2015年05月の記事
全8件 (8件中 1-8件目)
1
-
グランドハイアット東京 イベント開催
こちらは、六本木のグランドハイアット東京。寿司「六緑」 、日本料理「旬房」で、6月1日（月）～30日（火）の1ヵ月間 舞鶴まつりを開催します。 こちらは、日本料理「旬房」で提供される「舞鶴海軍カレー 旬房風」です。舞鶴の特産品「万願寺甘とう」が素敵です！ 「丹後とり貝」、「万願寺甘とう」をはじめ京都・舞鶴の特産品をセットメニューやアラカルトで提供していただきます。 今日は寿司「六緑」で、プレス向けの記者発表＆試食会を開催。寿司「六緑」では、丹後とり貝の寿司など舞鶴の海の幸を堪能することが出来ます。池田酒造の日本酒も合わせて提供されます。ご興味のある方はぜひお越しください！●草場企画へのご相談は、ホームページ右上「お問合せ」からどうぞ！
2015/05/30
コメント(0)
-
美山荘
こちらは京都の奥山、花背にある美山荘。 摘み草や旬の野菜に魚を取り入れた美しい料理は、立原正秋や白洲正子など多くの文化人からも愛されました。 先日、フランス ブルゴーニュのグラン・クリュ ロマネコンティの社長ご夫妻に京都のご滞在先としてご紹介しました。 ご夫妻は最高のおもてなしに感動され、美山荘は全てが世界一だと感動されていました。その際のお見送りの様子です。 若主人の中東久人さん、若女将とは数年前にパリで開催されたレストランイベントでご一緒して以来のお付き合い。中東さん、若女将、この度は大変お世話になりました。 ●草場企画へのご相談は、ホームページ右上「お問合せ」からどうぞ！
2015/05/27
コメント(0)
-
天然氷 桃のかき氷
こちらは天然氷を使った桃のかき氷。日光の真冬の厳しい環境で仲間たちと天然氷を造り続けている「四代目 徳次郎」さんの氷。その繊細な食感はまるで雲を食しているような感覚。口の中で魔法のように消えてなくなります。桃の果肉を使ったオリジナルシロップは絶品！！今年も天然氷のかき氷が美味しい季節ですね。●草場企画へのご相談は、ホームページ右上「お問合せ」からどうぞ！
2015/05/24
コメント(0)
-
パラダイムシフト
パラダイムシフト（Paradigm Shift）。その時代に当然のことと考えられていた認識や思想、社会全体の価値観などが革命的、劇的に変化すること。例えば、これをご覧ください。（何と、太陽系の惑星の公転は「らせん状」だった！！）地球が太陽の周りを公転していることはご存じでしょう。実は、その太陽も時速78万キロという猛スピードで銀河系を2億6千万年かけて公転しているのです・・・！！ 21世紀に入るとほぼ同時に進行しているIT革命。我々のライフスタイルは劇的に変化しています。ところが、社会の仕組みやビジネススタイルは今だに20世紀の影を色濃く残しています。変化は徐々に起こり、ある日突然世の中は一変します。そこで気づいても間に合いません。今、パラダイムシフトのラストチャンスです！！●草場企画へのご相談は、ホームページ右上「お問合せ」からどうぞ！
2015/05/20
コメント(0)
-
繁栄の名残 成生
ここは舞鶴市の成生（なりう）。かつて、鰤漁で繁栄した漁師町です。素敵な街並みには当時の面影が残ります。そして、成生を愛する芸術家が高井晴美さん。故郷の海がモチーフの陶芸作家です。アトリエは海辺の自宅にあります。●草場企画へのご相談は、ホームページ右上「お問合せ」からどうぞ！
2015/05/20
コメント(0)
-
舞鶴湾の育成岩がき
京都の舞鶴湾に来ています。ここは、二枚貝にとって理想的な天然の養殖場。そしてこちらは3年ものの「育成岩がき」です！蒸していただきました。絶品ですっ！！ ●草場企画へのご相談は、ホームページ右上「お問合せ」からどうぞ！
2015/05/19
コメント(0)
-
Cafeの本質とは
21世紀になって15年が経過しました。ここにきて本当の価値の意味が見直されだしています。流通業界における業態の寿命も見えてきた昨今、求められているのは「モノ」から「コト」へと変化しました。つまり、「モノ売り」から「Cafe」への転換。これが流通業界におけるパラダイムシフトのキーワードです！！●草場企画へのご相談は、ホームページ右上「お問合せ」からどうぞ！
2015/05/16
コメント(0)
-
アミガサタケ！！
これは何か分かりますか？フランス産のきのこ「アミガサタケ」を乾燥したもの。何と卸値で1キロ8万円という超高級食材です！！フランス料理店では貴重な食材として人気が高く、取り扱っている高級輸入食材卸業者の方の話では、入荷次第完売状態とのことです。日本の景気も上向いているようですね！●草場企画へのご相談は、ホームページ右上「お問合せ」からどうぞ！
2015/05/01
コメント(0)
全8件 (8件中 1-8件目)
1
