2008年05月の記事
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お迎え大作戦
この日は雨が降り、月末ということもあり旦那はデスクワーク。こういう時だから、と一日寝て過ごすことに決めた。浅くまどろむような感じでつらつらと半日を過ごしてお昼ごはんを作って食べるのだが、やはり吐き気はまだ止まらない。吐くと鼻の血管が切れてしまうようで鼻血もなかなか治らない。なんというか、意味のないことばかりしてんな～と思う。で、午後もベッドにいたのだが、不思議なくらいよく寝れる。備蓄していた疲れがなくなっているのだろう。あたしは風邪をひいたときくらいしか昼寝をしない。その理由は、昼寝をすると逆にだるくなってしまうから。だが、この日は１時間くらいの惰眠を繰り返すごとに楽になってくる。龍一が帰ってきた。あたしの様子を見に来てそのまま黙って下に降りた。旦那に出かけるといったのだろう、外で自転車を動かす音がしてその音が遠ざかる音とともに意識も薄れていった。階下の子供たちのはしゃぐ声で目が醒めた。旦那が迎えに行ってくれたのだろうと下に降りると龍一と宗二の同級生の友達、りょうちゃんとりゅうちゃん兄弟も一緒にいた。この日は両親とも仕事が遅いらしい。で、うちで一緒に夕食をとることにした。●ホットドッグ おやつにも夕食にもなるような感じで 仕度をしておいた。 市販のパンにウインナーと千切りキャベツをはさんだ シンプルなもの。●スパニッシュオムレツ うちでは「いもピザ」と呼んでいるもの。 千切りにしたジャガイモはサッと水に晒してから オリーブオイルを敷いたフライパンでサッと炒める。 千切りにしたハムとピーマンを合わせて、 塩コショウで味付け。 溶き卵を回しかけ、ケチャップと溶けるチーズをのせて 蓋をして弱火で火を通したもの。●鶏の軟骨炒め これは大人のツマミ。 軟骨を炒めて、それからスライスしたニンニクを１ドバ。 火が通ったら塩コショウ、仕上げに酒を一振り。●銀鮭のホイル焼き まだ焼いている途中だったので画像にはないが、 エリンギ・シメジをソテしたものに鮭を置き、 マヨネーズをかけてホイル焼きにしたものも作った。夜になり、りょうちゃんの父親がビール持参でやってきた。ここで合流して宴会突入。りょうちゃん父が保育園の保護者会の会長、うちが副会長なので、自然に園の話になる。だが、ここではたと気付いた。なぜりょうちゃん兄弟がうちにいるんだろう？話を聞くと、どうやら小学校で遊んでいた龍一とりょうちゃん。あたしは具合が悪いし、りょうちゃんちもこの日は両親が遅くなる。で、２人で気を利かせて保育園に弟達を迎えに行ったらしい。先生に「お迎えは中学生以上じゃないとダメ」と言われたようでがっかりして２人でうちに戻り、事の顛末を旦那に聞かせたらしい。で、旦那と一緒にみんなでお迎えに行き、そのままうちで遊んでいた、と言うことだ。龍一とりょうちゃんの２人が一所懸命大人びた感じで話し合ったんだろうなあ。そういえば、この前の日、やはり小学校で遊んでいた龍一から電話が来た。「ママ、もう５時になったんだけど、もう少し遊んでもいい？」と。ポケットの中にたまたま１０円玉があったという理由には首をかしげるが、よくまあ、一人で電話をかけてこれたもんだ、と感心したばかり。自宅の電話番号すらまともに教えていなかったというのに。親の手を離れて、ちっちゃい脳みそで色々考えて自分でできるようになるんだなあ、と寂しいような嬉しいような、置いて行かれたような、心強いような気持ちになった。とはいえ、三男の健三は朝っぱらから「ママ、見てネクタイ。」とカーテンの引っ掛けるのをセロテープでのどに貼って嬉しそうに歩いている。健まで小学生になってしまったら寂しくなるんだろうな・・
2008年05月30日
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５月２８日の夕食
旦那は打ち合わせ。普段は急に打ち合わせになることが多いので急遽、夕食の内容を変えたりするのだが、この日遅くなるのは事前に分かっていたので煮物などを作っておいた。●きんぴらごぼう●煮物 大根・ちくわ・生昆布を、かつおの濃いだしと塩・酒で じっくりと煮たもの。 仕上げに風味付け程度に醤油。 辛子をつけて。●卵納豆●モンゴウイカのゲソ よく寿司屋のお通しなどで モンゴウのゲソにツメを塗ったものがでてくるが、 実はこれ、大好きでお代わりするくらいだ。 なので、あたしはゲソにうなぎのタレをかけて、 わさびを乗っけて食べた。（旦那はツメが嫌い）●味噌汁 具はシジミ。 いまさら肝臓のことなど考えても遅いだろうが（笑）※皆様にはご心配をおかけしております。だいぶよくなって来ていますし、ビールがうまく感じるようになりました！・・・ええ、吐き気と戦いながらも飲んでました！（←バカ）たまった家事を消化してます。読み逃げ、コメレスの遅れはご容赦を。なんて書いているくせにこんな物を注文してしまった。小魚宝箱魚えーっセット パート2小魚とお刺身用のお魚2品前回は↓を注文して満足したのだが、「お刺身には向きません」と書かれていてこれだけの物ならお刺身用の魚が入ってどのくらいの物が届くのか知りたくなった。何が入るか分からない！底引き漁の小魚魚えーっセット（ぎょえーっセット）６月に届く予定。
2008年05月29日
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母のライフワーク
日本中にはその土地その土地に色々な漆器があるが、その中のひとつに鎌倉彫、というものがある。もともとは、鎌倉時代に、鎌倉に集まってきた仏像彫刻師たちにより、仏具や、香の道具を漆塗りで作ったことが起源とされている。実は、うちの母は、鎌倉彫の師範。とはいえ、人に教えるのは苦手なので自分の趣味として、時間が空いたときに彫っている。昔はよく展覧会などに出品して賞をいただいた事もあったようだが、今は師事している方が高齢ということもあり、本当に自分のペースで作品を仕上げている。先日、実家に行った時にこの季節に飾ってある数点の写真を撮ってきた。それを何点かご紹介。まずは薔薇のティッシュケース。子どものころはティッシュケースというものは固いものだと思っていたので、布製のティッシュケースを見て驚いた思い出が・・これは、玄関に飾ってあるゆりの額縁。近くでみるとこんな感じ。工芸品として売られている鎌倉彫はもっと無骨な感じで刀痕もはっきりとついているものが多い。 刀痕を残すのが鎌倉彫の特徴ともいえるのだが、母の作るものは女性的で、曲線も優しい感じがする。これは普段母が使っている手鏡。この手鏡も、かなり前から使っているもの。この水仙はもう数年前に彫っていたものだが、彫りなおしている最中のもの。そしてこれが文庫。そして、上の手鏡よりももっと小さい携帯用の姫鏡。これは母があたしに、と彫ってくれたもの。鏡の内側にはあたしの名前が刻まれている。アンジェリーナと。（←しつこい？・笑）この日の夕食は●えびとほうれん草のドリア 玉ネギ・ピーマン・えび・玄米をバターで炒めて コンソメ少々と塩コショウで味をつけたものの上に えびとほうれん草をのせ、 豆乳と牛乳半々で伸ばしたホワイトソースとチーズをかけて オーブンで焼きあげたもの。●ワカサギのパセリ揚げ ワカサギに塩コショウをして、 パセリとエダムチーズパウダーを混ぜたパン粉をつけて フライにしたもの。●キャベツとしめじのサラダ キャベツとシメジはサッと茹でて、 ゴマドレッシングをかけたもの。うちに遊びに来る彫り師のホッシーは確定申告の際の仕事の分類上は「彫刻師」なのだそうだ。刺青を入れるという事は「体を削る」という解釈で彫刻師。そんな話から、母の話になり鎌倉彫の話をしてこの画像を見せると、とても感動して「今度、是非お母さんに会ってみたい」という話になった。だが、母が驚かなければいいが・・ ※日曜日に「久々の二日酔い」と書いたが、どうやら二日酔いではないらしい。ずっと気分がよくなくて、吐き気がある。で、なぜか鼻血が止まらない。うなぎと大和芋のお陰なのか・・そんなわけで今日は簡単に母が作った作品などを載せてお茶を濁すことに。今週はこんな感じかも。
2008年05月28日
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後期高齢者の登山家
なぜ山に登るかって？なぜならそこに山があるからさ。以前も書いたかも知れないが、実はあたしは高校時代、山岳部のマネージャーをしていた。そういうわけで、今回、三浦雄一郎さんのエベレスト登頂はずっと気になっていた。三浦雄一郎さんの遠征日記はこちら残念ながら、１日早く７６歳のネパール人の方が登頂し、７５歳で最年長のエベレスト登頂という記録は幻に終わってしまったが、７０代を過ぎてエベレストに２回登ったのは三浦雄一郎さんが世界で初めてだそうだ。７０歳でエベレスト登頂に成功したのち、彼は不整脈を患い、心臓手術を２回受けた。そして今、また７５歳という年での登頂成功。リンクしたＨＰ内に生理データというものがあるのだが、それを見ると彼は標高０メートルの平均年齢は５４歳、エベレスト山頂標高8848ｍ地点の体力年齢は１４３歳となる。どれだけ過酷な世界に身を置いていたのかがわかるデータである。先日、北京オリンピックの聖火リレーがエベレスト登頂に成功したニュースが流されたが、 三浦さんたちの登頂にも影響は出ていた。もともとはチベット側からの登山活動を計画していたのだが、中国チベット自治区での騒乱や北京五輪の聖火隊の影響で、ネパール側から登頂を目指すことを決めた。これは突っ込んで考えると「チベット自治区」では、いまだに深刻な状況が続いている証のようにも思えるのだが・・聖火リレーの影響で５月１日と２日はＣ１とＣ２と呼ばれる所への登山も禁止され、足止めを食らった。そしてクライマーとして登録している人以外はゴラクシェプと呼ばれる所まで降りなければならなかったそうだ。もちろん、ボランティアとして参加している医者たちも含めて。何とこの時、一緒に登っていた次男の豪太さんに、お子さんも生まれた。だが、奥さんに電話することさえネパール軍の監視下で行わなければならない。過酷な自然の他に政治的なこととも闘ってつかんだ栄光。本当に、本当によかった。これからも、無事に帰国して欲しい。後期高齢者医療のことで、７５歳以上の人は切り捨てるつもりかっ！とムカムカしていたのだが、こんなにがんばってあたしたちに勇気や希望を与えてくれ、元気にしてくれる人たちだってたくさんいる。何となくいやな事ばかりだったが、こんなニュースを見て、あたしもがんばろう、ととても嬉しい気持ちになった。●焼きとうもろこし だんだん春野菜から夏の野菜へとシフトし始めている。 サッと茹でてから、フライパンで焼き目をつけ、 仕上げに醤油を焦がし気味に仕上げたもの。●大和芋の磯辺揚げ 長いもではなく、とても粘度の高い大和芋を使って。 これをすりおろし、青海苔を混ぜて焼き海苔に乗せてから １８０度の油でカリッと揚げたもの。 前日のうなぎといい、 精がつくようなもんばかり作っているな・・ 意味はないが。●ニラ明太 これ、すごく簡単なツマミ。 ニラを塩を入れたお湯でサッと茹で、 ざるにあげて軽く絞る。 明太子片腹分は叩くか中身だけ取り出し、 すりごまと一緒に混ぜ合わせる。 仕上げにごま油を加えて和える。 味付け不要、とてもおいしいので是非。●イワシのさんが焼き イワシのすり身があったので、シソに巻いて 小麦粉をはたき、フライパンで焼いたもの。 ポン酢で。●冷やし中華 暑かったので、さっぱりとした冷たい麺を。 乗せた具はきゅうりと錦糸卵・ 細切りにしてしょうが・ミリン・砂糖でいりつけた豚肉。トウモロコシ・にら・しそと初夏の野菜が多かった夕食。日本人でエベレスト登頂というと、アルピニストの野口健さんのことを思い浮かべる人もいるだろう。彼のライフワークとして清掃登山がある。過去２回、エベレストの清掃登山をしているのだが、今年は「中国の環境は世界の環境問題につながる」としてチベット側から登山し、回収したゴミを北京に運んで展示する計画だったそうだ。だが、中国政府はゴミがあることを認めたくないと不許可にしたという。そして３月２１日・４月４日付の彼の公式ブログの中に彼のチベットに対する想いがはっきり書いてある。はじめはパラパラと見ていただけだったのだが、この人のやっていることはすごい、と改めて感じた。実際に行動している、だからこその説得力が心にズドン、とやってくる。彼にとっての聖地がチョモランマ。もうこんなことを書いたら二度とこの山には登れないかも知れない。でも、それでもこの山のこと、チベットのことこが心配だからこそはっきりと自説を書いている感動した。殺されないか？と心配するくらいに・・エベレストのことは他にも放射能汚染を含めて心配なことがたくさんある。だが、初めの取っ掛かりをしてこれらを読んでもらえればチベット暴動がどうだったのか、政府が隠蔽したことや隠された陰部などの一端が垣間見れるかも知れない。
2008年05月27日
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スズメのアパート
週末の夕食、まずは金曜日から。この日、ジョジョが彼女とその子供と一緒にうちに遊びにやってきた。おいなりさんとおにぎりを持って。急だったので、急いで作ったおかず。●マグロかまのハーブ焼き うちに常時冷凍保存してあるマグロのカマ。 この日はこれをグリルした。 ニンニクとジャガイモは皮つきのまま オリーブオイルを敷いたフライパンで焼き目をつける。 そのあと、マグロのカマも両面焼き目をつけ、 耐熱皿に全て置き、塩コショウ・ローズマリー・ パプリカ・白ワインちょこっとたらして 200度程度のオーブンで中に火が通るまで焼いたもの。 魚と言うよりも肉のような感じの仕上がりで、 「おいしい！」と絶賛された。 クリームチーズと明太子１：１で混ぜた物を ジャガイモにつけたりクラッカーにつけて一緒に食べた。●サラダ●イカのから揚げ●キャベツのコンソメスープ 春キャベツもそろそろ終わり。 芯を取ったキャベツまるごとと、手作りベーコンの残り、 シャウエッセンを鍋にかけ、 キューブコンソメと塩で味を調えたスープ。 大人は仕上げに粗挽き黒コショウをたっぷりとかけて。 スープと言うよりも洋風の煮物のような感じ。●パイナップル●おにぎりとおいなりさん いただきもの。ジョジョは、彼女と結婚することに決まった。あたしとしては内心フクザツだが、本人達が良ければいいことだ。ただ、結婚が決まった彼女の顔が穏やかになり、今まではうちに来てもほとんどあたしとも話さなかった彼女が結婚式のことや料理のことなどを色々と聞いてきて少し変わったのかな、と思うことも。土曜日はいつもの耳鼻科通いから始まったが、行くと、３２人待ち・・・やっと終わったのが１３：３０ころ。マルチ屋のまーちゃんの所に遊びに行き、みんなで飲みながらいろんな話をした。気付くとすでに１８時を過ぎていたので、いっそのこと旦那にも来るように誘ってみんなでごはん。みんなでびーたら飲みながらつまんでいたので、大人はこれと言ったものは食べなかったが、子供には牛丼を作ってあげた。で、この日は代行がなかなかつかまらず、結局そのまままーちゃんちでお泊り。あたし、実はちょっと色々なことがたまっていて飲みすぎてしまった。久々の二日酔い。昼過ぎに帰宅しても何もできない。旦那が子供にマックを買ってきてくれた。一応、迎え酒をして、午後はウトウトと寝ていたら夕方ころから復活。●うなぎちらし 酢飯にゴマとシソ・ミョウガのみじん切りを混ぜ込み、 上にはきゅうりと錦糸卵・うなぎを乗せて、 全体にうなぎのタレをかけたもの。 さっぱりしていて食べやすかった。●たこのあぶり というものが売っていたので買ってみた。 確かにスモーキーな香りがついている。 北海道産のマダコ。 そんなに高い物ではないが、応用範囲が広いかも。●丸太ごぼう ごぼうを丸太のまま煮たもの。 ニンジンも同じ位の太さにして、 ごま油で炒めてから、だし汁・酒・砂糖・醤油で 柔らかくなるまで煮たもの。●とろろ昆布汁 □■□■今日の一枚□■□■信号待ちの車内で、宗二にこう言われた。「ここはスズメがたくさん住んでいる所だよね～」意味が分からず「え？そうなの？だって一匹もいないよ」と言ったのだが・・・えっと、こじつけでしょうか？それとも親バカ？バカ親？あたしなりに解釈して大笑いしたのだが、真偽は不明。だが、た～し～か～に～、これを指差していたと思うのだが。停車した場所で、ちょっと分かりにくいのだが、「麻雀荘」と書いてある。スズメと言う文字を読めた・・？そうとしか考えられずに爆笑したのだが・・５歳児がどうやってスズメという漢字を知ったんだろう？「荘」という字が使われていてアパートだとでも思ったんだろうか？わが息子に座布団一枚！竜様の名言、『あんた、背中が煤けてるぜ』をパクッて 『あたし、背中が笑っているぜ』ってところか。
2008年05月26日
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空き巣とひったくり
つい先日のことだが、夕方、食事の仕度をしながらなにげにローカルニュースを聞き流していた。実家のあるあたりの住所が耳に入ったのでテレビの方に目をやると、見慣れた場所の映像が飛び込んできた。ニュースの詳細を聞くと、何と実家の前でひったくりがあったという。正確に言うと、実家に入る私道の入り口で、と言うことだったが、被害にあった女性は年齢しか発表されておらず、年齢からいうと母ではないと思ったのだが、平気で年齢詐称をする人なのでわからない。びっくりして実家に電話をすると「そうなの。まさかこの辺でこんな事件があるなんて」と切り出してきた。母は犬を２匹飼っているのだが、事件が起きたちょうどその時間は、いつものお散歩の時間だったようだ。が、その日に限り用事がたて込み、散歩の時間が遅れてしまい、外に出るとパトカーがサイレンも鳴らさずに何台も止まっていたそうだ。事情が分からぬまま散歩を済ませてしばらくすると今度は国営放送やら地元のローカル局の車が何台も来て、明かりのついている家のチャイムを鳴らし、そこでことの顛末を知ったそうだ。先日も、実家から灯油が盗まれたり、はっきりいって犯罪の香りがぷんぷんしていてとてもいやな感じだ。妹と２人、女だけで暮らしているので、防犯に関しては神経質になっているが、何かあったら、と心配になる出来事だった。母いわく「私がいつもと同じ時間に散歩をしていたら、もしかしたらこの女性（被害者）は被害に逢わなかったかもしれない」と言っていたが、逆に母が被害に遭ったり、怪我をさせられたりすることだってありえる。母には関係なく、不幸中の幸いといえばそうかもしれないが、慣れ親しんだ実家のあたりがそんな場所になってしまった事が少し寂しかった。夕食は●えびカレー 今まで、旦那の咽喉に沁みないようにと気を遣い、 あっさり、さっぱり、するっといける感じのものを 作っていたのだが、 そろそろえびが危なそうだったので、 はじめエビチリをとも思ったのだが、 さすがにそれではまずかろう、とカレーにした。 もちろん甘口。●魚のムニエル バルサミコソース 舌平目・は小麦粉をはたいて塩コショウをし、 ローズマリーと共に オリーブオイルとマーガリン（ついにバターはなくなった・・）を 入れたフライパンで両面をこんがりと焼く。 ソースはバルサミコ酢：オリーブオイル：醤油：砂糖を ３：３：１：0.5くらいの比率。 これを少し煮詰めて、仕上げにパセリを1ドバ入れたもの。 ●サラダ レタス・オニオンスライス・パプリカ・ゆで卵・ ベーコンビッツ。義実家は田舎だからなのか、鍵をかけない家だ。それに慣れてしまっているからなのか、うちに来るときにもチャイムなど鳴らさずいきなりドアノブを「ガチャ！」と回す。鍵を開けるために玄関に行くと「何で鍵なんてかけるのか？」といった風情で不可解な顔をしするので、そのたびに「このあたりは勧誘が多いから」と言い訳のように説明するあたし。ええ、毎回毎回。だが、そういう田舎の家の習性を利用して田舎専門で空き巣をする泥棒もいるそうだ。で、義母に「お義母さん、田舎専門の空き巣がいるんだから防犯には気をつけたほうがいいと思うよ」というのだが、「どうせあんな古い家、取られるもんなんて何もないし、ガラスを割って家の中に侵入することだってできる」という。だが、最近のニュースを見ても思うのだが、犯行の内容自体が悪質になっている。昔はよく、家人に見つかり逃げて、近所の人のお手柄で逮捕された、などと言うニュースを聞いたが、今は、たとえ１万円に満たない金額の犯行でも殺されてしまうことだってありえるのだ。たったそれだけの金額で殺されてしまう世の中・・子供たちの未来に希望がない、と思うのはこういう瞬間だ。人を疑え、それが隣人だろうとも、と教えなければならないのはとてもつらいことである。
2008年05月23日
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援助は売春、長寿は後期
先ほどニュースを見ていたら、こんなのが載っていた。保険料天引き見直し 対象外を拡大へ ↑クリックすると記事の詳細へ。あたし、ずっと思っていたのだが、７５歳以上の人は「後期」高齢者なんだね。なぜ「後期」とつけるのだろう？うちの母は「 『後期』なんて名前をつけられるとなんだか『最期の時期に来てもう死ぬだけだ』といわれるみたいで気分が悪い。」と言っていたが、確かにとっても嫌なネーミン、グぅ～♪同様のことを思った人が多かったのか、この法律が施行されたときに、政府は慌てて「長寿高齢者医療」と名前を変えたが、どこの新聞を見ても、「長寿」という言葉はカッコ（）の中に収められている。売春を援助交際なんてあやふやなネーミングでソフトな感じに演出したが、売春は売春。政府がソフトな感じに演出した長寿という言葉はむなしく空回りしている。この国のために苦労して来た人たちに対してよくもまあ、こんなに敬意のない呼び名をつけれたものだ、とあきれてしまう。そしてこの記事の中にも書いてある「後期高齢者終末期相談支援料」終末期相談って・・・・自分の死ぬときのことを先生と話してお金を取られるわけ？あたしは自分の考えが誤解だと思いたくてちょっと調べてみた。後期高齢者終末期相談支援料 200点 注 保険医療機関の保険医が、一般的に認められている医学的知見に基づき回復を見込むことが難しいと判断した後期高齢者である患者に対して、患者の同意を得て、看護師と共同し、患者及びその家族等とともに、終末期における診療方針等について十分に話し合い、その内容を文書等により提供した場合に、患者1人につき1回に限り算定するちなみに１点は１０円に換算されるので医者が、「万が一、あなたの病状が悪くなったときにあなたは延命治療しますか？それともチューブでつながれてまで生きたくないと思うのなら、延命治療はやめますか？」と具体的な話をして、書面に残すと２０００円もらえるんだそうだ。あたしは何でも「もったいない、何かに使えないか？」と考える女なので巷に「臓器提供意思表示カード」というものが置かれるようになったときにサインしようと持ち帰ったことがある。毎日酒ばっかり飲んでいるからきっとアルコールのお陰で他の人よりも臓器の保存性に優れていそうだし（医学的根拠なし）何よりも、あたしが死んでもあたしの一部が生き続けて、喜ぶ人がいるならば・・・と思ったのだ。だが、旦那は反対した。そして夫婦喧嘩になった。旦那にしてみれば、延命治療を受けさせたいそうだ。あたしが「脳死状態ではなく、死んでしまってからでも角膜や腎臓は提供できる」というと死んでしまったときに目が見えなかったら行き先が分からなくなる、とうちのばーちゃんが言うようなことを言ったような気がする。そう考えたら、肝臓だけは×つけないと・・ええ。「死んでからも墓参りの時にはキリンラガービールを供えよ」と子供たちには伝えるつもりなので。同様に骨髄バンクの登録をしたいと言い出した時にも似たような理由で大喧嘩になった。（学習能力なし）話は戻るが、そういう風に「自分の身の処しかたは自らが言い出すもの」ではないのだろうか？これでは尊厳死、というよりも年寄りに早く死んで欲しいと思われても仕方がない。そしてこんなことをするだけでもひどいと思ってしまうのだが、そのひどいことをして金銭のやり取りがあるなんておかしいと思うのだが。医者に言われたからといって「じゃ、延命治療はやめときま～す♪」なんて言う患者がいるのだろうか？もし、あたしが死ぬかもしれない病気になったとして、一番初めに考えることは「どうやったら病気が治るんだろう？」という事であってけして「どう死のう」なんてことは考えない。実際に、病気がきっかけで鬱になる人はものすごく多い。そんな人に対して「死んだ場合のこと」を話せる医者がいるならここに呼んでこい！（注：実際に来ても拒絶します）結局は、延命治療にかかる医療費の削減を目標にしていて、削減したご褒美にもらえる２０００円なのだ。どうせなら、全然流通していない２０００円札で支払えばぁ～？夕食は昨日に引き続き、さっぱりメニュー（のつもり）●貧乏鍋 白菜と豚バラ肉のみを使い、蒸し煮した鍋。 ぽん酢でさっぱりと。●魚のから揚げ３種 エテカレイは片栗粉をつけて二度揚げする。 レモンでさっぱりと。 ヒイラギは３枚におろして同様に片栗粉で揚げて、 仕上げに塩と青海苔をまぶしたもの。 メゴチは市販のから揚げ粉を使って。●雑炊 鍋の残りの、だしがたっぷり出たスープに水を少し加え、 ごはんと塩、今回はスタミナを付けるために あさつきではなくニラの刻んだ物を入れ、 仕上げに溶き卵。 そして、記事の内容にもおかしいと思うことがある。４月に、この後期高齢者医療がスタートしたとき、ニュースでお年寄り達のインタビューをたくさん聞いた。その中で「年金から天引きなんて卑怯なやり方だ」と怒っているお年寄りの意見を何度か聞いたが、じゃ、なんですか？天引きじゃなければ払わないつもりだと？満額もらってそこからわざわざ銀行に行って引き落としの手続きをしたほうがいいと？ずっと怒るところがちがわねえか？と思っていた。この法案自体に対して怒るのが筋じゃないのか？と。でも、なぜ、政府がそれに迎合するようなことをするのだろう？おまけに記事の中に、「下限額を引き上げておかないと、やがて引き落とせない人が出てくる」って、はじめから滞納する人を見越して、その滞納者を増やすようなことをするつもりなのか？お前たちはちゃんと生きていて、目玉を提供していないくせに、なぜフラフラと迷走しているんだ？今度、この人たちのことを例にして旦那を説得するために、改めて臓器移植カードをもらってこようと思ったのだった。
2008年05月22日
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魚えーっとした話。
旦那の入院騒動でご心配をおかけしましたが、今朝、微熱で踏ん張って仕事に行った旦那。あまり酷使しない程度に働いてもらわないと♪宿主が死んだら、寄生虫も死んでしまう運命なので。ということで、前日に届いたお買い物の中身を。注文したのはこちら。 初めてのショップだったので、どきどきワクワク。魚えーっ！！！となるかどうか。 手書きのメモと一緒に入っていた中身は・・魚えーっ！！！今まで注文していたショップが楽天から撤退してしまったので、あらたな「おさかな教」のよりどころとなる所を探していたが、量的にもちょうど良い。もちろん金額的に考えると、とてもお得感がある。※おさかな教とは？ おさかなを愛し、おさかなをおいしくいただくこと、 そして日々、包丁遣いを鍛錬し、よりクオリティの高い 料理を作り上げることを目的とする。 時には新しいおさかなとの出会いに感謝し、 時にはおさかなの意外な一面を発見し、 一人でも多くの人におさかなを捌く喜びを与える為に作られた。 そのために、安くて新鮮な鮮魚を追い求めているのである。 ○サヨリ ６匹○ホウボウ １匹○エテカレイ １匹○ヒイラギ 15匹○黒鯛 １匹○シログチ １匹○メゴチ 16匹○シマイサキ １匹○舌平目 ２匹見慣れたおさかなもあったが、やはり産地が違うとお初の魚にも出会える。舌平目の下ごしらえは、内臓を取り皮をむく。この皮が臭いので、臭いが移らないように早めに。確かに小魚が多いが、それよりも一番驚いたのは鮮度のよさ。えらの色も暗褐色ではなく、とってもきれいな赤色。そして、一番驚いたのはちゃんと活き〆してあること！！これだと分かりにくいかな。活き〆とは「えらとしっぽの付け根に切り込みを入れ、瞬時に殺して血液を出し、身に血がまわることを防ぎ、鮮度の良い状態を保つ」ことなのだが、こういっちゃなんだが、こんなに安い商品でもきちんと仕事をしてあるのに感動した。九州から関東まで送っていただいたのだが、九州の人が注文したら、まだ生きていそうな勢いだ。捌いた後の黒鯛のアラ。尻尾の根元に包丁のあとがある。おかげで身が締まっていて、血合いの部分もずっと鮮やかなお刺身の完成。サヨリも身が半透明。夕食は●刺身 この日は旦那が食べられそうになかったので、 ちょっと自粛して三点盛り。 ホウボウ・サヨリ・黒鯛を刺身に。 鮮度のよさを実感できた。●こんにゃくのキンピラ こんにゃくは手でちぎり、ごま油で炒めてから 酒・砂糖・醤油でいりつけて仕上げにかつお節をまぶしたもの。 ●茹でブロッコリー●ホタテの塩辛●アラ汁旦那用に作った物は●鯛茶漬け これは、黒鯛の身を細かく切り、 醤油とみりん少々とすりごまで和えたものをご飯の上に。 かつおだしを塩と酒で調味し、熱々をかけていただく。 薬味はあさつきとシソ。よく阿藤快などがグルメ番組で鯛茶漬けでこのだしをかけて「おお！身が踊っている！」と感動しているのを見て内心「ケッ」と思っていたが、あたしがそれをやる身分になった。さあ皆さん、ご一緒に「ケッ」とご唱和を。これをやっているあたしの隣で、旦那は上半身がぐらぐらしながら待っているというのに。そして旦那だけに食べさせるのがしゃくだからと味見をさせてもらったが、コリッコリの身が、とろけるほど柔らかくなり、黒鯛の上品な脂が溶けだしてとてもおいしかった。気になるショップが他にもあるが、この心意気に惚れてリピ買い決定。他にも色々なセットがあり、用途に応じて細かく選べる。小魚宝箱魚えーっセット パート2小魚とお刺身用のお魚2品小魚宝箱ぎょえーっセット パート3小魚とお刺身用の魚3品【ウハウハ】魚えーっセット中身は日替わり何が入るか分かりません！お刺身用鮮魚満載の厳選ウハウハセットパート2大人数用！迫力のウハウハセット【パート3】総重量5kg以上業務用、パーティ用に！Ｆ川さん、ごちそうさまでした♪
2008年05月21日
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胸のつかえ
５人家族ともなると、病院にかかる時に何が大変かというとばばぬきができそうなくらいたくさんある診察券の管理はもちろんの事、時間短縮、諸々の理由から、行く場所を極力少なく絞りたい、ということがある。それで、薬局はうちの裏の薬局一箇所に絞っている。近いので処方箋を先に預け、子供のお迎えの頃に取りに行けるうえ、薬の履歴など、一元管理してくれるのでとても便利だ。今、旦那が仕事で行っている現場は個人宅だ。ある会社の下請けとして仕事をしているのだが、先日の夕方、帰宅したご主人の顔を見てびっくりした。そう。裏の薬局に勤める薬剤師のお宅だったのだ。そして都合の悪い事に、この仕事を持ってきた元請会社は「全て外注はせずに、自社の人間が施工します」ととんでもない営業トークで仕事を受注したらしい。龍一は去年からずっと週一で耳鼻科に通っている。ええ。中耳炎がやっと治る、という時に風邪を引くことを繰り返しているので全然治らないのだ。もちろん、毎回薬が処方される。旦那から、今入っている現場の話を聞き、「もし、何か聞かれたらどうしよう」とビクビクしながら薬局に行ったのだが、たまたま他の方が対応してくれたので、話もせずに済み、ほっと巨乳をなでおろしたのだが、週末にまたまた龍一がやってくれた。フェンスから飛び降りて砂利の上で転倒、左ひざを２本水平にざっくりと切ってしまった。ぱっくり開いた傷口からは肉が見えている。この行きつけの薬局の隣の、これまた常連になっている整形外科に行った。レントゲンを撮られ、切り傷と打ち身と診断され、縫合されることもなく済んだのだが、薬局に行くのはな～と、処方箋だけ置いて取りに行くのは龍一に行かせることにした。なんだ、この方法、案外使えるじゃん、と思っていたのだが、今度は旦那が扁桃腺炎になってしまった。そして、耳鼻科を受診すると「即、入院！」と言い渡されてしまった・・旦那も仕事がつまっているので「仕事が忙しいし、若い衆も遊ばせるわけにはいかない」「仕事先に迷惑がかかってしまう」「何とか通院でできないか？」と色々な代替案を出したのだが、先生いわく「アダムスさん、私も選択肢があればその中から選んでください、といえますが、アダムスさんが選べるのはひとつしかないんです。これ以上悪化したら生死に関わるかもしれないんです。小さいお子さんが３人もいるのに、そんなことはできないでしょ？死んでしまったら仕事も関係ない。」と、まさにおっしゃるとーり。んが旦那、「今、入院したら退院して５人で首をくくらなきゃならない。いずれにしても嫁と相談するので一旦帰ります」と帰ってきた。そんなことになるとはつゆ知らない夕べの夕食は●豆乳クリームシチュー 台風の接近と共に気温が下がり、 暖かいものが飲みたくなったので、 冷蔵庫の中の残り野菜で作ったシチュー。 新じゃが・新玉ネギ・ウインナー・さやえんどう・ キャベツ・マッシュルーム（缶詰）をコトコトと煮込み、 牛乳と豆乳を半々の割合で作った。 半々だと豆乳独特の匂いが気にならない上にコクが出る。●ハンバーガー 前回ハンバーガーを作った時に 「なんで目玉焼きが四角いのだ？」という 指摘があったので説明すると、 これはホットサンドメーカーで作ったので四角いのだ。 白身が広がらないのできれいに仕上がる。 お弁当に入れるときもこのほうが簡単できれい。 子供は市販のミートソース、大人は辛いサルサソースで。 「・・・どうする？」「・・・・そうだね・・じゃ、○○先生（内科小児科の行きつけ）の所に行って同じようなこといわれたら入院するしかないと思う」と行かせると、耳鼻科で入院と言われた事を隠してまんまと薬だけで治せることになった。あまりこういう失礼な事はしたくなかったのだが、うちの従業員である新卒君に「入院するから休んで」なんて言えやしない。元請からも信用をなくしてしまうし、どう考えても入院という選択肢は選べなかったのだ。耳鼻科の先生に事情を話し、２回目の巨乳のなでおろしをしてハッと気がついたことがある。「誰が薬を取りに行くんだ？」ということを。あたししかいないじゃないか・・で、処方箋を持って行くと例の薬剤師が出て来た！((；ﾟ(；ﾟ(；ﾟДﾟ)ﾟ)ﾟ))「あれ？アダムスさん、今度はどうしたんですか？」「えっっ！？・・・ああ、あの主人が扁桃腺炎になってしまいまして・・」「あ・・そうなんですか。そりゃ大変だ。大事にならずに良かったですね。」「いや、大事なんです。実は、即入院と言われたのですが、急に入院と言われましてもお客様にご迷惑をかけるわけにもいきませんし、会社にも迷惑をかけてしまうことになるので何とか入院は回避したいと思いまして○○先生で改めて受診して、薬を処方してもらったんですよ。」「・・・・・・・・・・・・・・・・あっ、そうなんですか。えっ！？にゅ、入院？そ、そりゃ大変だ！大丈夫ですか！？お大事にっ！！」ああ、これで巨乳のつかえがとれた・・・と思っていたのもつかの間、薬をもらって帰宅すると、ちょうど宅配便が。何が入るか分からない！底引き漁の小魚魚えーっセット（ぎょえーっセット）これが届いた。今、６月上旬と６月中旬分の予約受付中。リピ買い！の前にもうひとつ気になるショップがあるのでどちらにしようかと嬉しい悩み。内容は明日のブログで！これから捌かないと・・・
2008年05月20日
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ありえないガー、あった話
ここのところ、宗二と健三と３人で保育園まで一緒に歩いて行くのだが、道中、ずっと畑と田んぼなので宗二は興奮を隠せない。先走ってフラフラと小走りになり、あたしにいつも怒られる。手を握って行かないともう歩いて保育園には行かない！と何度も言ったので、最近は近くにいてくれることが多くなり、あたしに色々説明してくれるようになった。先日は「ママ、これ、ナイショの話だからよ～く聞いてね」とあることを打ち明けてくれた。「ママ、知らないから教えてあげる。あのね、地球上の土、あるでしょ？あれはね・・・・・・・・・だんご虫のうんち なんだよ。」「（ブホッと吹き出しながら）へえ・・・ふうん、そうなんだ。・・・・・・・・・じゃ、砂は？」「砂？ああ。あれね。・・・砂はね・・だんご虫の卵なんだ。」一体、この不毛な会話はいつまで続くんだろうか。毎朝、楽しくていられない。ということで週末の夕食。まずは金曜日。●切り干し大根の煮物 切り干し大根は水で柔らかく戻し、 ちくわ・ニンジンと一緒に炒め、だし汁・酒・砂糖・醤油を入れて 弱火でゆっくりと味を含ませるように煮る。●納豆 これはいただきものの納豆。 添付されていただし醤油が変わっていた。 ●ピーマンの肉詰め とっても大きくて肉厚なピーマンが売っていたので これは肉詰めだろう、と作った。 要するにハンバーグのタネを ピーマンに詰めて焼いたものだが、 肉が離れてしまうので、 ピーマンの内側に小麦粉をはたいて詰めると 離れにくくなる。 ちょっとしたひと手間で違いが出る。●高菜の漬物●とろろ昆布のお吸い物 最近うちの子供たちのブームがこれ。 市販のとろろ昆布に 市販の麺つゆとお湯を注ぐだけのものだが、 簡単で海草が摂れるので重宝している。そして恐怖の土曜日。ここのところ毎週、図書館に通っている。なのに、読破できず延長ばかりの母を尻目に毎回飽きずに昆虫と恐竜の図鑑だけを借りる３兄弟。どこが惹かれるのかよく分からないのだが、子供たちに言わせれば、あたしが↓こういうものに惹かれるのが分からないのかもしれない。●きびなごのから揚げ きびなごって透明でキラキラして本当にきれいな魚だ。 先日、kadda kawaさんのブログできびなごの刺身を見た。 それからきびなごが頭から離れず、 いつもの魚屋さんで見た瞬間にかごの中へ入れた。 これは長崎産のきびなご。 片栗粉をまぶしてからっと揚げ、塩をパラリと振ったもの。 レモンをかけて食べた。●タコの刺身 「産地直送 北海マダコ」というキャッチコピーに惹かれて これまたいつもの魚屋さんで。 皮の部分が厚くて、ブリンブリンしていた。 ●新じゃがのチーズ焼き ジャガイモはまるごと柔らかくゆでてから ６ミリ程度にスライスし、 自家製ベーコンを細かく切ったもの・玉ネギと一緒に炒める。 味付けは塩コショウとナツメグ。 耐熱皿に敷いて、上からチーズをのせて焼いたもの。 ナツメグはかなり入れたのだが、 ベーコンのスモークの香りとちょうどいい具合にマッチした。●しらすおろし これまた釜揚げの大ぶりのしらすを魚屋さんで。●山クラゲの珍味 市販品にラー油と唐辛子を追加してピリ辛に。日曜日は午前中に、旦那の友人である死神ジョジョから電話が来た。つい先日、家の前の用水路でどじょうを大量に捕まえたと言う話をしていたのだが、ジョジョも獲りに行きたいとの事。じゃ、うちの子たちも入れて一緒に行こうと出かけた。すると、どじょうだけではなくザリガニの子供やらに交じって何とグッピーもたくさん獲れた！えと、グッピーって熱帯魚だよね？用水路、冬になると薄氷が張るんだけど、なぜ生きてる？という疑問はおいていて子供達が飼いたい、と言い出した。あたしは昔から熱帯魚が大好きで、昔はものすごく大きい水槽で、かなり金をかけて育てていた。というよりも、結果的にお金がたくさんかかっていた、ということだが。グッピーは去年？一昨年？も少しの期間飼っていたのだが、小さい水槽だったので真夏の室温の暑さに影響されてしまい、残念な結果に・・・まあ、グッピーなんてハイカラな名前でもようはメダカだから繁殖力も旺盛だし、ちょっと考えておくね、とグッピーだけ別の容器に移した。で、ジョジョ達と一緒にラーメン屋さんで昼食。夕食は●アジの握り寿司 丸々と太ったアジが安かった。 こりゃ、握りで食べたいね～と旦那に握ってもらって。 半端に残った酢飯で納豆巻きと明太子巻き。●真子と昆布の煮物 真子とは、マダイの卵。 生昆布を、酒・砂糖・醤油でじっくりと柔らかくなるまで煮て、 仕上がる直前にさっと霜降り（お湯をかける）した真子を入れて 火が通ったら出来上がり。●茹でさやえんどう 塩茹でしたさやえんどう。 とても甘みがあっておいしい。 マヨネーズを添えて。●ホタテの塩辛 先日お土産もらったもの。●とろろのお吸い物 また登場（笑）ところで、なぜ、どじょうが必要だったかというと、ジョジョの友人のお店で飼っている生き物の餌にしたかったから。巨大な水槽の前でずっと佇む宗二。宗二のＴシャツは虫がかいてある、お気に入り。この正体はアリゲーターガー。上から見るとワニに見える熱帯魚。３匹水槽に入っていたが、一番大きい物で体長７０センチくらい。獲ってきたどじょうを入れてしばらくするとパクッと食べた！子供たちはキャーキャーワーワー大騒ぎ。なのに冷静に眺めている宗二。きっとこの子は、自然の摂理を感じているんだろうな・・そして他にも珍しいものが。青いザリガニ発見！「よう！」と陽気でフランクな奴のように見えるが、実際は、携帯のライトの点灯に驚いてはさみを振りかざしたところ。他にアルビノ（白）のザリガニとオレンジ色のザリガニもいた。で、外ではカラスも飼っていた。一言申し添えておくが、ここはペットショップではなく、普通の車屋さん。趣味が高じて、というよりも、お客さんが飼えなくなったものを引き取っているうちにここまで数が増えたとのことだが、他にも珍しいものがたくさんいて、宗二にはパラダイスだったようだ。帰り支度を始めていると「おにーさん、今日、うちでごはんてべてく？」と一所懸命ナンパしていた。 左下のディスカスも好き。そういえば、昔、クラゲも飼っていた。食べる為ではなく、いやされるために・・
2008年05月19日
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かたわらにはお酒とつまみ
来月、飲み会がある。もともと、独身時代の仕事仲間で、同業他社の人たちだから仕事の話などで盛り上がる。結婚したり転職したり、みんな今はバラバラだが、誰かが困ったときには手伝いに行ったり、忙しいから手伝って、と短期のバイトをしたりという感じでうまくやってきたはずだった。メンバーの一人が最近別居したのだが、ちょっと暴走している。その友人のことを書こう。彼女は森尾由美に似ているので、以下「森尾」と呼ぶ。彼女が結婚した当時は、県外に住んでいたのだが、ご主人の仕事の都合でまた地元に戻り、ある会社に就職した。人数も少ないその会社の中で、ある程度責任のある役職についていた。彼女はその会社をもっと大きくしたい、とフランチャイズ契約をし、ある会社のチェーンに加入した。それだけではなく、２店舗目、３店舗目と支店も出した。かなり速いペースだったので、資金的な事、在庫や人の確保など大丈夫なんだろうか？とヒトゴトながら心配していた。「ねえ、青ちゃん、どうかな？子供預ける所見つけて、うちを手伝ってくれない？」そんな電話が度々かかって来るまで時間はかからなかった。だが、時給にしても他の条件にしても待遇がよすぎる。それに、実は地元に戻ってきて「どこかで働きたい」と言っていたときに、あたしが働いていた会社に誘った事があったのだが、「あんたの下で働きたくない」と断られていてよく同じことをあたしに言えるよな、あたしが森尾の下で働くなら問題はない、と言うことか。とちょっと違和感を感じたし、やめたほうがいい、とあたしの勘が黄色信号を発していたので旦那に悪者になってもらい、ずっと断り続けていた。共通の他の友人たちにも声をかけ、そのうち２人がパートで働くことになったのは知っていたが。「みんな使えないから」「ったくバカばっかりで」「頭悪いんだよね」「どうしてついてこれないんだろう？」これらは彼女が面接をして採用した社員に対する感想。経験者でもない彼らがそんなにすぐ戦力として使える訳ないのによくそんなことをこぼしていたのを聞き、この人は人を育てた事がないんだろうな、と思っていた。だからまあ、よく辞める。いつかは「立て続けに３人も辞めてしまった。こんな状態では仕事にならない。本当に困っているから何とか３時間位でもいいから来てくれない？」後からわかったのだが、この時は、森尾に対して不満のあった社員達が示し合わせて一斉に辞めたらしい。結局、店舗数を増やした支店を順次閉めて行き、フランチャイズ契約も解約した。結局、一番はじめと同じになった。共通の友人２人はまだそこで働いていた。だが、気分にムラがある、というかその時の感情をストレートに出すのでかなりキツイこともいわれていたらしい。普通に話していたら急に「なんで森尾って呼び捨てにするの？今は仕事でプライベートじゃないんだから森尾さんって言いなさい！」とか、キリがないが色々と・・・えっと、そのときはお客さんがいないときだったの？普通に書類整理をしているときに急に言われた訳ね？今までずっと同じように呼んでいたのね？なのに今さらのように言われた、と？大体、お客さんの前では「うちの森尾さんが」じゃなくて「うちの森尾が」って言うのが常識だと思っていたんだけど・・？ああ、そういえば昔、あたしも言われたっけ？「あんたはあたしより年下なのに呼び捨てにするなんて生意気だ」と。学年は違うが、誕生日は１ヶ月しか違わない。で、もう１０年以上そう呼んでいたよね、あたし。まあそのときは飲んでいる席だったので、一瞬、空気が止まったけどあたしが「すいませ～ん、先輩♪」といい、周りがぎこちなく話題を変えてくれたんだっけ？嫌いじゃないんだけどちょっとね～・・夕食は●パスタ２種 ひとつは鮭のクリームソース（市販品） もうひとつは、先日採ってきた「オオバラ」を使って 和風ぺペロンチーノを作ってみた。 コシアブラを寿司飯に混ぜておいしいんだから 和風パスタにも合うんじゃないか？と。 オオバラはさっと茹でて細かく刻む。 スパゲッティは硬めに茹でて、茹で汁カップ１程度とっておく。 熱する前のフライパンにニンニクのみじん切りひとかけ分と オリーブオイルを入れて火をつけ、香りが立ってきたら オオバラ・輪切りの唐辛子を入れて炒める。 茹でたパスタ・塩コショウ・昆布茶の粉末を入れて、 茹で汁を少々回しかけ、少し水分を吸わせながら 乳化させる。 仕上げに海苔をかけて。 感想としては、もう少し細かく刻むか、 ジェノベーゼソースのようにペースト状にしたほうが 麺との絡みがよく、香りが満遍なく楽しめるかも知れない。●チキンサラダ 鶏ムネ肉は日本酒と塩コショウ・ニンニク・しょうがをのせて レンジで酒蒸しにする。 後は茹でた豆とゆで卵・かぼちゃのチーズ焼き。 好きなドレッシングで。 あたしはポン酢と柚子コショウでいただいた。 かぼちゃのチーズ焼きはいつもはバターで両面焼いてから チーズをのせるが、ちょっとカレー粉を振ってみた。●ワラビの辛子醤油和え●きゃらぶき 先日「吉兆した」ものがまた「吉兆された」 社長は何やってんだか、と思ったが、この社長もお人良し、というか、あたしから言わせれば財布にしか思われてないのに何で黙っているんだろう？と思う所もあった。だが、フランチャイズ料、店舗の契約金、その他諸々の赤字で行き詰まり、とうとう最後には「一人でやって行きます」と引導を渡された。こっちから辞めてやった、と彼女は言っていたが、他の友人たちからはそう聞いた。この会社からは、いまだに仕事の依頼が来ている。今は大きく手を広げることなく、小さいながらも堅実に仕事をこなしている。そしてまた、同業他社に再就職した森尾から、つい先日、仕事の依頼が来た。いままで、こういった話を色々聞いていたのでちょっときょわい。ここのところ何度か、このメンバーでの飲み会を予定していたのだが、誰かどうか予定があわず、仕切りなおしが続いていた。で、改めて設定した日のことで友人とメールのやりとりをしていたのだが、「今回、仕事の依頼が来たんだけど、電話で森尾と話すときに仕事のことだから敬語を使っているけどちょっとやりにくい」と書いたらこの日、心配して電話をくれた。そう、彼女は森尾の下で働いていた２人のうちの一人だった。「今、電話大丈夫？」なぜかこう言う日に限って旦那が８時半には寝てしまった。前日のあたしといい、何か夫婦で睡眠がおかしいのか？珍しいことだがグッドタイミン、グぅ～～～～！お互いに電話越しに改めて乾杯し、これからの傾向と対策、森尾と別居中の旦那さんのこと、お互いの子供の話、お互いの旦那さんのこととその仕事、お姑さんや小姑、そのほか色々と尽きることなく話が弾んだ夜だった。もともとこの友人は、人の悪口というものを言わない。言わないだけで我慢していたことがはっきり分かった。話の途中で「実は・・・」と吐露した話から盛り上がり、途中からこの日はあたしが聞き役に回ったのだが、まあ、出てくる出てくる。勢いで、電話中にワイン１本空けてしまった。そういえば昔はこういうことがあればお互いに電話して朝まで飲みに行ったんだよね。あのころも楽しかったけど、こういうのもたまにはいいよね、来月会った時には、また二次会を断って、２人で抜け出して朝まで飲んじゃう？森尾とも長い付き合いだから、本当は昔のように話が出来ればいいのだけれど、今の彼女には果たして届くのだろうか？ちょっと様子見かな・・・そんな話で盛り上がり、夜は更けていった。
2008年05月16日
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子供をお笑いにたとえるなら・・
毎朝、とても充実した朝食を作る上、水曜日はカレーの日になっている越後屋手代さんのブログにバトンが載っていたので勝手に毟り取ってきた。１．自分の本名を変えられるとしたら何がいいですか？ アンジェリーナから改名するとしたら、って事？ （↑まだ言うか？・笑） う～ん、とても立派な人からいただいた名前なので 改名するつもりはないかな・・２．ジャンプ漫画で好きなキャラは誰ですか？ 今、子供たちがはまっているので「ドラゴンボール」３．信頼できる友達はいますか いる。 彼女の為なら借金の連帯保証人になってもいい、と思えるくらい 信頼しているし、力になるつもり。４．憧れの人はいますか？ いる。 けど一人ではない。 それぞれにあこがれている所があるので、 きっとジグゾーパズルのように自分の頭の中で組み立てて 勝手に一人に作り上げた人なのかも知れないけれど。５．珈琲は、ブラックorミルク、ズバリどっち派？ ブラック。 独身の時には毎日何杯も飲んでいたが、 今はせいぜい1日１～２杯。 でも、スタバのキャラメルマキアートが たま～に無性に飲みたくなるときがある。６．好きなキャラに共通することは？ おいしいものを楽しく食べられる人。 生きる事に貪欲な人。 長い隔たりがあっても、昨日会ったばかりのように 普通に笑って話せる人。 ７．ＰＣの壁画は今、何ですか？ 子供達が寝ている姿。８．好きなゲームはありますか？ 最近やってないな～。 昔は「バイオハザード」シリーズが好きだったが、 途中から怖さよりもアクションを求めるようになってからは やる気をなくした。 あ！ ・・・・・・・・・・wiiFit・・・・９．マイブームなモノを教えてください。 今、サイモンシンの著作を読破中。 気になる作家がいると、 その人の著作を全て読破したくなるので。 「フェルマーの最終定理」「暗号解読」に続き 「ビッグバン宇宙論」の上巻、まだ１/４程度だけど・・10．あなたのくせは？ すぐ説教をする。 鼻をほじる。 すぐ、人を家に呼ぶ。 関係ないことに巻き込まれる。 （全部最悪だな・・・） で、旦那にあたしのくせを聞いてみると、 「タバコの灰を払うときに、 普通の人は人差し指で上からフィルターをたたくけど、 お前は手のひらを上にして下から親指でフィルターをたたく。 だから灰皿が汚れて周りに灰が散らかって・・・（後略）」 長くなりそうなのでここら辺で割愛。 いや、本当にやぶへびだった。 11．自分って周りの人にとって何ですか？ ただの飲んだくれのおばちゃんだと思われていると思う。 しらふの時には説教するし・・・ 本当はいい意味で 空気のような存在になれればいいと思うのだが。12．コスプレするなら、何のキャラがよい？ 今の所、メイド服とナース姿、ミニスカポリス、コギャル、 鈴木その子、カトちゃん、ＡＶに出てきそうな女教師などを やらせてもらっているが、今やりたいのは・・・・・・ ジャパネットたかたの社長の真似と おいらんの格好で花魁道中を練り歩いてみたい。 13．あなたにとって幸せとは？ 家族が幸せに過ごせるように、ということかな。 こういうささやかな事を幸せとして願うようになったのが 自分でも不思議。 あとは世界征服。１４．このバトンを回してくれた人はどんな人？ あたしの中のイメージではひょうひょうとしている人。 洒落っ気があり、 ひねりが効いていてブラックユーモアもよく分かっている人。 江戸っ子のイメージと、 耐え忍ぶ大正生まれの女性とが同居している感じ。 １５．バトンを回す人。。。 子供もバトンももう打ち止め主義で行こうと思っているので 興味がある方はご自由にどうぞ。 なぜ、バトンにしたかと言うとこの日の夕食・・●マック たまたま、夕食の仕度時に来客があり、 仕度をするにも出来なそうな状況・・ お客さんが帰り、仕度をしようとしたのだが、 グラスビール1杯で力がでない～～～（Ｂｙアンパンマン） 仕方がないのでドライブスルーへ。 んが、向かっている最中から生あくびが止まらなくなり、 あたしは家に戻るとそのまま寝てしまった・・ このごろ、睡眠のリズムがおかしい。□■□■今日の一枚□■□■母から、青森の旅行のお土産をもらった。こまい、ソフトニシン、ホタテの塩辛。あとは毎年送られてくる新茶。青森には去年も行ったのだが、とてもよかったから、と今年も行ったそうだ。今回は「大間のマグロも食べてきた、とてもおいしくてとろけそうだった」そうな。お土産で買ってきてよ！それと別で、先日あたしの妹が新宿の吉本を見に行ってきたらしい。で、その時のお土産も一緒にもらった。子供たちにもハンドタオルを一枚ずつくれたのだが、３枚ともそれぞれの性格をつかんでいる物だった。まず、健三は。ああ、キャラ的にかわいいよね～。トレーナーにこれは絶対に変だと思うが。そして龍一は藤崎マーケット。奴はいつも無駄な動きをして体力を消耗しているのだが、まさにこんな芸風と同じ。そのうち脳みそまで筋肉になりそうだもんね、龍一は。でね、宗二なのだが・・・たむけん・・あ～～～～～！！そうそう、そっくりだ！家の中では夏だろーが冬だろーがいつも上半身裸で過ごしている宗二。まさにこんな感じ！妹よ、さすが。
2008年05月15日
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山菜の効果とすいかの力
苦味の強い山菜が、なぜおいしいと感じるんだろう？以前も書いたかもしれないが、あの苦味が、「冬の寒さに耐えるための体」からリセットしてくれると聞いたことがある。そしてあの苦味成分はタンニンをはじめとする数種類のポリフェノール。ポリフェノールには抗酸化作用があるといわれているが、山菜に含まれている成分は水溶性なので、効果的に摂りたい場合は、てんぷらがいいそうだ。どうしてもアク抜きが必要になるワラビやぜんまい。アク抜きは簡単にできるので、生の物が手に入るのならば、市販の水煮のものを買うのではなく、是非、生のものを使って「旬」を味わって欲しい。ということで、先日旦那が買ってきた山菜の下処理の方法。まずはワラビから。ワラビはサッと水洗いをして密閉できるタッパーなどに入れる。アク抜き方法は、灰を使う方法と重曹を使う方法があるのだが、今回は手に入れやすい重曹を使って。重曹を、ワラビに満遍なく振りかける。そこに、グラグラに沸かした熱湯をワラビがひたひたになるくらいまで注ぐ。全部浸るように、皿などで重しをしてそのまま１日置くだけ。このまま冷蔵庫で保管する。使うときにはよく洗ってから。あとはそのまま卵とじや辛子醤油和え、白和えなどに使える。つわぶきの下処理の仕方はまず、根の方の土を良く洗って落とす。まな板に塩を１ドバ分振り、その上で転がすように塩をこすりつける（板ずり）あとは熱湯でゆでる。取り出すタイミングは、根元を指で潰して少し弾力が残るくらいの柔らかさ。新鮮なものは皮をむかなくてもアクがあまりないが、苦味の苦手な方は、薄皮を剥いて料理に使うと良い。 あとは醤油・酒・砂糖で佃煮風に作れば日持ちする。夕食は●チキン南蛮 鶏肉はフォークで穴を開けて、 裏に隠し包丁（切れ目）を入れて半分、ないしは3等分に切る。 醤油：酒、１：１のつけダレ（分量外）に30分以上つけておく。 醤油・酢・砂糖１：１：１の甘酢を作っておく。 鶏肉の水分をよく切り、小麦粉または片栗粉を満遍なくつけ、 溶き卵にくぐらせたら、１７０度くらいの油で揚げる。 揚がったものを甘酢に浸し、適当な大きさに切る。 玉ネギ・ラッキョウ・ゆで卵・パセリ・マヨネーズで タルタルソースを作り、 鶏肉の上にかけて出来上がり。●ナポリタン焼きそば 焼きそばの麺をバターで炒めてケチャップで味付け。 チキン南蛮のつけ合わせに。●きゃらぶき 前日の残りの「吉兆した」もの。●味噌汁 生海苔の味噌汁。 最近子供がこればっかり飲みたがる。□■□■今日の一枚□■□■先日、旦那と買いものに行った時にこんな物を発見した。「すいかの力」という、見るからに何かのパクリでは？と思われるネーミングもさることながら商品を取ったあとの袋の内側に書いてあるコピー・・挙動不審になると思い、あまり変な動きが出来なかったのだが、他には「熊本だけどどげんかせんといかん！」とかこれ、社員が考えたコピーなんだろうか？是非、お友達になりたい。小林製薬のゆるいネーミングとラインナップも好きだが、これには笑わせてもらった。買わなかったけど。応援の意味でアフリを貼ってみたのだが、↑ここをクリックしてＨＰに飛んで見ると驚愕の事実が。九州では有名・・なんだ。九州に住むブロガーのみなさぁ～～～～ん！本当ですか？（笑）そして、ＣＭソングを聞いてみたい・・と思ってYouTubeを調べてみるとなんと、ちゃんとＣＭがあったよ（笑）すいかの力ＣＭう～ん、ベタだな・・
2008年05月14日
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論議のすりかえ化
ここの所、ずっと書いてきた暫定税率のことなのだが、１３日午前の閣議で、道路特定財源を平成２１年度から一般財源化する基本方針を閣議決定した。なんと、これまで物議をかもしてきた道路特定財源の適用を今年限りとして、それ以降は一般財源化されるそうだ。あたしも、あまり詳しくないのであまり突っ込まれても困るのだが（はい、ここ重要。）あたしは道路特定財源が、マッサージチェアだの、カラオケセットだの、タクシー代だの、挙句のはてには西九州自動車道の佐世保道路建設のために建てた「11戸で28億円」とも言われている米軍住宅の話を聞いて、なぜ、こんなものにまであたし達が支払った税金を使われなきゃならんのか、どこに還元されているんだ？と言うことを書きたかったのだ。こんなこじつけのような「広義」という言葉を使うのさえおかしいんじゃないか？という使い方について異議を唱えているのだ。なのに、一般財源化って一体どういうことなんだろうか？はっきり言ってあたしは反対だ。何度も書くが、そもそも暫定税率は「受益者負担」の税金だ。それが、なぜガソリンも買わない人たちまでその利益を享受できるんだろう？なぜ、車が必要で買った人たちが支払った重量税や自動車取得税が、関係ない人にまで使わるんだろう？え？ガソリンは使わないけど、灯油を買っているし、公共機関を使えば、その燃料代だって払っていることになる、って？そんなこと、当時の政府に言ってくれ。いままで「広義」な意味でも使われなかった領域にまでこの税金が使われるようになることにとっても違和感を感じてしまうのだ。世論が道路特定財源に対して批判的になったのはその使い方がおかしいと感じたからの事。猪しか通らないような山奥に道路を作るくせに、狭くてキケンな通学路を放置しているのがおかしいって言うの。福利厚生大いに結構。働いている職員の士気を上げないといい仕事ができないからね。でも、そのあと飲みに行った帰りのタクシーチケット。こんなもの自腹で払えよ。仕事じゃねえだろうが。建設予定地に米軍の宿舎がありました。だからって一棟あたり数億円もの税金使わないと立ち退いてくれないくらいたちが悪いのか？米軍って。大体、シンバルをたたいてキー！キー！と鳴くおもちゃのような顔したフクダさんが「税金の不足分はどこで賄うんですか？いつまで下げてるんですか？」と言ったそうだが、道路予算なんてものは暫定税だけから出ているわけではない。「どげんかせんといかん！」とＴＶに出まくっているどこぞの知事さんも、道路予算がゼロになるかのごとく言っているが、嘘つくな。暫定税がなくなったとしたら、道路予算の１５～２０％が減るだけの事じゃん。後期高齢者医療の導入で、毎月７万円の年金をもらっていた人が２万円近く減らされて、充分な医療が受けられない人が増えるのとどっちが悲惨だと思っているのだろう？一般財源化する前にやることがあるだろうが。例えば、第三者機関を設置して無駄なものを削っていけば、この第三者機関の経費を払ってでも税金は浮くはずだ。それを還元するなり、そこで税率を引き下げるなりしろ、って言いたいのだが。それが「受益者負担」というものなのではないだろうか？ま、受益者に還元する、って言ってもどうせ、ろくな事考えないんだろうからやはり個人個人に還元してもらった方がいいな。楽天スーパーポイントでもいいし、ガソリンを入れた量に応じてポイントで還元っていうのでもいい。もらった物は返したくない、ならば他に回してでも使いきりたい、という考え方、やめてくれませんか？夕食は●わらびの卵とじ 下処理したわらびをきれいに洗い、 だし汁・酒・砂糖・醤油で煮て、 仕上げに卵でとじたもの。●きゃらぶき 下茹でしてあくを抜いたフキを、 酒・醤油・砂糖・水を入れてコトコト煮たもの。 佃煮のように濃い味付けに仕上げたので、 翌日の旦那の弁当に「吉兆する」予定。●鶏軟骨炒め ニンニクスライスと軟骨を炒めたもの。 シンプルに味付けは塩コショウ・仕上げに酒少々。●ヤングコーン＆プチトマト●チャーハン●味噌汁 具はナメコとチンゲンサイ。一般財源化する、と聞けばなんとなく不条理に使われていた税金が福祉や教育に還元されるならいいことだ、と思ってしまいがちになる。だが、これをなし崩しに決めてしまってもいいのだろうか・・「吉兆する」のと変わらないんじゃない？※「吉兆する」食べ残した夕食を翌日の旦那の弁当などに流用する事。だってそうじゃない？毎年、とても甘くておいしい果物がお歳暮で届くとしよう。何もしていないのに毎年来るもんだからこれをあてにしている家庭があったと仮定する。これがまあ、おいしいだけではなく結構な量。それで食べ残しが出た。家庭内ではもったいないから、と嫁姑戦争の果てに寝たきりになってしまったお姑さんに食べてもらう、と言うことも可能かも知れない。これは、予算を消費する為にマッサージチェアに流用することと同じようなもん。だが、もったいないから、と自分ちの中で消費した残りものをご近所さんに配るのってどうなんだろう？家庭の問題だから、こういうユルい考え方が通ってしまうが、国単位のことだぞ？・・・ちょっとこじつけっぽいけど・・・それならば、「余ってしまってもったいないので」とジャムにするとか、ドライフルーツにするとか、他の手立てを考えることが一番初めにするべきことなんじゃないだろうか？そして、とても心配なのはこんなになし崩しな前例を作ってしまえば、次から似たような事もポンポン決まってしまうんだろうな・・それが一番怖い。自衛隊の海外派遣も、はじめは派遣する事自体の論議があったのだが、一度派遣してしまったら、次からは派遣する場所が非戦闘地域かどうかの論議にすり変わっていることを考えれば分かりやすい。もともとの縛り、とかくくりを無視して受益者負担の考えの枠からはみ出るようなことはやめて欲しい。今回の暫定税率があたしにもたらしてくれたものはいままで聞き流していたニュースをちゃんと聞いて、自分で調べて、自分の頭で考えることだった。※勉強中なので、もしも本文中に誤った記載があった場合は優しく教えていただけるとありがたいです。（強い口調で書いていたわりには弱腰・笑）
2008年05月13日
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フェリーニの道化師
まずは週末のごはん。金曜日は●肉じゃが 角が取れたほど崩れた肉じゃがも好きだが、 今の時期は新じゃががとてもおいしい。 新玉ネギが溶けてしまうのでたくさん入れたが、 とても甘い煮物になった。 半端に残っていたきり落とし肉やひき肉も入れて。●春雨サラダ この日は春雨ときゅうり・さっと茹でたニンジン・ツナ。 醤油ドレッシングに すりごまとごま油をたっぷり入れたドレッシングをかけて。●さばの塩焼き 龍一のリクエスト。 でかいさばを２本買ってきたので、これを１/４ずつ。 残ったさばは一口大に切り、 醤油：みりん１：１のつけダレにつけて ジップロックに入れて冷凍。●味噌汁 油揚げと生海苔。土曜日は、保育園の奉仕活動に行った。そしてランチを断り、簡単に昼食を食べて向かった所はサーカス。そう。先日のＧＷで、とても喜んでピエロを見ていた子供たちをサーカスに連れて行くことにした。駐車場に入るまでが混んでいて、小さな渋滞ができていたのだが、近県からのナンバーが多かったのには驚いた。これは、上に張った綱を登っていくもの。傘だけのバランスでよくこんなことができるものだと感心する。これは、棒の上で女性が色々な格好をするのだが、棒を支えている人、痛くないのか・・？あたしが楽しみにしてたのは、球体の檻の中をバイクがギュンギュン回るもの。このあと、２台で回っていた。とても迫力があって面白かった。そしてやはり空中ブランコは外せない。ブランコから移る瞬間は場内がどよめく。夕方終了したのだが、お腹がすいた子供達を水棲妖怪回転寿司につれて行き、思いっきり好きなものを食べてもらう。あまり行かない方面に行ったので、あれもこれも、とこまごまとした買い物を済ませて帰宅。帰宅してからみんなでベッドに横になってちょっと休むつもりが・・・気がついたら朝だった。そんなわけで、この日の夕食は抜き。そして、日曜日は旦那が山に山菜を採りに行った。左上がたらの芽、下がコシアブラ、左がオオバラ。地元で売っていた新鮮野菜もお土産に。チンゲンサイ・ワラビ・ヤングコーン・つわぶき・レタス大２個。ワラビとつわぶきはアク抜きして翌日の食卓のために。オオバラを食べることにした。●てんぷら ・・・もういい加減にしろ、と言われそうだが、 オオバラのてんぷら。●さばの南蛮漬け 醤油とみりんに漬けておいたさばに 片栗粉をつけてカラリと揚げ、 ポン酢とレモンスライス・輪切りの唐辛子の中に入れて、 新玉ネギのスライス・パセリと一緒に漬け込んで冷ます。 仕上げにあさつき。●野菜サラダ レタス・きゅうり・プチトマト・ベーコンビッツに サウザンアイランドドレッシングをかけて。●そうめん●おにぎり 具はたらこ。 山菜を採りに行ったときに、途中電話がかかってきた。「ＧＷに結構採られたみたいで、あまり山菜がない。おまけにこっちは雪で真っ白だぞ。（一人で行ったので）雪で目印が分からないからこれ以上奥に行くと迷うかもしれない。」電話に出ているあたしは半そでを着ているというのに。
2008年05月12日
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去年はビリー、今年は・・
書きたいことが山ほど（？でもないか・・）あるのに時間が足りなくて更新もままならない今日この頃。時間がないので、誕生日に買ってもらったwiiFitも放置気味なのだが、（結局、ここにいいわけをしている）ここの所、急激に痩せた！という人の話を聞いたり、週４日、３時間、ジムに通いはじめた、という話を聞き、何となく危機感を感じはじめている。昔、産後の体型を何とかしようとちょっとだけヨガをしていた時期があるのだが、試しに少しやってみた。wiiFitのヨガの画面の紹介。まず・・・１３６kg以下の人って・・この一番奥の子供が殴り書きをしたような赤い線があたしの体重移動の軌跡。無理な体勢でポーズを取るのだが、静止した時の移動線だ。でも、「ヨガトレーナー級」だそうだ。次のポーズでも「ヨガトレーナー級」wiiFitに付属しているバランスボードが、全てこういったことを記録してくれているので、前回よりも0・5kg痩せました、とか知らせてくれる上に、Miiとかいう、自分のアバターがでてくるのだが、こいつも体重に忠実に体型まで変えてくる。ええ、あたくしのMiiは、ちょっとばかりふくよかに出ていますことよ。そして、家族の誰にも見られないようにあたしのデータはロック（笑）なんなんだ、他の３人のしらけた顔はっ！それにしても、これは、円が大きくなったり小さくなったり、で呼吸のタイミングも分かりやすいうえ、ポーズを取りながらも、バランスが視覚として認識されるのでとても分かりやすい。で、運動した結果が「運動貯金」としてたまる。たまってないけど・・・トレーナーは迷わず男性をチョイス（笑）羽賀賢二のように歯の浮くような台詞は言ってくれないどころか、ちょっとクールでそっけない所が「ああ、こいつによくがんばりました、って褒められたい！」とモチベーションがアップする。果たしてこれで夏までに痩せるんだろうか？●こごみの白和え よく水切りした豆腐とゴマをすり鉢でなめらかにして、 練りゴマ・醤油・砂糖でをいれた物に 茹でたこごみ・ニンジン・しめじを和えたもの。 ひじきがなかった・・●マグロの漬けの山かけ マグロは適当な大きさにして、 しょうゆ：みりん１：１のつけダレに漬けておく。 子供は山かけ丼。●ミルフィーユキャベツ ロールキャベツを作るのが面倒だったので、 キャベツの芯を取り、 そこから豚ひき肉と塩コショウ・ナツメグ・ 牛乳に浸したパン粉・玉ネギのみじん切りを合わせた物を ギューギュー詰め込んで、キューブコンソメで煮たもの。 手作りベーコンを入れたのだが、 このスモークされた風味がとてもおいしくて 全てなくなってしまった。●きゅうりの浅漬け きゅうりが安くなったので、そろそろぬか床を作ろうかな・・●トマト 龍一が学校の郊外学習で、トマト農家の所に行った。 同級生のおじいさんのお宅だったのだが、 お土産にもらった、と持ち帰ってきたもの。 ところで・・・保育園の体操着を着るのをあれだけ嫌がっていた健三。すねてます、唇がとんがってます（笑）体操着を着るようになったのはいいのだが、今度はこんなことしてる・・襟が伸びるぅ～～～！！！そのままの格好で園に行き、先生たちに笑われた、と言うオチつき。右端に足だけ写っているのは宗二だが、毎朝の儀式、石をひっくり返してだんご虫を見つけている最中。ちゃんとひっくり返す順番も決まっている。そして健三は相変わらず晴れても長靴はいているし、どう見ても農家のおっさん風。
2008年05月09日
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我が家が「吉兆する」とき
ここのところ「食の安全」が脅かされるようなニュースが多い。農薬や毒ギョウザ問題も騒がれたが、他にも産地偽造や、製品そのもののブランドの偽造など、「ばれなきゃいい」という考え方と利益率を上げるための利己的な行動にスポットライトが当たっている。その中でもいま、一番有名なのが息子や旦那をささやき声で動かす「ささやき女将」こと、船場のマリオネット女将がいる、（って、今、勝手に命名したのだが）日本屈指の有名料亭である「吉兆」ではないだろうか。ざっと数えるだけでも消費・賞味期限切れの菓子、惣菜の販売牛肉・地鶏の産地偽装みそ漬けの産地偽装無許可での梅酒製造及び販売客の食べ残しの使い回しと、枚挙にいとまがない。以前、「ブドウジュース」を作ったときにも書いたのだが、酒を造ることは罰せられるが、例外的に自宅で梅酒などを作ることは自家消費に限り罰せられない。ただし、あくまで自家消費。調べてみると船場吉兆だけではなく、他の店でも同様のことを行っていた、と言う事なのだが、ブランド品だと偽装して商品価値を高めたり、一度お客様に出した物を他の人に回して、当たり前だが正規の金額を受け取るって・・・あの、これでお金もらうって、どんだけ神経が図太いんでしょーか？料理を作ってお金をもらうということについてどう考えているんでしょーか？料理屋の良し悪しを判断するとき、店の雰囲気・接客態度・料理の味や温度・しつらいなど、色々な要因が関わってくると思うのだが、料理の使い回しなんて論外のことだ。我が家が「吉兆する」のは旦那の弁当に夕食の残りを使い回すくらいだ。だが、ちゃんと火を入れるし、エビチリやひじきの煮物を卵焼きの具にしたり、トンカツを卵でとじたり、とちょっとは目先を変えている。何よりも、「誰が手をつけたもの」か分かっているし、旦那からは弁当代をもらっていない。もちろん、使い回しの時に目先を変えろ、といいたいのではない。だが、プロフェッショナルとしての矜持というものを持っていないのだろうか？あきれるとか、そういう問題以前に商売をどう考えているんだろう？料理が好きで、おいしい物を作りたい、と思いそれを仕事にしている人たちに対してとても失礼だ。夕食は●てんぷら はい、ここ連日です・・ というのも、珍しい稚鮎が売っていたので、 たらの芽・コシアブラと一緒にてんぷらにした。 もちろん、吉兆のように再加熱して 他の人に出したりする間もなく、あっという間に完食。 小さくても、やはり鮎はうまい。●こごみのゴママヨ醤油和え●きゅうりの浅漬け●しし唐のキンピラ風 ごま油で炒めて、酒・砂糖・だし醤油で炒りつけたもの。●もりうどん今は亡きあたしの祖母は、自宅続きの店で割烹料理店を経営していた。花板と呼ばれる板前さんとそのお弟子さん、お手伝いとして親戚のおばちゃんが祖母の店で働いていた。芸者さんたちも出入りして、夜になると祖母の家はとても華やかに、ガラリと変わった。あたしはその雰囲気が大好きで、誰も相手にしてくれないと分かっていてもよく、祖母の家に泊まりに行った。たまに芸者さんが、あたしがいつもいた帳場と呼ばれる所に顔をだし、三味線を触らせてくれたり、きれいな着物を眺めたりした。お客さんが残したものは確かにあった。そういったものはあたしたちの食事になることもあるし、修行中の板前さんが親方の「味を盗むため」にパク、ッと食べたのを見たことはあるが、お客様に料理を使い回ししたことは見たことがなかった。いくら手付かずのものだとはいえ、これは店の人間が消費するべき物なのである。なぜ、食べてくれなかったのか。味が悪かったのか、好みの物ではなかったのか、嫌いな食材だったのか。そういったことを覚える為の確認作業としての行為だ。それをまたお客様に出すという事は一体どう言うことなんだろう？そしてまた、その使い回した物を食べた人からもお金をいただく・・どうしても理解できない。マリオネット女将が「食べ残しではなくて、手をつけていないもの」と強調していたが、残した飯には変わりがない。残った飯、つまり残飯だ。どんな言い訳をしても、残飯を提供して金をいただくなんて、まるで乞食がただで手に入れたものを人に売るような事はして欲しくないと思うわけだし、これだけ有名な料亭でこんなことをするならば、他ではどうなっているんだろう？と飲食店に対する信用すら無くしかねない行為だと思った。
2008年05月08日
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怒涛のＧＷ お泊まり、そしてフィナーレへ
前日のうなぎパワーのお陰で、何とか残す最終日も乗り切れそうな気がしたあたしだが、休みだろうがなんだろうが、洗濯物っていうのはあっという間にたまってしまう。この調子で貯金もジャンジャンたまってくれれば言うことないのだが、どうでもいいことでジャンジャンお金を使ってしまうあたしには所詮無理な話か。そういえば、誕生日に買ってもらったwiiFitもそのまま放置。運動貯金すらたまっていない。で、いびきをかいてのんきに寝ている旦那を尻目に起き出して、洗濯機を回し始め、一人で家事をしているのもしゃくだからとベッドに横になって読書。ああ～～～～～～～、明るい時間から寝っ転がって本を読むなんて、久しぶり～～～。お昼だって、旦那と２人ならなんだっていい。「何か・・・胃が・・疲れたよね・・」「・・・うん・・・」とはいえ、前日は早い夕食だったのでお腹がすくわけで、久々にスープカリーを作った。ターメリックで肝臓をいたわり、スープだから胃にもたれない。こんな日のブランチにはピッタリかもしれない。で、食べてからまた２人でウダウダしながらビデオなんかを見ていると、お迎えの時間になってしまった。夕食の食材を買いに行きがてら、お迎えに行く。玄関を入ると子どもたちの靴が新品になっていた。（はい、ここ重要。）うちの子供たちは、基本的に靴下というものを履かないので、ちょっとするとすぐに靴が臭くなってしまう。もちろん、ちゃんと洗っていますとも。 （はい、ここも重要。）でも、しばらくするとまた匂ってくるというスメルローテーションというか、スメルスパイラルのいっちばん最悪の時だった。奴ら、履き替えがあるのに、気に入った靴しか履かないで、連休中、ずっと同じ靴だったもんな・・前日に公園に行って帰ったとき、彼らの匂いがとってもひどくて、「ああ、ヤバイな。何か言われる」とは内心思っていたのだが、旦那と２人で時間つぶしに出た時に足の消臭スプレーも買って帰り、「学校と保育園が始まったら、この靴洗うからもういっこの方を履こうね」とけん制とも受け止められる呪文も唱えたと言うのに。玄関先で軽いジョブを見舞われたあたしは「お義母さ～ん、すみませ～～～ん。わざわざ買っていただいたんですね～。洗い替えもあったんですが、この靴が好きみたいで～」と礼を言い、見えないジャブにやられた顎をなでながら何事もないように帰り支度を始める。新潟の親戚が送ってきた、という山菜のお土産もちゃっかりいただいて。左からコシアブラ、右上がこごみ、右下がたらの芽。子供たちにご飯は何食べたの～？と聞くと、朝食：いくら丼（子どもたちの大好物）昼食：テイクアウトでお寿司だったそうだ。そんな夕食は●パパ寿司 旦那が握ったお寿司のこと。 をい、３食とも海鮮物でいいのか？ という突っ込みがありそうだが、 なぜ、寿司にしたかというと、 この時期にしか食べられない コシアブラを使った寿司が食べたくなったからである。 普通、コシアブラはてんぷらや胡麻和えなどに使うが、 サッと茹でて細かく刻んでから酢飯に混ぜ込むと、 何ともいえないいい香りが鼻腔から抜ける。 白身の魚で握って、岩塩をパラリとかけていただくと 「海の幸と山の幸のソシアルダンスやぁ～」と 言いながら踊りたくなるほどおいしい。 いつもの魚屋さんに行ったが、 「これだっ！」と言う白身に出会うことができず、 この日のネタはマグロ・サーモン・イカ・ホタテ・ ハマチ・いくら（朝食の残りも持ち帰ってきた）●枝豆●味噌汁 具は豆腐と生海苔。去年の記事を調べてみると、去年は４月２８日に食べたきり・・う～ん、１年ぶりの味覚、本当においしかった。んで、靴である。帰宅し、お泊まり荷物を出しながら子供達と話していると「ママ、ばーちゃんがママのこと怒っていたよ」と言い出した。はて。心当たりが山ほどありすぎて一体どのことだか見当がつかない。「え～～～？なんて言っていたの？」と無邪気に聞き返さないと、最近、注意深くなっている龍一は話してくれないだろう。「あのね、ばーちゃんがね、『ママはどうして靴を洗わないの？』って聞くから俺がね、『ママはちゃんと洗っているよ、洗濯機で』って言ったらものすごく怒ってた。」「・・・・・」そりゃ、靴を洗濯機で洗っていたら怒るだろうよ。「ママはねっ！脱水って言って、水を取るときだけ洗濯機の中に靴を入れるだけで、靴はちゃんと手で洗っているでしょっ！！！」ああ、理性がいっぺんに吹っ飛んだ。龍一の告白はまだ続く。「あとね、ママはいつも何しているのか、って言うからパソコンって言ったら、それも怒っていたよ。」「だからっ！ママ、パソコン使っているけど、遊びだけに使っているわけじゃないでしょっ！さっきだって雇用証明書が欲しいって言うから、ママ、色々調べながら作っていたじゃん！もう、頼むからママのこと聞かれても『わからない』って言ってちょうだい！」いや・・これは確かにあたしが悪い。仕事で使うのなんてほんの少しだからな・・「あのさ、ママのことを言ってばーちゃんが怒るでしょ？そうするとママもばーちゃんちに行きたくなくなるわけよ。すると、龍一達もお泊りするのが少なくなるんだよね～。」と、軽めに釘を刺しておいたのだが、靴を洗濯機で脱水することって・・・・・やっぱり主婦失格？□■□■今日の一枚□■□■靴だけではなく、本もたくさん買ってもらった３兄弟。龍一と宗二は「ゴーオンジャー」だのポケモン図鑑だの、まあ、予測できたラインナップだったのだが、健三の買ってもらった本を見て頭の毛穴が全て開いた。・・・見ます？プリチアだの、アメリカのねずみと同じところに所属するお姫さんだの、山梨王のところのうさぎだのがごちゃ混ぜになってピンクで統一されている。この表紙も角度でキラキラ光るのだが、我が家には無縁だと思っていた色の洪水で出来上がっている本を見て眩しいのはこの表紙なのか、あたしの涙が目に沁みたのか分からなかった。
2008年05月07日
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怒涛のＧＷ 公園編
やっと、子供の日らしいイベントに義実家の両親と一緒に行くことになった。見晴らしの良いこの公園にピエロがやってくるというので、午後から遊びに行く約束をしていたのだ。ホッシーの家から帰ってきて、みんなでお風呂に入り、もう時間がないのでカップラーメンを軽く食べてお泊りもする子供達に荷造りをさせると出かける時間だ。旦那は「お昼ごろ行く」と言ったのだが、「ごはんも食べるものだと思って待っていたのに、食べないの？」と言う義母は、何となく不機嫌。旦那いわく、「お昼も（義実家で）食べるとは言わなかった」のだが、旦那はどうも言葉が足りないので、こういう誤解は我が家でもよくある。あたしは不機嫌の矛先がこちらに向かわなければ良いだけのことで・・・実のことを書くと、あたしはもう、とっても眠くて何となく崩れた空を見上げながら内心は「雨が降ってくれないかな～」と思っていた。途中、パラパラッときたので「ラッキー！もっと降ってくれ！」と心の中で念じ、雨男の龍一に「楽しみだね～」とささやき、龍一の力をフルに発揮してもらおうとしたのだが、着くまでにはやんでしまった。シートを敷いて、場所を確保しているとイベントが始まった。はじめ、女性のピエロが出てきて、バルーンでいろいろな物を作っては子供に手渡す。初めて見たのだが、膨らましたバルーンをちぎって透明な別のバルーンの中に入れて立体的に作った目玉の魚を作ったり、「おお、すごい！」と驚くような物も作っていた。そしてこれを見て子供は拍手。特に健は微動だもせずに最前列でずっと見ていた。サーカスに連れて行ったら喜ぶんだろうな・・余談だが、この屋外ステージの向こう側はゼッペキの崖。そういう意味でも、ちょっと風が吹くたびにハラハラドキドキ楽しむことができた・・そして、このショーが終わるのと同時に本格的な雨が降り出した。そこで片付けをして帰りを向くが、義父がいつも行く和食屋さんに「何時から行けるかな？」なんて聞いている。あの～、まだ３時半なんですけど・・おまけに義母が「食べると思っていたから」と握ってきたおにぎりやおいなりさん、おまけにドーナッツも食べていましたよね？それでもうお腹がすいた、と？もしかしてボｋ・・・こんな時間から行っても食べられないから、と義実家に子供を置いて、旦那と２人で用事を作り、時間を潰してから義実家に戻った。で、みんなでごはんを食べに行ったのだが・・・あたしが、はしゃぐ子供達を一喝したのが気に入らなかったのか、「ここはよく来る店だからみっともない」と、まず、けん制された。騒いでいる子供を注意しないほうがみっともない気がするのだが。ま、義母の顔もあるから、後は義母におまかせしようとあたしは黙ることにした。すると調子に乗ってふざける３兄弟。自分が言ってしまったからなのか、注意できずにイライラが溜まっているようだが、まあ、おまかせという事で。 ﾟДﾟ)y─┛~~子供たちのメニューを決めて「お義母さんは何にしますか？」と聞くと「私はいらない。おにぎりが残っているからそれを食べたいんだけど。」はぁ？じゃ、何で来たわけ？てか、なんではじめから外食したくないって言わないの？と、柳原可奈子になって突っ込みを入れたくなったが、せっかくの楽しい子供の日。またそんなことでイライラしていやな気持ちになりたくないので、聞こえないふりをした。 ﾟДﾟ)y─┛~~で、店員さんを呼ぶとちゃんと自分の分も注文していた・・そんなわけで、画像すら撮る気になれず、あたしはあたしでうな丼をおいしくいただいた。子供たちはそのまま３人とも義実家にお泊り。帰宅して、やっとゆっくり眠れるね～。と旦那と２人で飲みはじめる。んが、なぜか夜更かしをしてしまった。ところで、こんな標語をご存知だろうか？「うなぎを食べた次の日はとうさん、かあさん、仲がいい」
2008年05月06日
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怒涛のＧＷ ２日目
日曜日の朝は、早く起こされるのは当たり前のこと。一瞬、目をつぶったと思ったら、もうスーパーヒーロータイムの時間。ホッシーが「ちょっと、一度帰るね。」といった言葉に「一度？」と引っかかりながらも見送り、みんなでブランチをとる。珍しく旦那がおにぎりを握ってくれたのでそれを食べていると、「これから、山に行かない？」とのお誘い。もちろん、ホッシー一家から。午後の予定がなかったのでその話に乗る。前日に旦那が謝りに来た家の子が母親が痣だらけでどこにも出かけられない、と言っていたのを思い出し、一緒に行く？と誘って連れて行くことにする。で、合流場所のインターを降りると旦那がたらの芽を発見。車から降りて山菜を採っていると、ホッシーたちもやってきた。そして虫好きの宗二に「これ獲れたぞ」とホッシーから尺取虫のお土産付き。そして、ここは橋の上の絶景スポット。橋の途中に駐車場があり、降りて眺めることができるので、観光バスなどもたくさん停まっている。もう少し左側から撮影すると、このもっと下の川も写すことができたのだが、子供が落ちないかと気が気ではなく、これが精一杯。たらの芽とウドを採り、ご機嫌で行った所が滝。※音声が出る上、画像が動くので気持ち悪くなります。消してこの滝の映像で癒されることはありません。久しぶりに山を散策して、滝のマイナスイオンを全身に浴びた。滝で川遊びをしていると、子ども達が大騒ぎしている。山男ホッシーが、宗二に「そうっと石を裏返してごらん」と教えたら宗二が山女の稚魚を見つけ、ホッシーが素手で捕まえてくれた。川の中をよく見ると、結構、魚影があった。山女は小さくてもちゃんときれいな模様もあり、とても可愛かったのだが、みんなで「さよなら」とリリースし、帰り道はそのレジ袋に、落ちているゴミを入れながら車まで戻った。途中、おしっこを我慢できなかったのか、健三が立ちションをしていてびっくりした・・せっかくゴミ拾いをして環境をきれいにして帰ってきたのに意味ないじゃん！次に行ったところは牧場。ここで子供達を放牧する。持って来たサッカーボールで遊んだり、タコを揚げたり、とにかくもうずっと走りまくり。遊び疲れてから、ここの名物のソフトクリームをみんなで食べる。みんな、口の周りを真っ白にしてとてもいい顔で食べていたのが印象的だった。帰路についてもまだまだ遊び足りない。で、今度はやはりこの時期の風物詩、鯉のぼりを見に行かなければ！なのだ。ここは毎年、５００匹以上の鯉のぼりが飾られており、子どもの日の風物詩となっている。みんな上を見上げてポカ～ンと口をあけている。宗二は写真を撮るとき、必ずと言っていいほど毎回変な顔をする。ファーブルじゃなくてアインシュタインになりたいのか？このあたりでやっと疲れが出てきたのか、子供たちは車中でうとうと。だが、これでもう終わったわけではない。近所の子を送ってからホッシーの家に行き、この日採った山菜を使っての夕食。●塩辛 もちろん、塩辛好きの健は「あ、ちおから。」と すぐに見つけた。●明太子と姫皮の和え物 たけのこの姫皮をラー油であえたものと明太子。 ●たらの芽のてんぷら 今年は暖かかったので、ちょっと大きくなってしまったたらの芽。 でも、もちろんおいしかった。●マグロブツ●ウインナー他にはうどんと蕎麦、しょうが焼き（子供用）など。これら全てホッシーが作ってくれた。ウドは白い部分が少なかったので、あたしがキンピラを作った。夜中に死神ジョジョが顔を見せた。聞くと、うちで夜中に搬送の連絡があってから立て続けに３箇所も搬送の依頼があり、うちを帰ったあとずっと仕事をしていて寝ていないと言う。もちろんごはんも夜中に食べたラーメン以来。そりゃ大変だ、もう寝るだけだね、と言ったらまだ用事があると３時間もかかる所まで出かけたのが夜中の３時ころ。前日もうちを３時ころ出たんじゃなかったっけ？一体何時間寝ていないんだろう？タフを通り越して化けもんだよ。で、また夜明けを見た所で仮眠をとった。まだまだ続く怒涛のゴールデンウィーク・・・
2008年05月05日
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怒涛のＧＷ 初日
何とか３日から休みになった我が家のゴールデンウィーク。午前中は片付け物をしたり、買い物に行ったり。午後からは仕込んでおいた豚バラ肉のスモークをしてベーコンを久々に作った。あとは、ゆで卵を醤油・ミリン１：１とニンニク少々に漬け込んだもの、チーズ・ちくわ・かまぼこ・白はんぺんもスモークに。画像はなし。というか、撮るのを忘れていたので、今冷蔵庫にある分を。黒くなっている所があるが、実物はもっと薄い色。スモークの煙で在宅を気付いたのか、この日になってやっと、先日、うちに駆け込んできた家の旦那が謝りに来た。あたしはもう二度と顔も見たくないという心境だったので、来てからも洗濯物を取り込んだり、２階で用事を済ませたり、なかなか下には行かなかったのだが、そんなことをいつまでもしていても大人げない、と階段を降りていくと「奥さん、今回は本当に悪かったですね」と謝る旦那さん。見るとテーブルの上には焼酎持参。本気で謝りにきたのかどうか分からなかったのだが・・・「とにかく子供の前では喧嘩をするな。それだけだよ。」と口を開くと止まらないあたしの説教。 （全然「それだけ」ではない・笑）「夫婦の形はそれぞれだから、ああしろこうしろとは言わないけど、あんたが代表の看板背負って生活している家庭なんだから、もう少し自分が馬鹿になって、喧嘩がそこまでエスカレートする前にうまく止めろよ」とそんな話をする。「だいたい、もし、奥さんが先に手を出したってそれに応酬して手を出すバカがいるか？子供の前で。親の喧嘩は何歳になっても嫌な思い出として残っているんだからそれやるだけで軽蔑するよ。これからも、お付き合いして行く上でそれだけはゆずれない」と人の旦那を「あんた」「バカ」呼ばわり。「んじゃ、これからのことに乾杯ね。」とグラスを突き出してしまうあたしもビールに負けたのか・・この旦那さんは出来たてのスモークチーズを突き出しに少し飲んで帰った。そして、スモークが全部出来上がるころ、彫り師のホッシー一家が遊びにやってきた。そこで、スモークしたものを振舞ったり、あとはみんなで包んだギョウザを焼いて食べた。楽しすぎて写真は撮り忘れ。そのあと、子供が寝てしまったころ、死神ジョジョも乱入してきた。ジョジョとホッシーは本当の兄弟以上に仲が良い。ほとんど毎日一緒にいる。だから、うちに来ていると知ると、連絡もせずにうちにもやってくる。話も盛り上がってひとしきりした頃、大人だけで夜食のラーメンを食べる。これは、あんかけのタンメン。麺を茹で始めたら、白菜・もやし・ニンジン・豚肉・白きくらげ・ニラ・玉ネギ・しめじを炒め、塩コショウ・酒・ウエイパー・タンメンのラーメンスープ・仕込んでおいた鶏がらスープを入れてひと煮立ちしたら、片栗粉でゆるくとろみをつける。茹でた麺をラーメン丼に入れて、その上からこのあんをかけたもの。熱々が冷めなくて、最後まで熱いまま食べることができた。 そして、今、仕事の待機中と言うジョジョと話す。仕事の連絡が来ない限り、２４時間、いつでも動けるようにしておかないとならないというのも大変な話だね、と言っているときに病院から搬送の依頼の連絡。タイミングが良すぎて鳥肌が立った。これが３時すぎ。ジョジョはアルコールが飲めないのでいつもジュースを飲んでいるのだが、何となく疲れているジョジョに「気をつけてね、先が長いんだから」と言って送り出す。この言葉どおり、先は長かった。ホッシー一家はそのままリビングにてお泊り。一番初めに旦那をつぶしてがダウンして、３時過ぎにジョジョが仕事に行き、その後はホッシーの奥さんがダウン。そろそろ、少し休もうか？という話になったのが６時ころだった。久々に朝焼けを眺めてなんだか安心し、何はなくても白いごはんがあるさ、とお米をといでタイマーをセットしてベッドに向かった。
2008年05月04日
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怒涛のＧＷ 前夜
ゴールデンウィーク中は、どこに行ったと言うことではないのだが、子供メインで動くとどうしてもパソコンの前に座ることが少なくなってしまう。もちろん、夜は酔っ払っているから余計に面倒になってしまう。うちは今年はどこにも行かないので近場でうろちょろした。それでも充分楽しんでくれる子供たち。そうだよね、どこまで遠くに行った、とか、どれだけお金かけたか、と言うことと、楽しむ基準は違うから、近かろうが関係ない。そこにいる人たちとどれだけ笑っているかの方が重要なんだ。ま、開き直りというか、親としてのいいわけなのかも知れないのだが。明日から休みだ～～～！と気が抜けた金曜日の夕食は●マグロブツ マルチ屋のブツを旦那が買ってきてくれた。 どうしてここのブツはおいしいんだろう。 ちょうど、トロとの境のところのようで とても脂が乗っていた。●ポテトサラダ 昼間、新卒君に給料を手渡し、 そのまま昼食で作ったうどんも食べて帰った。 ポテサラは昼間の残り。 ●チャーシューメンマ これは市販のお惣菜で、やはり昼間の残り。 柔らかく煮たメンマに、 チャーシューと白髪ねぎが和えてあるもの。●ブリとしし唐の煮物 ブリかまが安く売っていたので、しし唐と一緒に煮てみた。 とても脂が乗っていて、ほとんど子供に食べられた。●ナポリタン 麺が伸びて柔らかくなったナポリタンが 時々、無性に食べたくなる。 この日もごはん、というよりもナポリタンの気分で、 はじめ、子供が食卓に座らないうちに 上の写真のツマミで飲みはじめて、 そのあとこれを作って少し味見。何となくおしゃれ系にしたくて撮影する角度を変えて見たが、やはり携帯だと限界だな・・ゴールデンウィーク中の出来事を書きはじめたら収拾が付かなくなってしまったので、ほんの覚書程度の日記になってしまうが、何回かに分けて掲載することにする。ええ、怒涛の連休だったので・・・もちろん、睡眠時間はなかった、と言ってもいいような・・・
2008年05月03日
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鯉→鯵→・・？
自宅から公道に出るところに用水路がある。その側溝で、釣りをしている人を見た。どこにでもよくある、幅がほんの７０センチ程度、水深も２０センチ程度の側溝で。たまにハヤや小さい鯉がいるので、それを釣っているのか？と思いながら、庭の方で用事をしていると子供の嬌声が上がった。見にいくと、なんとその老人が、５０センチ以上はある、丸太のようにまんまるで、パッツンパッツンしているでかい鯉を釣り上げていた。うちの虫捕り用の網を持っていってあげるが、その網だと小さすぎるうえ、重さもかなりあるので、無理に引き上げると網の棒が折れてしまいそうだ。旦那が釣りの道具の中からタモを取り出し組み立てているうちに、何とかうまく捕まえる事が出来た。あまりにも驚いてしまい、携帯で撮影するのを忘れてしまった・・子供たちは旦那と一緒に、その見知らぬ老人と一緒にどこかにいってしまった。帰ってきてから様子を聞くと結局、その老人の自宅まで一緒にいき、その鯉を井戸に放したそうだ。「この鯉はここで泥を吐かせてから食べるのか？」と聞いた旦那。「もう、このあたりの鯉じゃ、怖くて食べられない」と言われたそうだ。それにしてもなぜ、こんな所にこんなにでかい鯉がいたのだろう・・？この用水路は、ずっと龍一の通学路に沿っている。去年、一年生のころは何回ここに落ちて泥だらけになって帰ってきただろう・・去年、素手で捕まえてそのまま我が家にいるザリガニ。この冬は一度も餌もやらなかったのだが、元気に生きている。さすがにここまで暖かくなると餌もあげないとかわいそうだろうとあたし以外の全員で、用水路に餌を捕まえに行った。「たくさんとれた～♪」と捕獲したのは大量のどじょう・・どぜう鍋ができるほど捕ってまいりました・・具合が悪くなりそう・・・夕方から出かけたので、夕食はすぐできる物を。と思って●てんぷら あたしは本当に学習能力がないというか・・・ 先日「確かに下ごしらえは比較的早く終わるが、 その後の揚げる時間を考えなかったのは痛かった。」 と書いたのに、また作ってしまったてんぷら・・ ネタはマゴチとえび・うるい・しし唐・かぼちゃ。 何度も書くが、かぼちゃをカレー塩で食べるのは 絶対においしいと思う。 そして「うるい」 この山菜は全国区なのか？ てんぷらには根元の方を使った。 ちょっと粘り気があって シャリシャリしているのがとてもおいしい。●うるいのおひたし うるいの葉の方はサッと茹でておひたしに。 こちらの方が歯ごたえが良く、サクサクしていていた。 小松菜の茎のような感じ。●もりそばゴールデンウィークの風物詩といえば鯉のぼり。去年は鯉のぼりならぬ「鯵のぼり」を作ったあたしだが・・・参考までにこれが鯵のぼり（笑）スカッと晴れ渡った青空に浮かぶ鯉のぼりを見て、健三が嬉しそうに歌った。「♪やねよ～り た～か～い♪♪おいも～ほ～り～♪♪おおき～い まご～い～は～♪♪おとも～だ～ち～♪♪ちいさ～い みどり～は♪♪おとも～だ～ち～♪♪おもち～ろ そ～う～に♪♪およい～で～る～♪」・・あんたの方が面白いよ。屋根よりも高いお芋を掘ったり（天井知らずの高さ？）まごいと緑色の緋鯉がお友達なのだな・・？
2008年05月02日
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踊る阿呆に見る阿呆・・？
4月30日、衆議院で税制改正関連法案が再可決され、今日から一斉にガソリン類の値上げがされた。テレビを見ていると、「この前入れたから、少ししか入れられないけど一応並んで・・」という人のインタビューが数多く流されたのだが、個人的には確かに数百円か数十円は節約できたかもしれないが、そのために30分も1時間も並んで渋滞を引き起こし、渋滞に巻き込まれた人たちの分まで含めてロスした燃料のことや、待ち時間のアイドリングで消費した燃料分を考えたことがあるのだろうか？と首をかしげたくなる。情報の波にもまれて踊らされている人って案外たくさんいるんだな、と思いながら昨日はガソリンスタンドがある道を避けて通ったあたしだが、皆さんは、昨日、駆け込みでガソリン入れた？（笑）もちろん、あたしも安売りやバーゲンが好きだし、「半額」と貼られたシールを見るとその日のメニューを変えてしまうおかな？と変更することもあるが、よほどのことがないとただそれだけのためにわざわざ買いに行くことはしない。今回の混乱で、結果的に、普段よりもガソリンの消費が増えてしまったんじゃないだろうか？と思っている。消費が増えれば原油の価格がまた引き上げられる。そうなれば今回の暫定税率の廃止も再可決も初めからなかったほうがいいんじゃないか、とさえ思えて来る。別の市に住むあたしの友人が、以前、乳幼児医療の一部負担を嘆いていたことがある。あたしが住む市では、乳幼児医療が規定の年齢に達するまで無料なのだが、その友人の所では、ひとつの疾病に対して初回だけ、一定金額を負担する、ということになったらしい。それで文句を言っていたのだが、考えようによれば、この負担額が発生することでただだから、と本来ならば病院に来る必要がない人に対しての抑止力になるのではないか、と話したことがある。そうなれば、病院の待ち時間も短縮されるだろうし、そうやって自治体の負担額が減れば、そのお金が別の所で還元されるのではないか？と。今回の暫定税率から発生した色々な人の動きをみていたらそんなことをぼんやりと思い出した。夕食はここのところ連日、月末月初という事もあってか、何だか時間は足りないし、疲れていてすぐ眠くなる。そんなわけで今日も手抜き。●焼肉 大将ＤＥ焼肉！ もう、本当にこれは買ってよかった。 焼き鳥や魚介類を焼いたことはあるが 焼肉ははじめて・・かな？ やはり肉は少し煙の出る量が多い。 ウインナーや、ヒイカのゲソのホイルバター焼きで増量。●チョレギ風サラダ これは大量に野菜を摂れるのでおすすめのサラダ。 この日はレタス・ニンジン・新玉ネギ・きゅうり・大根。 適当な大きさに切った野菜は大きめのボウルに入れる。 ここに焼肉のたれと酢を１チョロ、 ごま油とすりごまを入れて 手で少しもみながら混ぜる。 仕上げに海苔を散らして出来上がり。 もむので量が２/３～１/２程度に減る。●味キムチ●ニラスープ 前日のシャブシャブに使った茹で汁に 塩とニラを足したもの。 ちなみに4月1日午前0時より直ちに値下げされたものは 軽油引取税・自動車取得税・揮発油税等(ガソリン税)など、 5月より値下げされる予定だったものが自動車重量税だ。重量税の暫定税率は１９７４年５月から適用された。もともと年度末は自動車の売り上げが多く、４月から税金を上げると駆け込み購入も加わって、電算化が進んでいなかった車検場の事務処理が追いつかなくなる恐れがあったので、分散させるため５月にずらした経緯がある。これは、結局恩恵にあずかることがなく終わってしまった。現在の重量税額は、暫定税率の上乗せで２．５倍となっており、道路財源の中で増額の割合が最高なのだそうだ。町村さんは「タンクに余分な在庫が残っているので、すぐには値上げにはならないだろう」とのんきな事言っていたが、暫定税率が失効した時にはただちに値段を下げたんだから上がる時だってすぐに上がるに決まっているじゃん！以前は高速のＳＡにあるガソリンスタンドが「上限価格制」をとっていたため、ガゾリン価格が反映されるのが１ヶ月前の平均価格に設定されていたのだが、４月１２日からはその制度は休止されている。そして、これからゴールデンウィーク後半、行楽での消費を見越していた人もいるだろうが、こうなると「安・近・短」か、家でゆっくり過ごす人が増えるのだろう。うちもそうなんだけどさ。※お知らせ※書き忘れていたが、このブログも７００００アクセス達成。これもひとえに、うちのおばかブログをご愛顧いただいたお陰だと思っています。本当、よく続けているよね・・訪問してくださる皆さんはもちろんの事、ネタ提供をしてくれたリアルの友人達、わが子・旦那、そしてあたしを取り巻く全ての人に感謝です。70011 2008-04-29 15:44:23 ***.bbtec.net 70010 2008-04-29 15:28:39 Riki2008さん 70009 2008-04-29 15:28:18 89.122.*.* 70008 2008-04-29 15:16:29 ぴよぴよ。さん 70007 2008-04-29 15:10:31 *.yahoo.co.jp 70006 2008-04-29 15:04:23 124.37.*.* 70005 2008-04-29 14:57:11 iモード 70004 2008-04-29 14:56:57 iモード 70003 2008-04-29 14:40:06 shikohaさん 70002 2008-04-29 14:18:50 *.wakwak.ne.jp 70001 2008-04-29 14:12:50 *.dion.ne.jp 70000 2008-04-29 14:11:31 のっぽまんさん 69999 2008-04-29 13:31:19 ***.yahoo.net 69998 2008-04-29 13:23:47 *.infoweb.ne.jp 69997 2008-04-29 13:22:33 122.152.*.* 69996 2008-04-29 13:07:34 NORI香港さん 69995 2008-04-29 13:05:52 ***.ad.jp 69994 2008-04-29 12:50:17 kadda kawaさん 69993 2008-04-29 12:46:06 derako777さん 69992 2008-04-29 12:37:01 ***.nifty.com 69991 2008-04-29 12:17:20 *.dion.ne.jp 69990 2008-04-29 12:09:04 おしゃべり娘さん これからもよろしくお願いいたします♪注：このアクセスを掲載することで都合が悪い人は消去しますので申し出てください。
2008年05月01日
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