2013年10月の記事
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鶏むね肉のチーズ焼き弁当
明日から地元国立大学指定校推薦入試の願書受付が始まります。先日センター試験の受験料を払い込んだばかりですが、推薦入試もほぼ同額必要なんですね～。今日は「大安吉日」なので振込みに行って来ましたよ。推薦入試まで、あとひと月！長女ちゃん、がんばれ～☆さて、今日のお弁当は「鶏むね肉のチーズ焼き弁当」です。★鶏むね肉のチーズ焼き★ナポリタン★たまご焼き★高野豆腐、海老鶏むね肉はパサパサしがちなので、フライパンでソテーした後マヨネーズを薄くぬってピザ用チーズをトッピング。余熱でトローリいい感じになりました。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)【30％off】IH対応温度が見える t-fal ティファール IH 玉子焼き 卵焼きT-fal（ティファール） ...価格：3,675円（税込、送料別）
2013/10/31
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鶏バーグときのこパスタのお弁当
「鶏バーグときのこパスタのお弁当」★鶏バーグ★きのこの和風パスタ★たまご焼き★ブロッコリー★塩ゆで海老★ひじき梅のふりかけご飯昨日たくさん作って、冷凍保存する予定だった鶏バーグ・・・残念ながら冷凍し忘れてしまって２日連続で同じおかずになっちゃいました。その、えのき入り鶏バーグ、淡白な鶏ミンチにエノキの香ばしさと甘味がプラスされて、とっても美味しいんですよ。鶏もも肉のミンチ、１センチの長さに切ったエノキ、卵、塩コショウ、麺つゆ、片栗粉を入れ、スプーンでよく練り混ぜます。フライパンにオイルを熱し、スプーンですくって、形を整えます。蓋をして蒸し焼きにし、裏返して焦げ色がつくまで焼きます。酒、みりん、砂糖、醤油で甘辛く味付けすれば出来上がり！そのまま冷まして冷凍しておくとお弁当のおかずに困った時に便利ですよ。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)☆営業日☆朝9時までのご注文は【即日発送！】☆たっぷりをすばやく沸かせる☆ ティファール T-...価格：3,850円（税込、送料別）
2013/10/30
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えのき入り鶏バーグのお弁当
センター試験まで、あと80日ほどとなりました。でも長女ちゃん、その前（12月初め）に推薦入試があります。そこで、ちょっと早いかな？と思いつつ、インフルエンザの予防注射を受けてきましたよ。前回、予防注射をしたのは高校入試の時！この時は２週間後にインフルエンザにかかってしまったのでした。注射が引き金になってしまったのか？それともすでに感染していたのか？いずれにしても、早めに対処しておけば後悔はありませんよね。さて、今日のお弁当は「えのき入り鶏バーグのお弁当」です。★えのき入り鶏バーグ（甘辛ダレ）・フリルレタス・お花にんじん★ほうれん草とかまぼこのおひたし★たまご焼き＜えのき入り鶏バーグ＞鶏むね肉のミンチに、１センチくらいの長さに切ったえのきを混ぜてひと口ハンバーグにしました。タネに混ぜたものは、卵１個、塩コショウ、麺つゆ、片栗粉大１。味付けは、酒、みりん、砂糖、醤油の甘辛味です。＜ほうれん草とかまぼこのおひたし＞彩を考えて、ピンク色のかまぼこを入れてみました。色だけじゃなく、かまぼこ味もプラスされいつもとは、ひと味違ったおひたしになりましたよ。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)【当店はショップ・オブ・ザ・イヤー2012受賞店舗です!】【在庫有】【送料無料・代引無料】ティ...価格：12,580円（税込、送料込）
2013/10/29
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チャプチェ丼弁当
今日のお弁当は「チャプチェ丼弁当」です。★チャプチェ丼（豚肉、にんじん、青梗菜入り）★目玉焼き★うさぎりんごチャプチェはモランボンの味付きを使用。野菜をたくさん入れたら、薄味になっちゃったので、オイスターソースをプラスしました。タイ料理「ガパオ」風にごはんにチャプチェをかけて目玉焼きをトッピングしてみました。チャプチェは長女ちゃんの大好物なんですよ～！↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)曲げわっぱ/弁当箱/わっぱ弁当箱/お弁当箱/曲げわっぱ弁当箱/わっぱ/おしゃれ/まげわっぱ/ラン...価格：2,500円（税込、送料別）
2013/10/28
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リメイク弁当
今朝は今年一番の冷え込みだったそうですね。模試に行くため早起きしていた長女ちゃんのために、暖房を入れてあげました。やってもやっても成績が上がらなかった長女ちゃんですが、それでもコツコツと勉強を続けていたら、上がってきましたよ～！継続は力なり！ですね。ひと月前に、志望学科を変えたばかりなのでまだよく私立の滑り止めまでは調べができていない長女ちゃん！同じ資格が取れる県内の私立大学を書いたところ、判定は「A]。しかも、成績が1番と2番でした～☆☆☆きっと専門学校に近いような大学なんでしょうけど、それでも「1番、2番だった！」 ということで、ハイテンションな長女ちゃんです。「うっわ～！今日の模試、めっちゃ楽しみ！」なんて言いながら出かけていきましたよ。 さて、先週アップできなかったお弁当をご紹介しますね。金曜日の「リメイク弁当」です。★牛しぐれ煮★コーン入りポテトサラダ★たまご焼き☆赤色ウインナー☆ほうれん草とベーコン炒めどこがリメイクか？というと★印はすべて木曜日のおかずと同じ。☆印だけ、金曜日の朝作りました。こちらが木曜日のお弁当↓お弁当箱と詰め方を変えたらちょっと誤魔化せたかな？これからの季節には、こうした工夫もオッケーそうですね。次女ちゃん弁当には、大好物の「ピオーネ」が入ってます。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)まげわっぱ弁当箱/曲げわっぱ/弁当箱/わっぱ弁当箱/お弁当箱/曲げわっぱ弁当箱 ＼年間ランキン...価格：2,100円（税込、送料別）
2013/10/27
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味覚の１週間
先日、お弁当コンクールの記事を書きましたがたくさんの方々から、ブログやフェイスブックに☆優勝おめでとう☆というお祝いのメッセージをいただきました。温かいお言葉、大変ありがとうございました。お弁当コンクールで優勝できたことはもちろん、それ以上に、「自分のことのように嬉しい！」と喜んでくださるお友達がたくさんいること・・・こっちの方がうれしいかな。私にとっては、大切な大切な宝物です。 「味覚の１週間」インターナショナルBENTOコンクール入賞作品がアップされています。★主催「味覚の１週間」のページはこちら★協力「クックパッド」のページはこちらさて、せっかくですので、お弁当コンクールが開催された「味覚の１週間」について、少しご紹介させていただこうと思います。そもそも「味覚の１週間」というのは、フランスで２０数年間も続いている国民的イベントなんだそうです。９０年代、フランスでは子どもたちを取り巻く食文化の乱れが深刻な問題となっていました。そこで、次世代を担う子供たちに、フランスの食文化をきちんと伝えるため、フランス料理という国家遺産の素晴らしさを発見、学習する場として様々な催しが企画、開催されるようになりました。そして今や「味覚の１週間」は、国を挙げた「食育」イベントへと成長しているそうです。日本でも、素晴らしい「和食」という文化がありながら、ファーストフード大好き！和食は苦手！なんていう子供たちが多いのでは？日本での「味覚の１週間」は、今年で３回目の開催だそうです。日本各地の小学校やレストランで五感を使って味わうことの大切さや食の楽しみを体感できる様々な取り組みが実施されるようですよ。シェフやパティシエらがボランティアで小学校に赴き、小学3、4年生を中心に味の基本となる5つの味覚をレクチャー。フランスから来日したシェフの料理が小学校で味わえるなんて、ステキですね。私が今回参加させていただいた「インターナショナルBENTOコンクール」もその一環として、郷土の食材や調味料を使い五味（しょっぱい、すっぱい、にがい、あまい、うまみ）をバランスよく取り入れたお弁当を作る！というのがコンセプト！ついつい子供の好きなおかずや洋風の味付けのものばかり、お弁当に入れてしまいがちですがもっともっと和食の味わいを五感で感じられるようなお弁当を作っていきたいものです。「味覚の1週間」の詳細や催しはこちらをご覧くださいね。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)重ねて収納できて便利な9点セットティファール インジニオネオIHロゼブラウン9点セット L3269...価格：15,800円（税込、送料込）
2013/10/25
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牛しぐれ煮丼弁当
台風が近づいている中、地元の小学校は 今日から京都、奈良方面へ修学旅行です。うちのお店は制服も扱っているのでポロシャツやらスクールソックス、上着や半ズボンを買い求めに来るお客さんが増えると、そろそろ修学旅行なんだな！ってわかります。今年はソックスがよく売れました。台風の接近で、ソックスを多めに持たせてあげよう！という親心ですね。せっかくの修学旅行ですから、なんとか台風の影響が最小限であってほしいものです。さて、今日のお弁当は「牛しぐれ煮丼弁当」です。★牛しぐれ煮丼・もみじニンジン・いちょうサツマイモ・しめじの甘辛煮★たまご焼き、レタス★コーン入りポテトサラダ★塩ゆで海老牛肉とシメジは「すき焼きのタレ」で味付け。汁漏れしないようしっかりとタレを絡めました。今日は午後から高校へ・・・学校評議員会に出席します。学校評議員というのはね、地元大学の教授２名と企業の社長さん1名、ＰＴＡ副会長の私、そして同窓生の方1名という５名で構成されています。1時間、校長先生と一緒に授業を参観し学校の現状や取り組みに対する説明を聞き広い視点で情報交換する会です。朝、長女ちゃんに「今日学校行くよ」って言うと「何時間目に来る？寝ないで起きとくから」だって！午後は睡魔との闘いみたいですよ（笑）↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)当店人気の曲げわっぱ弁当箱と箸5本セットを福袋♪まげわっぱ弁当で美味しいご飯を！（曲げわっ...価格：2,980円（税込、送料込）
2013/10/24
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女子高生のえびめし弁当
昨日は長女ちゃん、ご機嫌で帰宅。先日受けたセンター模試の結果がとっても良かったんだそうですよ。今まで国立は「Ｄ］判定ばかりだったのに志望学科を変えたこともあってはじめて「Ｂ］判定をもらってきました。記述模試では、偏差値が５０を下回っている超！苦手な国語ですが、センター模試ではコンスタントに好成績・・・今回、調整後の偏差値が70を超えてるそう。選択問題に強い！ってことですよね。勘がいいのか、ついているのか(;^_^A同じ国語なのに、こんなに開きがあっていいの～？？？はい！いいんです。長女ちゃんは理系なので、国語はセンターしか受けませんから(o^-')bさてさて、今日のお弁当は「女子高生のえびめし弁当」です。★えびめし・お花卵、星型にんじん・塩ゆで海老★青梗菜と赤パプリカのオイソー炒め★愛媛みかんあえて「女子高生の・・・」と名づけさせていただきました。うちの長男君だったら、間違いなく怒りますから・・・こんな飾りを作る時間があったら肉のおかずをもう一品作れるだろ！余った卵やにんじんはどうしたんだ？と詰め寄るに違いありません。はい！ちゃんと小さく刻んで次女ちゃんのサラダのトッピングにしていますよ～。卵は昨日の夜のうちに卵シートを焼いておいて、今朝型抜きしました。卵２個に砂糖大さじ１、塩少々入れてます。ちょっと小さい、直径20センチくらいのフライパンでちょうど２枚焼けます。薄すぎず、分厚すぎず・・・これは少しずつラップで包んで冷凍保存しておくんですよ。冷凍すると、なんだか茶色っぽくなってしまいますが、解凍すればちゃんとキレイな黄色に戻ります。＜青梗菜と赤パプリカのオイソー炒め＞青梗菜もパプリカも、家の畑でとれたお野菜なんですよ～。おばあちゃんがせっせと作ってます。味付けはシンプルに、塩コショウとオイスターソースだけ。ごま油で風味付けしています。せっかく上機嫌の長女ちゃんですが、まだまだ甘い！これから医学部とか薬学部とか自分よりも成績が上の子たちが志望校を落としてくるんですよ～これまでどおり、気を抜かずにがんばってちょうだいよ～！↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)♪取っ手のとれるティファール♪【送料無料】IH対応/T-FAL/ティファール 鍋セット/フライパンセ...価格：14,915円（税込、送料込）
2013/10/23
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パパさん特製！豚丼弁当
昨夜、横浜から帰ってまいりました。お弁当コンクールでは、とても貴重な体験ができました。そして何より楽しかったのがお友達と美味しいものを食べたりおしゃべりしたり・・・なんだか夢のような３日間でした。ブログやフェイスブックに温かい声援やお祝いのメッセージをたくさんいただきました。皆さん、本当にありがとうございました。嬉しいものですね。こんな歳になっても、自分のことのように喜んでくださるお友達・・・私の大切な大切な宝物です。さて、旅の疲れでぐったりの今朝ですが娘たちはいつもどおり学校です。簡単なものですが、お弁当を作りましたよ～！「パパさん特製！豚丼弁当」です。★豚丼、もみじニンジン★たまご焼き★お花ウインナー★キャベツとえのきの中華炒めはい！お弁当を作った！と言っても、実は昨日の夜、パパさんが作ってくれた豚丼がメインなんですけどね・・・私がいない間も、パパが娘たちにお弁当を持たせてくれたそうです。朝早く起きて、大変だったことでしょう。1日目が唐揚げサンド2日目が、豚のしょうが焼き弁当しかも、しょうが焼きは長女と次女で味付けを変えたそう。（次女はしょうが抜き）ありがたいことですね～ ↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)
2013/10/22
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優勝しました～☆
インターナショナルBENTOコンクール！なんと、優勝しちゃいました～ o(^▽^)oクックパッドでみつけて応募したら１０人のファイナリストに選ばれちゃって・・・横浜に来られただけで、もう大満足だったんですけどね。フランスのシェフの方や有名レストランの料理長さんが審査員・・・それに何やらテレビカメラも・・・なかなかできない体験ができました。さてさて、その優勝作品はこちら↓ 「瀬戸内の味覚☆さわらの味噌マヨ焼き弁当」★サワラの味噌マヨ焼き★ピーマンとにんじんの塩きんぴら★にんじんとはんぺんの肉巻★トマトとツナとオリーブのマリネ★たまご焼き★ベビーホタテの甘辛煮・枝豆・もみじにんじん ガラス張りのとてもおしゃれなキッチンです。 食材や調味料を準備して、お料理開始！慣れないガスコンロの火加減を何度もアドバイスしていただき、なんとかお魚も焦げずにきれいに焼けました～。 こちらがファイナリスト１０人の作品が並んだところ。みんな力作です。勉強になるわ～！そしてこちらがいただいた、たくさんの賞品。今回のコンクールでは、「味」にこだわり調味料は家でいつも使っているものを持参しました。何度か練習もしましたが、ちゃんと計量スプーンで計っているのに、作るたびに味が違うんですよね。きっとプロの方は、目分量で作ってもいつも同じ味が出せるんでしょうね。そこが主婦とプロの大きな違い！でもね、主婦は毎回味が違うからこそ、毎日食べる家族は飽きないのか？なんて思うんですよ。だから今日は開き直って、「主婦の味」で勝負させていただきました。なお、今回のコンクールのコンセプトはまたあらためてご紹介しますね。今晩、横浜にもう一泊して明日飛行機で帰ります。応援してくださった皆さん、ありがとうございました。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)いつもいつも、ブログランキングを応援してくださっている皆さん、本当にありがとうございます。私もできるだけお返しに伺いますね～☆ ☆レビューでメール便送料無料☆【JESSIE STEEL ジェシースティール エプロン キッズ】【ジ... 価格：1,950円（税込、送料込）
2013/10/22
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エビフライのお弁当
朝晩は急に冷え込んできましたね。昨日は、あったかいソックスや肌着、裏起毛のパジャマ、制服の上着などを買いに来るお客さんで大忙しでした。火曜日に仕入れに行って大正解だったわ～！さて、今日のお弁当はこちら。「エビフライのお弁当」です。★エビフライ★ナポリタン、フリルレタス★たまご焼き★ピーマンとにんじんの塩キンピラ★ブドウ今週、娘たちは定期考査です。長女ちゃんは、推薦入試の願書提出が迫っていて、試験どころじゃないわ～！と悲鳴をあげつつ、毎晩遅くまでがんばっています。私もやたら「高齢化社会」とか「出生前診断」とか「再生医療」に詳しくなったわ～これから美容院に行くので、「小論文の書き方」を持っていって軽く読んでおこうと思います。食卓でちらっとママが言ってたのが試験に出たよ～！なんてこともあるかもしれないので。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)おやすみに必要なものはすべてセットされているので、届いたその日から快適に眠ることができま...価格：7,580円（税込、送料込）
2013/10/17
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メンチカツ弁当
台風が過ぎ去り、一気に秋が進みました。今朝は寒くて、フリースのジャケットを着込み、毛布のひざ掛けをしてパソコンに向っております。カフェラテを飲みながら・・・お膝の上のチョコちゃんが、ほんわりあったか！湯たんぽ状態です。これから冬に向って我が家では、チョコちゃん争奪戦が始まります。さて、今日のお弁当・・・「メンチカツ弁当」です。★メンチカツ★キャベツとしめじのバター麺つゆ★たまご焼き★お花ウインナー昨日は雨の中、お義母さんと一緒に大阪に仕入れに行ってきました。行きは工事渋滞、帰りは事故渋滞・・・ひとりで往復運転すると、さすがに疲れたわ～。一日中、船場を歩き回ったしね・・・もう、若くはないんだと痛感します。家の近くまで帰って、お店のお得意さんが経営するガソリンスタンドで満タンに！奥様が出てこられ、「まぁ！二人で大阪に！仲良しでうらやましいわ～」なんて言われちゃいました。たしかに・・・とってもオシャレなお義母さんと一緒に問屋を歩くのって、楽しいんですよね。さぁ、これから仕入れたものに値段つけて、あっちこっちに「品物、入ったよ～！」って電話しなくっちゃ。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)海外人気ドラマで着用★数々の雑誌にも紹介！ おんなの子なら一度はあこがれる可愛いエプロンJe...価格：2,940円（税込、送料込）
2013/10/16
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９月のお弁当図鑑・・・その３
９月に作ったお弁当をまとめてご紹介する第3段です。ではさっそく・・・9月24日（火曜日）「豚焼肉のレタス巻き弁当」★豚焼肉のレタス巻き★ひじきの５色煮★たまご焼き★赤ウインナー9月25日（水曜日）「鶏肉とキノコのこっくり中華弁当」★鶏肉とキノコのこっくり中華★ハートたまご焼き★メープル大学芋★お花ウインナー9月26日（木曜日）「白身魚のフライ弁当」★白身魚のフライ★たまご焼き★ナポリタン、ミニトマト★いかなごのくぎ煮、もみじにんじん★ナシ9月27日（金曜日）「チキンとキノコのオムレツ弁当」★チキンとキノコのオムレツ★ちくわの磯辺上げ★赤ウインナー★小松菜のゴマ和え★いかなごのくぎ煮、もみじにんじん9月30日（月曜日）「海老ちらし寿司のお弁当」★海老ちらし寿司★インゲンのバター炒め★お花ウインナー★うさぎりんご↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)☆レビューでメール便送料無料☆【JESSIE STEEL ジェシースティール エプロン キッズ】【ジ...価格：1,950円（税込、送料込）
2013/10/13
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９月のお弁当図鑑・・・その２
９月に作ったお弁当をまとめてご紹介する第二弾です。では、さっそく・・・９月１０日（火曜日）「にんじんとはんぺんの豚肉巻き弁当」★にんじんとはんぺんの豚肉巻き★さわらのチーズパン粉焼き★にんじんとピーマンの塩きんぴら★たまご焼き★ベビーホタテの甘辛煮９月１１日（水曜日）「塩焼き鳥のお弁当」★塩焼き鳥（クレージーソルト味）★たまご焼き★キャベツと厚切りベーコンの中華炒め★ナポリタン★もみじにんじん、おかか９月１６日（月曜日）「敬老の日のお弁当」★鶏ゴボウの炊き込みご飯★ナポリタン★とんかつ★たまご焼き★サワラの味噌マヨ焼き★ひじきとツナのゴマ炒め★モズクと海老の酢の物９月１８日（水曜日）「アナたま丼弁当」★アナたま丼、お花にんじん★ひじきとツナのゴマ風味★キャベツとコーンのコールスロー★お花ビアハム、オクラ★ナシ９月１９日（木曜日）「ハムライスのお弁当」★ハムライス（タマネギ、ハム）★レタス、卵焼き９月２０日（金曜日）「唐揚げ弁当」★唐揚げ★キャベツとシイタケのバター麺つゆ炒め★ポテトサラダ★たまご焼き↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)アパホテル＜横浜関内＞
2013/10/12
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焼きそば弁当
今朝は久々の雨でした。断続的に降ったりやんだり・・・ちょうど次女ちゃんの乗った電車が駅に着く頃が、一番土砂降りだったかも。大丈夫だったかなぁ？長女ちゃんなら、いつも泥まみれでサッカーをしていたので、少々濡れても気になりませんが、乙女な次女ちゃんはついつい心配してしまいます。さて、それでは、お弁当です。今日はすっかり手抜きの「焼きそば弁当」。アップするのがはずかしいくらいの手抜きですが、こんな日もあるさ～！ってことで・・・★焼きそば★ハートたまご焼き★星型にんじん↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)ホテルＪＡＬシティ関内 横浜
2013/10/11
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秋の味覚★栗ご飯のお弁当
ご近所の方に栗をいただきました。今シーズン２度めの栗です。おばあちゃんが綺麗にむいてくれたので栗ご飯を炊いてみました。味付けは塩と酒だけ。栗が良かったのか？とっても美味しく炊けましたよ。10月だというのに。30度を超える暑さが続いていますが、栗ご飯で秋の味覚を楽しみました。さて、今日のお弁当は「栗ご飯のお弁当」です。★栗ご飯★たまご焼き★青梗菜と厚切りベーコン炒め★高野豆腐の肉巻き栗はお弁当でも食べやすいように小さめに切って炊きました。アクセントに、黒ごま塩をふってます。おかずのアップです。今日はシンプルな味付けが多いので高野豆腐の肉巻きは、いつもよりこってりと仕上げましたよ。昨日、家庭科の調理実習があった次女ちゃん。次女の実習チームは勉強はできても料理音痴さんばかりで珍事件が多発しています。昨日は材料を洗う場面で、お肉も洗おうとした女の子がいたんだとか！さすがの次女ちゃんもこれにはビックリ。（次女もこれに近いけどね）上には上がいるものです(＞_＜) ↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)秋スイーツの詰合せギフト！【お菓子,お返し,和菓子,老舗,ロールケーキ】☆セット商品☆【送料...価格：3,360円（税込、送料込）
2013/10/10
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お弁当コンクールで横浜へ！
クックパッドを見ていたら、「お弁当コンクール」という文字が目に飛び込んできて、さっそく応募！今回は、地元の食材を使う！というのがテーマになっていて、しかも５味（甘い、しょっぱい、酸味、苦味、旨味）をすべて味わえるお弁当！というのが条件。それでこのコンクール用に考案したのが、こちらのお弁当です。「瀬戸内の味★サワラの味噌マヨ焼き弁当」★サワラの味噌マヨ焼き（郷土の食材）★卵焼き（甘い）★牛窓オリーブとトマトのマリネ（郷土の食材、酸っぱい）★ピーマンとにんじんの塩きんぴら（苦い）★にんじんとはんぺんの豚肉巻き（しょっぱい）★ホタテとおかかの甘辛煮（うまみ）およそ２５０作品の中から１０作品が一次審査通過だそうです。ちょうど去年の今頃も、ＮＨＫ「今日の料理」のお弁当コンテストで最終８人に選ばれ、渋谷のスタジオでお料理したのでした。これまでに応募したコンクールは２回。そのどちらも予選通過で東京や横浜に行かせていただけるなんて、ラッキーだわ～どんなことでも、一生懸命やっているといいことあるんですね。インターナショナルＢＥＮＴＯコンクール詳しくはこちらをみてね。↑↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)ピーチ/マンゴー/バナナ/グレープフルーツ/ミックスベリー/1杯あたり18kcal/91円毎回量る必要な...価格：2,800円（税込、送料込）
2013/10/09
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ミニ豚丼弁当
金木犀の季節になりました。家のすぐ目の前にある公民館から今年も甘く芳しい香りが漂ってきます。風の強い台風が近づいていますが、どうかせっかくの金木犀を散らさないでほしいものです。さて、今日のお弁当は「ミニ豚丼弁当」です。★ミニ豚丼、もみじにんじん★たまご焼き、レタス★ハム巻きポテトサラダ★青梗菜とえのきのオイスター炒め＜ミニ豚丼＞こちらは昨日の夕飯の残り・・・実はパパさんが作ってくれました。これがとっても美味しいんです。娘たちも大絶賛！またそのうちレシピをご紹介しますね。＜ハム巻きポテトサラダ＞ポテトサラダ（コーン入り）を二つ折りしたビアハムで巻いています。ポテトサラダには、マヨネーズ、塩コショウの他に、プレーンヨーグルトを入れてみましたよ。サッパリとしたテイストになりました。＜青梗菜とえのきのオイスター炒め＞畑でとれた青梗菜にえのきをプラスしてごま油で炒め、鶏ガラスープの素とオイスターソースで味付けしました。今日のお弁当は次女ちゃんだけ。長女ちゃんは、１年生のサッカー部の女の子と学食で一緒に食べる約束なんだそう。この女の子、サッカーは初心者なんですがなでしこにあこがれて、どうしてもサッカーをしたい！と入部した子なんですよ。最初は誰もが、男子サッカー部の中に初心者の女の子は無理！危険！と思ったそうですが、リフティングが100回できるようになったら認めてあげる！と言われ、毎日毎日、ただリフティングの練習をコツコツと繰り返してきました。暑い日も雨の日も、文句も言わずひたすら練習し、先日やっとリフティング100回を達成したんです。これって、すごいことですよ～！私の最高が30回くらいですから・・・それで長女ちゃんがお祝いに一緒に学食を誘ったんだそうです。食後のアイスをおごってあげるんだとか。楽しいランチになることでしょう。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)
2013/10/08
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にんじんとはんぺんの肉巻き弁当
今日のお弁当は、「にんじんとはんぺんの肉巻き弁当」です。★にんじんとはんぺんの肉巻き★ハートたまご焼き★キノコの和風スパゲティ★ほうれん草とコーンのソテー＜にんじんとはんぺんの肉巻き＞すっかり我が家の定番おかずとなりました、にんじんとはんぺんの豚肉巻きです。酒、みりん、砂糖、しょうゆで甘辛く味付けしています。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)
2013/10/07
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９月のお弁当図鑑・・・その１
９月に作ったお弁当をまとめてご紹介します。９月３日（火曜日）「なつかしのナポリタン弁当」★ナポリタン★卵焼き、レタス★鶏バーグ（甘辛味）昔、喫茶店で食べたような懐かしい味のナポリタンです。作り方はこちらを見てね↓ なつかしのナポリタン by チェリーまま４９９月４日（水曜日）「ブロッコリーのキッシュと鶏バーグのお弁当」★ブロッコリーのキッシュ★鶏バーグ★お花ハム★いかなごのくぎ煮★ナシブロッコリーのキッシュはこちらを見てね↓ 簡単！美味しい！ブロッコリーのキッシュ by チェリーまま４９９月５日（木曜日）「３色丼のお弁当」★３色丼（鶏肉そぼろ、卵そぼろ、ブロッコリー）★お花にんじん★ナシ９月６日（金曜日）「鶏タレ焼きのっけ弁当」★鶏肉のタレ焼き★ポテトとベーコンのチーズ焼き★たまご焼き★パプリカとキャベツのバター麺つゆ炒め★ナシ９月９日（月曜日）「トンカツ弁当」★トンカツ★にんじんとピーマンの塩きんぴら★たまご焼き★塩ゆで海老★お花ビアハム★海苔の佃煮↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)曲げわっぱ/弁当箱/わっぱ弁当箱/お弁当箱/曲げわっぱ弁当箱/わっぱ/おしゃれ/まげわっぱ/ラン...価格：1,890円（税込、送料別）
2013/10/05
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チキンライスのお弁当
今朝はずいぶん冷え込み、朝が早く帰りが遅い長女ちゃんは制服のブレザーを着て行きました。次女ちゃんはまだ、ベストのまま。暑がりだから！と言うわけではなく、ただ単に、10月から衣替え！ということに気付いていないみたい（笑）先日はお客様に栗をいただきました～。大きくぷっくりとした栗は40分ほどじっくりと塩ゆでしてとても美味しくいただきましたよ。これからどんどん秋が深まっていきますね。食欲の秋・・・さて、今日のお弁当は「チキンライスのお弁当」です。★チキンライス★ハートたまご焼き★ひじきとツナの甘辛炒め★豆腐シュウマイ（冷凍食品）これまで、何度も作ってきた「チキンライス弁当」ですが、そういえば、ハートたまご焼きを乗せたこと、なかったわ～！って気付き、トライしてみました。ハート卵の作り方はこちらを見てね。 お弁当のおかず★ハートたまご焼き by チェリーまま４９＜ひじきとツナの甘辛炒め＞ひじきは戻したり洗ったりしないでそのまま使える「ふじっこ」のひじきを使いました。とっても便利ですよ。ひじきとにんじんを炒めて、酒、みりん、醤油、砂糖を加えて煮込みます。水分が無くなってきたら、ツナを入れ仕上げに枝豆（冷凍）をちらしましたツナを入れることで味にコクが出てとっても美味しいですよ。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)
2013/10/04
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えのき入りハンバーグのお弁当
今日は吹く風がひんやりと心地よく秋が深まっていく気配を感じます。昨夜は20年に一度の、伊勢神宮式年遷宮のクライマックス、「遷御の儀」が執り行われましたね。日本の神様「天照大神様」のお引越しです。清らかな暗闇の中、白い絹の幕に覆われて神様が移動されます。恐れ多い神様の御姿を直接見てはいけない！という奥ゆかしさを感じますね。実際、神様を目で見ることはできませんが古いお社から新しいお社に移られるときふわっと心地よい風が吹いたそうですよ。今日はその神聖な風が、日本各地に吹き渡っていることでしょう。さて、今日のお弁当は「えのき入りハンバーグのお弁当」です。★えのき入りハンバーグ★ハートたまご焼き★インゲンの胡麻和え★うさぎリンゴ＜えのき入りハンバーグ＞みじん切りにしたえのきとタマネギ、豆腐入りのハンバーグです。酒、みりん、醤油、砂糖で照り焼き風の味付けにしています。＜インゲンの胡麻和え＞塩ゆでにしたインゲンを、麺つゆと砂糖、ゴマで味付けしました。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)
2013/10/03
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鶏めし弁当
10月に入り、センター試験まで100日ちょっととなりました。例年ならば、文化祭が終了したら３年生は受験にまっしぐら！なのですが・・・今年の３年生は、のんびりしているようで進路課から早く切り替えなさい！という「号外」が出される始末。長女ちゃんは、つい先日、推薦入試の校内選考に申し込みました。内申書の評価が4.0以上という条件はクリアしているそうですが、同じ学部、学科を目指す人の中で選ばれるのは、たったの２名。しかも、もし選ばれたとしても、推薦入試の倍率は、なんと7倍！小論文や面接の対策をしているとセンターに間に合わなくなってしまう危険性大なので推薦を志願するには勇気がいります。選ばれるかどうかはわかりませんが、万全の準備をしておこう！と昨日大学に、募集要項をいただきに行って来たところです。いつもはまったく気に留めないその大学の学生さんが、なんだかやけにみんな賢そうに見えたわ～（笑）さて、今日のお弁当は「鶏めし弁当」です。★鶏めし★たまご焼き、枝豆★ナシ↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)ドレスのような華やかスーツ★レディース/スーツ/フリル/大きいサイズ/結婚式/キャバ嬢/キャバ/...価格：7,980円（税込、送料込）
2013/10/02
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お魚フライのお弁当
昨日エステ体験に行ってきました～。高校の役員でご一緒のママさんにお誘いいただいたんですよ。もう、もう、ビックリです！引き上がる！引き上がる！垂れ下がってきていた瞼があらまぁ！どうしちゃったの？っていうくらい張りが出て、そうそう、私って目が大きかったのよね！って思い出させてくれました。お肌はプルンプルン、アゴもホッペもスッキリ小顔に！特に目の下の張りがすごいんです。くすみも取れて白い肌に・・・たった一回で、こんなにも変わるものなのね～とってもステキなママさんの明るさに身も心も癒された一日でした。また行こっと！さてさて、今日のお弁当は「お魚フライのお弁当」です。★白身魚のフライ★青梗菜とえのきの中華炒め★たまご焼き★パプリカのきんぴら★いかなごのくぎ煮、お花にんじん白身魚は「アブラガレイ」。皮や骨が取ってあるので便利です。青梗菜はうちの畑で間引いたもの。茎はシャキシャキ、葉は柔らかくて今だけ限定の贅沢なお味が楽しめます。↑↑↑ブログランキングに参加しています応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)ピーチ/マンゴー/バナナ/グレープフルーツ/ミックスベリー/1杯あたり18kcal/91円毎回量る必要な...価格：2,800円（税込、送料込）
2013/10/01
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