2008年06月の記事
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酩酊と頭痛薬
何だか忙しい週末だった。あっという間に時間が過ぎてしまい、昨日見たばかりだと思っていたテレビの続きがもう放送されていて1週間経ったんだな、と実感する。ブログの更新及びコメレス、訪問など、滞っております。●バーベキューもどき 先週キャンドルナイトができなかったので、 この日に家の照明を消して、肉を焼いた。 まあ、うちでやるキャンドルナイトなんて演出の一部というか、 環境のため、と言う固い信念でやっているわけではないので、 楽しみながら世界中の色々な人の事が 話ができればいいなあ、という 軽い思いつきのようなもの。 そこから子供達が何か感じてくれればいいし、 単純にいつもと違った雰囲気だと思うだけでもいいかな。 牛もも肉・茹でたジャガイモ・とうもろこし・プチトマト。●漬物 きゅうりとカブ。 あとは自家製ふりかけをかけたご飯。土曜日は久しぶりに飲み会があった。この日は色々とバタバタしていてせわしなかったのだが、何とかぎりぎりセーフで到着。薄暗くて何が何だかわからないような店内。だが、インテリアや内装を注意深く見るとチープだが計算されたつくりになっていて家でも参考にできそうなものもあった。お料理もなかなかおいしく、聞けば予約しないと座れないほど人気がある店らしい。冬場は外にだるまストーブを出して、そこで待っている人もいるそうだ。お料理の内容は●エビマヨ●牛刺し ●刺身サラダ●すき焼き●漬物あと、単品で数種類。この薄暗さはキャンドルナイトでも、ブレーカーが落ちたわけでもない。多分、寝室の豆電球程度の薄暗さだった。飲み放題だったので、全員もとはとったはず。その後、あたしは四次会へいくところで帰宅。日曜日。恐怖のヒーロータイムと共に子供達に起こされる。お昼頃まで友人が子供を連れて遊びに来た。子供たちは初対面だというのに完全に打ち解けて仲よくゲームをしていた。昼食をとったあと、ここのところ毎週通っているペットショップで時間を潰す。その帰り道でスーパーに寄って夕食を買う。●イカ刺し 小さいスルメイカが安かったので刺身で。●アサリの酒蒸し●インゲンとこんにゃくのキンピラ ごま油でこんにゃくとインゲンを炒め、 砂糖・醤油・酒・ごまで炒り煮したもの。●チャンジャ●しらす●きゅうりの味噌和え土曜日はたくさん飲んだ。で、久しぶりに記憶が飛んだ。（いつも？・笑）この日は寝不足からくる頭痛で鎮痛薬を飲んだのだが、本当は体質的に鎮痛薬が合わないのだ。で、みんなで飲みはじめる前にはいい具合に薬が効いて、ちょっとハイな感じになってしまった。実は今回、旦那と別居した友人が来るので、きっとその話になるんだろうな、と気が重かった。多分、友人は自分のことを棚にあげて相手のことを攻撃するだろうから。実は、彼女と親しい人からもこの夫婦の話を聞いていた。案の定、お互い様というか、どっちもどっち。ただ、彼女はもう感情的に旦那さんのとこを受け入れることができなくなり、子供を連れて出ていった。ただそれだけのことなのに、なんか、ものすごい立派なこと言っていたよな。だから、くだらない茶番には付き合いたくない、というのが本音だった。頭痛と酩酊を天秤に乗せ、どうせ酒飲んで酔っ払うのだし、気が重い話を聞くには少しボケ～としていないとムカムカするだけだ。そんなわけで薬を服用した。そしていい具合に酔っ払った。他の友人達は盛り上がり、四次会に流れたが、あたしは一足早く帰宅。翌日話をした友人によると、タクシーに乗ってから、ちゃんと家に着いたか確認のために電話をしたら「今、一人で星を眺めている」といったらしい。・・・・・・ずぇんずぇん覚えてないや。おいっ、あたしっ！一体どこで何やっていたんだ！？
2008年06月30日
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いろんな再会
♪ちゃらちゃちゃ♪ちゃらちゃちゃ♪ちゃらちゃちゃ～♪・・・・♪じゃんっ♪青嵐：こんにちは、青嵐ニュースです。 ・・まず、 ガソリンがまた値上げです。 石油元売り最大手の新日本石油は２７日、 石油製品の卸価格を前月比で１リットル当たり ８円４０銭引き上げると発表しました。 これによりレギュラーガソリンの全国平均小売価格は、 石油情報センターによる調査開始（１９８７年）以来、 初めて１リットル当たり１８０円を 突破する可能性が強まりました。 キャスター：青嵐さん、食品などの値上げが相次ぐ中、 家計の負担が一段と重くなりそうですね。青：そうですね、食料品でもスパゲティ、食パンなどに 再値上げの動きが広がっていますし、 こうなったらやはりホームベーカリーを 買ったほうがいいでしょうかねえ？キ：・・・・・ いや、私に聞かれても・・・青：次は「ちょっと悔しい」のコーナーです。 我が家に遊びに来てくれるタケちゃんの奥様が 何と、２ヶ月で７キロの減量に成功したそうです。 キ：あれ？ 青嵐さんも確かwiiFItダイエットをするって 意気込んでいましたが、 あれからどうしました？青：・・・・・・・ ・・次のニュースです。♪ピピッ♪ピピッ♪青：あ、ここで速報が入りました。 以前もこのコーナーでご紹介させていただきました 「アダムス家の日常とごはん」のブログ友達の 酒井だんごむしさんですが、 「ねこふれんずvol・３かつおの一本釣り号」に また作品が掲載された模様です。 キ：あっ！！青嵐さん！ またですか！？ 青：ふっ。・・・・・今回は予約していたので そんなにあせって買いに行かなくてもよかったんですね。 その節は失礼しました。 ・・・ということで、早速買ってきました。 だんごちゃん、おめでとうございます！ 今回は巻頭特集で、だんごちゃんの○○も写っていて、また別の喜びも。○○が気になるあなた！さあ、お財布もって書店へゴー！合言葉はねことぼくらはお友達！ねこ！ふれんず！ それではまた、この時間にお会いしましょう。 以上、青嵐がお届けしました。夕食は●焼肉丼 時間がなかったので、とりあえず子供に食べさせる為に 焼肉丼を作った。●馬刺し たまたま旦那の友人のタケちゃんが 馬刺しのお土産を持参して遊びに来た。 で、奥さんが痩せた話を聞きながら馬刺しを喰らった。●たけのことこんにゃくの煮物 真竹のたけのこが手に入ったので、 こんにゃくと一緒に煮たもの。●ぬか漬け きゅうりがなかったのでカブのみ。●味噌汁 具は大根。この日の朝、子供たちを保育園に送る前に県外に住む友人が遊びに来た。いつ以来だっけ？と指折り数えると、何と1年半ぶり。あたしの友人はみんな例外なく、なぜかうちに来ると掃除を始める。彼女も来てお茶を一口飲んだだけで立ちあがり、早速、朝食の後片付けをはじめる。あたしがリビングを片付けていると「掃除機は私がかけるから手を出さないで！」とおこらりた。久しぶりの再会の余韻なんてまるでなし。落ち着いてお茶を飲み、近況報告などをしているとあっという間にお昼。何が食べたいか聞くと、「普段食べれないもの」というので、インド料理屋さんに行った。あたしがよく行くお店。この日のカレーバイキングの内容はキーマカレー・ほうれん草カレー・野菜カレーの３種。これにサラダ・ナン・ライス・スープが食べ放題。時間制限もないので、そのままそこで色々な話をした。あっという間に時間は過ぎ、帰宅しなければならない時間になってしまった。帰り道に書店に寄ってもらい、予約していた本を受け取り家に着くと、普段より早めに帰ってきた龍一が玄関先に座って漢字練習をしていた・・どうやら、「今日、ママのお友達が遊びに来る」と聞き、会いたかったからと急いで帰ってきたようだ。「俺ね、ここに座って宿題していたんだよ。」「ゴメン！」と謝り家の中に入り、もうひとつの宿題の音読練習。「俺ね、ママに音読がうまいって言われているんだよ。いい？聞いてね？」とスイミーを読み始める龍一。ふと横を見ると友人は泣いていた。「あんた、何泣いてんの？」と聞くが、ちいちゃかった龍一がすらすらと音読しているのを聞いて、涙が出てきてしまったらしい。彼女たち夫婦は、子供を作らない選択をしている。だから軽々しく「じゃあ、子供作ればいいのに」とは言わないが、龍一の姿を見て何を思ったのだろう。 友人は夕方帰ったが、夜「傘を忘れたからまた明日。」とメールが来た。翌日も朝早く来て、掃除機をかけ、そのまま帰路につく彼女と一緒に近くの「道の駅」に寄った。たくさんのお土産をもらっていたので、何か記念になるものを、と思い、花束を渡した。「本当は、傘なんてどうでも良かったんだけど・・」はにかみながらそういった彼女が別れ際、「今度はいつ会えるか分からないから・・」と手を差し出した。駐車場の真ん中で彼女と握手をして別れた。帰宅した彼女からメールが届いた。渡した花束の画像と一緒に。 花は枯れてしまう。でも、この日に握った手の暖かさは絶対に忘れない。
2008年06月27日
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手作り強化週間・ふりかけ＆グッピーの出産
連日の手作り保存食、第三弾。何かに取り憑かれたように色々作っているなあ。第一弾：梅干とヒヨコマメの水煮 第二弾：マーマレードとヨーグルトアイスそして、今回はふりかけ。以前作ったのがおいしかったので、また、干しえびを物色していた。似た感じのものが見つかったので、再チャレンジ。今回使ったものは☆干しえび☆青海苔☆かつお節☆すりごま☆昆布茶☆ごま油☆焼き海苔☆藻塩まず、フライパンにごま油を少なめにたらし、干しえびを乾煎りする。次に、昆布茶以外の物をいれ、また乾煎り。仕上げに昆布茶を入れて出来上がり。昆布茶だけ最後に入れるのは焦げ付きを防ぐため。そのまま完全に冷ましてから保存容器へ。以前作った物も冷蔵庫で保存していたらかなりの期間持った。とにかく水分がカビの元になるので、弱火でじっくりと水分を飛ばすのがポイント。今回は加熱しすぎたかな～？ご飯に振りかけると、パリパリで、とても香ばしい香りがたまらない。夕食は●うな丼 ええっと・・・ 別に深い意味はないのだが、うな丼。 国産うなぎ、高くなったなあ。 国産と謳っていても、偽装表示のこともあるし 安心できないが・・・●揚げかまぼこ 市販品。 軽くあぶって大根おろしを添えて。●茹でもろこし 地元の特産がトウモロコシとトマト。 そんなわけでもろこしはとても安くておいしいものが手に入る。 塩を入れた熱湯で２～３分茹でて、 引き上げたら一本ずつラップでぴっちりっと巻いて そのまま冷ます。 こうすると蒸発してもろこしの表面に皺もできない上、 とてもジューシーでおいしく仕上がる。●かきたまのお吸い物 濃いかつおだしに、塩と酒で調味し、 水溶き片栗粉でゆる～くとろみをつける。 溶き卵を流しいれ、すぐに火を止めてできあがり。 吸い口であさつきを散らして。●ぬか漬け 最近の龍一のマイブームは、近所の用水路でグッピーを獲ること。こんなにお腹のでかいメスのグッピーをとってきた。お腹のあたりをよ～く見てみると、ちゃんと子供の目が分かる。まばたきはしないけど。（したらきょわい・・）こりゃあ、すぐに産むな、と思っていたら偶然出産に立ち合うことができた。（人間みたい・笑）急いで宗二のお迎えに行き、「生まれる、生まれる！」と大騒ぎしたら先生方のいぶかしい視線。宗二は出産シーンを見て「あっ！出た出た！」と喜んでいたが、すぐにゲームを始めてしまった。「もう見ないの？」と聞くと「一度見れば同じだからもういい。」と冷めたお返事。そんなもんか。前にも書いたが、グッピーは胎生魚。母親のお腹の中で孵化して、魚の形で出てくる。そんな貴重（？）な動画を。立て続けに３匹ほどポロポロッと出てきた。そして、これが生まれた子供たち。ちゃんと育てても、やはり淘汰されてしまい、成魚になるまでには数は減ってしまう。どれくらいの数、大きくなってくれるのか、これからが楽しみである。
2008年06月26日
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手作り強化週間・マーマレードとヨーグルトアイス
旦那がお客さんのところから無農薬の夏みかんを３個いただいてきた。普通に食べるととても酸っぱい。ならば、ジャムにしよう、とマーマレードを作った。まず、皮を剥き、実を取り出す。皮には熱湯をかけておく。苦味の強い皮の内側の白い部分と、皮の表面の変色した所などもこそげとる。皮は幅が１センチ程度の千切りにする。ジャムのとろみをつけるペクチンを充分に出すために３～４時間ほど水につけておく。水の量は夏みかんの全重量の１・２５倍、今回の夏みかんは１・２キロだったので１５００ccの水につけておく。そして３０分ほど皮のみで加熱する。こうすることで皮が柔らかく食べやすくなる。その後、細かくバラした果肉と砂糖を投入する。砂糖の量は夏みかん全重量の６０％。とろ火で半量になるまでに詰める。出来上がり。煮沸消毒をしたビンにつけて冷蔵庫で保存すると1年くらいは持つそうだ。クラッカーがなかったので、カリカリにトーストした食パンに、クリームチーズと一緒に乗せて食べてみた。ほろ苦さと甘みがたまらない、大人の味に仕上がった。夕食は●マグロの山かけ 生マグロが安く売っていたので早速購入。 大人は山かけ、子供は丼に。●ナスのチーズ焼き ナスは適当な大きさに切り、 フライパンで焼き目をつけて軽く塩コショウする。 耐熱皿に敷き、解けるチーズを乗せて焼き目をつけ、 パセリを散らす。●ほうれん草のおひたし●フキ味噌 長野のお土産をもらった。●とろろ昆布汁 子供用。で、ついでにヨーグルトアイスも作ってみた。プレーンヨーグルト（無糖） ５００ｇ 生クリーム ２００ｍｌ コンデンスミルク ３０ｇ 砂糖 １０ｇ お好みのジャム ５０ｇ ヨーグルトを水切りする。ボウルにザルをのせ、手ぬぐいやガーゼ・キッチンペーパーなどを敷き、その上にヨーグルトを入れる。 このまましばらく（１～２時間）放置しておくと半量になる。 ↑こんな感じ。右側の清乳も甘みをつけて飲むと甘酸っぱくておいしい。 砂糖に生クリームを加えて７分程度に泡立てる。 水切りしたヨーグルトをボウルにあけ、コンデンスミルクを合わせてゴムベラでなめらかにする。 ヨーグルトと生クリームを混ぜ合わせ、容器に入れて冷凍庫で冷やす。この時、何度か冷凍庫から取り出し、数回混ぜるとなめらかな仕上がりに。↑こんな感じ。固まったらラップに適量入れ、真ん中にジャムを入れて、もう一度冷凍庫で固める。 食べやすいように、ラップで個装して固めてみた。 出来上がり♪ 甘ったるくなくて、最後にさわやかな酸味がいい感じに残る、そんなできばえだった。マーマレード、こんなにおいしくできるのなら、また無農薬の物を買って作ってみようかな。
2008年06月25日
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手作り強化週間・梅干とヒヨコマメ
週末から保存食強化習慣ということで色々作っている。水につけてアク抜きした梅も時間がない中でヒーヒー言いながら漬けた。まず、うちの漬け方を。☆梅（やはり南高梅が一番うまい） 10キロ☆塩 重量の13％ 1.3キロ☆砂糖 重量の10％ １キロ☆焼酎（消毒用） 適当１、梅は一晩アクを抜くために水につける。２、梅に傷をつけないように、 竹串などでなり口（梅の切り口）を取り、 ふきんなどで水けを充分にふき取る。 （取った部分も忘れずにふきとること）３、梅に焼酎をまぶす。 （これは、カビの防止と塩がよくつくようにするため。）４、塩全量と氷砂糖の1/3量を混ぜ、容器の底に少しふり、 梅と交互に重ね入れて、最後に残ったので表面をおおう。 （量としては、上にいくほど多めに。）５、落としぶたをして、梅と同じ重さの重石をのせる。 （直射日光が当たらず、温度変化の少ない場所で保存。）６、２～３日で漬け汁（白梅酢）が上がってくるので、 残りの氷砂糖の半分を入れて重石をし、 さらに２～３日後に残りの氷砂糖を入れて重石をする。７、漬け汁がひたひたになったら重石を半分の重さにに減らし、 ７月下旬～８月上旬まで保存。 ８、晴れた日を選んで土用干しをする。 ざるに並べて、日が当たり風通しのよい場所に梅を干す。 ３日間で４～５回表裏をひっくり返す。 １日目と２日目は、朝出して、夜は家の中。 ３日目は朝出して翌朝までおき、夜露に当ててから 清潔な容器で保管する。とにかく温度変化と水分が天敵なので、冷暗所で保管すること。 今現在５までいった。あとはあまり手を入れることもないのでらくチン。夕食は●ヒヨコマメのトマト煮 フライパンにオリーブオイルと みじん切りのニンニクを入れて火をつけ、 香りを出したらみじん切りのたまねぎを加える。 たまねぎが透明になったら、下処理したヒヨコマメ（＊）を入れ、 軽く炒め合わせたらトマト缶とキューブコンソメを投入。 柔らかくなったら塩コショウで味を見て出来上がり。 つけ合わせは塩とオリーブオイルで和えたスパゲッティ。●オムレツ●ローストチキン 市販品。先日行ったスーパーで 「安いからもっていきな」と半額シールが貼られて かごの中に勝手に入ってきたもの。 （もちろん、魚屋のおっちゃんの仕業。）●水菜サラダとアイコ庭のアイコがはじめて収穫できた。そんなわけでみんなで一個ずつ食べたのだが・・アイコを食べている健三。なんつーか、この写真、健三らしい。スプーンをフォークも曲がっているのが嫌いなＡ型の三歳児。コップはピンク、かたわらには青いユンボが鎮座している。たま～に、チョイチョイいじってはあたしに怒られる。でも、着ている物はランニングにパジャマのズボンとオヤジ臭い。（髪の毛、短くしてみた。）この日の夕食に出てきたヒヨコマメ（＊）だが・・・以前、１キロ買って放置してあったもの。水に一晩つけ、そのあと柔らかくなるまで水煮したもの。この日、残ったトマト煮は、あたしの昼食として翌日、マスタードシードとクミンをフランパンで熱してからニンニクとしょうがのみじん切りをいれて、カレー粉とカイエンペッパー、トマト煮・水・なす・塩コショウで味付けし、仕上げにガラムマサラでインド風豆カレー（チャナカリー）に変身した。（もともとトマトも入れるのだが、トマト煮なので不要）ここからは奥様限定。もうひとつ驚いたのが、「おから」よりも効果があるかも知れないということ。食物繊維とたんぱく質が豊富だとは知っていたが、お腹の調子がよくて驚いた。（もちろん、個人差があると思う。） 興味がある方は是非お試しを。
2008年06月24日
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晴耕雨読とイカロスの羽根
今年は梅雨らしい梅雨、というか、週間天気予報を見ても、傘マークで真っ青。とはいえ、農家にとってみれば恵の雨なのでまあ、今週は家でできることをしようと、去年に引き続き、また南高梅を１０キロ購入。梅を漬けたり保存食強化週間ということにした。週末に、いつもの魚屋さんが入っているスーパーの青果にいき、おじちゃんに聞くと、「ちょうどすでに熟し始めている南高梅があるんだけど、安くしてあげるからもって行く？」と言われて激安で売ってもらった。ただいま、クーラーボックスの中でアク抜き中。週末の夕食は●串揚げ２種 一つは豚肉と玉ネギ。 作っている最中に「俺、えびフライが食べたい」と 珍しく野菜以外のリクエストを宗二がしたので、 冷凍庫を探すと、小さいえびが入っていた。 これも串に刺し、一緒にいただくことにした。●生キャベツ 何となく、串揚げというと千切りのキャベツより、 生キャベツに味噌をつけてバリバリ食べる、という イメージがある。 そんなわけでもろみ味噌とマヨネーズを添えて。●春雨サラダ わかめ・ニンジン・きゅうりの千切りと一緒に 中華風ドレッシングとすりごま・ごま油で。●大根おろし●ぬか漬け きゅうり・ニンジン・カブ。梅を買いに行った時に、魚コーナーを覗いて見るとおいしそうな牡蠣が売っていた。「おじちゃん、箱の牡蠣全部買うから安くして。」とお願いしてホタテまでつけてもらった。なんだかとってもいい買い物をした。●海鮮焼き もちろん大将が活躍。 殻が飛ばないようにホイルで包んで蒸し焼きに。●つぶ貝 これは市販品の醤油煮。●冷奴●アスパラのミモザサラダ●イカのつまみ揚げ これも市販品。●ぬか漬け きゅうりとニンジン。ごはんを食べていると、ジョジョから電話があり、みんなで遊びに来た。最後の牡蠣を出すと、とてもおいしかったようでペロッと食べてくれた。そのあと１２時ころには仕事が終わったホッシーも顔を出した。で、延々と飲み続けて明け方まで飲んだのだが、最後のあたりは眠くてあまりおぼえていない。本当はこの日におうちバーベキューでキャンドルナイト、という趣向だったのだが、ちょっと変わってしまったので延期することにした。少し寝て、子供に起こされて起床。だが、前夜は一緒に遅くまで起きていたからなのか滅多に昼寝をしない龍一も「眠い」と言い出す。で、結局家族全員で夜まで昼寝。起きたが、みんな食欲もなく、シャワーを浴びて子供にチャーハンを作り、大人は塩辛をつまみに飲んだ。晴耕雨読、という言葉がある。晴れた日には畑を耕し、雨の日には本を読む。雨一つとっても「恵」の雨の場合もあるし、地震の被害に遭われた地域では、二次被害の恐れが出てくる「恐怖」の雨の場合もある。先日見たテレビの中である人がこう言っていた。「『分』を知るという事はとても大事なことだ。分を知らず高望みばかりするから不満ばかり増え、絶望する。自分の身の丈がわかっていれば納得もできるし、あきらめもつく」と。昼酒しながら聞き流していたので、正確ではないが、この人の言いたいことは分かった。雨が降ったら雨が降ったなりに、晴れたら晴れたなりに、そのときにするべきことをすればいいのだと。雨が降ったからと嘆くよりも、これで本が読める、と喜ぶほうがいい。お天気を変えることなど出来ないのだから、それならどうすれば楽しめるのか、考え方の視点を変えたほうがよほどいい。人間がどれだけゴーマンになったとしても天気を変えることはできない。父ダイダロスが息子のイカロスと共に幽閉された迷宮から脱出するときにこう忠告した。高く飛びすぎると太陽の熱で羽根を貼り付けた蝋が溶け出してしまう。低く飛びすぎると海の湿気で蝋が剥がれ落ちてしまう、と。自分は自由だ！どこまでも高く飛べる！と太陽に向かって海に転落したイカロスのような愚を犯すことは分を知らないただの無鉄砲で無思慮の愚か者の言い訳にすぎない。このギリシア神話は、現代の人間に対する忠告にも似た寓話なのかもしれない。高望みをすればいつも不満ばかり。「自分の分を知る」そして、自分ができることを精一杯する。不満がどこから生ずるのか、そんなことを考えるのも、雨の日には似合う。
2008年06月23日
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コアリズムじゃなくエコテロリズム
犬を食べる国がある。え？と思ってしまうが、それがその国の食文化なのだろう。「ペットは家族です」というキャッチコピーにはうなづけるが、だからと言って犬は犬、猫は猫、それ以上でもそれ以下でもないと思うのだが、なにか勘違いして「うちの子」と擬人化し、しつけもろくにせず溺愛する勘違いな愛猫家・愛犬家もたくさんいる。うちの近所にも超大型犬を飼ってらっしゃる人がいるが、あたかも自分の本当の子供のように可愛がっている。あたしにゃ関係ないことなので、それはそれでもいいのだが、実際にあたしが子育てをしているのと同じ感覚で話しかけられるとちょっと違和感を感じてしまう。えと、本気で同じ苦労をしていると思っているんですか？と。食べるのもどうかと思うが、溺愛しすぎるのも考えものだ。インドという国では牛が神格化されていて牛肉を食べないし、イスラム圏では豚肉は穢れたものとして同じく食べることはない。確か「味の素」に豚肉のエキスが混入していて大騒ぎになったこともあった。国が違えば文化も変わる。そして、日本という国では鯨を食べる。ここの所、ニュースからの引用が多くて申し訳ないのだが、グリーンピースが調査捕鯨で捕獲されたクジラ肉を宅配便会社から無断で持ち出した事で逮捕者がでた。彼らの活動は多岐に渡るが、その抗議活動のひとつに「捕鯨問題」がある。まず、このグリーンピースという団体の説明から。グリーンピースはオランダのアムステルダムに本部を置く国際的な環境保護団体である。もともと、アメリカやフランスの核実験に反対するために生まれた組織だが、鯨類学者のポール・スポングが、クジラをめぐる問題について注意喚起を行ったことがきっかけで捕鯨問題にも進出した。現在は海洋汚染の問題や沖縄のジュゴンの保護など、捕鯨以外の海洋生態系の保護活動もしている。確かに、その運動自体は素晴らしいと思う。だが、その主義・主張の為の手段として違法行為を行うというのはやはりおかしいと思う。グリーンピースに参加していたポール・ワトソンは「グリーンピースは軟弱に過ぎる」として袂を分かち、同様に捕鯨反対運動を過激に行うシーシェパードを設立する。そして「軟弱ではない」ことの証明なのか各国の捕鯨船や漁船に体当たりなどで船を沈めるなどの過激な行動を行っている。こちらを参照。彼らのように環境問題や動物の権利擁護を口実に非合法の活動を正当化する思想のことを「エコテロリズム」というそうだ。この団体自体が独特だ。フランスに対して核実験の反対を表明し敵対しているのだが、反捕鯨国であるフランスと捕鯨問題では共同歩調を取ることも多い。つまり、彼ら独特の「思想」というものが「揺るぎがないという証拠」なのだろう。夕食は●あんかけ焼きそばと皿うどん リンクしてくださっている方の所で 皿うどんを見て食べたくなった。 「確か、あったよな」と探すと２人前だけ。 そこで、あんかけ焼きそばも作った。 あんかけ焼きそばの方の味付けは オイスターソースベース。●豆腐サラダ レタス・水にさらした玉ネギスライス・トマト・ きゅうり・木綿豆腐は適当な大きさに切り、 焼肉のタレと酢・ごま油・すりごまを加えて 手でもむように混ぜ合わせ、チョレギサラダ風に。●ぬか漬け きゅうりとカブ。●つみれ汁 前日のつくね用のものが残っていたので、 丸くして、火をかけた水の中に入れて、 弱火でだしをとるように加熱する。 味付けは酒と塩のみ。 仕上げに刻んだニラと長ねぎを入れて。今回の件で当事者は「クジラ肉は不正を告発するために証拠として確保したもので、窃盗にはあたらない」という。だが、反捕鯨国から非難はされたとしても犯罪を犯しているわけではなく、正式な順序を踏んで行っている事に対して犯罪行為でそれを告発する事はおかしいんじゃないだろうか？それぞれの国の食文化に対してなぜここまで干渉するのだろう？牛や豚を食っている人間が、「鯨は知能の高い哺乳類です」と言って鯨を食べることを非難しても説得力がない。あなた達も哺乳類食べてるし。知能レベルで食べるか食べないか判断するものではないでしょ。まるで「中絶は人殺しです」と言っているくせにその当の本人が「買 春」して本名すら知らない「その日の愛人」の体内に自分の「米青子」を「中 出し」しているようなもんだ。だったらマ ス タ ー ベ ー シ ョ ンしてくれよ。誰も傷つかない。あたしは、こういう「善意の押し付け」というか自分のことを棚にあげて「こうあるべき」と決め付けられるのが嫌いだ。だって、この人たちが声を高らかに主張するのと同じであたしにも、持っているものはある。なのに、人の心の中の柔らかい所にまで踏み込んでくる権利はその人たちにはある訳がない。また、もともと鯨の数が減ったのは日本が鯨を食べる文化を持っているからではなく、食用以外の灯火燃料や機械油用としての鯨油目的、コルセットの骨として鯨ヒゲを使用したことの乱獲により引き起こされたのでは？鯨は海洋の生態系の中の上位に位置している。この鯨が食べる量は世界中の全漁獲量の3倍～6倍だそうだ。それで、鯨を保護する事によって逆に海洋生態系に悪影響を与えると主張している人もいる。これがいわゆる「鯨食害論」である。 確かに、思想は自由である。だが今回の、その思想を貫く為に起こした行動ははっきりいっておかしいと思う。「自分の利益のために持ち出したわけではないので違法性はないと考えているが、捜査には協力する。捜査対象になることもある程度覚悟している」「こういう方法を取らなければ鯨肉の横領を告発できなかった」「クジラ肉は不正を告発するために証拠として確保したもので、窃盗にはあたらない」だが、「横領の証拠品」として記者会見で高々と盗品を掲げる感覚がどうしても理解できない。証拠品となった鯨肉を輸送していた運送会社に対しては「迷惑を掛けたならお詫びしたい」・・・「なら」ってなんだ？ 「なら」って。充分迷惑だって。「から」だろうが。この会社の信用問題だよ？普通、こんな報道されれば、「この会社に委託すれば盗まれる恐れがある」と思ってしまうだろうが。そして、鯨肉所有者の乗組員に対しては、「私どもが告発しているのですよ？『すいません』と言うのですか？」と答えている。罪を犯してまで何らかの事件を告発するというのは本末転倒。鯨の横領をしたのが悪い、と自分の主義と相反する考えを否定するあなたも同じ穴のムジナ。なのになぜ、上から目線で人の事を批判するのだろう？偉そうに威張れることか？「うまくマスメディアを利用して、自分たちの主張を広めたい」と思っているんだろうな、善悪関係なく。自分の胸の中では「違うだろうが。」と反発があることがあったとしても相手の文化や意見を尊重しよう、と考えずに上から目線で自説を相手に押し付けるようなやり方をし、マスコミや世論などに反発されたら逆切れとも受け止められるような支離滅裂なことを言い放つ。自分の行動や信じている思想や主義に対して、疑問を持って省みるということも必要なのではないだろうか？違法行為をしたり喧嘩腰で話したって、「平和的な解決」にはならないはずだ。まあ、もともとそんなことは、はなから眼中にないのだと思うが。人の意見は受け入れないのに、自説が受け入れられなければ逆切れする。これでは、駄々をこねている子供と変わらない。みんな、経験や後悔から学んで自分の意見を強固なものにしている。そういう考え方になった相手のことを全て受け入れないとならないわけではないが、学ぶべき所もたくさんあるはずだ。だが、「あなたの意見はおかしい。だから教えてやる。ついでに自分の自説を押し付けてやるよ。こうあるべきだから、あんたもこうしな。ところでさあ、自分の武勇伝を話すけど・・・・・」というのはゴーマン以外の何者でもない。ある意味、カルトと似ていなくもないと思ってしまうのはあたしのおごりなのだろうか？あたしにはわからない。そういう主張もありかもしれないけど、こういう主張もあるわけよ。→セヴァンからのメッセージここにも「エロテロリズム」がwビリー、どこにしまったっけ・・？
2008年06月20日
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乱数表とベルトコンベアー
先日、宮崎勉の刑が執行された。あたしは死刑廃止論者ではないが、罪を認めないままの刑の執行に対しては疑問が残る。死刑は被害者家族に代わって国家が復讐を代行するものではなく、贖罪の手段だと思うからだ。先日見た映画と宮崎勉の刑の執行がつながってしまったので、ちょこっと書きたくなった。あたしの誕生日に映画を見に行った、と書いた。旦那と一緒に見てきたのは「休暇」という映画だった。これは６月から全国で公開されている映画なのだが、先行上映のチケットをいただいたので見に行ってきた。刑務所に勤める刑務官と死刑囚、そして刑務官が結婚する家族との絆を描いた映画である。ここからは内容のネタバレになるので知りたくない人はスルーしてね。主人公の刑務官。彼が結婚する相手とその子供との絆を深める為に新婚旅行に行くために休暇をとろうとするのだが、母親の介護の為に有給を消化していた。だが、ひとつだけ休暇をとれる方法がある。その休暇をとる条件というものが、死刑の執行の立会いだった。それも、「ささえ」と呼ばれる、絞首刑台から落ちてきた死刑囚を支える役目。同僚や上司はおめでたいことを控えている主人公にはさせたくないとはじめから免除するつもりだったのだが、彼は自分から進んでその役目を望む。とても重くて、はっきり言って誕生日のデートで見るような内容じゃない。重大な事件を起こしてしまった本人が死刑という判決が出ることに対しては仕方がないのかな、と思う部分もあるのだが、刑の執行に携わる人たちは苦悩するだろう。国のための仕事として選んだ公務員という立場にしてはかなりの重圧を感じる仕事なのではないか、と思ってしまった。あたしは結婚前に営業職をしていたので、あらゆる年代の、あらゆる職業に就いている人たちと出会った。刑務官をされている人とも話をしたことがあるが、なんつーか、感情に抑揚がないというか、起伏がなだらかな人だった。その人だけで全てを判断するわけではないが、人間が人間を裁くことなんてできやしない、ある意味どこかを殺して不感症にしなければやっていけないのかも知れないと感じさせた人だった。夕食は●焼き鳥２種 ねぎまとつくね。 鶏ひき肉に三角軟骨を細かく切った物をいれて 歯ごたえを出した。 これにみじん切りに刻んだ長ねぎ、卵の白身・ 塩コショウを入れてよく練る。 タネが柔らかいのでフライパンで周りを焼いてから 串に刺す。 面倒だったので、この日は焼いてから食卓へ。 もちろん、使ったのは大将。 つくねには卵黄を添えて、これをつけながらいただく。●揚げナス これから安くておいしくなるナス。 揚げてからしょうが醤油をかけてあさつきを上からかけて。●おにぎり わかめご飯のおにぎり。●味噌汁 具はなめこ・しめじ・えのき・大根。●ぬか漬け きゅうりとカブとキャベツ。鳩山邦夫が２００７年８月２９日のインタビューで死刑についてこう語った。「これはやっぱり犯罪の未然防止ですよ。ひっどい凶悪な事件を起こせば、自分の命が絶たれる、死刑というものがある、その死刑が執行される。ということがあるから思いとどまる。だから私は死刑は廃止してはならないし、死刑執行も停止してはならないと思います。それは安全な世の中を作る為の第一歩ですよ」と犯罪者に対する抑止力が期待できると主張していた。 また、その後も９月２５日の内閣総辞職会見で、「判決確定後６カ月以内に法相が執行を命令しなくてはならないという法律は守られるべきだ」「そのつど、法務大臣が署名をしなくても死刑執行できる方法を考えるべきだ」と発言した。その上、「ベルトコンベヤーって言っちゃいけないが、乱数表か分からないが、客観性のある何かで事柄が自動的に進んでいけば、次は誰かという議論にはならない」と発言。乱数表って・・・・お前はどこかのスパイか？ベルトコンベアーに死刑確定者を乗せて派遣にやらせる？それとも６つの数字を選んで塗るだけで２億円のチャンス！のロト６か？数字を選んで当たった人に執行するとか？自暴自棄になった人が巻き添えのために無差別殺人を引き起こし、死刑制度を悪用する「拡大自殺」がこう度々起きているにもかかわらず、よくもまあ、こういうことを言えたもんだ。彼が法務大臣になってから１３人の刑が執行された。また、今までと違い刑の執行を実名とともに公式に発表している。誰だって、どんな形にしろ人を殺めたくはない。逃げたくなるだろう。拒否したくなるだろう。だが、彼の発言はそんないやな職務から逃げているというよりも、死刑囚を一刻も早く抹殺したいと刑の執行に重きを置いているように感じられてしまう。宮崎勉の事件から２０年。被害者が生きていれば、もしかしたら結婚して子供を育てていたかもしれない。同じくらいの子供を持つ親としてでなくてもけして許されることではないが、そんな感情とは別に刑の執行の報道が与える何とも後味の悪い気持ちをどうやって消し去ればいいのか、と途方にくれてしまうのである。
2008年06月19日
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俳優との熱い接吻
一年ぶりに、心肺蘇生法を受講した。去年の記事「バディ君の熱い接吻」はこちらたった一年のことだが、ブランクがあると忘れてしまうこともあるのではないかと思い改めて受けてきたのだが、すっかり忘れていることも多かった。やはり、毎年受けたほうがよさそうだ。大体去年と同じだったが、去年活躍したバディ君が、今年は「アクター911」という簡易型のマネキンに変わっていた。バディ君は高価な物のようで、去年は１班に１体を順に使ったが、アクター君はプラスティックの軽い作りで、一人に１体使えるようになっていた。だが、とても軽いので、気道閉塞解除のコツが分からないんじゃないのか？と思った。そのあたりは日赤さんももう少し考えた方がよいかも。実際、去年受講して、気道を確保するときの角度や、実際の頭の重さなどが、想像以上で驚いたのだ。また、人工呼吸をするときには胸が膨らんでいるかどうかを確認しながら空気を送りこむのだが、その感覚は、実際に行った事がなければわからない。アクター君にはその機能がついていないので、空気を入れてもスコスコと出ていってしまうだけだった。救急救命の心肺蘇生法の練習にレサシアン （マネキン本体＋スキルレポーター＋ハードケース）これは人工呼吸用の補助具のマウスピース。夕食は●つけ麺 平打ちの太い麺がとてもおいしそうだったので、買ってきた。 長ねぎのみじん切り・温泉卵・茹でたもやし・ 豚コマ肉を醤油と酒とミリンで炒り煮したもの。 つけダレにはすりごまをたっぷりと。●キャベツとアサリのぺぺロン炒め オリーブオイルをフライパンに入れ、 ニンニクを弱火で香りを立たせてからアサリを入れる。 さっと火が通ったらその上からキャベツを入れ、 白ワイン少々を振りかけてから蒸し煮する。 子供も食べるので唐辛子は抜き。●真子の煮物 この真子（鯛の卵）は、先日捌いた黒鯛の中に入っていたもの。 １匹分でこれだけの量。 魚卵好きな家族なので、みんなで競うように食べてしまった。●ぬか漬け きゅうりとカブ。受講した際の説明の中で心に残ったことがある。交通事故で亡くなる方は、全交通事故件数あたり0.7％だそうだ。だが、水難事故で亡くなる割合は、５０％以上。つまり、事故が起こると半分以上の方が命を落とすということだ。「水遊びに行かないから関係ない」わけではない。実際、今現在も救助が続けられている岩手・宮城内陸地震のように、災害は、いつ・どこで起きるかはわからないのだ。もうひとつ。去年、心肺停止状態で県内のある病院に運ばれた人数は250人。その中で、自分の足で歩いて帰った人の数はわずかに2人。この2人はＡＤＥ（自動体外式除細動器）のお陰で生還したそうだ。今は、公共機関を中心に設置が広がっているが、このＡＥＤの使い方は、電源を入れてアナウンスに従って進めるだけだ。見た事も使ったこともない人でも使えるように設計されている。だが、あなたの住んでいることころから一番近い設置場所を知っている人はいるだろうか？もし、家族が自宅で倒れたら？あるいは知らない場所で誰かが倒れたとき、周りの人に聞いても誰も知らなかったとしたら？今回、受講してあたしが気になったのはそこだった。いくらＡＥＤに対しての知識があっても、それがどこにあるのかすらわからない状態ならば意味がない。心肺蘇生法を受ける機会がある人は是非受けて欲しい。そして、もしそのような機会がなかったとしても、せめて、ＡＥＤの設置場所の確認だけでもしておいて欲しいと思ったのだった。日赤ＨＰ「とっさの手当て・予防」救急救命の必需品（訓練用）AED訓練器小児の心肺蘇生マニュアル改訂版DVDと写真でわかる心肺蘇生法完全マスター
2008年06月18日
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野生の王国
先日、家の前の用水路でグッピーを捕ったと書いた。今、うちで育てているものは子供を３人、旦那、猫１匹、カブトムシの幼虫・ザリガニ・どじょう・グッピーである。鳩は宗二がストーキングしていたのだが、木をゆすったり、話かけたり、嫌がらせとしか思えないような愛情の示し方をしたのが功をなして、早々にお引越しをしてしまった。大体、そんなことだと思ったけど。うちにある容器という容器を遣い果たしてしまい、グッピーはずっと洗面器に入れて玄関の隅に置かれていた。あまりにも不憫になり、昔使っていた水槽をいくつか出してみたが、置き場所を考えるとちょうどいい大きさの水槽がない。あたしが住む所は、夏場は４０度くらいの気温になるので、外出して家を締めっきりにしておくと５０度以上にはなってしまう。あまり小さい水槽だと水温にも影響が出やすいので使い勝手のいい大きさの物を見に行き、結局これを買ってしまった。 市価１万円程度の商品だが、このショップが最安値。オールインワンタイプでこんな感じにすっきりとする。淡水・海水両用タイプなので、ついついクラゲを飼いたくなったが、今回はグッピーにゆずることにした。これだと、ライトからろ過器、全てがオールインワンなのですっきりする。ただし、熱帯魚など加温しなければならないものを飼う場合はサーモスタットを別途購入する必要がある。初夏だし、水温が２６度あるから今は必要ないのだが。そして、水を作り、新たにグッピーを買い足した。水作りに使ったものはコントラコロライン これはカルキ抜き。 アクアセイフ これは重金属の無害化と 魚の皮膚の保護をしてくれる。テトラバイタル 水質調整剤。 産卵・成熟を促し、 色揚げや浸透圧の調整を増進する。あとは、水槽設置時に使ったのがバクター１００ これは１００種類以上の微生物が 含有されている。 そして水温を慣らすために袋ごと水槽へ。すると翌日、バイタル効果なのか、環境の変化に驚いたのか、グッピーがお子を産んでいた。グッピーはメダカの仲間なのだが、胎生魚といい、母魚のお腹の中で孵化して、稚魚の姿で生れてくる。生まれるのは深夜が多いので、その瞬間を見るのはよほど注意していないとわからない。あたしもまさか、きたその夜に産むと思っていなかったので、大急ぎで稚魚をすくって飼育箱の中に入れた。そうしないと、母魚や他の魚に食べられてしまう。こんなに小さいので、水質に一番左右されやすい。まだ、水質が安定している状態とはいえないのでうまく育つかどうかわからないのだが、がんばって育ててみようと思う。夕食は●煮魚 先日買ったおさかなの中で小さい物を煮魚に。●だし巻き卵●鯛めし 黒鯛のアラにきつく塩をして、少しきつめに焼いてから 炊飯器の中へ。 ご飯の味付けは塩と酒・醤油少々。 炊きあがったら骨を取り除いて混ぜ合わせる。●味噌汁 具はアサリ。●きゅうりの古漬け きゅうりのぬか漬けの古漬けを細かく切り、 しょうが・シラス・かつお節・すりごまを混ぜ合わせたもの。 酸味が何ともいえず・・ビールがすすむ。●えびのから揚げ 前日の吉兆。浜名湖の弁天島で潮干狩りをしてきた、とりょうちゃんちからアサリをいただいた。ふと見ると子供がいない。裏の田んぼでアメンボを眺めていた。そして、宗二の手がサッと動いたかと思うと何だかよく分からない、カブトガニのちっちゃいような生き物を捕獲していた。「これも水槽で飼う～～～～～～」説得して田んぼに戻すのに３０分かかった。
2008年06月17日
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インドの香り
先日注文していた鮮魚セットが届いた。その内容は・・お刺身用の魚２種はコビラソ（ヒラマサの幼魚）と黒鯛。測ってみたら両方とも４５センチ以上。そしてそのほかの小魚は小えび・スズメダイ・モンゴウイカ・メゴチ・多分カレイの子供など。これは先日注文した小魚が入っているセットに、お刺身用の魚が２種類入っているというもの。ごちゃごちゃと色々な小魚が入っている↓こちらの内容が良かったので、どんなものだろう、と注文してみたのだが、量といい、金額といい、あたし的には満足した。 前回注文したのはこちらのタイプ。そのときの内容はこちら魚が届き、蓋を開けてヒラマサを見たとき、「ブリ？」と思った。調べてみると見分け方が載っているページを見つけた。→こちら冬のブリ、夏のヒラマサといい、夏から秋にかけてが旬のようだ。ブリに比べると脂のノリが若干少ないと書いてあるが、そんなことはなく、おいしくいただいた。で、週末の夕食。金曜日は旦那は保育園で７月に行われる夏祭りの打ち合わせだった。今まで、夏祭りの屋台では焼きそばくらいしか食べ物も出なかったのだが、今年は焼きそばの他にポテト・綿あめ・フランクフルトなどの種類が増えた。今年は仕度が大変そうな予感。会議には旦那が出席したので旦那不在の夕食。●アジの刺身 スーパーでお刺身用のアジが売っていたので刺身にした。 「梅雨時のアジはおいしい」と聞いたことがあるので 食べてみたが、脂の乗りがとてもよかった。●ツナサラダ レタス・きゅうり・プチトマト・ツナ●えのきの海苔和え えのきはサッと茹でて水気をとる。 海苔の佃煮を和える。以上。●わかめのごまドレッシング●きゅうりのぬか漬け●ちおから 健の手が・・（笑） 「こりぇ、い～い？」と「ちおからごあん」を催促の手。●味噌汁 前日の味噌ラーメン用に切っておいた野菜を 味噌汁の具に。 ジャガイモも入れた。 土曜日は保育参観日。親子でゲームをしたり体操をしたり。前日は一人で遅くまでついつい飲んでしまったので、ちょっとかったるく、龍一にがんばってもらった。で、午後は届いた魚を捌いたり、子供達と庭の雑草を抜いたりとマッタリと過ごした。鮮魚が届いたときはお決まりの夕食●パパ寿司 この日のネタはモンゴウイカ・黒鯛・コビラソ コビラソ、脂のノリがとってもいいの～～。 子供たちの評判も良く、寿司は見る見る間に空になっていく。●モンゴウイカゲソ ゲソはサッと茹でてレアな状態で。 ツメとわさびを乗せて。●アラ汁 コビラソのあらを使って。●もろきゅうおいしくいただきました。日曜日は父の日だった。義父の服を買いに行き、昼食の時間。いつものことだが、旦那に何も買ってなかったので、旦那の食べたい物を聞く。すると子供達が口々に「俺、ステーキ！」「俺、そば～！」「ケンケン、おちゅち（お寿司）」と・・・だからさぁ、パパの食べたい物にしてあげてよ。食べる物が決まらず、ぐるぐるとドライブ。結局、サイゼ●ア・・・ここで、子供達は信じられないくらい食べる食べる。多分夕食は無理じゃないかと・・その後、実家に行き、久々に母と会う。夕方は義実家詣で。「外食しよう」といわれたが、無理・・外食はまたの機会に譲り、帰宅。「ごはん食べれる？」と聞いても「いらない～。」ということで、ほとぼりが冷めるまで親はビールを飲み始めた。●小えびのから揚げ これをつまみに。●そうめん しばらくして「なんか食べたい」と言い出したので そうめんを茹でて食べさせた。そして届いた物がもうひとつ。普段自宅で使っているお香が切れてしまったのだが、たまたまブログ友達の55savaさんの所にあったショップで、同じものが安く売っていたので、そちらで注文した。メール便対応で、お香６個までは送料が８４円。わざわざ雑貨やさんへ行く手間が省ける。いつも使うのはチャンダン香。これは白檀ベースの、スパイシーでさっぱりしたオリエンタルな香り。だが、今回は他の香りも試してみたくなり、チャンダン香も含まれているバラエティセットを注文してみた。スピリチュアルガイド/パッション/レインフォレスト/ムーン/ロードオブミラクル/チャンダン あたしが気になったのは「レインフォレスト」ウッディベースのものが欲しかったのだが、雨上がりの森林の香りを彷彿とさせるらしい。お香立てもついているので、はじめてお香を使う人にもおすすめのセット商品だ。他にはこちらはフラワーベース。レッドローズ/ガネッシュ/ロータス/サルビア/マグノリア/モグラ そして笑ったのがこちら。うなぎいらず・・・なのか？エロティック/ラブ2種/カーマスートラ/デザイアー/アゲインストジェラシー 種類が多すぎるので選びきれない。ネーミングもユニークなものが多く、名前から香りを想像していてあっという間に時間がすぎてしまった。バラエティセット一覧はこちら
2008年06月16日
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怖い絵
怖い、という定義は色々あると思うのだが、あとからハッと気がついて、真実は、今まで自分が考えていたこととは違っていた、と気付いたときも背筋を冷たいものが走る。あのときの彼女の微笑みは、ただの仮面で、本当は、彼と浮気をしていてその優越感と憐憫が合わさっただけの表情だったのか。など。そして、自分が常識だと思っていたことや、時代的な背景を知らずに、現在の知識を当てはめてみて、実は今とは逆の解釈だったことなどを知ってから改めて見直すとぞっとすることも、怖い。 「怖い絵」 著者：中野京子この本の中では２０人の画家とその作品が紹介されているのだが、その当時の人々の考え方、時代背景を知ってから改めて紹介された絵を見る。確かに怖い。ビジュアルとして怖い絵も数点収められている。ゴヤ『我が子を喰らうサトゥルヌス』ジェリコー『メデュース号の筏』ブリューゲル『絞首台の上のかささぎ』ベーコン『ベラスケス＜教皇インノケンティウス十世像＞による 習作』レーピン『イワン雷帝とその息子』など。だが、これは視覚からの怖さもあるのだが、本文を読み進めると、それ以上にこの絵がはらんでいる狂気、いや、この絵を書いた画家の怒りや悲しみが一層、怖さに拍車をかけるのがよく分かる。そして、タブーも怖さとは紙一重である。ティントレット『受胎告知』ルドン『キュクロプス』ボッティチェリ『ナスタジオ・デリ・オネスティの物語』ブロンツィーノ『愛の寓意』神話や聖書が題材となり、何人もの画家が同じ題材で同じ絵を描いているにもかかわらず、なぜ、これらの絵は怖いのだろう？それは画家の心の中が投影されているからではないのだろうか？あるいは、その一見荘厳な絵を紐解くとタブーが見え隠れしているからでは？そして、一見幸福そうな、またはあるがままの絵にも、怖さ、悲しみが隠されている。ホガース『グラハム家の子どもたち』ドガ『エトワール、または舞台の踊り子』ドガの踊り子の絵は、あまりにも有名だ。「踊り子の画家」と呼ばれたドガがそこまで踊り子に対して思い入れが強かったのはなぜなのか？ここから一段落は、このドガの絵のねたばらしになってしまうので、これから読みたい人はスルーして欲しいのだが、当時の女性が働くということ自体が軽蔑されていた時代。まだバレエとオペラの区別がはっきりしない当時、踊り手は今のように芸術家という認識は一切なかった。バレエはオペラよりも格下と思われており、バレリーナというのは娼婦だった。いまだにステイタスの高い桟敷席。なぜ、裏方まで見まわせるようなこの席が一番人気があったかというと飲食自由、カーテンを締めれば何でもありの「おとこの社交場」の意味合いが強かったのだ。彼女たちの品定めがしやすい場所の桟敷席・・・そしてそんな彼女達を描くドガ。彼はただ単に彼女たちの動きに興味があったにすぎない。温かみというか、絵を通じての交流がない。そんな所が怖い、と作者は書く。夕食は●麻婆豆腐 あたしが作ると辛くなってしまうので、 市販の「麻婆豆腐の素」を買って来て作った。 んが、「ママ、これ辛い。」 え？とパッケージを見ると中辛。 こんなにたくさん作ったのにどうするんだ？と 無理やり食べさせた鬼母。●味噌ラーメン 炒めた野菜をたくさん乗せた味噌ラーメン。 今回、鶏がらの他にとんこつも入れたスープだったので、 濃厚なお味。●インゲンのキンピラ インゲン・糸こんにゃく・ちくわをごま油で炒め、 酒・醤油・砂糖・みりん・だし汁で炒め煮したもの。●ぬか漬けあたしが心に響き、悲しいと感じたのはアルテミジア・ジェンティレスキ『ホロフェルネスの首を斬るユーディト』これは、殺害現場を描いたものだが、はじめは凄惨な殺人の現場としか思えなかったこの絵が、画家のとても悲しい体験を元にそれを投影させて描かれたことを知り、胸が締め付けられた。子供を失ったばかりの画家の喪失感、自分の思い出したくもない悲惨な子供時代、その当時の政府に対する憤り、そんなそれぞれの画家の人生が絵に投影されている。そしてこの作者の文章のうまさ。話の中にグイグイ引き込まれてしまう。作者のプロフィールをみると、ドイツ文学と西洋文化史の大学講師。時代背景のみならず、鑑賞のポイントや符丁も書かれている。例えば淡黄色は「裏切り者ユダの色」その色を使っている人物は「裏切り者」。そういった知識を知るとまた絵画鑑賞の面白さが増幅される。さあ、中野京子という学芸員と一緒に『怖い絵』という美術館へ訪問してみてはどうだろうか？ 怖い絵２これも今度読んでみようと思う。
2008年06月13日
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ストレスと猫と憂鬱
うちの実家では２匹の犬を飼っている。シーズーの「サクラ」は、飼い主がサクラを買ってすぐに倒れてしまい、飼い続けることができなくなってしまったので、あたしの母が引き取った。居場所も飼い主も転々とし、ビビリ気味のまだ小さいサクラ。母にしてみれば少しでも早く、この環境に慣れて欲しいという思いもあったうえ、当然、まだ小さいから手がかかる。そうなると、今まで母の愛情を一身に受けていた先住犬のゴン太はストレスがたまる。そして、なんと「ゴン太」はうつ症状になってしまったのである。そして、薬を処方された。犬に対してメンタルな薬を処方されることにとても驚いたし、昔ならこんなことはなかったのではないのだろうか？とも思った。それは、獣医師などに周知されていなかったということではなく、そもそも、そういったことがありえなかったのではないかと。人間もストレスを抱える世の中だが、ペットも大変だ。そして、そのペットのためにとアロマテラピーを施す飼い主もいると思うのだが、意外と知られていない、というか、あたしも最近知って驚いたことがある。猫にアロマオイルは危険だということを。ほとんどの動物は、摂取した毒物は肝臓で酵素により解毒され、尿や便から排泄される。だが、肉食獣である猫には、植物の成分を代謝・解毒する働きが必要でなかったからなのか、解毒に関係する酵素を一部合成できないことが分かっている。そして、体から排泄できずに蓄積することによって中毒症状を起こす、というのだ。 アルコールを例にとってみると、普通の人がアルコールを摂取しても、肝臓で分解されるので、酩酊しても酔いは醒めるが、急激に摂取した場合やアルコール分解酵素を持たない人は急性アルコール中毒になってしまい、最悪の場合命の危険さえある。 犬に対して効果があるからと言って、猫に対してもいいということではないのだ。特に柑橘系の精油に多く含まれる『モノテルペン類』やパイン、ミント系などは重度の中毒を起こす危険がある。具体的にはペパーミント・シトロネラ・ティートゥリー・パインなど。色々なペットケア製品を見ると思ったよりもたくさんある。ノミとり剤・シャンプー・イヤークリーナー・猫砂・消臭剤・・猫の皮膚はとても薄く、デリケートであるため、皮膚からも急速に吸収され、血流に入り込む。ティーツリー入りシャンプーで洗った翌日に死んでしまった猫の例もあるようだ。実はあたし、冬場の玄関で、よくティートゥリーを使っていた。まさか、こんなことがあるなんて知りもせずに。もしもあたしのように猫を飼っていて、アロマオイルなどを使っている人は注意してみたほうがいいだろう。 『猫から飼い主への手紙』 『いとしのペット アロマセラピー』夕食は●もろきゅう 採りたての新鮮なきゅうりをお客様からいただいたので 早速、もろきゅうで。●納豆スパゲッティ １人前あたり１パックの納豆を使って。 納豆は包丁でたたき、細かくしてから 希釈した麺つゆで伸ばしておく。 スパゲッティが茹であがったら、 納豆と卵黄・あさつき・シソをのせる。 この日は半端ななめたけがあったので、 それも一緒に入れた。●フレンチフライ このジャガイモもいただきもの。 小さめのジャガイモをよく洗い、６等分に切り、 素揚げしたもの。●モーカのグリル 「もうかさめ」の切り身が、当たり前のように 魚コーナーで売られるようになったのは いつごろからだっただろう。 普段は煮付けにするくらいしかなかったが、 塩コショウをして、ソテしてみた。 上にかけたソースはトマト・ピーマン・玉ネギのみじん切り。 これにブラジル産の白ワインビネガーと塩で調味したもの。 さっぱりしていて食べやすかったが、 もうか自体が淡白なので、 フライにしてこのソースでもよかったかもしれない。日曜日に発熱した宗二。もちろん、野生動物のように月曜日の午前中、ずっと横たわって治したのだが、「耳が痛い」と言い出したので念のため、耳鼻科に連れて行った。耳を見た瞬間、先生が笑った。奴はまた耳に異物を突っ込んだらしい。出てきたのはびっしょりに濡れた１５センチ程度の糸くずだった。□■□■今日の一枚□■□■そして、この行きつけの耳鼻科でお気に入りの本がある。それは「だんごむし」の本。その中でも一番のお気に入りショットがあるのだが、あたしはそれを見るとちょっとグロくていや。なのに無理やり見せられる。悔しいので、皆様にもご披露・・具合が悪くなっても責任は持たないが・・これをみて嬉々としているわが息子・・
2008年06月12日
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なだらかな自殺の被害者
みんなが同じように感じているだろうから、と記事にするつもりがなかったのだが、ちょっとあたしなりの違和感を感じたことがあったので、つれづれなるままに。まずは、秋葉原無差別殺傷事件で被害に遭われて亡くなられた方のご冥福と心身ともに傷つけられてしまった方の一日も早いご快癒を心よりお祈り申し上げます。この事件については、連日の報道で内容は分かっていると思うので割愛するが、引っかかったのが、「派遣会社を転々としていた」というところ。そして、「犯人はそこをクビにされると思った」ことが引き金となり犯行に及んだ、というようなことが書かれている。取調べ中、彼は自分の生い立ちの話を泣きながらし、犯行についても「誰かに止めて欲しかった」と言っているそうだ。なんというか・・・・本当に自分勝手なこと言っている。彼が携帯依存のように書き綴っていた掲示板。この詳細な内容を抜粋したものも読んだのだが、棚ボタを期待しているというか、「世界は自分のために回っている」とでもいうような都合のよさで、独裁者のような考え方。語弊も誤解も承知して、はっきり言わせてもらうと、自分の都合や権利だけ押し付けて、こいつ、なに言ってんの？契約社員というのは契約が満了したらそれでおしまい、それがメリットでありデメリットであるわけじゃないのか？時給単価が高いのも、そういったリスクを背負っているからだと思っていたのだが。ワーキングプアやニートのことを書いてしまうと収拾がつかなくなってしまうので、また別の機会に譲るが、今回の事件の動機として「クビになるから」と言うこと自体がおかしいと思ってしまう。正社員になれなかったのか、ならなかったのかは定かではないが、彼は「自動車整備」の専門学校に行ったにもかかわらず、資格を取得したわけでもなし、中学校教諭になりたい、といいつつ、そのための努力をしていない。そのくせ、不満だけは一人前にたれている。それ以前の問題だろうが。夕食は●アジの南蛮漬け 豆アジが安かったので、南蛮漬けに。 玉ネギをスライスし、タッパーに入れておく。 豆アジは小麦粉をはたいて二度揚げし、 タッパーに入れてぽん酢をかけ、 粗熱をとってから冷蔵庫で冷やしておいたもの。 子供も食べるので唐辛子類はなし。●ホタテの炊き込みご飯 最近、うちで炊き込みご飯を作るときは ホタテを入れるか鯛飯のどちらかのような気がするな・・ この日はスチームホタテを４等分に切り、 ニンジンと油揚げ・酒・塩・醤油少々の味付け。 シンプルでも、ホタテの旨みがごはんにしみておいしい。 ●豆腐と鶏の稲荷煮 油揚げは熱湯で油抜きをして半分に切り、 袋にしておく。 木綿豆腐２５０ｇはよく水切りをしておく。 鶏ひき肉２５０ｇ・卵１個・ ひじき・ニンジン・インゲン・シメジはみじん切りにして 全てを混ぜる。 これを等分し、油揚げに詰め、 適当な大きさに切ったスパゲッティで止める。 だし汁２００ｃｃ・醤油大さじ２・砂糖大さじ３・ 酒５０ｃｃでゆっくり煮含めて出来上がり。 甘みが強い煮物だが、味は薄めなので優しい感じ。 ボリュームがあり、安いのでたまに作る。 中身の具は残ったひじきの煮物や 切り干し大根の煮物を「吉兆」しても。●ぬか漬け ぬか床を用意して、やっと落ち着いてきたので きゅうりとカブを漬けてみた。 落ち着くまでもう少し時間がかかるかな～。 ぬか床の作り方が載っているは記事はこちら常々書いているが、「思いやり」と「想像力」が欠けた人が本当に多い、と思う。相手の気持ちを考えて、想像する。なぜ、そんなに簡単なことができないんだろう。「誰でもよかった」なんて、おこがましいことを言うなよ。そんな理由を、殺された人たちが聞くことができたらどう思うのだろう。遺族が聞いたら、納得するのだろうか？なくなった方達にも家族がいて、友人がいて、愛するものがいる。それを自分の鬱屈した不満の解消の為に殺されるなんて。それこそ「思いやり」と「想像力」が足りない。今回の事件はその最たるものだ。 そしてこういった事件が起こると同調するバカが同じような事件を起こす。あたしはこの事件が起きたとき、池田小事件の宅間守を思い出した。宅間が無差別に殺したのは、非力な小学生。そしてこの事件で自分のことをワイドショーが取り上げることを願い、公判中も、反省の弁どころか全ての責任は社会と家族にある、と述べている。そして「早く刑の執行を」と、本人が望んだように判決から１年後に、刑は執行された。刑の執行は別にして、他は驚くほど似ている。自分勝手な不満、自己中心的な欲望、努力もせず楽な方に流されながら生き、人をうらやみ、呪う。自分のことを省みることをせず、善悪の区別なく、自分に注目されたがり、全ての責任を他者に押し付ける。ここまで残虐な事件を起こさずとも、似たような理由を胸に秘めて生活している人もいるかと思うと、背筋が寒くなる。宅間はある意味、「なだらかな自殺」をしたのだ。何人もの落ち度もない将来のある人たちを道連れにして。そして、全て自分が願ったように進んだ。死にたいんじゃ、勝手にやってくれ。他人を巻き込むな。硫化水素ガス自殺にしてもそうだ。自殺の巻き添えで、空気中に拡散するガスを吸い重篤な状態に陥った人も気の毒だし、あの入浴剤を販売している会社も、主力商品の販売自粛が続き、このままでは倒産してしまうのではないだろうか？こんな事件が起きる以前、この入浴剤を使ったこともあったが、とてもよい製品だと思う。それが、こんなことに使われてしまうなんて・・人を殺めるために売っているわけではない。あたしも、「なだらかな自殺」を実践している。喫煙という方法で。絶対に誰にも迷惑をかけていない、とはいわない。だが、少なくとも、こいつらほどバカじゃないし、「思いやり」と「想像力」は持ち合わせていると思うのだがそれは詭弁なのだろうか？最後に、秋葉原無差別殺人事件で亡くなられた藤野和倫さんと川口隆裕さんと一緒にその場に居合わせたご友人の「カズ←金欠('A`)」さんの日記が、リンクフリーということなので、こちらに転載させていただく。 交通事故 なんで俺らが･･･ 2008年06月08日20:36 日記はリンクフリーとさせてもらいます。 コピペしてもらっても全然かまいません。 それと･･･ フリーにしてから、ＴＶに掲載されてから コメント、メッセージが急激に増え なんだか･･･苦しくなります ご好意はとてもありがたいです 多くの人に知ってもらいたいということで書きました 身勝手ですが できるだけ、控えて下さるとありがたいです 本当にごめんなさい でも本当にありがとうございます 今日は空の境界を観たあと秋葉原にいった。 ･･･最悪だった。 今日は人生で、生涯で一番最悪な日だろう。 僕は大切な人を二人失いました。 大学の友達･･･ こんなにもあっさりと･･･ 今日は行くあてもなく適当に歩いていた。 緑信号の横断歩道。 いつも通りのグダグダな雑談。 どこにでもある平和で普通な話。 思い出すと涙が止まらない。 ･･･トラックが自分らに猛スピードで突っ込んできた。 ･･･ほんの一瞬だった。 隣にいた友達と俺はぎりぎりでよけて腰の打撲だけで済んだ。 本当に死線だった。 すぐ振り返った。 後ろにいた友達二人が･･･いない。 ゾッとした。 震えがとまらなかった。 その直後発せられた「逃げろ！」 ナイフを持った男？通り魔？ 意味がわからなかった。 直後ひかれた友達にすぐさま駆け寄った。 ･･･立ち尽くした。 素人でも分かる、重体。 自分はなにもできなくて ただ大声で、何度も何度もそいつの名前を呼んだ。 やがて応急処置の知識のある人達があつまりだした。 ･･･すごいなと思った、半面、情けない。 そんな中 回りを見回すと カメラ、携帯、カメラ、携帯･･･ なんなんだよお前ら、馬鹿ばっか･･･ カメラぶっ壊してやろうかと、携帯逆折りしてやろうかと そう思った。 「不謹慎です、やめてください！」 とりあえずやめさせようとした 無視された。 嫌な顔もされた。 ･･･なんで？ 悔しくて涙が止まらなかった。 その後救急隊が到着した。 ･･･と、すぐに口から出た言葉。 「この子は"黒"だから搬送は後だな」 二人の身体に告げられた。 黒･･･馬鹿でもわかる、イメージできる。 白より、嫌な色。 重体なら先に助けてよ。 こんなに血が、意識もなくて･･･ 可能性があるほうから･･･ わかってる。 そのほうが賢明だってことくらい ･･･ただ悔しかった。 俺と軽症の一人が 一人づつ付き添いで 病院にいくことになった。 なのに 事情調査、事情調査、事情調査 名前は？住所は？生年月日は？電話番号は？状況は？ 同じ質問を何度も何度も何度もされた。 その間友達は運ばれてしまった。 「彼の友達なんです、連れていってくださいっ！！」 「混雑してるから無理だね」 何度も懇願した あげく 「手術室には入れないし、行っても･･･意味ないよ？」 意味･･･いらない 最期かもしれないんだ、孤独なんてかわいそうすぎる。 結局、なにもできず、別の病院に搬送された。 俺はただの打撲、レントゲンとって湿布はって終わり。 待合室で電話がきた。 双子から。 友達が一人亡くなった･･･。 ボロ泣きだった。 その後病院を出た後。 事故にあった友達の携帯を 自分が預かっていた。 その携帯が鳴った。 ･･･友達の親だった。 「中山君？あのね、○○･･･死んじゃった･･･。」 号泣でいわれた。 涙が止まらない。 ぷよぷよで俺涙目にするんじゃなかったのか？ ギルティー今日どっちが強いか決めるんじゃなかったのか？ くだらないけど、叶わない夢。 今後永遠に。 神様･･･僕らが何をしたの？ 運命だから？ そんなの残酷すぎる･･･ 明日･･･当たり前の日常が消えている 怖い･･･ 犯人･･･ネット上で予告してたらしい 人を殺すために来た？ アホか
2008年06月11日
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豊穣の庭・愛の巣
久しぶりに『火の手』の家庭菜園シリーズを。今年ははじめてまいた種がある。ズッキーニ・ゴーヤ・ハヤトウリである。ゴーヤの発芽率がよくなかったので、また改めて撒いて見ようと思っている。今年は、ベランダから網を張り、サンシェード代わりにしようと思っているのでもう少しないと無理かな、と思って。ハヤトウリは、一株でたくさん実が採れるとのことだったので、一株しか植えなかった。ズッキーニは５粒植えて５つとも発芽。 これが５月１５日のズッキーニ。あっという間に大きくなり、植え替えをしないとならない状態になった。５月３０日。そう思いつつ、ちょうど体調がいまいちの状態だったので放置していたら、つぼみが出て来た。いい加減かわいそうになり、植え替えをして１０日経つと・・・花が咲いた♪雄花と雌花があるというのだが、どれがそうなのか違いが分からず・・受粉しないと実がならないとのことなので、もうしばらく様子を見ることにした。たくさん咲くようだったら、ズッキーニの花の揚げ物なども作りたいと思っているのだが・・去年収穫せずに朽ちてしまったトマトのこぼれダネから芽が出て来た。これも植え替えて育てることにした。何の品種かもわからないまま。そしてアイコは色づいてきた。収穫までもう一歩。夕食は日曜日に買い物ができなかったので、掃除を兼ねて冷蔵庫と冷凍庫のあまりもので。●豆乳スープ 宗二のリクエストで「クリームシチュー」を作ることにした。 んが、牛乳を切らしていたので、 代わりに豆乳と生クリーム５０ccで代用。 最近、何でも牛乳の代わりに豆乳を使っているが、 豆乳オンリーだと少し青臭さが鼻につくが、 牛乳と半々だとコクが出る。 具はニンジン・ジャガイモ・鶏肉・玉ネギの他に 茹でて冷凍しておいたグリーンピースとパセリ。●おにぎり たらこのおにぎり。●トマトスライスとスモークサーモン はじめはちゃんとバラの形に盛りつけようと思った スモークサーモン。 途中で面倒くさくなったのがありありと分かる盛りつけ方。 ケイパを添えて。●キッシュ 冷凍パイシートを解凍し、 スポンジケーキの型にマーガリンを塗ってから パイを敷き、２００度のオーブンで軽く焼く。 その間に、アスパラガス・シメジ・ウインナーを フライパンで炒めておく。 卵２個・生クリーム１５０ccをよく混ぜ合わせ、 その中にシュレッドチーズをひとつかみ入れる。 炒めた具材と卵液をパイの上に流し込み、 ２００度のオーブンで、中まで火が通るまで焼く（１５～２０分）タルト型を持っていないので、スポンジケーキ用の型を使い、重石もないのでそのまま焼いたが、案外うまく焼けるもんだ。オーブンもしまいっぱなしで使っていないのに、篆刻の道具やら、色々珍しいものはお持ちのＳさんは、もしかしたら重石も持っていたりして・・ここ数日、うちの庭にずっといるハト。３人の子供たちは大喜び。特に動物・昆虫好きの宗二は、ハトのことをずっと凝視している。見ていると、うちの雑草の枯れたものを口に咥えているので、きっと巣作りのために使う材料がうちの庭にたくさんあるからだね～などと話していた。ええ、雑草を抜いて、そのまま放置しているものですから！そして、うちの庭に生えているハナミズキの木をよく見ると・・・巣を作ったのはうちの木かい！・・・・・これ、使えるかも。ということで、「い～い？あんた達が騒ぐとハトが『こんなうるさい所には住めない！』って逃げちゃうよ。だ～か～ら、ママを怒らすようなことをしたり、喧嘩したり大騒ぎするとハトがかわいそうだからね！いいっ？」嬉しくて仕方がない子供たちは目を輝かせながら『うん、うん！』言っている。果たしてこれがいつまで持つかが問題だ・・・というよりも、ハトは我が家の庭に住みつくのだろうか？いいのか、悪いのかは別にして・・
2008年06月10日
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ミッション完了♪
週末に嬉しいことがあった。先日、酒井だんごむしさんの３３，３３３キリ番クイズで見事１位になり、ご褒美のイラストが届いたのだ。酒井だんごむしさんのブログでは、今までいろんなミッションがあり、「イニシャルＤできかんしゃトーマスを描け！」「美内すずえでドラえもん！」「楳図かずお風で自画像を描け！」想像できる？※クリックすると実物が見れますそんな中、あたしがお願いしたのは「うちの子が好きなキャラになってごはんを食べている絵」そして、子供たちの写真を見ていただいて描いていただいた。見て見て～～～～～～！龍一 ドラゴンボールの孫悟空宗二 ポケモンのギラティナ・・・？カブトムシ付き健三 バイキンマン が、料理を食べてる図。食べているものは、それぞれの大好物と言う設定。最近、プライベートが忙しかったり、体調も思わしくなく、人間関係やら色々と落ち込むことなどが立て続けにあり、ちょっと八方塞がり気味だったのだ。だが、体調が回復するのに連動して、糸口がほどけてだんだんとストレスやらイライラもなくなった。そして、このプレゼントで完全に回復した。「元気玉」をいただいたようで本当に嬉しい！どうもありがとうございました♪じ～つ～は～、あたしの写真の中で、３割増しにきれいに写っている写真も見せた。そしたら、それにまた５割増してかわいらしく描いてくれただんごちゃん。本当にどうもありがとうございました♪それでは週末の夕食。金曜日は●手作りコロッケ 久々に、自分で作ったコロッケを食べたくなった。 玉ネギと豚のひき肉はマーガリン（バター切れ・・）で よ～く炒め、塩コショウとナツメグを入れる。 皮ごと茹でたジャガイモは、皮をむいてからざっくりと 木じゃくしで切りながらフライパンの中で混ぜ合わせ、 少し牛乳とマーガリンを入れる。 あとは衣をつけて、油で揚げて出来上がり。●タコときゅうりのぬた 先日買った「あぶりダコ」をまた購入。 塩もみしたきゅうりと酢味噌を添えて。●茹でそら豆●味噌汁 具は豆腐と大根となめこ。●山ごぼうの漬物 市販品。面倒だから書かなかったが、週に３日くらい、死神ジョジョはうちにやってくる。別に対した用事ではないが、仕事が終わり、彼女のアパートに戻る前に、うちで一服してから帰るのだ。それが大体夕食が出来上がる頃。なので最近は、ジョジョに持たせるために少し多めにおかずを作ることもある。この日のコロッケも持たせた。そして土曜日。なんつーか、一所懸命掃除しても、「だるまさんが転んだ」のように、流し台で洗い物をして振り向くと悲惨な状態になっているリビングの惨状に嫌気がさす日。我が家のお決まりの台詞「この家はゴミ箱かぁ～！！！？」を何回吼えただろうか・・こうなればストレス発散を兼ねて、と作った夕食。●ピクルス 市販品。●チーズのオイル漬け これまた市販品。●サラダ この日はサラダほうれんそう・ルッコラ・スモークサーモン・ モッツアレラチーズ・トマトのサラダ。●手作りピザ ピザの生地は、強力粉カップ３ドバ、ドライイースト小さじ１/２、 塩一つまみ、砂糖大さじ１弱、ぬるま湯適量で、 とにかくこねる！こねる！こねる！ シャワーを浴びている間に発酵させ、 出たら打ち粉を振って麺棒で伸ばす。 ピザソースはにんにく１かけと玉ネギ１/２個のみじん切りを オリーブオイルで炒めて香りを出してから、 トマトの水煮缶を入れ、オレガノと、 去年つんだフレッシュバジルと松の実とオリーブオイルを ミキサーにかけて冷凍して置いた物を入れ、 アンチョビソースを隠し味に入れて煮たもの。 うちはデロンギのコンベクションオーブンと ピザストーンを使って焼くのだが、 それでも焼きあがりの真ん中がパリッといかないので、 まず、生地だけで焼き目をつけてから上に具材を乗せて焼く。 こうするとパリパリに仕上がる。 具はトマト・オリーブ・マッシュルームの水煮・玉ネギ・ シュレッドチーズ・ウインナー・ハム・ピーマン。これがうちで使用しているもの。上位タイプ？だが、こちらの方が安い。そして日曜日。雨が降るのか降らないのかはっきりしない天気。土曜日にできなかった家事を済ませる為に一心不乱に慌しく家中をかけ回る。お昼は珍しくうちで食べ、午後からはア○タへ。 ま、いつものことだが、舞い上がって３人がそれぞれ思い思いのはるかかなたへ。だが、宗二が「寒い」と言い出したので額に手を当てると熱い。食料品の買い物もしたかったが、そのまま回れ右で帰宅。冷蔵庫にあるもので作った夕食。●イカ納豆 刺身にもなる冷凍イカを解凍し、 納豆を細かく叩いた物と合わせて混ぜ合わせ、 シソを散らしたもの。●肉じゃが 昼間、牛丼を作った残りを「吉兆」って作った。 ジャガイモは皮つきのまま茹でて、 火が通ってから皮をむき、 ニンジン・インゲン・糸こんにゃくと共に煮た。●和風マーボー豆腐 豆腐はよく水切りしておく。 八丁味噌大さじ２・砂糖大さじ１と1/2・酒大さじ１・水１００cc・ 醤油大さじ１を合わせておく。 味噌の塩分により量を増減。 みじん切りにしたしょうがとニンニクをごま油大さじ２で 香りが立つまで炒め、豚切り落とし肉１００ｇをよく炒める。 水切りした豆腐を入れ、火を通し、 合わせ調味料を入れてひと煮立ち。 みじん切りにした長ねぎ１/２本分を入れたら 水溶き片栗粉でゆるめにとろみをつけ、 仕上げにごま油を入れて完成。 子供用に辛味を入れていないが、 お好みで豆板醤を入れるとなおおいしいと思う。●キムチ●お茶漬け これは宗二のリクエスト。そして、だんごちゃんからのサプライズはこれだけではなかった。以前も紹介させていただいたが、またまた「ねこふれんず」にだんごちゃんの作品が掲載される事が決定！！そして今回は、発表してもよい、という画像もお借りしたのでご紹介。発売日は６月２６日。「ねこふれんず vol・２」に登場したコジちゃんが可愛さもパワーアップして再登場！さあ、今すぐ書店へ予約、れっつごー♪
2008年06月09日
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書生志願
今まで何人かの従業員がうちにいたのだが、初めのうちは独身の人ばかりだったので、給料日にはうちでごはんを食べていた。それが執事の頃からは、それもやめてしまっていた。今年の３月の終わりから働いている新卒君。実は彼はものすごい人見知りで、ほとんど話さない。ある意味「何を考えているのかわからない」人だ。そんなわけで、給料日のご飯に誘ってもどういう風に対処していいのか分からない子供３人と一緒に食事をさせるのも気の毒かと思い給料日の日に刺身やケーキを持たせたりしていたのだが、うちでごはん一緒に食べる？と誘うと「はい」との返事。そんなわけで、新卒君も一緒にごはんを食べた。●焼肉 以前、旦那と３人でランチをとったことがあったのだが、 そのときにも「肉が好き」というので焼肉だった。 和牛カルビと味付きのハラミ・ 鶏のスペアリブは塩コショウとレモン。 焼き野菜は玉ネギとなす・ピーマン。●チョレギ風サラダ スライスオニオンはよく水に晒し、リーフレタスと一緒に 合わせ、焼肉のタレ・酢少々・すりごま・ごま油を回しかけて 手でグワシグワシ混ぜたもの。 プチトマトを上から散らして。●ナムル この日作ったナムルはもやし・きゅうり・大根。 それぞれ細切りにして塩でもんでしんなりさせる。 大根は酢：砂糖：塩１：１：１/４程度の甘酢を作り、 それと細挽きの韓国唐辛子を和えたもの。 きゅうりともやしはそれぞれ塩コショウと すりおろしニンニク少々・すりごま・ごま油で和えたもの。●ホイル焼き この日はえのきマーガリンと、とんそく。 豚足には添付されている酢味噌とごま油をかけて ホットプレートで加熱。 えのきは火が通ったら醤油をひとたらし。●マグロのすきみ すきみに卵黄を乗せてユッケ風にしようと思ったが、 シンプルに醤油で。●さくらんぼまずはじめに給料を手渡し、ビールで乾杯。後片付けが終わったあたしも席に着き、とにかく子供に先にごはんを食べさせるためにみんなで肉を焼きまくる。ホットプレートで牛肉を焼き、「大将ＤＸ」で鶏のスペアリブと野菜類を焼く。送料・代引き手数料無料 家族で楽しむ本格炉ばた焼き！イワタニ カセットガス網焼＆串焼きグリル「炉ばた大将DX」 CB-RBT-Z【送料・代引手数料無料】【P-UP0602☆2】落ち着いたときに旦那が切り出した。「新卒は、７月いっぱいでうちを辞めるから」はい～？今なんといいました？（by 杉下右京）あたしの頭の中は？？？？？？？でいっぱい。鳩が豆鉄砲を食らった顔をしていたと思う。旦那が新卒君に「おい、話してもいいのか？」と聞く。うなずいたのを確認し、あたしにこう切り出した。「実は、新卒はやりたいことがあるんだよ」「なに？それ」求人に広告を出し、問い合わせをしてきた対応はあたしがした。新卒君は２回も電話で問い合わせをしてきた。そして面接に来た時も「何か物を作る仕事がしたい」と言っていた。人見知りで無口なのは分かっていたのだが、真面目な姿勢でがんばっている姿を見ていてこのままどんどん旦那から吸収して欲しいと思っていた。方向音痴で運転がへたくそ。そんなことは慣れと経験でクリア出来る問題だと思っていたので、義母から「新しい人は運転が下手だから運転させるな」と言われたときも「練習しなければあのままだから、慣れてもらうためにも彼が運転しないと」と話していた。（資材置き場が義実家に近いので、いつも従業員の働きを監視する義母。）数少ない彼との会話の中で、確か読書が趣味だと聞いたことがあった。共通の話題があったので「どんな本が好きなの？」と水を向けても会話が弾まなかった。話を聞くと、新卒君はずっと小説家になりたかったそうだ。「小説家になりたいから、そのためにうちをやめる」と聞いたが、あたしには意味が分からなかった。改めてこの日に「好きな作家は誰？」と聞くと「浅田次郎です」というので「『蒼穹の昴』読んだことある？」と聞いても「あ、ないです・・」で終わってしまう会話・・・「どんなジャンルの話を書くの？」「・・えと・・・恋愛小説ではないことだけは確かです・・」「え～～～、そりゃがんばんないと。一度読んでみたいな、新卒君の書いた小説。どこかに投稿したことあるの？」「昔から書き溜めたメモはたくさんあるんですが、出来上がった小説はちょっと・・・」「あ、そうなんだ・・」えと、あたしは馬鹿なのか？ 小説家を目指すことと、うちをやめることとの関連がわからないのだが。一旦、途切れてしまった会話。やはり、無口な彼と一緒に食事を共にするには他の動作も伴う焼肉はベストチョイスだったな、と思いながら、子供達の皿に肉を投げ込みビールを飲んでいると「いずれ、東京にアパートを借りようと思っています。やはり、出版社に持ち込みするには、東京に住むのがいいと思うので。」うん、うん、ここから電車に乗れば１時間半で新宿に着くんだけどね。東京の物価や家賃がどのくらいか知っている？４月に引越ししたばかりで、これからお金を貯めて契約金を支払って東京に住むくらいならここにいて、電車を使う方法のほうが賢明だと思うんだけどね・・あたしの友人も地元から東京の専門学校まで通っていたよ、主婦業をしながら新聞配達のバイトして稼いだお金で電車代から入学金から全てまかなって。などと言いたいのをぐっとこらえる。どこぞの高名な小説家に師事して書生になるんだろうか？自分の技量がどのくらいなのかすら分からない状態でそこまで全てを捨てて行く行動力、という意味ではすごいとは思うが、無謀だとも思う。やめるな、とは言わない。でも、その考え方自体が少し甘くて青い。彼が夢に破れるのを見たくないと思う反面、そういった苦労を積んだほうがいいのではないかとも。あたしが書いているブログは、当たり前だが、全てを書いているわけではない。だが、事実でもある。ある一場面を切り取って、自分の中で消化し、言葉を選び、推敲し、ここに発表している。経験というものは絶対に必要になると思うのだ。だが、人付き合いをせず、遊びもせず、友達も作らない（作れない？）彼がどんなに豊かな物を作りだせるのだろう？という疑問もわきあがってくる。本を読み、知識を吸収したものを披露してもそれはその人以上にはなれない、と告白しているようなものだと思うのはあたしだけだろうか？まだ、彼がうちをやめるまで約２ヶ月ある。その間に彼の心境の変化があればいいのに、と思うのはけして、このままうちで働いて欲しいという理由ではなく彼自身の甘さに気付いて欲しいと思っているからである。
2008年06月06日
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暗号解読～ロゼッタストーンから量子暗号まで
「敵に知られずに重要な文書を届けたい」これはもう何千年も前から頭を痛めてきた問題である。歴史の中でも、機密文書の受け渡し方法・効率の良い通信手段を追求して暗号というものが生まれた。 第一次世界大戦は、初めてマスタードガスが使われたので「科学者の戦争」であり、太平洋戦争は、原子爆弾が使われたことから「物理学者の戦争」だった。そして次世代でもし、戦争が起こるようなことになればそれは「数学者の戦争」になるといわれている。暗号の解読には何人もの数学者が携わってきており、解読不能、といわれた暗号を解いたのも数学者であった。暗号、と一口に言ってしまっても、その中には色々な種類がある。古代では、敵に見つからないようにメッセージを送る方法として使者の髪の毛を剃り、そこに刺青でメッセージを残し、髪を伸ばしたその使者が直接相手の目をかいくぐってメッセージを届ける方法などを用いた。これは「ステガノグラフィー（隠された文書）」と呼ばれる。「クリプトグラフィー（スクランブルをかけられた文書）」と呼ばれる暗号は転置式と換字式とに分けられ、換字式の中でも単語を置き換える方法と文字そのものを置き換える方法がある。何世紀もの間、秘密を守るためには換字式暗号で文字の置き換えをすれば充分だと思われていた。だが、頻度分析といい、ある一定以上のまとまった文章からアルファベットの出現頻度を出し、その頻度に暗号の文字を当てはめるという方法で解読するテクニックが知れ渡るようになると単アルファベット換字式暗号は安全だとは言えなくなった。そう、暗号というものは新しい暗号が生み出された瞬間に解読方法を求めるものが出てくる、いたちごっこのようなものだ。そして、暗号が解読できたことで歴史が大きく変わり、できなかったことでも歴史が大きく変わった。そんな歴史的瞬間のエピソードと、今までの暗号の歴史、解読不可能といわれたエニグマを発明したものから解読に至るまでのプロセスとこれからの暗号、そういったことが綴られている本である。この本の著者はサイモン・シン。そう、先日紹介した「フェルマーの最終定理」を著した作者である。この本は実はもう３回読んでいる。だが、しばらくすると忘れてしまい、また読みたくなる本なので久しぶりに本を開いた。第一章はスコットランド女王メアリーの暗号。この時代までの暗号と、メアリーが処刑されることになった原因、つまり暗号を解読されてしまったことによる悲劇が書かれている。第２章では「鉄仮面」と呼ばれる人物が、本当は誰だったのか、という暗号文を解読したものや前述した単アルファベット換字式暗号の頻度分析に対抗する方法が生まれ、それをまた解読する方法が生まれた。１９世紀になると無線通信が発明される。こうなると長距離の通信を傍受される恐れがあることからもっと強力な暗号が必要になり、多種多様な暗号が生まれた。そして「謎」という意味を持つエニグマ機が作られた。難攻不落、といわれていたエニグマだが、ドイツの侵略に怯えるポーランドでは、エニグマの解読は切実な問題だった。今まで、暗号の解読には古典学者や言語学を専門にしている人たちが携わっていたのだが、むしろ、科学畑の人間のほうが解読できるのではないだろうか？とドイツ語も扱える数学者たちが積極的に採用された。もともと保険業界で働く為に統計学を学んでいた２３歳のマリヤン・レイェフスキ、彼がはじめてエニグマの解読に成功した。ドイツはポーランドとの不可侵条約を破り、侵略までは時間の問題だった。そして、エニグマの解読法は海を渡り、イギリスとフランスにもたらされることになる。エニグマの弱点を知ったことで、イギリスの政府暗号解読班、ブレッチレーパークに勤めるアラン・チューリングが解読までの時間短縮のためにボンブと呼ばれる装置を開発する。その彼の業績と彼を襲った悲劇。太平洋戦争の時に使われた日本の暗号は「パープル」と呼ばれていた。はじめは苦しんだこの暗号も最終的には解読され、日本軍最高司令部の山本五十六も海に散った。日本語が分かるアメリカ人が数多くいたことで「パープル」の解読も容易になったのだが、ほとんど知られていない少数民族の言語は暗号として使えないだろうか？アメリカに住む少数民族、ナヴァホ族はその条件に当てはまり、採用されることになった。この暗号兵たちは「ナヴァホ・コードトーカー」と呼ばれた。このように、全然知られていない、別の言語というものも暗号としては有効である。逆に言うと、古代の言語、というものもある意味、暗号の解読のようなものだろう。有名なのはロゼッタストーンである。古代の文字の解読から、今まで信じられていた史実がくつがえされた。夕食は●夏野菜カレー 先日、ブログのお友達、kiyopさんのところで スープカレーを作っていて、 あたしも食べたくなったので下ごしらえをした。 骨付きの鶏肉とニンニクとしょうがでだしをとり、 子供には少しスパイシーなので、 子供は甘口のカレーソースを作り、 夏野菜の素揚げをトッピング。 この日はオクラ・パプリカ・アスパラガス・ナス。 結局大人は飲みになってしまいスープカレーには届かず・・●アボカドサラダ ボイルしたえびは１ｃｍ程度に切る。 ゆで卵の白身は大きめにざっくりと切る。 アボカドは１ｃｍ角に切り、レモン汁をまぶしておく。 ゆで卵の黄身を細かく砕き、全てをマヨネーズで和える。●いかのガーリック焼き オリーブオイルとスライスニンニクと一緒にいかを焼き、 仕上げに醤油少々たらして、香ばしさを出したもの。●さくらんぼ 初夏のさわやかな果物、さくらんぼ。 おすそ分けでいただいたもの。 さくらんぼが出始めると、これを皮切りに 秋まで色々な果物が我が家に届く。戦後の暗号は、テクノロジーとともに進化した。文書を暗号化するとき、そして解読するときには「鍵」と呼ばれるものが存在する。この鍵が敵に分かってしまえば解読されてしまう、重要なものだ。通信相手との暗号化の際に、この鍵の受け渡しが必須なのだが、どうやれば安全に渡すことができるのだろうか？鍵を途中で盗まれてしまったら、その鍵を使うことはもうできないのである。例えば、鍵が２種類あり、それぞれ別の鍵を使って開ける事が出来れば鍵の配達を考える手間が省けるので、その分安全だろう。そして、それが可能なのである。また、理論上可能な方法もある。アリスが通信文を入れた箱に「アリスの南京錠」をかけ、それをボブに送る。ボブはこれに「ボブの南京錠」をかけ、箱を開けることなくアリスに返却する。返却されたアリスは「アリスの南京錠」を外してボブの鍵が付いたままそれをまた送り返す。すると、今度はボブは自分の南京錠しか付いていないので箱を開けることができる。これは今、あたしたちが向かっているパソコンで使われている技術にも応用されている。今、一番安全で解読不可能、正確に言えば解読するまでに途方もない時間がかかると言われているＲＳＡ暗号も破られるほどのコンピューターの青写真は、実はもう出来上がっているのだ。それは量子コンピューターと呼ばれるものである。この量子コンピューターが実用化されれば、今まで安全だと思われていたコンピューター上で使われている暗号は解読されてしまう。あたしは、もし今度戦争が起こるとしたら「数学者の戦争」になると書いたが、この量子力学から量子コンピューターというものが発明されたとしたら、「量子物理学者の戦争」と書き直さなければならなくなるだろう。
2008年06月05日
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ハトヤおばさん
イナダが１匹５００円という安さで売っていた。刺身なら半身でも５００円では売っていないだろうな。もともとあたしが魚を捌きたい、と思ったのは海なし県に住み、大してうまくもないような刺身に高い金を払って買うのがバカらしくなったからだ。刺身の盛りあわせは鮮度もへったくれもない。柵で買うとまだましになる。それならば、小さい魚からさばいてみようか？そんな所からやりはじめたのがきっかけだが、さんまやイワシが簡単に三枚に下ろせるようになると次はもっと大きい魚、とエスカレートしはじめて少し上達すると、まるごとの魚を躊躇なく買えるようになった。そんな特売のイナダで作った夕食。●そら豆 今年はなぜかそら豆が安いと思うのだが、 気のせいだろうか？ 旦那のツマミで先に出しておいたのだが、 子供たちの食いつき良すぎ・・ これだけになってしまった。●しゃぶしゃぶ 去年の冬からブリしゃぶにはまってしまった我が家。 イナダを１匹買ったので、これをさばいて シャブシャブ仕立てにしてみた。 まあ、結果から言うと、寒ブリほど脂は乗っていないので さっぱり食べられるが、やはり寒ブリの方がおいしい、というところ。 でも、魚があまり得意ではない宗二でも おいしい、おいしい、言って食べてしまい完食。●イナダの煮物 あらと大根を一緒に炊いたもの。 大根好きの健が全て食べてしまった・・ 旦那の弁当にも入れようと思ったのに・・●雑炊 いい加減飽きないのか？と聞きたくなるのだが、 また、宗二のリクエストで雑炊。だが、この魚が大きくて、あたしのエコバッグに入らない・・縦に突っ込めば確かに入るだろうが、血が出てきて生臭くなっても嫌だし、できれば入れたくない・・ってなわけでエコバッグを肩にかけ、反対の肩に自分のバッグをかけ、両手で抱いてイナダを運ぶあたし・・その姿はまるでハトヤのCMの子供・・・（わからない人は↑のハトヤをクリック、大漁苑編を。）通り過ぎる人たちは、みんな振り返っていた。「イトーへ行くならハ・ト・ヤでんわは よ・い・ふ・ろ♪」この歌詞を見てみんなピンと来る？これは伊東市にある観光ホテル「ハトヤ」のＣＭソング。もう、からだに染み込むほど聞き慣れた歌だが、実際に泊まったことはない。そして、このホテルには不思議なことがたくさんある。なぜ、旅館なのにハトヤという名前なのかというとオーナーがマジシャンで、ハトを出せるからだという話は知っていた。だが、この有名なＣＭソングは野坂昭如が作詞、いずみたくが作曲したというのははじめて知った。そして、「三段逆スライド方式」と呼ばれる釣堀の料金体系。他にもハトヤ消防団、これは私設なの？一度も出動した事はないと聞いたことがあるのだが。とても不思議なこのホテル、ハトヤ。死ぬまでに一度は行ってみたい。ゲッツ板谷の「ハトヤ小旅行」はこの本に書いてある。
2008年06月04日
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食の国際交流
日曜日に、市の社会福祉協議会が主催した市民の集いという催し物に参加した。子供の通っている保育園は市立なので、何かの行事ごとがあると結構借り出されるのだが、この市民の集いは初めて。宗二達がステージでお遊戯を披露するのだ。先生に宗二を引き渡し、「元気な３９度」・・もとい、元気な健と一緒にあいている席をキープする。何気なく座った所は市長の前。間違えて貴賓席に座ったのか？と思ったが、もともとそのような席すら作っていない、垣根のない集まりのようだった。だからなのか、車椅子に乗っている人が「市長、お元気ですか？」と声をかけたり、「あれま、久しぶりですね」なんてとてもフレンドリーにみんなが市長と楽しく会話している。ステージでの発表は宗二達のお遊戯の他にダウン症の子供たちがバンドを組んで発表したり、ろうあ太鼓の披露・カポエイラ・津軽三味線の演奏・ブラジルダンスのアッシェやヒップホップダンス・手話と共にみんなで歌を歌ったり、と多種多様。宗二達の前に出ていたダウン症の子たちのバンドはものすごかった。「表現する」ということを心の底から楽しんでいて、あたしたちが「人前で歌うことが恥ずかしい」と思っていたとしても彼らは手を上げてどんどん飛び込みで参加する。とても幸せそうに歌っている姿を見て「恥ずかしい」と思うあたしの方が「恥ずかしいことをしている」んじゃないか、と思わされた。夕食は●から揚げ そういえば最近から揚げ作っていないな～と 久しぶりに作った。 鶏もも肉は適当な大きさに切り、 ニンニクとしょうがのすりおろし・酒・醤油で下味をつける。 水分を切り、小麦粉と片栗粉１：１をつけて揚げる。 子供はケチャップとマヨネーズ、 大人はスイートチリソースを添えて。●マカロニサラダ この日はマカロニの他にキャベツで増量。 他にはニンジン・ゆで卵・きゅうり・ハム。●味噌汁 油揚げとわかめ・豆腐。●たくあん この日は市販品。 よく考えたら、今年はまだぬか床を作っていない。 近いうちに仕込む予定。●たらここの日の催しものは国際交流の機会も一緒に設けてあるようで昼食は、もちろん色々な国の料理を食べる。とても安くて、すべてが１００円か１５０円。出店していた店をざっと説明するとタイ料理のグリーンカレー。これは１００円。「医大の中国人留学生が作った水餃子」１５０円。これを見た瞬間「これは冗談か？」と目を疑った。あたし的には、かなりブラックなネタでうけたのだが、龍一が食べたがったので、恐る恐るひとつ味見。八角の香りが本場の味、という感じだった。他にも、ブラジル料理のシュラスコ（串焼き）も一串１００円、日本料理のブースではたけのこごはんが１杯１００円、ベルー料理は「アホス・コソ・ポリオ」「パパ・ラ・ファンカイナ」など名前からは想像できない食べ物がいっぱい。食器は全てリユースできる物になっており、食べたら返却する。あたしが気になって仕方がなかったものがこれ。インドネシア料理。作り方を聞いた。これは、バナナの葉でもち米を包み、蒸し上げて切ったもの。その上に、このインゲン・ニンジン・じゃがいもなどをココナッツや香辛料で味付けしたものをかける。その上のトッピングその１。これは牛肉をとても柔らかく煮たもので、コンビーフのよう。味付けもかすかな塩味？程度のもの。これがトッピングその２。パイナップルときゅうり・紫玉ネギの酢の物のようなもの。２種類のトッピングをのせてから、最後にこの大きなえびせんを乗せて出来上がり。ええ、買いましたとも。とても丁寧な説明をしてくれて、その上、写メでパチパチ写真を撮って「はい、さようなら」と言うわけにもいかないので・・えっと・・・・残してしまいました。上は食べたけど、バナナの葉で蒸した米が何というか、食感から何からダメで・・・韓国料理のトッポッギのような感じなのだがモチモチしていないというか・・・見た目で味の想像ができないので難しい・・他にはパステルという、チーズやビーフが中身に入っている揚げパイやマカロニグラタンのようなものや県内の福祉施設が運営しているパン屋さんなど、たくさんの店が出店していた。食べるものは食べ、子供たちも「昔の遊び体験コーナー」でボランティアのおにーさんおねーさんに遊んでもらい、そろそろ帰りたい、と思った時にこの体育館の隣の学校で普通、学校では飼育しなさそうな珍しい生き物を飼っているという話を聞きつけ行ってみた。ひつじ～～～～！ひつじが逃げるから、奴らは追いかける。長～い紐は木に絡まってしまいには身動きで気ない状態に。それでも追いかけるものだから、後ろ足で蹴飛ばされないかと心配してしまった。つうか、身をもって体験しないと分からん奴らだから、（しても懲りないかも）軽めにお願いすればよかったかもしれないな、と帰宅してもハイテンションの３人を眺めながら大きなため息が出てしまった。そして、すぐ近くに「飛ぶ物は飛行機以外、四本足のものは机以外は食べる」と言われている人たちがいたのでこのひつじの安否が心配だったりして・・・
2008年06月03日
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忙しい休息
体調がすぐれなくても、朝はやってくる。やらねばならぬことも。皆さんにご心配いただいて、ゆっくり静養・・というわけでもなかった週末だったが、何とか回復。ご心配をおかけしました。そんな怒涛の週末の夕食を。金曜日はそれでもゆったりのんびり。●ピータン豆腐 木綿豆腐は重しをして、充分水分を抜き、２センチ角に。 ピータン・プチトマト・も同じ大きさに切り、 きゅうりはピーラーで縦に薄くスライスして水にさらしてから 水分を切って盛りつける。 白髪ねぎとすりごまを上に盛りつけてから ポン酢とごま油を振りかける。●ホイコーロー この日はＣｏｏｋＤｏ！のホイコーローソースを使った。 キャベツと豚肉・ピーマン・ニンジン・パプリカ。●高菜チャーハン 卵と高菜漬けの刻んだもの・ゴマ・しらす干しで。 味がついているものが多いので、 軽く塩コショウと醤油を香り付けに。●中華風コーンスープ コーン缶１個はミキサーで 少し粒が残る程度のペースト状にする。 水４００cc・豆乳２００cc・ウエイパー大さじ１・砂糖大さじ１弱 塩小さじ１程度を入れて沸騰しない程度に温める。 味を見てからごま油を一回しいれ、 水溶き片栗粉でとろみをつけ、 仕上げに溶き卵を入れてかきたまを作る。 本当はエバミルクを使うのだが、 滅多に使わない食材なので豆乳を代用してみたが、 なかなかいける！そして、恐怖の土曜日恒例の耳鼻科・・ええと、普段は１１時ころ行き、終わるまでに２時間半近くかかっていたので、今回は、早い時間に行こう、と心に決めた。おにぎりを握って車内で食べさせながら９時前に耳鼻科に到着！よし！何人待ちだ！？と見てみると２６人待ち・・ いつもと変わってない・・orzというよりも、すぐ近くのスーパーが開いていないので、本屋で時間も潰せない、布やさんで布も物色できない分たちが悪かったりして・・おまけに待ち時間中、気付いたのが「健の体が熱い」ということ。受付に頼んで体温計を借りて測ると３８・９度・・・・(⊃ Д)⊃≡ﾟ ﾟ 元気な３９度ははっきり言って拷問だ。この日、雨休みの旦那も、またちょっとぶり返してしまい、病院に行き薬をもらってきていたのだが、 旦那から健にうつったんじゃないかと思うが、言うと喧嘩になるのでぐっとこらえる。１１時半に終わり、急いで次は児童館のお祭りに行く。これは「絶対に行こうね」と龍一と約束をしていた。そこで宗二と「元気な３９度」も一緒に連れて行った。おいなりさんやフランクフルトを昼食としていただいて、ゲームをやり倒して、景品をたくさんもらって帰宅。大人は遅めの昼食をとり、午後は図書館に本を返しに行きがてら新しい本を借りてきてから昼寝。で、気付くともう夕食の仕度だ。雨で気温が低かったので温まるものを。●煮込みうどん はじめ、「ほうとう」を作ろうと思ったのだが、 味噌がない事に気付き、急遽変更、うどんすき風に。 白菜・にんじん・大根・豚肉。●マグロブツ●豆腐とニラのチャンプル ピーマン・ニンジンをごま油で軽く炒め、 水切りをしっかりとした木綿豆腐を入れて焼き目をつける。 ニラを入れて塩コショウと日本酒を振りかけ、 溶き卵でとじて、仕上げにかつお節と醤油をひとたらし。翌日の日曜日、旦那は仕事。市が主催する国際交流か何かの催し物に宗二が参加することになっていたので、とりあえず、洗濯機を３回分干して、子供に朝食を食べさせ、集合場所の体育館へ向かう。書きはじめたら字数オーバーになってしまったので、この話はまた別の記事にするが、子供を追い掛け回してへとへとになってしまった。この日、「元気な３９度」は「元気な健」に復活。いい加減子供を追いかけるのにも疲れてしまったので帰宅して、缶ビール一本空けて、子供たちに昼寝をするようにと一緒に寝室に行き、一緒に昼寝をしてしまった。夕方から、帰ってきた旦那と全員でちょこっと出かけ、帰宅したときにはもう面倒になったので・・●寿司 市販の寿司のテイクアウト。この左の巻きものは「スパイシーツナロール」というもので、裏巻きしたねぎとろの表面にゴマがついていて、唐辛子入りのマヨネーズが上にかかっているもの。ということで、ゆっくりできなかったし、３人の子供を見ながら過ごしたので疲れも残ったが、普段とちょっと違うことだったので達成感の方が強かった週末だった。
2008年06月02日
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