2026
2025
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2009年06月の記事
全9件 (9件中 1-9件目)
1
-
「少しのイースト」シリーズ始まります
冷凍庫で随分長い間待機中のドライイースト。購入したのはいつのことか・・・もう全く覚えてません。それどころか、何の銘柄だったかすら・・・失念。時々「みみくそイースト」で登場するけどこのペースじゃ当分なくなりそうもないな。と考えしばらくホシノさんと距離を置くことにしました。なんか離縁する手紙みたいになってもーたけど(；´Д`) ま、ちょっと浮気な気分でして。で、ひっさびさ「少しのイースト」シリーズ♪そんな第一弾！ 『コーンマヨ』そんでもって 『ハム巻き～包丁切り』 ・・ってこの成型方法なんて呼ぶん？ どちらも美味でございましたわ。久しぶりの「少しのイースト」シリーズ。分量も方法もすっかりこんと忘れてましたので自ら過去の記事を検索して参考。何かと役に立つもんやね～ブログ先日、ダンナがお土産で買ってきてくれました。 コヤマのケーキ♪ ウチからとっても近いんやけど 有名になりすぎて あまりの人気ぶりに足が遠のいて おります。 お店に向かうにはそれなりの 覚悟が必要・・・と思ってたけど 意外や意外！ 閉店15分前頃が穴場らしい。購入できる保証はな～～～～んも無いけど、当日のキャンセル待ちでおこぼれが出る可能性があるんだとか。この日も何本かコヤマロールのキャンセルがあったらしいよ～（残念ながら目の前でアウトやったんやて そんなん聞くと余計に食べたくなるやんな）近所だからこそ出来る技かもしれんけどダメ元で夕方見に行ってみるのもええかもな♪売れ残りに期待！ ・・・ってちょっと寂しいけんど久々にコヤマロールをバカ食いしたい気分。------- 更新サボってますが元気モリモリです -------絶対美味しいよ！成型はこちらの本を参考にしたんよ楽天からでも注文できるやんもう観光地
2009年06月30日
-
クリームチーズパン
クリームチーズ祭りも そろそろ終盤最後はやっぱり生地に混ぜ込んでクリームチーズ風味パン♪ 29gを16個 忍耐のいる作業でした おかげさまで 粒ぞろい♪ むち～～～っ！ ムッチャクチャ 弾力がありますねん (*´∀`*) 引っ張ったところだけ 型がつくほど(∀｀*ゞ) 焼いてる時から チーズの芳醇な香りが 漂ってたまらんで～～！ セボ～～ン♪楽しかったクリームチーズ祭りもコレにて終了。ケーキにパンにおつまみに・・とここ数週間十分楽しみましたわ。ありがとう♪------- スクエア -------ザルもフライパンも不要南部鉄ホーローすっぽり抜けます
2009年06月19日
-
again・・ベイクドチーズケーキ
ま～～だまだ 1キロクリームチーズ お楽しみ中♪ 前回の失敗を踏まえ 今回はクッキングシートを敷いて 焼いてみました。 おかげでストレス無く スッポリ(ﾉ´∀｀*) 今回は ホイップクリームじゃなくて 生クリームを使用。 も～～～間違いなく 生クリームの方が旨いわ！ 濃厚度アップ！！ むぁじで旨かったです。+++++++++++++++++++++++++++++++++++ ・クリームチーズ 200g ・生クリーム １箱 ・卵 大2個 ・小麦粉 大さじ３ ・砂糖 75g ・レモン汁 少々++++++++++++++++++++++++++++++++++++全部投入してマルチブレンダーで混ぜるだけ！クリームチーズ、もう少し続く(￣∀￣)先日、園のイベントで『多肉植物の寄せ植え』を作ってきました。 たいした世話もいらんらしい。 楽でええわ～～(*´∀`*) しかも新芽がジャンジャン出てきて 増えそう・・・・ 誰かいらんか～～！？------- 色々あります -------子宝草清浄効果リースオッス、オラ悟空
2009年06月18日
-
チーズクリームパン
まだまだ 1キロクリームチーズ お楽しみ中♪ ←今回もこちらを参考 「たかこさん＆みかさんの大切な人と一緒に食べたいお菓子とパンのレシピ その名も 「パイン＆クリームチーズ」 パインは乗ってませんが・・ 『芳醇なフレッシュパイナップルと まろやかなクリームチーズ。 お菓子にもよくある組合せだけど パンでもモチロン相性抜群』 ・・・らしいんやけどね。 パインの存在は家族には内緒なので こんなもんか・・と食べておりましたわ。 もちろん 乗って無くても 十分美味しいんざますよつづく～♪++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ チーズフィリング （ちょっとアレンジ）++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ・クリームチーズ 100g ・無塩バター 10g ・卵黄 1個分
2009年06月15日
-
生ポリコーン・ブレッド
待ちに待った『生トウモロコシ』ボチボチと店頭に並んできたね～そのまま一気に食べるにはまだまだ高級食材。こういうときは・・・ミルミル直伝「生ポリコーン」 ←（生トウモロコシを一粒ずつ取り出しておく方法）冷凍してチビチビ食べております。 捏ねあがった後に 冷凍コーンを入れたもんで 全く混ざり合う様子なし。 かなり焦ったわ^^; でも、さすが 発酵時間の長いホシノさん。 パンチしてる度にエエ具合に。焼成後 日暮れギリギリに撮影したもんで 薄暗いけど・・・ こちら焼きたてのお姿 パキッ！とね。 翌日の姿 ちょっとくたびれ感 出てますかな～^^ リーンベースの生地やけど 柔らかくてフワフワ。 噛むたびに コーンの甘さも実感♪ 久しぶりにみかさんのレシピ参考 何故か不思議に美味しいです。+++++++++++++++++++++++++++++++++++ ・1CW 200g ・砂糖 大さじ1/2 ・塩 小さじ1/2 ・ホシタン 12g ・無塩バター 5g ・牛乳 70cc ・水 60cc ・生ポリコーン ひとつかみ+++++++++++++++++++++++++++++++++++------- 私のお気に入り -------みかさん不思議とね～美味しいのん満載なのです
2009年06月15日
-
ゴマケシ粒々ベーグル
至福のクリームチーズ まだまだ続きますたっぷりサンドしてやろう～と思い ベーグル焼きました。 粉はいつものベーグル専用粉 『緑渦巻』 モッチモチのプリプリ♪ 扱いやすくてハマってます。 ところで「緑渦巻」って何と読む んでしょうか・・・ 未だに分からずな私。 クリームチーズ いつもは限りなく薄く伸ばしたり 一方に寄せてみたりと 努力して食べていますが このときばかりは・・・・・の、肝心なサンドの写真が見当たらず。スイマセン。つづく------- 買い換えようかと思ってます -------メール便使用可能【fog】リネンキッチンクロス『厚地』メール便使用可能【fog】ハーフリネンキッチンクロスキッチンリネン亜麻タオル「メール便使用可能」【fog】フォグリネンキッチンクロス
2009年06月12日
-
牛乳パン
ブログやってると、人が焼いたパンを見てると自分も焼きたくなるやん！？今回は出産間近に控えて「基本シリーズ」で〆くくりつつある我がパン馬鹿同盟のモモッチより伝染。 「牛乳パン」 ←写真ショットも テキストに真似てみたんやけど(；^ω^) 仕込みがオール牛乳ですわ。 フランスパン専用粉やのに、 砂糖入り。 ホシタンを使うべきか ホシタンフーにするべきか 悩んだで！ 結局ホシタンフーの分量が足りず mixしたような・・（忘却） ほんのり甘く なんといっても軽い口当たり♪ んまっ！(ﾉ´∀｀*) 牛乳パンって こんなに美味しかったっけ～～！？ （*´д｀*) 久々感動モンでした。 関西人が愛して止まない 「ポールウィンナー」 サンドイッチ♪ もちろん クリームチーズもタップリ♪ 豪華やわ～！(*´∀`*) 牛乳パン、 翌日もサックリ＆ふんわりで 激旨やってんけど 週末キャンプのため冷蔵庫保存したら 味劣化。。 トーストしても 感動の風味はなかった (￣ε￣；) 早く食べるのが鉄則やで！------- ゆっくり発酵・・シリーズ -------こちら参考読んでみたいナァえ～色々出てるねんな気になるわ
2009年06月09日
-
混ぜるだけ！チーズケーキ
巨大クリームチーズ 続きます。今日は惜しげもなくタップリ使ったベイクドチーズケーキ♪全部の材料をマルチブレンダーで入れてグワ～～ッと混ぜるだけ！+++++++++++++++++++++++++++++++++++ ・クリームチーズ 250g ・ホイップクリーム １箱 ・卵 第2個 ・小麦粉 大さじ３ ・砂糖 75g ・レモン汁 少々++++++++++++++++++++++++++++++++++++型に流し込んでオーブンで180度 待つこと40分 ジャジャジャ～～～～ン！ 表面は何も塗ってないのよ。 エエ色やろ～～～♪すっぽり抜けると期待したこちらの型。・・・でも、焼いて固めたとはいえ流柔物はスッポリといかずかなり苦労して取り出すはめに。 形崩さず無事出てきた 奇跡のワンカットそれにしても美味しかった♪まだまだ続く(*´∀`*)------- ブレンダ～ ブランドン～ -------愛用してます容器があれば安心挑戦中だそうですお得なセットも
2009年06月05日
-
チーズブリオッシュ
先週、久しぶりに高校時代の友達と再会。お土産にと冷蔵庫から出てきたモノ。 ( ﾟДﾟ) 見たことも無いサイズの クリームチーズ ブロックで1kg 70% Fat の数字も気になるけど・・・ 食べるっきゃ～ね～な！( ´∀｀)パン生地は 最近とってもお気に入りの ふすま入り リッチ生地 こちらのトップに 「チーズケーキ風クリーム」を ブッチューッと 搾り出し。180度のオーブンで15分 こんな感じで焼き上がり♪ メ・・メロンパン！？ 見本とは似ても似つかぬ 仕上がりだったわ。 しかも！ ズラ仕様 ┐( ￣ー￣)┌ ま、見た目はぶっさいくやけど、味は格別♪んまかったよ～～！ クリームチーズありがとね。 つづく♪++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ チーズケーキ風クリーム パン生地250g分++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ・クリームチーズ 100ｇ ・砂糖 26ｇ ・卵 20ｇ ・生クリーム 6ｇ ・BP 少々 ・薄力粉 8g ・レモン汁 少々 ←こちらの本を参考にしています。 ホシノファンの方 必見♪
2009年06月04日
全9件 (9件中 1-9件目)
1
-
-
- 変なおっちゃんの食事とその日の体調
- うつ病、抗うつ剤（治験薬）33日目の…
- (2022-11-02 16:57:53)
-
-
-
- 取り寄せ美味しい物
- 急いで！！本日限りのｸｰﾎﾟﾝ！人気強…
- (2026-08-10 00:10:53)
-
-
-
- ■□手作りお菓子□■
- 《画像》うずまきクッキー 作りまし…
- (2026-08-08 17:43:47)
-
