2006年02月の記事
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おやすみなさい
我が家ではこどもたちは８時には寝ます。遅くても９時には寝てます。でも今日はめずらしくふたりとも昼寝してたせいか、なかなか寝つけないで、キャッキャとはしゃいでばかり。なので「もう寝なさい!おめめもお口もつむりなさい！」と言って寝室を出ました。…そのうちすっかりしずかになったので、寝たんだなぁと様子をのぞいてみたら、弟（３才）が口を手で押さえて、ふとんで目をぱちくりあけてじっとしていました。ふとんから顔と小さな手だけが見えてかわいい。彼は私に気づいてそれはもううれしそうな顔をしました。なんてかわいい…！口をおさえたままだなんて、なんだかかわいそうなことをしました。寝付けないみたいなので、いっしょに寝ることにします。おやすみなさい…ZZZ。
2006.02.27
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９０分パン・レシピ
私はこの材料の２倍量を一度につくっています。この生地を丸めるだけでもいいですが、私は長方形にのばした生地の上にチーズやレーズン、ジャムなどをのせ(右図）はしからぐるぐるとまきとめた棒状の生地を６等分し、底をとじて焼いた【ぐるぐるパン】にしています。簡単なので、ぜひトライ！！材料（プチパン６コ分） 強力粉100ｇ、バター小さじ２、 塩ちょっと、砂糖大さじ１、 ドライイースト小さじ１作り方１、ボウルに牛乳とバターを入れ、ラップをかけずにレンジ強(600w)で30秒加熱する。２、取り出して泡だて器でバターを溶かし、牛乳が人肌程度に調整し、ドライイーストを加え混ぜる。 塩と砂糖、さらに強力粉の1/3量を加えて、だまにならないように混ぜる。３、残りの強力粉を加えて、箸でぐるぐると混ぜる。 箸で持ち上げたとき、ひとかたまりになるのが目安。 ＊力いっぱい混ぜないこと。４、生地にクッキングシートを軽くかける。レンジ弱(200w)で30秒加熱し、弱い刺激を与える。 あたたかいところで15分。２倍の大きさになるまで。＜１次発酵＞５、打ち粉をして生地を取り出し、上からも粉をつけて、ガス抜きする。６、クッキングシートとぬれぶきんをかぶせ、休ませる。７、成型：丸くまとめたり、何かをはさんだりする。(図）８、耐熱皿にクッキングシートを敷き、生地を並べて上にクッキングシートをかける。９、ターンテーブルに乗せ、レンジ弱で30秒加熱し、弱い刺激を与える。10、クッキングシートごと天板に移し、ぬれぶきんをかけ、２倍の大きさになるまであたたかいところ に10分置く。＜２次発酵＞11、ぬれぶきんとクッキングシートを取り、１８０℃のオーブンで12～15分焼く。 で き あ が り
2006.02.26
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手焼きパン～ジャムロール
９０分パン、今朝も作ってみました。ジャムやチーズをロールさせたパン、小さくてかわいくてペロッとと食べてしまいました。早くできるので、休日の朝にぴったり！
2006.02.25
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90分パン
レンジで発酵させて、手焼きパンが90分でできました。５人で3種類のパンとラタトウイユとカプレーゼをサイドメニューに。本当においしくて、またチャレンジしたくなります。
2006.02.23
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小瓶中身
ちいさな小瓶に、これまたちいさな粘土細工をつめる“まるとや”さん。私も小瓶に小さな小さなニコニコクッキーを詰めてみたくなりました。まったくの初心者のわがままを聞き入れて、やさしく教えてくれたまるとやさん、ありがとう！まだまだ納得いくものを作るレベルに達しません。でも、すごくすごく楽しかった！！まるとやさんのブログは右下からリンクできます。素敵な小物がいっぱい。ぜひのぞいてみては？
2006.02.20
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ねずみのお面
幼稚園の発表会でねずみ役をした娘の作品です。ほっぺがなかなかかわいいでしょう？
2006.02.19
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女の子のお菓子会発足！
娘が私の真似事をして、お菓子会をはじめました。記念すべき第1回目はクッキー。小さな女の子が４人で上手に作りました。いつものキッチンがとても華やいで、さながらアトリエのよう。２回目が今からに楽しみです。
2006.02.17
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太巻き
今日の料理会では太巻き（恵方巻き）を27本作りました。今年の方角は南南東。無言で丸ごと一本食べきると福を呼ぶそうです。お料理会に参加したみなさんは家族の分をお持ち帰りしましたが、はたして何人の方が無言で食べきったかしら？
2006.02.03
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- 日常の生活を・・
- カラスの大群の低空飛行は不気味です…
- (2025-11-22 19:42:01)
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- コストコ行こうよ～♪
- ハイローラー（BLT) 大容量 ベーコン…
- (2025-11-23 21:22:27)
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- 日記を短歌で綴ろう
- 〇☆〇最近の相撲はずいぶんよくなった
- (2025-11-23 12:05:27)
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