2013年04月の記事
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４月のお弁当図鑑・・・その２
４月に作ったお弁当をまとめてご紹介する第２回目です。４月１５日（月曜日）「海老たま寿司のお弁当」★海老たま寿司★ほうれん草のごま和え★にんじんとさつまいもの塩きんぴら★イチゴ、絹サヤ ４月１６日（火曜日）「サンドイッチのお弁当」★ウインナーとチーズ★スクランブルエッグとハムとチーズ★豚タレ焼きとチーズ★いちご４月１７日（水曜日）「鶏ゴボウ釜飯のお弁当」★鶏ゴボウ釜飯★お花にんじん、お花たまご★たまご焼き、レタス★お花ウインナー★ささみの天ぷら４月１８日（木曜日）「エビフライのお弁当」★エビフライ★黒ゴマ入り中華風たまご焼き★ささみとコーンの胡麻ドレ和え★ブロッコリー、レタス★うさぎりんご４月１９日（金曜日）「女子高生のオムライス弁当」★オムライス★椎茸と厚切りベーコンの麺つゆ炒め★ポテトサラダ（コーン入り）★スナップエンドウ★いちご４月２０日（土曜日）「白パンサンドの塾弁」★ポテトサラダと海老のサンド★厚切りベーコンと卵のサンド★豚タレ焼きとチーズのサンド★果物（いちご、オレンジ）↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)弁当箱|曲げわっぱ お弁当箱（まげわっぱ/ランチボックス/めんぱ/木製/二段/通販限定/7000円以...価格：2,625円（税込、送料別）
2013/04/30
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牛肉ポン酢炒めのお弁当
またまた冬服を引っ張り出して着ています。子供たちも熱こそ出ませんがコンコンと咳が辛そうです。暑かったり寒かったり・・・着る服を工夫してゴールデンウィーク後半に備えましょう！さて、今日のお弁当は「牛肉ポン酢炒めのお弁当」です。★牛肉のポン酢炒め★キャベツとモヤシのソテー★たまご焼き★お花ビアハム、スナップエンドウ★ひじき炒め、お花にんじん＜牛肉のポン酢炒め＞牛肉を炒めて塩こしょうで味付けし仕上げにポン酢を回しかけました。脂っこい牛肉が、あっさりといただけます。＜ひじき炒め＞乾燥ひじきをお湯でもどしてにんじんと一緒にフライパンで炒め、酒、みりん、砂糖、醤油で味付けしました。盛り付ける時に彩りよくコーンと枝豆をトッピング！これはたくさん出来たので小分けして冷凍保存にしましたよ。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)お弁当箱|曲げわっぱ 曲げわっぱ弁当箱 【訳あり】アウトレット（まげわっぱ/ランチボックス/...価格：2,100円（税込、送料別）
2013/04/30
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４月のお弁当図鑑・・・その１
４月に作ったお弁当を、まとめてご紹介します。今日はその１回目。４月９日（火曜日）「さわらの竜田揚げ弁当」★さわらの竜田揚げ★キャベツとしめじの麺つゆ炒め★サツマイモのシロップ煮★鞆の浦のかまぼこ★うさぎりんご４月１０日（水曜日）「中華な鶏バーグのお弁当」★中華風 鶏バーグ★お花にんじん★春キャベツ炒め★鞆の浦の天ぷら入り卵焼き★いかなごのくぎ煮★サラダ菜、絹サヤ４月１１日（木曜日）「鶏バーグのレタス巻き弁当」★鶏バーグのレタス巻き★インゲンとサツマイモの天ぷら★たまご焼き★お花ウインナー★ちくわ（キュウリ入り）４月１２日（金曜日）「焼きそばコロッケのお弁当」★焼きそばコロッケ★たまご焼き★小松菜とかにかまのおひたし★フリルレタス★いかなごのくぎ煮４月13日（土曜日）「長女ちゃんの部活弁当」★豚肉のタレ焼き★たまご焼き★ブロッコリーとかにかまのマヨ和え★赤ウインナー、フリルレタス★いかなごのくぎ煮↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)曲げわっぱ/弁当箱/わっぱ弁当箱/お弁当箱/曲げわっぱ弁当箱/わっぱ/おしゃれ/まげわっぱ/ラン...価格：1,800円（税込、送料別）
2013/04/27
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春キャベツときのこのチャプチェ弁当
明日からゴールデンウィーク！・・・といっても、何も予定がないチェリー家です。あ、そうそう！車を買い換えて、今パパさんが取りに行っています。長年愛用してきたＢＭＷちゃんですがついにガソリン代節約のためプリウスちゃんに交代です。ＢＭＷちゃん、今までありがとう☆次女のバレエと長女の塾のお迎えで、ほぼ毎日、往復30キロちょい。それに月に1～2回、大阪船場への仕入れもあって、かなりガソリン代がかかっていました。この連休には、試運転もかねて久々に実家にでも行ってみようかな！さて、それでは今日のお弁当です。「春キャベツときのこのチャプチェ弁当」★春キャベツときのこのチャプチェ★にんじんとさつまいもの塩きんぴら★ハートたまご焼き★スナップエンドウ★うさぎリンゴすっかり手抜き弁当になってしまいました。まぁ、こんな日もあるさ～！＜春キャベツときのこのチャプチェ＞今が旬の春キャベツと、しめじ、えのきがが入ったチャプチェです。豚肉が少ししかなかったので厚切りベーコンも入っています。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)NEW!防腐剤無添加、アルコールフリー、無着色、無香料、鉱物油無添加、有効成分r-オリザノール...価格：1,875円（税込、送料込）
2013/04/26
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白身魚チーズinフライのお弁当
今日のお弁当は「白身魚チーズinフライのお弁当」です。★白身魚のチーズinフライ★スパゲティ（ポモドーロ）★ポテトとベーコンのチーズ焼き★ハートたまご焼き★いかなごのくぎ煮、お花にんじん★フリルレタス、スナップエンドウ＜白身魚のチーズinフライ＞骨と皮を取り除いて売っているとろカレイの切り身を使用。切込みを入れて、スライスチーズをはさみ塩コショウ、クッキングガーリックで味付けし、衣をつけて揚げました。チーズがとろけていい感じ！＜ポテトとベーコンのチーズ焼き＞サイコロ状に切ったジャガイモをゆで、柔らかくなったら、同様に切った厚切りベーコンを加えます。湯きりしてもう一度火にかけ水分を飛ばします。塩コショウ、ケチャップで味付けしピザ用チーズをトッピング！トースターで5分焼いたら出来上がりです。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)第10弾っ!!!!愛媛県産 訳ありコクうまっ！デコポン 5kg【smtb-KD】【smtb-kd】価格：2,480円（税込、送料込）
2013/04/25
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きのこと春キャベツのオムレツ弁当
昨日の夜から まとまった雨になっている瀬戸内地方です。暖かかったり寒かったりでなかなか冬服が仕舞えませんね。さて、今日のお弁当は「きのこと春キャベツのオムレツ弁当」です。★きのこと春キャベツのオムレツ★照り焼きチキン★お花にんじん★アスパラと厚切りベーコン炒め★フリルレタス＜きのこと春キャベツのオムレツ＞しいたけ、えのき、シメジと春キャベツをマーガリンとオリーブオイルで炒めて塩コショウ、麺つゆで味付け。卵で包んでオムレツにしてみました。今日は夕方から、おばあちゃんとおじいちゃんを美容院に連れて行ってあげます。待ち時間を利用して、美味しいハーブティーをいただきながらトゥシューズのリボン付けでもしようかな・・・つい先日、トゥシューズを３足注文して全部のリボンをつけ終わらないうちにもう１足、つま先がつぶれちゃった！なんて言うのよ～。たった３日しかはいてないのに・・・発表会の合同リハーサルがあったから仕方ないか～↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)今日のような雨の日はリュックまですっぽり入るこんなポンチョがいいかも・・・英国調チェックレインポンチョ 送料無料 雨天時のお買い物やお出掛けにとっても便利！【メール...価格：1,575円（税込、送料込）
2013/04/24
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青椒肉絲のお弁当
今日のお弁当は「青椒肉絲のお弁当」です。★ぶた肉青椒肉絲★たまご焼き★アスパラとチーズのベーコン巻き★お花にんじん★ヤリイカの甘辛煮★いちご＜ぶた肉青椒肉絲＞前日の夜に作ったので、やっぱりピーマンの色が変わっちゃいました。しかも赤パプリカは高くて買えなかったので、かにかまで代用。お肉は残っていた豚肉を使用。細く切って、酒、醤油で下味をつけ片栗粉をふって炒めます。細く切ったピーマン、たけのこを加えて鶏ガラスープ、砂糖、醤油、オイスターソース、ごま油で味付け。片栗粉でしっかりめにとろみをつけました。＜アスパラとチーズのベーコン巻き＞塩ゆでしたグリーンアスパラととろけるスライスチーズをベーコンで巻いて炒めました。ベーコンに小麦粉をふっておくと綺麗にくっつきますよ。味付けは不要！ベーコンの味だけでとっても美味しいですよ。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)
2013/04/23
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にんじんとチーズの肉巻き弁当
今日のお弁当は「にんじんとチーズの肉巻き弁当」です。★にんじんとチーズの肉巻き★お豆腐シュウマイ（冷凍食品）★たまご焼き★お花ビアハム、スナップエンドウ★フリルレタス、＜にんじんとチーズの肉巻き＞ゆでたにんじんと、とろけるスライスチーズをしゃぶしゃぶ用の豚肉で巻きました。酒、みりん、砂糖、醤油で甘辛く味付けしています。＜お花ビアハム＞たまご焼きの切れ端を中央に入れて巻いています。ビアハムは色がきれいだし柔らかくて巻きやすいのでお勧めです！さぁ、新学期に入って第３週目がスタートしましたね。今週末はいよいよ長女ちゃんのサッカー最終試合に向けて予選が始まります。シード校なので、ひとつ勝てば５月末の県総体へ進めますが、負けちゃったら・・・これであっさり引退です！来月、私が企画しているサッカー部保護者壮行会（飲み会）が残念会になりませんように・・・↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)
2013/04/22
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白パンサンドの塾弁
天気予報どおり、午後から雨となりました。仕舞い掛けた冬物を、またまた引っ張り出して、冬衣装に逆戻りのチェリー家です。さて、今日のお弁当は長女ちゃんの塾弁当「白パンサンドのお弁当」です。★ポテトサラダと海老のサンド★厚切りベーコンと卵のサンド★豚タレ焼きとチーズのサンド★果物（いちご、オレンジ）↑ポテトサラダと海老のサンド↑厚切りベーコンと卵のサンド↑豚タレ焼きとチーズのサンドひとつひとつラップで包んでいるので自習室（飲食可）で勉強しながら食べれますね。長女ちゃん、ガンバレ～！↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)千疋屋総本店(せんびきや)《母の日限定》オリジナルギフトセット（1）価格：6,090円（税込、送料込）
2013/04/20
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女子高生のオムライス弁当
我が家の末っ子次女ちゃんもやっと、花の女子高生となり毎日楽しく学校に通っています。そこで次女ちゃんの成長にあわせお弁当の画像もほんのちょっとサイズアップしてみました。では、今日のお弁当にまいりましょう。「女子高生のオムライス弁当」です★オムライス★椎茸と厚切りベーコンの麺つゆ炒め★ポテトサラダ（コーン入り）★スナップエンドウ★いちご＜オムライス＞オムライスは昨日の夜、作っておきました。そして、トッピングのたまご焼き！これはね・・・まず、たまご焼き用の長方形のフライパンに卵を流しいれ卵シートを作ります。卵はＭ玉を２個使用。そのうち、１個分の白身は別容器に取り分けておきます。たまごシートの表面が乾いたらいったん取り出し、半分に切ります。それぞれ２個ずつ型抜きをして１枚ずつフライパンにもどしては白身をスプーンで入れて固めます。もうひとつの穴はケチャップをいれるので、そのままにしておいてね。これで準備ＯＫ！朝、お弁当箱にオムライスを詰めたら卵シートをちょうど良い大きさに切ってケチャップを入れたら完成です。その他のおかずは、ポテトサラダと椎茸と厚切りベーコンの麺つゆ炒め。いちごも添えて持たせました。さて、今日は午後から２人の高校の役員会です。去年はＰＴＡ監査でしたが今年は母の会のお役がまわってきそう・・・進学校なので、受験に目がいきがちですが子供たちの安全や健康に気を配っていきたいと思います。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)
2013/04/19
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エビフライのお弁当
今日の娘ちゃん弁当は「エビフライのお弁当」です。★エビフライ★黒ゴマ入り中華風たまご焼き★ささみとコーンの胡麻ドレ和え★ブロッコリー、レタス★うさぎりんごエビフライは娘ちゃんたちの大好物！しっぽがあると詰めにくいのでしっぽは取って揚げています。＜ささみとコーンの胡麻ドレ和え＞トイプー、チョコちゃん用にささみをたくさんゆでました。それを少しいただいて、冷凍コーンとレタスを加え胡麻ドレッシングで味付けしています。次女ちゃん、今日は初の部活参加です。少しでも早く先輩たちに馴染めるよう、お姉ちゃんが、「妹が入るからよろしく！」と周到な根回しをしてくれています。さすが、お姉ちゃん！お姉ちゃんの名前を出すと、誰でも知っていて、瞬時に先輩との壁がなくなるんだそう。お姉ちゃんの偉大さに、今さらながら感心する次女ちゃんです。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)ヒアルロン酸 フカヒレ コラーゲン ツバメの巣 皇潤 エバーライフ皇潤エバーライフ◆Wの飲む美...価格：14,700円（税込、送料込）
2013/04/18
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鶏ゴボウ釜飯のお弁当
今日の娘ちゃん弁当は「鶏ゴボウ釜飯のお弁当」です。★鶏ゴボウ釜飯★お花にんじん、お花たまご★たまご焼き、レタス★お花ウインナー★ささみの天ぷら＜鶏ゴボウ釜飯＞市販の「鶏釜飯の素」を使いました。今回は丸美屋さんのもの。それに鶏もも肉とゴボウをプラス。朝からリビングに新ゴボウの良い香りが漂っています。＜ささみの天ぷら＞昨日の夕食から取り分けました。ささみは削ぎ切りにし、塩コショウで味付けして衣をつけて揚げました。今日は違うクラスのＹちゃんとお弁当を食べる！という次女ちゃん。このＹちゃんっていうのは、お兄ちゃんがサッカー部で、ママ同士も仲良しなんです。お互いのお兄ちゃん、お姉ちゃんの会話で合格がわかり、それ以来ずっとメールで仲良くしていました。新入生の登校日で初対面してすぐに意気投合・・・クラスは別々になっちゃったけど、こうして仲良くしてくれて嬉しいわ！あと２人、サッカー部 高3の妹ちゃんがいて「シスターズ」を結成しています（笑）↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)日本三大菓子処「松江」 彩り華やか♪お祝い菓子の決定版！【春季限定】“匠の九撰”上生菓子詰...価格：2,980円（税込、送料込）
2013/04/17
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サンドイッチのお弁当
今日は珍しく、長女ちゃんのご要望で、パンのお弁当です。「サンドイッチのお弁当」★ウインナーとチーズ★スクランブルエッグとハムとチーズ★豚タレ焼きとチーズ★いちご↑ウインナーとチーズ入り（ケチャップ味）↑スクランブルエッグとハムとチーズ入り（ケチャップ味）↑豚タレ焼きとチーズ（焼肉のタレ、からしマヨネーズ味）パンはセブンイレブンのカマンベール入りパン！３個で105円とリーズナブルなわりに柔らかくって美味しいんですよ。サンドイッチって、パンの内側にマーガリンやマスタード、マヨネーズを塗るので、意外と手間がかかります。レタスも1枚1枚ペーパーで水分を拭き取るしね。朝は時間がないので、ここまでの下準備は夜のうちにやっておきましたよ。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)バッグ チェーンバッグ レディーバッグ ショルダーバッグ 斜め掛けバッグ ハンドバッ...価格：4,725円（税込、送料別）
2013/04/16
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海老たま寿司のお弁当
次女ちゃんが高校に入って1週間が過ぎました。毎日とても楽しそうにしていますが反面、緊張の連続だったのでしょう。日曜日は起き上がれず、バレエをお休みしてしまいました。一日、のんびりと過ごしたら、元気回復！今日はお姉ちゃんと仲良く同じ電車で出かけていきました。さて、今日のお弁当は「海老たま寿司のお弁当」です。★海老たま寿司★ほうれん草のごま和え★にんじんとさつまいもの塩きんぴら★イチゴ、絹サヤ＜海老たま寿司＞ご飯は寿司飯です。「すし太郎」でお手軽に作っちゃってます。そして簡単そうに見えて意外と手間がかかるのは、このトッピング！海老と卵を綺麗にモザイクに並べるには・・・いろいろと試行錯誤の上、面倒でもこれが一番早いことがわかりました。型紙はパウチッコしてあるので繰り返し何度も使えます。（にんじんとさつまいもの塩きんぴら＞お酒がなかったので、水を入れて蒸したら、さつまいもが崩れちゃった！味付けは彩をよくする為、醤油は使わず砂糖、みりん、塩・・・そして仕上げに、ごま油で風味付けしています。 ↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)
2013/04/15
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長女ちゃんの部活弁当
いよいよ高校３年生になった長女ちゃん。毎日、朝練から始まるサッカー部と夜遅くまでの塾通いに明け暮れています。進学校なので、３年生のほぼ全員が５月末のインターハイ予選で引退です。ついに長かったサッカー生活も秒読み段階となりました。男子サッカー部の中に混じっての部活。公式戦には出られませんが練習試合では、ずいぶん使ってもらっています。相手校の監督さんに誉められることもしばしばなんですよ。最後まで思い残すことなくサッカーを楽しんでほしいものです。さて、その長女ちゃんの部活弁は「豚肉タレ焼き弁当」です。★豚肉のタレ焼き★たまご焼き★ブロッコリーとかにかまのマヨ和え★赤ウインナー、フリルレタス★いかなごのくぎ煮＜ブロッコリーとカニカマのマヨ和え＞塩ゆでしたブロッコリーとカニカマをマヨネーズで和えました。豚肉のタレは、市販の焼肉のタレ。たまご焼きの色が冴えないわ～！生協さんの卵は、色が綺麗に仕上がりません。（体にはいいのかも）やはり、違うスーパーで買わなくっちゃ！↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)お弁当箱 弁当箱が人気！ランキングの常連/7000円以上送料無料 男性用/女性用/べんとうばこ/ラ...価格：2,625円（税込、送料別）
2013/04/13
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焼きそばコロッケのお弁当
高校に入り、新しい生活を満喫中の次女ちゃん・・・朝も自分で起きてきます。中学のときは、何度も起こしに行っていたのに、変われば変わるものですね～さっそく次女ちゃん、立候補してクラス委員になったそうです。おとなしくて地味な男の子たちをなんとかクラスの輪に引き込もう！とひとりずつラインを聞いて回っています。ここでもラインなのね～！さて、今日のお弁当は「焼きそばコロッケのお弁当」です。★焼きそばコロッケ★たまご焼き★小松菜とかにかまのおひたし★フリルレタス★いかなごのくぎ煮＜焼きそばコロッケ＞夕飯の焼きそばを再利用した一品です。とっても美味しいですよ～！ゆでたジャガイモと刻んだ焼きそばを混ぜて、軽く塩コショウで味を整えます。ひと口大の大きさに丸めて衣をつけて揚げたら出来上がり！＜小松菜とかにかまのおひたし＞味付けは、お手軽に麺つゆと砂糖だけ。今朝はまったくお弁当の下準備が出来ていなくて、大急ぎで作りました。（あったのは焼きそばだけ）やっぱり夜の準備は大事だわ～。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)レギンス スキニー レギンスパンツ レギパン パギンス パンツ レディース 春 夏 春夏 SS かわい...価格：1,980円（税込、送料込）
2013/04/12
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鶏バーグのレタス巻き弁当
今日のお弁当は「鶏バーグのレタス巻き弁当」です。★鶏バーグのレタス巻き★インゲンとサツマイモの天ぷら★たまご焼き★お花ウインナー★ちくわ（キュウリ入り）今日はちょっと楽しちゃいました。昨日大量に作った鶏バーグを温めなおして再利用・・・ちょっと目先を変えてレタス巻きにしてみました。（ほとんど昨日と一緒だって！）お野菜の天ぷらは、昨日の夕食です。赤色がないので、急きょウインナーをゆでてケチャップをトッピングしました。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)＼年間ランキング受賞店／販売累計1万個突破★50％OFF以下の曲げわっぱ弁当箱に注文殺到♪弁当...価格：2,468円（税込、送料別）
2013/04/11
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中華な鶏バーグ弁当
女子高生、３日目の次女ちゃん、今日は部活体験に行ってみる～！と張り切って出かけていきました。中学校時代と同じ、ダンス部に入りたいみたいですよ。放課後は、ほぼ毎日バレエレッスンですが時間を上手く使えば、週に何日かは部活に参加できそうです。そんなに厳しい部活ではないのでバレエとかけもちＯＫなんだって。ダンス部には、バレエ連盟で一緒の先輩が何人かいるので、何かと心強いですよね。さて、今日のお弁当です。「中華な鶏バーグ弁当」★中華風 鶏バーグ★お花にんじん★春キャベツ炒め★鞆の浦の天ぷら入り卵焼き★いかなごのくぎ煮★サラダ菜、絹サヤ＜中華風 鶏バーグ＞いつもの定番中の定番！鶏バーグの中華バージョンです。鶏もも肉のミンチに、卵、塩コショウ、冷凍コーン、ネギのみじん切り、おろし生姜、片栗粉を入れてよく練り、スプーンですくってフライパンで焼きました。酒、みりん、醤油、砂糖で味付けし仕上げにごま油で風味付けしています。バレエ友達、Ｍ香ちゃんにいただいた鞆の浦の高級てんぷら入りの卵焼き。この天ぷら、ししゃもの卵が入っている～！プチプチッとした歯ごたえが美味しい練り物です。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)（花柄/レギンス/レギパン/フラワー/ストレッチ/スキニ—/スパッツ）【再入荷】【メール便可mrb...価格：780円（税込、送料別）
2013/04/10
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さわらの竜田揚げ弁当
高校生活２日目・・・学校に行くのが楽しくて楽しくて朝早くから目が覚めてしまった次女ちゃんです。こんなに変わるの～！っていうくらい、顔の表情が活き活きと、そして優しくなりました。そんな次女ちゃんの顔を見ると涙が出そうなくらい嬉しいパパとママです。今だから言えることですが中学校は相当無理をして、頑張って通っていたんです。朝起きて、そのままの自分で学校に行けたら、どんなに楽か！ってもらしたことがあるんですよ。傷つかないように、心の周りにバリケードをめぐらしてさらに見えない鎧を着こんで・・・その鎧を着るのに月曜日いっぱいかかることもしばしばでしたから（笑）１ヶ月以上学校に行けない日々もあったんですよ（涙）良かったね～！良かったね～！とパパやおじいちゃん、おばあちゃんと顔を合わすたびに言いあう我が家です。さてさて、それでは今日のお弁当です。「さわらの竜田揚げ弁当」★さわらの竜田揚げ★キャベツとしめじの麺つゆ炒め★サツマイモのシロップ煮★鞆の浦のかまぼこ★うさぎりんご＜さわらの竜田揚げ＞めずらしく、魚のおかずです。さわらをひと口大に切って市販の竜田揚げ粉をまぶしてカラリと揚げています。冷めても美味しい一品です。＜さつまいものシロップ煮＞実は、卵を買い忘れて、卵焼きが出来なかったので、黄色いものを無理やり作ったのがこちらです。サツマイモを小さく切ってメイプルシロップを加えてゆでただけ。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)
2013/04/09
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入学式のお弁当
今日は次女ちゃんの入学式でした。音楽科のある学校らしい、管弦楽部の演奏、全国大会出場のコーラス部の歌声・・・厳粛なムードの中、緊張した面持ちで入場する360人の新入生たち。どの子も嬉しさで顔が輝いています。もちろん、次女ちゃんも！ラインを通じて、早くもたくさんのお友達ができて、この日をとても楽しみにしていた次女ちゃんです。今日は入学式後、お弁当を食べて午後からは始業式、上級生との対面式です。では、入学式のお弁当をご紹介しますね。初めてのお友達と食べるのでちょっとかわいらしくまとめてみました。★おにぎり３個（バラウインナー、絹サヤ、お花卵）★鶏肉の照り焼き★スパゲティ（ポモドーロ）★サツマイモのシロップ煮おにぎりは、バラウインナー入り。お花卵は、たくさん作って冷凍保存しています。保護者会が終わって帰るとき、ちょっと教室を覗いてみたら女の子たちは机を縦にズラリと並べてみんなでお弁当を食べていましたよ。女の子パワーに圧倒されて男の子たちは外でお弁当を食べているのが可笑しかったです。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)イマークS 特定保健用食品 健康ドリンク（お試しセット）/中性脂肪/EPA/DHA/ニッスイ/健康食品/...価格：1,575円（税込、送料込）
2013/04/08
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お弁当のおかず図鑑 ＜鶏肉＞・・・その３
・・・お弁当のおかず・・・鶏シリーズの３回目です。＜ささみの野菜巻き＞ささみは縦に切れ目を何本か入れて手のひらくらいの大きさに開きます。表面に小麦粉を振り、ゆでたにんじん、スナップエンドウを２本ずつ入れて巻きます。フライパンで転がしながら炒めます。焦げ目が付いたら、酒、みりん、黒砂糖、しょうゆを入れ、蓋をして蒸し焼きにします。たれにとろみが付いてきたら蓋を開け照り焼きにします。冷めたら輪切りにします。＜鶏むね肉のきんぴら＞鶏むね肉は低カロリーなので、バレリーナ次女ちゃんにはありがたい食材です。でも、パサパサになりがちなので、タレをからめたキンピラにしてみました。大好きな糸こんにゃくと一緒にしたので、よく食べてくれましたよ。 ＜ささみと春雨のポン酢和え＞ゆがして冷凍しておいたささみ・・・実はチョコちゃん用を拝借。春雨、レタス、カニカマと一緒にポン酢で味付けしてみました。＜ささみのてんぷら＞ささみは細くそぎ切りにして塩コショウをし、天ぷらにします。ささみって、けっこう美味しいですよね。＜唐揚げ＞★唐揚げ★たまご焼き★お花ウインナー、さやえんどう★ニンジンとチクワのきんぴら＜唐揚げ冷麺弁当＞★唐揚げ冷麺（ゴマダレ）・唐揚げ・たまご焼き・塩ゆでインゲン・お花にんじん・ベーコン＜ひじきの鶏バーグ＞ひじきの煮物と鶏もも肉のミンチを混ぜ合わせて、ハンバーグにしました。とってもヘルシーですよ！鶏ミンチはパサつきやすいので甘辛ダレをからめました。ひじきの煮物はたくさん作って小分けにして冷凍保存しています。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)曲げわっぱ 弁当箱 ＼年間ランキング受賞店／販売累計1万個突破★50％OFF以下の曲げわっぱ弁...価格：2,000円（税込、送料別）
2013/04/06
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次女ちゃん、お料理に挑戦！
入学式が待ち遠しい次女ちゃん。高校から出された、国・数・英 の宿題も終わり、まったりとした春休みを過ごしています。仲良しのバレエ友達と「料理のできるＪＫ（女子高生）」を目指して我が家でお料理教室です。先生は、お料理が得意なＲちゃん！買い物もすべて自分たちで済ませ、本を見ながら、まるでオママゴトの世界です。ところがそのお料理・・・意外と美味しいんです！Ｒちゃんのご両親はお医者様、そしてお兄ちゃんは、かのＴ大医学部。Ｒちゃん、1度本を読んだら、分量も手順もすべてインプット完了！流れるような作業で、あっという間に完成です。しかも、台所が散らかっていない・・・完璧です。そして出来たランチがこちら。「カルボナーラと野菜サラダ」このカルボナーラ、小麦粉もバターも牛乳も使っていないんですってオリーブオイルでガーリックを炒め、ゆでたスパゲティとベーコンを入れて塩、黒胡椒で味を調えます。それを生クリームと卵黄、粉チーズであえただけ。いつもホワイトソースから作っている私は何なの～！というほどの美味しさでした。この後、勉強を始めた二人・・・その集中力が、半端ない！切り替えもお見事なＪＫちゃんたちです。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)
2013/04/05
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お弁当のおかず図鑑 ＜鶏肉＞・・・その２
鶏肉を使ったお弁当のおかずをご紹介しています。今回は鶏バーグシリーズです。＜鶏バーグ＞ ★鶏バーグの作り方★・鶏もも肉のミンチに、塩コショウ、卵、コーン（冷凍）、ネギ、片栗粉を加えよく練ります。・スプーンですくってフライパンに落とし、形を整えて両面を焼きます。・酒、みりん、砂糖、醤油を加え甘辛く味付けします。煮汁がなくなる直前にごま油で風味付けしたら出来上がりです。ひと口サイズがかわいいでしょ。 ↑ 枝豆入りバージョン↑ こってりバージョンヘルシーなハンバーグですからダイエット中のバレリーナ次女ちゃんにぴったりのおかずですね。この鶏バーグは、スプーンでかき混ぜてそのまますくって焼くだけなのに、手が込んだ感があって我が家ではよく登場するおかずです。その代表作をご紹介しましょう。 ↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)【メール便&ポイント5倍】ウィッグ 激安 つけ毛 レディース かつら ウイッグ 前髪 どんなスタイ...価格：1,470円（税込、送料別）
2013/04/04
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お弁当のおかず図鑑 ＜鶏肉＞・・・その１
鶏肉を使ったお弁当のおかずをまとめてみました。＜チキンオムレツ＞オムレツの具は、鶏肉、タマネギにんじん、シメジ。塩コショウとマヨネーズで味付けしています。＜チキンチーズロール＞唐揚げ用の鶏肉に、切れ目を入れて開きます。塩コショウ、クッキングガーリックをかけて小麦粉を振り、ピザ用チーズをのせます。端からクルクルっと巻いて、衣をつけて揚げます。チキンカツのチーズ入りって感じです。＜チキンハーブ焼き＞チキンは、クッキングガーリック、塩コショウ、バジル、オレガノで味つけし、小麦粉を振ってオリーブオイルでこんがり焦げ目がつくまで焼いています。＜チキンソテー＞ヘルシーなもも肉に塩コショウ、クッキングガーリック、小麦粉をかけオリーブオイルでカラリとソテーしています。＜チキンのタレ焼き＞鶏もも肉を炊き肉のタレで焼いて花型にんじん、レタスと一緒に。↑こちらはタレ焼き丼にしてみました。こちらもタレ焼き弁当です。＜鶏の照り焼き＞唐揚げ用の鶏肉を使用。酒、みりん、砂糖、しょうゆでシンプルに味付けしています。↑ こちらは照り焼き丼弁当です。↓＜チキン＆チップス＞夕飯のフィッシュ＆チップスで使用した衣が残ったので、鶏肉を揚げてみました。外はカリっとしていて、中はふっくらジューシー・・・これは唐揚げよりいいかも☆チキン＆チップスの衣は・卵 1個・ビール ８０cc・小麦粉 ８０ｇ・塩 少々衣は約３０分は寝かせておいてね。＜チキンのカレーグラタン＞前日の夕飯、チキンカレーをリメイクしたおかずです。鶏肉に塩コショウ、クッキングガーリック、小麦粉をまぶしてオリーブオイルで炒めたものと、タマネギを飴色になるまで炒めたものを取り分けておきます。朝は鶏肉とタマネギにカレールウをちょっとかけて、チーズをのせてオーブントーストで焼きました。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)【送料無料】2012S/Sモデル♪正規品♪【正規品】【宅配便で即納♪】Cath Kidston【キャスキッド...価格：5,600円（税込、送料込）
2013/04/03
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お花見で、嬉しい再会！
花冷えというのでしょうか？肌寒い日が続いています。東京に遅れること1週間？10日？・・・やっとこちらのサクラも咲き始めましたよ。さっそくお友達とお花見に行った次女ちゃんから写真が届きました。岡山後楽園周辺の土手沿いのさくら並木です。まだ人が少ないですね～。平日だから、夜のほうが賑やかかも。やっぱり桜はいいわ～！ここで次女ちゃん、なんとビックリ！絶対、どう考えても会えなそうな人と、バッタリ再会！はい！昨年12月、修学旅行で行ったカンボジアの日本語学校の生徒さん。岡山のお花見で再会するなんて、ほんと、ビックリですよね！髪が長いのが次女ちゃん。その両隣がカンボジアの生徒さん。左は日本語学校の先生です。次女ちゃん、思わず笑みがこぼれます。次女ちゃんが通っていた学校は毎年、カンボジアからの留学生を受け入れているんです。ちょうど入れ替わりの時期なので、到着したばかりなんだろうな。ここが彼らの日本語学校。マラソンランナー有森裕子さんが代表を務める、ハートオブゴールドが運営しています。電気もガスも水道も無い村からいきなり日本にやってきて、今日のこの桜は、きっと忘れられない思い出になることでしょう。日本でたくさんのことを学んで、大好きなご家族を養っていけるスキルを身につけて欲しいです。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)
2013/04/01
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