そぼろとみょうがの和風スパゲティ

そぼろとスパゲティを合わせてみました。そこにサッパリ感を出すためにみょうがをトッピング。これがなかなかいけるんですよ！みょうがの代わりに白髪ネギを乗せてもいいかもしれませんね。そぼろとみょうがの和風スパゲティ■材料(2人分)・スパゲティ　200ｇ・スパゲティを茹でる時用の塩　湯１Ｌに対し塩10ｇ・豚挽肉　80ｇ・みょうが　中2個・干し椎茸　中2個・生姜　1～2cm大・胡麻油　大さじ1・醤油　大さじ2・砂糖　大さじ1・みりん　大さじ2・和風だしの素　小さじ1・水　200cc■作り方１．干し椎茸を水でもどし、適当な大きさに切ります。　　生姜はみじん切りにします。　　みょうがは縦半分に切り、それをさらに薄切りにします。　　薄切りにしたみょうがは水にさらしておきます。２．フライパンに胡麻油を熱し、中火で豚挽肉と切り分けた干し椎茸、生姜のみじん切りを炒めます。３．挽肉の色が変わったら水、砂糖、醤油、みりん、和風だしの素を入れ、ひと煮立ちしたら弱火にします。４．煮汁が半分以下になるまで煮ます。５．スパゲティを茹で始めます。６．茹で上がったスパゲティを【５】のフライパンに加えて混ぜ合わせます。７．器に盛り、水気をとったみょうがを飾れば出来上がり！お料理関係のブログが満載です→←こちらもポチッ!とお願いします