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2010年09月の記事
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ホシノバゲ～♪
ホシノ丹沢酵母フランス種で作ったバゲット～♪焼いたのは先週。（載せてなかった(^^ゞ）前回焼いた時、のっぺりーだったクープ。今回は生地を張らせるように・・・２巻き。（viviバゲは１巻きですが・・・） なんとなく、ぼかして誤魔化してますが・・・｡(*^▽^*)ゞ前回よりちょこっとマシくらいで。。。ただーし！気泡の方はじぇんじぇんダメでした。はい。。。 ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2010.09.30
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ハンバーガー♪☆ペシャッなラウンドパン(>_<)
まずは丸パン～♪でっかく作ります！４００ｇの粉でパン生地を仕込み・・・半分よりちょっと少なめででっかい丸パン３個！ハンバーグもミンチ１ｋｇくらい大量に仕込む。夕食にデカハンバーグ！朝のハンバーガー用パテ。そしてミニにたくさん作って、冷凍してお弁当用！仕事前には、お弁当用自家製冷食も仕込みました。 あっ！トマトが無かった～～(>_<)でも美味しくいただきました！ で・・・半分よりちょっと多めの生地で、ラウンドパン！８分目より少なめの発酵のつもりだったけど・・・あれっ～～？はみ出しーー？(≧▽≦;)ｱﾁｬｰ 開けようとすると・・・なんだか危険なシュッーって音。案の定、立てようとしても立たない。触った所から・・・潰れる！そして・・・あっという間に萎んでいく～～～(￣▽￣;)!!ｶﾞｰﾝなんともまぁ・・・。何個か作って、ちょっと自信も付いていただけに・・・凹んじゃうわぁ～～(_ _。)･･･ｼｭﾝやっぱりこんなになったパンは、フワフワ感ももうひとつで。。。ま、こんなん焼いちゃうと、次また焼いてやる～～！と、燃えちゃうんだけどね｡(*^▽^*)ゞ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2010.09.29
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バナナケーキ♪
こんなに涼しくなったから・・・大丈夫かな？と思ってバナナを買ったら・・・またしても、真っ黒になってしまったーー(≧▽≦;)ｱﾁｬｰ 梨やリンゴって、いちいち皮むかなきゃなんないから、簡単にバナナ食べて！って思ってたんだけど、こんなに誰も食べないなら、もう買わないよ～～！(>_<) えぇーーい！バナナケーキだぁーー！そして簡単ホットケーキミックス使用だぁーー！｡(*^▽^*)ゞ 息子このケーキみたとたん・・・「バナナ？あの黒いの？」と嫌そうーな顔してたんだけど、食べてみたら、それなりだったらしくて、またこっそり食べておりました・・・（*＾＾*) フフ バナナケーキのバナナは熟してた方が美味しいよね～♪ 今日から仕事だぁー！今回、係りを変ったんで・・・新しい人たちの中で、新しい仕事。はぁ～～やっていけるかなぁー。とりあえず３日！頑張らねば！そして３週間！３ヶ月！！！慣れないとね～！あ・・・私の仕事２ヶ月だった・・・(^^ゞ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2010.09.28
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バジち～カンパーニュ♪
今日のパンは、バジルソースとチーズを入れたバジち～カンパーニュ！ガバッと開いたけど・・・メリッとしたガバッなの。（意味不明？自分にしか分かんないかも｡(*^▽^*)ゞ）１箇所だけど、メクレもあり～♪ しっかし、カンパのクープって浅ーーくでいいのかな？ あらぁ～でっかい空洞ーー！きっとチーズとバジルソースがそこにたっぷり入ってたんでしょ(^^ゞ美味しいカンパーニュが出来ましたー！ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2010.09.27
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りんごのパン。ウィンナーのパン。
ソフトバンクホークス優勝おめでとう～！ ７年振りだよ～。（本当はリーグ１位になったことあったけど～）嬉しいよぉ～～～ソフトバンクの選手の皆さんも頑張った！しかーーし！何と言っても日本ハムの糸井選手！！！ありがとうm(_ _"m)ﾍﾟｺﾘ （昨日の試合に引き続き、今日のサヨナラも。。。）今ホークスは、最終戦試合中なので・・・ぜひ勝って優勝に華を添えてもらいたい！ ダイエーホークスからソフトバンクホークスに代って、最初に買ったメガホン。ちょっと破れかかってるけど、次の優勝まで買い換えない！と決めてたの。やっと買えます！｡(*^▽^*)ゞ次は・・・クライマックスシリーズで勝ち進み、日本シリーズへ！目指せ日本一 ！！！今年はまだまだ楽しめて・・・嬉しいなぁ～ さて、さて、今日のパン。りんごを買いました。きおう。スーパーの試食で、美味しいと思ったんだけど・・・やっぱり甘味がイマイチで。なので、砂糖・バターを加えて甘煮にして、クリチと一緒にパンに。美味しいんだよね～♪ ウィンナーパンもカップに入れて。ケッチャプにカットしたウィンナー入れて、とろけるチーズをトッピング。形変えたら、また美味しさもちょっと変る。気付いたら・・・私の分は無かった・・・(>_<) ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2010.09.26
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ベーコンエッグトースト♪
正四角形の食パン！カクカクすぎーー(>_<) 厚めにカットし、中を切り込み・・・ベーコンエッグトースト！普通目玉焼きにマヨはかけないけど、なんとなくマヨかけて焼いてみたり・・・。これはトロ～リとこぼれる黄身をこぼすことはありません！けど・・・普通のトーストの上に目玉焼きのせても・・・美味しさは一緒です！ ｡(*^▽^*)ゞ 昨日天神に行ったので・・・岩田屋の北海道展もちらり～。去年美味しかった、これ！買っちゃいました。LeTAO ドゥーブルフロマージュ美味しかったんだけど～、その北海道展で、後どのくらいで食べごろですよーとか言ってくれないから、最初カットした時はシャリシャリだった・・・(>_<) ついでにパルコにも行って・・・こちらも。八天堂のくりーむパン （福岡パルコ 期間限定店）カスクリぎっしり～！そんなに甘くないんだけど、なんだか甘い不思議クリーム(^^ゞパンは、もっちり白パン。どっかで食べたよね。この感じ・・・。例えば・・・RAGGRUPPIのクランベリーブランとか・・。カスクリは・・・私は作った方が美味しい！(≧ｍ≦）ぷっ！息子は生クリーム入りで標準以上の美味しさだったらしい。私も生クリーム入り買えば良かったなぁ～。 ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2010.09.25
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作ったぞ！シュークリーム☆ランチ～グラン カフェ～
先日、クリームパンを焼いた時に・・・カスタードクリームが余ったので(^^ゞシュークリームを焼いてみました。初めてじゃないのよ～。その昔・・・高校生の頃？その時は、膨らんだんだけど・・・オーブンから出したらしぼんちゃったような。。。 あれから１０何年・・・（ウソウソ！）オーブンは進化しました！！！（オーブンのおかげ？）自動のシュークリームコース。オーブンから出しても、しぼまないし、ちゃんと本格的なシューが出来ました。家族の評判も上々！また、焼こっ （*＾＾*) フフ 今日のランチ！カフェ＆レストラン グランカフェ （福岡市中央区大名2-6-60 西鉄グランドホテル１Ｆ）メイン料理付ランチバイキング前菜やサラダやデザートや飲み物がバイキング。 バイキング～といいながらも、そんなに種類は無い。（全部取ってきたわけじゃないよ。パンとかもいっぱいあったけど） 鮭のクリームパスタメインはお肉や魚など美味しそう～だったけど、パスタな気分だったの～。塩梅も良くて、美味しくいただきました～！ デザート スイーツも美味しい～♪ これを全て招待券でいただいてきました～！幸せ！ ｡(*^▽^*)ゞ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2010.09.24
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ピザパン♪☆ホークス ヤフードーム最終戦！
今日のパンは惣菜パン～！まずはピザパン。焼きたてウマ！だけど・・・ちょっとガマン(^^ゞ ウィンナーパン くるみパン また可愛く出来なかった～～(>_<) こんな３種類のパンをお土産に持って、今日、ソフトバンクホークス ヤフードームでの最終戦へ！ 昨日「チケットあるけど～！」とメールくれた友達。久しぶりに一緒に観戦した友達。（息子が幼稚園の時から一緒に親子でドームに通ってた友達なのよ～！）誘ってくれた友達と一緒に観戦した友達にありがとう！の心を込めてパンを～！ ただ今、優勝争いをしているソフトバンクホークス！それはそれは赤く染まって、盛り上がりました！！！先制されても、勢いのあるホークスには全然怖くない。１回裏には８点よ～！１回でこんなに時間かかっちゃって、終わるの何時よ？と思ったけど・・・後はそれなりに、あっさりと(^^ゞ 風船もいっぱい飛んで。勝利！実は・・・ダイエーホークス時代は・・・井口ファンだった私と友達。今はロッテに移っちゃったけど、ホークス勝った上に、井口のホームランまで見れて大満足だったのだ～～（*＾＾*) フフ 最終戦セレモニー勝利の花火 相手の負けを祈るのもなんだから・・・楽天イーグルス！今日は勝ってくれ～～～！！！（あれ？一緒？｡(*^▽^*)ゞ） ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2010.09.23
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ラウンドパンにショコラ～ととろっちパン屋さん～
昨日焼いたパン、ととろっちパン屋さんの続き！本当はクリームパンと同じ生地でフロマージュを一緒に焼く予定だったのに・・・絶対切らすことの無い、チーズが冷蔵庫に無かったー(>_<)慌ててクルミとイチジクを用意し、巻き込んでラウンドパン。こちら粉はゴールデンヨット。膨らみ過ぎちゃったなぁ～。 次もこれ！ ラウンドパン。いやいや、同じものじゃないのよ～～｡(*^▽^*)ゞこちらは最初っから、何も入れずに焼こうと決めていたもの。粉は春よ恋。シンプルなパンは国産もので焼くのが好き～♪ 巻あんま分かんない(^^ゞちょっとカットの時に潰れ。そんだけフワフワってことで～｡(*^▽^*)ゞ 最後のパンは人気商品、ショコラ。 ちょっと涼しくなってきたから、ショコラも大丈夫かな？と思ったら・・・この日、めちゃ暑で、ベタベタさぁ～ (￣。￣;) ちぇっ 全ラインナップ春よ恋ラウンドパンには焼印を！２種類のラウンドパンはハーフ＆ハーフで。 ど～だったかなぁ～？美味しく食べてもらったかなぁ？次回の注文もお待ちしてます！あ、２ヵ月後ね♪ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2010.09.22
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viviバゲとクリームパン～ととろっちパン屋(^^ゞ～
久しぶりのととろっちパン屋さん、開店！まずはviviバゲ～！粉はテロワール。注文品なのに（？）、実験！(^^ゞいつもは右斜め置きで、オーブンに入れるんだけど 今回は左斜め置きにしてみる。クープはなんかメリッじゃなくて、バキッって感じ・・・。 なんか美しくないわね～(≧ｍ≦）ぷっ！まぁ１回だけじゃ、置き方のせいなのか、へたっぴな成形のせいかは分かんないので、また左斜め置きにしてみよう。。。今回はそのままお渡しなので、カット無し～！ 素朴～な感じのクリームパン。切れ目からクリームが流出するのが怖くて、クリーム少なめ｡(*^▽^*)ゞなんたってレシピ クリームパン８個分のカスクリだったのに・・・半分くらい残っちゃったもの～。まぁ、パンの添え物としてクリームも楽しんでね！ もぉ～９月も後半だと言うのに・・・なんて暑さ！その中で４回も焼いちゃったよ。（好きなくせに～～！）続きはまた明日。 ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2010.09.21
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ホシノバゲット☆自家製バーニャカウダ
ホシノ丹沢酵母フランス種でバゲット～♪フランス種なのに、山ばかり焼いてたんだけどバゲットもね（*＾＾*) フフ粉はテロワール。けど・・・クープのっぺり。。。(_ _。)･･･ｼｭﾝ開きはしたけど、メリッとはしてないねぇ。 なんともまぁ・・・(〃´o｀)=3 ﾌｩ このバゲットをも使って、自家製のバーニャカウダに挑戦～♪実は、あのバーニャカウダの美味しかったベジハウス・バサンさんでこのソースって、材料は？とかアンチョビってどんなの使ってるんですか？と聞きだしちゃったわけですよ～。（親切に教えていただいて、ありがとうございます。）で、教えてもらったアンチョビはこちら。【5,250円以上で送料無料】バレーナ アンチョビペースト で、私が近所のスーパーでゲットしたアンチョビペースト。モンテ）アンチョビペースト チューブタイプ 60g お値段がお店のより半分以下！大丈夫かぁ～？ お野菜はきゅうりとレタス以外は温野菜で。ミートグラタンとバゲット添えて。もちろん写真には写って無いけど、ワインもあるわよ～♪で・・・自家製バーニャカウダソース。なかなかの美味～！かぼちゃとの組み合わせが１番のお気に入りただ・・・器に入れてるだけじゃ、どんどん冷めてくるの。アツアツが美味しいから、やっぱりフォンデユ鍋出してこなきゃダメかな？じゃなきゃ、もう野菜の上にドレッシングの代りにぶっかけてもいいかも(^^ゞ おまけ。友達からストラップもらっちゃいました。フェルトで作ったバゲット！可愛い～♪私もこんなぱっくりクープ目指します (^^ゞ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2010.09.20
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お花あんぱん☆野菜いっぱい！～ベジハウス・バサン～
餡子の入れすぎ～？いつもより崩れまくりのお花の形のあんぱん～(>_<)お友達へのプレゼントだったのに、なんで～～？そんでも形のいい方から、お花あんぱんとチーズパンをプレゼント！ そんなプレゼントパンを持って行った食事会！１５日にリニューアルしたばかり～！ベジハウス・バサン （福岡市中央区大名１－９－６３ プラザホテル天神１Ｆ）（ちなみにぐるなびのページはこっち→☆） まずはサービスの旬のとうもろこしのジュースん～～～微妙ーーですね～～｡(*^▽^*)ゞビール飲もうーといき込んでる私たちに、サービスの飲み物はいらないってか？（それを差し引いても、これはちょっと・・・） コースで注文～！茄子のすり流し。ふぅ～ん。 バーニャカウダこれはコースに入って無いんだけど、友達がサービス券を持ってたので付けてもらいました。これが・・・激ウマ～～～！！！ヾ(＠＾▽＾＠)ﾉ ワーイアンチョビとにんにくと生クリームで作ったソースが美味しい～！お野菜は生。盛りつけも美しい！（カメラ持ってくればよかったかも～）ウチでは絶対生で食べないような野菜もこのソースで食べると、ウマいじゃないかーー！ お野菜を使った前菜みたいなの。盛り付けが秋！で、素敵♪ そして鍋！こちらお店のオススメ。お野菜しゃぶしゃぶ。なんだかオシャレな鍋。薬味も多種類 牛ほほ肉が入ったスープです。しゃぶしゃぶの材料。野菜ばかり～～！これもすごい迫力だったの！ＬＵＭＩＸで撮りたかったなぁ～(^^ゞゴボウやきのこ。そしてこの丸いのなんて言ったっけ？これらを先に入れ、少し煮込んだ後、お野菜をしゃぶしゃぶしていただきます。レタス、茄子やズッキーニ、レンコン、ニラ、蔓紫、青野菜も何種類か。それに青森のお鍋で有名なせんべいも。 これあの丸いの。煮込んだら、まるで麺みたいになります。ただ・・・私はこのお鍋のお出汁よりバーニャカウダのソースを気に入ってたので、レタスなんかはそっちにつけて食べたりして～。 お鍋の〆！お釜のご飯登場！ お鍋の出汁用？牛ほほ肉の牛丼です。 デザート 抹茶とチョコのシャリシャリ。抹茶のカキ氷の下は、チョコアイス。面白いスィーツでしたよ～～！！！ 久しぶりに集まった皆さんとも、とっても楽しく。お店の方も、丁寧な対応で気分良く。素敵な時間が過ごせました～♪また、忘年会を約束しての解散だったけど、実現するといいなぁ～（*＾＾*) フフ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2010.09.19
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ホシノ山～♪
今日のパンは、ホシノ山～♪ホシノ丹沢酵母フランス種を使っての山食です。（フランス種なのに、山ばっかりーー(^^ゞ） 今回のレシピはvivi様。Coupe-feti ビビアンのこだわりパンレシピやっぱホシノ山は、みかさんよりvivi様レシピが好き～！ ただ・・・同じ３ツ山にしたつもりが・・・真ん中だけが大盛り上がりーー！(_ _。)･･･ｼｭﾝ 小さい気泡・・・。いいの、いいの、美味しいかったから～！ バゲットといちじくとくるみのラウンドパンとこのホシノ山。３等分づつして（バゲはほぼ２等分だったけど）ウォーキング隊の友達にプレゼント～♪（押し付けとも言うが・・・）ラウンドパンの焼印も３等分するつもりで３個押してみました。美味しかったよ～！とのことで一安心～！ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2010.09.18
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またまた焼きました！ラウンドパン♪
今日のパンはラウンドパン！またまた焼きました～♪今回は粉量を２０ｇ増やして（もちろん他の材料も増やして）ちょっと長めに焼きこみ。それでも、出すときに触った所は潰れるー！立てて冷ますと、底が潰れるー！形が崩れないように、即写真を撮ると、下部分が潰れるー！やっぱり難しいねぇ～。 写真撮れなかったけど、今朝カットしたらフワフワ～♪朝食終えたダンナが、これ６個会社に持っていく！と言い出す・・・。いやいや、あなたが２カット。息子が１カット。食べてしまってるから６個も無いって！私だって食べたいし(^^ゞとりあえず、３カット。１個ずつラッピングしてお渡ししました。「これ、何入れたの？生クリームとか？」との質問。いつものパン生地と全然同じなんだけど、やっぱり型入れパンは良い感じです。 こちらは、その前日に焼いたラウンドパン。焼印付き！こちらは粉量２００ｇ。フィリング入り。 イチジクとくるみを巻いてみました。カンパに入れるのも美味しいけど、こちらもなかなか美味しいのでした～♪ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2010.09.17
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メリッとクープ♪
今日のパンは、バゲット～！またしてもテロワールで焼いたバゲー。 ね、ね、ね、クープ良い感じなことない？ 真っ直ぐも撮ってみたり！曲がってるし・・・。ちょっとヤワヤワ生地だったため、成形時・・・どんどん伸びる、伸びる(^^ゞ鉄板に斜め置きで、どーにか収めたんだけど長かったので、今回は５本クープにしてみました。 クープアップで。メリッとエッジ！ さぁ、気泡は・・・？(〃´o｀)=3 ﾌｩ縦カットはもう無しーーー (>_<) やっぱりクープが開くと、水分飛ぶ？結構軽く、食べやすいバゲでしたー！ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2010.09.16
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ホシノ山☆新しいパン屋さん～バーバロッサ～
今日のパンは、ホシノ山～♪みかさんバージョン。ほんのりしあわせ。おうちパンただしレシピは１斤粉４００ｇなのに、勝手に３００ｇにする。そーーーしたら、なんともまぁーパサパサっていうかー、、、良く言えば、トーストしたら軽い食感。やっぱり４００ｇにすべきなのか？こんなパンはラスクにしちゃえーー！と食パン半分をラスクに。サックサク～♪ラスクにしたら、最高の食感です (≧ｍ≦）ぷっ！ 新しいパン屋さん、訪問です！バーバロッサ （BAKERY STADIO Barbarrosa) (福岡市城南区鳥飼７－６－２）カレーパン ウィンナーパン メロンパン レモンピールのパン 名前忘れたパン(^^ゞ このお店って、ボーノボーノの近くね。と思いながら行きました。そしてお店見つけて、中に入ると・・・「あ、あら？まるでボーノボーノと同じディスプレイ？」でね、さっき気づいたの～。ここ、ボーノボーノと住所一緒！！いつの間にボーノボーノ終わってたの？どーーりでお店の雰囲気が一緒な訳でした｡(*^▽^*)ゞ パンはハード系よりリッチ系、多し。カレーパンの後ろのグルグルなパンが種類違いで４～５種類。で、お味は・・・美味しい～！昨日買って、今朝食べたんだけどどれも柔らか！お店のメロンパンって、クッキー生地は美味しいけど、パン生地はパサパサとか多かったりするんだけど、ここのは丁寧に作ってある！って感じ。三つ編みのレモンピールのパンはもっちりしてるし～～！また買いに行こっーーと！ ちなみにここのパンは天然酵母ってことだったので、お会計の時、「どんな酵母使ってるんですか？」と質問してみました。そーしたら「パンによって、色々だそーです」いやいや、その色々の酵母の具体的な例を聞きたかったの～。果物とかレーズンとか自家製とかホシノとかーー。そして「どれも美味しいですよ！」と言われ・・・もうそれ以上、聞くことが出来なかったのでした。。。 ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2010.09.15
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ロールパン♪
昨日のピザの残りの生地は・・・ロールパン！卵が無かったので、牛乳で控えめ照り。 今日の1番。よし！ 今朝こんな感じで。ミニホットドックときゅうりとハムのサンド。奥の果物は梨。朝からがっつりいけます！｡(*^▽^*)ゞ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2010.09.14
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チーズたっぷり～ピザ♪
パンを焼くために、ＨＢで仕込んだ生地。その生地の１部分でピザ焼きました～♪私のランチです。 出来るだけ薄く伸ばした生地に、冷蔵庫にあったあり合わせの物。ベーコンやハムやツナや。そしてた～～～っぷりのチーズ。焼きあがり、チーズがグツグツ言ってます！タバスコかけて、ピリッとさせて・・・美味しくいただきました～♪ その時は美味しくって、ペロッと１枚食べたんだけど・・・絶対多過ぎた。。。お腹が全然空かないので、夕飯作る気が起きないし（いつもか？）何作るかも思いつかなかったー。なんとも手抜きな夕飯になったのでした。。。 ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2010.09.13
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シンプルカンパ☆スチームプリン♪
この前焼いたいちじくとクルミのパンのガバッと開いたクープが気に入らなかったので、シンプルな１本クープのカンパーニュを焼きました。何のフィリングも入ってないカンパ焼くの久しぶりかも～。 今回はメリッとクープが開くように成形に気を付けて・・・（迷いに迷ったんだけど・・・(^^ゞ）ちょこっとメリッと。ちょこっとメクれも。ただ・・・もうちょっと焼きこんでも良かったかも。（ただの、デカパンに見えちゃうね～～） いいかどうかも、分かんない｡(*^▽^*)ゞ 半分以上ラスクに。これ写真撮った後、食べてみたら・・・私の好きなサクサク食感にほど遠かったので、また焼きこみ。焦げ寸前（焦げたのもあったけど）にサクサクになり美味しくなりました！ 昨日載せた焼きカレーパンを参考させてもらったゆらさんがビストロオーブンのレシピ本よりプリンを作ってあったの。私のビストロのレシピにもあったかしら？と見たら・・・あったわよ～！それも材料が、卵と牛乳と砂糖（バニラエッセンスは省略）これならすぐ作れるー！ ほら、見た目プリンでしょ～～！（*＾＾*) フフこの前買ったお店プリンよりはあっさりしてるんだけど、ちゃーーんとプリン！ちょこっとプリプリのしっかり目だったんだけど、もうちょっと時間短めにしたら、フルフル～になるかな？美味しかったので、また作っちゃうかも～！ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2010.09.12
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焼きカレーパン♪
今日のパンは、惣菜パン３種！なんか惣菜パン作ろう～と思いつつ・・・何にしよ？で、あちこちのブログをウロウロと見て回るー！そんな時に、お友達のゆらさんが焼きカレーパン焼いてたので、真似っこ～｡(*^▽^*)ゞ パン粉はラウンドパンを使ったかな～？焼き色付けてから、パンにくっつけてます。 お肉たっぷり！カレーはレトルトも何も無かったので、牛肉と玉ねぎと人参を炒めて、溶かしたカレールーで味付けしました。（残ったフィリングは、息子のお弁当のおかずにもなったりして～）このパンは、朝からがっつり食べてくれました！ 他の惣菜パン２種。 ハムロールチーズパン やっぱり惣菜パンは、温めるだけなので・・・朝が楽！！！ （*＾＾*) フフ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2010.09.11
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黒糖くるみラウンドパン♪
まずは・・・トヨ型で焼いたラウンドパン３回目！焼いたすぐに、取り出すと手の型が付いたり、クーラーでペシャンコになったので・・・今回は、ちょっと型のまま冷まして出すことに。そーーーしたらーーーー！！！天辺が凹んでいくーーー！ (≧▽≦;)ｱﾁｬｰ慌てて取り出し、クーラーにのせて、写真を撮る。。。 私が思うに・・・２００ｇの粉量では少ないのではないかと・・・。２２０、いや２３０くらいあってもいいかも。他のものの分量計算し直しがちょこっと面倒だけど・・・。 バゲや山を修行してる方は多いけど・・・私はラウンドパンを極めたいかも～～！ ラウンドパン焼いた次の日は、黒糖くるみを作りそれを巻き込んだラウンドパンを。見た目変んなーーーい ｡(*^▽^*)ゞこちらもまだ粉量２００ｇ。けど中にたっぷりの黒糖くるみ。焼きあがり、アドバイスいただいた通りに立てて冷ましました。その下になったとこは、また潰れてるけどね(^^ゞ たくさん入れたので、どこ食べてもくるみが主張してて美味しい～～♪ シンプルラウンドパンから、シート巻いたり、フィリング巻いたり・・・ラウンドパンを楽しみたいと思います！ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2010.09.10
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いちじくとクルミのパン♪
なんか不恰好 (>_<)クープもメリッとじゃなく、ガバッと開いてるし・・・。 あらぁ～いちじくも粉々になっちゃったかなぁ？でもたっぷり入れたいちじくとクルミ。美味しかった～！ このパンが我が家族に受けるとは思わなかったので、いちじくとクルミのパンの半分と、昨日載せたテロワールバゲの半分を友達に強制押し付け！彼女の家ではドライフルーツのパンが大人気なので、気にいってもらえるかな？と思ったら、意外にもバゲの受けが良かったそうで～～～！フフフ・・・また焼けます～～(o^-')b ｸﾞｯ! ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2010.09.09
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テロワールバゲ♪
今日のパンは、viviバゲ～♪粉は初めて使う、仏産フランスパン用準強力粉テロワールもちろん冷蔵発酵なんだけど・・・１０時間くらいなのになんだか一回膨らんで萎んでしまったんじゃないかと思えるような状態。大丈夫かぁ、これ？ けど・・・クープのテロワール！エッジも立って、良い感じなことない？自画自賛～！｡(*^▽^*)ゞ 気泡は・・・ (_ _。)･･･ｼｭﾝ ピザトーストにして食しました。気泡がボコボコあいてないから、ソースがしっかり塗れて楽～！（なんて、負け惜しみなんだ。。。） ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2010.09.08
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ナンタコス、再び！☆スィーツ～Sugar Bear～
先月、ピタサンドにした時だったかな・・・ナンタコスの方を食べたいって言ったよね？ナンとお肉（ミンチの甘辛炒め）は昨日から用意してたんだけど・・・ナンを温めたり、野菜（レタス・トマト・アボカド）を切ったり、ソース作ったり。 今日は台風が来てて、５時５０分に暴風警報が出たら自宅待機だからって言っても、その前からお弁当は作らないと、間に合わないじゃない！だからお弁当作りも並行してるし、お母さんはバタバタバタと、必死で作ったんだからね！！！ それなのに・・・「朝から入らーーーーん！」その一言で、一口も食べないなんてーーー！(￣▽￣;)!!ｶﾞｰﾝ もぉ、作ってやんなーーーい (◎｀ε´◎ )ﾌﾞｩｰｰ! 朝は暴風警報出ること無く、学校へ送り出したんだけど、午前中に警報が！（たいして雨も風もなかったんだけど・・・）なのでお昼から福岡市の大半の学校は休校。早めに帰ってきても、雨も降って無いからと出かける息子。「あ！夜にナンタコス食べたい！」と言い残し・・・。 ・・・、・・・、・・・。作ってやった。(^^ゞ 昨日、ランチの後ケーキ屋さんに寄っちゃった！Sugar Bear （福岡市西区姪の浜4丁目17-15 ）いやぁ～～可愛いスィーツがいっぱいで、もう迷いまくりーー！見えないけど、カップも可愛いの～♪ちょこっと甘かったけど、美味しかった！このお店、モンブランが変ってるそうだから次はモンブランも食べた～い。 ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2010.09.07
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丸いサンドイッチ♪☆ランチ～スシロー～
また焼いちゃいました！ラウンドパン。えっーーっと・・・潰れてます (￣▽￣;)!!ｶﾞｰﾝカメラが一眼なので、潰れが目立つーー！焼きあがり、めちゃめちゃフワフワなのね・・・。これは・・・しばらく放置後に取り出すべき？丸々取り出す方法、ぜひご指導くださいませ<(_ _)> 今日はサンドイッチ写真も～！私のサンドなので、相変わらずきゅうりとハム。ダンナと息子はカツサンド。果物は梨（豊水）です。タイトルは丸いサンドイッチなんだけど・・・実際は丸じゃないなぁ～｡(*^▽^*)ゞ ラウンドパンのサンドイッチも美味しくいただきました♪ 今日、体育祭の代休だった息子とランチ。昨日の夜、シルシルミシルを見てたら食べたくなちゃったのよ～(^^ゞ スシロー福岡野方店 （福岡市西区野方1-6-25）右側のカゴ（？）に乗ってるのが、私のねぎまくろ。一皿100円だと思ったら、息子にも好きなだけ食べなさいと太っ腹～！昨日のテレビ見て、安いのには工夫が必要なのね～と感心。福岡にも100円回転寿司のお店増えたけど、スシローが1番好きかもしれない。（100円寿司の中ではね！）どこまでも、大衆的な我が家なのでした(^^ゞ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2010.09.06
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初ラウンドパン☆天ぷら～ぎんざ天匠～
今日のパンは、トヨ型で初ラウンドパン！はい、また新しい型買っちゃった～(^^ゞ 【食パン型】【パン作りアイテム】丸いパンが焼ける人気型！ 当店オリジナル！ シリコン加工合せトヨ型 小 8月の期間限定楽天ポイントが1,700ｐｔくらいあったのよ～。100～200なら流しちゃうかもしれないけど、1,700ｐｔはもったいないでしょ？けど欲しいものも別に無かったし、浅井商店3,150円以上送料無料だし・・・（で、結局支払い金が発生するし、すっかり楽天市場のカモになるのよね～(^^ゞ） 初めてのトヨ型。焼きあがり、棒をはずそうとすると・・・シュッーーーって～～。もう爆発するんじゃないかと怖かった～～(>_<)そして冷まそうとクーラーにのせたら・・・ 左側ペシャンコー (≧▽≦;)ｱﾁｬｰどー見ても過発酵だし・・・。それでも型に入れたパン、フワフワ～！美味しいパンになりました。 ランチに天ぷら屋さんに行きましたー！ぎんざ天匠 福岡下山門店 （福岡市西区下山門1丁目5番32号）今年6月にオープンしたらしく、新しく綺麗なお店。駐車場も広い。カウンターでいただきます。（奥にはテーブル席もありかも？）真ん中に天ぷら職人さん！みたいな方が2人。そして揚がった順に、若いお兄さんが天ぷら持ってきてくれます。 お好み定食 （えび・豚天・白身魚・いか・野菜3種） 780円 カウンターにはお茶や塩、お漬物が。もちろんイカの塩辛も。（天ぷら屋さんにイカの塩辛って標準装備？世の中の常識？福岡の常識？） 海老と白身魚あらっ？白身魚ちょこっと生臭い？お野菜はかぼちゃ・茄子・ピーマン。どれもサクッとした食感。ただ薄めのカットなので・・・美味しさも薄い？豚天、衣厚っ！イカ、味無しっ！揚げたてだし、不味い訳じゃないけど（えっ？ここまで言っといて？）ちょっと期待したほどでは・・・。同じ値段なら、あの大衆食堂みたいなひらおさんの方が美味しかったような。。。我が家の舌が大衆食堂風なのかもしれないけど～｡(*^▽^*)ゞ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2010.09.05
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フルーツカンパ♪
昨日焼いたパン！たっぷりのドライフルーツにクルミを入れたフルーツカンパーニュ。 昨日で仕事終了した皆様との食事会～！お疲れ様の気持ちを込めて焼きましたー。しかーーーし！夕方焼き上がり、集合時間６時前に写真を撮るには・・・まだ息子が帰ってこなーーーい(>_<)携帯写真です。。。せっかく美味しそうに焼けたのになぁ～。 フィリングぎっしり～！クリチも塗ったら美味しいよね。ってことで中にクリチ巻きこんじゃいました(^^ゞ もう１種類チーズパン。このパンの美味しさは間違いないですから～（*＾＾*) フフ ２種類のパンをセットに、皆様にお土産！本当にお疲れ様でした～。まだお仕事続く方も、頑張ってね♪ 今日は息子の通う高校の体育祭。９月に入っても猛暑ですから～。日傘をさしてても、役にたたないくらい、火傷するんじゃないかと思うほど・・・暑かったーーー(>_<)とりあえず終わってホッ！です。 ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2010.09.04
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ちぎりパン♪☆懐石料理～茶の華庵～
最近ロールパンや食パンでサンドイッチが続いたんだけど・・・朝けっこう大変なのよね。なので、今日は簡単に勝手に食べてね！ちぎりパン(^^ゞ チーズ・ウィンナー・叉焼・チキンボールの４種類なのに・・・息子２ちぎりで終了。。。サンドなら食べるくせに～～(>_<) 先週、実家に帰ってた時の女子会。 茶の華庵 （福岡県久留米市中央町34-7旧金文堂ビル）久留米では昔から大きい本屋さんとして親しまれていた金文堂。ここがお料理屋さんになってる！ということで・・・行って来ました。 本屋さんの面影は無いけど、階段や柱が重厚な感じです。 四季の懐石料理 数奇の膳 前菜こんな細々なのって好きよね、女子って～！ 豆腐とサラダ このお豆腐、上にちょこっと山葵がのってるからそれで食べてくださいってことだったんだけど・・・味が無い(>_<)お醤油くださーーい！と叫びたくなる。。。 ベーコンと野菜これがあるなら、前のサラダは要らないんじゃないの？ そして、ここで・・・パン？？？ えっーーー？？？この懐石って洋風～～～？？？このパンも微妙だしーーー！ 大根のスープと魚料理 鱧大根のスープ、ただミキサーにかけただけー、ザラザラーー(>_<)鱧ももうひとつだったし、その下にある大根も不味い。よっぽど大根をたくさん仕入れたのかしら？夏に大根って・・・ s(・｀ヘ´・;)ゞ.. メインは３種類からチョイス。牛ロースのひとくちステーキ。これは美味しかった！良かった～メインが美味しくて～｡(*^▽^*)ゞそしてほうじ茶で炊いたご飯でほうじ茶のお茶漬け。 デザートは小さめパフェ。これアイスの下、プレーンヨーグルト。ヨーグルトとスイカやメロン・・・合いませんから～～(>_<)杏仁とかパンナコッタみたいなのだったら美味しかったかもしれないけどー。 はっきり言って・・・残念すぎる懐石料理。お店の雰囲気は悪くないんだけどー。しゃぶしゃぶ料理の方がまだマシなのかしら・・・。まぁ、もう行くことは無いと思うけど～(^^ゞ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2010.09.03
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サンドイッチ♪
今日のパンは、角食パン！カックカク～ (>_<)またまたやっちゃいました。。。 普通～のサンドイッチが食べたかったの！１番好きな、シンプルなきゅうりとハムのサンドイッチ。タマゴサンド。朝、これを作るのはちょっと大変！息子のお弁当作り、息子用サンドイッチを作り（息子はタマゴサンドを食べない）ダンナと私のサンドイッチを作り、息子が学校に行く前に、写真を撮る！だから（？）カッコいい写真は撮れないけど・・・美味しい～～～！！！ロールパンや丸パンのサンドとも違う、美味しさなのよね。あ～～明日の朝も、食べたいーー！！！端しか残って無いけどさ｡(*^▽^*)ゞ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2010.09.02
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ロールパン♪☆バースディスィーツ
今日のパンは、ロールパン。卵もたっぷり塗って、テカテカ～｡(*^▽^*)ゞ粉はコンチェルトなので、水分ちょこっと少なめで。 今日の１番！ どーでしょーか？ホットドックや、ポテトサラダサンド等、色々と楽しんだんだけど・・・朝は写真撮る余裕無しでした。てか、最近息子がカメラ持っていくため、夜しか写真写せない。電灯の下の写真が続きます。。。 昨日はたくさんのポチのプレゼントありがとうございました～m(_ _"m)ﾍﾟｺﾘ私って・・・幸せ物！ で、自分の誕生日に買おうと思っていたマンゴープリン！ダンナの誕生日に食べて、めっちゃ美味しかったの。それを張り切って買いに行ったら・・・期間終了だって・・・(￣▽￣;)!!ｶﾞｰﾝ代りにロールケーキにしちゃいました。 果物いっぱい入ってる！L`ateloer de FRAU ラトリエ・ドゥ・フラウ （福岡市早良区西新３－１５－９）こちらのロールケーキは、マンゴープリンと違って・・・めっちゃ普通～(^^ゞ そして夜、ダンナが３１のアイスを買ってきてくれました！うわぁ～～覚えてくれてたんだぁーー！と感激してたら・・・実は息子がこっそりメールして、慌てて買ってきたらしい(≧ｍ≦）ぷっ！ま、美味しかったからいいんだけど～。 ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2010.09.01
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