2015年12月の記事
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2016年講演・セミナー予定
今年は各地で多くの講演・セミナーを開催させていただきました。2016年の講演・セミナーの予定の一部をお知らせします。◇６次化商品の魅力パワーアップ研修会 日時：1月14日（木）14:00～16：00 場所：ホテルレガロ福岡 ローズルーム 主催：福岡県◇素晴らしき「発酵文化」と「食の価値」の磨き方 日時：2月3日（水）13：00～15：40 場所：石巻グランドホテル 天翔の間 主催：石巻市6次産業化・地産地消推進センター ＊東京農業大学名誉教授 小泉武夫氏とのコラボ講演会です。◇作り込まない！目からウロコの6次産業化 ～TPPも怖くない戦略とは～ 日時：2月23日（火）13：00～16：00 場所：岐阜県多治見市 主催：岐阜県東濃農林事務所以上、現在公開できるものをお知らせします。 ●草場企画へのご相談は、ホームページ右上「お問合せ」からどうぞ！
2015/12/27
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日本一の寿司！
こちらは、私が日本一と思う寿司屋さん。これは、フグの握りです！ ご主人はフランス・ブルゴーニュ地方や京都のお茶屋さんなどでも招かれて握ります。日本の食文化の素晴らしさを実感する瞬間です！！●草場企画へのご相談は、ホームページ右上「お問合せ」からどうぞ！
2015/12/26
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広島の高本農園
こちらは、広島県南部にある倉橋島。山間にある段々畑を「野菜の王国」と名付け、個性豊かな野菜を開発し栽培しているのは高本光之氏。そして、こちらが名付けて「あくまトマト」。これから熟して美味しくなります。この様に細長く型が悪いものが、実は一番美味しいのだそうです！！東京のフレンチ、イタリアンのトップシェフも使っています。●草場企画へのご相談は、ホームページ右上「お問合せ」からどうぞ！
2015/12/13
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妖艶なバラ
こちらの妖艶な花。素材は何だと思いますか？正解はこちら。ビーツです！！スライスしたものをチップにされています。土台には贅沢にもフォアグラが敷かれています。作ってくれたのはこの方、ル・スプートニク の高橋雄二郎シェフ。繊細かつ大胆なセンス溢れる料理が人気です。●草場企画へのご相談は、ホームページ右上「お問合せ」からどうぞ！
2015/12/07
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SAVE THE EAST
2011年3月、SAVE THE EAST プロジェクトを立ち上げました。こちらはそのロゴです。東日本大震災を受けて立ち上げた支援プロジェクトです。あれから約4年8ヵ月が経過しましたが、状況は好転しているとは言えません。特に食と農の分野では東北地域は大きなハンディを背負っています。おそらく、我々の世代では解決できない、気の遠くなるような、非常に時間のかかる課題です・・・。本当に微力ながら、私は生きている限り支援します。一人の力は小さいですが、協力してくれる仲間と共に頑張ります。●草場企画へのご相談は、ホームページ右上「お問合せ」からどうぞ！
2015/12/06
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奇跡の生クリーム！
こちらは、熊本の牧場です。とても清潔な環境で、牛さん達がストレス無く暮らしています。この牛さん達の牛乳で出来るのが、奇跡の生クリームです！！純白で上品な後味、そして圧倒的なフレッシュ感。トップシェフを虜にする魅力にあふれています！ ●草場企画へのご相談は、ホームページ右上「お問合せ」からどうぞ！
2015/12/02
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