しょうが焼き・錦糸玉子・枝豆、黒胡麻★ポテトと厚切りベーコンのチーズ焼き(冷凍)★みかん帰りが遅かったため、お弁当の下準備ができず、しょうが焼きを乗っけただけのお弁当になってしまいました。作り置きの冷凍おかずをこのところ使いまくりだわ~!↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)【2013年 天満屋のお中元】◆送料無料◆<ヨックモック>セックバリエ価格:3,150円(税込、送料込)
2013/07/02
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青い空、白い雲、さわやかな風の7月1日です。期末テストまで1週間となり長女ちゃんも次女ちゃんも黙々と勉強しています。長女ちゃんは有機化学っていうのかな?蜂の巣が並んだような図と毎日にらめっこ・・・生物ではホルモンの名前を覚え中。ママはそういえば、ホルモン焼きそばを最近食べていないわ~!今晩作ろう!なんて考え中です。さて、今日のお弁当は「ツナポテコロッケのお弁当」です。★ツナポテコロッケ★ひじきの5色煮★ハートたまご焼き★塩ゆで海老★ドライカレーのチーズ焼き<ツナポテコロッケ>ジャガイモをゆでて水分を飛ばしながらつぶし、マヨネーズ、コールスロードレッシングで味付け、ツナを加えてひと口大に丸めます。小麦粉、卵、パン粉の順に衣を付けて油で揚げました。冷めても美味しいツナポテコロッケです。<ドライカレーのチーズ焼き>昨日の夕飯のドライカレーにピザ用チーズをトッピングしてトースターで焼きました。カレーとチーズって合いますよね。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)お好みのマカロンを自由に選べる。選べるマカロンBOX(12個入り)価格:2,520円(税込、送料別)
2013/07/01
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