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2009年04月の記事
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ねじねじクリームパン
我が『パン馬鹿同盟』のももっち近頃教室に通い始めてね～なんだか楽しそうやねんな～ブログには、旨そうなパンがたくさんアップされてます。その中で最近アップされたパンに影響されてわたくしも挑戦♪モカクリームをカスタードに変えてみましたの～ ジャジャジャ～～ン♪ 本家とはパンの張りが違う。 あと、クリームの出現方法も 軽く破裂したりもしてます でも、これは軽症な方で・・・ こちらの方なんても～ 爆発 → 流出 そして焦げる！ みたいな。 普通に焼いた方が人気でした (´･ω･`)ショボーン ちなみに使用した粉ははるブレ ホシタンとの相性バッチリ♪なかなか自分に投資できるような環境でないのですがいつかはパン教室に通いたいと思うパイナでした。やっぱりパン屋でバイトが一番かいな～～
2009年04月30日
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レーズン花パン
インパクトのない家パンばかり続いてますが・・・今日もどってことないパン ただ6分割にして 型に入れてみただけ～～ ・・って感じ(￣ε￣；) 上からショット 6分割ちゅ～ても かなりエエ加減・・・ しまじろうの笑顔がニクイね( ￣ー￣)「ちゅ～ても」は標準語で『とは言っても』みたいな感じ。よく似た感じで「ちゅ～ねん」てのもある。例えば・・「それ違うよ」→「それちゃうっちゅ～ねん」「合ってるよ」→「おーてるっちゅ～ねん」みたいに使います。なんか改めて文字にしてみると「？？？」って思うけど・・・普通に使ってますわ(￣▽￣)ゞ杏も真似して使うんやけど、まだまだビギナーで上の例を杏が言うと「それ違うよ、っちゅ～ねん」 ← 聞いてて笑えます ←ちょい前に流行ったこちらの本 関西弁が多発！ 関西人だとサラッと読めてしまうからメッチャ面白いけど、 他の地域の方はどんな印象やったんやろか・・話は随分反れましたが・・・ こちらの型、ミルミルに頂いた奴。 お菓子なんかにも使えそうなのに もっぱらパン専用となってしまった。 シリコン加工なので な～んも塗らなくても スッポリ♪ ストレスゼロです 断面ショー フワフワ感、届くかしら♪ ほんまにフワフワでむっちゃ旨かった。 そういえば、久々の 『はるブレ』です。 やっぱ、ホシタンとの相性 バッチリですわ
2009年04月24日
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春爛漫弁当
春爛漫♪ な～んて ちょっと大げさやな^^;オハヨ～とうとう始まりましたわ～幼稚園お弁当。あれほど待ちわびてたのに始まってしまえば面倒臭いな～～って思うわ(；´Д`)出来栄えも「6週間も休んどいてコレかよ～～」って感じやけど。幼稚園最後のお弁当ライフはどうしようかしらね～何も考えてないんやけど・・・そろそろ酸いも甘いも分かる年頃、リクエストしてね。ダンナ弁当はこちら ☆本日のメニュー☆ ・いかなごご飯 ・里芋のコロッケ ・コンニャクソテー ・ウィンナー ・海苔巻き玉子焼き ・わらびとカニカマのサラダ ・大根の皮きんぴら ・黒豆ちなみに、おかずは冷凍モノ、惣菜品、加工品 一切なし！全部自家製やで。 よ～頑張ってるやろ～（￣＾￣）そや！今年も「栄養重視」でいこう。先日・・・杏と一緒にイチゴジャムを作りました。自家製イチゴジャムって買うのと違って美味しいやん♪ツブツブタップリ残せるし。是非、この味を知ってもらいたくて手作りしたんやけど しゃぶしゃぶ( ﾟДﾟ)何が原因なのかさっぱり・・・(ー'`ー；)昔作った時は、それなりに固まったような気がするんやけどな～------- オススメ教えて～ -------1960年A&P / アン ペイジ ★イチゴジャム★ 広告とフレームのお得なセット通販小屋誕生2周年記念！3匹の子牛・無糖飲むヨーグルト★手作り苺ジャムつき★巣箱のなかで熟成させた天然ハチミツとあまおうの果肉をふんだんに使って作ったあまおうイチゴ広島県環境保健協会鑑定！正真正銘の無添加はちみつジャムあまおう使用の無添加ストロベリージ
2009年04月23日
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ぞうり・クッペ
ちょっとバタバタの一週間。別にな～んもしてないんやけどなぁ・・・気ぜわしいだけ。久々に実家へのプレゼントパン。『クッペ』ウチの母、頻繁に感想は教えてくれないけど「自分でコレだけ美味しいパンが焼けたら外で買わへんやろ・・」とポツリ。いや～こういうセリフも嬉しいね(*´∀`*) 成型時に張りが大事・・ とのことらしいので 張って～張っ～張りまくりました。 （ちょっと破けるくらいに） 確かにクープ広がったんやけど デロ～ンとしてへん？！ もっとシャキッとして欲しい。 全体像もな～んとなく 締まり無く。。 しかも 薄っ！( ﾟДﾟ)同時に焼いたもう一本の断面ショー なかなかよろしいか！？***************************************もうすぐゴールデンウィークやね。今年はカレンダー通りでも5連休♪ しかも高速道路1000円！皆さんの予定は？ウチは、今年もキャンプに行く予定です。しかもご近所さん3家族の合同キャンプ♪♪とっても楽しみです。合同キャンプを2泊して、その後帰路に着くご近所さんを見送った後追加で個別キャンプ2泊。合計4泊5日でビッチリキャンプ三昧やの。・・・薄汚くなりそう（TT)------- フランスパン -------10%offオーダーメイド20％offマイスタートラディショナル 1kg モニター外れました(TT)
2009年04月22日
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抹茶マーブルベーグル
何ヶ月ぶりかしら？ 記憶に無いほど久々に２種類の生地を準備。プレーン×抹茶こちらの生地を使って ベーグルにしてみました♪ 左側は内側に巻き込み 右側は外側に貼り付け 成型時に引っ付けたとは 思えないほどの密着度 なかなかよろしいぞよ。 「緑渦巻クン」 ２種類の生地を準備・・ な～～んてえらそうに言うけど 実はHBで捏ねてる途中に 分割しただけの事ヨ(￣▽￣)ゞ たいしたお手間じゃ～ござんせん 内側に巻き込んだ奴は こんな感じ～ カットした時の楽しみがあって よろしいわベーグル専用粉「緑渦巻」宣言どおり、リピータとなりました。このモッチリ感、風味の良さ、成型の楽さ。癖になる粉よ～～～！ベーグルでお悩みのアナタに是非オススメします。そしてモチロン今朝も あんこ♪ (*´∀`*)------- 送料無料 -------お試し８個セット 1260円天然酵母おからセット 2079円満腹パック 1995円ベーグルラスクセット 1521円
2009年04月17日
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テーブルロール・ノット
たまにはテーブルロールなんかも焼いてます。今日はノット成型で～～ 翌日撮影のため 肌ツヤ老化気味やわ～ なかなか消化できない 「ポピーシード」 意味も無くパラパラと。 断面ショー♪ ・・ま、一応ね。 朝はポテサラサンドで頂きました 旨んまいよね～ポテサラサンド。 フワフワパンとの相性も バッチリです。でも、密かなブームがやってきてるのは あんこ（笑）また来たよ。あんこ波♪やたらめったら食べたくてしゃーないねん。しかも『マーガリン＋あんこ』の名古屋式を満喫中。ブーム過ぎ去る様子もなく、今朝で３缶目突入。 ←週ペースで開缶( ´艸｀)誰か止めて～～～------- ゆであずき♪-------甘味を抑えた甘さ抑えた純北海道ドンとこい
2009年04月16日
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メロパクッキーの折込
以前作ったメロンパンのクッキー生地微妙に余ったんやけど、大事に冷凍庫で保存。しかし、クッキー生地としては中途半端な量ゆえ、折込にでもしてみようかと・・予定ではクロワッサンのように3回くらい折り込んで伸ばして・・・を目指したんやけど到底無理！クッキーシート、全く伸びませんわ(￣ε￣；)しゃ～ないので、グルグルッと巻いてみました。 型崩れ防止 シリコンカップ使用 ちょっと面白い型に焼けました。 こうやって改めて見ると シートの油脂量の多さを実感。 肝心のお味のほうですが 間違いなく・・・ メロンパン風に焼いた方が旨い (￣▽￣) なんかね～固いねん サクサクちゃうねん～ メロンパンなんて頻繁に 作らへんのになぁ～ ちょい勿体無いことしたわ。同時に焼いたレーズンパンパンも♪ こっちの方が旨かったな（笑）パンとは全然違う話題やねんけど・・・・ 我が家のお気に入り中華麺といえば 「名城の中華楼」なんですが 先日（といっても、日付見えとるがな。 多分年末の話） 大手スーパーで買ってきた左の商品。 すんごく似てへん！？ よ～見たら名前全然ちゃうけど、 雰囲気は一緒やろ。 これ1種類しか店頭に並んで へんかったら間違いなく 買ってしまう代物やろ？いや・・そういう私が間違って買って来てんけどな^^;もう、こういうややこしいのん辞めて欲しいわ～！------- メロンパン -------ズラ活用法アップで付属品秘密でも！？
2009年04月15日
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福井県・赤礁崎オートキャンプ場
遅ればせながら今年初のキャンプ 高速1000円の恩恵も受けて 向かった先は 福井県 小浜市 桜も見ごろで車中から花見 我が家から約2時間ほどで 赤礁崎オートキャンプ場に やってきました。 福井県なんてメッチャ遠いと 思ってたけど、意外に身近な存在。 一般サイト「さつき４」 同エリア内にさつき１～３の区分が ありますが 誰も来なかったので広々利用 とはいっても借りてるのは1区画なので キッチキチに設営腹ペコで到着したため ポップコーンをつまみながら 夕食準備 出来立て熱々はたまりません♪本日のメニューは 新鮮・地野菜のレタスと 焼肉 （牛・鶏・豚のゴールデントリオ） ビールは「ダイエット 500ml」 広告の品「きゅうり」も。 ジュージュー♪日中暑いくらいだった福井も夜になるとグッと冷えて寒～～っ！温泉に行った後、焚き火トークもなく早々就寝。。翌朝、漁に出掛ける船の音で目覚め。 時計見てなかったんやけど、3時くらいだったよ～な（TT)日が昇り始めてから 場内の散歩 朝食はホットサンド 朝食の後 キャンプ場の隣にある公園へ 入園料・大人100円と破格！ 遊具の他に 灯台や海にも出れます。 海といえば、濁った茶色しか知らない 私にとっては あまりの美しさに感動。 そのままダイブしたい気持ちをグッと 堪えて。 お昼はサイトに戻って コーンラーメン♪ 写真はなんら関係ございません2時過ぎにチェックアウトし 近くの原発へ社会見学 つづいて「福井県こども家族館」 閉館1時間前に入ったので 大して遊べなかったのですが その気になれば1日過ごせそう な充実度でした 巨大ボールプールも完備 水色と白色のコンビネーションが 先ほどみた福井の海を思い出し 思わずこちらにもダイブしたくなる 小浜ラーメンで〆 コッテリラーメンの苦手な私ですが こちらの魚介系スープはかなりお好み♪ほんと、福井県なんてすんごく遠いイメージがあったのですが舞鶴若狭道を使えばアッと言う間。これからはお気軽な気持ちで遊びに行けそう。------- 福井といえば -------甘エビ華越前井出へしこ
2009年04月13日
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牛肉とシメジの混ぜご飯弁当
丼モンが多発した春休み・・オハヨ～♪春休みもやっとこさ終わり、本日より新学期が始まりましたわ～最後の幼稚園ライフ、楽しんでもらいたいもんです。しばらくは午前保育とやらで、昼前には帰宅しはりますがそれでもホッとする時間が増えて嬉しい限り♪お弁当開始は来々週からかなぁ～～ ←長いま、ボツボツ頑張りまっさ。先日・・・卵をパカ～ンと割ったら 双子(*´∀`*) 子供の頃はよくみた光景なんやけど最近ないなぁ・・・・と思っていたら出ました。ほんま久しぶり。宝くじでも買ってこーか（*´д｀*)------- ふたごちゃ～ん -------譲ってやりたくなるなちびくろさんぼ「だんだん」見てから見分けが付くようになりました双子で検索してんすけど
2009年04月09日
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食パン対決
オハヨ～！温かくなりましたナァ～なんだか・・・なんぼ寝ても眠いです(*￣(エ)￣*)昨日はボンヤリしててパンの仕込を忘れてましてひっさびさHBにお任せコースで焼き♪焼き上がりとっても綺麗で大変美味しかったので「も～食パンはHBでええかなぁ・・・」と思いながら食べててんけど前に焼いたヘルシオ焼きの画像と見比べて愕然。やっぱな～～なんちゅ～か～～見栄えが違う！以下にまとめてみました。いつものコースホームベーカリお任せコース材料 ・クオカ サクサク強力粉 250g ・三温糖 20g ・塩 4g ・ホシタン 15g ・牛乳 20cc ・水 140cc ・無塩バター 5g ・ショートニング 5g ・クオカ サクサク強力粉 250g ・三温糖 20g ・塩 4g ・ホシタン 15g ・ドライイースト みみくそ ・水 170cc ・無塩バター 10g捏ね 油脂以外の材料をHBにセット 10分後油脂投入 15分でボウルに取り出す 全部投入して 「天然酵母食パンコース」 のボタンをピッ！次工程 1次発酵 20時間 その間 パンチ2回 2分割して 1時間ベンチタイム クルクルっと成型してパンケースへ 3時間 2次発酵 （発酵温度は常温） Zzzzz～Zzzzz～焼成 ヘルシオ 200℃ 20分 ふわぁ～～～っ焼き上がりこうやって見ると全然ちゃうやろ～～！お店で並んでたら絶対左を買うな。 寝てる間に焼けたパンと違って かたや 24時間体勢で仕込んでるからなぁ～ 愛情の深さが違うっちゅ～たらそやけど こういう伸び1つにしても ひび割れにしても・・ 可愛い♪ ひとつ間違えたら失敗するから 上手に焼けたときの満足感も 全然ちゃうけどな～～ でも・・・ コッチも相当美味しいで( ´艸｀) 断面ショーもええやろ。 朝から焼きたてパンを食べれるのも 魅力♪ フワッフワ～～～～それにしても、最近ホームベーカリのパンの本、メッチャ増えたなぁ！本屋で見つけてビックリしました！しばらくホームベーカリ焼き、楽しもうかな(*´∀`*)------- ホームベーカリー -------ナショナルいいよ～大家族にはこちらもあるし黄金比率見てみたいわ
2009年04月07日
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うな重弁当
春休みも密かにダンナ弁当は続いております。ま～ブログで紹介せんようになった分、随分手抜きモードですけど(￣▽￣)ゞ今日はちょっと豪華だったので撮影それも、ぬぁんと！ ←「うな重」 ウナギの千切りじゃないよ・・ (；´Д`)そら、私もど～～んと1匹盛大に乗せたい所やけどさ諸事情っちゅ～もんがあるわさ。でもな、国産やねんで！国産！貴重な国産ウナギ1匹を家族3人で分け合うとこんな配分になっちまうわ～(；^ω^)ウナギ少ない分、ウナギのタレ「つゆだく」で楽しみますわ。---------------------------------先日、近所に出来た新しいレジャースポットに行ってきました。 ご存知？ その名の通り 地上7ｍでのアスレチック （みたいなもん） ←この辺りを進むのです 命綱つけてスリル満点でございます すべて大人サイズに作られているので 子供にはかなり難易度が上がります。 高さの恐怖より 次のステップに手足が届かないのが 困った様子。 それでも諦めず 最後までやり遂げよった杏。 恐るべし5歳児。下で見てる限りでは、アッ言うまに終わりそうな感じするけど実際には所要時間1時間半とロ～ングタイム。恐怖に打ち勝って進むには、かなりの精神力が必要かと思われました。私？？もちろん専属カメラマンよ(￣ε￣；)------- そろそろ新しい弁当箱が欲しい -------曲げわっぱ 高背小判弁当箱 うるし塗り桜 うるし塗り大判弁当箱丼にええね♪
2009年04月03日
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控えめリュスティック
ハードが思い通りに焼けない今日この頃・・・クープぱっくりも出ず気泡も出ず天使の囁きさえ聞こえない。 ←最強の粉、使ってるのにナァ～全然アカン。 かんなりストレス溜まってます。そんな今日は成型不要なリュスティックに挑戦。 パリッと感が見受けられない風貌 えっと・・・クープ？ 250ｇ仕込んで8等分したら こんな感じで双子ちゃん♪ これで天板 イッパイイッパイ！ 一体 ど～しろと言うんじゃいヾ(*｀Д´*)ノ" ホヨヨ～(´･ω･`)きっと自分流になってきてるんだろうナァ～こういうときはテキストに戻るに限る！かな^^オススメあったら教えておくれ～(￣▽￣)ゞ-------書籍-------あなたのことがもっともっと知りたいわハート
2009年04月01日
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- ★ラーメン
- 🎪⬜️YOKOKURA STOREHOUSE 「⬜️昆布…
- (2026-08-10 01:40:50)
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- ■□手作りお菓子□■
- 《画像》うずまきクッキー 作りまし…
- (2026-08-08 17:43:47)
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