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Dec 23, 2021

スターバックス「2021新作！ピスタチオクリームケーキ」

テーマ：暮らしを楽しむ(384829)

カテゴリ： ■スタバ、タリーズなどのレポ！

こんばんわ！モカ二等航海士です(＾ω＾)

今日はスタバネタ！

2021の新作をやっと食べたのでレポートです!!

その名も…

ピスタチオクリームケーキ

まずは、一緒にスターバックさんの説明を見てみましょう！

↓ スターバックスHPより

風味豊かなピスタチオのコク、クリームのなめらかな質感が楽しめるケーキ

ピスタチオペーストなどで和えたザクザク食感の薄焼き生地 をのせ、

ホイップクリームとピスタチオペーストを混ぜたクリーム をドーム状に盛り付けました。

さらに、

マスカルポーネやホイップクリームと合わせたカスタードクリーム を

らせん状に絞り、ピスタチオをトッピングしています。

ピスタチオの風味をしっかりと味わえる、コクのあるケーキです。

ぜひコーヒーと一緒にお召し上がりください。

まず…

ピスタチオペーストなどで和えたザクザク食感の薄焼き生地

この土台が、全体の味の「土台」になっていますね(＾ω＾)

全体にクリームが多いケーキなので、触感が単調になりがちなのを
この触感の良い生地が引き締めています！

次に中を見てみましょう！

たっぷりあるドーム状のクリームが、割ってみると「２層」構造であることにきづきますね(＾ω＾)

②ホイップクリームとピスタチオペーストを混ぜたクリーム

こちらを

③マスカルポーネやホイップクリームと合わせたカスタードクリーム を

で包んでいる構造！

特に、②がピスタチオの香りだたく品が良い風味を醸し出していて

さらに、③が全体を滑らかにしっとり包み込んでくれています♪

これは、大人が楽しめるケーキだなぁ～

こいつも、やはり スタバの季節のブレンド「クリスマスブレンド」

このブレンドの柱 「トラジャ」 は、まったりとしたコクと甘み…

これが、このケーキのピスタチオの風味も素晴らしく合います(＾ω＾)

ごちそうさまでした…

「トラジャ」のコーヒー豆を知りたい方は

トラジャや、マンデリンとか日本人に人気の豆って、実はインドネシアのコーヒーです

最後まで読んで下ってありがとうございました！

Coffee＆カフェで潤いある人生を～♪